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我學(xué)會(huì)了煮面條周記
時(shí)光匆匆，一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了，我們一定都積累了不少寶貴的經(jīng)歷，此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一篇周記了。千萬(wàn)不能認(rèn)為周記隨便應(yīng)付就可以，下面是小編收集整理的我學(xué)會(huì)了煮面條周記，歡迎閱讀與收藏。
我學(xué)會(huì)了煮面條周記1
首先是和面。和面就是把倒在盆里的麥粉加點(diǎn)水揉成團(tuán)。加水要適量、均勻，這是極其關(guān)鍵的一個(gè)步驟，因?yàn)樗倭�，麥粉就粘不到一起，相反，水太多了，麥粉就�?huì)粘在手上黏糊糊的。和面的力道也很重要。起初，我和面的 方法 不對(duì)，面沒(méi)和好，后來(lái)媽媽給我演示了一下，自然而然地就和得好了。
其次是壓面和切面。壓面，顧名思義就是把和好的面用搟面杖壓平。我把和好的面緩緩地放到大砧板上，它就好像一大塊橡皮泥一樣粘在砧板上，可愛(ài)極了。之后就開(kāi)始切面了，我拿起小刀小心翼翼地把它切成一條一條的。切好的面條就像葡萄藤一樣堆在那里，有粗有細(xì)，有長(zhǎng)有短。
然后就是煮面。我把水燒開(kāi)就開(kāi)始放面條了。面條在滾燙的熱水里翻滾，仿佛一群歡呼雀躍的`孩子。我耐心地等上三兩分鐘，等到鍋的中央冒出白色的泡泡就可以撈起來(lái)了。
最后就是品嘗勞動(dòng)成果的時(shí)候了。我在面條上擠了點(diǎn)平時(shí)最?lèi)?ài)吃的番茄醬并畫(huà)了一個(gè)笑臉，吃起來(lái)又酸又甜，心里美滋滋的。
今天是我第一次做面條，過(guò)程雖然辛苦但也很快樂(lè)。感謝媽媽教會(huì)了我動(dòng)手做面條。我想，以后等我手藝好了，一定要為媽媽做一碗更好吃的面條。
我學(xué)會(huì)了煮面條周記2
舅媽準(zhǔn)備好一個(gè)不銹鋼盆，一個(gè)裱花袋，100g面粉，三個(gè)雞蛋和用來(lái)下面條的配菜(咸菜還有肉絲)。開(kāi)始了，只見(jiàn)舅媽把100g面粉倒到不銹鋼盆里，把三個(gè)雞蛋打進(jìn)去，放一些水，用筷子慢慢攪拌起來(lái)。雞蛋、面粉和水慢慢變成了一個(gè)黃色的面團(tuán)，還飄著淡淡的蛋香。我高興得直拍手，以為做好了。舅媽卻說(shuō)：“你看，這面團(tuán)的顏色還不均勻，它還不可以裝到裱花袋里，這樣吧，我在里面再加一些水，你來(lái)攪拌，行嗎?”我邊點(diǎn)頭邊說(shuō)：“好啊!好啊!”舅媽往面團(tuán)里加了點(diǎn)水，我拿著兩根筷子飛快地?cái)嚢杵饋?lái)了，差點(diǎn)把黃色面糊都甩出去。
舅媽撐開(kāi)裱花袋，叫我把面團(tuán)倒進(jìn)去，面團(tuán)像酸奶一樣流入了裱花袋。舅媽叫我拿緊，自己燒配菜去了。等到鍋里“滋滋”響的時(shí)候，舅媽拿出一把剪刀，在裱花袋上剪了一個(gè)小口，黃色的面團(tuán)立刻流了出來(lái)，舅媽趕緊把它對(duì)準(zhǔn)鍋里的咸菜肉絲湯，入水的.面糊變成了面條浮在了水面上，黃色面糊擠完以后，舅媽拿鏟子鏟了鏟，面條就做好了。
在等待的過(guò)程中，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋。隨著一股撲鼻的蛋香，面條出鍋了，我拿出碗筷，跑到餐桌旁等候。面來(lái)了，我?jiàn)A起一根嘗了嘗，果然很好吃，看來(lái)有些東西還是自己做的好吃啊!
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