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做餅干的日記
時間過得真快，一天又將結束了，今天我們都做了什么了呢?讓我們今天做個總結，寫一篇日記吧。那么什么樣的日記才合適呢？以下是小編幫大家整理的做餅干的日記，歡迎閱讀與收藏。
做餅干的日記1
吃貨的本質當然不是吃，而是又會吃又會做!
都說甜食可以讓人分泌多巴胺使心情愉悅，每次路過甜品店都要駐足觀望，但是由于口袋空空，沒辦法品嘗她的美味，只能任由她們安置在秀美的櫥窗里。在我極力的說服我媽媽，給我安置一個烤箱，我一定讓她物盡其用之后，我媽勉為其難的給家里添置了新的家具。終于在三天極其漫長的物流之后，她成功入駐我家的廚房。不得不說，一入烘焙深似海。買了烤箱就得給她配置新的工具。在我媽媽無盡的吐槽我亂花錢之后，集齊了一部分新手烘焙工具。最近這幾天在瘋狂的觀看烘焙視頻，簡直比我上課都還要認真。
今天終于要到我理論轉向實踐的時刻了，首先我小心翼翼的將五個蛋白蛋清分離，這個過程真的是心驚膽戰(zhàn)，調皮的蛋黃可有點也舍不得與蛋白分離，依依不舍，情意綿綿，甚至還藕斷絲連。打發(fā)蛋白的過程比較有趣，一開始會擔心打發(fā)不起來，后來打發(fā)成奶油狀的時候，驚嘆蛋白的.神奇，與酸結合就會發(fā)生化學反應。我把模具送入烤箱之后，像監(jiān)控器一樣，站在烤箱前，透過玻璃監(jiān)視著里面的一舉一動。神奇的瞬間發(fā)生了，蛋糕像剛剛睡醒的居然，緩緩得伏起身體，膨脹成原來的兩倍大小，但突然間又像是受到什么打擊，又焉了下去。他的皮膚被烤的有些小麥色了，應該是比較健康的膚色了，所以將溫度調低，再靜候了二十分鐘之后，我迫不及待的拔掉電源，戴上我的隔熱手套。隔著玻璃門我都已經嗅到了濃濃的蛋香。這一次的成功給我?guī)砹四蟮墓奈�，莫名覺得我有這方面的天賦�；孟胫鴮黹_一家屬于自己的甜品店。啊女孩子就是愛幻想!
希望自己的甜品可以給更多人帶去甜蜜!
做餅干的日記2
炎炎夏日，伴著老家的蟬鳴，我學會了許多本領。游泳、煮蛋湯、炒青菜都成了我已經征服的“五指山”，而其中最讓我印象深刻的就是烘焙蛋撻了。
如何烘焙蛋撻呢?作為“烘焙界”的一名“新手”，我上網搜索了制作的教程、所需的食材和工具。經過一番收集，烤箱、牛奶、砂糖、奶油、雞蛋、蛋撻酥皮都已準備就緒。
烘焙新手開始“上路”啦!我先把雞蛋打入盆中，然后依次加入適量的`牛奶和砂糖，把蛋液攪拌成糊狀，接著把奶油倒入盆中順時針不停地攪拌，直到蛋撻液變成奶黃色之后，才把它倒入蛋撻酥皮。最后慢慢地把它們一個個整齊地擺放到烤盤中，打開烤箱進行烘烤。我睜著大大的眼睛，不停地盯著烤箱，一刻也沒有離開過。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……時間老人怎么走得這么慢呀�！岸�!”十五分鐘后，烤箱停止了運作，蛋撻終于烤好了。打開烤箱，一股濃濃的奶油味撲鼻而來，漸漸地，香味彌漫了整個廚房。
拿出烤盤，一個個金黃酥脆、香氣四溢的蛋撻正式呈現在我的面前。哇!真是讓人垂涎欲滴!看著這些“得意之作”，我的小手竟然微微抖動起來。我迫不及待地拿起一個蛋撻，正要張嘴，忽然想到姐姐從來沒吃過我做的蛋撻，還是先和她分享吧。于是我小心翼翼地捧起一個蛋撻，以最快的速度跑向姐姐的房間，上氣不接下氣地說：“姐姐，快嘗嘗我做的蛋撻。這可是我第一次做的哦!”姐姐接過蛋撻，半信半疑地說：“看樣子是不錯�！闭f完，姐姐咬了一口：“嗯，色香味俱全，以后我的點心你包了�！苯憬阈α�，我也情不自禁地笑了。
做餅干的日記3
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認真地學習著。我把烘焙當作一種樂趣，也當作一種享受。不管成品如何，只要不成為“黑暗料理”，我就愿意接受。
我會制作的品種并不多，都是些簡單又美味的小甜點。我不喜歡浪費材料，也不喜歡太復雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點水;雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發(fā);黃油餅干一定要烤足時間，不然內部不易成型……這些經驗都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來之不易呀!
每次把食物送進烤箱，我總是放不下心的，在料理臺旁看書、寫作業(yè)，一刻也不離開。我是要隨時觀察食物的情況的`，不然的話，我就沒法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的香氣總會讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：“哇，真香啊!”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌邊津津有味地吃著蛋糕，不停地稱贊。有時我也會請來朋友，一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢!
當然，烘焙也有一些令人苦惱的時候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結果有著云泥之別;一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂!
這就是烘焙的過程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會收獲甜美的結果。人生又何嘗不是如此。
做餅干的日記4
我熱愛美食，在一次無意間的嘗試中讓我迷上了烘焙。
我把烘焙當成一種樂趣，也當作一種享受。不管最后成品怎么樣，只要不是“黑暗料理”，我就愿意接受。
烘焙要留心各種不同的技巧，比如看似平平無奇的戚風蛋糕，不成功的話可能會開裂、塌腰、凹陷，制作過程非常講究：需要蛋清分離，且制作工具必須無油無水，否則蛋清打發(fā)不起來。一定要用細砂糖而不是普通的白砂糖。攪拌面糊的手法、面糊的狀態(tài)也非常講究，否則面糊會起筋，蛋糕會開裂……這些都需要很多次的嘗試，失敗多次才能成功，可謂來之不易呀!
第一次，我用玩一玩的.心態(tài)，不抱有任何成功的希望。剛開始只是用勺子估量，后來用量杯一不留神倒多了。我心想：算了，反正不會成功。意外的是最后成品獲得了家人的一致認可。嘗到了烘焙的甜頭，我決定要將它做到成功為止。后來在我反復練習了很多次后，終于成功了!
每當把面團放進烤箱后，我喜歡就拿把小凳子坐在烤箱前面，看著它隨著時間一分一秒的過去，褪去蒼白的外衣換上金燦燦的華麗服飾，然后慢慢膨脹。那個過程讓我覺得特別溫暖，烤箱里橘色的燈光照著所有被烘烤著的食物，都散發(fā)著愛的味道。
這就是烘焙的過程，既是思考的過程，又是創(chuàng)造的過程，更是學習的過程。有淚水或有沮喪，但總會有收獲美好的結果。人生又何嘗不是如此，沒有誰生下來就是天才，成功的背后都付出了無數的艱辛。
烘焙是自己情感上的表達，也是與他人心靈上的溝通。烘焙，不止是食物，更讓我成為了自己。
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