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和媽媽一起包餃子日記
導(dǎo)語(yǔ)：“媽媽?zhuān)惆娘溩诱嫫�！”看著月牙似的餃子，我忍不住嘖嘖贊嘆。下面是小編收集整理的和媽媽一起包餃子日記，以供大家參考借鑒。
和媽媽一起包餃子日記篇一：
今天是周末，我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩印?/p>
爸爸先到市場(chǎng)上買(mǎi)回餃子皮和新鮮的豬肉，然后把肉剁碎。接下來(lái)就是包餃子了。
媽媽吩咐我們先把手洗干凈，然后又把手擦干。媽媽開(kāi)始一步步地教我了，只見(jiàn)媽媽把一塊餃子皮鋪在自己的左掌心上，然后用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間。我一步步地跟著媽媽做。接著，媽媽又用手蘸了一些清水，涂在餃子皮的周?chē)瑡寢屖痉吨�，她先把皮的`兩邊合起來(lái)，把肉包住，再用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮粘合在一起，并打成漂亮的褶皺，這樣，漂亮可愛(ài)的餃子就做成了。雖然我包的餃子還沒(méi)有媽媽包的漂亮，但是我很有信心超過(guò)媽媽。
哈哈，下一步當(dāng)然就是煮餃子啦。煮，也是有講究的，必須先把水燒開(kāi)，然后再放入餃子，這樣，煮出來(lái)的餃子才不會(huì)老，皮也不會(huì)破。餃子煮好了，媽媽把餃子一個(gè)一個(gè)地?fù)瞥鰜?lái)放在碗里，我們一家人津津有味地品嘗著，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
和媽媽一起包餃子日記篇二：
今天是個(gè)星期天，媽媽教我包餃子。我們一起來(lái)到菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了豬肉、大蔥、生姜……回到家，媽媽先把豬肉剁成了肉泥，然后把生姜切下幾片,再切成姜末，接著把大蔥也切成了末兒，最后媽媽把切好的肉泥、姜末、蔥末全都倒進(jìn)了一個(gè)大碗里攪拌均勻后，再加上一些油、一些鹽和一些味精調(diào)味后，再一次攪拌，就這樣包餃子用的肉餡兒，就準(zhǔn)備好了。
接著就可以開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)媽媽先把一張餃子皮平放在手掌上，再用筷子夾了一點(diǎn)肉餡兒，放在了餃子皮的.中間，然后媽媽用食子在盛滿水的小碗里沾了一下，抹到了餃子皮的四周，后媽媽把餃子皮包起來(lái)捏緊。媽媽包餃子是快又好，好像一個(gè)銀白色的元寶，十分好看。
我學(xué)著媽媽的樣子包了幾個(gè)，可是我包的餃子是一個(gè)比一個(gè)差，但是我毫不氣餒，接著包了一個(gè)又一個(gè)。后來(lái)，我似乎掌握了技巧，越包越好。就這樣，我和媽媽一起包了許多餃子。
今天，我為我學(xué)會(huì)了包餃子而高興。
和媽媽一起包餃子日記篇三：
每到過(guò)節(jié)的時(shí)候，媽媽總是最?lèi)?ài)包餃子給我吃，韭菜餡的，豬肉餡的，芹菜餡的，各種我都吃。有一天放假，媽媽拉住我說(shuō)要教我包餃子，我正好閑著，就跟著媽媽學(xué)起包餃子了。
準(zhǔn)備好豬肉，芹菜。將豬肉洗干凈用刀切成肉泥，芹菜另外切成適當(dāng)大小放入豬肉餡中攪拌均勻，加上適當(dāng)?shù)?鹽，香料和適當(dāng)?shù)南阌�，再切點(diǎn)蒜末放入其中，餃子餡就做好了。
最難的要數(shù)搟餃子皮了。和面可是個(gè)技術(shù)活，水和面的比例一定要控制好，不要太濕太干。用手揉好，放一段時(shí)間。
接著將揉好的面團(tuán)，分成一小段一小段，用手摁扁。用搟面杖將小條搟平，厚薄適中，各部分都很均勻。
取適量的餡放入搟好的餃子皮中，然后將餃子皮對(duì)折，切記不要捏肚子，輕輕捏住半圓的餃子邊緣，用手從餃子的一端捏到餃子的另一端，可以擰成帶花的形狀。注意一定要捏緊以免露餡。
包好的餃子要在面粉上滾一下，媽媽說(shuō)這樣放置的餃子可以不沾在一起，
我搟了好半天，也沒(méi)有成功一個(gè)，而媽媽已經(jīng)包好十幾個(gè)了。想想以前我只知道吃，不知道怎么包，正是慚愧的很那。媽媽說(shuō)還有好多種包法呢，我想等我先學(xué)會(huì)一種再說(shuō)吧。從中我學(xué)會(huì)了一定要親自動(dòng)手，而不能只是談?wù)摗?/p>
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