隨陽看竹海散文

　　隨陽位于赤壁市東南，是鄂南的楠竹之鄉(xiāng)。不久前的一天，為了體驗冬日登山的樂趣，我與幾位朋友一道驅車前往隨陽看竹海。

　　早晨八點多鐘，從赤壁城區(qū)出發(fā)，冬日的陽光透過車窗，映照在身上暖洋洋的。我們到達官塘驛再進入前往隨陽的公路，過隨陽集鎮(zhèn)，沿老虎巖村方向行進，經路人指引，約上午十點，車子在隨陽山腳下的采育場停下。然后，我與朋友們沿著山路開始步行上山，道路蜿蜒盤繞，滿山竹林青翠，遍地野草幽靜，空氣清新，風景秀麗。

　　在靠近山頂的南側的路邊，修有一紀念碑，我們停下腳步，看到碑文記載解放前隨陽上百名烈士追隨共產黨舍身就義的事跡，頓感烈士們仿佛給隨陽山增添了靈氣。

　　約十一點多鐘，我們登上了主峰海拔六百一十五米的隨陽山。登頂俯瞰，山巒起伏，群峰競秀；舉目遠眺，遠山樹影若隱若現(xiàn)，眼前竹海碧波萬頃；聽說登山者隨處可見朝陽，猶如“山隨陽轉，陽隨山移”故名隨陽山，因而，我們也就不適時機的與其有了零距離體驗的親身感受。

　　山頂有一寺廟，院子不大，雕梁畫棟，簡練古樸。正院門有一副對聯(lián)：“青山容我靜，功名任人求”，橫批是：“隨陽仙山”。木魚聲聲，香煙繚繞，拜神求福者有之，相傳廟神靈驗，附近各地群眾每年都有來此“朝山進香”，真是“山不在高，有仙則靈”呵。

　　抬頭東望，竹茂林豐，林間小鳥們把這山林當做自己的王國，自由自在地在竹枝間穿梭。

　　低頭西望是一片充滿了希望的熱土。一幢幢高大的建筑拔地而起，那就是日新月異的赤壁古城；有如綠色的竹林充滿著生機與新的希望！

　　在下山的路上，偶爾可見曾被大風刮倒、折斷的竹木靜靜的躺在山野林間，它似乎在說，待它慢慢的腐爛、化為肥料后滲入地表再哺育新生竹林，愿為原生態(tài)竹海生生不息貢獻自我。

　　中午十二點多鐘，已是午餐的時候；葛仙山村路邊一劉姓人家熱情地接待了我們。

　　也許是我們有口福，正巧碰到這戶人家殺年豬，吃到了主人家的年豬肉、鮮魚、豬血粉條湯、山野菜等；樸素的農家菜肴讓我們的舌尖又品嘗到了家鄉(xiāng)美食的味道。

　　殺年豬是農家的習俗，也是隨陽人的習慣，聽劉主人說，當地的年豬一般都要用熟食喂養(yǎng)，所殺年豬肉質好，僅供戶主人家食用，不作外銷；過去，隨陽人年飯或招待客人時，其餐桌上盤子中的肉，習慣上都是大塊的，每一塊肉有二、三兩；如今，已改成了切小塊肉裝盤待客了；因此，我們有一位朋友飯后，對年豬肉感覺味道好而贊不絕口，也就不足為奇了。但是，由于季節(jié)的原因，午餐時沒能吃到隨陽臘味，也就只有留下遺憾了。

　　不過，我曾在春季去過隨陽葛仙山，也吃過隨陽臘味。劉姓主人對我們說，他們這里有隨陽山外，還有一處近年來，因旅游業(yè)帶動而聞名遐邇的道教文化遺址葛仙山。葛仙山有漫山遍野的野生櫻花，而不是人工栽培的，更不是入侵者為了炫耀武力或思念故土而種下的。那里很少有馬達的轟鳴，汽車的尾氣，擁擠的人流；只有恬靜的山野，清新的空氣，撲鼻的花香。

　　每年3月底至4月初，萬畝野櫻花盛開，引無數賞花的游客紛至沓來，由于野櫻花期短而顯得格處金貴，劉家開了一個農家樂餐館，每年春季的生意特別好，旺季僅半月時間，每天餐飲收入可達二、三千元，其實游客們在賞花的同時，更喜歡這里的一種久負盛名的美食---隨陽臘味。

　　以前沒有冰箱，農戶殺年豬后，一次出現(xiàn)太多的肉無法保存，于是放點鹽腌上，晾干時有人想快一點，省點事，于是掛在鄉(xiāng)里的灶膛上，誰知竟然誕生了臘肉。

　　隨陽臘味最為純正，有很多城里人每年冬天在隨陽殺年豬的家中買肉，然后委托加工熏制好等來年春天再取，圖的就是那個純正的味道！一般農戶家里每年也做臘肉，但是與隨陽的那種臘肉是無法比擬的；因為除非在山區(qū)生活，否則再好的技術、再好的材料也休想做出地道的臘味，其奧妙就在熏制的時間不是一蹴而就，而是天長日久；熏制的材料是滿山遍野的小雜木，而各種各樣的雜木經過天長日久的熏制使得臘肉保留了更多林木的香味；隨陽臘味上品為豬頭、拱嘴、豬腳、豬肉、狗肉、野豬肉等！

　　純正的隨陽臘肉味道，雖咬一口滿嘴流油，但是絲毫不油膩，味美綿長。

　　午餐后，返程路過隨陽集鎮(zhèn)不遠處，便是位于張家坪聯(lián)合國林農組織定點考察基地──萬畝隨陽竹海。

　　我們下車后進入張家坪，沿著兩棟豪華的農家別墅間的一條道路入竹林，腳下的水泥路面向前延伸，不多久，遇見有一個六角涼亭，之后，靜靜的竹林里，只有一條越來越陡峭的土路指向山頂；于是，我們一鼓作氣向上攀登，最陡坡角度約達70度，因而我們只能手腳并用，并依靠竹木攀附艱難上行，經約近1小時努力，抵達峰頂。下山途中，我們在竹海的六角涼亭作短暫休整后，便乘車踏上了返回的行程，于下午三時回到了城里。

　　隨陽看竹海，漫山遍嶺的竹林似萬頃碧波，一直延伸到霞光四射的天際，山風吹來，竹影清風，令人仿佛置身于大自然的人間仙境。

　　冬日隨陽，心情陽光；山隨陽轉，陽隨山移；美山、美竹、美景、美食，讓人流連忘返。

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