和面盆散文

　　在我家里，留傳著一個普通的和面盆，它是母親留給我的，其中釀發(fā)著濃濃的母愛的味道。

　　小時候，我是一個刻苦的孩子，常常學習到很晚。尤其冬天的夜里，天冷身寒，母親更是體貼我，每每入睡前都要端出和面盆，盛面、攪水、揉和，然后于炕上擺開面板搟面條�；璋档臒艄庀�，她前傾后移的身影、推拉滾壓的身手，和著鏗鏘有力的節(jié)奏，發(fā)出“咚嗤嗤咚嗤嗤”聲響，仿佛一首輕快的小夜曲。等到面片溜圓了，她就卷到搟面杖上，再“S”狀垂滑下來，折疊成長長的面梯，然后操刀行云流水似的切成一縷縷綿勻的面條，那動作真有些朦朧般的藝術味。面條好了，她便撒到鍋里，并配上先前炒好的青菜和蔥花，做成一頓香噴噴、綿柔柔的夜餐。這夜餐猶如一條涓涓暖流，不僅驅散了我的寒冷與困倦，也溫潤了我的心靈與情懷，成為我一生都難以忘懷的美好記憶。

　　不過，在那個年代，一頓湯面條也僅僅是母親給予我的 “奢侈”小灶罷了，和面盆里侍弄出來的更多還是黃面窩窩頭。當掛在梁上的竹籃快要斷糧的時候，母親便拖出她的面盆，挖來幾碗玉米面，揉合成一塊大面團，然后利索的拽下一塊一塊小面坨，一個接一個甩到板上揉搓，不大功夫就魔術般的變出好多尖尖的小黃錐。她拿起來托在左手，用右手的食指于錐底捅個小洞，一邊旋轉一邊摩擦，一個個小小的窩頭便成型了。為了讓全家人吃起來津津有味，母親還常常放些白糖、黑豆，或者拌些榆錢、槐花、胡蘿卜絲進去，不斷變著花樣調(diào)動我們的胃口，那份精細、那份無微不至的關愛至今還甜蜜在我幸福的心海里。

　　初中畢業(yè)時，我迎來了自己人生中第一個關口——中考。考試那天，母親早早的從二奶奶家借來烙餅的鏊子，然后搬出面盆，放入白面，撒進倆雞蛋和一些碎蔥粒，給我做了兩張焦脆、噴香的蔥油餅。吃著稀罕的蔥油餅，喝著熱乎乎的湯面條，我沉浸在一種十分香甜的激動里。母親不知從哪里聽來的道理，信心滿滿的對我說：“餅里放了兩個雞蛋，湯里放了一個雞腿，就是100分的意思。只要你發(fā)揮出平時的水平，肯定能考好！”我默默的品嘗著她的祝愿，禁不住熱淚盈眶，心中升騰起一股振奮的志氣。

　　后來，我順利的考入了師范學校，畢業(yè)后又成為一個城里人。繁忙的工作和緊張的節(jié)奏讓我無暇去品味生活，匆匆的早餐奶、油膩的酒肉食和便捷的機器面成為我一日三餐的主旋律，母親的味道竟也漸行漸遠了。那一日我攜妻帶子回到久違的老家，母親早已為我們準備好了她那手老面條，一粘嘴，先前熟悉的味道便陡然灌入我的肺腑，顛覆了我的味覺。我忽然醒過神來：這才是養(yǎng)育了我30年的味道，——一種樸實、柔韌、綿綿有力的母親的味道。剎那間腦海里又浮現(xiàn)出了那個面盆，浮現(xiàn)出了母親和面、搟面條、做窩頭的情景，不由得問母親：那個和面盆還用嗎？母親看出了我的心事，臨回城的時候特意把這個和面盆給了我，從此它便成了我的傳家寶。

　　如今，這個和面盆在我家已近20年了，讓我感動的是母親的味道在妻子手里得到了傳承與光大。妻子不僅能做出和母親一樣味道的手搟面，而且偶爾還能搓幾個窩頭，焙幾張蔥油餅，給我回味一下母親的時光。兒子從外地回來，第一頓飯吃的總是妻子從和面盆里釀制出的柔韌溫存的燴面，而他，也早已把這種味道深深的種進了自己的生活里。

　　和面盆，永遠的母親的味道！

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