青木瓜之味散文

　　在我的園子里，有一棵木瓜樹，那些木瓜，一顆顆地吊在樹上。熟透了的木瓜，有一種淡黃的色澤。味道甜絲絲的……

　　—— 摘自越南電影《青木瓜之味》

　　這部影片在很多年以前看過(guò)，說(shuō)的是一個(gè)從鄉(xiāng)下來(lái)的女孩，踩著西貢小巷的青石子路，來(lái)到別人家?guī)蛡颍瑢W(xué)習(xí)烹煮青木瓜這道家常菜。在滴著雨水萬(wàn)物生長(zhǎng)的天籟聲中，在青木瓜破開的清香里，她長(zhǎng)成了一個(gè)亭亭玉立的女人。這就是“青木瓜香”的大致情節(jié)。

　　秋日一個(gè)暖暖的午后，拿起早上買來(lái)的木瓜，別看是表面是青皮的，可一剖開，青皮下面是金黃金黃的果肉，里面窩者一粒粒象黑珍珠一樣的晶瑩的籽。小心翼翼的把里面的籽剔除干凈，把木瓜切成小段，拿起一塊，輕咬一口，絲絲清甜溢滿了唇齒之間。 說(shuō)起木瓜，這在我們南方司空見慣，可謂從小吃到大。小的時(shí)候，家里養(yǎng)了一群雞，老爸很會(huì)利用空間，雞舍空地的棚頂上爬滿了絲瓜葫蘆之類的爬藤類植物，為雞兒擋住亞熱帶的烈日，雞舍的門口就種了一棵木瓜樹，雞糞就滋養(yǎng)了門口的木瓜樹�？粗�木瓜樹從小小的幼苗，細(xì)細(xì)的樹干，慢慢的變粗，慢慢開出淡黃的花，花謝后，一個(gè)個(gè)小燈泡一樣的小木瓜長(zhǎng)了出來(lái)，木瓜慢慢的長(zhǎng)大了，一顆顆吊在樹上。想吃的時(shí)候，拿起小刀，托著木瓜，把它從樹干上割下來(lái)，一股乳白的汁液從斷裂出流出來(lái)。青的時(shí)候，把它切片或刨成絲，拿糖醋一起腌，脆脆甜甜，加點(diǎn)辣椒，就成了我們愛吃的酸品。熟的時(shí)候就當(dāng)水果吃，為物質(zhì)匱乏的年代補(bǔ)充了不少維生素。據(jù)說(shuō)木瓜還有美容養(yǎng)顏的功效，我的皮膚還那么白凈細(xì)膩，不知是不是經(jīng)常吃木瓜的緣故。

　　我的院子里也栽有許多的木瓜樹，自己也種了一棵。記得中學(xué)時(shí)讀過(guò)《白楊禮贊》，贊美沙漠中的白楊樹頑強(qiáng)的精神。這個(gè)看起來(lái)木訥、實(shí)在、土里土氣、毫不起眼的木瓜也有頑強(qiáng)的生命力。人們吃木瓜吐出的籽，一遇見合適的環(huán)境，就會(huì)長(zhǎng)出幼苗來(lái)。有次除草，不小心弄斷了它的整個(gè)樹冠，原以為它活不了。誰(shuí)知過(guò)不了多久，驚奇的發(fā)現(xiàn)，它從旁邊又長(zhǎng)出新的枝葉來(lái)。遇見只開花不結(jié)果的木瓜樹，老人說(shuō)只要往它的樹干釘上釘子或木樁，它就會(huì)結(jié)果。據(jù)說(shuō)這是木瓜為適應(yīng)環(huán)境做出的應(yīng)激反應(yīng)。即使把它的樹干砍掉，只要根還在，就會(huì)發(fā)出新的枝葉，足見它求生的欲望是那么的強(qiáng)烈。即使是在貧瘠的土地上，它也頑強(qiáng)的生長(zhǎng)著，盡管瘦弱，枝干不夠壯實(shí)，可樹干上依舊頑強(qiáng)的吊著幾棵拳頭大的木瓜。這就是木瓜頑強(qiáng)、不屈不撓的生命力。不能改變環(huán)境，就只能改變自己去適應(yīng)這個(gè)環(huán)境，人們是否可以從木瓜身上可以得到些啟示呢？我不知道越南人把電影命名為《青木瓜之味》，除了影片里如水清澈的女子，是否還有更深一層意味呢？

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