飯店打工心得體會范文（精選17篇）
某些事情讓我們心里有了一些心得后，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記于心，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習慣。但是心得體會有什么要求呢？下面是小編整理的飯店打工心得體會范文，歡迎大家分享。
飯店打工心得體會 篇1
“長大是很快的事情”，及時在來到了大學我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次，僅僅只是經過了在社會一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變！
此次在xx飯店打工的社會實踐讓我經歷了很多不曾體會的事情。如今的我對于生活和社會有了全新的認識和感覺。相信這會給我今后的人生道路也帶來許多的改變。
此次走出校園的社會實踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對社會的環(huán)境認識漸漸變得完善起來�；仡欉@段時間，尤其是在于自己公司地點的領導和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會到了在團隊之間的溫暖，已經對于工作的規(guī)則和要求。這些對我都是非常陌生的感受。
先來說說工作的環(huán)境吧，作為一名臨時的員工，我并沒有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時間里有什么做什么，因此在飯店的各個區(qū)域都有我的身影。但在工作中，無論是洗菜洗盤子還是為客人上菜，在這些工作中并沒有能稱得上是簡單的工作。無論是什么工作，總會有自己的.要求和規(guī)定。就像打掃時要求干凈清潔、上菜時要求有禮又及時，僅僅是一個飯店中的各個基礎崗位都有各種各樣的要求，更別說其我還不了解的崗位，想必會比現在更加復雜和困難。但同時，面對這些困難的時候我也并不是一個人！在我身邊的領導和同事們都對我這個新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀并不大我多少，但在工作的經驗上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗到團隊的熱情！
此次在社會的打工經歷，讓我對原本陌生的社會有了全新的認識。盡管在社會中還有很多我不了解的事情，但在我進行社會實踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會在我的感覺中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗也教會了我社會的工作生活的并不輕松的道理。
為此，在今后的大學生活中，我會更加積極的督促自己，在學習和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會的環(huán)境做好準備！相信當我再次進入社會的時候，一定能收獲比現在更多的體會！
飯店打工心得體會 篇2
這次暑假，我利用了這兩個月進行實踐了，在這次實踐當中，我體會到了生活的辛酸，也體會到了知識的力量。所以在這次實踐結束之后，我想就此談談此次打工的一些所感所想。
這次在打工的過程中，我認識到了在社會上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無法去掌控，也沒有那個能力去解決。所以只有不斷的積累經驗，我們才有可能真的去成長，真的成為一個大人。這一次實踐確實告訴了我很多的道理，也讓我逐漸明白了作為一名新時代的.青年，我應該具備怎樣的素質，這些都是我今后在學習當中也要去思考的問題。
和幾個同學一起，我們進入了一家飯店做服務員，一開始我也是和大家一起做服務員的工作，到時候來飯店的一個前臺走了，加上他們知道我做過收銀工作，所以讓我去做前臺了。這兩個崗位的經歷，也讓我清楚了自己的能力。在做服務員的時候，我的優(yōu)點是熱情開朗，對待顧客態(tài)度很好，并且做事細心周全，很少出現一些服務不周的問題，顧客對我也是表示肯定的。
后來在做前臺的時候，我出現過幾點錯誤，一是在收銀的時候不夠細心，有時候總是漏掉了一些東西，然后只能從自己的工資里扣。雖然平時我比較的嚴謹，但是我發(fā)現在收銀這份工作上，是要保持絕對的警惕的。如果我有什么大的失誤，是我自己承擔不了的。
在這兩個崗位上，我認為自己還是收獲了不少的，至少我覺得現在的我比之前更好了，這也是實踐的最終意義吧。這次在服務員這份工作上，我認識到其實自己還是很擅長去做服務工作的，這份工作首先可以鍛煉我們的心態(tài)，也可以鍛煉我們應對能力，對我們的成長是非常重要的。尤其是作為一名大學生，首先就是要有這樣的覺悟，突破自己，適應社會的覺悟。
不管什么層次的工作，體驗過了，就會明白，不管是一個什么崗位，我們所要面對的壓力，都是我們可能無法承擔的，我們唯一可以改變的，就是變得更強，讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關，打敗它，然后成為一個新的自己。這次打工的經歷讓我明白了知識的重要性，想要實現自己更多的價值，首先就多去提升自己吧，好好學習，成為一個更強大的人！
飯店打工心得體會 篇3
這是我至今為止度過最長的一次假期，同時，也是我收獲最大的一次經歷！此次寒假期間，為能充分利用自己大學生的身份，我在假期中為自己找到了一份“簡單輕松”的服務員兼職工作。并在寒假里，在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己�，F在自我回顧一下，假期的兼職工作中，我將自己臨時轉換身份為一名社會基層的工作者，通過親身的體會和嘗試，經歷了社會的工作和生活�，F將自身此次活動的心得和體會記錄如下：
一、進入社會的體會
作為一名大學生，即使在如今校園的生活中已經加入了很多的社交元素。但不得不說，當我真正走上社會的時候，心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會不難，走出校門就是，但真正的融入社會，并獨立自身的在社會中表達自己卻著實是一個大跨越。在平時的生活中，我也算是一個比較開朗的人，但在這次活動的求職工作中，我依舊花費了一些時間去準備和適應，才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。
但雖然開頭的第一步有些難，可當邁出了第一步后，一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來。這也讓我感到自己在大學這些年來的鍛煉確實為我儲備了不少的力量和能力。
二、工作的感受
作為一名大學生，雖說不是體育專長，但平時我對自身的`體力也是有一定自信的。為此，在看到這份工作的要求后，我才選擇了它。但此次的工作，卻充分讓認識到自身的社會經驗以及判斷能力是多么的淺薄。作為一名服務員，雖說看起來是很簡單的工作。但我卻只考慮到了“幕前”，在客人用餐的時候，服務員只用負責點單、端菜、整理。但當客人離開后，我們卻還有其他的工作需要完成！如：“打掃、準備、處理垃圾”等。這都是我沒有充分考慮到的地方。
雖說工作的辛苦確實有些超出了我的預計，但在這樣的體驗下也同樣給我?guī)砹诵碌闹R和進步。并讓我更加充分的體會到了工作的辛苦。
三、自我收獲
體會這次工作，最大的感受還是工作的辛苦。雖說是簡單的工作，但一天下來能休息的時間也很少，并且還可能會因為犯錯受到批評和教訓。雖說這次打工店里的老板人很好，但也讓我充分認識到了社會工作的嚴格。
其次，通過這次的經歷我也感受到自己在社會生活中有許多經驗的不足。雖說現在在學校還沒有太大的影響，但在走上社會中卻會造成不少的麻煩，為此，我也積極學習的并鍛煉了自己的這些能力。
總的來說，這次的實踐體會給我?guī)砹撕艽蟮氖斋@，尤其是在我的獨立能力上，更是得到了很大的成長。在今后的大學生活中，我也會更加嚴格的要求自己，讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對社會的道路！
飯店打工心得體會 篇4
本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們去遵守，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。
開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。
餐廳是飯店中的'一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。
每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
飯店打工心得體會 篇5
說起來，這也是第二次參加社會實踐了。今年重慶的夏天不像往年那樣酷熱難當，到有了一絲暖和的人情味。找工作的行程，就在一次雨后的清晨開始。
雨水洗過的街道，石磚青得發(fā)亮，道旁硬朗樹枝散發(fā)辛辣香味。大多數店鋪還沒開門，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞。有了上次的經驗，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起。來到一家干凈的小店，老板熱情地迎接。我道明來意，他倒是態(tài)度溫和地道明原委，說是小店經營不缺人手。要成功就得先習慣失敗，我也坦然地坐下，向老板要了一份早飯。
走著走著，其他的店鋪也開始陸續(xù)開門營業(yè)。雖然還沒有著落，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天，也覺得心安理得。差不多快到中午了，接到一個朋友的電話，說他爸打算關了以前的副食店，開一家小飯館。我眼前一亮，問他還需要人手不，我正在找工作。他說正需要招個服務員呢，你要來的話給你算八百一個月。我一聽，成，工資還不低，立即答應了下來。高興之余，去飯館小搓了一頓。當然不是單單去吃飯，暗中觀察了一下那些服務員是怎么工作的，也好到時候有個模板。
隔天，朋友領我到他家飯館。這是個不到三十平米的小店，主要經營涼菜和一些簡單菜式，供夜間人們喝酒休閑。上班的時間也自然定在中午到凌晨兩點。進店左邊是木制案板，帶三層櫥柜。案板上整齊擺放各種調料，櫥柜里是各式鹵菜。小店格調簡單亮敞，給人感覺實惠干凈。老板親自主廚，加上一個幫廚，店里總共三人。
中午開始備菜。豬蹄、雞爪、雞翅等鹵菜此時下鍋，小火鹵至下午晚餐時分，香氣四溢，成了一道無形的招牌。各式素菜要仔細摘剔清洗，分盆裝好。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。店里各個角落逐一清掃搽拾，碗筷煮沸消毒。這些看似簡單的工作，卻能忙上一個下午，容不得半點馬虎。晚上六點左右，客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來光顧，也是一天中最忙的時段了。記錄點菜，添加碗筷凳子，清點酒瓶結賬，收拾桌子，迎接新來的客人…閑暇時來，看客人們臉紅頸漲地行酒令，聽忙碌了一天的司機討論地區(qū)的時事，市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意。這就是實實在在的生活，腳踏實地，不容置疑。
工作日復一日，雖然單調，但卻踏實。不覺已是辭別的時刻。老板姓代，說來也是“老家門”。笑咪咪地遞來一張信封，囑咐我清點一下，另還夾著一張一百的鈔票，是對我工作努力的獎金。輕輕的一聲謝謝，心中的.欣喜都回報在一個淺淺的微笑里。有一天，當自己習慣性地在銀行查看工資卡時，也許體會不到此刻微笑中的含義了吧。
領到工資，給母親買了一盒眼貼膜，給自己添了點衣服，買下了心儀已久的吉他。很有成就感。錢雖不多，但知足常樂；事雖不大，可腳踏實地。凡事都洗去年輕人的輕浮，成熟總是厚重穩(wěn)妥的。是從簡到繁，相信現在耐心的積累，總有一天會成為不可替代的財富。
與其說是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味。生命之堅韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。
飯店打工心得體會 篇6
飯店打工是我這個暑假所做的社會實踐，在飯店做服務員的這段日子，也是讓我體會到工作的艱辛，以及對于社會有了更多的了解，同時也是感受到自己也是要繼續(xù)努力的去學習來讓自己的能力變得更好，為以后真的畢業(yè)進入社會而做好一個充分準備，讓自己能更快去適應，找到更好的工作，此次實踐也是有挺多的感觸。
的確服務員的工作是比較基層的，其實當初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學習的也是酒店的專業(yè)，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務方面，北方也是很多的飯店其實也是屬于酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專業(yè)對口的'一塊工作，只不過太過于基層，基本不需要有什么經驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經驗才行的，同時我也是看到的確優(yōu)秀的服務員其實也是需要我們努力才能做到的。并不是之前自己想象的那么簡單。
在工作里頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時也是了解飯店經營的各個方面是如何的，有些同事會教我，和我說，有些同事則是不會的，也是讓我體會到社會是和學校很不一樣，每個人有自己的想法和顧慮，同時也是沒有像學校那么的單純，更加的事故和有自己的想法。當然我也是只能去接受，這就是現實，同時客人也是如此，有友善的，也是有態(tài)度不好的，同時也是遇到一些問題，自己要靠自己去解決，同事不一定能幫到，當然也是有同事是非常樂于助人的，是會幫到我去做好，也是讓我感動，但社會終究現實更多，也是讓我明白，自身的能力格外重要，別人能幫忙是好事，但更多要靠自己的努力。
經過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學校學習進步去完善，同時我也是發(fā)現了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實踐讓我更早的了解社會，清楚自己的現狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以后走好自己的路。
飯店打工心得體會 篇7
我認識到作為服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。因此，我認為作為飯店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�方面就是服務員的言和行。
二、交際能力
飯店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
六、應變能力
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的`就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
飯店打工心得體會 篇8
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題："你為公司的經營發(fā)展準備好了嗎？"
也許你會說："我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領導的事！"
在這里我要大聲的說："你錯了！在公司的經營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司飯店工作也是市場經濟的橋梁，關系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!"
一、工作方面
在這段日子里，我了解了飯店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們飯店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們飯店的經營發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們飯店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的'時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是飯店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質工作的動力，下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學習、勤總結，為飯店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!
飯店打工心得體會 篇9
冬去春來，百花爭艷。屈指算來，我在譚魚頭工作已六年了。20xx年6月在有關領導的支持下擔任了采購職務工作。現將我一年來對采購工作的幾點體會與同事們相互取長補短。
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調查市場，了解店內所需貨品的價格，并且要精心選擇貨品和供貨商，努力提高貨品的凈料率和使用率。
二、因購進貨品的投資只有通過銷售才能得到利潤的回報。而購進貨品是否售出，并能贏得較好的利潤，取決于來店的消費者對貨品的滿意程度。因此，采購員要根據考察市場的實際情況及時與有關領導擬定商品銷售價格，對每一道菜的用量及成本的核算做到精打細算，既滿足消費者對商品的需求，又達到速購速售。
三、采購員在各種業(yè)務中一定要注意自己的`職業(yè)道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務中要與供貨商建立相互認同的關系，心目中要樹立起采購是為店內銷售服務、為消費者服務的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的關系，等機遇來臨時會給店里帶來可觀的收入和能源的幫助。
四、采購進貨是經營的起點和基本保證，也是成本控制和開源的重要環(huán)節(jié)，由于店內所需要的貨源相當廣，且名稱繁雜。其季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等個方面不一，因此要選擇性、針對性進貨。
五、一定要管理好店內貨源的營運，認真的總結工作中的經驗教訓，加強控制節(jié)約成本，積極參加店內各項活動，服從領導的工作安排，全心全意地為公司的壯大發(fā)展、繁榮去努力工作。
飯店打工心得體會 篇10
轉眼間寒假就要結束了，為了充分的利用假期的時間，我參加了社會實踐。到我們鎮(zhèn)的一家小有名氣的飯店打工，通過這次的打工，我體驗生活，學習做生意的知識，同時也能賺錢減輕父母的負擔。
這次飯店工作是我托朋友關系找到的，在里面做一個服務員。早飯吃過接著就是我工作的開始，第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。我的任務是傳菜兼?zhèn)鲉�，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到臺前點到，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。
第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好。飯店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老員工來教我們。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。
一開始到這家店里感覺很陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學校就一直認為：其實做服務員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗�？涩F在實踐起來才知道真是不怎么容易。特別是服務員，要微笑待人，古人云：“沒有笑顏不開店”。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的! 由于我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天的時候，由于很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。
之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。起初由于很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的，不是嗎？
由于都在一起工作，幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，后來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。工作時，那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的`團團轉的感覺真的很不好�？粗腿藗兂灾⑾�、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果等等，我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
不管是輕松，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，十天的工作我還是認真的、盡自己的努力完成了，同時，我也獲得了我應得的金錢。但我感覺我得到的最大收獲是生意場上的為人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。
在此次飯店工作中我認識到了以下幾點：
1.要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
2.必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。
3.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
4.做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。
5.肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”，不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”，在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。
快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，這十天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷、一個重要步驟，讓我們對未來充滿著信心。
飯店打工心得體會 篇11
我現在已經是一個即將邁入大三下學期的學生，大學時光所剩不多了，這正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經歷，得到一種在書本上學不到的知識。通過這次在燒烤店里的實踐活動，我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點到半夜12點有時會更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒有時間休息，真的好累�。側サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^，但是我想就這樣放棄了實在不甘心，我告訴自己一定要堅持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應了那的生活和工作。
剛去的前幾天我在前臺干服務員，客人來了先給客人拿菜單，客人點好單后再給客人報一遍他所點的東西，以免出現錯誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會按鈴以作提示。服務員在前臺聽到后會很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什么事您支聲就好了！有時候店里的客人多了，就會出現錯誤，比如說客人后加的東西沒有加單，跑單等等，老板就會毫不客氣的訓斥你。有時候也并非服務員的錯誤，服務員告訴站吧臺的經理加單，經理卻忘了而后出現脫單現象，那么無論說什么都是服務員的錯。老板說什么都要聽，對錯都不重要了聽就好了。我學會了忍耐，學會了多干活少說話。
人在矮檐下不的不低頭��！沒有必要為了一時心快和老板起爭執(zhí)��！應有大肚能容天下事的氣量，心有多大就 能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實很真很美很真實��！有多少人沒有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒有書讀，有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉��！
和他們相比我是幸福的，我是快樂的。我有書讀，我有家里幫我，給我錢花，不知道憂愁為何物 的我現在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足��！總想什么都靠別人來幫我，現在我知道了誰也不能一輩子都幫你 ，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠啊！
在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒有找到新的人來干，她就提出讓我進后廚學徒先頂幾天。老板沒有辦法就同意了，我學了一天多師傅就走了。在一天多的時間我學會了客人常點的一些搶拌菜、土豆泥 、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就這樣我在后廚頂了幾天，新來了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很悶，只要排風打開就老大噪音了。但是我沒有選擇的權利��！
每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著，手都腫了。滿手都是傷，心里也很痛。但是我不會說放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。
而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的`知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，2年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
飯店打工心得體會 篇12
飯店打工是我這個暑假所做的社會實踐，在飯店做服務員的這段日子，也是讓我體會到工作的艱辛，以及對于社會有了更多的了解，同時也是感受到自己也是要繼續(xù)努力的去學習來讓自己的能力變得更好，為以后真的畢業(yè)進入社會而做好一個充分準備，讓自己能更快去適應，找到更好的工作，此次實踐也是有挺多的感觸。
的確服務員的工作是比較基層的，其實當初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學習的也是酒店的專業(yè)，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務方面，北方也是很多的飯店其實也是屬于酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專業(yè)對口的一塊工作，只不過太過于基層，基本不需要有什么經驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經驗才行的，同時我也是看到的確優(yōu)秀的服務員其實也是需要我們努力才能做到的。并不是之前自己想象的那么簡單。
在工作里頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時也是了解飯店經營的各個方面是如何的，有些同事會教我，和我說，有些同事則是不會的，也是讓我體會到社會是和學校很不一樣，每個人有自己的想法和顧慮，同時也是沒有像學校那么的`單純，更加的事故和有自己的想法。當然我也是只能去接受，這就是現實，同時客人也是如此，有友善的，也是有態(tài)度不好的，同時也是遇到一些問題，自己要靠自己去解決，同事不一定能幫到，當然也是有同事是非常樂于助人的，是會幫到我去做好，也是讓我感動，但社會終究現實更多，也是讓我明白，自身的能力格外重要，別人能幫忙是好事，但更多要靠自己的努力。
經過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學校學習進步去完善，同時我也是發(fā)現了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實踐讓我更早的了解社會，清楚自己的現狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以后走好自己的路。
飯店打工心得體會 篇13
四月份以來，通過申請，我就開始進入飯店進行實習了，雖然那時候普遍情況還比較的動蕩，但是好在飯店對我們員工的工作做的很到位，所以我們也盡快的走上了自己的崗位。上半年這幾個月是真的很艱難的，我深有體會，好在我們飯店并不大，節(jié)省各方面的資源維持了很長一段時間。在這段時間里，我見證了一個企業(yè)的崛起，也見證了一個真正有實力的企業(yè)到底是一個怎樣的存在。
四月份的時候還不能完全經營飯店，所以我們主要負責的就是拉取外賣資源，除了廚師之外，都要積極聯系客戶，進行訂餐送餐的工作。那時候我覺得自己不再是一名服務員，反而是一名外賣員了。但這也是緩解這次危機的主要辦法了。在這個過程當中，我學到了很多，作為一名實習生，能夠見證一個企業(yè)如何運營是一件非常榮幸的'事情，或許也正是因為這樣一份特殊的機會，讓我得到了一個很好的鍛煉。
一開始我是在廚房幫忙，因為那段時間外賣比較多，所以我也必須要去打打下手，并且安排好送餐工作。后來兩個月環(huán)境緩沖了一些之后，我們飯店也正式開始營業(yè)了。我也開始又恢復了一個服務員的身份，剛開始那段時間人雖然不多，但是也能夠維持一天還算不錯的業(yè)績，而我也能夠在服務員這份工作上做好己責，做好了飯店的消毒準備工作，并且將衛(wèi)生工作做到了極致。我的表現不僅得到了主管的表揚，也得到了很多顧客的賞識，這讓他們吃的安心，也愿意來我們飯店一些了。
這一段經歷真的很難忘，其實不用那么悲觀的去想問題，我也經歷了非常不錯的一段時間，至少在這一個階段里，我對實習有了更深刻的認識，這比我們要順順利利毫無坎坷度過一段實習要更加的深刻，我也在這個過程中逐漸認識到了一個人的能力不應該只是表面上的。當我們遇到了難題時，這時候我們才會發(fā)現原本真正的自己，是有一定的潛力的。在生活中要懂得去利用自己的優(yōu)點，弱化自己的缺點，只有這樣，我們才能更好的表現自己，得到更多肯定，也讓自己能夠有更多進步的空間，完成好一份工作，也實現這一條一直在追尋的道路！我希望未來的自己，不辜負大學的時光，也不辜負自己這一份勇敢和執(zhí)著！
飯店打工心得體會 篇14
之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門的工作職責，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒做過，一切都只是想象，可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來。對此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關系。
來到浩海后，顧老師給我們介紹了飯店的發(fā)展史、飯店的各各部門及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個四飯店到底是怎么服務的，這個團隊是怎樣帶起浩海的？這個飯店的營業(yè)能力為什么會在大同市眾多五飯店都很出眾？
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門，我們9個人分別在不同的部門，兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務與管理，這也是我們來此的目的。
從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內容，注意事項，工作程序。毫無保留地把她們的工作經驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。之前所學的理論知識在開始的時候很難應用到實際中，通過師傅們的`指點，使理論與實際相結合，經過一段時間對客服務也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經驗，各位主管也都有問必答，傾囊相授。
對于餐飲我要學的東西還很多，要學會觀察，做好服務，服務要仔細、周到、及時，要了解客人的需求，對常客要做好個性化的服務，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了飯店的一分子，對飯店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海飯店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個飯店上至領導下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海飯店給我這樣的實習機會，讓我在實習中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際飯店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會更好。
飯店打工心得體會 篇15
時間如白駒過隙，飛快地流逝著。昨天已成為永遠。我們既不需要面對昨天，也不需要面對未來，需要面對的是現在。不論昨天是否成功，那都不重要，重要的是在現在做到最好。
有句俗話說的很對，!淘汰，并不是你能力差，而是你是否在意你現在的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事�；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現，工作中是有很多值得我們高興的東西。
當我抱怨一個星期天有5天上CK，怎么可能?要把人累倒是不是。我們都知道上CK很累;又熱、又油、又燙。但是當我靜下心來想一想，因為我厲害，下東西猛，所以他才會經常排我上CK。反過來，我也可以在其中找到快樂;當收銀員問有沒有多下的雞排，這時當你說有;你不覺得自己聲音都大些嗎?你不覺得心里面美滋滋的嗎?
有的時候我也會抱怨怎么搞的'，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，當然我們都知道，在最忙的時候，收銀員是最累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽。但是當我來好好想一想，為什么會這樣。也許因為他們認為我有這個能力，所以才會排我上這個最忙的時段，難不成排新員工來上嗎?靜下心想一想，我的這些抱怨都是錯誤的。其實只要善于抓住幸福，幸福就在我們身邊。當我用最快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個滿意的一笑，這難道不是我最大的幸福嗎?
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務員。開始的時候經理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經理發(fā)現了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的舉動讓他太為感悟。后來他學會了認真細心的工作。最后取得了成功。
飯店打工心得體會 篇16
這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假服務生的鍛煉煉人，煉心，煉性。
回到家的第二天，我便與同學去找兼職，一方面，為了減輕家里供我上大學的負擔，能夠賺取自己所需生活費；另外一方面，是為了鍛煉我自己，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人。的確，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調教的。
然而，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關的社會實踐，而是做了飯店服務員。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄，特別是和我一起去的同學已經放棄，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學沒堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來；在考我的耐力，對時間的耐力，每當閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經堅持不下去了，那時，唯一的期盼就是時間能夠飛逝；對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客，不同的要求，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣。
付出就會有收獲，這是我堅信的'。通過在飯店當服務員的實踐活動，我深知賺錢不易。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累！然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時，心里別提多高興，真的很值得。
經歷使人成長。飯店服務員上班期間，手機上交，不準與其他服務員閑聊，不準講家鄉(xiāng)話，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時刻以顧客為先，微笑面對。剛開始時，我總認為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也慢慢明白，習慣，服從。來飯店的不只是本地人，使用普通話是為人讓客人覺得平等，保持站立是為了飯店的形象。
此外，我所在飯店有三大原則：上司永遠是對的，團結永遠是對的，顧客永遠是對的；四大宗旨：顧客至上，服務至上，品質至上，紀律至上；溝通百分百。對于“上司永遠是對的”，我現在還是不同意。在飯店工作期間發(fā)生了一件事，那時候過年，生意很是紅火，初三那天，臨近下班，部長突然告訴我要加班。然而，那天我早就已經答應外婆要去她家聚會，我對部長說不行，我已經很久沒去過外婆家，上學期間沒得去，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會，可是，部長說他連家都沒回。一氣之下，我對著他大吼，我又沒準你不回家，雖然知道很無理，可還是說出口了。在聽到這句話后，部長沒有說話，只是靜靜地吃著飯。旁邊的領班開口對我說，美虹，你要知道，你現在是在工作，凡是要以工作為先，我們也是沒有辦法，生意這么忙，幾乎每個人都要加班，你又憑什么能夠例外。那剎那，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來，要以大局為重。倘若部長提前跟我溝通，不會有這樣這爭吵發(fā)生，上司，不一定永遠誰對的！
在工作期間，其中一位員工讓我印象很深，她總是默默的做著她的事，在我做的不好的時候，總是很耐別人的經驗永遠也跑不到你的身上，但在別人經驗的基礎上，我相信能做的更好。
越是接近社會就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣，他們肯定也經歷過。通過這次兼職，我更加知道父母的艱辛，更加學會感恩父母的辛勤勞作，感恩所有勞動付出的人。
實踐結束后，我拿到了飯店的實踐證明，我踏實，肯干，認真的工作受到了老板的好評，部長還問我暑假還去不去，同時還得到相應的報酬，部長還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢，心里別提多高興，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西，實踐讓我各方面的能力有了提升。這里的工作環(huán)境不同于在學校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學到了許多課堂上學不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。通過這次社會實踐，我明白了：作為一名新世紀的大學生要學會將學校的理論知識與社會實踐相結合，在實踐中成長，鍛煉。社會實踐給我上了生動的一課，我從本次實踐中感受頗深，在今后的學校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風，并努力學好自己的專業(yè)課，將社會實踐中學到的新東西融入到學校生活中使自己的大學生活更豐富。
飯店打工心得體會 篇17
暑假如期而至，這個暑假時我大學生活的第二個暑假，時間較長，俗話說要想充實自己的大學生活，必須在學習的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立于不敗之地，所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因此我來到我家附近的一家賓館打工。
“凡事想時容易，做時難!“
本以為在這里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎?這些都在家做過啊!心里還存在僥幸的心理，可是讓我沒有想到的是，剛去的第一天下午就犯錯了，在端茶時，不小心摔碎了一個酒杯，我當時嚇的不得了，剛好被領班發(fā)現。我什么也沒有說，只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會是這樣啊!剛來錢還沒有掙到反而被罰了，心里很是不情愿，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時領班嚴肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開始講的很清楚，出現其他的事個人負責�！蔽乙矝]辦法狡辯，這確實也是由于我的不認真造成的，沒辦法，就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了，也算120元買個教訓吧!可是我的心里久久不能平靜，總以為這些錯不應該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會到想干好一項工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎?在接下來的工作中我會認真。
一月24號那天晚上都九點多了，對沒有熬夜經歷的.我來說實在是困啊，可是還有吃飯的沒有離開的人，我在堅持著，大約過了一個小時大部分的人都散了，可是還還有五個男的他們都喝醉了，在吵個不停，可是沒有辦法啊，他們是顧客，不能攆人家走，我只好硬撐著。當我撐不住的時候，他們也散了，可就當我扯盤子的時候，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當時就氣火了，忍不住更他們吵起來了，沒想到那人的話是在難聽，不僅沒向我道歉，而且還說我。我實在是咽不下這口氣，待會經理過來了，把事情解決了，可是我有沒有辦法逃脫責任，經理說我是一個新來的臨時工要學會怎樣和顧客交流，在發(fā)生此類狀況是該怎么做。
可是我要學的還有很多，剛來沒有幾天就發(fā)生了這么多的事情，我實在無法在待下去了，我仿佛是來找氣生的，想辭退不干了，可是有又想如果這樣就半途而廢了，什么也學不到，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學的還很多，其實社會就是這么復雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了了解更多，增加自己的人生閱歷，我選擇了堅持，一直做到1月30號。20天的打工體驗讓我懂得了很多，心中也有了萬分的欣喜和快樂，真是一份更與一份收獲，不經歷風雨怎能見彩虹。雖然知哦與短短的二十五天，可是就在這20天里我認識了賓館的很多工人員，結識了社會上形形色色的人，學會了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流，用心服務每一位顧客。
現在自己還是一名大學生，都說大學是半個社會，可是我認為截然不同，社會上的人不會像老師那樣給我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們的心里。但是為了掙錢我們只有忍耐了。20天結束了。我拿到了九百多元的工資，錢是不多可是我了在心里，因為我學到了書本上沒有的知識，增加了我的個人閱歷。我相信這個開始會成為我人生中的美好回憶，他也會時刻的鼓勵我不斷前進在人生的旅途中越走越遠。
【飯店打工心得體會】相關文章：
飯店打工心得體會01-30
飯店打工心得體會800字08-04
飯店打工心得體會（精選12篇）05-20
飯店打工心得體會（精選7篇）12-29
2021飯店暑假打工心得體會（精選6篇）08-13
飯店打工的社會實踐總結08-19
暑假去飯店打工心得體會范文（精選7篇）08-22
打工的心得體會11-18
打工心得體會01-27