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酒店工作心得體會通用15篇
當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時,不妨將其寫成一篇心得體會,讓自己銘記于心,這樣有利于我們不斷提升自我。那么寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢?以下是小編整理的酒店工作心得體會,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店工作心得體會1
2年前的一次機(jī)會讓我與xx結(jié)緣,國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店,一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè),在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿。
現(xiàn)在,回顧我在大廈度過的這2年多的服務(wù)工作生涯,用大廈的理念來概括是最貼切不過了:“生活的每一天,工作的每一天,都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天。”
20xx年7月6日,我正式來到xx,成為其中的一份子。
第一個工作崗位:房務(wù)部。我身為一個小孩子的媽媽,在家里做家務(wù)是必不可少的,本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床,擦東西,吸塵一系列工作做下來,腰酸腿痛是難免,但正是這樣高強(qiáng)度,高密度,高品質(zhì)的.對待每個房間,每個角落,每個細(xì)節(jié)。對待每個房間比對待我家里還要仔細(xì),從最根本體現(xiàn)了大廈的承諾:給您一個綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白,這正是xx服務(wù)精神的最好體現(xiàn)。
第二個工作崗位:娛樂部。這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位,也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作,或許別人認(rèn)為輕松,可卻也有不輕松。我身為一名服務(wù)員,要做帶對待客人講究禮貌,急客人所急,思客人所慮,幫助客人解決問題,并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境。這些細(xì)微之處,我都能做得很好,并在20xx年年底獲得大廈給我的肯定:年度優(yōu)秀員工。
作為一名服務(wù)員,服務(wù)做好是第一位,怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于xx是國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經(jīng)常碰見大小官員,各種大碗。剛開始時,我會稱呼熟客夢的職業(yè),如:周記者,唐醫(yī)生,楊校長等?捎涍^一段時間后,我觀察到顧客反應(yīng)一般,且略有難色。回想起我在cctv春晚晚會工作的那段經(jīng)歷。有身份地位的人,在外一般較低調(diào)內(nèi)斂,并不喜歡太多關(guān)注。或許來娛樂部游泳,是他們最自在,最放松的時刻,卻因?yàn)槲业囊痪洳磺‘?dāng)?shù)臒崆閱柡虼蚱屏,面露難色也是可以理解的。自此,我改變的稱呼方式,如:周先生,唐先生,李小姐等,雖然簡單了,可換來客人的舒心。與此同時,我也更深刻體會到xx“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念。多為客人著想,多了解客人的心里想法,多站在客人的角度,這就是我身為大廈服務(wù)員對大廈服務(wù)理念的最好詮釋。
第三個工作崗位:宴會廳。由于二,三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這里又是一個嶄新的平臺。從上班開始,忙碌的工作就開始了。翻臺,擺場,備茶水,備家具等等。每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著。有時候,細(xì)致到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵,都會立即重做,力求為賓客提供最好的服務(wù)。我與一群年輕我很多的實(shí)習(xí)生一起干活,我時刻感受到他們對工作的熱情,對生活的熱愛,對服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求。正是xx優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶,讓我們能如此熱情投入到工作。
“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與xx一起走過了2年多的日子,我在這里得到了成長,收獲了信念。并時刻提醒著我作為一名xx的服務(wù)員,一名優(yōu)秀的服務(wù)員,應(yīng)該時刻把服務(wù)精神做到最好,讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重。
酒店工作心得體會2
在酒店管理上,我們常說客人永遠(yuǎn)是對的,但實(shí)事并非如此,當(dāng)有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實(shí)的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口,把問題解決掉,記得11月份有這樣一個案例,有一個質(zhì)檢問題,連續(xù)反應(yīng)多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現(xiàn)客人投訴,有的督導(dǎo)級和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門有問題,甚至把整改單都扔到地上,但通過引用以客人永遠(yuǎn)是對的,換位思考,質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念, 通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價,領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長,進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線,在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)!更重要是為了自助餐提檔提價,需對明檔邊經(jīng)營邊改造,我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大!同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認(rèn)可、對我的信任、促使我具有更強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感!上班時間研究菜品,下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度,領(lǐng)導(dǎo)笑容,我感到我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望!同時內(nèi)心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句:‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動!我感動的同時認(rèn)定作為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候,出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位,抓住關(guān)鍵的問題!這是我的職責(zé)!也是所應(yīng)具備“:扎實(shí)、落實(shí)、老實(shí)的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn),而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上,節(jié)約時間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的,因此,對工作中的`小事絕不能敷衍應(yīng)付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產(chǎn)品,要時刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業(yè),無論什么樣的小事,我們都應(yīng)該全力以赴,用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈,才是堅(jiān)固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細(xì)微之處見精神,做小事的精神,才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
酒店工作心得體會3
在人們的常規(guī)印象里,對酒店服務(wù)的認(rèn)識一般都局限在譬如服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度等無形服務(wù)行為上,殊不知像酒店周邊環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等諸如此類的有形實(shí)物產(chǎn)品也是酒店服務(wù)的重要組成部分。
本人所在的清遠(yuǎn)恒大酒店就是這樣一個有形實(shí)物產(chǎn)品和無形服務(wù)行為同時具備的酒店,在日常經(jīng)營中,酒店通過這樣完善的服務(wù)滿足客人的需求,解決客人的問題和困難,并創(chuàng)造價值和利潤。
酒店服務(wù)不僅僅表示酒店只需服務(wù)給客人最根本的使用價值,除了滿足客人最基本的需求以外,酒店還需要提供一些必要的促進(jìn)性服務(wù),更甚至是給客人提供額外和超值的享受,使客人獲得意外的驚喜。值得注意的是,服務(wù)人員向客人提供服務(wù)的方式和客人與服務(wù)人員之間的有效互動。恒大酒店在保證最基本的核心服務(wù)之后,所做的支持延伸服務(wù)都是值得肯定的,從而形成了客人與服務(wù)人員之間的良性循環(huán)。
在這五個月的實(shí)習(xí)過程中,對于酒店如何通過服務(wù)創(chuàng)造價值,我得出一些拙見。
首先,酒店必須保證你所提供給消費(fèi)者的服務(wù)是有質(zhì)量的,所謂的服務(wù)質(zhì)量就是酒店以設(shè)備設(shè)施和實(shí)物產(chǎn)品為依托,所提供的勞務(wù)滿足客人在酒店期間綜合需求的程度。簡單點(diǎn)說就是客人的滿足程度、這是比較主觀的'意識形態(tài)。酒店服務(wù)質(zhì)量大致由硬件質(zhì)量(如酒店設(shè)備設(shè)施和實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量)、軟件質(zhì)量(對服務(wù)人員的服務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn),勞動者素質(zhì),還有職業(yè)道德精神等)、環(huán)境質(zhì)量(酒店中的自然和人文環(huán)境)和感知質(zhì)量(客人對服務(wù)質(zhì)量的期望值和親身體驗(yàn)的服務(wù)質(zhì)量的比較)四部分組成。恒大酒店在前三個基本構(gòu)成中做得相當(dāng)不錯,但是在最后一個感知質(zhì)量上面,的確有待加強(qiáng),這就需要消費(fèi)者樹立正確的態(tài)度,也對服務(wù)人員在與客人溝通過程中提出了一些挑戰(zhàn)。
其次,酒店在保證了服務(wù)質(zhì)量的前提下要努力提高自身的服務(wù)質(zhì)量。第一,酒店市場部門可以加強(qiáng)對市場的調(diào)研內(nèi)容’調(diào)研程度,摸準(zhǔn)顧客的需求,正所謂投其所好。第二,必須堅(jiān)持服務(wù)質(zhì)量的適應(yīng)性和適度性,這是不變的基礎(chǔ)。第三,要確保硬件設(shè)施達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),也是對上一階段的延續(xù)。第四,建立有效的員工激勵機(jī)制,激勵機(jī)制的建立效果可能會事半功倍。第五,合理調(diào)整顧客對酒店的期望值,這在前面提到過是恒大酒店所面臨的一部分問題。最后一點(diǎn)但并不代表不重要,是要保持對外宣傳與內(nèi)部管理的一致性。
最后,酒店在經(jīng)營過程中難免會遇到一些問題,要求經(jīng)營管理者運(yùn)用良好的方式解決,力求把傷害降到最低。這里要引進(jìn)服務(wù)質(zhì)量循環(huán)PDCA。簡單講就是計劃分析找原因,嚴(yán)格實(shí)施計劃內(nèi)容,檢查實(shí)施效果,鞏固措施進(jìn)行或繼續(xù)解決。個人認(rèn)為這個方法對尋求解決酒店問題很有幫助。
酒店工作心得體會4
我掌管我們酒店餐廳,需要做的是讓我們餐廳的服務(wù)和酒菜符合客戶的要求,讓客戶多我們有更好的體驗(yàn)感,能夠讓客戶高興就好。
一、加到服務(wù)投入
為了讓客戶知道我們餐廳的服務(wù)優(yōu)勢,我們每個服務(wù)人員都必須經(jīng)歷一個月的各種酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)才能夠正式入崗工作,這是讓所有的員工都能夠跟上我們的節(jié)奏,都能夠做到對客戶禮貌能夠服從調(diào)配,讓更多的客戶加入我們。這就是服務(wù)的意義,同時也是為了大響我們酒店餐廳的名氣。而且我們酒店服務(wù)的對象是上流有身份的人事,對于服務(wù)當(dāng)然要做到面面俱到,禮儀服飾都不能有紕漏,同樣的我們也會讓客戶給服務(wù)員打分,看看客戶對服務(wù)員的評價,能夠獲得多少全靠客戶的滿意多,可以說在我們餐廳這里客戶就是上帝,我們做的一切都是圍繞客戶。
所以為了讓更多的.員工知道客戶的重要,我們在培訓(xùn)前就會給每個服務(wù)員傳遞關(guān)于客戶至上的道理,讓更多的人明白,一個酒店的根本在哪里,那就是客戶,有客戶我們酒店才能夠有更好的發(fā)展沒有客戶我們的酒店就缺少了存在的必要。我們的太度做的好,當(dāng)然也收到了很多好評讓我們酒店有了極大的提升。
二、加大菜品研發(fā)
任何時候我們都不會忘記投入更多的精力和資金來研發(fā)新產(chǎn)品,菜是一種高技術(shù)活,想要獲得更多的好產(chǎn)品我們需要的就是不斷的增加更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品來吸引客戶,畢竟也的經(jīng)常做一些調(diào)解,不然簡單單一的菜品很容易讓客戶感到不滿,而且我們酒店餐廳,經(jīng)常會去引進(jìn)一些更加優(yōu)質(zhì)的菜,比如一些有著濃濃的民族特色的菜品,當(dāng)然在這一切中,我們也注意到菜的安全,一切都要保證客戶的安全,我們才會愿意去做這樣的實(shí)驗(yàn)。盡管如此但是取得的好成績并不多,需要的是每個廚師都能夠有自己的獨(dú)立思想,和豐厚的工作經(jīng)歷,這讓我們酒店更加注重餐廳廚師的素質(zhì)。
三、做好部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一
雖然我們酒店各個部門負(fù)責(zé)的工作各有不同,但是也必須要建立統(tǒng)一的發(fā)展戰(zhàn)線,我們的發(fā)展目標(biāo)就是提高酒店的發(fā)展經(jīng)濟(jì),讓更多的員工和部門都為了酒店的發(fā)展而努力,當(dāng)然在這之中也要注重對酒店的忠誠度的培養(yǎng),很多時候我們選擇的方式就是合作,這樣來推進(jìn)彼此部門之間的提升讓更多的部門都明白我們?yōu)榱耸裁春献鳎绾魏献,比如我們餐廳,與客房部,與人事等等各個部門的配合,當(dāng)我能需要應(yīng)盡新人員時需要與人事合作,當(dāng)我們要為客戶準(zhǔn)備餐飲的時候也需要與客房部合作,這樣的合作極大的提高了我們酒店的發(fā)展速度。
酒店工作心得體會5
頭一次在酒店工作的我感覺到在酒店的上班還是大有不同的,酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作,在xx酒店將近半年的時間或許這是一個很長的時間,但是對于我這么一個就愛酒店的服務(wù)者來說這么半年的時間其實(shí)是不長的,以前總覺得不管是做什么工作都會覺得時間很慢,會覺得在工作的時候時間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過,但是在酒店工作的這半年時間確實(shí)讓我改變這種想法,酒店的工作讓我感覺到很充實(shí),就是在服務(wù)的同時已經(jīng)感覺不到時間的了,現(xiàn)在回想起來還是覺得時間真的`很快,在xx酒店這我也鍛煉了自己,不敢說自己在這里學(xué)到了多少多少,但是自己的感悟是真的,看到的也是真的,那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。
酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺得自己發(fā)揮了價值,我喜歡服務(wù)行業(yè),在xx酒店這半年還是很開心的半年,對于我來說我覺得做這么一個行業(yè)的工作主要就是自己能夠抗壓,能夠端正態(tài)度,不管是在什么時候自己的態(tài)度是不可否認(rèn)的,我們在工作的一個態(tài)度就決定這顧客的影響,一個酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā),環(huán)境,服務(wù),體驗(yàn),這幾個是主要的,在xx酒店工作的這半年我總是覺得自己做的還是不夠好,不管自己在工作的時候做的怎么樣,其實(shí)都不能說自己的把服務(wù)做透了,那只是自己這么認(rèn)為,每一個顧客的需求都不一樣,我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了,怎么去做好呢,在工作中不斷的觀察,一直字學(xué)習(xí)的,總之服務(wù)是絕對不會做到底的。
作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺到這樣的東西,我們總是要不斷的在工作中打磨自己,服務(wù)工作者,能夠做到在什么時候都保持自己的最佳狀態(tài),那才是把服務(wù)做好了, 不管在什么時候自己能夠把握好心態(tài),心態(tài)第一,我們經(jīng)常說在工作的時候就需要這樣的心態(tài),不管工作有多么的不容易,但這就是服務(wù)工作,我們必須要具備這種高度抗壓的精神,這半年的時間下來很多時候都會讓自己有那么一會想要放棄,但是往往就是這個時候自己繃住了之后就不會那么輕易想放棄了,不管做什么我還是覺得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步,在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn),我今后還想繼續(xù)的深造自己,繼續(xù)做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員,因?yàn)樽约旱南胱约合矚g這就夠了。
酒店工作心得體會6
以前我總想著自己把工作做到極致,堅(jiān)持著付出極大的努力,通過自己來影響身邊的人來一起努力,以此來帶動整個團(tuán)隊(duì)。我是這么做了,我是很努力,可是結(jié)果我錯了,我個人的努力不但影響不了身邊的人,反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn),認(rèn)為我特殊,我或多或少受到了些排斥,因?yàn)槲业摹俺霰姟。在最后的一段時間,與領(lǐng)班的交談中,領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我,可是經(jīng)理說你太出眾,反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽,我因此失去了這獎。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的,可是我的做法卻存在問題,直到現(xiàn)在我都沒想到答案,就是如果我當(dāng)時怎么做會跟好一點(diǎn),怎么做才是正確的,以后自己慢慢找吧,我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始帶領(lǐng)一個團(tuán)隊(duì)時,有一個人跟我剛來時很像,自己的工作做得很好,可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神,當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時,我知道我需要他怎么去做,我也知道別人該怎樣幫助他,就像我是新員工時一樣。于是我想,每一個缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人,只要他不放棄自己,團(tuán)隊(duì)不放棄他,他會慢慢體會到團(tuán)隊(duì)的真正意義,team work的思想會慢慢滲入他的思想,想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊(duì),我感謝我自己,假如說一年的'實(shí)習(xí),讓我只學(xué)會了team work,這也就足夠了。
關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,當(dāng)然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個選擇題,不是單純的選擇:A。夢想 B,F(xiàn)實(shí)的問題,我認(rèn)為是要我選擇夢想與現(xiàn)實(shí)在我的一生中所占的比例問題,這就是我一直在想的原因,不同的時期,不同的環(huán)境,這個比例都是會改變的,只要有所改變,就要有所思考。就像在理性與感性之間,不同時間與環(huán)境之中,我會做出不同的選擇。有時我會選錯,可得到的教訓(xùn)往往會成為我下次選擇的參考,這也是一種財富吧!我自學(xué)中國古代哲學(xué),利用中庸、大學(xué)、道、幫我找答案,中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展,這個先不說。在個人修養(yǎng)中,我也開始向這方面靠攏,我想關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),我在找其中的平衡,這是中庸;關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,這是大學(xué);關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),我在找保持平衡的方法,這是道。在實(shí)行的的時候,儒家的仁義禮智又會起到很大的作用。其實(shí)在做好的服務(wù)中,中國的哲學(xué)也會融入其中,尤其是中庸的思想。這算是我實(shí)習(xí)的額外收獲吧!我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅,感謝我的經(jīng)理,感謝我在國家圖書館的時光。
我想開始與結(jié)束的話題,說得有些牽強(qiáng)。什么是真正意義的開始,什么又是真正意義的結(jié)束呢?是從到酒店的那天開始,走的那天結(jié)束?我想這未必太簡單了一點(diǎn)。一年中會經(jīng)歷很多開始,開始菜臺工作、開始吧臺工作、開始送餐工作、開始負(fù)責(zé)人工作,之所有的開始都伴隨著結(jié)束。說了這么多,我的意思就是想說,沒有絕對的開始,沒有絕對的結(jié)束,這就是關(guān)于開始與結(jié)束的話題牽強(qiáng)的原因吧。開始,我是新員工,慢慢的我是老員工,再后來我是負(fù)責(zé)人,早后來我走了。要說開始與結(jié)束,這便是我最簡單的開始與結(jié)束。我的實(shí)習(xí)之旅是結(jié)束了,可是我覺得我的旅程才剛開始,實(shí)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)了太多的新東西,讓我對酒店的很多理念有了新的了解,興趣告訴我,我剛開始,我剛啟程。從滿腔熱血開始,從滿腔熱血結(jié)束,還有比這個更好的旅程嗎?
最后,把我實(shí)習(xí)的所有總結(jié)成一句話:一開始我就愛上了酒店文化,現(xiàn)在我依然愛,并且愛得更深沉!
酒店工作心得體會7
自從來到xx酒店我學(xué)會了很多,尤其是每月的員工大會,x總用他的經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷告訴了我們許多人生做人做事的道理,更用他的成功證實(shí)了他所說的話。做人要誠實(shí),做事要踏實(shí),話多不靈,言多必失,善吹者未必是人才,因?yàn)椴还茏鋈魏我患露急仨氂脤?shí)際行動證明的,x總講話時說到設(shè)定職業(yè)規(guī)劃,我覺得我們職業(yè)如果規(guī)劃的好,那么我們的人生就會有很好的定位,我們每一個人都應(yīng)當(dāng)對自己有一個正確的估價,既不能好高騖遠(yuǎn),也不能妄自菲薄,真正意識到自己的自身價值,踏踏實(shí)實(shí)的通過自身努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。
在我們這里有許多員工總是說酒店這里有問題,那里有問題,那么他們有沒有想過什么地方?jīng)]有問題呢?我覺得只要有人的地方就會有問題,一個企業(yè)本來就是在不斷解決問題的過程中來完善的,我們只要敢正視問題、解決問題,就一定會前進(jìn)和進(jìn)步的,我們更要相信,只要有問題才會有存活的希望。還有的人說這里的人不行,是真的是員工不行嗎?為了這樣就打辭職的,那么你有沒有想過離開了這里走到別處就會找到全部都是好人呢?如果不行,再走,那么我想你一輩子恐怕注定漂泊一生、孤獨(dú)一生,因?yàn)槟憧傆X得自己是最完美的,別人都應(yīng)像你一樣,人和社會本身就是形形色色的,我們要學(xué)會適應(yīng)別人,主動與別人相處,那么我們才不會被動,這就需要我們不管在什么地方工作都要堅(jiān)持,才有機(jī)會相互了解、相互適應(yīng)。
還有的人說我們這里的規(guī)章制度太嚴(yán),那么是真的嚴(yán)嗎?還是自己做得不夠好。只要規(guī)章制度是合理的,就沒有嚴(yán)與不嚴(yán),主要是看人遵不遵守,是否嚴(yán)于律己,如果每個人都做的是最完美的,那么酒店就不會有規(guī)章制度,甚至國家連法律都不需要了,但是太多的人沒有那么高素質(zhì)的,所以有些時候規(guī)章制度和法律比道德更重要。我們不要抱怨被人的約束,因?yàn)樽约旱淖龅牟粔。也有太多的?jiān)持下來了,但是我們也要留一份警醒給自己,不要被一時的`喝彩、短暫的掌聲沖昏了頭腦,在我們不斷奮斗的過程中,會有一些成功,但是我們要相信人外有人天外有天,只有虛心,不斷學(xué)習(xí),才會達(dá)到我們最終目標(biāo),到老才不會遺憾終生。
人的一生不管什么事情都要先學(xué)會做人,“做人,做人”人是做出來了,只有常做好事,才能總做好人。我于20xx年xx月xx日參加了在xxx的第一次員工大會,記得x總首先向我們闡述了這次會議的主題是“企業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)個人職業(yè)規(guī)劃”。首先,x總現(xiàn)場提問上次培訓(xùn)的主要內(nèi)容,因?yàn)槲椅磪⒓舆^企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),所以我特別注意留心做了記憶,企業(yè)培訓(xùn)的主干內(nèi)容大致是這樣的:要搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)好內(nèi)部人員調(diào)配機(jī)制,做到人崗匹配,團(tuán)結(jié)的力量是偉大的,這是經(jīng)過實(shí)踐證明恒久不變的真理。再就是要學(xué)會感恩,學(xué)會感恩父母,感恩師長,感恩一切關(guān)心愛護(hù)你的人。
其次,是有關(guān)于企業(yè)現(xiàn)狀,要加強(qiáng)協(xié)調(diào),指出要建設(shè)打造一支團(tuán)結(jié)、熱情、富有激情與活力的高效率、高質(zhì)量的企業(yè)團(tuán)隊(duì),擁有一支富有拼搏精神的優(yōu)資團(tuán)隊(duì)是一個企業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的源泉,通過不斷優(yōu)化資源配置,擴(kuò)大規(guī)模,實(shí)現(xiàn)個人與企業(yè)利益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。由于事物是不斷發(fā)展的,要用發(fā)展的眼光看問題,量變引起質(zhì)變,構(gòu)成事物的成份在結(jié)構(gòu)和排列次序上發(fā)生轉(zhuǎn)變亦會引發(fā)質(zhì)變,所以協(xié)調(diào)好企業(yè)內(nèi)部成員的關(guān)系是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重中之重。再次,就是要讓員工明白自己工作的目的,實(shí)質(zhì)與發(fā)展方向,自身職業(yè)潛能,不斷挖掘職工個人潛能,讓其工作擁有不竭的動力,要完善企業(yè)成員的生活需求,適當(dāng)調(diào)整崗位,做到人崗匹配,調(diào)動成員的服務(wù)積極性。
酒店工作心得體會8
管理者是酒店的總調(diào)度師”、“管理者是酒店的掌舵人”這些評價是經(jīng)常聽到的,而筆者把管理者比做醫(yī)生。筆者認(rèn)為酒店就像人,由各個器官組成,只有各個器官運(yùn)行正常時,人才能正常地活動。一旦某個器官發(fā)生病變,人就需要就醫(yī)。酒店也是如此。如果想讓一個酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn),管理者就要充當(dāng)醫(yī)生的職責(zé),在適當(dāng)?shù)臅r候給員工打一針,刺激一下員工,使他們隨時都在一種積極的狀態(tài)下工作。比如在酒店就餐高峰期,前廳的員工會很忙,這時管理者就應(yīng)該放下架子,加入到員工中,幫助員工收拾餐具或者引領(lǐng)客人。管理者的“舉手之勞”會使員工提高工作的積極性和主動性,“領(lǐng)導(dǎo)都這樣做了,我們還抱怨什么呢。”這是員工普遍的反映。但這并不是說管理者做任何事情都要親歷親為,因?yàn)槿绻芾碚呤率掠H歷親為會讓員工產(chǎn)生不被信任的感覺。
培養(yǎng)fans
酒店顧客盈門就是生意好?其實(shí)不然,如果所有的客人都是新客人,酒店當(dāng)天的生意再好也不是真的好,因?yàn)檫@些新客人都是一些“不穩(wěn)定因素”,他們今天在這里吃飯,明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以覺得一個真正成功的酒店在客源上應(yīng)該是2/3的老客人+1/3的新客人。只有做到這一點(diǎn)酒店才會真的生意興隆、顧客盈門。這就像娛樂圈里明星和fans(粉絲)的關(guān)系,只有支持自己的fans多了,明星才會有人氣。所以,在培訓(xùn)員工時讓員工記住每一位到酒店就餐的客人名字,并利用酒店有歌舞表演等節(jié)目的特色,盡可能多地獲取顧客資料,保證酒店2/3的固定客源。
管理者要學(xué)會做“橋梁”
以前講顧客是上帝,現(xiàn)在提倡以人為本,員工和顧客一樣都是上帝。我覺得酒店應(yīng)該有四個上帝:員工、客人、政府職能部門和供應(yīng)商,四者缺一不可。所以,管理者要學(xué)會做“橋梁”,擔(dān)負(fù)起酒店和上帝之間溝通的重任。酒店要想生存,和工商、稅務(wù)等政府職能部門打交道就不可避免,如果不和這些“左鄰右舍”處好關(guān)系,酒店就很難生意興隆,甚至?xí)菇?jīng)營陷入被動。為此,酒店常利用節(jié)假日等重要節(jié)日拜訪他們,一方面加強(qiáng)與他們的聯(lián)系,另一方面也為酒店擴(kuò)大了客源;很多酒店把供應(yīng)商放在可有可無的位置,覺得酒店是買家,供應(yīng)商要想和酒店合作必須先“討好”酒店。其實(shí)在某些方面,供應(yīng)商決定著酒店的生存和發(fā)展。因?yàn)楣⿷?yīng)商提供原料的好壞直接影響著酒店菜品的質(zhì)量。正是認(rèn)識到這一點(diǎn),所以經(jīng)常把供應(yīng)商的員工請到酒店里聚餐,這不僅讓供應(yīng)商感覺到很有面子,還加強(qiáng)了與供應(yīng)商間的私人感情。此外,酒店即使遇到資金緊張的情況也會按時支付供應(yīng)商的貨款。人都是有感情的,這樣供應(yīng)商才會全心全意地為酒店著想,提供優(yōu)質(zhì)的原材料。
水的標(biāo)準(zhǔn)
水具有很大的包容性,不管是方形、長形、三角形還是不規(guī)則圖形的石塊,水都能以極大的胸懷包容它們,并把它們變得光潔可人。酒店的員工就像水中的石頭,性格各異。管理者要想把這些性格各異的員工融合在一個大集體中,就要有水的胸懷和韌性,把自己當(dāng)作次體,在與員工、客人發(fā)生摩擦?xí)r必須先適應(yīng)員工,先適應(yīng)客人,學(xué)會退讓,用最大的包容,以柔克剛與其融為一體,消除摩擦。
物質(zhì)和精神雙重肯定
任何人都希望自己的工作得到別人的認(rèn)可和肯定,這樣才能保持積極向上的工作態(tài)度。酒店更是如此,只有讓員工看到未來,看到自己發(fā)展的潛力,他們才會安心在這里工作。所以在工作中,管理者要善于發(fā)現(xiàn)每個員工的優(yōu)點(diǎn)和潛力,并且要經(jīng)常給予表揚(yáng),讓每個員工知道“自己是最棒的,最好的”。對于批評,實(shí)行“密令制”。每個月發(fā)工資時,財務(wù)會把每位員工的工資密封在工資袋里,并附一封主管領(lǐng)導(dǎo)對本人當(dāng)月工作的評價。一般,主管領(lǐng)導(dǎo)對員工的評價要先交酒店經(jīng)理審查。這樣做既保全了員工的面子,還有利于員工改正不足,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
學(xué)無止境,當(dāng)好酒店管理者
酒店是勞動密集型行業(yè),服務(wù)工作要靠人來完成。我經(jīng)常說:“一線服務(wù)靠的是員工的即席表現(xiàn)!背霈F(xiàn)問題,最大的責(zé)任在管理者,從領(lǐng)班到總經(jīng)理都不同程度的承擔(dān)著責(zé)任。面對責(zé)任,酒店的管理者責(zé)無旁貸。如何當(dāng)好酒店的管理者?我談幾點(diǎn)看法:
一、 態(tài)度影響結(jié)果
有人說:態(tài)度決定一切。這一點(diǎn)我沒有異議,但是我認(rèn)為態(tài)度的好壞直接影響做事的結(jié)果。領(lǐng)班是一個基層的管理崗位,正常情況下,酒店的管理者都是從領(lǐng)班級起步。有些人在抱怨我做了那么久領(lǐng)班仍然沒有提升呢?為什么別人就可以脫穎而出呢?原因很簡單:態(tài)度不一樣。
這是工作的態(tài)度、敬業(yè)的態(tài)度。我觸動最深的一次干部任命:十來年前剛參加工作有一段時間,當(dāng)時在做門童經(jīng)常跟其他崗位的領(lǐng)班在一起喝酒閑聊,不慎愜意。也習(xí)慣了他們酒后的一些抱怨,基本上我一笑而過。然而在一次任命中,出乎意料的一個PA領(lǐng)班成為主管。這時,我才發(fā)現(xiàn)他從來沒有和我們在一起過,對他印象最深的是他永遠(yuǎn)都在帶著人一起工作。
我也在不斷的去了解他,得到的評價是:工作細(xì)心、敬業(yè)愛崗,F(xiàn)在想想,確實(shí)應(yīng)該對他進(jìn)行提拔,就憑他工作的態(tài)度。這種態(tài)度不是一時的,無論你做到什么職位都要貫穿始終。
二、 修煉個人專業(yè)
“聞道有先后,術(shù)業(yè)有專攻”。酒店的管理者要把酒店的專業(yè)知識學(xué)精、學(xué)透。每一級管理者都帶領(lǐng)的'有員工,所以我們要為員工負(fù)責(zé)。曾經(jīng)在一次宴請中,和幾位酒店的總經(jīng)理在一起溝通。席間專門講到了:敬業(yè)與專業(yè)的問題。兩者都很重要,敬業(yè)是做好事的前提,專業(yè)是做好事的基礎(chǔ)。其中,談到了廚師靠的是自身的廚藝才能做成美味佳肴,但是如果只有敬業(yè),專業(yè)技能不過關(guān),整個接待就做不好。
做哪一級的管理者都要把相關(guān)的專業(yè)知識學(xué)好、做扎實(shí)。這是一種積累,通過這些積累來修煉自身的專業(yè)。提升個人的專業(yè)能力,不管是對員工負(fù)責(zé),也是對企業(yè)負(fù)責(zé)。投資人將企業(yè)托付給我們,用的就是我們的敬業(yè)與專業(yè),一個企業(yè)或許涵蓋了投資人畢生的心血,所以管理者敬業(yè)與專業(yè)必不可少。
三、 學(xué)會總結(jié)得失
酒店的發(fā)展步伐是迅速的,古語講“逆水行舟,不進(jìn)則退”,我們要學(xué)會在日常工作中去進(jìn)行總結(jié)提煉,否則勢必跟不上發(fā)展的步伐。講一個大家都熟知的公式:100-1=0。這一公式最早是監(jiān)獄看守的紀(jì)律,后來被引入服務(wù)行業(yè)與品牌營銷中去。體現(xiàn)的是當(dāng)客人在酒店消費(fèi)過程中有一個環(huán)節(jié)不滿意,那么此次客人的接待是失敗的,前期做的工作會因?yàn)檫@一個環(huán)節(jié)的失誤全部歸零。后來有人提出了疑問:客人不滿意會產(chǎn)生連鎖反應(yīng),并對此酒店印象定位,他會告知他身邊的朋友,因此客人的不滿并非是在他離店時結(jié)束,一個新的公式又誕生了100-1≤0。這不僅僅是增加了一個符號而已,而是多少服務(wù)行業(yè)的專家總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。管理者要學(xué)會總結(jié),我們每天會做很多事,有沒有在做完事后進(jìn)行總結(jié),這一點(diǎn)很重要?偨Y(jié)能夠讓你獲得經(jīng)驗(yàn),總結(jié)能夠讓你做的更好。
四、 注重培養(yǎng)下屬
判斷酒店管理者是否優(yōu)秀,并不是看你個人的能力有多強(qiáng),而是看你團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力有多大。工作的完成靠的是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,因此培養(yǎng)下屬也是管理者的責(zé)任之一。
培養(yǎng)下屬是因人而異,方式多樣的。一成不變的培訓(xùn)就是在復(fù)制,效果不好。管理者要善于發(fā)現(xiàn)下屬的特長,幫助他去放大。我聽到過這樣的抱怨:我在這一職位上做的時間不短了,為什么還沒有得到提升?是不是領(lǐng)導(dǎo)對我有意見,是不是種種的猜測隨之而來。其實(shí),最主要的是要反思自己對下屬的培養(yǎng)。如果很多事都要靠你親自去盯、親自布置那么下屬永遠(yuǎn)就得不到鍛煉,你每天現(xiàn)在事務(wù)堆中無法自拔,領(lǐng)導(dǎo)怎么能夠去提拔你呢?注重對下屬的培養(yǎng)我認(rèn)為有兩大益處:1、提高員工的工作能力,妥善處理遇到的問題。2、完善人才梯隊(duì),有利于個人的職場發(fā)展。因此,管理者注重培養(yǎng)下屬無論是對企業(yè)還是對個人都是一種負(fù)責(zé)。
五、 在學(xué)習(xí)中進(jìn)步
酒店管理是一門學(xué)問:管理是其中的一項(xiàng),經(jīng)營也是其中的一項(xiàng)。不同的職位側(cè)重點(diǎn)不同,領(lǐng)班、主管更多的是在管理工作中去下功夫。然而,部門經(jīng)理以上不僅要考慮管理還要考慮經(jīng)營。管理者的職位越高,所承擔(dān)的責(zé)任越大。只有不斷的去學(xué)習(xí),多聽、多看、多總結(jié)。我不贊成這樣的想法:反正我現(xiàn)在級別不夠,等我當(dāng)上了我在學(xué)也不晚。這種心態(tài)是錯誤的,你的職位可以不到,但是你的學(xué)習(xí)力不能降低,沒有人規(guī)定知識必須與職位相匹配。
酒店工作心得體會9
我是一個目標(biāo)較明確、做事持之以恒的人,在上大二的時候,我選擇了酒店業(yè),決意要在酒店這個服務(wù)行業(yè)中創(chuàng)造與實(shí)現(xiàn)自己的人生價值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的VIP。剛開始的時候,我還是挺猶豫不決的,但最終我還是堅(jiān)持了下來,并且在這兩年里陸續(xù)實(shí)踐著我的酒店夢。
任何給過你機(jī)會成長的人或事物,你都應(yīng)該感激他(它),所以,我現(xiàn)在很感激xx,讓我成為客房部其中一員,為我搭建了展現(xiàn)技能與素養(yǎng)的一個平臺。在幾個同班同學(xué)選擇餐飲的時候,我毅然選擇了客房,當(dāng)時很多人不理解,做客房很累,又孤獨(dú),而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個大學(xué)生怎么能吃得消?的確,很多人都不愿意去做客房,而對于我來說,這早己不稀奇,我把這一切當(dāng)作自己學(xué)習(xí)的過程,是為我實(shí)現(xiàn)自己夢想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元,在酒店里,只要你用心學(xué)好技能,任何一個崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會,也同樣值得為自己喝彩,在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,做得成功。
做客房,很多時間都是單崗,所以,會有點(diǎn)孤獨(dú),即使比較悶,令人難以忍受,可對于我來說,這剛好是一種鍛煉,做客房讓人學(xué)會忍耐,學(xué)會獨(dú)立處理一些事情,應(yīng)對一些突發(fā)情況,忍耐,這不單是一種職業(yè)能力更是一種人生態(tài)度,忍耐叫人慢慢去等待,不要急功近利,當(dāng)你每天都不停地做房,很累的時候,依然能堅(jiān)持自己的信念,心平氣和去做平凡,在別人看來根本不起眼工作,這不是每個人都能做到的,這需要時間去磨練,做客房讓我從中得到實(shí)際的鍛煉與成長,并從中找到真正的快樂,我根本不需要自怨自艾。
整天刷杯子、洗馬桶和拖地板對于一個大學(xué)生來說,在別人看來,是大材小用,從而變得不可思議,記得度假村x總監(jiān)曾說過:“你剛來,我可以給你一個部長或主管的位置讓你做,可是你能做得來嗎?的確,萬事總是有開頭,一步一個腳印是有必要的,而我覺得,如果一個人被社會稱之為天之驕子的大學(xué)生,能夠不介懷外界的.說法放下成見,可以默默地從刷杯子、洗馬桶等這些小事做起,這令人欽佩,再說,在酒店的崗位上,每個員工都是一樣的本質(zhì),那就是服務(wù)員,顧客真誠的朋友。
在xx的這段日子里,我認(rèn)識了很多人,并從中虛心向他們學(xué)習(xí),使自身的技能與服務(wù)意識得到進(jìn)一步的提高,可我還年輕,我的酒店路還很長,需要付出別人更多的汗水與努力,而在這些努力與汗水當(dāng)中,更希望能豐富自己的人生閱歷與經(jīng)驗(yàn),活到老、學(xué)到老。
酒店工作心得體會10
在我原有的印象中,文員的工作是一項(xiàng)繁重枯燥的工作,因此,末上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種的懼怕感。在高原紅大酒店工作的近三個月的時間里,我對文員的工作有了重新的認(rèn)識,擔(dān)任文員雖給我?guī)砻β蹬c繁瑣,但它帶給我更多的是由學(xué)校人向社會人、由理論知識向?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)變的收獲。
在這近三個月的時間里,我主要從事辦公室日常事務(wù)的管理工作。
1、負(fù)責(zé)處理來往信函、電傳、電報,并及時上傳下達(dá)。
2、接聽電話并做留言記錄,并盡量解決顧客提出的要求及疑難問題,并及時向經(jīng)理匯報。
3、及時、準(zhǔn)確收發(fā)經(jīng)理行文,并協(xié)助經(jīng)理做好相關(guān)公文的起草、擬定。
4、協(xié)助經(jīng)理做好對銷售人員的管理及監(jiān)督工作。
5、協(xié)助經(jīng)理制定相關(guān)銷售政策及培訓(xùn)計劃。
6、負(fù)責(zé)公文、資料的分類整理,并總結(jié)、裝訂成冊。
7、向本部門及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示。
8、制定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。
9、辦公室財產(chǎn)的保管、申購。
10、完成經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事務(wù)。
一、強(qiáng)化職能,做好服務(wù)工作。
我堅(jiān)持從小事做起,從大事著眼,努力提高服務(wù)水平。一是圍繞領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)要突出超前性。牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的超前意識,全面把握領(lǐng)導(dǎo)的思想脈搏,正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)的意圖,當(dāng)好參謀和助手。二是搞好配合,為各部門服務(wù)突出主動性。在開展相關(guān)工作中,我經(jīng)常與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)互通情況,以求統(tǒng)一認(rèn)識,步調(diào)一致,排除干擾,共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當(dāng)好參謀,變部門行為為酒店整體行為,并形成合力,以提高整體的'工作水平。三是見事做事,為顧客服務(wù)突出積極性。認(rèn)真接待上門來訪的顧客,對顧客反映的問題及時登記并盡力解決,努力使每次反映的問題都能得到圓滿答復(fù)
二、強(qiáng)化形象,提高自身素質(zhì)。
為做好文員工作,我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己,注重以身作則,講奉獻(xiàn),以誠待人,樹一流形象。一是注重加強(qiáng)自身思想建設(shè)。努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因?yàn)樵诰频赇N售部工作,特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”,因此,我正確認(rèn)識自身的工作和價值,正確處理苦與樂、得與失、個人利益與集體利益、工作與休閑的關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)。在這近三個月的工作中,剛開始由于對業(yè)務(wù)不熟,所以有時加班加點(diǎn)到很晚,尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候,更是不得休息;三是不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力。經(jīng)過近三個月的學(xué)習(xí)和鍛煉,自己在文字功夫上取得一定的進(jìn)步。公文寫作水平有所提高。平時工作之余,我大量閱讀辦公室的報刊雜志,細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處,改掉自己不足,并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教,并在不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐中使自己在公文寫作上有所提高。此外,待人接物方面有了大的長進(jìn)。
三、強(qiáng)化大局意識,拓展工作思路。
1、認(rèn)真辦文。公文是傳達(dá)政令的載體,公文的質(zhì)量和水平直接影響政策的傳遞是否暢通,因此,我堅(jiān)持發(fā)文前,多次校對,以確保無誤。
2、細(xì)心接待。凡是顧戶來我酒店簽協(xié)議,我都認(rèn)真接待,并根據(jù)顧客的種類及要求制定各種接待計劃,注意接待細(xì)節(jié),力爭讓每位顧客滿意。
3、抓住時機(jī),增進(jìn)了解。曾經(jīng)有人把領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的關(guān)系比作“貓和老鼠”的關(guān)系,把同事之間的關(guān)系看得也很淡,其實(shí)不然,如果是這樣發(fā)展,將不利于工作的開展,更不利于員工積極性的調(diào)動和能力的培養(yǎng)。所以,我總是以誠相待,利用工作之余向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)、交流。因此,和大家相處得也很愉快。
近三個月的工作經(jīng)歷雖然很短,但讓我越來越深切地感受到文員工作的重要、深奧,它不只是一項(xiàng)工作,更是一門藝術(shù)。因此,在以后的工作中,我將繼續(xù)學(xué)習(xí)與提高,為自己早日成為一名正式文員而努力奮斗。
酒店工作心得體會11
一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多.
1.加班加點(diǎn)工作,早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運(yùn)營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存
在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題,每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的.每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度, “三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,回答顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點(diǎn)工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團(tuán)體里,怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié),充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引
子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房 間,經(jīng)濟(jì)收入 為 元,盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在XX年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店工作心得體會12
我來到咱們xx酒店工作已經(jīng)有半年多的時間了,這半年的工作帶給我的感受是十分多變的,在酒店工作其實(shí)沒有我們想象中的那么容易,酒店其實(shí)是服務(wù)行業(yè),所以想要給更多的客人提供更好的服務(wù)的話,那就需要我們在工作的時候更加認(rèn)真、更加細(xì)致、更加有耐心才行,這樣才能避免自己出現(xiàn)一些工作上的失誤,總之,在酒店里工作是一個漫長的學(xué)習(xí)過程,對于我這樣一個工作時間還不是特別長的人來言,我還有很多的東西需要向酒店里面的老員工和前輩們學(xué)習(xí)。
從我加入咱們酒店以來,我其實(shí)一直都在跟著酒店里面的老員工們學(xué)習(xí),是大家給予我不少的幫助和指點(diǎn),才讓我對于自己的工作有了更多的了解,原本我只覺得每天只需要把自己的份內(nèi)工作做好就足夠了,但是其實(shí)我們有不少的時間是要和酒店的客戶打交道的,所以保持良好的工作態(tài)度并讓更多的人體會到我們的熱情十分重要,這也是領(lǐng)導(dǎo)們給我們下達(dá)的要求。酒店現(xiàn)在的經(jīng)營狀況雖然還算不錯,但是還有著不小的上升空間,所以我們這些員工可得共同努力一下才行了,爭取在以后的日子里取得更好的業(yè)績。這半年的時間里,我參加過不少次酒店為我們準(zhǔn)備的培訓(xùn)活動,畢竟像我這種經(jīng)驗(yàn)不足的員工還有著不少,而且時常提升自己的能力也是一件好事情,別看在酒店里面工作似乎太大的'難度,但是經(jīng)營管理酒店卻是一個不小的工程,除了需要大家的配合之外,每一位員工最好還得掌握一些基礎(chǔ)的技能。
在酒店里,保證工作的順利開展、保障好消防安全一直都是我們的工作重點(diǎn),經(jīng)過數(shù)個月的學(xué)習(xí),我對于咱們酒店的了解是越來越多了,我也結(jié)識了不少的朋友,也知曉了酒店里的各個部門的業(yè)務(wù)知識,這對于我接下來的工作有著不小的幫助,唯有把自己的工作了解的更透徹一些了,那么我才能配合其他部門的同事一共把工作給開展好。這一段時間的工作不僅讓我的個人能力得到了較為明顯的提升,而且我也因此掌握了許多的技能,不過我也明白,我目前學(xué)習(xí)的東西還是太少了,以后還有機(jī)會的話,我會多多去向前輩們請教的,我會盡快讓自己成為一名優(yōu)秀的酒店工作者。
酒店工作心得體會13
我叫吳顏琪,是餐飲部的一名員工。首先我很激動,也很榮幸能夠被評為印臺商務(wù)酒店20xx年度優(yōu)秀員工,在此我衷心感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)懷、鼓勵以及同事們給予我的幫助和支持,我之所以能站在這里是與在座各位的鼓勵、關(guān)懷、幫助是分不開的。
我是煤技校畢業(yè)的一名員工,進(jìn)酒店工作以后,酒店像家一樣給我溫暖,王經(jīng)理像母親一樣關(guān)心呵護(hù)著我們,酒店同事們像兄弟姐妹一樣支持幫助著我。感謝酒店,給我提供溫馨的港灣,給我提供鍛煉和實(shí)現(xiàn)人生價值的舞臺。感謝王經(jīng)理,是你讓我體會到了母親和老師雙重分量的愛,我剛進(jìn)入酒店時一無所知,是你的淳淳教導(dǎo)使我能很快適應(yīng)環(huán)境,進(jìn)入工作角色。同時您的耐心、細(xì)致,對待工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度,深深影響著我。感謝所有同事們,是你們讓我感到兄弟姐妹們間的溫情。
新的一年里,我會認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷完善自我,無論在思想上還是業(yè)務(wù)素質(zhì)上,都爭取更上一層樓!罢J(rèn)真工作、虛心學(xué)習(xí)、更好的服務(wù)于客戶”永遠(yuǎn)是我的工作職責(zé)。為了我們酒店明天更加美好,我一定再接再厲,我相信20xx年印臺商務(wù)酒店在陳董事長的領(lǐng)導(dǎo)下將是輝煌的一年!
心得五:酒店員工工作感想
在酒店里上班已經(jīng)15天了,真是有太多太多的感受,一時都不知道要怎么說了。我在酒店里當(dāng)收銀,以為收銀員應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員好干的多,但是沒想到,原來收銀員大家都不愿意做,下班不但晚,而且錢收錯了或者是收到假-錢都要自己來承擔(dān),這還不算什么,都重要的是,每當(dāng)服務(wù)員來吧臺拿東西時,你都要仔細(xì)的看著他拿沒拿錯,有時一忙起來,服務(wù)員還會忘記開單子,這樣當(dāng)?shù)臇|西自己還要負(fù)責(zé),最可氣的是你還會遇到一些素質(zhì)差的客人,他們會讓你給他們打折了,送東西了,說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,反正就是不管怎么樣就是要少拿錢,如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話,他們就會拒絕付款。這其實(shí)還算好的,最讓我無法忍受的是,有些當(dāng)官的人人素質(zhì)差的也不行,明明就是一個不起眼的小小人物,非要把自己說的很了不起,什么什么這里誰不認(rèn)識我啊,什么我去的飯店多的是了,就你們這里的灑水貴了啊,真是的,我就是不認(rèn)識你,我去的飯店肯定比你多,以為自己是個什么領(lǐng)導(dǎo)實(shí)際上呢,連顆大蔥都不如。!
在酒店里上了這十幾天的班,讓我也看到了政府的***,有一次有位客人是這家灑店的老顧客,并且這位客人是什么局的局長,酒店里老的服務(wù)員們都認(rèn)識他,由于他經(jīng)常光臨灑店,所以我對他也略知一二。這個人很小氣也就是說他很摳門,要是他自己請客吃飯,他就點(diǎn)些特別便宜的`飯菜,酒水有時都自帶,要是公家拿錢,他就專門點(diǎn)那些好酒好菜,這還不算什么,走時人家還要再要幾盒好煙。呵呵,聽起來是不是很可笑啊。還有就是醫(yī)院里的人們,聽酒店里的老服務(wù)員們說,就算是醫(yī)院里的一個小小的護(hù)士長都會特黑,那些主任啊什么的就更不要說了。酒店邊上是中心醫(yī)院,醫(yī)院里的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來酒店吃飯,她們以為自己是個小小的領(lǐng)導(dǎo),說起話來比市長都狂。切,不是說呢,雖然我不是什么人物,但是見過的比你官大的人多的是了,不就是一個小小市里的小醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)嗎,真是沒去過x不知道自己的官小。
從小到大都是在酒店里當(dāng)消費(fèi)者當(dāng)顧客,如今我也體驗(yàn)到了當(dāng)一名灑店的服務(wù)員,是多么累,多么不容易的一件事。當(dāng)顧客對你大吼大叫時,就算是顧客的不對,你也要以笑容去面對。這對于我來說真是一種挑戰(zhàn)……
酒店工作心得體會14
來到酒店工作也已經(jīng)半年了,這半年的時間過得非常的快,平時工作的時候沒有注意,現(xiàn)在恍惚間便發(fā)現(xiàn)原來時間真的很快,快到我們捉摸不透。這半年我在學(xué)習(xí)和成長中度過。因?yàn)槲疫@是第一次踏進(jìn)酒店行業(yè),所以前一段時間還是需要進(jìn)行一個摸索,這樣才能讓自己更快的融入這個集體,融入這份工作。這半年也已經(jīng)過去了,我在工作上也保持著一個非常好的狀態(tài),也有著一個非常不錯的目標(biāo),在這種狀態(tài)的指引下,我相信自己能夠有一個非常光明的前程。
其實(shí)一開始我并不了解酒店行業(yè),來這里從事前臺的工作一開始我并不是很有自信的。雖然我有過前臺工作的經(jīng)驗(yàn),但是處于一個新的環(huán)境之下,我必然也會有一點(diǎn)點(diǎn)的不知所措,也會有一點(diǎn)緊張。所以在一開始的試用期里,我使出渾身解數(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí),去成長,去進(jìn)步。從很小的事情里做起,從很小的角度出發(fā),慢慢地去找尋一個對的方向,找尋一個對的目標(biāo),慢慢前行,慢慢成長。
歲月容易荒蕪,但我們也能在這樣的荒蕪之中逐漸成長起來。剛開始進(jìn)來的`時候我處理事情的能力還不是很好,很多時候還需要同事們的幫助,其次我的臨時應(yīng)變能力也不是很好,當(dāng)時也因?yàn)樽约簯?yīng)變能力不足出現(xiàn)過一些小笑話,但是好在自己還能夠在后續(xù)中解決好這些問題。能夠在錯誤中找到方法進(jìn)行改正也是自己進(jìn)步的一點(diǎn),平時自己也不是一個非常細(xì)心的人,但是在這份事業(yè)上我還是能夠保持一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,慢慢的改正自己的心態(tài),也逐漸培養(yǎng)自己細(xì)心的工作狀態(tài)。
我來到酒店半年了,和同事們相處也已經(jīng)半年了。說起來我和大家也非常的投緣,和大家認(rèn)識不到一個月我們就熟悉了起來,并且像是老友一樣。不管是工作上的事情還是平時生活中的事情,我們都能暢談,這也讓我的工作生活多了一些樂趣。
剛開始進(jìn)來的時候我對這份工作不是很熟悉,也是大家一步步教我,一步步引導(dǎo)我,我才能有這樣的成績。所以我非常感謝那些幫助過我的同事們,你們是我的朋友,同時也是我在這個行業(yè)之中的老師。我希望我們能夠繼續(xù)努力,一起前進(jìn),不管遇到什么問題我們都能一起解決。接下來半年的時間我會繼續(xù)努力,不辜負(fù)愛我的人和我所愛的人的期望。
酒店工作心得體會15
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會,來到了X酒店參加工作。在X酒店工作的三個多月時間里,接觸了各色各樣的人,從普通的基層員工到管理層團(tuán)隊(duì),不僅讓我體會當(dāng)基層的滋味,更重要的是讓我對管理有一定的了解。同時工作期間經(jīng)歷了人生的幾個轉(zhuǎn)變,有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道,可在我看來卻是一筆珍貴的財產(chǎn),將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。在此,本人誠摯地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲謝謝,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和栽培,感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結(jié)如下,
一、從學(xué)校到社會從學(xué)生到員工,環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn),提高了工作能力,為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
在我看來,學(xué)校與企業(yè)都是為人提供學(xué)習(xí),展現(xiàn)自我的一個平臺,在平臺上究竟能學(xué)到多少知識,能鍛煉到哪個程度,關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強(qiáng)弱的差異。學(xué)校里老師管著,只要不出重大的差錯一般都能順利畢業(yè),而在企業(yè)里面,在市場經(jīng)濟(jì)的競爭的原則作用下,人們面臨著強(qiáng)大的工作壓力,短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以,在高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下,企業(yè)往往要求勞動者有較強(qiáng)的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力。臨畢業(yè)前X酒店給了我一個工作的機(jī)會,雖然只是一個行政文員的崗位,但正是這個崗位,在我的經(jīng)驗(yàn)白紙上畫上重重的一筆,有力而又清晰,無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫,這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內(nèi)容是負(fù)責(zé)編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、協(xié)助上級做好飯?zhí)眉八奚岬墓芾砉ぷ、完成上級下達(dá)的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等,工作較為繁瑣,卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動,臨時性的任務(wù)較多,有時候當(dāng)我正在干活的時候,同時又接到兩三個任務(wù),剛開始有點(diǎn)手忙腳亂,應(yīng)付不來。后來我漸漸地意識到,當(dāng)遇到類似的情況時,首先應(yīng)該用筆把每件要做的`事情記錄下來,因?yàn)椤昂糜浶圆蝗鐮筆頭”,畢竟自己的記憶力也不怎樣,然后細(xì)心思量每件事情的重要程度,分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。公文寫作不是我擅長的,但卻是我的工作崗位必備的條件之一,這意味著我必須得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。通過上網(wǎng)查閱資料學(xué)習(xí)以及在李總的教導(dǎo)下,我開始掌握了公文寫作的一些要領(lǐng),經(jīng)過多次的訓(xùn)練,總算學(xué)會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我,總覺得不太習(xí)慣,不懂講究倒水服務(wù)細(xì)節(jié),但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌,日常生活中也是必然會經(jīng)歷的,就倒水這么簡單的工作,雖然無技術(shù)含量可言,但它給我的啟示卻是無價的。
二、從我做起,集思廣益,不斷健全酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,完善酒店的管理,共同創(chuàng)造凱迪威酒店輝煌的未來。酒店現(xiàn)處于籌建的最后階段,待酒店投入運(yùn)作之日將是對籌備工作進(jìn)行檢收之時,為了順利保證酒店的順開業(yè),我認(rèn)為每個X酒店的員工都應(yīng)該義不容辭地做好自己的本分,掌握本崗位的專業(yè)知識和專業(yè)技能,提高個人的綜合素質(zhì)和能力。就拿我自己來說,在工作上仍然存在不足之處,工作的積極性有待加強(qiáng),有關(guān)房務(wù)部的專業(yè)知識和技能了解不多,做事的方法過于單一,靈活性欠缺。在日后的工作中我會注意改正不足,善于總結(jié)教訓(xùn),不斷提升自身的能力和素質(zhì),爭取成為一個優(yōu)秀的X酒店員工。
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