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難忘故鄉(xiāng)的香榧樹和其他

時間:2022-10-06 23:22:43 美文欣賞 投訴 投稿
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難忘故鄉(xiāng)的香榧樹和其他

  村頭村尾的香榧樹

難忘故鄉(xiāng)的香榧樹和其他

  我是跟著外婆在鄉(xiāng)下帶大的。我們住的村子,村頭村尾都是香榧樹。小的時候,我老是跟在表姊妹后面到村子里的香榧樹下去玩耍。香榧樹一年四季都是綠綠的,不會枯黃,而且樹干十分粗壯,要好幾個小朋友手拉著手才能合圍起來。香榧樹都很高,足足有五層樓那么高,是我有生以來見過的最高最大的樹。

  香榧的雄樹只開花不結(jié)籽,母樹結(jié)的籽長大成熟后摘下來炒熟,敲掉外面的一層硬殼,再刮掉里面的一層黑色細(xì)沙,就露出黃色的香榧仁了。香榧仁集多了,等外婆炒了抓來吃一把,又脆又香。

  每年香榧樹結(jié)出大量的香榧果,還是是村民結(jié)婚嫁娶時喜歡的吉祥果。大表姐結(jié)婚時,我們小孩好幾個被大人交待到香榧樹下?lián)焓跋汩脊瑫褚粫,到時染成紅色,就是大表姐結(jié)婚時婚禮上用的吉祥果。

  香榧樹還會生長出一種菌菇,村民們叫作“榧樹菇”,榧樹菇有一種獨特的功效,村里的小孩患上咳嗽,采上幾個榧樹菇用水煮熟后服用,就會治愈。記憶中我每次感冒咳嗽,外婆都會采上幾個榧樹菇用水煮了給我吃,咳嗽就好了。

  夏天的夜晚,我和我的小伙伴們還會在樹下聽村里的老人講有關(guān)香榧樹的故事傳說。老人們常說,嫦娥欲下凡人間,與凡人結(jié)為夫妻,玉皇大帝成全了她的癡心,給她香榧樹和佛手樹作為嫁妝,于是人間才有了香榧樹……

  幾十年過去了,時至今日,家鄉(xiāng)的香榧樹都依然是我心中最高最大最美麗的樹。

  夏日的麥秸扇

  記憶中每到初夏季節(jié),村子的麥子就成熟了,到處都是一大片一大片的金黃。村民們個個戴上遮陽的大草帽就開始滿懷喜悅地收割麥子。用不了多少天,村子里所有的麥子都收割完畢,家家戶戶、房前屋后都堆滿了麥秸。

  于是村子里巧手的農(nóng)婦們,將大量多余的麥秸加以利用制作成盛夏的農(nóng)村里,人人手上都不可或缺的麥秸扇。

  我們村里的麥秸扇和別處的還有不同,我們村的麥秸扇都是由染了色的彩色麥秸編成的,可好看了。

  在夏日的蟬鳴中,小時的我最愛坐在窗邊彎著頭看外婆染麥秸了?赐馄畔葘⑹蘸玫柠溄占艉梅胚M(jìn)熱水里,再將各種顏色的染料往熱水中一撒,將麥秸再摁下去一些完全浸在染料水里。等過些時候,麥秸就會上色,然后外婆再將上色后的麥秸拿到陽光下去曬。

  村里的各戶人家房前屋后曬著的鮮紅的、粉紅的、翠綠的麥秸,那也是我們村子里夏日里的一道獨特的風(fēng)景線。

  夏日的黃昏,勞累的一天的村婦們吃過晚飯,常聚集在一起一邊聊天一邊編麥秸扇。

  故鄉(xiāng)的麥秸扇喲,那輕輕一扇,為村里的人們散去了暑氣、扇來了帶著麥香味道的清幽涼氣,也帶給了我無盡的故鄉(xiāng)回憶。

  鄉(xiāng)味濃郁的家鄉(xiāng)糍粑

  家鄉(xiāng)的糍粑很好吃,有甜的、咸的;有蓋印的、不蓋印的;有白的、有綠的。記憶中,一般過年過節(jié)的前半個月,村子里的農(nóng)婦們就開始準(zhǔn)備做糍粑了。

  做糍粑前先要舂米,按理,舂糍粑的活兒是家中的男人們上場,小時的我當(dāng)看到蒸的軟乎乎、香噴噴的糯米被倒進(jìn)了石臼中,總是按捺不住好奇之心想要舂一舂糍粑。

  大人們總是對我笑笑,遞給了我木舂桿,可小小的人兒打不了多久,就渾身是汗。三分鐘熱度的我就丟下木舂桿給外婆和其他孩子們?nèi)ネ媪恕?/p>

  舂糍粑,要一直舂到糯米不見了米粒,變成膠糊狀為止。這樣一桿一桿地往下杵,往往要打上一個下午。手持舂桿的大人們把舂好的糯米一綹綹地扯出來,放在早已準(zhǔn)備好的,用蜜蠟混茶油涂抹過的竹簸箕上。

  小時的我就很愛吃糍粑,大人們舂好后,我總是被將各種各樣的糍粑都要嘗個遍,一個種類也不落下,所以,每每吃糍粑的年節(jié),我小小的肚皮感覺都要撐破了。

  長大以后,每次只要吃上一口家鄉(xiāng)的糍粑,都會感覺工作的疲憊和辛勞,瞬間都因為這家鄉(xiāng)的美食得到了舒緩。

  作者:許麗雯

  整理:鄭彩琳

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