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我對(duì)光盤行動(dòng)的一些看法和若干建議美文
無(wú)論是我在餐廳、酒店打工的經(jīng)歷來(lái)說(shuō),還是從我這么多年在食堂吃飯的經(jīng)歷來(lái)看,鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象比比皆是,每天從餐桌上白白流走的食物更是觸目驚心,“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”的標(biāo)語(yǔ)在人們眼中也早已經(jīng)成為一句過時(shí)的話。
首先談?wù)勎覍?duì)“光盤”的理解,光盤,顧名思義,是把盤子中的食物解決光,無(wú)論你是吃了也好,帶走也罷,總是盤子要是光的。就我本人來(lái)說(shuō)我并不贊同帶走這種做法,因?yàn)榇虬枰速M(fèi)大量的打包餐具和食品袋,盡管現(xiàn)在有些地方的打包餐具是要收費(fèi)的,況且在很多情況場(chǎng)合下我們是不方便打包帶走的。所以在基于不方便,不能帶走的情況下,要想做到“光盤”,我們就只能吃光了。在這個(gè)問題上,很多人包括我身邊的很多人都存在著誤解,他們認(rèn)為點(diǎn)多少菜就吃掉多少就是不浪費(fèi),就是光盤,如果你也這樣認(rèn)為那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
光盤,并不是“買多少,吃多少”,而是“吃多少,買多少”,這樣才是真正的環(huán)保。比如說(shuō),你在餐廳吃飯時(shí)點(diǎn)了很多菜,當(dāng)你吃飽了時(shí)發(fā)現(xiàn)盤子中的菜還沒有吃光,于是你繼續(xù)努力吃的撐撐,肚子圓圓的終于把它們解決掉了,你高高興興地走了;請(qǐng)注意,既然你已經(jīng)吃飽了,還要吃撐,讓自己長(zhǎng)胖,萬(wàn)一自己消化不良,或許還要來(lái)兩粒健胃消食片,這算不算是一種浪費(fèi)?如果你吃飽后把剩下的食物讓飼養(yǎng)場(chǎng)的老伯帶走喂豬,豬吃了長(zhǎng)肉,肉還能賣錢繼續(xù)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值,這不是更好嗎。
以上的情況只是說(shuō)如果你一不小心點(diǎn)菜點(diǎn)多了之后,最好的辦法當(dāng)然還是你吃飯前三思而后行,吃多少點(diǎn)多少,不要因一時(shí)沖動(dòng)而犯了錯(cuò)。
接下來(lái)我想談?wù)勎业囊粌山ㄗh,現(xiàn)在無(wú)論是餐廳還是食堂大部分都是按“份”賣飯的,而且許多地方不分大小份,甚至為了多的銷售只提供“大份”,這樣就為浪費(fèi)在客觀上創(chuàng)造了條件;而由于種種原因自助餐的普及又是不現(xiàn)實(shí)的,所以,要減少浪費(fèi)問題,除了在道德的倡導(dǎo)之外,還應(yīng)該普及“黃金賣餐”,所謂黃金賣餐實(shí)際上就是精確化賣餐,顧客吃多少買多少商家都要用稱重工具稱多少,就像賣黃金一般,這樣大概就會(huì)減少浪費(fèi)吧。
綜上所述還是“吃多少,點(diǎn)多少吧”!
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