- 相關推薦
食品企業(yè)實習總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的食品企業(yè)實習總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品企業(yè)實習總結(jié)1
首先十分感謝賀總給我這次實習的機會，讓我能將在大學里所學到的理論知識能與社會實踐聯(lián)系起來。鑒于本人水平有限，并且在公司實習的時間不長，在這篇報告中，如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實習期間，對公司的一些認識總結(jié)為“四個關于與八點建議”，希望能對公司有用。
一、關于企業(yè)使命
所謂企業(yè)使命，就是指一個企業(yè)向社會宣布“我為什么要存在，我的發(fā)展方向，原則以及哲學取向”;是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土的糕點公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”，就是一個十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾，我在本公司實習期間，一直無法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺得，能否也打出本公司獨有的企業(yè)使命以展示宏興隆為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務的偉大愿景。
二、關于企業(yè)規(guī)章制度
“企業(yè)即國家”，國家依法治國，法律越詳盡越明確就越能促進國家的興旺發(fā)展。同理，企業(yè)的規(guī)章制度就是企業(yè)的法律。一個好的規(guī)章制度能更好規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理，降低風險和交易成本以及激發(fā)員工的學習能力，創(chuàng)新能力及工作積極性。實踐中在戰(zhàn)略允許的.范圍內(nèi)，企業(yè)應不惜利潤下降，市場份額減少的代價來塑造一套對自己適用的“鐵律”，正所謂“但有高位，豈無實地”，企業(yè)一切競爭力的僅體現(xiàn)于此。因此，規(guī)章制度在一定意義上來講也是另一種生產(chǎn)力，同時也要注意對規(guī)章制度以適當?shù)纳炜s性和彈性設計，不可過分僵化。我來實習的第一天就發(fā)現(xiàn)公司已新發(fā)布了很多工作規(guī)范，都是十分合理適用的，希望宏興隆公司能堅持對規(guī)章制度的完善。
三、關于組織結(jié)構(gòu)
經(jīng)本人在宏興隆實習期間的思考觀察，本公司實際實行的應當是職能制組織結(jié)構(gòu)。這是一個適用于單一業(yè)務企業(yè)的職能結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)階段是非常適用于本公司的實際情況的。一是便于集中單一部門內(nèi)所有某一類型的活動來實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。比如：所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門來執(zhí)行。二在于最高領導層便于監(jiān)控各個部門，但隨著上市工作的全面展開，對于如何確定上市后企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型應盡早提上日程。上市后，企業(yè)規(guī)模擴大，產(chǎn)品線和消費者市場將迅速擴張。職能制組織結(jié)構(gòu)由于其對戰(zhàn)略重要性流程(如質(zhì)量控制)進行了過度細分，職能間相互沖突(如我在實習期間，銷售部和生產(chǎn)部同時要求小蓮子包裝車間包裝不同的產(chǎn)品)等缺點而不再適用于本公司的發(fā)展。
根據(jù)本公司“立足湖南，帶動周邊，輻射全國，開拓全世界”的戰(zhàn)略目標，個人認為下一階段暫時采用區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)較為合理。區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)是按照特定的地理位置來對企業(yè)的活動和人員進行分類。這意味著為了保障經(jīng)營的靈活性和反應的快速性，有必要進行分權(quán)。在董事會中劃分a區(qū)域董事，b區(qū)域董事，c區(qū)域董事····每個董事?lián)碛凶约旱囊惶最I導班子，這樣有利于削減差旅和交通費用，應對各種環(huán)境之變化。但同時，也會帶來管理成本增加，如每個辦事處都有一個財務部門，而一個總財務處可能更有效率。對于同樣跨區(qū)域的客戶也難以提供連續(xù)服務等問題。需要慎重考慮。
食品企業(yè)實習總結(jié)2
根據(jù)學校教學工作安排，我校10級食品加工技術(shù)專業(yè)于20xx年8月1日至9月28日到食品公司進行了為期兩個月的企業(yè)實習，較為圓滿的完成了教學工作任務，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、首先，作為帶隊老師，首要目的是指導和管理實習的學生，實習學生具有雙重角色，他們既是學校派出的學生，又是實習單位的工作人員。鑒于此，我們對學生提出了三個方面的要求：
1、以正式工作人員的身份進行實習。要求學生不因?qū)嵙暽矸荻潘勺约�，要嚴格遵守實習單位的有關規(guī)章、制度和紀律，積極爭取和努力完成上級交辦的各項任務，從小事做起，向有經(jīng)驗的同志虛心求教，盡快適應環(huán)境，不斷尋找自身差距，拓展知識面，培養(yǎng)實際工作能力。
2、以“旁觀者”的身份實習。在實習過程中，學生往往被安排在某一具體的崗位，工作可能很瑣碎。我們要求學生自覺服從實習單位的安排，與此同時，也要把眼光放高遠，從企業(yè)工作的全局出發(fā)，了解企業(yè)運行的基本規(guī)律、企業(yè)管理的原則和營銷策劃手段等，這種觀察和訓練能夠使學生在更廣的層面熟悉企業(yè)，增強適應能力。
3、以“研究者”的身份實習。要求學生積極探索理論與實踐相結(jié)合的途徑，利用實習機會深入了解企業(yè)的經(jīng)營模式，用實際工作去驗證課堂知識，關注最新行業(yè)動態(tài)，有準備地進行1~2個專題的社會調(diào)研，實習結(jié)束時要完成實習報告并作為實習成績的重要組成部分。
二、其次，對教學工作和企業(yè)實踐的結(jié)合進行了一定信息收集
頂崗實習是學校教學的一個重要組成部分。它的一個重要功能，在于運用教學成果，檢驗學習效果。就是看一看課堂教學與實際工作到底有多大距離，并通過綜合分析，找出教學中存在的不足，以便為完善教學計劃，改革教學內(nèi)容與方法提供實踐依據(jù)。
根據(jù)實習單位反映和我的觀察，我們學生就現(xiàn)階段工作而言專業(yè)知識已經(jīng)基本夠用，但教學和實際工作中的細節(jié)聯(lián)系還不夠緊密，比如：行業(yè)中的很多術(shù)語學生聽不懂（特別是一些常用的英文簡稱），一些理論知識相對比較陳舊，以及不注重普通的商務禮儀等。其實只要注意到了這些問題，在教學中克服它并不困難。
另外，大多數(shù)同學在實習期間都反映出心理承受能力較差，對領導的批評和工作中的挫折不知該如何處理。少部分同學，以自我為中心，缺乏團隊精神，自由散漫。我認為應該在日常的`教學工作中，突出對學生的思想教育，在課程講授的同時，培養(yǎng)他們的良好心態(tài)和團隊合作精神。
三、最后，通過本次實習，達到了3大效果
1、達到了專業(yè)教學的預期目的。在兩個月實習之后，學生普遍感到不僅實際工作能力有所提高，更重要的是通過對以前學習的專業(yè)知識有了感性認識，進一步激發(fā)了大家對專業(yè)知識的興趣，并能夠結(jié)合實際，在專業(yè)領域內(nèi)進行更深入的學習。
2、實習促進了學生自身的發(fā)展。實習活動使學生初步接觸社會，培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎。
3、教學實習配合了所在單位的工作。參加實習的學生在各自的實習崗位積極工作，成為一支富有朝氣與活力的年輕隊伍，實習學生的精神風貌及工作能力受到了公司領導與工作人員的普遍好評，幾乎所有單位領導都表示，歡迎我校以后能繼續(xù)向該單位派出實習學生。
實踐證明，頂崗實習適應本專業(yè)特點，符合教學規(guī)律與學生心理預期。它作為專業(yè)教學體系的一個環(huán)節(jié)，無論對學生成才還是對教學改革，都有極大的促進作用。實習期間，學生對部門的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉，拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。此次實習，同學們學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關系問題的經(jīng)驗方法。同時體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓學生在社會中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經(jīng)驗，為以后工作也打下了一點基礎。
【食品企業(yè)實習總結(jié)】相關文章：
食品企業(yè)的實習報告3篇11-22
食品企業(yè)工作總結(jié)10-11
食品企業(yè)工作總結(jié)05-28
食品企業(yè)述職報告05-11
食品企業(yè)質(zhì)檢部年終工作總結(jié)07-28
綠色食品企業(yè)文化標語大全08-21
食品企業(yè)銷售人員個人述職報告范文08-12