【精】經(jīng)理工作總結(jié)
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠給人努力工作的動(dòng)力,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧?偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢?以下是小編為大家整理的經(jīng)理工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
經(jīng)理工作總結(jié)1
好的成果是需要分享的,這樣才能起到鼓勵(lì)的作用。同時(shí)這也有利于激勵(lì)其他員工共同奮斗,工作總結(jié)無疑使能使一個(gè)好的工作總結(jié)得到好的分享的好平臺(tái),因此,寫好工作總結(jié)是延續(xù)成功的有效方法。
首先,就本年度市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié),諸如行業(yè)市場容量變化、品牌集中度及競爭態(tài)勢、競品市場份額排名變化、渠道模式變化及特點(diǎn)、終端型態(tài)變化及特點(diǎn)、消費(fèi)者需求變化、區(qū)域市場特征等等,目的在于了解整體市場環(huán)境的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢,把握市場大環(huán)境的脈動(dòng),
其次,深刻分析市場上主要競品在產(chǎn)品系列、價(jià)格體系、渠道模式、終端形象、促銷推廣、廣告宣傳、、營銷團(tuán)隊(duì)、戰(zhàn)略合作伙伴等等方面表現(xiàn),做到知彼知己,百戰(zhàn)不殆。目的在于尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足。
最后,就是自身營銷工作的總結(jié)分析,分別就銷售數(shù)據(jù)、目標(biāo)市場占有率、產(chǎn)品組合、價(jià)格體系、渠道建設(shè)、銷售促進(jìn)、品牌推廣、營銷組織建設(shè)、營銷管理體系、薪酬與激勵(lì)等方面進(jìn)行剖析。有必要就關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行SWOT分析,力求全面系統(tǒng),目的'在于提煉出存在的關(guān)鍵性問題并進(jìn)行初步原因分析,然后才可能有針對性擬制出相應(yīng)的解決思路。
運(yùn)籌于帷幄之中,決勝在千里之外。新年度營銷工作規(guī)劃就是強(qiáng)調(diào)謀事在先,系統(tǒng)全面地為企業(yè)新年度整體營銷工作進(jìn)行策略性規(guī)劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計(jì)劃,只是基于年度分析總結(jié)而撰寫的策略性工作思路,具體詳細(xì)的行銷計(jì)劃還需要分解到季度或月度來制定,只有這樣才具有現(xiàn)實(shí)意義。
目標(biāo)導(dǎo)向是營銷工作的關(guān)鍵。在新年度營銷工作規(guī)劃中,首先要做的就是營銷目標(biāo)的擬訂,都是具體的、數(shù)據(jù)化的目標(biāo),包括全年總體的的銷售目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利潤目標(biāo)、渠道開發(fā)目標(biāo)、終端建設(shè)目標(biāo)、人員配置目標(biāo)等等,并細(xì)化分解。如終端類產(chǎn)品的銷售目標(biāo)就要按品項(xiàng)分解到每個(gè)區(qū)域、每個(gè)客戶、每個(gè)系統(tǒng)等等;流通類產(chǎn)品分解到每個(gè)區(qū)域、每個(gè)客戶等。
其次就是產(chǎn)品規(guī)劃。根據(jù)消費(fèi)者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃、產(chǎn)品改良計(jì)劃;通過銷售數(shù)據(jù)分析出區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)品,擬制出區(qū)域產(chǎn)品銷售組合;根據(jù)不同區(qū)域市場特征及現(xiàn)有客戶網(wǎng)絡(luò)資源狀況,擬制出區(qū)域產(chǎn)品的渠道定位。然后就要擬制規(guī)范的價(jià)格體系,從到岸價(jià)到建議零售價(jià),包括所有中間環(huán)節(jié)的價(jià)格浮動(dòng)范圍。有時(shí)非常必要結(jié)合產(chǎn)品生命周期擬制價(jià)格階段性調(diào)整規(guī)劃。
如果企業(yè)仍存在空白區(qū)域需要填補(bǔ)、或者現(xiàn)有經(jīng)銷商無法承擔(dān)新產(chǎn)品銷售等原因,還需要制定區(qū)域招商計(jì)劃或者客戶開發(fā)計(jì)劃。終端類產(chǎn)品還需要完善商超門店開發(fā)計(jì)劃。
然后擬制品牌推廣規(guī)劃,致力于擴(kuò)大品牌影響力,提升品牌知名督、美譽(yù)度、忠誠度,需要分終端形象建設(shè)、促銷推廣活動(dòng)、廣告宣傳、公關(guān)活動(dòng)等來明確推廣規(guī)劃主題、推廣組合形式
最后,就是營銷費(fèi)用預(yù)算,分別制定出各項(xiàng)目費(fèi)用的分配比例、各產(chǎn)品費(fèi)用的分配比例、各階段的費(fèi)用分配比例。
如此,整體年度工作總結(jié)和新年度營銷工作規(guī)劃才算完整、系統(tǒng)。但是為了保障營銷工作順利高效地實(shí)施,還需要通過從企業(yè)內(nèi)部來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力。
xxxx年,我們是在艱苦的奮斗中走過來的,一路上酸甜中夾雜著汗水。但是努力和付出就會(huì)有回報(bào),對我來說,在過去的一年取得的成績還是很不錯(cuò)的,我覺得自己做的還是很好的。
經(jīng)理工作總結(jié)2
來公司已有半年的時(shí)間,經(jīng)過這段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)我詳細(xì)的研究了公司的銷售報(bào)表和銷售產(chǎn)品,就此銷售經(jīng)理半年工作總結(jié)的機(jī)會(huì),我將對自己的工作以及發(fā)現(xiàn)的問題做一個(gè)報(bào)告。
一流企業(yè)做規(guī)則,二流企業(yè)做品牌,三流企業(yè)做市場。對于廣東市場,包括(深圳、東莞)除高力和華創(chuàng)之外的電鍍材料企業(yè)來說,目前還都在為做市場而努力,尤其是在深圳、東莞兩地,對那些不入流的小經(jīng)銷而言,為了在做市場而生存,他們的目的就是為了追逐利益的最大化。因此,沒有任何忠誠信任可言。但是以目前的市場形勢來看,他們又是我們公司的主要針對客戶,因此,我們公司沒有辦法完全籠絡(luò)和控制這些小經(jīng)銷商,目前的這些小散戶對于我們公司來說,在扣除人工及各方面銷售成本,都可以說是在虧損經(jīng)營。
經(jīng)過銷售部全體員工共同的努力,討論制定銷售各環(huán)節(jié)話術(shù),公司產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢,公司宣傳資料《至客戶的一封信》,為各媒體廣告出謀劃策,提出“萬事無憂德行天下”的核心語句,使我們公司的產(chǎn)品知名度在太原市場上漸漸被客戶所認(rèn)識(shí)。部門全體員工累計(jì)整理黃頁資料五千余條,寄出公司宣傳資料三千余封,不畏嚴(yán)寒,在稅務(wù)大廳,高新區(qū)各個(gè)寫字樓進(jìn)行陌生拜訪,為即將到來的瘋狂銷售旺季打好了基礎(chǔ)做好了準(zhǔn)備。團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面,制定了詳細(xì)的銷售人員考核標(biāo)準(zhǔn),與銷售部運(yùn)行制度,工作流程,團(tuán)隊(duì)文化等。這是我認(rèn)為我們做的比較好的方面,但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
從公司目前的形式來看,我們公司目前內(nèi)部在管理上可供壓低的成本已經(jīng)很少,而外部的市場壓力會(huì)越來越大,我們的銷售額一旦做起來,首先會(huì)引起競爭同行的注視,沒有任何人愿意把碗里的飯無償?shù)姆纸o別人,在這種情況下,競爭同行肯定會(huì)調(diào)整銷售策略和產(chǎn)品價(jià)格,來搶占客戶資源。其次,銷售人員和公司,亦會(huì)迫于銷售額和市場的壓力,拼命的降低售價(jià)或付出更大的銷售成本來爭取客戶,本身來說,公司的產(chǎn)品售價(jià)已經(jīng)沒有任何可以再壓縮的空間,一旦迫于市場和銷售額的壓力再次壓低價(jià)格和提高銷售成本的話,那么銷售額越高,利潤就越低,也可以說是虧損越來越大。
綜合以上幾個(gè)方面,我個(gè)人認(rèn)為,公司目前處于一個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期,公司沒有明確的發(fā)展計(jì)劃和階段性的經(jīng)營目標(biāo)。同時(shí)在前期的發(fā)展過程中公司沒有逐漸形成自己核心競爭力的趨勢。明確的發(fā)展計(jì)劃和階段性的經(jīng)營目標(biāo)不是說今天掙多少錢明天掙多少錢的問題,而是企業(yè)如何生存,怎樣生存的更好的'問題?梢哉f目前在廣東市場上好銷售的產(chǎn)品,他們都不會(huì)讓我們公司來染指并獲取利潤。因?yàn)檫@些都是他們的勞動(dòng)成果。
針對目前的現(xiàn)狀,我有幾點(diǎn)不成熟的建議現(xiàn)提出來供公司參考:
建議公司對華創(chuàng)和高力目前的產(chǎn)品目錄進(jìn)行詳細(xì)的研究,同時(shí)比較一下我們公司是否有機(jī)會(huì)拿下代理和經(jīng)銷權(quán)。對于被華創(chuàng)和高力拿下的產(chǎn)品,我們公司組織人員對國內(nèi)外市場進(jìn)行考察,尋找一些同類型的,品牌在廣東沒有知名度,或者還沒進(jìn)入廣東市場的產(chǎn)品,但是在質(zhì)量和價(jià)格具有一定優(yōu)勢的,我們進(jìn)行談判拿下起代理和經(jīng)銷。在這個(gè)方面華創(chuàng)和高力的確做的比較好,無論是從下面經(jīng)銷商的反映還是我去他們總部的了解,都可以看出他們在經(jīng)營的產(chǎn)品和策略上的側(cè)重點(diǎn)都不相同。而在客戶的選擇上華創(chuàng)致力于下游經(jīng)銷商和價(jià)格戰(zhàn),而高力致力于直接高端廠家,努力打造自己的品牌,避開價(jià)格戰(zhàn),走高端線路。因此在培育我們公司的核心競爭力的時(shí)候,我們可以借鑒以上兩者的經(jīng)營策略。
經(jīng)理工作總結(jié)3
光陰似箭,時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年,在這段時(shí)間當(dāng)中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力,各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果,高高仰望來年的滿樹銀花,每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。
一、艱難中求發(fā)展,穩(wěn)定中求利潤
。1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時(shí),我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃,針對性培訓(xùn),服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力,使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感,強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量,打造了一支過得硬的隊(duì)伍!工作總結(jié)使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
。2)在飲食業(yè)不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場調(diào)查的,經(jīng)營分析,更新菜肴,調(diào)整價(jià)格,并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。
二、艱難困苦,毅力不倒,永揚(yáng)賓館美名
在十一黃金周期間餐飲部不但接到xx園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時(shí)間還接到了xx賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點(diǎn),終于工夫不負(fù)苦心人,在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
在接待婚宴過程中,服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個(gè)人辛勞的`員工,這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:“關(guān)照好你的員工,他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三、抓好管理,強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力
。1)這一年我和x經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度,包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì),由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量的提高,上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
。2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系個(gè)人簡歷,餐飲部服務(wù)員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)協(xié)作性,交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性,如出現(xiàn)錯(cuò)誤,不得相互推卸責(zé)任,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),事實(shí)證明這種做法是正確的。
。3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會(huì)議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來,滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。
四、展望20xx,我信心百倍
作為餐飲部經(jīng)理,我會(huì)再接再厲,對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn),讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念,服務(wù)陣容迎接20xx到來。
經(jīng)理工作總結(jié)4
20xx年即將過去,我們滿懷信心地迎來20xx年,過去一年,是公司提升企業(yè)安全、服務(wù)品質(zhì)的一年。值此辭舊迎新之際,對一年的工作進(jìn)行回顧,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足,以利于在新的一年里揚(yáng)長避短,做出好成績。年終總結(jié)如下:
一、發(fā)揮優(yōu)勢管理,狠抓基層建設(shè),責(zé)任第一,安全第一。
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、贏得信賴。
公司通過強(qiáng)化管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)保安部人員管理,嚴(yán)格按照保安員職責(zé)要求,強(qiáng)化管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)現(xiàn)場督促和質(zhì)量檢查,定期培訓(xùn)安全工作條例及消防器材使用知識(shí),規(guī)范要求保安部人員的禮節(jié)禮貌、著裝、衛(wèi)生等,同時(shí)中夜班不間斷巡邏物業(yè)內(nèi)重點(diǎn)部位及業(yè)主的車輛安全,通過方方面面的努力,逐步完善安全崗位的窗口形象,不斷提高自身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),得到了各物業(yè)業(yè)主和公司員工的好評,贏得了業(yè)主的信賴,協(xié)助公司出色完成的多次接待工作,保安部獲得業(yè)主和公司員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的贊譽(yù)。
2、預(yù)防為主、重點(diǎn)布控,措施到位,消除隱患。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,通過制定各項(xiàng)安全方案等項(xiàng)消防預(yù)案,貫徹落實(shí)防火、防盜等措施,全年未發(fā)生一件意外安全事故。安全部安排干部員工勤于巡查、嚴(yán)密防控,在相關(guān)部門的配合下,實(shí)行群防、群檢、群治,以確保各小區(qū)萬無一失。針對特別區(qū)域?qū)嵭兄攸c(diǎn)監(jiān)控。
3、完善設(shè)施、有備無患
通過公司領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場指導(dǎo),安保部將各小區(qū)消防預(yù)案、設(shè)備設(shè)施、消防器材檢查維護(hù)等各項(xiàng)工作,進(jìn)行了不斷的完善。制定各小區(qū)消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃,使各小區(qū)消防設(shè)施設(shè)備不但做到正常運(yùn)行而且延長使用年限。保障線路暢通、正常使用,對各小區(qū)內(nèi)應(yīng)急疏散燈、期安全出口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換。同時(shí)對消防器材實(shí)行分區(qū)管理、檢查、維護(hù)并落實(shí)到人。按照公司要求,組織各小區(qū)員工進(jìn)行消防演習(xí),消防演習(xí)的成功演練,得到了相關(guān)部門及公司員工的好評。
二、嚴(yán)格管理、提升品質(zhì),改變觀念、創(chuàng)新管理,
1、按照項(xiàng)目年初制定的安全培訓(xùn)計(jì)劃,保安部參照行業(yè)規(guī)范對保安員進(jìn)行專題培訓(xùn),重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、 禮貌待客、專業(yè)技能、消防知識(shí)、突發(fā)事件分析等,通過講解、點(diǎn)評、交流使保安員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中皆有不同程度的感悟與提升。
2、安全管理部按照各月計(jì)劃對保安員進(jìn)行崗位培訓(xùn),對保安一線崗位做好培訓(xùn)工作。通過培訓(xùn)提高了保安員整體思想素質(zhì),服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)技能。
3、思想工作是一切工作的生命線,針對保安部的實(shí)際情況,引導(dǎo)保安員與時(shí)俱進(jìn)、提升素質(zhì)、轉(zhuǎn)變觀念。保安部教育安保人員要有緊迫感、應(yīng)具有上進(jìn)心、培養(yǎng)精氣神、物業(yè)的管理服務(wù)不是
高科技,沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵在人的主觀能動(dòng)性和責(zé)任心,是對公司的忠誠度和敬業(yè)精神、是對管理與服務(wù)內(nèi)涵的真諦的理解及運(yùn)用。保安部通過樹立優(yōu)秀標(biāo)兵,激發(fā)大家積極進(jìn)取,在完成項(xiàng)目
給的管理工作和服務(wù)工作的過程中體現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂趣。
三、車輛及進(jìn)出人員的管理。
1、嚴(yán)格按照車輛進(jìn)出管理規(guī)定執(zhí)行,控制小區(qū)內(nèi)的.車輛,保證別墅區(qū)內(nèi)環(huán)境,保證井然有序、道路暢通。
2、加強(qiáng)保安員的手勢、語言方面的培訓(xùn)工作。
3、為保證業(yè)主車輛的安全,對外來進(jìn)出車輛實(shí)施登記制度,對帶出的大件物品按照出入登記制度,嚴(yán)格規(guī)范,要求必須有物業(yè)辦開具出的門證,查驗(yàn)后方可放行,在嚴(yán)格細(xì)致的工作下,全年未發(fā)生盜車、丟車事件。
4、嚴(yán)格執(zhí)行外來人員及施工人員登記制度,及時(shí)辦理出入證件,對留守工地人員嚴(yán)格按照安全工作條例要求,做好人員的登記檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理解決。
總結(jié)過去、展望未來,整改不足之處并制定個(gè)人新一年的提升服務(wù)目標(biāo),以利于來年在保安部各項(xiàng)工作更好的全面展開。以下幾項(xiàng)工作是本人在新的一年的工作重點(diǎn):
1、服從領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。我們將始終貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”的方針,在各項(xiàng)預(yù)案具體實(shí)施還不盡完美的情況下,保安部將繼續(xù)跟進(jìn)落實(shí)。
2、骨干人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)和管理能力、個(gè)人素質(zhì)等參差不齊,有優(yōu)有劣,物業(yè)保安部項(xiàng)目制定的管理規(guī)范尚未全部落實(shí),保安部將針對問題加強(qiáng)教育培訓(xùn)。
3、服務(wù)質(zhì)量的提高:保安部各個(gè)崗位保安員的服務(wù)質(zhì)量,保安部將強(qiáng)化管理達(dá)到白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在的一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過巡查對區(qū)域監(jiān)管,防盜、防破壞成績顯著,協(xié)助各職能部門工作,配合管理處完成了日常的后勤保障任務(wù)。為保障崗位制度落實(shí)明確了崗位責(zé)任制,制定了保安員服務(wù)質(zhì)量考核辦法,來保障制度落實(shí)。
4、反復(fù)出現(xiàn)的問題:有個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),服務(wù)不周到,處理問題應(yīng)變不靈活,這些問題嚴(yán)重影響了整體服務(wù)質(zhì)量,在明年的工作中,我們將下大力氣狠抓落實(shí),力爭有明顯提升,收到好的效果。
20xx年12月 13 日
經(jīng)理工作總結(jié)5
回顧20xx年來的工作,
有很多的收獲和體會(huì)。客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天仔細(xì)地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求,做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo),確?头康臏(zhǔn)時(shí)出租,為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。
一、轉(zhuǎn)變工作方法。
部門新進(jìn)的員工做房速度較慢,且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多,要求自己盡可能少一點(diǎn)埋怨,每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人,件件有反饋,我不是實(shí)行簡潔的責(zé)令其整改,而是具體記錄在其工作單上,新員工關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由,找出解決問題的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、鋪床技巧等避開類似問題的重復(fù)消失。也是我今年工作較以前的一個(gè)轉(zhuǎn)變。
二、切實(shí)履實(shí)職責(zé),完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作。
在工作中,我雖然只是充當(dāng)一名一般領(lǐng)班的角色,但我的工作絕不是查查房那么簡單,假如將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的'話,其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),加強(qiáng)詳情方面檢查力度,如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡單疏忽的地方,堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過'制度,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺存在問題并準(zhǔn)時(shí)解決,力爭將疏漏降到最低。
三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)懷員工,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互關(guān)心、共同進(jìn)步。
在日常工作中了解員工的共性,講話方式,身體狀況。避免因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作,有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動(dòng)關(guān)心她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而仔細(xì)的投入到工作中。
四、幫助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)。
對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作,協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況,確保新員工把握技能的同時(shí),并且增加對客服務(wù)技能技巧。
20xx年即將過去,我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),我將一如繼往,為飯店的進(jìn)展盡自己的一份綿薄之力,為我們的將來共創(chuàng)輝煌!
經(jīng)理工作總結(jié)6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
20xx年已經(jīng)過去,20xx年業(yè)已到來,下面我將20xx年一年來的工作情況做以下匯報(bào)。
〈一〉20xx年全年工作內(nèi)容:
20xx年我負(fù)責(zé)施工的內(nèi)容是北京汽車動(dòng)力總成基地建設(shè)項(xiàng),建筑面積xx萬平米。該工程為公司重點(diǎn)工程項(xiàng)目,20xx年3月進(jìn)場施工。目前已經(jīng)完成發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠房主體工程。變速器廠房正在基礎(chǔ)施工階段。
〈二〉全年各項(xiàng)工作完成情況:
。1)工程生產(chǎn)及進(jìn)度控制:
發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠房開工以后,我按照公司要求工期,組織制定了施工進(jìn)度計(jì)劃以及勞動(dòng)力計(jì)劃。并且根據(jù)施工進(jìn)度要求,與各個(gè)施工班組簽定了質(zhì)量、進(jìn)度、安全控制協(xié)議書。對其具體進(jìn)度、生產(chǎn)內(nèi)容提出了具體要求。在生產(chǎn)過程中,我根據(jù)實(shí)際情況,通過制定月計(jì)劃和周計(jì)劃,對整個(gè)工程生產(chǎn)進(jìn)行了控制管理。施工初期,因?yàn)轫?xiàng)目開工較晚,勞動(dòng)力出現(xiàn)不足。對此,項(xiàng)目部多方召集人員,經(jīng)過努力,基本上保證了施工的要求。
在分包隊(duì)伍進(jìn)場施工后,根據(jù)業(yè)主的要求,及時(shí)調(diào)整了施工部署,為分包方施工創(chuàng)造了施工條件。
(3)安全、設(shè)備管理:
施工進(jìn)場的準(zhǔn)備期間,我組織項(xiàng)目部按照市級(jí)文明工地的目標(biāo)對全場的施工作業(yè)區(qū)進(jìn)行了規(guī)劃布置。根據(jù)項(xiàng)目工程特點(diǎn),制定了
設(shè)備需用計(jì)劃,并組織了布置和安裝。施工中,我堅(jiān)持將安全管理作為日常管理的重點(diǎn),將確保職工的`生命安全作為自己的第一要?jiǎng)?wù)?蚣芄こ毯弯摼W(wǎng)架工程,支撐體系和臨邊防護(hù)是安全管理的重點(diǎn),為此,我從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了管理工作:①加強(qiáng)安全技術(shù)交底工作。通過進(jìn)場時(shí)的三級(jí)安全教育、上崗時(shí)的專項(xiàng)安全交底來加強(qiáng)職工的安全意識(shí)。②加強(qiáng)安全檢查和巡視,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改,杜絕安全隱患。加強(qiáng)建筑物臨邊的安全防護(hù)。同時(shí),對現(xiàn)場的全部設(shè)備實(shí)行了專人專機(jī)管理。設(shè)備進(jìn)場時(shí)項(xiàng)目部統(tǒng)一進(jìn)行檢查,合格后進(jìn)行接受。施工中,定期進(jìn)行設(shè)備的維修、保養(yǎng)和檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)進(jìn)行修理更換。整個(gè)施工期間。未發(fā)生重大安全事故,保證了廣大職工的生命安全,達(dá)到預(yù)期安全生產(chǎn)目標(biāo)的要求。
。ǎ矗┎牧、降本和人工費(fèi)的管理:
材料管理中,我根據(jù)施工預(yù)算,組織制定了施工材料需用計(jì)劃。同時(shí)針對本工程外租賃材料數(shù)量較大的實(shí)際情況。我組織各個(gè)班組制定了材料使用計(jì)劃和返還計(jì)劃。整個(gè)施工期間,項(xiàng)目及時(shí)返還了各種材料和器具,沒有發(fā)生積壓現(xiàn)象。材料使用中,我要求大家堅(jiān)持限額領(lǐng)料制度,根據(jù)施工預(yù)算,安排項(xiàng)目管理人員及時(shí)統(tǒng)計(jì)各個(gè)班組的施工內(nèi)容和數(shù)量,并且及時(shí)與預(yù)算量進(jìn)行對比分析,控制各個(gè)分項(xiàng)工程的材料使用以及人工費(fèi)的發(fā)放。各個(gè)班組使用的機(jī)具和材料,均要求由各個(gè)班組集中領(lǐng)用,耗損材料按照預(yù)算量進(jìn)行考核,每層進(jìn)行統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)時(shí)及時(shí)糾正整改。周轉(zhuǎn)材料使用完畢后由各個(gè)班組統(tǒng)一返還,數(shù)量不足則由各班組負(fù)責(zé)賠償。
。ǎ担 全年工作存在的不足:
、 工程質(zhì)量:主體施工期間,工程質(zhì)量控制較嚴(yán),工程質(zhì)量比較好。
、谑┕みM(jìn)度:從總體來講,進(jìn)度基本上達(dá)到了業(yè)主的要求。但是與其他項(xiàng)目部進(jìn)行對比,進(jìn)度較慢。還需要自己進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)度管理、總結(jié)不足,加強(qiáng)人力組織,彌補(bǔ)前期施工的不足。
。6)20xx年工作計(jì)劃:
在新的一年中,我將從以下幾點(diǎn)作出努力、作好工作。
、 繼續(xù)抓好動(dòng)力總成基地項(xiàng)目管理工作:發(fā)動(dòng)機(jī)聯(lián)合廠房工程在20xx年的工作為內(nèi)外裝修工程和室外工程等,時(shí)間緊、任務(wù)重?紤]到項(xiàng)目總工期要求,我將繼續(xù)抓好施工生產(chǎn)進(jìn)度控制,積極組織好人力投入,確保工程按照預(yù)期要求全部完成,保證整個(gè)項(xiàng)目的如期交付使用。
②進(jìn)一步作好施工管理工作:
。0xx年的工作中,我負(fù)責(zé)的工程盡管有一定的成績,但是仍然存在很多不足,需要繼續(xù)總結(jié)和完善。只有很好的總結(jié)過去,才能更好的服務(wù)未來。
總之,在新的一年中,我將進(jìn)一步提高自己,研究和改進(jìn)項(xiàng)目管理辦法,為公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
經(jīng)理工作總結(jié)7
**年是XXX浴池不平凡的一年,XXX浴池的洗浴條件和環(huán)境得到很大的改善。在此我衷心地感謝大家。現(xiàn)對全年工作總結(jié)如下:
一、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,穩(wěn)步提升服務(wù)水平
今年以來,XXX浴池各項(xiàng)工作注重抓細(xì)節(jié)、抓落實(shí)。全面貫徹落實(shí)《物業(yè)服務(wù)公司**年的工作安排》,按熱力公司的指示要求,將各種會(huì)議精神及時(shí)貫徹落實(shí),在班組中全面落實(shí)《反違章禁令》要求,“十大不可違背條款”和“三驗(yàn)六查一清理”等行之有效的'安全措施,每月進(jìn)行應(yīng)急演練和安全知識(shí)學(xué)習(xí),始終將安全作為以人為本的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),確保浴池安全運(yùn)行。每周進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)崗位練兵,使班組員工熟練掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)和崗位操作技能。
二、不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),改善洗浴條件和環(huán)境
為了改善浴池基礎(chǔ)建設(shè),滿足廣大職工家屬的洗浴需求,浴池?zé)崴烧羝訜岣臑殄仩t天然氣加熱,實(shí)現(xiàn)了人工控制自動(dòng)化。在本次改造中,除了鍋爐房基礎(chǔ)設(shè)施,設(shè)備建設(shè)外,還對浴池進(jìn)行了改造維修,拆除舊吊頂,重做通風(fēng)設(shè)施,重新布置電路電線,并對浴池全面粉刷,徹底解決了男部通風(fēng)不暢,老舊吊頂脫落和電路電線老化等嚴(yán)重安全問題,消除了浴池的安全隱患,使浴池環(huán)境干凈明亮,煥然一
新。改造過程中,浴池全體員工付出了辛勤的勞動(dòng),每天24小時(shí)輪流值班監(jiān)護(hù),督促施工人員按“三驗(yàn)六查一清理”的要求施工,避免違章作業(yè),偷工減料、損壞設(shè)施。為了不影響顧客洗浴,給顧客一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境,浴池休息時(shí),改造施工,然后全班人員加班加點(diǎn),隨叫隨到,齊心合力大搞衛(wèi)生,鏟除建筑垃圾,擦墻拖地,為了第二天正常營業(yè),沒有人叫苦喊累。在鍋爐改造過程中未發(fā)生任何安全事故,確保施工順利進(jìn)行,按時(shí)開業(yè)。
三、積極組織和參加活動(dòng),全面展現(xiàn)員工風(fēng)采。
XXX浴池全體員工積極參加物業(yè)服務(wù)公司、車間和班組組織的各類文體活動(dòng)和勞動(dòng)競賽,形成良好的技能比拼氛圍,主動(dòng)學(xué)習(xí),結(jié)合實(shí)際,不斷提升服務(wù)水平。
經(jīng)理工作總結(jié)8
因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會(huì),再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動(dòng),四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的高潮;仡欉@幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:
一、抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上
從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí),舉行了技能實(shí)操比賽,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽,養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng),每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高,配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒,規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳餐廳規(guī)模等,計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟(jì)
左麟右李演唱會(huì)期間,密切配合銷售部承接組委會(huì)場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了xxx萬元的'盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,我感受了團(tuán)隊(duì)精神,在王菲演唱會(huì)期間,多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為餐廳創(chuàng)收了xxx萬多元的餐費(fèi),再到十全十美演唱會(huì),承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是xxx旅行社、xx旅行社、xxx國旅、xx旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì),認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個(gè)方面努力:
1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料,不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務(wù)。
經(jīng)理工作總結(jié)9
20xx年即將過去,我們滿懷信心地迎來20xx年,發(fā)揮優(yōu)勢管理,狠抓基層建設(shè),責(zé)任第一,安全第,優(yōu)質(zhì)服務(wù)、贏得信賴;公司通過強(qiáng)化管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)保安部人員管理,詳細(xì)內(nèi)容請看下文保安經(jīng)理個(gè)人年終總結(jié)。
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、贏得信賴。
公司通過強(qiáng)化管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)保安部人員管理,嚴(yán)格按照保安員職責(zé)要求,強(qiáng)化管理準(zhǔn)則,加強(qiáng)現(xiàn)場督促和質(zhì)量檢查,定期培訓(xùn)安全工作條例及消防器材使用知識(shí),規(guī)范要求保安部人員的禮節(jié)禮貌、著裝、衛(wèi)生等,同時(shí)中夜班不間斷巡邏物業(yè)內(nèi)重點(diǎn)部位及業(yè)主的車輛安全,通過方方面面的努力,逐步完善安全崗位的窗口形象,不斷提高自身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),得到了各物業(yè)業(yè)主和公司員工的好評,贏得了業(yè)主的信賴,協(xié)助公司出色完成的多次接待工作,保安部獲得業(yè)主和公司員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的贊譽(yù)。
2、預(yù)防為主、重點(diǎn)布控,措施到位,消除隱患。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的.關(guān)心指導(dǎo)下,通過制定各項(xiàng)安全方案等項(xiàng)消防預(yù)案,貫徹落實(shí)防火、防盜等措施,全年未發(fā)生一件意外安全事故。安全部安排干部員工勤于巡查、嚴(yán)密防控,在相關(guān)部門的配合下,實(shí)行群防、群檢、群治,以確保各小區(qū)萬無一失。針對特別區(qū)域?qū)嵭兄攸c(diǎn)監(jiān)控。 20xx年即將過去,我們滿懷信心地迎來20xx年,過去一年,是公司提升企業(yè)安全、服務(wù)品質(zhì)的一年。為大家整理了保安經(jīng)理個(gè)人年終總結(jié),希望對大家有所幫助。
經(jīng)理工作總結(jié)10
為了響應(yīng)集團(tuán)公司的號(hào)召,規(guī)范和加強(qiáng)企業(yè)管理,促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營,**熱電公司針對目前的現(xiàn)場管理現(xiàn)狀,采取了相關(guān)措施,制訂出相應(yīng)的現(xiàn)場管理和企業(yè)管理規(guī)劃,向?qū)崿F(xiàn)“精細(xì)化”管理的目標(biāo)邁進(jìn)。
一、公司存在的現(xiàn)狀和問題
由于公司的管理基礎(chǔ)薄弱,缺少系統(tǒng)的現(xiàn)場管理制度和約束機(jī)制,造成目前公司現(xiàn)場管理混亂、無序。對標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)的現(xiàn)場管理,公司目前存在的問題有:
1、廠區(qū)內(nèi)辦公、生產(chǎn)、食堂等區(qū)域標(biāo)志不清。
2、廠區(qū)內(nèi)綠化率低,大片空地閑置、荒草叢生。
3、生產(chǎn)和辦公現(xiàn)場物料、辦公用品等隨意擺放。
4、廠區(qū)衛(wèi)生區(qū)域劃分不明確,責(zé)任人不詳。
5、沒有形成系統(tǒng)的企業(yè)文化體系,辦公室、會(huì)議室等缺乏相關(guān)的企業(yè)文化和企業(yè)精神的宣傳。
6、生產(chǎn)運(yùn)行場所沒有將相關(guān)的規(guī)章制度、操作規(guī)范等上墻。
7、生產(chǎn)運(yùn)行現(xiàn)場存在煙頭、垃圾等雜物亂丟的現(xiàn)象。
二、制定改善的整體規(guī)劃和具體措施,實(shí)現(xiàn)“精細(xì)化”管理
針對目前公司現(xiàn)場管理和企業(yè)管理存在的問題,借鑒優(yōu)秀企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn),制定相關(guān)的規(guī)劃和措施,將整改和完善的措施落到實(shí)處,實(shí)現(xiàn)全員參與、向全面、“精細(xì)化”管理的目標(biāo)邁進(jìn)。
1、制定“精細(xì)化”管理的長期規(guī)劃和階段性計(jì)劃,分階段、分步驟落實(shí)改善措施。對各階段的完成情況要定期進(jìn)行總結(jié)
2、完善相關(guān)的現(xiàn)場管理規(guī)章制度,對《部門職責(zé)》和《崗位說明書》進(jìn)行完善,相關(guān)部門加入現(xiàn)場管理的職能。
3、成立專門的現(xiàn)場管理小組,明確管理小組的職責(zé),對廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行劃分,并明確責(zé)任人。組長對公司的現(xiàn)場管理負(fù)總責(zé),負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全面工作;副組長分管各區(qū)域的現(xiàn)場管理工作;相關(guān)成員負(fù)責(zé)各自區(qū)域內(nèi)的現(xiàn)場管理組長:劉軍;副組長:**;成員:**(辦公區(qū)域負(fù)責(zé)人)。**(出口加工區(qū)熱源廠)
4、實(shí)行現(xiàn)場管理巡查制度,現(xiàn)場管理小組組長定期帶小組成員到生產(chǎn)和辦公現(xiàn)場進(jìn)行巡查,對不合格處進(jìn)行拍照記錄,并對出現(xiàn)問題的'直接責(zé)任人和區(qū)域負(fù)責(zé)人按照員工考核細(xì)則進(jìn)行處罰。
5、在廠區(qū)內(nèi)組建“文化長廊”,將現(xiàn)場管理、員工教育、企業(yè)文化等在長廊內(nèi)的看板上進(jìn)行刊登和宣傳。
6、定期對班長、值長和相關(guān)管理人員進(jìn)行“精細(xì)化”管理培訓(xùn),從基層管理做起,真正做到從班組到公司自下而上的“精細(xì)化”管理。
7、制定相關(guān)的廠區(qū)綠化規(guī)劃,定期對廠區(qū)綠化帶進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
8、修建相關(guān)的倉庫和儲(chǔ)藏室,做到物料的定點(diǎn)存放。
三、目前已開展的階段性工作和改善效果?
1、成立了現(xiàn)場管理小組,劃分了責(zé)任區(qū)域,并明確了相關(guān)成員的職責(zé),完善了考核細(xì)則。
2、廠區(qū)內(nèi)進(jìn)行了苗木移植,完成了部分區(qū)域的綠化工作(辦公樓前、宿舍樓后)。對廠區(qū)內(nèi)的雜草進(jìn)行了清理。
3、在廠區(qū)西南側(cè)砌筑了垃圾池,做到了垃圾的定點(diǎn)存放、定期清理。
4、在生產(chǎn)運(yùn)行和部分辦公區(qū)域進(jìn)行了文化制度和操作規(guī)范的上墻(首站、化水室、鍋爐運(yùn)行、配電室、生技部等)。
5、在集團(tuán)文化體系的引導(dǎo)下,完善了公司的企業(yè)文化。服務(wù)理念:攜手東區(qū)熱電、誠啟美好明天;核心理念:人本、和諧、創(chuàng)新、高效;企業(yè)作風(fēng):拒絕借口、立即行動(dòng)。
員工守則:安全第一、愛崗敬業(yè)、文明上進(jìn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作。
6、生產(chǎn)和辦公區(qū)域進(jìn)行了垃圾、雜物的整理和清掃工作。
四、下一步改善措施
1、盡快完善《部門職責(zé)》和《崗位說明書》,明確各部門及相關(guān)崗位的現(xiàn)場管理職能和職責(zé)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度,定期巡查,將整改措施落到實(shí)處。
3、組建文化長廊,加快的企業(yè)文化的刊登宣傳和規(guī)章制度的上墻工作,在相關(guān)區(qū)域制作標(biāo)志牌和指示牌。
4、規(guī)范施工現(xiàn)場管理,對施工現(xiàn)場做好規(guī)范物料堆放及清潔工作。
經(jīng)理工作總結(jié)11
本年度餐廳以以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20xx年度,在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:
一、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
二、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
三、編寫婚宴整體實(shí)操方案
提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的`質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
四、定期召開服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
五、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,熱門思想?yún)R報(bào)作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽,編寫了競賽實(shí)操方案,經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
經(jīng)理工作總結(jié)12
一、階段市場工作總結(jié)
1、情況概述
客觀地表述任務(wù)完成情況,取得的成績,要用數(shù)據(jù)說話。
比如:今年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少,實(shí)際完成了銷售任務(wù)多少,超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少,與去年相比增長率是多少,各項(xiàng)經(jīng)用開支多少,完成利潤多少。市場占有率多少,與去年相比增長了多少,產(chǎn)品見貨率多少,是提高還是降低了。經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)情況如何銷售隊(duì)伍情況如何等等。只報(bào)大賬和特別需要說明的數(shù)據(jù),不需報(bào)細(xì)賬,否則成了數(shù)據(jù)分析報(bào)表。
2、簡要分析
針對上述的事實(shí)(數(shù)據(jù)),簡要分析其原因,是行業(yè)形勢、競品原因、公司政策、還是其它原因所致。
3、特別說明
若是成功的經(jīng)驗(yàn),對公司其它市場有指導(dǎo)意義的,需要簡潔、生動(dòng)的表述成功的典型案例或經(jīng)驗(yàn), 可讓公司宣傳鼓舞士氣或在其它市場推廣。若是區(qū)域市場運(yùn)作上存在明顯的不足或嚴(yán)重的'問題,需要對不足之處和問題進(jìn)行深刻的剖析,如網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建問題、銷售隊(duì)伍問題、新產(chǎn)品開發(fā)問題、消費(fèi)者溝通和啟動(dòng)問題等,要找出問題的根本性原因,分析清楚問題出在那一個(gè)環(huán)節(jié)段上,如廣告促銷火候不到,差幾成。
二、下階段工作計(jì)劃
1、要全面
將總體的目標(biāo)任務(wù)分解成各個(gè)階段、各個(gè)區(qū)域的子目標(biāo)。將任務(wù)落實(shí)到人(經(jīng)銷商和對應(yīng)的銷售人員),對各種資源進(jìn)行合理的配置。最好用表格、數(shù)據(jù)說明,力求仔細(xì)、認(rèn)真、全面、準(zhǔn)確;蛘呖梢杂酶郊男问皆敿(xì)說明。
2、要到位
目標(biāo)需要有措施的支持,通過什么措施、配置什么資源,達(dá)成什么目標(biāo)。先落實(shí)有把握的目標(biāo),期望達(dá)到的目標(biāo)要另行說明,不能混為一談,否則就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)感到不踏實(shí)、不到位、不放心的感覺,自己也容易搞糊涂,誤將理想當(dāng)現(xiàn)實(shí)。
3、要有突破和亮點(diǎn)
突破,一般可以從存在的主要問題著手,主要問題已經(jīng)在總結(jié)中分析清楚了,公司領(lǐng)導(dǎo)也早已看在眼里,要集中精力抓一個(gè)問題,雖然一個(gè)市場問題可能是成千上萬,但是只要解決了一個(gè)主要矛盾其它矛盾就會(huì)迎刃而解。通過正確的方法、嚴(yán)密思維、準(zhǔn)確有效的措施努力在突破中創(chuàng)造出新的銷售增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。
經(jīng)理工作總結(jié)13
大堂經(jīng)理,是一個(gè)體現(xiàn)農(nóng)行文明形象,傳遞優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要工作職位,是農(nóng)行轉(zhuǎn)型、全面提高服務(wù)質(zhì)量的第一線,天天近距離面對廣大客戶,有著廣闊的服務(wù)空間和無限的商機(jī)拓展,回顧近兩年來做大堂經(jīng)理工作的實(shí)踐,也是摸著石頭過河,一步步趟過來的。是在不斷的總結(jié)和完善中找到了工作的捷徑,我的體會(huì)是:
一、態(tài)度端正是做好工作的基礎(chǔ)。欲善其事,必先修其身。古人云:修身齊家治國平天下,古往今來,凡成事者,無不首推修身為其要,即做人第一,做事第二。我的人生格言是:“快樂的工作,愉快的生活”。自參加銀行工作以來,在不同的地點(diǎn),不同的崗位,做過不同的工作,走到哪里,就安心在哪里,干一行愛一行,扎扎實(shí)實(shí)做好每一份工作。兩年前,從我第一天走上大堂經(jīng)理崗位,到如今網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型中大堂經(jīng)理腳色的轉(zhuǎn)變。都說明大堂經(jīng)理不是擺上一張桌子,放上一塊牌子,往那里一坐,當(dāng)花架子看,它是農(nóng)行工作的前哨陣地,是農(nóng)行形象的直接代言人,肩負(fù)著播撒農(nóng)行優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)的重任,所以要有跑斷腿、磨破嘴,不怕麻煩的思想準(zhǔn)備;有忍辱負(fù)重的思想境界;有不用揚(yáng)鞭自奮蹄的自覺進(jìn)取精神;有農(nóng)行在我心中的責(zé)任感;有不甘人后,勇爭第一的豪氣;有處理各種突發(fā)事件的能力;有持之以恒的工作毅力。有了這些明確的思想認(rèn)識(shí),再以快樂的工作心態(tài)去面對一切,工作起來自然就會(huì)有成效。
二、個(gè)人形象是做好工作的品牌,在大堂這個(gè)平臺(tái),個(gè)人的外在形象和精神面貌能直觀地反映其工作態(tài)度和工作質(zhì)量。作為大堂經(jīng)理,天天與客戶打交道,其言行舉止,著裝和穿戴,直接影響到農(nóng)行的形象和客戶對你的信任度,因此,上崗時(shí)著裝整齊,淡裝修飾,保持一個(gè)自然整潔的外在形象;立在大堂,站有站象,坐有坐姿,體現(xiàn)嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度;面對客戶,舉止大方,態(tài)度和藹,展現(xiàn)其內(nèi)在的高雅修養(yǎng);回答問題,語
言流暢,表述清楚,表現(xiàn)出具有精熟的業(yè)務(wù)素養(yǎng);工作中,始終保持一個(gè)良好的精神面貌,每天出現(xiàn)在客戶面前的是一個(gè)充滿活力和朝氣,樂觀向上快樂熱心的大堂經(jīng)理,以健康和自信的人格魅力影響和感染客戶.說實(shí)在的,一天保持下來,確實(shí)有點(diǎn)累,但我感到非常的充實(shí),累而快樂著,累的是身體,但收獲的確是精神的快樂。
三、精通業(yè)務(wù)是做好工作的前提。欲善其工,必先利其器。大堂經(jīng)理不是花架式的迎賓員,站在門口,來了客戶只會(huì)說:“您好,歡迎光臨,謝謝,請走好”這樣簡單省心。而是要做銀行業(yè)務(wù)的活字典,產(chǎn)品營銷的多面手,這是大堂經(jīng)理特殊的工作崗位所決定的,因?yàn)槊鎸Φ氖撬衼磴y行辦業(yè)務(wù)的客戶,客戶的需求是多樣化的,并且還要推介銀行的新產(chǎn)品,擴(kuò)大新的客戶群,挖掘新的利潤增長點(diǎn),專業(yè)的學(xué)習(xí)和掌握是必須的。要熟悉業(yè)務(wù)種類,懂得產(chǎn)品的用途和功能,會(huì)操作、會(huì)使用、會(huì)講解。我這里概略了一下,現(xiàn)在大堂經(jīng)理工作所涉及到的業(yè)務(wù)有:儲(chǔ)蓄(包括活期、雙利豐、短期、中期、長期)、國庫券、本利豐、匯利豐、保險(xiǎn),基金,代理業(yè)務(wù)、網(wǎng)上銀行、轉(zhuǎn)帳電話、貸款匯款、各類憑證的填寫,等等。這些業(yè)務(wù)都要熟記在心,融會(huì)貫通,靈活運(yùn)用,方能履行好這個(gè)崗位職責(zé)。比如轉(zhuǎn)帳電話,使用好確實(shí)能給客戶帶來極大的方便,但客戶初期不了解這個(gè)新業(yè)務(wù),怕安全問題不敢用,為了打消顧慮,東到肉聯(lián)廠、南到白馬山、西到臘山,我都是利用業(yè)余時(shí)間親自登門幫他們安裝,示范著怎樣使用,先幫著刷一筆,安全到帳后再讓客戶自己操作,現(xiàn)在有好多客戶都離不開轉(zhuǎn)帳電話了。時(shí)下基金是最火爆的理財(cái)產(chǎn)品,為了做好這項(xiàng)工作,對股票一竅不通的我,專門學(xué)習(xí)起股票知識(shí),并注意國內(nèi)外的財(cái)經(jīng)新聞,結(jié)合股市大勢說基金,很有針對性,天天向客戶報(bào)告基金的情況。經(jīng)我營銷開立基金帳戶,認(rèn)購10萬元以上的客戶就有40多個(gè),最多的認(rèn)購金額達(dá)200萬元。客戶在基金上賺了錢,個(gè)個(gè)都很高興,確實(shí)把我當(dāng)成他理財(cái)?shù)暮脦褪,有事愿意找我。有的客戶家門口就有銀行,還舍近求遠(yuǎn)地跑到我行找我辦業(yè)務(wù),還說:
“我就相信你,把錢放你行由你幫我理財(cái)我放心”。當(dāng)然了,基金是有風(fēng)險(xiǎn)的,必須向客戶提示風(fēng)險(xiǎn),使其具有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。良好的服務(wù)態(tài)度,加上熟練的服務(wù)技能,使所有來我行辦理業(yè)務(wù)的客戶都能得到滿意的服務(wù)。
四、堅(jiān)持制度是做好工作的保障。所謂制度,就是大堂經(jīng)理工作一日制度化。1、開門營業(yè)前檢查大堂內(nèi)的衛(wèi)生是否干凈,各類憑證、宣傳折頁是否擺放齊全,自助設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。2、開門營業(yè)后引導(dǎo)客戶辦理業(yè)務(wù),以vip客戶為重點(diǎn)服務(wù)對象,維護(hù)好老yip客戶,不斷發(fā)現(xiàn)和發(fā)展新vip客戶,擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)資源。3、推介、營銷各種理財(cái)產(chǎn)品。注意學(xué)習(xí)各種理財(cái)產(chǎn)品,掌握其新產(chǎn)品的特點(diǎn)及功能,以便及時(shí)準(zhǔn)確地向客戶推介。4、注意分流各窗口間的客戶,引導(dǎo)客戶合理使用自助設(shè)備辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。對于持卡取款額度在規(guī)定范圍內(nèi)的客戶,引領(lǐng)到atm機(jī)辦理,對不會(huì)使用自助設(shè)備辦理相關(guān)業(yè)務(wù)的,現(xiàn)場培訓(xùn)包教包會(huì)。5、細(xì)心觀察大廳中的情況,注意及時(shí)準(zhǔn)確地解決客戶提出來的問題,特別是防止與柜員發(fā)生摩擦。每天來大廳辦業(yè)務(wù)的客戶帶著各種心情的都有,稍有不順就會(huì)出現(xiàn)不快,每到這時(shí)我都及時(shí)出現(xiàn)在場,積極協(xié)助柜臺(tái)內(nèi)處理好業(yè)務(wù),防止不愉快的事情發(fā)生。6、隨時(shí)記錄客戶信息,建立優(yōu)質(zhì)客戶檔案,下班后輸入資料庫、電子檔案。7、下班前進(jìn)行安全檢查,查看自動(dòng)取款機(jī)的資金存量,整理好有關(guān)物品,關(guān)好門窗,8、進(jìn)行當(dāng)天小結(jié)(主要總結(jié)當(dāng)天的收獲和存在的問題,以便改進(jìn)提高),靜下心來再想想明天必需辦的事(如大P提現(xiàn)預(yù)約、換零錢、提醒客戶辦理某種業(yè)務(wù)等)。完整的一天,忙碌的一天,雖然付出了辛勞,但收獲的確是客戶的滿意和信任,每當(dāng)此時(shí),心中就有一種成績感。感到再累也值得。
五、建立網(wǎng)絡(luò),穩(wěn)定基本的客戶資源。我從辦理第一部轉(zhuǎn)帳電話起,就注意搜集和保存客戶信息資料,建立優(yōu)質(zhì)客群體檔案,并保持長期的.聯(lián)絡(luò)和跟蹤服務(wù),至今累計(jì)已有100多部轉(zhuǎn)帳電話,一電一卡就有100多個(gè)有潛力的客戶,與他們保持密切的聯(lián)系,有了新的金融產(chǎn)品出臺(tái)后,第一時(shí)間與他們短信聯(lián)
系推介。比如新基金發(fā)行,每次電話或短信通知后,都有幾十個(gè)客戶來認(rèn)購,F(xiàn)在與客戶形成了良性的互動(dòng),魚水關(guān)系,他們有什么問題,隨時(shí)來電向我咨詢,需要登門解決的,利用業(yè)余時(shí)間專門走訪,我的手機(jī)全天開機(jī),節(jié)假日星期天也是如此,以備客戶聯(lián)系用,這樣與客戶就建立起一種互惠互利的良性關(guān)系,相互取得了信任,成為工作上的朋友。平時(shí)經(jīng)常致電問侯,重要節(jié)日進(jìn)行走訪,增深感情,穩(wěn)定了基本的客戶群體,并通過他們又介紹了更多的新客戶,使得業(yè)務(wù)開展起來越來越順利,業(yè)績提高明顯,其主要數(shù)據(jù)有:今年銷售基金僅認(rèn)購就達(dá)1150萬元,yip客戶50多個(gè),轉(zhuǎn)帳電話47部,p0s機(jī)3部,網(wǎng)銀70個(gè),壽險(xiǎn)330萬,財(cái)險(xiǎn)78萬,境外寶69.2萬,借記卡340個(gè),貸記卡_個(gè),三方存管130個(gè)。優(yōu)質(zhì)的客戶,給予優(yōu)質(zhì)的服務(wù),收獲的是優(yōu)質(zhì)資源和極大的效益。
六、突出重點(diǎn)、做好三個(gè)管理。一是管理好大堂。結(jié)合網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型的需要,我行對大堂經(jīng)理工作重新調(diào)配了力量,又增加了兩名副理。為使新上崗的大堂副理盡快進(jìn)入角色、適應(yīng)第一任職的需要、達(dá)到行里的工作要求,我積極做好傳幫帶,使副理很快就能擔(dān)起大堂的分流引導(dǎo)營銷等工作。二是管理好三員。對保安員、保潔員、保險(xiǎn)員進(jìn)行規(guī)范化的管理,利用班前班后對他們進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),在做好各自本職工作的基礎(chǔ)上,協(xié)助大堂經(jīng)理做好分流引導(dǎo)等工作。為充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮他們的積極性,對做的好的給于表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。使每一個(gè)在大廳工作的人員都能盡其所能,為加速網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型的步伐積極地工作著。三是管理好yip客戶,這是大堂經(jīng)理的主要工作。為建立和健全yip客戶檔案,我集中精力對350多個(gè)yip客戶建立了電子檔案和短信平臺(tái)。并對每月前來辦業(yè)務(wù)的100多個(gè)yip客戶,做好接待、服務(wù)、產(chǎn)品的推介和營銷工作。
總之,我感到要做好大堂經(jīng)理工作,最基本的是兩條:一是具有親和力,善于溝通,讓客戶感到親切,二是業(yè)務(wù)熟練,會(huì)講會(huì)做,講到點(diǎn)上,讓客戶得到超值的服務(wù)。工作中我始終堅(jiān)持“五勤五要”,即:腦勤要想到,眼勤要看到,腿勤要跑到,
口勤要說到,手勤要做到。立足于大堂這個(gè)平臺(tái),用愛心來對待每一位客戶,用熱情來處理每一項(xiàng)工作,快樂的服務(wù),享受著收獲。
經(jīng)理工作總結(jié)14
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步;
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度;
3、工作總結(jié)嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的.區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作;
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù);
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié);
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜;
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂;
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐;
2、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題;
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明;
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在;
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,心得體會(huì)分工明確;
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想;
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競爭意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率;
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度;
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系;
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理;
5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
經(jīng)理工作總結(jié)15
回顧這20xx半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作,通過上半年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。
要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識(shí),能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作。
作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的`、有著挑戰(zhàn)性的工作。上半年在飲和廳的工作中,各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的宴會(huì)接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了重要賓客及宴會(huì),但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
三、下半年工作計(jì)劃。
1、明確開發(fā)的方向。
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營接待性質(zhì),新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主,體現(xiàn)出星級(jí)飯店的檔次。
2、確保完成任務(wù)。
。1)、主管對開發(fā)工作要及時(shí)安排組織,落實(shí)任務(wù)指標(biāo),要早做準(zhǔn)備。必須按時(shí)完成任務(wù),不能拖延滯后。
。2)、主管、領(lǐng)班必須以身作則,帶頭創(chuàng)新,不僅要完成個(gè)人任務(wù),還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。
3、主管、領(lǐng)班要帶頭學(xué)習(xí)。
帶動(dòng)員工提高個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時(shí)工作之余,要多方了解信息,開拓思維,做好基礎(chǔ)資料的積累;同時(shí)要勤練基本功,注重專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)技能水平,有一定知識(shí)和技術(shù)的積累后,創(chuàng)新才會(huì)有靈感。
4、主管、領(lǐng)班要狠抓培訓(xùn)工作。
餐廳管理人員要做針對性的培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能技巧培訓(xùn);多開展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓(xùn)或比賽,不但提高業(yè)務(wù)技能,也增加了創(chuàng)新的積極性。
5、堅(jiān)持執(zhí)行新品開發(fā)的有關(guān)規(guī)定。
按時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)和考核評估,提高創(chuàng)新積極性和主動(dòng)性,力爭完成下半年任務(wù)指標(biāo)。
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