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服務員工作總結

時間:2023-11-18 15:39:06 工作總結 投訴 投稿

[熱]服務員工作總結13篇

  總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來,讓我們來為自己寫一份總結吧。如何把總結做到重點突出呢?下面是小編幫大家整理的服務員工作總結,希望能夠幫助到大家。

[熱]服務員工作總結13篇

  服務員工作總結 篇1

  南京xx飯店通過20多年東西方酒店成功經(jīng)驗的融會創(chuàng)新,以敦厚的人文素養(yǎng)與婉約的殷殷之情,創(chuàng)造了盛受國際贊譽的酒店業(yè)民族品牌。

  xxxx江南大飯店作為xx連鎖酒店之一,在xx文化的宣染之下,傳承俱顯細意濃情的服務品質,讓來自五湖四海的賓客體驗便利與溫馨,盡享商務、休閑之旅。自20xx年9月,xxxx江南大飯店入駐xx市行政中心,秉盛“xx人”的細意濃情,為行政中心會議服務營造了細致完美服務的氛圍。

  20xx年,是會議中心打好基礎、提升服務的一年,是緊抓管理、團結奮進的一年。通過學習和演練,從規(guī)范服務向個性化服務轉變。服務員在學習的同時,還認真記錄一些定期會議的臺型、布置要求等。

  合理安排,服務到位。在日常工作中,會議中心各崗位服務員基本穩(wěn)定,在大型會議時,會議中心根據(jù)實際情況及時合理的調整。如今年“x”、經(jīng)貿(mào)會等重大活動,利用xx江南大飯店的人才優(yōu)勢在人員配備上給予了極大的`支持,充分保證重大會議的服務接待工作。

  儀表整潔,服務熱情。員工儀容儀表不僅僅是個人形象問題,更代表xx江南、代表xx品牌,更代表著xx的窗口形象。為此飯店又專門新做兩套服裝,特別是在學習了“行政中心物管人員行為規(guī)范”后,xx總部又為會議中心員工每人補貼化妝費,員工的儀表儀容的自我意識又得到了提高,隨處可見甜甜的微笑,為市政府人員送去一束美麗的陽光。在不斷的學習和服務過程,員工提高了會議服務的熱情,服務員能主動詢問會議服務要求,想客人所想,讓客人放心滿意。

  清潔衛(wèi)生,安全第一。會議中心堅持每日、每周、每月安全衛(wèi)生檢查。“x”期間,為了保證與會代表的安全,防止不良事件的發(fā)生等,會議中心服務員都放棄了休息時間,一直守在會場,做到會場不脫人,保證了會場和會議設施設備的安全。

  前方作戰(zhàn),后方支持。飯店總部不論從人員調配,工資結構,福利費用、采購物品均全方位給予行政中心員工優(yōu)先傾斜政策?偛吭诿考径冗M行評優(yōu)活動中會議中心服務組和禮儀組先后多次被評為先進班組,這在很大程度上對會議中心的會議服務予以肯定,并進行鼓勵與支持,希望會議中心在酒店總部的支持下盡心盡職,為行政中心的各位領導提供更為優(yōu)質的會場服務。

  接受上級督導,加強橫向協(xié)作,會議中心能較好的完成會議服務工作,除了自身的努力,與行政中心管理處領導和協(xié)作單位的支持、配合是分不開的。管理處綜合科李玲科長,每日要對會場的工作進行檢查,高標準、嚴要求進行現(xiàn)場指導,與此同時對部門不能解決的一些問題也是熱心幫助,一年來幫助會議中心解決了許多疑難問題,使會議中心各項工作更加順暢。

  為了做好會議服務工作,本著加強溝通,共同進步的原則,會議中心定期與各協(xié)作單位交流,共同探討如何做好會議保障工作。通過溝通交流銜接工作更規(guī)范了,解決問題更順暢了。特別是在這次“x”期間,在管理處領導的協(xié)調下,xx物業(yè)幫助部門布置會場,為又好又快的做好各場次之間的轉換工作起了關鍵的工作。

  服務員工作總結 篇2

  時光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始?偨Y過去一年工作中的點點滴滴,總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,好的就讓它更好,不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。

  總結過去的'一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來到酒店就有一種如沐春風,賓至如歸的感覺。

  酒店的前臺是酒店的重要部門,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示,團結同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。

  新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為酒店創(chuàng)造最大價值。

  18年工作已近尾聲,根據(jù)本區(qū)域工作實際,客情,員工工作水平,工作業(yè)績等實際情況總結如下:

  一、工作業(yè)績回顧

  本區(qū)域為8——9/F,總房量86間,從20xx年9月至12月初日均接待量54間,出租率保持較高水平,客戶投訴率2%,順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待

  二、工作中不足

  1。員工培訓力度不夠

  包括洗衣培訓,住人房間清潔培訓,成本控制培訓,設施設備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生。

  2。區(qū)域成本控制管理欠缺

  區(qū)域領用易耗品較多,消耗量較大,沒有進行成本意識相關培訓,備貨頻率高,增加了工作量,今后會加強。

  3。區(qū)域清潔質量水平不高

  住房率較高,員工流動性較大,相關指導培訓落后,相關配套不到位,造成清潔質量水平不高。今后會加強。

  4。物品設施管理不周

  包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設備保管與保養(yǎng),門面油漆刮傷等管理不夠深入。

  5。沒有進行安全,團隊,服務意識教育

  6。責任管理不夠分明

  7。前期區(qū)域劃分不夠徹底,造成部分人員責任重大,工作量相對較大,布草雖然未丟失,但是員工壓力較大,后期已經(jīng)進行相關處理

  8。區(qū)域規(guī)范制度建設

  9。無績效考核

  10。無獎懲制度

  三、工作難題

  1。工作車配備不足問題

  工作車配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質量水平。

  2。抹布配備問題抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布。

  3。杯具送洗及清潔

  希望后期能夠加大力度。

  4。酒水撤出及補充

  團隊撤出及補充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案。

  5。實習生交接問題

  實習生管理不夠嚴,交接不夠嚴謹,易造成布草丟失。

  6。布草送洗問題

  布草送洗較耽誤時間,出現(xiàn)等待現(xiàn)象,希望有更加合理方案。

  7。垃圾運送問題

  8。人員固定問題

  希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。

  9。員工通道垃圾桶垃圾問題

  經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門配合。

  10。收費酒水補充問題

  補充時間較晚。

  11。免費酒水兌換問題

  兌換耗費時間,是否可以專人定時收取兌換。

  12。漏查物品問題

  漏查物品有時候無退房記錄,無帳可查。

  13。工作間門口過高問題

  工作間門檻過高,進出工作車不方便。

  14。中班動用交接問題

  中班動用其他樓層物品,布草需要交接記錄。工作表不適用,有待改進。

  四、今后工作計劃

  1。提高員工團隊,服務意識。

  2。加強員工相關意識,技能培訓。

  3。加強責任區(qū)域管理,強化員工責任意識。

  4。加強布草管理。

  5。加強成本控制管理。

  6。繼續(xù)進行計劃清潔管理。

  7。加強安全操作管理。

  8。努力提高員工工作熱情。

  服務員工作總結 篇3

  在xx酒店工作差不多三年了吧,自從我進入酒店之后,店長以及各位親愛的同事對我都照顧有加,是大家一直在幫助著我走向更好的將來,也讓我有了一份自己喜愛的工作,很感謝大家。這一年又悄悄過去了,對于這一年的工作,我有了一些總結和感受,希望寫下來可以時刻督促自己繼續(xù)發(fā)展,不忘初心。

  一、服務態(tài)度最重要

  服務工作是一項需要強大決心的工作,在進入酒店之前,其實我也做過服務類的工作,但是并不是做酒店的服務員,所以其實還是有一些主要區(qū)別的。進入酒店三年,其實自己多多少少了積累了不少的經(jīng)驗,雖然在外人看來服務員是一個并沒有很大技巧性的工作,但其實它的要求是很多的`。首先最重要的就是服務態(tài)度,這是我這一年一直堅守的一道原則,也是我這三年里一直默默堅持的標準。只要我把服務態(tài)度建立起來了,其實很多問題都會縫紉而解,根本不會造成太大的麻煩。所以未來一年,這一年也是需要不斷的去堅持的。

  二、服務能力是關鍵

  這一年,我個人的能力還是在不斷增長的。以前做服務員的工作多多少少都會有一些磕碰,現(xiàn)在不會了,手腳麻利了很多,也很少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個階段進步的地方吧。我的服務能力是建立在很多方面的,首先我的服務態(tài)度是良好的,其次我的動手能力也是很重要的,并且已經(jīng)得到了加強,得到了改善,這是一個很好的趨勢,也是激勵我更好的前進的一個方面。

  三、個人心態(tài)是重點

  服務員有時候考驗的就是自己的心態(tài),為什么服務工作難做?那就是因為我們總會經(jīng)歷一些考驗,經(jīng)歷一些能夠擊垮我們的難關,因此在服務行業(yè),個人的心態(tài)是非常重要的,這也是我們拉開差距的主要原因。服務工作做得好,與本身的技能相關之外,我們每個人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的,這一點我今年已經(jīng)實踐過一回了,并且得到了很大的改善和進步。

  今年的工作雖然已經(jīng)接近結束了,但是未來的日子,我想一定會有一些更好的方向可以去發(fā)展,我會繼續(xù)保持動力,保持一份真誠和努力,在服務員這份工作上做到最好,不辜負每一個關心我的人對我的信賴和期待,后面的日子繼續(xù)加油!

  服務員工作總結 篇4

  一、20xx年度售后服務部的主要工作:

  20xx年售后部營業(yè)額:xx萬余元。毛利:xx萬余元,平均單車營業(yè)額:xx元。20xx年共進廠xx輛,其中潤保xx輛。(具體數(shù)據(jù),可根據(jù)部門實際情況。)

  二、不足之處

  售后服務部成立時間較短,新成員較多,制度不夠完善,現(xiàn)場實踐經(jīng)驗較為欠缺,我們必須堅持加強現(xiàn)場實踐的力度,在實踐中培養(yǎng)增強各種業(yè)務水平,同時要爭取工作的主動性,提高責任心、專業(yè)心,加強工作效率、提高工作質量。

  要樹立真正的“主人翁”思想,心往一處想,勁往一處使,積極主動共同服務于公司的各項工作中。為公司更好的發(fā)展,為更好地服務服務汽車貢獻自己的微薄之力。

  三、20xx年售后服務部的工作計劃

  確定并重點服務忠誠客戶,隨著轄區(qū)保有量的增加,將服務做細、做精,提高客戶滿意度,減少客戶流失特別是忠誠客戶的流失顯得由為重要。為確保我公司更好、更快、更強的發(fā)展,現(xiàn)將售后維修服務部工作展開計劃如下:

  (一)、客戶管理細化

  1、根據(jù)客戶回廠次數(shù)、客戶的品質作為客戶的.忠誠度的評價指標,找出我們的忠誠客戶,作為我們的重點維護對象;

  2、通過對流失客戶回訪及分析,找出客戶流失的內(nèi)在原因及改進措施;

  3、對于我們的忠誠客戶在公司舉辦的各種活動時優(yōu)先通知,讓客戶受到特殊待遇,增加客戶對專營店的依賴感和歸屬感。

  (二)、續(xù)保率和預約率

  入廠臺次的增加導致維修高峰期時客戶等待時間長和車間超負荷工作,需通過預約工作合理調配,減少客戶等待時間。

  (三)、資源共享、良性競爭

  在客戶、索賠、備件方面同其他店進行資源共享,促進良性競爭,減少客戶的流失及資源浪費;形成備件、技術互動的信息平臺,提高整體的戰(zhàn)斗力;

  (四)、人員培訓

  隨著車用新技術不斷應用,更新?lián)Q代周期縮短及客戶期望值的提高,人員素質及戰(zhàn)斗力須相應提高一個臺階,對培訓工作提出了更高的要求。為此做出如下工作計劃:

  1、加大培訓工作的頻次,分為定期和不定期的培訓考核;

  2、注重理論與實際工作相結合的培訓,對接待注重產(chǎn)品基本知識和實實踐操作相結合,特別是實際接待能力的考核。維修技師注重操作技能和常規(guī)故障排除能力的培訓,提高員工的整體戰(zhàn)斗力。

  (五)、增加維修人員

  隨著保有量增加和回廠頻次的增加,在加強管理提高工作效率考核人均產(chǎn)值的同時,適當增加維修人員數(shù)量。

  (六)、團隊建設

  1、目標和表現(xiàn)形式以公平、公正、公開為原則,堅持只有團隊利益最大化,才能確保個人利益最大化本售后維修組織培訓及考核,營造學習氛圍,提升員工服務理念及個人技能;進行職業(yè)道德、服務理念、主人翁意識培訓;塑造員工服務的工作態(tài)度,注重細節(jié)問題的發(fā)掘,促使員工主動提高自身素質。

  2、實施手段及措施采用將所有培訓及考核資料納入員工個人檔案、團隊意識直接與員工個人收入掛鉤、團隊意識強者優(yōu)先考慮外出培訓、職稱晉升、福利等優(yōu)惠。

  服務員工作總結 篇5

  ①每天都要協(xié)助自己部門的經(jīng)理做好ktv包房的日常工作

  這一事情每天都要重復好多遍,但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進步。工作中善于發(fā)現(xiàn)問題總結解決問題的服務技巧知識。

 、诤侠淼暮蜆菍臃⻊諉T們做好溝通工作并且與其他服務員做好換班工作

  只有通過各崗位的協(xié)調才能夠讓場所正常運轉。所有服務員的換班及值班時一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務員工作中非常重要的一點。

 、勖刻煲浜辖哟幍膷徫蝗藛T做好各項接待、安排工作,在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的'解決辦法ktv服務員工作總結

  作為一名基層服務員要積極做好自己本職工作,同時與其他部門的協(xié)調工作也是非常重要的。在自己的工作總結中發(fā)現(xiàn)最近工作的不足之處,日后加以改正可以讓自己不斷的成長。

 、茏龊妹刻焐习嗲暗膋tv包房清潔衛(wèi)生的工作

  雖然ktv中有專門負責衛(wèi)生的部門,但是清潔衛(wèi)生這項工作對于ktv服務員來講也是每天必須要做的事情。清潔衛(wèi)生也是講究技巧的,所以在平常的工作總結中找到自己的服務技巧。

  服務員工作總結 篇6

  作為一名前臺服務員,我現(xiàn)將我的工作總結及心得呈現(xiàn)如下。希望各位予在指導建議。我來工作已有一個月了,工作中學會了很多東西,更學會了用自己的頭腦來開擴自己語言的不足。還有就是懂得了,作為一名服務員,要想提高自己的銷售能力,就得比別人多努力。以下就是我在工作中學到的。

  一、急客人之所急,想客人之所想。

  前臺服務人員每天都會接觸到不同類型的客人,針對不同類型的客人我們應提供不同的服務,其服務宗旨是不變的"把賓客當作我們的上帝"。服務準則"讓客人方便是服務的最高準則,客人的需求是服務最高命令,永不說 NO 。對常客,我們提供禮貌細微的服務,首先要了解客人的習慣,比如客人一般在幾點退房,我們可以提前把帳務整理好,等客人來時直接退房即可,這樣一來,即能為客人節(jié)省時間,又能讓客人感覺到在我們頗受重視,相信下次客人來濟南時依然會選擇我們名雅。

  二、對顧客笑臉相迎

  客人走進后,看到我們熱情的笑臉,才會有親切感,才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結帳服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤,相信再無理的`客人也沒有道理發(fā)脾氣,所謂"相逢一笑,百事消"嘛!。

  三、不要對客人做出沒有把握的許諾。

  當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,就應該咨詢清楚后再作決定,因為客人想得到是準確的答復。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,關鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨立解決的,而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我們就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經(jīng)營點消費,計入房費項目,這樣既能為增益,又能滿足客人的需求,但絕不可為附和客人而違背原則。

  四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結帳,令客人滿意。

  前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,"事不關已,高高掛起"最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。

  五、不斷學習,不斷提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務技巧。

  "劍雖利,不礪不斷"、"勤學后方知不足"。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!

  服務員工作總結 篇7

  20xx年是收獲的一年,也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下,使我學到了許多的東西,使我開闊了思路,加強了與各部門的工作交流,經(jīng)過我與大家的共同努力下,使我圓滿的完成了領導交給我的.任務。下面做簡要小結如下:

  一、在日常工作中我們樹立了三個理念

  1、顧客理念:一切為顧客為焦點,不論遇到多么刁蠻的顧客,我們都要以服務好顧客的最終目的

  2、細節(jié)理念:細節(jié)決定成敗,做好每一個工作細節(jié),酒店的管理系統(tǒng),服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。

  3、文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

  二、餐飲服務時間長

  爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性,更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。

  三、堅持“良心品質、質量第一”的經(jīng)營理念

  抓好落實工作,使員工懂得酒店的標準,是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識,我制定的崗位培訓計劃,組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。

  四、圍繞酒店發(fā)展要

  健全酒店管理程序與制度,明確發(fā)展使命。

  五、規(guī)范企業(yè)管理

  實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,在后勤此情形下,我們深感責任重大,飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展,發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉,取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

  新的一年,新世紀面臨新的挑戰(zhàn),同時也蘊藏新的機遇,只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作,千方百計提高服務質量,不斷提過全體員工服務水平,就一定能夠高質量的全面完成20xx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

  服務員工作總結 篇8

  20xx年是收獲的一年,也是大進展的一年。在領導的訓練、支持、鼓舞下。在與酒店的工作協(xié)作下,使我學到了許多的東西,使我開闊了思路,加強了與各部門的工作相互溝通,經(jīng)過我與大家的共同努力下,使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對20xx年的工作做出如下總結:

  一、在日常工作中我們樹立了三個理念

  1、顧客理念:一切為顧客為焦點,不論遇到多么刁蠻的顧客,我們都要以服務好顧客的最終目的。

  2、細節(jié)理念:細節(jié)準備成敗,做好每一個工作細節(jié),酒店的管理系統(tǒng),服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。

  3、文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

  二、餐飲服務時間長,爭取利用時間組織培訓學習

  讓員工懂得餐飲工作的重要性,更要使員工有敢于奉獻爭做先進的'敬業(yè)精神。

  三、堅持良心品質、質量第一的經(jīng)營理念

  抓好落實工作,使員工懂得酒店的標準,是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標準意識,我制定的崗位培訓方案,組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。

  四、圍繞酒店進展要求,健全酒店管理程序與制度,明確進展使命

  五、規(guī)范企業(yè)管理,實行品牌進展戰(zhàn)略

  在此情形下,我們深感責任重大,飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱忱帶領全體員工在競爭中求進展,發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉,取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

  新的一年,新世紀面臨新的挑戰(zhàn),同時也隱蔽新的機遇,只要我們堅持在領導的正確領導、扎扎實實的做好本職工作,千方百計提高服務質量,不斷提過全體員工服務水平,就確定能夠高質量的全面完成各項工作任務,為酒店做出我們應有的貢獻。

  在即將過去的20xx年里,過去的一年或許有失落的、難受的,有成功的、歡樂的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。

  有好多人說我變了,我認為正確而不懷疑。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,心情都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)受了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我始終在想我是哪錯了,為什么會這樣?

  我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就把握在自己手中,我認為正確而不懷疑明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 經(jīng)受了那么的事,我從中學到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有士氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永久都是伴侶,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)受,講出來讓我們共享,我們相互學習,一起進步,將來屬于我們。

  關于明年,我的方案是:

  1、認真做好每一天的每一項工作。

  2、認真學習倉儲學問,努力考試晉升。

  3、利用休息時間進行計算機培訓。

  4、多學習其他東西,充實自己。

  最終,希望大家到下一年的今日,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,感謝!件是屢見不鮮的。在處理此類大事時,服務員應當秉承“客人永久是對的”宗旨,擅長站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般狀況下,客人的心情就是服務員所供應的服務狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

  服務員工作總結 篇9

  客房部作為xx賓館主要業(yè)務和形象部門,20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下,以踏實的工作,周到細致的服務,為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年,客房部完成了如下工作:

  一、經(jīng)濟指標完成情況及一些數(shù)字的匯報:

  20xx年全年營業(yè)額582萬元,利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬,長包房營業(yè)額248萬元,會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元。客房保健品純收入1465元,客賠收入5346元,干洗衣物(外洗)67件,純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元,軟片洗滌費用49517.9元,以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準。

  客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務中心105間次,占出租房數(shù)的0.72%,(5月11日開始入住),鐵三院、勘察院、地質院共1376間次,占出租房數(shù)的9.4%,(1—4月,6月26號又回來),洛陽石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次,占出租房數(shù)的1.2%,(6月一日開始),中儲油262間次,占出租房數(shù)的1.8%,(6月8日開始入住),中石化51間次,(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。

  二、管理指標及其他各項工作完成情況:

  (1)年初,客房部結合實際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標準,如:《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質量更上一步臺階。

  (2)任何一項管理,都是首先對人的管理,人能各盡其才、各司其職、各盡其責,那么,其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度,進一步提高管理和衛(wèi)生質量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化,把客房分為三個區(qū)域管理,中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū),會議室分別設班長各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。

  (3)為確?头砍鲎赓|量,嚴格執(zhí)行查房制度。

  賓館的主營業(yè)務是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。

  (4)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。

  本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度,冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。

  (5)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份,對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關,并得到核定等級的好評。

  (6)努力拓展長包房業(yè)務。

  長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的'生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發(fā),作息時間調整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

  (7)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力,7月份,配合質監(jiān)部對服務臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓,按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練,11月份又配合質監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意識有了更大的提高。

  (8)做好會議接待服務工作

  會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。

  (9)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

  (10)20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.

  三、20xx年客房部工作重點安排想法如下:

  (1)發(fā)揚前一階段的成績,進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。

  (2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革:把服務員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,給以量化,每月評定等級,給予獎勵。并想推出免查房制度,自愿申請免查房,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當獎勵。

  (3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度,對每人每天記載每月評定,節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細一步,由班長掌管,設計表格,每天填寫,每人每天領取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照,進行管理。

  (4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。

  (5)中樓換上新軟片,對房間進行不打折。并準備在中樓推出1--2位服務員,自愿申請免查房。

  (6)洛陽石化長包房退出以后,使賓館經(jīng)濟受到了危機。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會上的知名度,為賓館創(chuàng)利多出一份力,對服務員進行正確的營銷引導:客房內(nèi)部想采取幾項措施,比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,能給予在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

  以上是對20xx年客房部工作的總結,最后,讓我在這里感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團結協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。

  服務員工作總結 篇10

  20xx是我自我挑戰(zhàn)的一年,把一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足;仡欉^去的一年,過去的一年有失落的、傷心的,成功的、開心的,不過那不重要了,是過去式了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,這我相信,成熟了嘛。

  我真的很滿意,有好多的事情壓著我,我還是堅強的挺過來了,我的生活、情緒都是一樣的'面帶微笑來過,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折與困難,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

  現(xiàn)將工作做如下總結:

  一、管理方面:

  1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,小事親為,大事共為。

  2、對下屬公平、公正、公開做事。

  3、由于下屬個人性格差異,采取以人為本等多方面的管理方式。

  4、20xx年傳菜部無人離職,相對來說算比較穩(wěn)定的一年。

  雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“冬哥”,但是自己也不乏作為領導者的威信,同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞,這點自己比較開心,那句話說的很對“認真做事可以把事做成,用心做人做事才能把人、事做好”,我做到了。

  二、崗位責任

  1、傳菜部人員的管理

  2、傳菜人手的協(xié)調

  3、傳菜出菜相應輸入與控制

  三、培訓方面:

  1、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務操作技能

  2通過幾次的學習培訓,自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高,同時自己做到了學以致用,在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人,認真做事、用心做人、帶微笑服務,求安全工作,在過去的一年里雖然自己很努力的去做了,但是并不是做的很好,工作中仍然存在很多的問題,既有自己管理方面的問題,也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧。

  四、存在的問題

  1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達標

  2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴重

  3、傳菜員工責任心差,日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺

  4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部

  5、因傳菜電梯口風大和忙時導致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在

  6、有時不能按相關標準操作

  五、自己的想法

  1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝,父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝,越來越不會干活,只知道追求金錢,不懂得換位思考,我的工作難度其實也在加大,年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!

  2、建議賓館設計專門的美食專欄,天天更新當日新加工菜品,可以起到很好的推銷作用

  3、建議賓館開設電子閱覽室(網(wǎng)吧),當然是收費的,這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑。

  4、建議廚房,加大對原料、成品的監(jiān)管,避免開小灶等現(xiàn)象,當然前提是職工餐得到相應改善。

  5、賓館一次性用品的合理安排、應用。

  6、舉行員工運動會等活動,都說酒店出來的胃不好,體質差,多舉行這類活動,既能改善員工體質豐富業(yè)余生活,又能給員工增加福利,一舉多得。

  7、餐廳多招禮儀迎賓,讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派,同時硬性建立客史檔案,成立問候部,專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。

  8、“羊毛”出在“羊”身上,改善菜品質量、造型,適當提高菜品價格,同時又根據(jù)客人消費金額,免費贈送相應菜品,雖然有點繁瑣,但能給客人撿便宜的想法。

  9、根據(jù)上一條的啟示,服務員及其他營銷人員應該集體培訓:《營銷心理學》,讓每個人都成為客人的“知己”,知道客人所想、所需,提高客人的消費額,增加餐廳營業(yè)額。以上幾點可能有些不切實際,但卻是我的真實想法,希望領導擇優(yōu)參考、采納。

  六、工作計劃

  20xx年,傳菜部任務可能會更加的艱巨,不過!人嘛,有壓力才有動力,我將用心去完成20xx年每天的工作,讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油!

  總之,20xx年又是以今天作為起點的,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的道路一帆風順,祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,更希望我們賓館生意興隆、財源廣進。

  服務員工作總結 篇11

  一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx年,迎來了充滿希望的20xx年,回首我來到餐廳的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經(jīng)理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

  一、工作方面

  在這段日子里,我了解了餐廳的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們餐廳在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的`儀表儀容無一不影響我們餐廳的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們餐廳對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是餐廳的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

  二、學習心得

  作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。

  但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

  多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們餐廳在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

  服務員工作總結 篇12

  我是一名xx服務有限公司的家政服務員,今年xx歲,一年前有幸加入這個光榮的團隊,使我走過了一段平凡而又充實的道路,使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。 20xx年初,工作還沒有著落,一次偶然的機會參加了家政服務工程的培訓,從培訓過程中我明白了什么是家政服務員,如何做好家政服務工作,以及家政服務員的發(fā)展前景等。慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒,并以優(yōu)異的成績培訓合格,取得了家政服務職業(yè)資格證書。

  在一年的工作時光里,我嚴格要求自我,并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人,每一件事。工作期間,我盡量抽出時光來參加公司的家政服務提升培訓,不斷地累積經(jīng)驗,總結教訓,掌握各項技能,竭盡所能為雇主帶給最好的服務。在關系到雇主的家庭內(nèi)部問題時,做到盡量不參與,并且保護好雇主的保密狀況,關心老人,照顧小孩,真誠的對待雇主家里的每一位成員。要做一個好的家政服務員,首先要調整好自我的心態(tài),不僅僅要工作質量、服務態(tài)度,更重要的是文化修養(yǎng),自身素質的提高,才能為雇主帶給有頭腦、有技能、有愛心的.家政服務。

  在工作的這段期間里,我透過自身的努力不斷提高,從未收到過一齊家政服務質量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,并得到了雇主與公司高度好評及認可。在這次的評選上能得到公司的推薦,我萬分感激,在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務,讓雇主滿意,做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務員。

  服務員工作總結 篇13

  一轉眼到年底了,各行各業(yè)都在進行年終總結,身為酒店服務員的自己也不例外,現(xiàn)將我今年的酒店服務工作總結如下:

  一、微笑服務,精通業(yè)務

  在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高酒店的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

  二、做好準備,重視客戶

  即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的'提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

  就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

  三、內(nèi)心細膩,創(chuàng)造氛圍

  主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

  四、真誠對待,提升能力

  熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在xx也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

  作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“xx酒店”感受到不一般的快樂。

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