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酸菜魚(yú)作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編整理的酸菜魚(yú)作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酸菜魚(yú)作文1
我是一枚小吃貨，其中最?lèi)?ài)的美食就是：酸菜魚(yú)。
你需要一條草魚(yú)，若干配菜：酸菜、午餐肉和火腿、豆芽，以及大蒜、蔥、辣椒、生姜、鹽、雞精、淀粉、料酒等。
第一步，我們先把草魚(yú)用刀敲暈，然后放血、去內(nèi)臟，再用溫水洗凈。頭尾去掉，中間分為兩段，去掉魚(yú)骨，切成魚(yú)片，注意斜著切，每段不要少于15片。然后把魚(yú)片放在碗里，每片都抹上鹽，倒上些許料酒，撒上生姜片，再抹上一勺淀粉，腌制至少半小時(shí)。
第二步，你需要將豆芽洗凈，生姜切片，蔥切段，辣椒剪碎，酸菜切段備用，泡酸菜請(qǐng)見(jiàn)XXX的《怎樣泡酸菜》。
第三步，鍋?zhàn)蛹訜岷蟮褂�，放入蔥和生姜片，炒出香味后放入魚(yú)片，灑料酒去腥，然后加酸菜，量的多少以個(gè)人口味不同而定。炒一分鐘后加水，差不多沒(méi)過(guò)食材后轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘左右。
第四步，加入燙熟的豆芽、午餐肉、火腿，加半勺雞精和鹽，晃動(dòng)幾下，以免魚(yú)肉碎裂，裝盤(pán)，加辣椒碎做點(diǎn)綴。
白白嫩嫩的.魚(yú)肉躺在酸菜上，像一塊塊白玉，用筷子輕輕一夾，入口即化。我們可以放心吃，大膽吃，因?yàn)轸~(yú)肉肥嫩無(wú)骨，咸鮮適中，口感豐富，它就是我的至愛(ài)——“酸菜魚(yú)”。
酸菜魚(yú)作文2
我覺(jué)得最好吃的酸菜魚(yú)，要數(shù)清花椒那家店了。
一進(jìn)門(mén)，撲面而來(lái)的就是一陣花椒味，讓人食欲大開(kāi)。我們按老樣子點(diǎn)了一份青花椒味的酸菜魚(yú)。上菜了，我使勁吸了吸鼻子，��！在濃烈的'花椒味中帶著些許魚(yú)的鮮味和辣油味。這讓我嘴巴里立即充滿(mǎn)了口水，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了迫不及待，兩眼放光，恨不得馬上夾一塊嘗嘗。
我?jiàn)A起一塊放進(jìn)嘴里，嘶——?jiǎng)偝鲥伒乃岵唆~(yú)，熱得跟燒紅的炭一樣，燙得我舌頭發(fā)麻�？磥�(lái)只能涼一些再吃了，趁這個(gè)時(shí)候，我觀(guān)察起了它的樣子，薄薄的魚(yú)片白嫩的肉，一條條紋理清晰可見(jiàn)，仿佛只要用一點(diǎn)點(diǎn)力就能把它夾爛，綠色的青花椒襯托著雪白的魚(yú)肉，真讓人饞涎欲滴呀！
我實(shí)在抵抗不住陣陣撲面而來(lái)的香氣誘惑，猛吹幾口氣，就迫不及待地把一整塊肉塞進(jìn)了嘴里，哇！一種麻麻的快感布滿(mǎn)口腔，細(xì)嫩的魚(yú)肉Q彈又富有嚼勁，好吃到飛起了！
據(jù)我所知，做酸菜魚(yú)最好用黑魚(yú)，切片一定要��；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才夠正。不光食材要好，煮魚(yú)時(shí)的火候也很重要，湯一沸騰，魚(yú)片就立馬能出鍋了。這樣的魚(yú)肉才滑嫩可口。
酸菜魚(yú)，我的最?lèi)?ài)！
酸菜魚(yú)作文3
“涵涵，今天我們做酸菜魚(yú)！”“哇！酸菜魚(yú)！”我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：“媽媽?zhuān)禳c(diǎn)，快點(diǎn)！”媽媽拿出魚(yú)，說(shuō)：“小饞貓，也得讓媽媽好好做呀！”
“啪”得一聲，剛才還活蹦亂跳的魚(yú)一下子就被打的暈頭轉(zhuǎn)向。媽媽把魚(yú)鱗刮干凈后清洗干凈后，首先將魚(yú)肉一片一片整齊的.片下來(lái)后放入一個(gè)小盆中，然后將魚(yú)的脊梁剁成段和魚(yú)頭放入另一個(gè)盆中，在兩個(gè)盆中分別放入調(diào)料和淀粉抓勻。
下面烹飪開(kāi)始了，鍋中倒油，油熱后放入酸菜翻炒，炒一會(huì)后倒上水燒開(kāi)后放入魚(yú)骨和魚(yú)頭，大火燒至一段時(shí)間湯變得濃起來(lái)了，這時(shí)將魚(yú)頭和魚(yú)骨撈出來(lái)，然后放入魚(yú)片，湯開(kāi)鍋一會(huì)撈出魚(yú)片和酸菜倒入湯盆中，酸菜魚(yú)做好了。
我目不轉(zhuǎn)睛著盯著那盆冒著熱氣的魚(yú)，輕輕地聞了聞。��！真香！白色的魚(yú)肉讓人口水流下三千尺，夾起一片放入嘴中，那清香、那潤(rùn)滑，讓人流連忘返�！罢婧贸�，媽媽做的酸菜魚(yú)最香了！”“瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一會(huì)涼了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起來(lái)�！奥c(diǎn)吃，小心刺！”
對(duì)我來(lái)說(shuō)，媽媽做的酸菜魚(yú)是最好吃的魚(yú)，這可能就是媽媽的味道吧！
酸菜魚(yú)作文4
我們家美味的食物有很多，蒿子粑粑，鍋貼餃子，玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚(yú)。
愛(ài)它的理由有很多，不僅是因?yàn)樯⑾�、味，更是為了它的�?nèi)涵。如果放了香菜，也許就會(huì)有清新、淡雅；如果放了辣油，也許就會(huì)有熱情奔放的感受。
這樣幸運(yùn)的一天，爸爸給我做酸菜魚(yú)吃。
我先把一條已經(jīng)沒(méi)有生命的魚(yú)洗干凈，再把魚(yú)肉和它的骨架分離，把魚(yú)肉切成方塊形，然后將魚(yú)頭燒成高湯。在燒高湯的.期間，我們把切下的魚(yú)片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下，把燒好的高湯倒入酸菜里燒開(kāi)，一碗又香又辣的酸菜魚(yú)就做好了。
酸菜魚(yú)可謂是色香味俱全。
粉嫩的魚(yú)片浸入湯中，再加上鮮紅如火辣的油，呈鵝黃色的酸菜點(diǎn)綴著魚(yú)，真是錦上添花。
再說(shuō)起它的香，那真是隔著幾條街就聞到了，老遠(yuǎn)就令人垂涎三尺。
但這些都比不上它的味，那叫一個(gè)妙！
夾一塊魚(yú)肉放在嘴里，他不像紅燒魚(yú)的那樣干硬，反而是像巧克力一樣絲滑，吃起來(lái)美味極了。
酸菜魚(yú)不酸，也不辣，味道恰到好處，那滋味，刺激著你的味蕾，美味極了！
酸菜魚(yú)的美味，我永遠(yuǎn)不好忘懷！
酸菜魚(yú)作文5
走在小區(qū)里的路上，冷冷的風(fēng)呼呼的吹著，樹(shù)木也跟著擺動(dòng)起來(lái)，冷得我趕緊加快步伐。
一進(jìn)家門(mén)，一股酸味兒就鉆進(jìn)了我的鼻孔里�！鞍职�，你今天做了什么好吃的，是不是我最?lèi)?ài)的酸菜魚(yú)？”我問(wèn)道。爸爸說(shuō)：“回來(lái)啦！趕緊把門(mén)關(guān)上，到餐桌旁邊來(lái)。”我趕忙跑到餐桌旁，看著爸爸把鍋端上來(lái)，果然是一鍋酸菜魚(yú)！不等爸爸把話(huà)說(shuō)完，我就拿起筷子夾了一塊魚(yú)，放到碗里吃了一口�！罢婧贸�！”我說(shuō)，說(shuō)完了又吃了一口�！鞍职�，今天的酸菜魚(yú)怎么跟平時(shí)不一樣？“爸爸說(shuō)：”當(dāng)然不一樣，因?yàn)槲野阳~(yú)肉洗得干干凈凈，切得方方正正！”我看著爸爸紅紅的手，淚珠在眼里打轉(zhuǎn)。
之前我生氣一直都把他當(dāng)出氣筒，過(guò)得不開(kāi)心總是怪他，可是他卻沒(méi)有對(duì)我有任何抱怨，我吃的穿的.住的都是他辛苦給予的，把魚(yú)肉洗得干干凈凈和把魚(yú)切的方方正正，對(duì)他來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一件很難的事，但他還是愿意去做，頓時(shí)我明白了很多道理，霎時(shí)，我也長(zhǎng)大了。
我給爸爸盛了一碗米飯，端到飯桌，給爸爸夾了塊魚(yú)，讓爸爸吃了一口�？匆�(jiàn)爸爸幸福的笑容，我心里暖暖的。
酸菜魚(yú)作文6
今天，我們說(shuō)好一起去奶奶家吃飯，由我爸媽負(fù)責(zé)燒飯做菜，我在一旁幫幫忙，打個(gè)下手。接近飯點(diǎn)，爸爸、媽媽、小爸爸、小媽媽、姐姐和我一塊準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在奶奶家。爺爺奶奶也開(kāi)心的等著我們。
到了奶奶家，爸爸立刻洗起魚(yú)來(lái)，先用刀刮下魚(yú)身上的鱗片，洗下刀，緊接著切魚(yú)片，爸爸說(shuō)，薄薄的魚(yú)才方便入味，那樣才好吃。切完魚(yú)片后，把魚(yú)片放到碗里淹下。五分鐘后，爸爸就把酸菜放入鍋，用油炒了起來(lái)，之后在炒好的酸菜鍋里加入水，放點(diǎn)鹽，加入魚(yú)片，大概10分鐘吧，就能聞到濃濃的酸菜裹著魚(yú)香的味道，原來(lái)是可口的酸菜魚(yú)要出鍋了。把整鍋魚(yú)倒到一個(gè)大盆里，再放點(diǎn)蔥、芝麻在表面，魚(yú)就算真正做好了呢！之后媽媽又炒了幾個(gè)配菜，就這樣，一桌子飯菜搞定了。
一家人，吃著香噴噴的'飯菜，加上大家的談笑聲，我也很快樂(lè)呢！
酸菜魚(yú)作文7
說(shuō)到酸菜魚(yú)，我就忍不住咽了咽口水，因?yàn)槟撬崴崂崩钡奈兜篮苷T人。趁今天是母親節(jié)，我決定做一盤(pán)酸菜魚(yú)。
首先，我先去超市買(mǎi)了一條新鮮的草魚(yú)，還有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、雞蛋等做酸菜魚(yú)的材料。一切準(zhǔn)備就緒，我便開(kāi)工了。先將魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，切片；然后加入淀粉、食鹽、雞蛋清攪拌腌制。接著，把剛才準(zhǔn)備好的酸菜、辣椒等調(diào)味料放入鍋中翻炒3分鐘，加入適量的開(kāi)水，煮了3—5分鐘放入魚(yú)骨，再熬3分鐘放入魚(yú)片煮熟。最后，起鍋加入蔥花，酸菜魚(yú)就算大功告成了！這一切都做得很順利，看著自己做得酸菜魚(yú)，我滿(mǎn)意極了，禁不住夾了一塊魚(yú)肉，嗯！不愧是大廚師，我不禁夸了夸自己，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了：肉，鮮嫩爽口，湯，美味可口！
我趕緊將酸菜魚(yú)端出去給媽媽品嘗，媽媽嘗后，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“太好吃了，真是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，比我做的'還好吃�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我更得意了。
酸菜魚(yú)真是一道舌尖上的美味，它營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃健脾、醒酒提神，讓人吃了回味無(wú)窮，還可以幫助消化呢！
酸菜魚(yú)作文8
我對(duì)酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
冬天時(shí)，能吃上一碗酸菜魚(yú)，那可算是一件非常美妙的事情。酸菜魚(yú)主要是由魚(yú)片和酸菜組成，魚(yú)片一定要選嫩的，那種表面看上去是由棉線(xiàn)織成，咬下去卻是在嘴里回味無(wú)窮。那辣辣的味道，像是在嘴里翻炒。酸菜要酸的`厲害，才能將魚(yú)片的細(xì)滑之味激發(fā)出來(lái)。
當(dāng)然，想要讓這碗酸菜魚(yú)清香撲鼻，自然也要加些香料等。抓一把蔥花灑上去，如仙女撒花，白綠相間，使其錦上添花。常用的小料有花椒球等。香菜在原味的基礎(chǔ)上吃起來(lái)更香，使人在吃魚(yú)片時(shí)回味的不僅是辣�；ń非颍雌鸷苁切∏�，可在酸菜魚(yú)里卻是個(gè)重要的角色，使得咬一口魚(yú)，一股麻辣味從舌尖蔓延出來(lái)，嘴巴、喉嚨、味蕾，除了辣還有麻，如火燒灼一般，仿佛辣精靈在舌尖跳舞。
酸菜魚(yú)真是一道好菜，將魚(yú)片送入嘴中，清香美味在嘴里回蕩，如同辣女士和酸先生在我的味蕾上跳舞，遲遲不肯離去。
每次吃酸菜魚(yú)，帶給我的不僅是味覺(jué)上的享受，更是心靈上的放松。因此酸菜魚(yú)也成了我的最?lèi)?ài)。
酸菜魚(yú)作文9
今天天氣非常晴朗，媽媽告訴我：“婷婷，今天我想吃酸菜魚(yú)了。我們下午去金寶市場(chǎng)端一盤(pán)酸菜魚(yú)回家吃，好不好？”“好�。�，如果想吃就去端吧！”我同意了媽媽的建議。于是，我和媽媽靜靜等待著下午的到來(lái)（也就是各忙各的事）。
時(shí)間過(guò)得真快呀！轉(zhuǎn)眼間晚飯時(shí)間到了，媽媽說(shuō)：“時(shí)間不早了，我們要去了，要不然你爸爸下班國(guó)家后就要餓肚子了哦！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，就和媽媽出發(fā)了。我們騎著電動(dòng)車(chē)來(lái)到了金寶大排檔，��！這么多的人呀，人山人海哦！我和媽媽等了很久，才等到一盆香噴噴的`酸菜魚(yú)。酸菜魚(yú)是燒好了，可是往哪里放呢？我機(jī)靈一動(dòng)告訴媽媽?zhuān)骸拔襾?lái)端吧！媽媽答應(yīng)了。我一只手領(lǐng)著袋子，還有一只手端著盆，心里無(wú)比的害怕，我非常的怕盆會(huì)翻，怕湯潑出來(lái)燙到自己，我告訴媽媽騎慢點(diǎn)，不要有急剎車(chē)什么的，要穩(wěn)一點(diǎn)兒。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到酸菜魚(yú)了，還會(huì)被媽媽罵的。呀！我的小手被燙紅了，換一處端才好多了！快到家門(mén)口了，一定要堅(jiān)持著。終于堅(jiān)持到家了！我非常的開(kāi)心！
吃飯的時(shí)候，我吃的津津有味，感覺(jué)自己端的魚(yú)真好吃哦！
酸菜魚(yú)作文10
老媽的廚藝真是無(wú)人能比。
以前，老媽每個(gè)月都要帶我去吃一次酸菜魚(yú)，不過(guò)，我家離那家美味的酸菜魚(yú)店有點(diǎn)距離，去那兒不太方便。后來(lái)，老媽在小紅書(shū)上學(xué)會(huì)了做酸菜魚(yú)的方法，不過(guò)老媽是剛學(xué)，所以弄得手忙腳亂，一會(huì)忘記放鹽，一會(huì)又忘了蓋鍋蓋，弄得我哈哈大笑！
不過(guò)還算成功的，沒(méi)一會(huì)，一盆香噴噴的`酸菜魚(yú)端上來(lái)啦！我嘗了嘗，魚(yú)肉比豆腐還嫩呢，吃到嘴里滑滑的，軟軟的，好像一嚼即化。味道也不錯(cuò)，回味無(wú)窮啊！我發(fā)現(xiàn)菜里不僅有魚(yú)，還有土豆、粉條，加上各種各樣的調(diào)味品，比如花椒、蔥花、生姜等等……老媽真是太用心了！
看我一副享受的樣子，老媽一本正經(jīng)對(duì)我說(shuō)：“以后我們就在家里吃，這樣既健康又省錢(qián)，豈不是一舉兩得嗎？”仔細(xì)琢磨琢磨，老媽的話(huà)講得確實(shí)有道理。以后我想吃什么了，就讓老媽給我學(xué)，因?yàn)槲业膵寢屖菬o(wú)所不能的啊！
老媽?zhuān)憧烧孀屛倚蕾p讓我佩服��！
酸菜魚(yú)作文11
寧波作為港口城市，酸菜魚(yú)這道外來(lái)菜有了不錯(cuò)的市場(chǎng)。寧波特色的酸菜魚(yú)成為新寧波人的最?lèi)?ài)。
都說(shuō)，民以食為天。中午，我的一頓酸菜魚(yú)大餐讓人回味無(wú)窮。
說(shuō)酸菜魚(yú)、酸菜魚(yú)，就一定得有酸菜，寧波的酸菜口味獨(dú)特，配菜搭上黃豆的深黃，綠豆芽的翠綠，黃豆芽的鮮黃，豆腐的米白和金針菇的純白，還有乳白的厚魚(yú)片，再配上湯底的黃綠，色澤齊全。
打開(kāi)聞一聞，一股濃濃的不知從哪來(lái)的花椒味占據(jù)了我的鼻尖，弄得我的鼻子癢癢的，剁椒的氣味辣氣蓬升，一股淡淡的魚(yú)香，讓人禁不住誘惑。我立刻夾起了一塊魚(yú)肉，往嘴邊送，剛剛碰到舌尖，就像被觸電了似的.，麻麻的，辣辣的，酸酸的，吃到嘴滿(mǎn)是酸菜的爽口和魚(yú)肉的咸鮮、細(xì)膩，Q彈無(wú)比，簡(jiǎn)直可以和北京烤鴨媲美了。到嗓子時(shí)，一絲酸辣的味道才像風(fēng)暴大軍一樣殺過(guò)來(lái)，按摩著喉嚨，穿過(guò)食道才消停下來(lái)，靜靜地躺在了我的肚子里�；匚兜母杏X(jué)奇妙無(wú)比。
雖說(shuō)，酸菜魚(yú)是從四川那兒傳來(lái)的，但是這道菜在新寧波人的改良和突破下有了家鄉(xiāng)的味道。吃一口就讓人回味無(wú)窮，戀戀不舍。
酸菜魚(yú)作文12
今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜———酸菜魚(yú)。
外婆從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了一條黑魚(yú)，又買(mǎi)了一袋酸菜�；氐郊�，她先把黑魚(yú)剖洗干凈，小心地剔掉魚(yú)刺，把魚(yú)肉削下來(lái)，細(xì)心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進(jìn)鍋里煸一煸，加足水燒開(kāi)后，倒入魚(yú)片接著煮一會(huì)，最后，倒入一些辣油，撒上一點(diǎn)芝麻，酸菜魚(yú)就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚(yú)片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。
沒(méi)過(guò)多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個(gè)房間。
外婆把酸菜魚(yú)端上桌時(shí)，只見(jiàn)湯鍋里還翻著泡，青綠的酸菜，雪白的魚(yú)片和黑黑的芝麻，有的'漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待開(kāi)始撈著吃，哇塞！魚(yú)片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。
可是，吃著吃著，感覺(jué)又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。
這就是我的最?lèi)?ài)——酸菜魚(yú)，想說(shuō)愛(ài)你不容易。
酸菜魚(yú)作文13
我的媽媽廚藝非凡，她拿手的菜可多了，但是我最喜歡的就是媽媽做的酸菜魚(yú)！那天，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我們一起去買(mǎi)魚(yú)片和酸菜，要給你做好吃的'酸菜魚(yú)！”我高興得一蹦三尺高！
我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買(mǎi)了新鮮的魚(yú)，讓魚(yú)攤上的老板幫我們剔成魚(yú)片。接著買(mǎi)好酸菜，就可以回家看媽媽大展身手了。
媽媽先把酸菜燒好盛到碗里，然后把水倒到鍋里燒開(kāi)。等鍋里的水沸騰了，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，就可以把魚(yú)片放進(jìn)鍋里一起煮了。不需要太長(zhǎng)時(shí)間，大約幾分鐘就可以把它撈起來(lái)，覆在酸菜的上面。最后把炒熱的蔥和豆瓣油“嘩啦”一下倒進(jìn)去，一盤(pán)色香味俱全的酸菜魚(yú)就算大功告成了！
我聞著誘人的味道，未入口已生津，真真是垂涎欲滴！紅油湯里暗綠色的酸菜若隱若現(xiàn)，中間堆著白嫩嫩的魚(yú)片，夾一片入口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)麻，滑膩軟糯，味道好極了！吃完后唇齒留香，連酸菜都是下飯的好幫手！
吃著媽媽做的酸菜魚(yú)，濃濃的香味一直飄進(jìn)心里，內(nèi)心充溢著一股幸福的滿(mǎn)足感！
我不禁感嘆，有媽媽真好！
酸菜魚(yú)作文14
嘿嘿！告訴你一個(gè)秘密：我家人特別喜歡吃酸菜魚(yú)。今天是除夕，我決定給家人奉獻(xiàn)一道美味佳肴——酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單：先把一條殺好的黑魚(yú)洗干凈，再把魚(yú)肉和它的骨架分下來(lái)，然后把魚(yú)肉切成方塊形的以后，就將魚(yú)頭燒成高湯。在高湯燒的期間，我們把切下來(lái)的魚(yú)片用酒、雞蛋清、鹽和買(mǎi)來(lái)的酸菜魚(yú)專(zhuān)用佐料一起腌制一會(huì)兒。腌制好后，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒過(guò)后，高湯也燒好了，把高湯倒入酸菜里面燒開(kāi)，再把腌制好的魚(yú)片倒入里面，再燒開(kāi)，一碗又辣又香的.酸菜魚(yú)就做好了。當(dāng)香味散發(fā)出來(lái)的時(shí)候，令人垂涎三尺，特別是里面魚(yú)片的那種嫩，那種香，進(jìn)入口中的潤(rùn)滑感，讓人難以忘記。
上菜嘍！我將酸菜魚(yú)放在桌子的中央。爸爸的嘴就是饞，迫不及待地走過(guò)來(lái)說(shuō)：“讓我嘗嘗，不錯(cuò)，不錯(cuò)，又酥又軟，特爽口，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)�！甭�(tīng)了爸爸的夸獎(jiǎng)，我別提有多高興啦！此時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)。我很得意地說(shuō)：“媽媽?zhuān)阋矅L嘗，請(qǐng)多提寶貴意見(jiàn)！”媽媽夾了一塊大大的魚(yú)片，慢慢地咀嚼著，說(shuō)：“意見(jiàn)倒有一個(gè)，那，那就是太好吃了�！�
酸菜魚(yú)作文15
酸菜魚(yú)——我最喜歡吃的菜。
酸菜魚(yú)的味道非常鮮美，它的湯有一點(diǎn)辣，是紅色的。里面有一片片白色的魚(yú)片，上面覆蓋著紅色的、綠色的辣椒，形成了一道令人看了就流口水的酸菜魚(yú)。酸菜魚(yú)里面的酸菜是一種不能少的配料。酸菜魚(yú)是我在蘇州常吃的一道菜。每一次下館子，我和爸爸都回點(diǎn)酸菜魚(yú)這道菜。
酸菜魚(yú)的做法是這樣的：先要在菜場(chǎng)買(mǎi)一條大魚(yú)，把它洗干凈，再把它切成魚(yú)片，然后，買(mǎi)一大把酸菜，再買(mǎi)一些配料，最后，就可以做出一道美味的.酸菜魚(yú)啦。再燒酸菜魚(yú)的時(shí)候，要先把魚(yú)片放入鍋里燒1到2分鐘等它有一點(diǎn)熟的時(shí)候，再放入一些做酸菜魚(yú)的配料，燒上10到20分鐘，酸菜魚(yú)就做好了。喜歡吃辣的人可以多放一些辣椒，不喜歡吃辣的人就少放一些辣椒。紅紅的湯，讓人感受到非常好吃的樣子。
吃酸菜魚(yú)的時(shí)候，可以把魚(yú)片放入湯里沾一下，再吃就會(huì)更加美味了。我吃酸菜魚(yú)的時(shí)候，最喜歡吃里面的酸菜了，這樣的酸爽實(shí)在是太誘人了。這就是酸菜魚(yú)的味道。
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