居家過(guò)年學(xué)燒菜

　　今年春節(jié)很特別，我們?nèi)�家響�?yīng)國(guó)家“就地過(guò)年”的號(hào)召，不再開(kāi)車(chē)到各地去旅游，而是一家人宅在家里，看書(shū)、做飯、運(yùn)動(dòng)……享受團(tuán)圓的幸福。而我，也嘗試制作各種美食，成為了家務(wù)小能手。

　　今天，我來(lái)跟爺爺學(xué)做菜。

　　爺爺教我做的是西芹百合。我先把百合一瓣瓣掰開(kāi)，把上面的泥巴洗掉，然后再洗西芹，切成一段一段的放好備用。爺爺說(shuō)：“西芹要用開(kāi)水燙一下，這樣可以去除西芹本身的苦澀味，還能保持嫩脆的口感�！痹瓉�(lái)還有這個(gè)講究，做菜的學(xué)問(wèn)可真不少啊！

　　一切都準(zhǔn)備好，就可以下鍋了。從小我就怕火，這次我想挑戰(zhàn)一下自己，學(xué)習(xí)使用煤氣灶。我對(duì)爺爺說(shuō)：“爺爺，我想試一下開(kāi)煤氣灶�！蔽夜钠鹩職�，按照爺爺?shù)淖龇ǎ�把開(kāi)關(guān)用力往下壓，再往左邊擰。可是我用力太大，開(kāi)關(guān)壓得太牢，一動(dòng)不動(dòng)。爺爺讓我輕一些按壓，用巧勁。我試著輕輕把開(kāi)關(guān)按下去，再一扭，果然，火苗“嗖”一下冒了出來(lái)。爺爺把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱，我趕緊把百合和西芹放進(jìn)去，用鍋鏟不停地翻炒，然后加些開(kāi)水，再翻炒一番，蓋上鍋蓋，等待它們燒熟�？粗�鍋蓋開(kāi)始冒熱氣，我往鍋里灑了點(diǎn)鹽，再加些蠔油，西芹百合就做好了！

　　出鍋的西芹百合十分誘人，西芹綠油油的，百合白花花的，真讓人垂涎三尺��！我忍不住嘗了一口，哇！西芹香香脆脆，百合苦中帶甜。爺爺說(shuō)西芹和百合營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)肺止咳、清火安神的作用，我說(shuō)：“真是 ‘良菜苦口利于身體’�。　卑职謰寢尪枷蛭衣N起大拇指：“驍驍，你真棒，以后我們可以享受你為我們做的美食啦！”我聽(tīng)了心里樂(lè)滋滋的。今天我不僅學(xué)會(huì)了燒菜，而且變得更勇敢了，向自己挑戰(zhàn)，做了平時(shí)不敢做的事情，我要為自己點(diǎn)贊。

　　“居家過(guò)年”讓我成為家庭小主人，提高了能力，學(xué)會(huì)了本領(lǐng)。開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年，做好家務(wù)小能手，牛年的我，又長(zhǎng)大一歲啦！

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