過(guò)年的滋味

　　過(guò)年啦!村里家家戶戶門前都貼滿了一幅幅紅彤彤的對(duì)聯(lián)，一只小麻雀歡快地穿過(guò)小巷，留下了一聲聲祝福的話語(yǔ)，仿佛在為即將到來(lái)的新年慶賀著。一聲聲震耳欲聾的鞭炮聲響起，還夾雜一陣陣歡聲笑語(yǔ)，真是越來(lái)越有年味了!

　　過(guò)年自然少不了包餃子。中國(guó)有句古話：“大年三十吃餃子，沒(méi)有外人。”意思就是說(shuō)，忙碌了一年的人們，在外漂泊了一年的游子，過(guò)春節(jié)無(wú)論與家鄉(xiāng)相隔多遠(yuǎn)，過(guò)年都要回家團(tuán)聚。我們家也不例外，年三十一大早，奶奶就拿出了早已發(fā)酵好的面團(tuán)，用手搟成條，隨后拿出小菜刀，切出一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，然后用手按扁，再用搟面杖搟出一張張餃子皮。那一張張餃子皮好似一個(gè)個(gè)渾圓剔透的白玉盤。而那邊，媽媽也拿出了已經(jīng)切好了的韭菜和一些肉餡，媽媽將蠔油、鹽、醬油、雞精、十三香等一系列配料按順序、依次加入肉餡中，攪勻，再放入韭菜餡，攪一攪，一盆餃子餡就這樣大功告成了。媽媽和奶奶各自拿起一張餃子皮，再把一勺餃子餡放上去，兩只手往中間一捏，一只白白胖胖的小餃子就新鮮出爐了。盼望著，盼望著，終于可以下餃子啦!媽媽先把水燒開(kāi)，然后一個(gè)個(gè)圓滾滾的餃子就“哧溜”“哧溜”地溜進(jìn)了鍋里，它們先是在鍋底沉寂了一會(huì)兒，不一會(huì)兒，就一個(gè)個(gè)好似喝飽了水一樣，挺著“將軍肚”飄了上來(lái)。過(guò)了一會(huì)，一碗碗香噴噴的白胖小子就出鍋了，我隔著廚房都聞見(jiàn)香味了。

　　大年初一一大早，我就被那一陣陣震天動(dòng)地的鞭炮聲吵醒了，要起床拜年啦，我穿上了老媽為我準(zhǔn)備的新衣裳，以我最好的姿態(tài)去迎接新年的祝福。在我和弟弟拜年回來(lái)的時(shí)候，我們的口袋都鼓了起來(lái)，像是一座座隆起的小山丘。可是，隨后在媽媽的諄諄教誨中，我們又不情愿的把兜里的那些還沒(méi)捂熱乎的紅包交了上去。

　　傍晚時(shí)分，我和弟弟跟小伙伴一起相約去放鞭炮，望著街外燈火通明的場(chǎng)景，我的心情無(wú)比舒暢，抬頭望著天，煙花肆意飛舞，把原本漆黑如墨的夜晚照得如白晝般明亮。吃著美味的餃子，看著絢麗的煙花，年味兒越來(lái)越濃了……

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