那種味道作文

　　媽媽欣喜地把一個綠色包裹抱回了家。我知道，那是外婆從福建寄來的臘肉。

　　每年的這個時候，家家戶戶的柜子里都囤滿了年貨，大大小小的店鋪都貼上了“過年回家……”的紙條。而這個時候，遠(yuǎn)在福建的外婆就會為我們寄來她親手做的臘肉、香腸和筍干。于是，這也成了我每一年不變的盼望。終于，今天，可以嘗到那種久違的味道了。

　　其名地心血來潮，想自己來掌勺。

　　小心地拆開一層一層的包裹，我虔誠地取出了一塊臘肉。赤褐色的瘦肉膩白的肥肉，無不昭示著它經(jīng)過了外婆精心的腌制。

　　臘肉的絕配是蒜苗，這是我回老家的時候外婆告訴我的。她正在為一年多沒見到的外孫女做她最愛的蒜苗炒臘肉。外婆說話的時候，眼微微瞇起，笑容在臉上一圈一圈地暈開，流淌進(jìn)每一根深深的皺紋。

　　均勻切好的臘肉與青中帶黃的蒜苗隨著鍋鏟的律動在光滑的鍋底上跳著優(yōu)美的華爾滋，圓潤而順滑。

　　那時，外婆一邊向灶臺中添柴火，一邊對我說，臘肉的香味可以在翻炒中完美地滲入蒜苗中，而蒜苗的清香也慢慢糅入到臘肉中。添完柴火，她繼續(xù)嫻熟地翻炒著。

　　我努力回憶當(dāng)時那種臘肉的味道。是一種鮮咸的味道，混合著濃香的臘味兒。臘肉與蒜苗都是易熟的食物，不等我再回憶一下以前的事，它們便將攝人心魄的香氣散入了整間廚房。我陶醉在這美妙的香氣中，慢慢將火力旋鈕放到了“Ｏ”。

　　臘肉與蒜苔安安靜靜地躺在鍋里，一片紅褐與青綠的光澤，如此鮮明，又如此美麗。我想，此時的它們該是幸福的吧，因為它們剛剛經(jīng)歷了生命的蛻變與升華。臘肉的肥肉從剛才膩白的顏色變得晶瑩剔透，泛著一層瑩亮的油光。而蒜苗，則從稚嫩的黃綠，涂上了一層厚重的深綠。

　　拿起一雙古樸的木筷，夾一塊臘肉放入口中，那熟悉的味道，令我有一種相流淚的感動。閉上眼睛，仿佛又回到了外婆的身邊，腦海中浮現(xiàn)出她慈祥的面容……

　　那種味道，是愛的味道。

　　那種味道，我不曾忘記。