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炸醬面作文15篇【通用】
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編收集整理的炸醬面作文，歡迎大家分享。
炸醬面作文1
媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來后進(jìn)入廚房，先拿起手機(jī)播放音樂，然后從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗凈削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最后，媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。
有一天，我突然發(fā)現(xiàn)有一塊土塊裂開一條縫，興奮極了。原來是花生發(fā)芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鉆，終于從黑暗的泥土里鉆了出來，睜眼看到美麗的世界，向和它一同成長的向日葵問好。
接著，媽媽打開火，鍋熱之后里面放油，蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬，然后把肉放進(jìn)去炒出香味，再把土豆放進(jìn)去。媽媽一邊炒菜，一邊煮面條。不一會兒，美味可口的炸醬面就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜歡吃的炸醬面是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的`炸醬面是世界上獨(dú)一無二的，你要來嘗嘗嗎？
炸醬面作文2
味美，形秀。這是當(dāng)代人們對菜肴的基本稱贊，而美味的菜肴，有時卻不一定形秀。這個道理我在今天的黑色炸醬面中有了切身的體會。
小魚老師手中拿著一把鋒利的水果刀，雖沒有菜刀的龐大，也沒有小刀的靈巧，但他獨(dú)樹一幟，比任何刀都適合切這根翠綠的黃瓜，碧綠的黃瓜靜靜地躺在菜板上，綠油油的外皮比青草擁有更深沉的顏色，比荷葉擁有更明快的色彩，比任何蔬菜都顯得更加富有光澤。擁有小麥色的皮膚的手輕輕摁在碧綠的黃瓜上，手指微微彎曲，拿著刀小心翼翼地壓進(jìn)黃瓜中，肉粉的骨結(jié)微微發(fā)白，仿佛像快樂的小鳥般遨游在廚藝的世界。
辛辣的洋蔥被切成一塊一塊，安安靜靜地摞在菜板上，本身蠻橫的性格倒是收斂了不少。淡紫色的內(nèi)芯和深紫色的外衣，相互呼應(yīng)地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣卻由三個色組合，魅惑人心的紫色搭配上潔凈如雪的白色，卻讓人不覺有何不妥，深紫色的外圍，不正是洋蔥同色的外芯嗎？淡紫色的`花瓣中間融合了兩種色澤，初夏的花瓣不正如這洋蔥般，美麗致極。你深色富有光澤的外衣，像剛剛采摘下的紫葡萄富有色澤，帶著亮光，像女孩的眼睛般擁有不失真彩的靈動。
當(dāng)做完上述步驟后，就該切了。淡紫色的洋蔥被切成了丁狀堆在盤子里，同胡蘿卜的顏色交相呼應(yīng)，美麗誘人。洋蔥披著淡紫色和紫色的外衣，卻擁有一顆柔軟而堅定的內(nèi)心。碧綠色的黃瓜擁有鵝黃色的內(nèi)芯，軟軟翠翠，綿綿的口感像天上的云朵，讓人忍不住去咬一口。潔白如雪的瓷盤，像玉一般純粹，卻比它更加晶瑩剔透。
小魚老師手里捧著盤子，為我撈出一大把面條。當(dāng)醬汁在鍋中煮的粘稠，小魚老師拿著鍋鏟伸進(jìn)鍋中輕輕攪拌。頓時香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順著嗅覺挑逗起我們內(nèi)心對美食的向往。將醬汁澆在面條上，雖然賣相不好，可是香味撲鼻，氣味誘人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面條，頓時濃濃的醬汁味和香嗆的洋蔥味在味蕾上爆發(fā)，開啟了舌尖上的盛宴，好吃到讓人欲罷不能。沒一會兒工夫，這盤面條，就被我風(fēng)卷殘云般吃完了。
這道美味的菜肴擁有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色澤，比其它食物擁有更讓人欲罷不能的誘惑。當(dāng)我還回味剛剛在味蕾上爆發(fā)的味覺盛宴時，才恍然發(fā)現(xiàn)，這道才是名副其實的誘惑呢。
炸醬面作文3
都聽北京人說：“北京炸醬面是最好吃的，沒有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本來面目。]。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”面館里的北京炸醬面：到了面館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什么呢？因為，這是我在金融危機(jī)的'時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進(jìn)了面館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩(wěn)，服務(wù)員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬面，炸醬面里的醬是肉醬嗎？”服務(wù)員說：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前�？吹酱旨�(xì)均勻、晶瑩剔透的手的肉醬，包你愛吃�！蔽覀冊詾檫@么多的人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到搟面上面覆蓋著金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。說：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了！”
唉！下次吃炸醬面的時候，我一定要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……
炸醬面作文4
“老公——甜面醬是不是被你扔了？”廚房傳來媽媽的尖叫聲。
一天中午，我要吃炸醬面，老媽先看了看冰箱里有沒有牛肉、白菜，看完后，她就愉快地對我說：“好啊！”但是，她卻絲毫沒有廚柜上的甜面醬被“搬家”到垃圾桶里，直到現(xiàn)在面條已經(jīng)下進(jìn)熱氣騰騰的鍋里，她才發(fā)覺甜面醬不翼而飛了，可是去超市買已經(jīng)來不及了。
“嗯……是的，今天早上我看這甜面醬從袋子里流出來了，以為它過期了……”老爸不好意思，支支吾吾地說。
老媽二話沒說，河?xùn)|獅吼般朝老爸叫道：“那是我昨天才買的！”老爸則極力辯解。他們爭吵著，似乎都沒發(fā)現(xiàn)一旁的我已經(jīng)悄悄跑出家門。
鬼鬼祟祟溜出家的我來到樓下的阿姨家�！斑诉诉�！”我用力地敲擊著阿姨家的門。阿姨慢吞吞地把門打開，見到我第一句話就是：“袁宇昊，你來干什么呢？”
我把事情的來龍去脈一五一十地講給阿姨聽，并向她表達(dá)了我的目的`：“阿姨，您家有沒有甜面醬？”
“甜面醬沒有，不過有豆瓣醬�！闭f罷，她快步走到廚房，給我拿了一瓶六月香豆瓣醬，“不知道***需不需要這個�！蔽铱戳丝幢Ｙ|(zhì)期，還好沒過期，便興奮地對阿姨說：“我媽需要它，謝謝阿姨！”說罷，便扭頭上樓了。
回到家，爸爸和媽媽還在吵著。我將我的“戰(zhàn)利品”展示給他們看。媽媽欣喜若狂地接過豆瓣醬，臉上的表情轉(zhuǎn)怒為喜，然后用它做了一頓美味的炸醬面。
當(dāng)我大口大口地吃著炸醬面時，一旁的老媽發(fā)話了：“我反省了一下，今天的事情我要說聲對不起，當(dāng)遇到突發(fā)情況時，我沒有去想解決的辦法，而是魯莽地和你爸吵了起來。這次兒子表現(xiàn)得很棒，遇到問題時，沒有驚慌失措，而是去想辦法解決問題，老媽和老爸都要向你學(xué)習(xí)！”
我受到了表揚(yáng)，心里美滋滋的。這頓飯吃得格外有味道。
這件事雖然已經(jīng)過去大半年了，但它像烙鐵一樣印進(jìn)了我的腦海里。以后吃炸醬面時，我都會禁不住涌起愉悅之情。
炸醬面作文5
游玩了故宮，肚子已經(jīng)咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬面館，我們歡呼著跑了進(jìn)去。服務(wù)員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來。
點完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久后，服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見炸醬面有黃瓜、肉醬等，顏色鮮艷。我拿了一瓶醋，往里面倒了起來。然后拌了拌，便開始吃起來。先將黃瓜絲蘸著肉醬配面吃，這樣還比較好吃。
終于等來了著名的北京烤鴨！不過是一片一片的，要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料，讓后將一片片的'烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然后放進(jìn)面皮包起來，一口一口咬起來，“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的饑餓感驅(qū)逐了出去，那種味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好處。
皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎么樣，但蘸上醬以后便很好吃了！再加上黃瓜、蔥，簡直是絕配！
走出了店子，仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面，是那么的好吃，把我的饑餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰叫那么好吃呢！
炸醬面作文6
我是北京人，最喜歡吃的食物就是面食，特別是北京的炸醬面，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個字，這可是很有講究的。
我先來給大家說一說制作炸醬面的'過程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個裝有醬油、料酒和蔥姜的碗里；再在炒鍋子里放上一點油，等油稍微熱了，放入八角、蔥、姜、蒜等調(diào)味品翻炒出香味；然后倒入之前已經(jīng)用醬油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時候再起鍋，就這樣，炸醬面的醬就做好了。聞一下，透著一股濃濃的香味。
接下來，只要將面條煮熟就成了。將面條和醬拌在一起，炸醬面就算做好了。看著就會讓人流口水，更不要說吃了，會讓你禁不住吃上兩大碗。
炸醬面的外形雖然不怎么好看，但是味道卻非常的美妙。吃起來如同在吃天堂的美食，不僅面嫩滑，而且肉一點也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛吃。
聽了我的講述，您，是不是對炸醬面有了更多的了解，很想來上那么一大碗吧！
炸醬面作文7
愛像滋潤的清泉，愛像溫暖的陽光，愛像芳香撲鼻的鮮花一樣，哺育我長大。奶奶的愛伴著我成長!
昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬面。我觀察到奶奶在做炸醬面時，先切肉，再給鍋里倒了一些油，開火，油五成熱時，再把肉放進(jìn)去，炒到七八成熟時，放入甜面醬，直到把肉炒熟盛入盤中。再倒少許清油，油熱放入蔥，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的'肉，再放入各種調(diào)料，翻炒一會，倒入開水，小火燉上半個小時，大火收汁就可以出鍋了。然后奶奶就拿著鏟子把肉翻了翻，啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。
接著，奶奶把面條放進(jìn)鍋里，煮了一會，看著顏色分辨出面已熟，就從鍋里撈出來，把面條放進(jìn)碗里，然后倒了一些炸醬，一碗香噴噴的炸醬面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸醬面。我吃完之后，想起了我要減肥，本來不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。
我想我長大后，要為奶奶也做碗炸醬面。所以，我現(xiàn)在一定要好好學(xué)習(xí)，說不定大學(xué)畢業(yè)后我還能當(dāng)廚子呢!
炸醬面作文8
我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面，也想學(xué)會做它們，“藝不壓身”嘛。
爸爸說，炸醬面最好做，你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手?jǐn)嚢瑁拇沃�，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小面團(tuán)。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個大面團(tuán)。我把它切開，搟成三個長圓形的`薄片，放在壓面機(jī)里壓成條。
打開電磁爐，燒上一壺水。拿出一個小碗，倒入一些甜面醬，再倒入一點清水，把甜面醬調(diào)稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點著火，倒入花生油，燒熱后，再倒入調(diào)好的甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響，濺出許多小油點，我趕忙躲開。瞬間，鍋里飄出很香很香的炸醬味！
我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進(jìn)開水、面條。面條煮熟后，撈出，盛進(jìn)飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過爸爸遞過來的毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬面，放進(jìn)嘴里，嚼一口——真香啊！
“我會做炸醬面啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來！
炸醬面作文9
生于北平的作家梁實秋，曾在一篇文章中寫到：“北平人饞。饞，據(jù)字典說是‘貪食也’，其實不只是貪食，是貪食各種美味之食。”北京的美食確實豐富，比如炸醬面、驢打滾、北京烤鴨、豆汁、爆肚、鹵煮、炒肝等。這當(dāng)中啊，炸醬面是最為家常的。
老北京炸醬面，家家香，家家有家家的做法。我心中最正宗的炸醬面就是“姥姥牌炸醬面”，顧名思義就是我姥姥做的炸醬面。
每次去姥姥家，我都會頭天晚上給姥姥打個電話，姥姥每回都會問：“你來吃啥��？還吃姥姥牌炸醬面？還是吃什么？”我說：“對！對！對！還吃‘姥姥牌炸醬面’�！钡鹊降诙斐燥埖臅r候，姥姥還是與往常一樣，把一切食材都準(zhǔn)備好了，等到飯點了再煮面，爾后我再根據(jù)自己的口味來放菜碼和炸醬。姥姥笑瞇瞇地問道：“怎么樣？這次的味兒和以前的'味兒一樣不？”我立馬“嗞——”吸溜了一大口，嘴里還沒咽下去呢，就點著頭連忙回道：“嗯！還是原來的味道，一點都沒變，最正宗了！”姥姥看了看我，笑出了聲音，臉上露出了慈祥的笑容，還時不時地說：“慢點吃，別著急，沒人跟你搶……”
姥姥跟我說過，炸醬面是咱北京傳統(tǒng)特色美食，一般都是有菜碼和炸醬，還有面條兒。把面條煮熟后撈出來放入冷水中，這叫“過水兒”，我一般都吃這個。但也有人愛吃“鍋挑兒”，就是直接從煮面的鍋里挑面條，然后把醬澆上，再放上菜碼一拌就行了。菜碼就是黃瓜、豆芽兒、黃豆、香椿（我一般都不吃）等，有的菜碼得過水焯一下。
炸醬面不僅面條兒有講究，醬更有講究。味美鮮香的炸醬可謂是炸醬面的靈魂。炸醬的做法各家都不一樣。有一回，我正趕上姥姥炸醬，滿懷興趣地從旁觀看學(xué)習(xí)。怪不得姥姥做的炸醬面那么好吃呢，原來炸醬是這樣做的：先切好蔥、姜，還有五花肉，然后鍋熱后倒油，先把蔥、姜、大料放進(jìn)去，再放入五花肉進(jìn)行煸炒，等到肉變色了，再放入黃醬、生抽、老抽進(jìn)行攪動，等醬變稠了就可以關(guān)火了。
俗話說“上車餃子下車面”，意思是給遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人送行時吃餃子，等他回來接風(fēng)時要吃面條。每次回姥姥家，姥姥都給我做一碗炸醬面，看上去就是一碗平平無奇的炸醬面，但這家常味最是記憶猶新，讓我總能想起姥姥濃濃的愛。
炸醬面作文10
都聽北京人說：“北京炸醬面是最好吃的，沒有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”面館里的北京炸醬面：到了面館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什么呢？因為，這是我在金融危機(jī)的時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進(jìn)了面館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩(wěn)，服務(wù)員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬面，炸醬面里的醬是肉醬嗎？”服務(wù)員說：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前。看到粗細(xì)均勻、晶瑩剔透的手的'肉醬，包你愛吃。”我們原以為這么多的人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到搟面上面覆蓋著金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。說：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了！”
唉！下次吃炸醬面的時候，我一定要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽……
炸醬面作文11
我喜歡吃炸醬面，不管是酒店大餐還是街頭小吃，我唯獨(dú)喜歡炸醬面。我吃過最好吃的炸醬面就是我老爸做的。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細(xì)膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心里，那叫一個好吃喲!香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊!
咳，何不親手做一回呢!
首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過的'小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調(diào)料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬面。
做炸醬面也是一門大學(xué)問呢，你學(xué)會了嗎?世上美食千千萬，我獨(dú)愛炸醬面!
炸醬面作文12
今天，也許真是個命中注定不該做炸醬面的一天，請大家來與我回憶一下這個倒霉的日子吧！
這個星期天，老師把《勞動與技書》上的第四課——做炸醬面給我們布置成了作業(yè)，我當(dāng)時還很不以為然，覺得天天看著媽媽做飯是那么的容易，做炸醬面，小kiss啦！可是當(dāng)我真正開始的時候，連悲劇怎么寫的都忘了。
上午十一點，與媽媽買菜歸來后，我便馬不停蹄的開始了準(zhǔn)備工作。把買好的肉絲放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，開始使勁地剁肉�！斑耍�，咚……”，我的媽呀，這肉也太難切了吧！“我就不信了，一上來就這么難！”我一下子就急了，那種倔強(qiáng)的性格使我又使出一股更大的力量繼續(xù)剁肉。豎著切切，橫著砍砍，總算是完成了，繼續(xù)！我本以為接下來的切蔥和切姜會有一些麻煩，沒想的`卻是一帆風(fēng)順。
好了，該正式開始了。我把鍋里的水先燒干，然后往里倒入一些油。等到油熱了后，我按照書上講的，小心翼翼地將肉放進(jìn)去，然后拿鏟子來回翻炒�！凹尤肷僭S醬油，加入少許醬油……醬油！”我拿起醬油壺，沒想到醬油壺里的醬油這么重，“刷”的一下子從手中脫落，只聽得“嘭”的一聲，醬油壺摔到了地上。我驚得本能的向后一跳，不過還是濺的拖鞋和襪子上都是醬油。完了，看來今天又要洗襪子了。我一邊飛快的打掃著，一邊在心中暗暗想道。當(dāng)我把調(diào)料全都放到了鍋里時，突然想起來，誒呀，忘放水了！水管里的還是飲水機(jī)里的呀，算了不管了，反正也不可能把廚房給炸了吧！我迅速的從水龍頭里接了大半碗水，倒入鍋中，然后再去把面條鍋接上水，開始下面條。“呀！面條鍋的水溢出來了，怎么老讓我碰上倒霉事啊，嗚嗚！”
折騰了半天，這炸醬面終于做出來了。媽媽嘗著我做的這來之不易的炸醬面，臉色有點不對勁�！霸趺戳�？”我關(guān)心的問道�！邦~，這炸醬面也忒咸了點兒�！眿寢尷蠈嵉鼗卮鸬馈Ｂ牭綃寢尩幕卮�，想到一會兒還要洗拖鞋和襪子，我頓時感到很無語，差一點暈倒。
天哪！難道我第一次做炸醬面就這么注定不走運(yùn)么？
炸醬面作文13
今天是三伏天，課外班放學(xué)后，我和媽媽走在回家的路上，一會兒我就熱的受不了，豆粒大的汗珠從我的臉上流了下來，這時，我的肚子也開始叫了，我問媽媽，今天中午飯吃什么？媽媽說：“天氣太熱了，簡單點就吃炸醬面吧”，我說好呀，我們就直接來到樓下的超市，買了瘦肉、面條、黃瓜、綠豆芽、小青菜、海天黃豆醬等食材。回到家后，我便幫助媽媽開始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黃葉子摘掉，然后把青菜、豆芽、黃瓜等分別放到水池里洗。媽媽說：洗菜時，要多洗幾遍，不然，上面的有害物質(zhì)洗不凈，我洗了好幾遍，我想應(yīng)該把有害物質(zhì)洗掉了吧。接下來，我把黃瓜洗干凈，削了皮，媽媽把它切成黃瓜絲放到盤子里，我便開始切肉，這可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，盡管切得粗細(xì)不齊，但還是完成了這道工序，肉絲切好后，我將醬油、料酒、姜末和切好的肉絲放進(jìn)碗里拌勻進(jìn)行腌制，接著往炒飯鍋里倒少量的油，待油熱后，先把腌好的肉絲炒好裝入盤中，而后開始做炸醬，又往炒菜鍋里倒入適量的油，待油熱后，放入蔥、姜、蒜，待炸出味后倒入黃豆醬，再加入少許水，把先炒好的`肉絲放進(jìn)去，翻炒均勻，大約三分鐘，炸醬料做好了。最后一道工序是煮面條，我把鍋里加入水，燒開后放入手工面條，待面條快煮熟時將小青菜放入鍋里，面條煮熟后與小青菜一起撈出來放到盤子里，把準(zhǔn)備好的黃瓜絲、綠豆芽放到面條上，再澆上炸醬料，攪拌均勻，一盤香噴噴的炸醬面就做好了。
當(dāng)我坐到餐桌前準(zhǔn)備吃炸醬面的時候，使我想了很多，看上去一頓平平常常、簡簡單單的炸醬面就有這么多復(fù)雜的工序，凝結(jié)了媽媽那么的辛苦！我想今后我不能再挑食了，媽媽做什么飯我就吃什么飯，一定改掉挑食的壞毛病，做一名不挑食的好孩子。
炸醬面作文14
從正餐大菜到街頭小吃，數(shù)不盡的饕鬄美味中，我對炸醬面情有獨(dú)鐘。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細(xì)膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心里，那叫一個好吃喲！香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油，真是人間美味��！
咳，何不親手坐一會呢！
首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的`時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調(diào)料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬面。
一道小小的炸醬面，卻蘊(yùn)含了如此多的學(xué)問，更叫人垂涎欲滴�。�
世界上有千千萬萬的美食，我卻偏愛這“普通”的炸醬面。
炸醬面作文15
放學(xué)回家，剛一進(jìn)院子，就有一股肉末炸醬的香味撲鼻而來。啊，準(zhǔn)是姥姥又在做我最愛吃的炸醬面了！本來就已經(jīng)饑腸轆轆了，而現(xiàn)在這彌漫著小院的香味又勾出我的饞蟲。我三步并兩步地跑進(jìn)屋：“姥姥，又做炸醬面了吧，真香啊！”
姥姥正用鍋鏟翻攪著“咕嘟、咕嘟”響的黃醬。我放下書包，連忙跑過去對姥姥說：“這回該教我做炸醬面了吧？”姥姥看了看我說：“說起做飯來，可有學(xué)問哩，就說這炸醬吧，要多放一些油，等油熱了，放入肉末，煸一煸。煸的時間不能太長，太長就焦了，吃起來發(fā)硬；也甭太短，短了肉末還有腥氣味兒。煸好肉，就放蔥花，稍一翻炒，就加黃醬�！崩牙堰呎f邊攪動著鍋鏟。炸醬的香味越來越濃，只見姥姥左手端起炒勺，把做好的炸醬倒進(jìn)桌上的碗里。嗨！真棒！炒勺里油汪汪的，一點炸醬也不沾；再看碗里的炸醬，顏色是黃褐色的，上面漂著一層油，氣味噴香噴香的.。我由衷地佩服姥姥的手藝，便跟在她身后，看看怎么做面條。姥姥見我如此好學(xué)，呵呵直笑。
“你看好。”姥姥說著，便打開盆蓋，把已經(jīng)揉好的面團(tuán)拿出來，然后在面板上撒了一些白面。只見她把面團(tuán)略揉了揉，便邊抖邊拉長，折過來一擰，再抖再拉長，再折過來一擰，又抖……不一會兒，奇跡出現(xiàn)了，面一根變兩根，兩根變四根……我還沒來得及看清楚，姥姥手中的面團(tuán)已經(jīng)成了一把又細(xì)又長的面條了。姥姥見我詫異的神色，就笑著說：“抻面的關(guān)鍵是用淡鹽水先把面和好、餳好，這樣面才有勁兒，才能抻出細(xì)長的面條。”
把細(xì)長的面條，下到滾開的鍋里，一會兒就煮熟了。我和姥姥一人一碗，澆上炸醬，撒些黃瓜絲一拌，吃起來既柔滑，又有嚼頭，真可謂色香味美。
從這天起，我便跟姥姥學(xué)做炸醬面�！罢f起來容易做起來難”，這話一點不假。開始，不是炸醬糊了鍋，就是面條抻不勻；現(xiàn)在，我做的炸醬面連姥姥也贊不絕口！
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