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餃子為什么會(huì)沉浮-初一記事
大家一定吃過(guò)餃子,而且還很愛(ài)吃吧。可是,餃子在鍋里為什么會(huì)沉浮,你知道嗎?
上個(gè)星期天中午,我們家改善生活,媽媽包了三鮮餃子。我心里高興,便和媽媽一起下餃子。
鍋里的水開(kāi)了,中間翻出了白色的浪花,媽媽便把餃子一股腦兒推下水里去,只見(jiàn)餃子全部沉入了鍋底。媽媽便用勺子不斷地將鍋底的餃子鏟起,讓它們?cè)谒杏蝿?dòng),然后蓋上鍋蓋。這樣反復(fù)了三次。媽媽說(shuō):“好了,餃子熟了,拿盤子來(lái)!蔽疫厧蛬寢尪孙溩舆呎f(shuō):“噢,我明白了,熟了的餃子就會(huì)浮上來(lái)!眿寢屄(tīng)了微笑著說(shuō):“是嗎?來(lái),你把第一次下的餃子拿來(lái)!蔽夷涿畹貙⒌谝槐P餃子遞給媽媽,只見(jiàn)媽媽接過(guò)去又把這盤餃子倒進(jìn)了鍋里!鞍ィ趺椿厥拢匡溩佑侄汲恋藉伒兹チ。”這究竟是怎么回事呢?我糊涂了。媽媽啟發(fā)我說(shuō):“你不是學(xué)過(guò)熱脹冷縮和物體沉浮的道理嗎?想想看,用這種知識(shí)解釋一下這種現(xiàn)象吧!”聽(tīng)了媽媽的話,我陷入了深深的思索之中,連餃子都忘了吃,但終于想通了。
原來(lái)生餃子比重比水大,所以,倒到鍋里就沉了下去。隨著不斷地加熱,鍋中的餃子便慢慢地?zé)崃似饋?lái),餃子里的水分變成了水蒸汽,餃子膨脹起來(lái),變得鼓鼓的,體積也增大了許多。餃子的體積增大了,比重就減小了,變得比水的比重還小,所以就浮起來(lái)了。至于冷卻的熟餃子,里面的水蒸氣又變成水,體積縮小,比重增大,因此就又沉下去了。這是包在餃子里的水汽化和冷卻液化的原因。
當(dāng)我把道理講清楚后,爸爸媽媽都高興地笑了,還連聲夸獎(jiǎng)我學(xué)到的知識(shí)會(huì)運(yùn)用呢!
同學(xué)們,從餃子沉浮這樣一件小事中,可以發(fā)現(xiàn)生活里處處有科學(xué)。
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