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愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字
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愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇1
第一節(jié) 總則
第一條 為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度,結(jié)合公司具體情況,制定本制度。
第二條 財(cái)務(wù)管理工作必須在加強(qiáng)宏觀控制和微觀搞活的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律,以提高經(jīng)濟(jì)效益,壯大企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力為宗旨。
第三條 財(cái)務(wù)管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針,勤儉節(jié)約,精打細(xì)算,在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中制止鋪張浪費(fèi)和一切不必要的開支,降低消耗,增加積累。
第四條 公司及全資下屬公司、分店(含51%股權(quán)的全資、內(nèi)聯(lián)企業(yè))的財(cái)務(wù)工作,都必須執(zhí)行本制度。
第二節(jié) 內(nèi)部會(huì)計(jì)管理體系
第五條 單位負(fù)責(zé)人對(duì)會(huì)計(jì)工作的職責(zé)
(一)對(duì)本單位的會(huì)計(jì)工作和會(huì)計(jì)資料的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。
(二)督促內(nèi)部會(huì)計(jì)管理制度的貫徹實(shí)施。
(三)負(fù)責(zé)預(yù)算方案的實(shí)施,并督促財(cái)務(wù)部門下達(dá)落實(shí)收入、成本費(fèi)用、利潤(rùn)考核指標(biāo)。
(四)保證會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)人員依法履行職責(zé)。
(五)在財(cái)務(wù)報(bào)告上簽名并蓋章,并對(duì)此承擔(dān)責(zé)任。
(六)表彰獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)計(jì)人員。
第六條 財(cái)務(wù)部機(jī)構(gòu)設(shè)置
(一)財(cái)務(wù)部設(shè)置原則
公司按照“三統(tǒng)一分”的原則來設(shè)置,即“人員統(tǒng)一、機(jī)構(gòu)統(tǒng)一、核算分離”。公司財(cái)務(wù)部對(duì)所有實(shí)體的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行隸屬關(guān)系的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),實(shí)體財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)上受公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)導(dǎo),行政上受各實(shí)體領(lǐng)導(dǎo)。按照業(yè)務(wù)工作量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等對(duì)大的實(shí)體可稱“財(cái)務(wù)部”設(shè)財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位,小的實(shí)體可稱“財(cái)務(wù)室”,設(shè)會(huì)計(jì)主管崗位。
(二)會(huì)計(jì)工作組織機(jī)構(gòu)
會(huì)計(jì)工作組織機(jī)構(gòu)設(shè)置如下:
總經(jīng)理
公司財(cái)務(wù)總監(jiān)
實(shí)體財(cái)務(wù)經(jīng)理
主管會(huì)計(jì)
出納員
成本會(huì)計(jì)
往來款會(huì)計(jì)
資產(chǎn)會(huì)計(jì)
稽核
收銀員
保管員
公司財(cái)務(wù)經(jīng)理
主管會(huì)計(jì)
出納員
往來會(huì)計(jì)
資產(chǎn)會(huì)計(jì)
記賬員
第七條 內(nèi)部會(huì)計(jì)核算形式
公司實(shí)行“統(tǒng)一管理、分散核算”的結(jié)賬體制,具體核算形式如下:
(一) 各實(shí)體在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下獨(dú)立核算,每周統(tǒng)計(jì)一次收入、餐飲成本、一次性費(fèi)用等財(cái)務(wù)指標(biāo),于周日下午報(bào)公司財(cái)務(wù)部匯總;每月結(jié)賬按要求編制各月報(bào),由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一匯總合并會(huì)計(jì)報(bào)表。
(二) 周報(bào)及月報(bào)要求:周報(bào)統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為上周日至本周六;月報(bào)核算時(shí)間為上月26日至本月25日。
(三) 存貨購(gòu)進(jìn)采用實(shí)際成本法,從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用商品采用先進(jìn)先出法,吧臺(tái)領(lǐng)用商品的核算采用零售價(jià)法。存貨盤點(diǎn)采用永續(xù)盤存制。
(四) 收入、費(fèi)用的核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。
(五) 對(duì)外業(yè)務(wù)部門,如稅務(wù)、工商、銀行、財(cái)政等相關(guān)業(yè)務(wù)由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一辦理。政府職能部門到各實(shí)體收費(fèi),實(shí)體只有接待權(quán),無決策支付權(quán),并應(yīng)及時(shí)向公司各職能部門匯報(bào)。
(六) 其他涉及不到的,全面執(zhí)行新頒布的《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》。
第三節(jié) 會(huì)計(jì)人員崗位職責(zé)
第八條 會(huì)計(jì)工作崗位的設(shè)置
根據(jù)公司的實(shí)際情況,設(shè)置如下會(huì)計(jì)崗位:財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、副經(jīng)理、主管會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、往來款會(huì)計(jì)、資產(chǎn)會(huì)計(jì)、出納員、稽核主管、稽核員、收銀員、保管員、檔案管理員等。
第九條 財(cái)務(wù)部的職責(zé)。
(一)按照國(guó)家財(cái)務(wù)、稅務(wù)相關(guān)法律、法規(guī)要求,給合本公司行業(yè)特征,科學(xué)合理地組織財(cái)務(wù)活動(dòng),制定統(tǒng)一、健全的財(cái)務(wù)規(guī)章體系。
(二)依據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中有關(guān)投資計(jì)劃和項(xiàng)目進(jìn)度安排計(jì)劃,負(fù)責(zé)擬訂相應(yīng)的資金需求量預(yù)測(cè)計(jì)劃和各種財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃,為滿足公司運(yùn)營(yíng)資金和投資建設(shè)的需要,最合理地分配調(diào)度資金、積極籌措資金。
(三)遵照企業(yè)財(cái)務(wù)通則、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則等,合理組織會(huì)計(jì)核算工作,實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督,對(duì)各種款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付、財(cái)物的收發(fā)、增減和使用,債權(quán)、債務(wù)發(fā)生的核算,基金的增減和經(jīng)營(yíng)收支、費(fèi)用成本的計(jì)算,要按會(huì)計(jì)核算程序,正確辦理會(huì)計(jì)手續(xù),如實(shí)登記入帳,并做到帳帳相符、帳實(shí)相符、由物相符。
(四)根據(jù)制定批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)開支計(jì)劃和規(guī)定的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真審核各項(xiàng)原材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃,準(zhǔn)確、及時(shí)地做好成本核算的審查、控制、結(jié)算,努力降低成本。
(五)嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍支付現(xiàn)金,控制庫(kù)存現(xiàn)金額。妥善保管庫(kù)存現(xiàn)金、各種人價(jià)證券和財(cái)務(wù)印章、空白支票和收據(jù),按照有關(guān)銀行結(jié)算制度的規(guī)定辦理款項(xiàng)的收付。
(六)按時(shí)完成會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作,及時(shí)編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表,按規(guī)定完成稅金的申報(bào)、測(cè)算、繳納、減免工作,負(fù)責(zé)社會(huì)集團(tuán)購(gòu)買力下的控購(gòu)商品的采購(gòu)審查、報(bào)批、登記工作。
(七)審核計(jì)算和發(fā)放公司人員的工資、獎(jiǎng)金和福利及保險(xiǎn)管理,負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的添置、調(diào)撥、清產(chǎn)核資、報(bào)損、折舊管理。
(八)負(fù)責(zé)公司的資金籌集、融通、使用、管理,統(tǒng)籌公司對(duì)外長(zhǎng)期投資,負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資的.財(cái)務(wù)評(píng)估,審核和費(fèi)用控制。
(九)公司經(jīng)濟(jì)合同歸口管理,參與主要經(jīng)濟(jì)合同的洽談、擬訂、審核、簽約,做好合同登記、立卷歸檔工作并負(fù)責(zé)組織檢查、督促經(jīng)濟(jì)合同的履行。
(十)主持或參與下屬企業(yè)經(jīng)營(yíng)(承包)方案的談判、簽約工作,以及各部門目標(biāo)計(jì)劃責(zé)任制財(cái)務(wù)指標(biāo)的確立、考核,并實(shí)施過程監(jiān)督、評(píng)價(jià)和向公司領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)反饋。
(十一)負(fù)責(zé)公司的內(nèi)部審計(jì)、稽核工作。
(十二)妥善保管會(huì)計(jì)檔案資料,對(duì)各種會(huì)計(jì)帳冊(cè)、憑證和報(bào)表進(jìn)行歸檔、立卷、調(diào)閱、銷毀等作業(yè)管理。
(十三)定期進(jìn)行會(huì)計(jì)資料匯總、整理、統(tǒng)計(jì),分析財(cái)務(wù)計(jì)劃執(zhí)行情況,考核資金使用效果,揭示企業(yè)運(yùn)作存在問題,及時(shí)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)信息、經(jīng)營(yíng)狀態(tài)和合理化建議。
(十四)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部下設(shè)的預(yù)決算部門、財(cái)務(wù)結(jié)算中心、內(nèi)部銀行機(jī)構(gòu)。
(十五)完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)
公司財(cái)務(wù)部除做好公司總部的財(cái)務(wù)核算工作外,負(fù)責(zé)對(duì)下屬實(shí)體的財(cái)務(wù)工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)、規(guī)范,對(duì)整個(gè)公司的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇2
第一章總則
第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。
第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。
第二章公文管理
第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。
第五條公文的簽收。
1（凡外來公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。
2（對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單"后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。
3（行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對(duì)承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。
第六條參加上級(jí)相關(guān)召開會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。
第七條公文制發(fā)程序。
主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長(zhǎng)核稿，董事長(zhǎng)或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。
第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國(guó)家政策及公司規(guī)定對(duì)文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。
第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。
第三章檔案管理
第十條歸檔范圍
公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。
第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保原始資料及單據(jù)齊全完整。第十二條檔案的借閱與索取
1（總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長(zhǎng)借閱可通過檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。
2（公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)；第十三條檔案的銷毀
1（任何人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。
2（若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。
第四章印信管理
第十四條公司各種印鑒（除財(cái)務(wù)外）、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。
第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長(zhǎng)審批，非常務(wù)合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。
第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。
第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。
第條公司原則上不允許開具空白介紹信或，如因工作需要或其它特殊情況確需開具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開出，未使用的回來后必須交回。
第五章會(huì)議管理
第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長(zhǎng)、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。（可根據(jù)實(shí)際情況召開一至兩次）第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。
1（會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)：
��？公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。
？行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。？會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。第二十二條會(huì)議紀(jì)律
1（與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請(qǐng)假。
2（與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。 3（與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來回走動(dòng)。
4（遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。 5（與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開小會(huì)。
6（會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)（或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài)）；會(huì)議期間不會(huì)客。
7（與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開會(huì)場(chǎng)者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。
8（與會(huì)人員不可無故打斷他人的發(fā)言，不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。
第六章保密制度
第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對(duì)外交往和合作中要注意不能泄漏。
第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)：
1（公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。 2（公司合同、協(xié)議、意向書及可行報(bào)告、主要會(huì)議記錄。
3（公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
4（公司技術(shù)開發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。
第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司（包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸）。
第二十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。
第二十七條屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。
第二條對(duì)外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。
第三十條嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所討論公司機(jī)密。第三十一條違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。
第七章辦公及勞保用品的管理
第三十二條辦公及勞保用品的購(gòu)發(fā)
1（公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購(gòu)置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對(duì)辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。
2（行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購(gòu)回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫(kù)手續(xù)及記錄。 3（除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。
4（負(fù)責(zé)購(gòu)、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫(kù)手續(xù)。出庫(kù)物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫(kù)。第三十三條公文打印、復(fù)印及傳真管理
1（企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。
2（各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。
3（各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。 4（各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。
5（需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。
第九章安全保衛(wèi)管理
第三十四條安全保衛(wèi)
1（為了保公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。 2（公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山"的指示，堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。" 3（各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹[誰主管誰負(fù)責(zé)"的.原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。
4（公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。
5（值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。
6（負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。
7（值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款50至100元。第三十五條安全防火
1（公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合"的原則，防患于未然。
2（公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。 3（在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對(duì)本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。 4（公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。 5（公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。 6（辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無損。
7（辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火物。
8（易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。
9（時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。
10（防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道；嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。
11（全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。
12（下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開關(guān)。
第三十六條安全保衛(wèi)管理
1（卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、、貴重物品。 2（出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。
第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查；重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的，以保員工隊(duì)伍的純潔。
第十章行為規(guī)范管理
第三條員工行為規(guī)范
1（員工上班必須佩帶工作卡。
2（保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。 3（工作環(huán)境有序。在辦公區(qū)內(nèi)，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、雜志、報(bào)紙。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。
4（中午禁止飲酒。如因工作需要應(yīng)提前請(qǐng)示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。 5（嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。
第十一章人事管理
第三十九條聘用
1（招聘：各部門如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門主管向行政人事部提出書面申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。任何部門無權(quán)聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請(qǐng)示用人者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)集團(tuán)立即辭退并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2（應(yīng)聘：（1）應(yīng)聘人員應(yīng)如實(shí)填寫，并提交學(xué)歷、簡(jiǎn)歷、、各類職稱書等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。
�。�2）行政人事部在收齊應(yīng)聘者材料后，會(huì)同用人部門管理者對(duì)應(yīng)聘者資格進(jìn)行書面材料初審。
�。�3）書面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場(chǎng)面試。
3（面試：（1）面試一般由行政人事部與用人部門領(lǐng)導(dǎo)等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。
�。�2）面試內(nèi)容：
a（審核應(yīng)聘者是否具備素質(zhì)及資格。
b（對(duì)應(yīng)聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評(píng)審。
�。�3）面試結(jié)果審核：面試結(jié)束后，由行政人事部對(duì)面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報(bào)行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4（錄用：（1）錄用名單確定后，對(duì)面試不合格者，由行政人事部將其應(yīng)聘表存入儲(chǔ)備人員檔案中。
�。�2）公司聘用人員在面試通過后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無條件接受延長(zhǎng)試用期或解雇，不得提出異議。
5（轉(zhuǎn)正：新員工試用期結(jié)束后，由本人提出申請(qǐng)，填寫[員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表"，部門主管審核并簽署意見后交行政人事部，待評(píng)定后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見。在轉(zhuǎn)正評(píng)定中不合格員工，將延長(zhǎng)試用期或被勸辭職。
第四十條離職
離職包括辭職、辭退、內(nèi)部調(diào)動(dòng)三種。
1（辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書面申請(qǐng)，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級(jí)提出辭職應(yīng)提前30天提出書面申請(qǐng)，未按規(guī)定提前申請(qǐng)的員工不予辦理離職手續(xù)。
2（辭退、經(jīng)部門主管考核，認(rèn)為確實(shí)無法勝任本崗位者，由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告"，行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。
3、內(nèi)部調(diào)動(dòng)：
員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。
4（所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算；因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生變化的員工，新標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算；未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月。
第四十一條考勤制度
1（企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。 2（所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。
3（員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。
4（工作時(shí)間開始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無故提前十分鐘（含十分鐘）以上下班者按曠工處理。
5（員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效考核。 6（員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日罰款，從當(dāng)月中扣除。無故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)。
第四十二條休假的規(guī)定
1（正常情況下員工每月休息四天，由部門經(jīng)理安排串休（特殊情況除外）。 2（婚假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚可休婚假七天。 3（喪假：?jiǎn)T工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。
4（產(chǎn)假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請(qǐng)行政人事部另行批復(fù)。
5（其它法定假日公司將根據(jù)國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
第四十三條請(qǐng)假規(guī)定
1（員工外出辦事或請(qǐng)假應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請(qǐng)假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。
2（員工請(qǐng)假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。
員工請(qǐng)假二天以內(nèi)（含二天）由部門經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。
員工請(qǐng)假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
3（請(qǐng)假批準(zhǔn)后，請(qǐng)假存根由部門主管自行保留，請(qǐng)假單一律送行政人事部保存。部門經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請(qǐng)假單報(bào)行政人事部備案。 4（除例行假日及國(guó)家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)。
第十二章培訓(xùn)
此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布
第十三章后勤保障管理
第四十四條門店管理
1（門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤剪指，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康者，禁止上崗。
2（門店后堂人員要在規(guī)定的開餐時(shí)間內(nèi)保員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。
3（門店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。
4（嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營(yíng)養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。
5（做到餐具干凈、無污漬，對(duì)環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。
6（計(jì)劃采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購(gòu)、勤采購(gòu)。
7（做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守作規(guī)程，防止事故發(fā)生；禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。第四十五條
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇3
直接上司：廚師長(zhǎng)
管理對(duì)象：灶臺(tái)烹飪師傅及打荷人員
崗位提要：積極配合廚師長(zhǎng)工作，把自己檔口的日常衛(wèi)生及出品按標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作，對(duì)每天的出品進(jìn)行研究、定位，確保每一道菜按標(biāo)準(zhǔn)走出廚房。
具體職責(zé)：
1、對(duì)自己檔口的職工一定要有所了解，給他們最高的發(fā)展空間，做自己的當(dāng)家菜，積極調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)新意識(shí)研究招牌菜。
2、對(duì)烹飪的基礎(chǔ)工作知識(shí)要全面掌握，以便于按照標(biāo)準(zhǔn)檢查工作，關(guān)于一菜一格的原理要認(rèn)真學(xué)習(xí)，杜絕百菜一味。
3、對(duì)烹飪的做法及工藝要言傳身教，并且?guī)?dòng)手下職工共同研究關(guān)于炒、煎、、炸、泡、灼、扒、浸、燴、扣、燉、溜、煮、燒等烹飪做法，做到爐火燉青。
4、對(duì)待每一道菜制作工藝要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，如果切配檔發(fā)過來的菜沒有按照切配標(biāo)準(zhǔn)一律退回，杜絕烹飪并匯報(bào)廚師長(zhǎng)，以免造成成本的浪費(fèi)。
5、對(duì)日常用料要嚴(yán)格控制，不要造成積壓浪費(fèi)，如檢查出不達(dá)標(biāo)的'調(diào)味品，杜絕使用并退回，找到相關(guān)負(fù)責(zé)人。
6、對(duì)待打荷人員要嚴(yán)格要求，如需點(diǎn)綴的菜品，一定要點(diǎn)綴。對(duì)于一些特別的菜品需要使用特殊器皿的菜肴，一定要配備到位，保證一菜一格，富有新點(diǎn)。
7、開餐前對(duì)于爐灶的火候的控制要萬無一失，保證在餐中的順利操作。每天確保燃料的正常供應(yīng)，如水、電、氣、煤等。
8、定期安排好值班人員，負(fù)責(zé)日常工作和餐前餐后的值班工作。
9、每天下班前餐后工作，如油盆遠(yuǎn)離灶臺(tái)、料盒要遮蓋、保證無有雜物進(jìn)入。
10、對(duì)于菜品的火候，咸淡制度一定的考核標(biāo)準(zhǔn)，如有被客人退回的菜肴，自己親身落實(shí)檢查，抓到根源問題，寫出總結(jié)報(bào)告上呈廚師長(zhǎng)。
11、定期舉行一些小型的烹飪比賽，來提高自己部門的技術(shù)力量，力求完美。
12、完成上司交辦的一些其它工作。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇4
一、安全
1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故火苗或聞到異味，必須立即查找處理，并及時(shí)報(bào)告，消除隱患。
2、下班前認(rèn)真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。
3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑，或有違法行為的人或事，應(yīng)及時(shí)與經(jīng)理或總經(jīng)辦聯(lián)系，必要時(shí)可撥打110。
4、不與客人的小孩親昵、玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、電、火要加以勸阻，避免發(fā)生意外事故。
5、不將無關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。
二、火警
每一位員工都應(yīng)熟記火警電話119，熟悉消防安全知識(shí)，熟悉滅火器的使用方法及安全出口，當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，無論程度大小，必須作出以下措施：
1、操持鎮(zhèn)定，不可驚慌失措。
2、呼叫附近的'同事救援。
3、在初起火災(zāi)及安全的情況下，利用就近的滅火器材試行將火撲滅。
4、如遭到火勢(shì)蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撒離火警現(xiàn)場(chǎng)。
三、意外
如遇有任何意外或傷病事故發(fā)生，應(yīng)及時(shí)視情況分別通知店經(jīng)理或總經(jīng)辦酌情處理。
四、緊急事故
在緊急情況下，全體員工必須服從總經(jīng)理指揮，通力合作，發(fā)揮見義勇為、無私奉獻(xiàn)的精神，全力保護(hù)酒店及賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)酒店正常運(yùn)營(yíng)。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇5
直接上司：廚師長(zhǎng)
管理對(duì)象：涼菜間人員
崗位提要：積極配合廚師長(zhǎng)的工作，把自己檔口的日常衛(wèi)生以及出品按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作。對(duì)大型宴會(huì)、常規(guī)宴會(huì)、零點(diǎn)用餐有一定的承接能力，快速高效，不斷地研發(fā)新菜，保留經(jīng)典老菜，使自己的檔口達(dá)到相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)。
具體職責(zé)：
1、執(zhí)行上級(jí)的`各項(xiàng)指示，了解近期宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，以便開出標(biāo)準(zhǔn)單提前備貨。
2、對(duì)烹飪的基礎(chǔ)知識(shí)要全面掌握，以便于按照標(biāo)準(zhǔn)檢查。
3、每天認(rèn)真了解宴會(huì)預(yù)定情況，以便準(zhǔn)確地安排工作。在開餐前準(zhǔn)確地開出急推和售缺的原料單，讓前臺(tái)服務(wù)員準(zhǔn)確了解當(dāng)日銷售情況。
4、在開餐之前備好明檔菜品，葷素搭配、色澤明亮，富有食欲。
5、對(duì)日常用料要嚴(yán)格控制，不要造成積壓浪費(fèi)，如檢查出不符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)的原材料，杜絕使用并退回，找到相應(yīng)負(fù)責(zé)人。
6、定期儲(chǔ)備一些高檔雕刻，以便承接高檔宴席。
7、接到菜單后，5―10分鐘必須出菜，如完成不了必須通知樓面服務(wù)員，給客人一個(gè)合理的解釋，如接到緊急任務(wù)通知，必須特事特辦。
8、定期安排值班人員，負(fù)責(zé)日常工作餐和餐前后期值班工作。
9、每天下班前，檢查落實(shí)餐后工作，如原材料該冰凍該冷藏的冷藏，以確保原材料的新鮮度。
10、認(rèn)真檢查每一道涼菜，入廚單是否有特殊要求或漏配菜肴，以免造成損失。
11、在接到入廚單后，發(fā)現(xiàn)有售缺的菜肴，立即通知前臺(tái)，以便讓客人提前換菜。
12、每餐提前備好開胃小菜，以及輔助原材料。
13、完成上司交辦的一些其它工作。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇6
某餐飲公司廚房管理規(guī)章制度
一、
1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示,認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行壹句、壹個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)整者開除。
2、每日上崗前,換好工作服,自檢個(gè)人的儀容儀表後,待廚師長(zhǎng)復(fù)查并安排壹天的工作。在工作時(shí)間內(nèi),不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧,不得與其他員工爭(zhēng)吵、打架,違者罰款50元。
3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房?jī)?nèi)壹切公有材料,不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐,違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。
二、
1、廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度,不得請(qǐng)別人代打卡、請(qǐng)假,有病、有事,提前和廚師長(zhǎng)打招呼,經(jīng)廚師長(zhǎng)同意後方可執(zhí)行。違者罰款20元。
2、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物,違反者按原材料雙倍罰款,重者開除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)章制度,不得帶與酒店相同的`物品,否則按偷拿處理。
3、在廚房?jī)?nèi)任何人不得吸煙,違者罰款20元。
4、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事,如:看報(bào)紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款20元。
三
1、愛護(hù)廚房壹切設(shè)施、設(shè)備,做到輕拿、輕放,正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維護(hù),發(fā)現(xiàn)故意損壞者,立即開除。如因個(gè)人操作不當(dāng)損壞者,按價(jià)賠償,并追究有關(guān)責(zé)任人,嚴(yán)肅處理。
2、發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料者,按原價(jià)的雙倍罰款,并按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
3、下班後不得在工作場(chǎng)所及酒店任何部門無故逗留。下班後要對(duì)廚房?jī)?nèi)容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方認(rèn)真檢查,關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等後鎖好門,方可離開。
四、
1、每天晚上的值班人員必須在十點(diǎn)後才可離開,并認(rèn)真填寫值班記錄,不得串崗、脫崗,保證客人用餐及員工餐的時(shí)間;不得私自串班,如出現(xiàn)問題組長(zhǎng)負(fù)全部責(zé)任。
2、廚房每月必須推出新的菜品,來迎合顧客需求。保證各種
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇7
本制度執(zhí)行，廚房管理人員及員工必須嚴(yán)于律己，模范執(zhí)行確保制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性，它好比尊燃燒中的紅爐。
1、它一直保持熱燙。
2、你若碰它，它必燙你。(你不碰它，它不會(huì)主動(dòng)燙你)
3、任何人都碰它都會(huì)被燙。
一、餐飲部廚房紀(jì)律
1、員工按時(shí)上班履行點(diǎn)名手續(xù)，進(jìn)入廚房按規(guī)定著裝，戴帽操持儀態(tài)，儀容整潔(見著裝標(biāo)準(zhǔn))洗手后上崗工作。
2、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
3、工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不得干與工作無關(guān)的事。
4、不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙，不得做對(duì)有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。
5、不得坐在案板上和其他工作臺(tái)上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將食品及物品交于其他人。
6、自動(dòng)維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作，或?qū)Ｓ迷O(shè)備改為他用，損害公物按規(guī)定賠償。
7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
8、廚房是酒店的重要崗位，食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)，不得擅自帶人入內(nèi)。
二、餐飲部廚房日常工作檢查制度
1、為了確保廚房的各項(xiàng)制度，切實(shí)做得到貫徹執(zhí)行，真正做到事事有人管，人人有責(zé)任，辦事有標(biāo)準(zhǔn)，操作有程序?qū)N房各項(xiàng)工作有必要進(jìn)行制度化，正�；瘷z查。
2、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，廚師長(zhǎng)對(duì)各組進(jìn)行不定期、不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查，各組長(zhǎng)對(duì)所管轄班長(zhǎng)進(jìn)行定期、定點(diǎn)、定項(xiàng)檢查領(lǐng)班對(duì)員工日常工作進(jìn)行檢查。
3、檢查內(nèi)容除衛(wèi)生，另有專門制度2處，還包括店規(guī)。廚房紀(jì)律崗位職責(zé)，設(shè)備使用和維護(hù)，食品儲(chǔ)藏，菜肴質(zhì)量，出菜及速度，原材料節(jié)約次序和綜合利用，安全生產(chǎn)等各項(xiàng)制度的執(zhí)行和正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況。
4、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別和同時(shí)進(jìn)行。
5、檢查人員對(duì)檢查工作發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象依據(jù)情節(jié)做出適當(dāng)處理，并有權(quán)督促當(dāng)事人，立即改正和在規(guī)定時(shí)間內(nèi)改正。
6、屬于范圍或崗位職責(zé)的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人的責(zé)任同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)管理措施。
7、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求限定時(shí)間內(nèi)改進(jìn)而沒有做到者，應(yīng)加重處理。
8、檢查人員認(rèn)真負(fù)責(zé)一律同仁公正處事，每次參加檢查的人員時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果做好詳細(xì)記錄，檢查結(jié)果及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤資料留存。
三、餐飲部廚房獎(jiǎng)懲制度
根據(jù)飯店規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)懲采用精神和物質(zhì)相結(jié)合的方法，與員工的自身利益和榮譽(yù)直接掛鉤。
1、符合下列條件之一者給予獎(jiǎng)勵(lì)
(1)在飯店或受飯店選派在省、市舉辦的烹飪比賽中成績(jī)優(yōu)異者。
(2)忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到酒店多次表揚(yáng)者。
(3)對(duì)廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生較大效益者。
(4)在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除重大隱患事故者。
(5)受到賓客表揚(yáng)者。
(6)節(jié)約用料，綜合利用成績(jī)突出者。
(7)衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家所公認(rèn)者。
2、符合下列情況之一者，給予懲處
(1)違反勞動(dòng)紀(jì)律，不聽勸阻者。10元/次
(2)不服從分配，擅自行動(dòng)者。20元/次
(3)工作失職影響廚房生產(chǎn)者。50元/次
(4)工作粗心引起賓客對(duì)廚房工作成菜肴質(zhì)量投訴者。50元/次
(5)弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事工作關(guān)系者。50元/次
(6)不按操作規(guī)程，損壞廚房設(shè)備和用具者原價(jià)賠償。
(7)不按操作規(guī)程，引起較大責(zé)任事故者。200―1000元/次
(8)以上獎(jiǎng)懲條例實(shí)施以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)事實(shí)情況由分管組長(zhǎng)提議廚師長(zhǎng)定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍
錯(cuò)誤，情節(jié)嚴(yán)重者則按員工守則及其他規(guī)定處理。
四、餐飲部出菜制度
廚房砧板切配人員負(fù)有隨時(shí)接受和核實(shí)菜單的.責(zé)任。
1、接受餐廳點(diǎn)菜單需蓋有收銀員的印記，并夾有該桌號(hào)與菜肴數(shù)量相符的木夾。
2、宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)餐單需是宴會(huì)預(yù)訂或廚師長(zhǎng)開出的正式菜單，配菜人員憑單據(jù)按規(guī)定及時(shí)配制，并按先接單先配，緊急情況先配，特殊菜肴先配的原則辦理，保證及時(shí)烹飪。負(fù)責(zé)排菜的打荷人員，排菜必須準(zhǔn)確及時(shí)，前后有序，菜肴餐具相符，成菜及時(shí)送至備餐間，提醒跑菜員取走，從接受訂單到第一道菜出品時(shí)間不得超過20分鐘，冷菜不得超過15分鐘，因誤時(shí)拖延出菜引起客人投訴的由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，所有出品菜單必須妥善保存，畢交廚師長(zhǎng)備查。爐灶對(duì)打荷所遞菜肴應(yīng)及時(shí)烹調(diào)，對(duì)所配菜的規(guī)格，質(zhì)量有疑問者，要及時(shí)向砧板提出妥善處理，烹制菜肴要有先后順序及速度服從打荷安排，廚師長(zhǎng)有權(quán)對(duì)出菜的手續(xù)和菜肴質(zhì)量進(jìn)行檢查，如有質(zhì)量不符合手續(xù)不全的出菜，有權(quán)退回并追究責(zé)任。
五、餐飲部廚房日常、食品衛(wèi)生制度
1、廚房衛(wèi)生工作，實(shí)行分工包干負(fù)責(zé)制，責(zé)任到人及時(shí)清理保持應(yīng)有的清潔度，每天檢查，公布結(jié)果。
2、廚房備區(qū)域按崗位分工，落實(shí)包干到人負(fù)責(zé)自己所用設(shè)備工具及環(huán)境的清潔工作，使之達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、各崗位員工上班首先對(duì)負(fù)責(zé)衛(wèi)生范圍進(jìn)行檢查，清潔和檢查生產(chǎn)過程中，保持衛(wèi)生清潔，設(shè)備工具隨用隨清潔，下班前必須對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施清理干凈，經(jīng)上級(jí)檢查合格后方可離崗。
4、廚房工作人員有責(zé)任和義務(wù)生產(chǎn)出品符合食品衛(wèi)生要求的各菜品，保證就餐客人的健康和安全。
5、廚師長(zhǎng)隨時(shí)檢查各崗包干區(qū)域的衛(wèi)生狀況，對(duì)未達(dá)標(biāo)者限期改正，對(duì)屢教不改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰。
6、廚房在對(duì)原料進(jìn)行加工，生產(chǎn)的過程中必須嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程，廚房食品原料保藏制度和廚房衛(wèi)生制度的規(guī)定要求進(jìn)行，準(zhǔn)確把握菜品的成熟度，保證各類出品符合殺菌標(biāo)準(zhǔn)及其它質(zhì)量要求。
7、廚房購(gòu)進(jìn)原料在檢測(cè)同時(shí)首先要對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，確保進(jìn)入廚房的使用原料，原料的新鮮衛(wèi)生，并在有效的保質(zhì)期以內(nèi)。
8、品嘗菜點(diǎn)食品要用勺不得用手拿取，冷菜制作裝配必須嚴(yán)格按冷菜廚房要求進(jìn)行。
9、用于銷售的菜點(diǎn)和成品，必須在盡可能短的時(shí)間內(nèi)服務(wù)于賓客，服務(wù)銷售過程中，必須用菜蓋對(duì)出品進(jìn)行衛(wèi)生保護(hù)，以防生熟交叉污染，確�？腿耸秤玫牟它c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。
10、廚房用利的各類食品及原料要隨時(shí)進(jìn)行逆行相應(yīng)的保藏，保證再生產(chǎn)和銷售的衛(wèi)生安全。
六、餐飲部廚房計(jì)劃衛(wèi)生制度
1、對(duì)廚房一些不易污染及不便清潔的區(qū)域和大型設(shè)備，實(shí)行定期清潔，定期檢查的衛(wèi)生制度。
2、廚房爐灶用的鐵鍋及手勺、鍋爐、籬、抹布等用具，每日上下班都要清洗，廚房爐頭噴火嘴每半月拆洗一次，吸排油煙罩除每天開完晚餐清洗里面外，每周日徹底清洗整理一次，并將過濾網(wǎng)刷洗一次。
3、廚房冰箱周日徹底清洗整理一次，于貨庫(kù)每日盤點(diǎn)清潔整理一次。
4、每周指定的周日為廚房衛(wèi)生日，各崗位徹底打掃包干區(qū)及其它死角衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。
5、計(jì)劃衛(wèi)生清潔范圍內(nèi)所在區(qū)域工作人員及衛(wèi)生包干區(qū)責(zé)任人負(fù)責(zé)，無負(fù)責(zé)人用及公共區(qū)域，由廚師長(zhǎng)統(tǒng)籌安排清潔工作。
6、每期計(jì)劃衛(wèi)生結(jié)束后，需經(jīng)廚師長(zhǎng)檢查結(jié)果將于平時(shí)衛(wèi)生成績(jī)一起作為獎(jiǎng)懲依據(jù)之一。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇8
1、在本店廚房上班人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)一切有理安排，不服從者輕者罰款，重者開除。
2、不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)期間大聲喧嘩、唱歌，違反者罰款20元。
3、上菜哪個(gè)環(huán)節(jié)不跟夾子者罰款20元，造成重大損失者責(zé)任自負(fù)。
4、收菜值班人員嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，如收貨失誤菜品不達(dá)標(biāo)的自己買單。
5、吃員工餐愛護(hù)公共衛(wèi)生，吃多少打多少，如有浪費(fèi)者罰款20元。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客，串崗，違反者罰款20元。
7、所有部門主管因工作未安排到位出現(xiàn)失誤者，罰款20元。
8、上班遲到、早退一次20元，二次40元，三次開除。工作出現(xiàn)失誤及違反原則者處罰同上，以每月計(jì)算一個(gè)輪回。
9、各部門及個(gè)人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者罰款20―50元。
10、在吸煙區(qū)吸煙接打電話者罰款50元。
11、值班人員當(dāng)天不準(zhǔn)遲到、早退違者罰款50元。如請(qǐng)假者視為自動(dòng)離職。
12、所有員工都要愛惜工服，領(lǐng)用品及一切公共設(shè)備，如有破壞或丟失按進(jìn)價(jià)賠償(包括餐具)
13、各部門人員經(jīng)手菜系出現(xiàn)菜品質(zhì)量問題按賣價(jià)2倍賠償。
14、每個(gè)檔口出菜如有客人在意見單上寫差，不受歡迎的罰款50元。
15、請(qǐng)假需提前三天請(qǐng)假，離職需提前一個(gè)月打離職報(bào)告，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意方能生效，不準(zhǔn)電話請(qǐng)假，不寫請(qǐng)假條的`算曠工(5天)，未經(jīng)批準(zhǔn)不上班離崗，或手續(xù)未辦理者工資沒有，證件扣留。
16、所有后廚部門人員不準(zhǔn)吵架，更不準(zhǔn)打架，違反者立即開除并一分工資沒有，情節(jié)嚴(yán)重的送派出所處理。
17、在后廚偷東西者一次罰款100元，偷店里物品者立即開除，工資一分沒有并送派出所處理。
18、每月獎(jiǎng)勵(lì)的員工按員工一覽表，以上條例情況經(jīng)考察真實(shí)后除外。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇9
第一節(jié)、勞動(dòng)管理管理制度
1.工作時(shí)間：早班：上午11：00―14：00左右，下午16：50―收市，2.休假：新員工第一個(gè)星期無休假，從第二個(gè)星期開始每星期休假一天。
3.辭職：?jiǎn)T工辭職需提前一個(gè)月，提交辭職申請(qǐng)給店長(zhǎng)處。店長(zhǎng)或領(lǐng)班辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書給人事部處。
4.試用：新員工試用期為1―3個(gè)月(服務(wù)員為1個(gè)月店長(zhǎng)領(lǐng)班為3個(gè)月)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長(zhǎng)其試用期或提前轉(zhuǎn)正，在試用期內(nèi)若有不稱職、不能融入企業(yè)文化或犯有重大過失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，若有擅自離職，工作天數(shù)工資不予以發(fā)放。
5.遲到.早退：超過規(guī)定上班時(shí)間視為遲到，每月4次以上視為曠工處理。
6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工3天以上，(含3天，)予以辭退：
7、重大過失處罰;罰款5―100元，無薪工作2―5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令;
8.請(qǐng)假：嚴(yán)禁電話請(qǐng)假，托人帶信請(qǐng)假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請(qǐng)假形式，病假可考慮發(fā)放全勤獎(jiǎng)，事假當(dāng)月取消全勤獎(jiǎng)。
9、假權(quán)：領(lǐng)班有半天事假權(quán)，店長(zhǎng)有一天事假權(quán)。一天以上，報(bào)人事部審批，簽字同意。
10、員工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報(bào)屬實(shí)的店長(zhǎng)給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。
第二節(jié)、會(huì)議制度
1.每月由副總經(jīng)理召開一次全體員工大會(huì)，對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)情況，本月的其他事情進(jìn)行安排和布置.表揚(yáng)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。
2.每周由副總經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營(yíng)運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。
3.每日由店長(zhǎng)或領(lǐng)班以上召開班前會(huì)，全起人員參加，下午5：00，(根據(jù)各分店?duì)I業(yè)時(shí)間而定)
注：
A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間
B、領(lǐng)班及店長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表
C、聽從店長(zhǎng)及領(lǐng)班的安排，必須實(shí)行先服從后上訴。
D、班前會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，日語基本用語的練習(xí)，心情情緒的調(diào)整。E.開會(huì)時(shí)間手機(jī)必須調(diào)成震動(dòng)或關(guān)機(jī)，開會(huì)時(shí)間盡量不能接聽電話，(特殊情況外)
第三節(jié)、衛(wèi)生管理制度
餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對(duì)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。
一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。
2.工作時(shí)間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)
3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補(bǔ)好。
4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。
5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝
二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。
2.玻璃門窗;要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。
3.窗臺(tái);不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。
4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。
5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。
6.桌椅：無灰塵無油漬
7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;
8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。
三、工作衛(wèi)生
1.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰，嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。
2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。
3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。
第四節(jié)、會(huì)客制度
1.上班時(shí)間內(nèi)禁止會(huì)客，不得隨意帶朋友進(jìn)餐廳聊天、玩耍。
2.下班后，未經(jīng)允許不得擅自在宿舍內(nèi)會(huì)客，留宿、特殊情況，需請(qǐng)示餐廳店長(zhǎng)。
第五節(jié)、餐廳管理制度
1、各工作崗位，統(tǒng)一服從店長(zhǎng)領(lǐng)班管理調(diào)動(dòng)。
2，工作時(shí)間溝通交流必須使用普通話
3、著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)熱情，不說臟話，粗話。
4、站隊(duì)迎賓，歸隊(duì)迅速，翻臺(tái)迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯(cuò)臺(tái)，訂錯(cuò)菜，不跑單。
5、熟記菜名菜價(jià)，回簽快速，上菜上碟迅速，輕拿輕放，上菜完畢就與顧客對(duì)菜。
6、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周一次大掃除。
7、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴(yán)禁喝酒(業(yè)務(wù)除外)，工作時(shí)不大聲叫喊跑動(dòng)看書看報(bào)玩手機(jī)。
8、不準(zhǔn)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地打牌，賭博，抽煙和赤膊。
9、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進(jìn)餐，對(duì)顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報(bào)告領(lǐng)班或店長(zhǎng)，嚴(yán)禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。
10、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。
11、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告，并交給上級(jí)。
12、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長(zhǎng)流水，長(zhǎng)亮燈，長(zhǎng)明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。
13、按時(shí)參加仁義，培訓(xùn)和各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。
14、不拉幫結(jié)派，搞小團(tuán)體，小幫派，不說閑話，小話，氣話不挑撥是非。
15、嚴(yán)守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭(zhēng)，工作期間嚴(yán)禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)店長(zhǎng)同意，接打電話不得超過三分鐘。
16、上班期間盡量不上洗手間，如有特殊情況請(qǐng)示領(lǐng)班或店長(zhǎng)，不得超過10分鐘。
17、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)示情節(jié)嚴(yán)重情況，分別給予罰款5-100元，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
第六節(jié)訂餐制度
一、電話訂餐
1.接電話人員：領(lǐng)班和店長(zhǎng)，若以上人員均不在餐廳由當(dāng)班服務(wù)員接聽。
2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，炙壽司，有什么可以幫到您”
3.記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時(shí)間、顧客姓名、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(shí)(15-30分鐘)，本店有權(quán)另作安排。
4.通知有關(guān)部門和人員，提前做準(zhǔn)備。
二、來客訂餐
1.有客人聯(lián)系訂餐時(shí)，應(yīng)問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)和用餐的.標(biāo)準(zhǔn)，以及預(yù)訂桌號(hào)區(qū)域，桌數(shù)和用餐時(shí)間，全部作好記錄，讓客人過目之后在訂餐單上簽字，確認(rèn)對(duì)訂餐內(nèi)容無異議。
2.按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金，開收據(jù)，(收據(jù)一式二份)客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定，酌情收取損失費(fèi);
3.餐后結(jié)帳時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的，應(yīng)讓客人在訂金收據(jù)上簽字確認(rèn)訂金已退還，方可退還客人訂金。
4.通知有關(guān)部門和人員，提前做好準(zhǔn)備。
第三節(jié)、電話管理制度
1、店里電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，員工，不準(zhǔn)隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)店長(zhǎng)或領(lǐng)班同意可使用餐廳電話。
2、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在餐廳叫接，通知其下班之后再打進(jìn)來，特殊情況例外。
如何接聽電話
1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,炙壽司,有什么可以幫到您?
2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人.
3.注意事項(xiàng):通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。
4.傾聽注意事項(xiàng):仔細(xì)聆聽客人通話內(nèi)容,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認(rèn),并做好記錄。確認(rèn)回答客人問題直至滿意。
5.如果當(dāng)時(shí)回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時(shí)間內(nèi)答復(fù)。
6.向客人致謝，結(jié)束談話時(shí)，必須對(duì)方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。
第八節(jié)、宿舍管理制度
為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個(gè)整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：
1、愛護(hù)室內(nèi)外公共設(shè)施，不得損壞或丟失公共物品。
2、節(jié)約用水、電、氣，嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座，嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設(shè)備，嚴(yán)禁床上吸煙，杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。
3、講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂掉果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進(jìn)出鎖好房門，防丟防盜。
4、服從室長(zhǎng)安排，做好個(gè)人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。
5、嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進(jìn)行有礙他人休息的活動(dòng)。
6、團(tuán)結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。
7、嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩�；蛄羲蕖�
8、遵守作息時(shí)間，加寢時(shí)間不得超2點(diǎn)，除值班員工，其他人員必須按時(shí)回宿舍，超過時(shí)間，員工有權(quán)不予開門。
9、應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定，不得違
10、以上各條，如有違反，分別給予5-100元罰款;若觸犯法律，送公安機(jī)關(guān)處理。
愛麗絲夢(mèng)游仙境讀后感500字 篇10
直接上司：餐飲總監(jiān)
管理對(duì)象：各個(gè)檔口的主管以及所有廚房部的職工
崗位提要：具體負(fù)責(zé)廚房各個(gè)檔口出品及員工的出勤、工休、日常衛(wèi)生等日常工作，保證以優(yōu)質(zhì)的出品來吸引更多的消費(fèi)者。及時(shí)總結(jié)調(diào)整客人所反饋的'信息，對(duì)檔口的原料儲(chǔ)存知數(shù)知量，如有積壓，馬上制定銷量方案。
具體方案：
1、對(duì)灶臺(tái)、切配、涼菜初加工、煲仔、點(diǎn)心等檔口的工作流程制定嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)修證。
2、對(duì)生熟原料的儲(chǔ)存及使用按需要支配，不要造成不必要的積壓和浪費(fèi)。
3、對(duì)于干貨的采購(gòu)和儲(chǔ)存要有明確的明細(xì)表，發(fā)現(xiàn)不合格堅(jiān)決退回。
4、對(duì)消防以及安全工作落實(shí)到個(gè)人，以便在發(fā)生火情時(shí)，能迅速急救。
5、對(duì)洗涮間的餐具進(jìn)行盤點(diǎn)，知道準(zhǔn)確數(shù)字，對(duì)非常貴重器皿分類儲(chǔ)存。
6、帶頭遵守店規(guī)，員工手冊(cè)，以身作則起到模范帶頭作用。
7、對(duì)員工的工作心態(tài)要觀察細(xì)膩，如發(fā)現(xiàn)有情緒的，要及時(shí)溝通并解決處理，如在自己職權(quán)內(nèi)解決不了請(qǐng)及時(shí)上報(bào)餐飲總監(jiān)，避免造成不必要的意外。
8、協(xié)助餐飲總監(jiān)做好人員的調(diào)整和支配，合理安排日常工作，把員工的工休及學(xué)習(xí)工作安排合理適當(dāng)。
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理處理客戶投訴，以解決問題為中心，決不護(hù)短生事，推脫責(zé)任造成客戶流失。
10、每月月結(jié)報(bào)告，員工的考勤做到準(zhǔn)確無誤，并算出本月經(jīng)營(yíng)毛利，上報(bào)餐飲總監(jiān)。
12、合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，以及員工的儀容儀表等日常工作。
13、簽署日常低值易耗，物品的發(fā)放。
14、完成上司交辦的其它工作。
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