幼兒園健康飲食教育教案（精選15篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常會(huì)被要求編寫教案，通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編整理的幼兒園健康飲食教育教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園健康飲食教育教案 篇1
【設(shè)計(jì)意圖】
夏天一到，食物總是容易腐壞，環(huán)境容易滋生蚊蠅，產(chǎn)生有害細(xì)菌。因此我從食品衛(wèi)生方面切入，以對(duì)比的方式帶領(lǐng)幼兒清楚比較兩家快餐店的特征，了解環(huán)境衛(wèi)生對(duì)我們身體健康的重要性，特別設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
2、增進(jìn)觀察比較的能力。
3、享受扮演游戲的樂(lè)趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、多媒體課件
2、魔術(shù)棒、百寶箱
3、裝飾的柜臺(tái)、工作服、垃圾簍、錢幣、購(gòu)物袋
4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、律動(dòng)導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。
師孩子們圍著老師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來(lái)。
二、出示道具魔術(shù)棒，通過(guò)討論引出“快餐店”。
師變變變，睜開(kāi)眼睛仔細(xì)看，這是我的魔術(shù)棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng)，有時(shí)候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會(huì)帶你到哪里去吃飯呢?有的時(shí)候，家里來(lái)客人了會(huì)到那里吃飯那?(快餐店，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出快餐店)
師原來(lái)他們都是在快餐店吃飯的。
三、出示課件，幼兒觀察討論
1、整體觀察討論
師老師也見(jiàn)過(guò)兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔細(xì)觀察，哪一家快餐店比較好呢?等會(huì)將給小朋友聽(tīng)(快餐店的名稱改成大大和小小，易于幼兒正確區(qū)分，引導(dǎo)幼兒從不同的.方面進(jìn)行討論)。
2、比較觀察討論
引導(dǎo)小朋友仔細(xì)觀察，說(shuō)一說(shuō)兩家快餐店有什么不同。
�、賰蓚�(gè)快餐店的老板有什么不同?(動(dòng)作、表情、穿戴等)
�、趦蓚�(gè)快餐店的衛(wèi)生有什么不同?(簾子)
�、勰闶强腿藭�(huì)去哪一家快餐店買東西?
3、重點(diǎn)講解吃了不衛(wèi)生不干凈的食物會(huì)怎么樣?(如：肚子疼)
師小朋友，如果我們?nèi)ゲ桓蓛舨恍l(wèi)生的快餐店買食物吃了以后，會(huì)怎么樣?(肚子疼)對(duì)了，當(dāng)我們吃到不干凈不衛(wèi)生的食物以后，容易造成肚子疼。
4、小結(jié)
夏天天氣熱，很多的食物放久了容易壞掉，吃了壞掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果亂丟沒(méi)有處理好，也會(huì)有臭味，還能產(chǎn)生細(xì)菌，引來(lái)蒼蠅。
四、布置快餐店
出示柜臺(tái)、垃圾簍后，再出示蔬菜等，并請(qǐng)小朋友放置在柜臺(tái)上。
師：魔術(shù)棒，變變變，變出柜臺(tái)，
師：柜臺(tái)是用來(lái)做什么的?(放置事物的)
師：變變變，這是什么?(垃圾簍)
師：垃圾簍可以用來(lái)做什么?(放垃圾)
師：魔術(shù)棒還帶了許多好吃的東西，這是包子，請(qǐng)你把它放在柜臺(tái)上。(依次出示各種蔬菜)
五、角色游戲：購(gòu)買食物
1、教師扮演老板，請(qǐng)小朋友購(gòu)物，引起幼兒的興趣。
師：現(xiàn)在，老師扮演老板，你們誰(shuí)想來(lái)買食物?(找2個(gè)幼兒示范)并指導(dǎo)幼兒使用正確的禮貌語(yǔ)言(謝謝、請(qǐng)、再見(jiàn)等等)。
2、幼兒扮演老板，其他的小朋友扮演顧客，進(jìn)行購(gòu)物活動(dòng)。
師：剛才老師扮演老板，你們想不想扮演老板呢?菜太多了，我們來(lái)選兩位老板吧，誰(shuí)來(lái)當(dāng)老板?(找好老板，給老板穿上工作服，戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客，排好隊(duì)。這是老師為你們準(zhǔn)備的購(gòu)物袋，購(gòu)物袋是紙做的，大家也要愛(ài)護(hù)環(huán)境，在每個(gè)袋子里，老師都準(zhǔn)備了錢幣。
【活動(dòng)延伸】
讓幼兒回家告訴家里人吃飯時(shí)要講衛(wèi)生，要使用環(huán)保袋子進(jìn)行購(gòu)物，不要亂扔垃圾。
【活動(dòng)反思】
我這次執(zhí)教的內(nèi)容是：中班生活與健康活動(dòng)《夏日飲食衛(wèi)生》。在此，我搖身一變出魔術(shù)棒和百寶箱，符合幼兒的年齡特點(diǎn)，使活動(dòng)更加神奇，有助于培養(yǎng)幼兒的想象力。根據(jù)《綱要》要求，結(jié)合孩子的特點(diǎn)，我精心設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)，活動(dòng)中主要體現(xiàn)了以下三個(gè)特點(diǎn)。一是和諧傾聽(tīng)的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探索和互動(dòng);三是幼兒與幼兒交往能力的培養(yǎng)。
首先，魔術(shù)棒的眾多變化，不僅激發(fā)了孩子的興趣，而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著，課件的出示，進(jìn)一步點(diǎn)燃了幼兒積極觀察探索的強(qiáng)烈欲望，增進(jìn)了觀察比較的能力，讓幼兒了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。緊接著，漂亮柜臺(tái)的出現(xiàn)，更是吸引了幼兒的目光，讓幼兒去主動(dòng)探索，特別是幼兒自由購(gòu)買食物這一環(huán)節(jié)，更給他們提供了一個(gè)自由創(chuàng)造、互動(dòng)與人交往的機(jī)會(huì)，看似一個(gè)小小的紙質(zhì)購(gòu)物袋，卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環(huán)保。
自始至終我利用魔術(shù)棒的“神奇變化”參與活動(dòng)，因此能充分以啟發(fā)式的提問(wèn)與孩子們進(jìn)行交流與探討，從而師幼，幼幼交流平等、積極，幼兒也表現(xiàn)情緒飽滿，活動(dòng)積極。同是我還根據(jù)幼兒的問(wèn)題、根據(jù)反饋信息對(duì)難度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以便靈活處置計(jì)劃。
幼兒園健康飲食教育教案 篇2
活動(dòng)目的：
1、理解事物對(duì)人體的重要性，知道均衡飲食身體好。
2、初步嘗試自己搭配營(yíng)養(yǎng)均衡的自助餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、馬、牛、羊、狗等動(dòng)物的圖片
2、各類食品的圖片
3、食品小面包、花卷、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲，引發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
1.教師：這些小動(dòng)物喜歡吃什么食物。(分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒回答)
2.與幼兒討論我們吃到的事物
教師：你們都吃過(guò)那些東西呢?(請(qǐng)打開(kāi)幼兒用書)
幼兒回到，教師根據(jù)回答逐一將幼兒用書上的圖畫指給他們看。
1.教師：小朋友吃過(guò)的東西真豐富，我們?yōu)槭裁匆云贩N多樣的事物呢?只吃一種事物行嗎?為什么呢?
2.幼兒討論并回答
3.教師小結(jié)：不同的`事物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，而我們的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)才能長(zhǎng)得結(jié)實(shí)又健康。米飯、饅頭、面包可供給身體熱量，吃了身體才有勁;牛奶盒肉類提供給身體蛋白質(zhì)，讓我們的身體更有能量;水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更健康。
3、自助餐會(huì)。
�、俳處煟好糠N事物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，我們來(lái)做小營(yíng)養(yǎng)師，為自己搭配一頓自助餐吧!
�、诮處熛日�(qǐng)兩三位幼兒搭配一頓午餐
�、墼诩w面前點(diǎn)評(píng)。
教師：xx小朋友搭配的午餐中有什么?他這樣搭配好不好?為什么?怎樣搭配才最好?為什么呢?
幼兒拿好自己的餐盤選擇食品，然后進(jìn)餐教師巡回指導(dǎo)。
4、總結(jié)
教師：我們身體需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)楦鞣N事物都要吃，要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，這樣身體才會(huì)長(zhǎng)得堅(jiān)實(shí)又健康。
幼兒園健康飲食教育教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的.圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2.教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。
二、通過(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？
2.觀察畫面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。）……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。
五、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。
活動(dòng)反思：
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(zhǎng)單純地講述，而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
幼兒園健康飲食教育教案 篇4
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3、養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、錄象、課件
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
三、活動(dòng)過(guò)程
(一)激趣導(dǎo)入。
1、小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組錄象(錄象：學(xué)生排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂(lè))
2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎?
3、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?
(二)認(rèn)識(shí)明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么?(出示：豆腐、青菜、西紅柿)聽(tīng)聽(tīng)它們的吧!
2、豆腐、青菜、西紅柿的(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的.，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國(guó)人都喜歡我，一見(jiàn)到我就說(shuō)OKOK，還夸我是健康食品呢!青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì)影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧!番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)
3、：聽(tīng)了它們的介紹，你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說(shuō)魚、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
(三)深化理解。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開(kāi)心)你從哪看出他不開(kāi)心?是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心?你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有，一副病態(tài)。
(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎?當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。
(4)不過(guò)，他還是很痛苦，因?yàn)?出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過(guò)?有什么感覺(jué)?后來(lái)怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上注意些什么?對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)痛苦了。看來(lái)，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才能長(zhǎng)得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長(zhǎng)得棒棒的，學(xué)校里的營(yíng)養(yǎng)師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說(shuō)一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰(shuí)會(huì)唱啊?(兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂(lè)!)
3、怪不得，我們小朋友長(zhǎng)得多健康多有呀!你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子?一起把他們請(qǐng)出來(lái)!(音樂(lè)、鼓掌，健康女孩)跟大家說(shuō)說(shuō)，你們?cè)趺撮L(zhǎng)得這么健康?個(gè)個(gè)都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會(huì)合理用餐身體棒!(出示課題)是嗎?
四、活動(dòng)結(jié)束
幼兒園健康飲食教育教案 篇5
〔活動(dòng)目標(biāo)〕
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
4、了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。
5、學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂(lè)觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。
〔活動(dòng)準(zhǔn)備〕
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
〔活動(dòng)過(guò)程〕
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國(guó)際蔬菜博覽會(huì)開(kāi)幕，菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來(lái)慢慢觀賞吧�！�
3、邊觀察圖片邊提出問(wèn)題：
(1)這是什么?它長(zhǎng)在哪里?為什么架起來(lái)?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來(lái)過(guò)菜博會(huì)呢!他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國(guó)的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(zhǎng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰(shuí)?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(zhǎng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來(lái)呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
(2)師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的'?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)自由觀察：看一看你認(rèn)識(shí)什么蔬菜?請(qǐng)個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)集中觀察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對(duì)皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)幼兒分類
第一組：根
第二組：莖
第三組：葉
第四組：花
第五組：果實(shí)
第六組：食用菌
第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來(lái)參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
(1)師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來(lái)的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營(yíng)養(yǎng)嗎?
(2)師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
〔活動(dòng)延伸〕
再想一想蔬菜還能做成什么?
〔教學(xué)反思〕
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
幼兒園健康飲食教育教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙筆人手一份
自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)或燈泡
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┪易钕矚g吃
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？
�。ǘI(yíng)養(yǎng)寶塔
1.小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？
2.教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
3.吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
4.可以吃的第二個(gè)多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6.吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）
�。ㄈ┪业臓I(yíng)養(yǎng)食譜
1.看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2.我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎？
3.將紙折成三折，使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4.折攏食譜在封面處美化裝飾
5.選取幾則比較典型的'食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。
活動(dòng)反思：
吃飯，一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，簡(jiǎn)單得讓我們忽略了對(duì)它的關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題其實(shí)是很復(fù)雜的。
通過(guò)講解健康飲食一課，我認(rèn)真查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現(xiàn)我們的孩子好多都“不會(huì)吃,尤其是早餐，大多是在外面吃點(diǎn)面條或者買個(gè)小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說(shuō)是媽媽沒(méi)有時(shí)間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點(diǎn)早餐錢了，省下來(lái)買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛(wèi)生不說(shuō)，更談不上營(yíng)養(yǎng)。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。
孩子們不會(huì)吃，責(zé)任不在孩子，更多的責(zé)任在于家長(zhǎng).現(xiàn)在的家長(zhǎng)怎么就弄不明白掙錢是為什么？工作是為什么呢?除了實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值外，不就是為了孩子能生活好點(diǎn)嗎？不是為了讓下一代健康成長(zhǎng)嗎？關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會(huì)疼孩子吧，不要認(rèn)為只要有錢，就是疼孩子，肯德基少吃點(diǎn)吧，不要把吃肯德基作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。
對(duì)于孩子不會(huì)吃，學(xué)校也有一定責(zé)任，作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績(jī)，分?jǐn)?shù)，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。
幼兒園健康飲食教育教案 篇7
設(shè)計(jì)意圖：
《3—6歲兒童與發(fā)展指南》在健康領(lǐng)域方面建議幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我園周邊是公園，經(jīng)常有小商販在公園買烤腸，棉花糖等，放學(xué)時(shí)段有一部分家長(zhǎng)和孩子買路攤的食物，所以我設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)，通過(guò)"小手拉大手"帶動(dòng)家長(zhǎng)，從而提高孩子的衛(wèi)生常識(shí)和自我保護(hù)能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道病從口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。
2、懂得吃干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才有利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
3、樂(lè)于參加活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT圖片（各種路邊攤食品，油炸、膨化食品，新鮮的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫蘆，字卡：垃圾食品、健康食品。
重難點(diǎn)：
1、懂得垃圾食品對(duì)身體的危害。
2、知道吃有營(yíng)養(yǎng)的食物會(huì)讓身體更健康。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分故事導(dǎo)入：懶洋洋來(lái)做客。
1、出示圖片懶羊羊，以懶羊羊給小朋友送禮物（糖葫蘆，棉花糖）為話題。故事講述，懶羊羊給小朋友帶來(lái)了禮物（出示手工制作的棉花糖和糖葫蘆），你們想要嗎？忽然，聽(tīng)聽(tīng)什么聲音（播放錄好的肚子痛的呻吟聲），懶羊羊說(shuō)他肚子痛，猜猜懶羊羊?yàn)槭裁磿?huì)肚子痛？
2、引導(dǎo)幼兒大膽想象懶羊羊不舒服的原因。（它吃了路邊買的糖葫蘆和棉花糖），那他送你們的禮物你們還要嗎？那是垃圾食品。
二、基本部分
路邊小吃不衛(wèi)生。
PPT圖片展示路邊小攤做食物的照片，引導(dǎo)幼兒了解不衛(wèi)生的食品引發(fā)的身體狀況，不吃路邊的小吃。
1、你覺(jué)得照片是在什么地方拍的？照片上的人在做什么？他們衛(wèi)生嗎？
2、小結(jié)：路邊做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）雖然很香，但是一點(diǎn)也不衛(wèi)生，而且也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。有很多路邊攤的食物還是用地溝油做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病.一些顏色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了會(huì)中毒的。所以我們不能去買路邊的'小吃。
3、圖片展示吃了路邊攤食品給人們帶來(lái)的危害。（拉肚子、甚至導(dǎo)致人死亡）
蔬菜水果養(yǎng)好
1、吃什么樣的食品才最健康呢？
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出吃新鮮蔬菜和水果，主食，蛋奶等有營(yíng)養(yǎng)的食物才能讓我們的身體更健康。PPT圖片展示健康食品，這些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。
2、小結(jié)：少吃零食，多吃蔬菜和水果能讓我們的身體很健康。
�。ㄋ模┯螒颍簬蛶蛻醒笱�
1、幼兒人手一個(gè)食品圖片，將垃圾食品和健康食品分類放在相應(yīng)的區(qū)域，進(jìn)行分類。
2、師設(shè)置情景：懶羊羊來(lái)我們幼兒園時(shí)，很多喜歡他的人送了好吃的給他，他想請(qǐng)小朋友幫他把健康食品和垃圾食品找出來(lái)。
3、點(diǎn)評(píng)幼兒分類結(jié)果。
三、結(jié)束部分：
懶羊羊謝謝小朋友幫助了他，快思老、師、教、案、網(wǎng)、）他要送給小朋友一首食品安全兒歌。師幼一起朗誦兒歌，結(jié)束。
附兒歌食品安全兒歌：
小朋友，要記好，食品安全很重要。
小地?cái)偅I食品，細(xì)菌又多不衛(wèi)生。
小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，雞蛋牛奶營(yíng)養(yǎng)好，做個(gè)健康好寶寶。
教學(xué)反思：
本次活動(dòng)我通過(guò)小朋友喜愛(ài)的動(dòng)畫形象懶羊羊貫穿始終，提高了幼兒興趣，通過(guò)圖片展示垃圾食品帶給人們的危害加深了幼兒印象，最后一環(huán)節(jié)讓幼兒給健康食品和垃圾食品分類，進(jìn)一步讓幼兒對(duì)垃圾食品和健康食品的分辨，達(dá)到了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。
幼兒園健康飲食教育教案 篇8
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
幼兒午餐不認(rèn)真吃及愛(ài)挑食的不良習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒懂得不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)。
2、培養(yǎng)幼兒不挑食，不偏食的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的好處。
活動(dòng)準(zhǔn)備
四幅不同的圖片，實(shí)物(饅頭 牛奶 雞蛋 橘子等)
活動(dòng)過(guò)程
1、出示各種食物。
提問(wèn)：你們喜歡吃那些，為什么?
2、教師出示畫有主食的圖片讓幼兒仔細(xì)觀察，并說(shuō)說(shuō)有那些食物?它們是用什么做成?
告訴幼兒： 米飯 面條 包子等食物有很高的熱量，能使肚子吃得飽飽的`。
3、觀察第二幅圖，讓幼兒說(shuō)出圖片的內(nèi)容。
告訴幼兒：雞蛋、魚、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能使我們吃得好，增強(qiáng)我們的食欲。
4、看第三幅圖，讓幼兒說(shuō)出圖片的內(nèi)容。
讓幼兒知道水果和蔬菜有很多的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)，能幫助消化。
5、看第四幅圖，讓幼兒自己說(shuō)說(shuō)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海帶、黑桃、花生等，促使我們生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抵抗能力的不可缺少的食物。
6、老師小結(jié)。
7、活動(dòng)延伸：組織“美食自助餐”，角色游戲，讓幼兒自由選擇角色，配出營(yíng)養(yǎng)全面的午餐。
教學(xué)反思
通過(guò)教學(xué)，改變了幼兒不良的午餐習(xí)慣，培養(yǎng)了幼兒良好的生活飲食習(xí)慣，幼兒挑食現(xiàn)象有所改變。達(dá)到了就有的目的。
課堂教學(xué)中，幼兒積極，師生配合默契，教學(xué)的設(shè)計(jì)充分尊重了幼兒的習(xí)性和年齡特征，能根據(jù)幼兒的情緒合理組織教學(xué)過(guò)程，讓幼兒獲得積極的情感，能接受老師，同學(xué)的建議和意見(jiàn)，幼兒在活動(dòng)中能自我感知，互動(dòng)。收到較好的教學(xué)效果。
幼兒園健康飲食教育教案 篇9
一、活動(dòng)名稱：
我愛(ài)吃粗糧
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的粗糧食物，引導(dǎo)幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。
2、通過(guò)制作、品嘗活動(dòng)，激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒與家長(zhǎng)共同搜集粗糧食物及圖片，填寫“我知道的粗糧食物”調(diào)查表，布置成展示墻。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等;“粗糧大家族”課件;“我愛(ài)吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)“粗糧大家族”交流活動(dòng)，簡(jiǎn)單了解粗糧的種類及營(yíng)養(yǎng)。
1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調(diào)查表。
2、請(qǐng)2-3名幼兒簡(jiǎn)單介紹自己知道的粗糧食物及其對(duì)身體健康有哪些好處。
3、教師操作“粗糧大家族”課件，豐富幼兒關(guān)于粗糧食物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。
4、品嘗粗糧食物，感知粗糧的美味。
5、小結(jié)：粗糧的種類有很多，它們都能做出豐富的美食，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠幫助我們長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯，變得更加聰明健康。
(二)“粗糧大變身”操作體驗(yàn)活動(dòng)，簡(jiǎn)單了解粗糧食物的制作過(guò)程，激發(fā)幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛(ài)。
1、幼兒觀看ppt，簡(jiǎn)單了解黃金塔的制作過(guò)程，準(zhǔn)備制作材料。
2、師幼共同制作“黃金塔”
1)提供基本原料以及創(chuàng)意配料(葡萄干、核桃仁)，鼓勵(lì)幼兒制作“創(chuàng)意黃金塔”。
2)小結(jié)：我們?cè)诖执值挠衩酌嬷屑尤肓思t薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，讓粗糧變身成為又香又甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃金塔。
(三)“我愛(ài)吃粗糧”創(chuàng)想討論，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛(ài)。
1、教師：你還想做什么樣的粗糧食物?
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：粗糧經(jīng)過(guò)我們的創(chuàng)意加工，能變得又好吃又好看，所以我們今后一定多吃粗糧。
3、向幼兒介紹“我愛(ài)吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。
(四)延伸活動(dòng)：
1、請(qǐng)幼兒與家長(zhǎng)在家中一起制作一樣粗糧小吃，并把制作過(guò)程填寫在“我愛(ài)吃粗糧”記錄表上，家園共同引導(dǎo)幼兒喜歡吃粗糧。
2、在幼兒園過(guò)渡環(huán)節(jié)請(qǐng)幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物，共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。
五、活動(dòng)反思：
結(jié)合《綱要》中“培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)幼兒了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”這一目標(biāo)，針對(duì)班中幼兒近期的飲食情況，我們發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)粗糧食物，如：窩頭、玉米餅等不是很感興趣，結(jié)合本園營(yíng)養(yǎng)課題及近期營(yíng)養(yǎng)教育目標(biāo)，我們特制定了此次活動(dòng)，幫助幼兒簡(jiǎn)單了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)，逐步培養(yǎng)幼兒喜歡吃粗糧。
在本次活動(dòng)的目標(biāo)是：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的粗糧食物，知道吃粗糧有益于我們的.身體健康。
2、通過(guò)制作、品嘗活動(dòng)，激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
在本次活動(dòng)前，我們通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式，幫助我們了解了幼兒有關(guān)粗糧認(rèn)知的前期經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)交流、討論、品嘗及課件的展示，豐富了幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)知，同時(shí)簡(jiǎn)單了解了粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體驗(yàn)了粗糧的美味。
其次通過(guò)親自動(dòng)手操作的體驗(yàn)活動(dòng)，了解到黃金塔的制作過(guò)程，在制作的過(guò)程中激發(fā)了幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛(ài)，最后通過(guò)幼兒共同討論、創(chuàng)想“我愛(ài)吃的粗糧”食物，加深幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛(ài)。
最后以“創(chuàng)想討論”的方式，激發(fā)幼兒不斷參與粗糧制作，在幼兒體會(huì)制作快樂(lè)的同時(shí)，還能帶動(dòng)幼兒愿意主動(dòng)多吃各種粗糧食物。
在每次開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育的同時(shí)，我們都會(huì)充分利用家長(zhǎng)資源。例如：在本次活動(dòng)前，我們下發(fā)了“我知道的粗糧調(diào)查表”，在家長(zhǎng)與幼兒共同調(diào)查的過(guò)程中，幼兒了解了一些簡(jiǎn)單的有關(guān)粗糧的知識(shí)，最后我們將活動(dòng)進(jìn)行了延伸，鼓勵(lì)幼兒和家長(zhǎng)一起創(chuàng)想新的多種的美味粗糧食物，并建立家長(zhǎng)與幼兒共同實(shí)操，將精彩的內(nèi)容在博客及家長(zhǎng)園地中資源共享，較好的達(dá)成了家園合力。
幼兒園健康飲食教育教案 篇10
教學(xué)目的：
教育學(xué)生要吃好一日三餐，讓學(xué)生明白食物與成長(zhǎng)的關(guān)系。
教學(xué)重點(diǎn)：
一日三餐要定時(shí)定量，防止暴飲暴食。
教學(xué)難點(diǎn)：
偏食、挑食對(duì)身體的危害。
教具準(zhǔn)備：
時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、新課引入
聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
二、新課：
老師：引導(dǎo)學(xué)生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?
學(xué)生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長(zhǎng)大。
老師：對(duì)。(板書課題：一日三餐要吃好)剛才聽(tīng)錄音主要講什么?
學(xué)生：吃飯要有規(guī)律。
(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。
(出示掛圖，讓學(xué)生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3～4個(gè)學(xué)生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)
老師：一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食，午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食，晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。
暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的`食物就拼命吃，一次連續(xù)食過(guò)多過(guò)快，影響胃腸的消化和吸收，還會(huì)引起胃痛、腹瀉，影響健康。
學(xué)生：練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作，另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。
1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí)，坐下做吃飯動(dòng)作，后背書包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)
2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí)，相隔5小時(shí))
3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到6時(shí)，與中午12時(shí)相隔幾小時(shí)，(晚飯下午6時(shí)，相隔6個(gè)小時(shí))
4、3～4瓶可口可樂(lè)、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)
老師：剛才8位同學(xué)表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?
學(xué)生：(教師指著黑板板書(一)，學(xué)生齊讀2次。)
(二)飲食不能偏食和挑食
老師：因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。
你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5～6個(gè)同學(xué)講，相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)
星期一：面包、牛奶。
星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。
星期三：腸粉、肉丸、粥。
星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。
星期五：瘦肉、青菜、面條。
總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。
三、鞏固練習(xí)
1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?
2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2～3個(gè)同學(xué)回答)
3、聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
四、小結(jié)
同學(xué)們：這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時(shí)定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?
幼兒園健康飲食教育教案 篇11
設(shè)計(jì)背景
近年來(lái)，地震、火災(zāi)等自然災(zāi)害嚴(yán)重，幼兒園事故也頻頻發(fā)生，有的歹徒?jīng)_進(jìn)幼兒園進(jìn)行行兇，校車超載事故，也有的老師不負(fù)責(zé)任的傷害孩子，意外傷害已成為影響幼兒健康成長(zhǎng)的第一殺手。所以保護(hù)孩子不受傷害，保護(hù)他們的健康成為幼兒園工作的首位。中班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)較少，面對(duì)危險(xiǎn)發(fā)生時(shí)自我保護(hù)，自我逃生的能力弱，所以我們?cè)诒Ｗo(hù)他們的同時(shí)更應(yīng)該讓他們?nèi)チ私膺@些危險(xiǎn)，孩子發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何保護(hù)自己，提高他們的自我保護(hù)能力，逃生能力。中班幼兒的理解能力、接受能力都比較差，所以要求老師利用各種教學(xué)手段使幼兒了解一些自我保護(hù)的常識(shí)，(如何撥打急救電話、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何逃生等)。因此我結(jié)合我們本學(xué)期的教育目標(biāo)及我班幼兒情況設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)并會(huì)撥打119.120.110等急救電話，知道在什么危險(xiǎn)時(shí)撥打什么號(hào)碼。
2、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：
幼兒認(rèn)識(shí)并牢記119.120.110等急救電話。知道并學(xué)會(huì)在危險(xiǎn)面前保護(hù)自己，學(xué)會(huì)逃生。
難點(diǎn)：
培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、119、120、110號(hào)碼片、玩具電話、小動(dòng)物頭飾，小手絹人手一份。
2、警笛聲錄音、警車、消防車、救護(hù)車圖片、逃生錄像及圖片。
活動(dòng)過(guò)程
第一個(gè)環(huán)節(jié)：聽(tīng)警笛聲，激起幼兒興趣，引出主題。
1、出示警車警笛聲。
師：小朋友，老師今天早上來(lái)幼兒園的路上聽(tīng)到一種奇怪的聲音，你們想不想聽(tīng)聽(tīng)。(出示警笛聲)
2、讓幼兒討論這是一種什么聲音，是什么發(fā)出的這種聲音。
3、依次出示消防車、救護(hù)車的聲音。提問(wèn)：這三種聲音一樣嗎?引導(dǎo)幼兒仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)每種聲音的不同并進(jìn)行討論。
4、鼓勵(lì)幼兒大膽進(jìn)行猜測(cè)，這三種不同的聲音代表了什么
5、出示警車、消防車、救護(hù)車圖片，讓幼兒更進(jìn)一步了解警笛聲代表了什么?讓幼兒了解每種車發(fā)出的警笛聲不同，代表的意思也不同。
老師進(jìn)行小結(jié)：每種不同的警笛聲代表的急救方法是不同的，它們的車型也是不同的。 第二個(gè)環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)110.119.120急救號(hào)碼
1、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖片車上的號(hào)碼。
師：小朋友你們有沒(méi)有注意在不同的車上有三種不同的數(shù)字。(出示圖片)
2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)這些數(shù)字，了解這些數(shù)字的意義。
3、出示號(hào)碼片加深幼兒的認(rèn)識(shí)。
4、出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線
師：小朋友，我們剛才認(rèn)識(shí)了110.119.120三種不同的急救號(hào)碼，現(xiàn)在老師要考考你們，
看看誰(shuí)記清楚了哪種車上是哪種號(hào)碼，哪種號(hào)碼代表了哪種救護(hù)方法。(出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線)
5、請(qǐng)幼兒做評(píng)判看一看連線對(duì)不對(duì)，說(shuō)出自己的理由。
第三個(gè)環(huán)節(jié)：加深印象，幼兒分組進(jìn)行場(chǎng)景表演
1、設(shè)置場(chǎng)景，幼兒分組進(jìn)行討論分析，并一名幼兒回答討論的結(jié)果。
(1)、小鴨花花發(fā)現(xiàn)小兔家失火了，花花應(yīng)該做些什么?
(策略)撥打火警電話119，說(shuō)清楚發(fā)生火災(zāi)的位置，請(qǐng)消防員幫忙。
(2)、小牛嚕嚕發(fā)現(xiàn)小狐貍偷了母雞家的兩個(gè)雞蛋，該怎么辦?
(策略)撥打報(bào)警電話110，請(qǐng)公安叔叔來(lái)抓壞人。
(3)、小松鼠在路上發(fā)現(xiàn)了受傷的山羊公公，應(yīng)該怎么做呢?
(策略)撥打急救電話120，請(qǐng)醫(yī)生來(lái)救護(hù)山羊公公，并在醫(yī)生來(lái)之前先陪伴山羊公公。
2、幼兒自由分組，選擇喜歡的小動(dòng)物頭飾，進(jìn)行場(chǎng)景表演。
3、請(qǐng)幾組幼兒為大家進(jìn)行表演
在進(jìn)行情景表演時(shí)老師可提醒幼兒如何正確撥打求救電話，敘述事情時(shí)盡量要完整，準(zhǔn)確。
第四個(gè)環(huán)節(jié)：觀看自然災(zāi)害圖片及逃生錄像，學(xué)會(huì)逃生。
師：小朋友，我們現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的求救方法，最重要的是學(xué)會(huì)怎樣應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)，知道發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)該如何撤離危險(xiǎn)地帶、如何保護(hù)自己，現(xiàn)在我們來(lái)觀看一些自然災(zāi)害圖片(出示幻燈片)。
1、引導(dǎo)幼兒觀看并說(shuō)出這是什么危險(xiǎn)。
2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出遇到這種危險(xiǎn)時(shí)該怎么做。(幼兒集體討論)
3、觀看逃生錄像，在觀看中提醒幼兒注意觀察小朋友的動(dòng)作。
4、讓幼兒討論為什么要這么做，請(qǐng)幼兒進(jìn)行模仿。
5、全體師生開(kāi)展游戲：逃生。拉響警笛，幼兒進(jìn)行逃生演練。在演練中要提醒幼兒聽(tīng)到警笛后，立刻停止一切活動(dòng)，按照老師的要求(抱頭或用小手絹捂住口鼻)一個(gè)接一個(gè)的.離開(kāi)，在跑的過(guò)程中不要推擠，防止摔倒�？啥嗑毩�(xí)幾次
第五個(gè)環(huán)節(jié)：活動(dòng)結(jié)束，到戶外進(jìn)行演練
小朋友我們今天不僅認(rèn)識(shí)了不同的求救電話，還在室內(nèi)進(jìn)行了火災(zāi)、地震逃離方法，現(xiàn)在我們?nèi)敉饩毩?xí)一下吧。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長(zhǎng)，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿足。
幼兒園健康飲食教育教案 篇12
活動(dòng)目標(biāo)：
要求小朋友知道多吃零食會(huì)影響一日三餐的進(jìn)食量，妨礙身體吸收全面的營(yíng)養(yǎng)，影響身體健康。
積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、掛圖
2、一些零食的包裝袋，果奶瓶等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師分別出示一些零食的'包裝袋，果奶瓶等，與幼兒談話，讓幼兒說(shuō)出這些東西都是裝零食的，并請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己喜歡吃哪些零食。
2、組織幼兒討論：多吃零食有什么不好。
3、看圖片，回答問(wèn)題。
(1)明明在家里喜歡吃什么?
(2)到了吃飯的時(shí)候，明明想不想吃飯?為什么?
(3)睡覺(jué)的時(shí)間到了，明明覺(jué)得怎樣了?
(4)明明長(zhǎng)得高不高?結(jié)不結(jié)實(shí)?
(5)醫(yī)生給明明體檢時(shí)，對(duì)明明說(shuō)了些什么?
4、教師總結(jié)：
讓幼兒知道多吃零食也是挑食、偏食的表現(xiàn)，這會(huì)影響我們身體生長(zhǎng)和健康。
幼兒園健康飲食教育教案 篇13
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂(lè)意學(xué)習(xí)兒歌，能理解其內(nèi)容。
2、知道小朋友不挑食才能身體健康，逐步養(yǎng)成良好的進(jìn)進(jìn)餐習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、小動(dòng)物圖片(小烏龜、老鼠、小熊)
2、與兒歌內(nèi)容匹配的課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、觀察圖片，引出"不挑食"的話題。
分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片
1、提問(wèn)：圖片上有誰(shuí)?
它們長(zhǎng)的怎么樣?
它們?yōu)槭裁磿?huì)長(zhǎng)成這樣呢?
2、教師小結(jié)。
二、欣賞兒歌，理解兒歌內(nèi)容。
1、教師有表情的朗誦兒歌一遍。
師：有一首兒歌說(shuō)了他們的.事情，我們一起聽(tīng)聽(tīng)看!
2、提問(wèn)：兒歌的名字叫什么?
兒歌里誰(shuí)挑食，誰(shuí)不挑食?
3、幼兒再欣賞兒歌一遍。
4、提問(wèn)：小烏龜、小老鼠長(zhǎng)得怎么樣?為什么?
小熊怎么樣?為什么?
5、師幼一起念兒歌。
三、教育幼兒做個(gè)不挑食的健康寶寶。
1、師生談話：小朋友以后要向誰(shuí)學(xué)習(xí)?吃什么食物對(duì)身體的健康有好處?
2、教師小結(jié)，鼓勵(lì)幼兒不挑食，做個(gè)身體健康的好寶寶。
幼兒園健康飲食教育教案 篇14
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)開(kāi)展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。
2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣，并通過(guò)探究，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的危害，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
3、通過(guò)調(diào)查、分析，學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)探究，鍛煉獨(dú)立找到解決問(wèn)題方法的能力及與他人合作，交流等能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境導(dǎo)入：
1、出示一組畫面：請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕，課件出示：這是什么地方?麥當(dāng)勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)一說(shuō)吃過(guò)哪些食品。
2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國(guó)外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時(shí)也統(tǒng)稱為洋快餐。
如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)，你是怎么知道的?適當(dāng)評(píng)價(jià)。
預(yù)設(shè)：
研究表明，發(fā)達(dá)國(guó)家癌癥禍患長(zhǎng)期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高熱量。“洋快餐”的整體原料構(gòu)成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面，因?yàn)榧庸ぞ雀�，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營(yíng)養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工精度成反比”的科學(xué)理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對(duì)人體的重點(diǎn)生理效應(yīng)在于“熱量”的問(wèn)題。人類營(yíng)養(yǎng)史表明，長(zhǎng)期過(guò)于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動(dòng)脈血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪�！把罂觳汀敝械挠驼üに囀勾罅恐緷�(rùn)到食物中，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達(dá)40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動(dòng)物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和高血壓疾病等。
高蛋白�！把罂觳汀钡耐怀鎏攸c(diǎn)是：消費(fèi)牛肉等動(dòng)物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過(guò)多食用對(duì)人體危害是很大的。特別是牛肉。
3、讓我們聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么說(shuō)的。播放一段視頻——《關(guān)于洋快餐的危害》
4、看完這段錄像有什么話想說(shuō)嗎?
5、小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對(duì)自己的身體沒(méi)有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說(shuō)的那樣對(duì)身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體，但是由于我們對(duì)健康飲食知識(shí)的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開(kāi)展研究活動(dòng)。(板書)
引導(dǎo)探究活動(dòng)(一)：不能經(jīng)常吃的食品
6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?
方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學(xué)們說(shuō)的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個(gè)研究的小主題，你們說(shuō)行嗎?板書：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。
引導(dǎo)探究活動(dòng)(二)：不吃早餐的危害
7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學(xué)突然暈倒了，猜一猜是什么原因?那么這件事給你什么啟示?
8、早餐很重要，不吃早餐對(duì)人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學(xué)生談危害。
害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落
害處二：容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍
害處三：會(huì)讓你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你們有沒(méi)有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?
10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的'，健康營(yíng)養(yǎng)的早餐又是什么樣的呢?提到早餐你想提出什么樣的研究問(wèn)題?你們認(rèn)為可以嗎?教師板書：第二個(gè)研究活動(dòng)主題
二、確定活動(dòng)主題，組成研究小組
(一)提出問(wèn)題，確定研究小主題
11、關(guān)于“飲食與健康”，除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個(gè)研究主題以外，同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識(shí)呢?或者你最想提出哪些問(wèn)題?在小組內(nèi)先研究討論匯報(bào)，然后確定活動(dòng)主題。根據(jù)學(xué)生的問(wèn)題，教師進(jìn)行歸納梳理，形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。
12、預(yù)設(shè)：
提出的問(wèn)題，形成活動(dòng)主題
哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)
飲食對(duì)健康有怎樣的影響?
青少年的飲食要求是什么?
不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響?
哪些食品不能經(jīng)常用吃
人的長(zhǎng)壽食品有哪些
一日三餐怎么樣合理搭配
糧食分為哪幾類?(糧食的研究)
吃細(xì)糧好，還是吃粗糧好?
魚、肉、蛋、奶各有什么營(yíng)養(yǎng)?(魚、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜對(duì)身體有哪些益處?(蔬菜的研究)
一年四季吃什么水果好?(水果的研究)
水果只含有哪些維生素?
兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)
兒童的早餐吃什么最好?
(二)自選主題，組成活動(dòng)小組
13、活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請(qǐng)同學(xué)們自愿組成合作小組，并挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個(gè)小組選出組長(zhǎng)，并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進(jìn)行調(diào)控)
三、制定小組活動(dòng)方案
1、發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開(kāi)始制訂方案
活動(dòng)主題：
2、小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)
3、小組方案匯報(bào)交流，師生對(duì)方案的對(duì)可行性給予必要的補(bǔ)充和指導(dǎo)。
四、教師總結(jié)：
同學(xué)們，這節(jié)課，我們對(duì)一些飲食知識(shí)方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動(dòng)的方案，希望各個(gè)小組的同學(xué)要密切配合，老師祝同學(xué)們都取得預(yù)想的研究成果。
幼兒園健康飲食教育教案 篇15
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；
2、認(rèn)識(shí)到不挑食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)的重要性；
3、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1.讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
2.讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)過(guò)程
談話導(dǎo)入。
師：看了題目你知道今天的課與什么有關(guān)嗎？（生：飲食）知道最近各大報(bào)紙都在報(bào)道什么嗎？（生：毒奶粉事件和喜宴中食物中毒事件）毒奶粉事件主要是食品安全問(wèn)題，而食物中毒事件主要就是飲食安全問(wèn)題。那么，我們?nèi)绾尾拍鼙苊膺@樣的事件發(fā)生呢？
生：發(fā)表各自不同的看法。
師：接下來(lái)再來(lái)看看我們自己，為什么有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，有的同學(xué)長(zhǎng)得雖然高大，但一點(diǎn)都不結(jié)實(shí)，而有的`同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，卻經(jīng)常生病。其實(shí)啊，這其中很重要的一點(diǎn)就和我們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問(wèn)，想知道里面的知識(shí)嗎？那么，就讓我們一起來(lái)研究吧。
如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說(shuō)完全不能吃，比如牛奶、核桃、水果等可以增加營(yíng)養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)。但我們?cè)谫I食品時(shí)一定要注意生產(chǎn)日期和有效期，過(guò)了期的食物千萬(wàn)不能吃，更不要吃三無(wú)產(chǎn)品。
師：同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。（解釋“定時(shí)定量”）
問(wèn)：“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？（學(xué)生分組討論。）
師：經(jīng)過(guò)一夜的消化，早上起來(lái)肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問(wèn)：“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”（學(xué)生分組討論。）
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多，會(huì)影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗，要鍛煉，還要學(xué)習(xí)，那晚餐就要吃得稍好些。
有同學(xué)拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“家有兒女”這個(gè)節(jié)目，你看，他看得多帶勁兒，幾乎忘了吃飯，還不時(shí)地為劉星喝彩……
問(wèn)：“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”（學(xué)生分組討論。）
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。
看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，是很不衛(wèi)生的。你們平時(shí)也是這樣在吃飯嗎？學(xué)生七嘴八舌地談?wù)撝河械恼f(shuō)是，有的說(shuō)不是……
師小結(jié)：所以說(shuō)，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要邊看電視邊吃飯。
判斷（大屏顯示）（對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”）
1、選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）
2、使用符合衛(wèi)生要求的水。（）
3、徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。（）
4、煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開(kāi)。（）
5、經(jīng)貯存過(guò)的食品食前不需再加熱。（）
6、處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（）
應(yīng)急小貼士
一旦食物中毒，該怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
飲食安全歌
一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。身體健康又強(qiáng)壯。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，
設(shè)疑總結(jié)。（大屏出示思考題）
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.為什么早餐一定要吃好?
師總結(jié)：在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
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