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食品安全教案

時(shí)間:2024-05-24 12:11:24 教案 投訴 投稿

食品安全教案

  作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者,通常會(huì)被要求編寫教案,教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。教案應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編為大家整理的食品安全教案,歡迎大家分享。

食品安全教案

食品安全教案1

  一、活動(dòng)目標(biāo)

  1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會(huì)危害健康。

  2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

  3、增強(qiáng)對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護(hù)能力。

  4、增強(qiáng)安全意識(shí),克制自己的好奇心,不去危險(xiǎn)的地方玩耍。

  5、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、在家長(zhǎng)的配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

  2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。

  三、活動(dòng)過程

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時(shí)吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!

  (二)觀察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

  1、觀看視頻課件畫面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

  師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的.東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察視頻課件畫面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

  4、觀察視頻課件畫面四,認(rèn)識(shí)健康的食品。

  教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志,告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

  (三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  活動(dòng)延伸請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

  活動(dòng)反思:

  活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn),使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動(dòng),了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中,我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時(shí),孩子們說不出。在講述垃圾食品時(shí),孩子們經(jīng)過鼓勵(lì),能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵(lì)。通過本次活動(dòng),幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。

食品安全教案2

  一、活動(dòng)目的

  1、了解識(shí)記食品安全常識(shí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí),關(guān)懷時(shí)事,珍愛生命,關(guān)愛安康。

  2、在學(xué)校留意一些食品方面的安全。

  二、活動(dòng)內(nèi)容

  以問答競(jìng)賽嬉戲?yàn)橹鳡?zhēng)論為輔的形式,分小組進(jìn)展。

  三、活動(dòng)預(yù)備:

  1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組溝通,做好參賽預(yù)備。

  2、展現(xiàn)毒饅頭的視頻資料

  3、了解十大垃圾食品

  4、食品安全學(xué)問競(jìng)賽

  5、食品安全承諾書

  四、活動(dòng)過程:

  班主任宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。

  1、民以食為天,我們每天都離不開食物,看看這些食物你見過嗎?(課件展現(xiàn)圖片)圖片展現(xiàn)完,(你可以把它們分分類嗎?)找同學(xué)起來答復(fù),分類,這些是我們尋常所說的`垃圾食品,另外這些就是對(duì)我們安康有益的食品。

  2、教師課前搜集了一個(gè)小視頻,咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個(gè)視頻有什么感受?(找同學(xué)起來說。)

  通過同學(xué)們發(fā)表的看法可見食品安全對(duì)我們的生活有多么重要!可是現(xiàn)在許多垃圾食品充滿在我們的生活中,教師知道大家課下也進(jìn)展了調(diào)查,下面,請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M中預(yù)備兩分鐘。(才智教室計(jì)時(shí))

  3、小組展現(xiàn):十大垃圾食品分類展現(xiàn),(不提十大,由于六組,可說常見的)學(xué)生介紹,教師隨機(jī)作出、

  4、班主任:喜愛零食究竟是孩子的天性,但往往在吃得快樂的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否合格,是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來,教師預(yù)備了一些食品,同學(xué)們一起來看一看區(qū)分一下哪些是安康食品,哪些是垃圾食品(展現(xiàn)從大超市和小賣部買來的各種食品,讓同學(xué)們區(qū)辨別別,觀看有無保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類,說一說兩類食品的區(qū)分)小組內(nèi)找區(qū)分,找代表發(fā)言。

  5、教師小結(jié):通過同學(xué)們的仔細(xì)觀看,我們已經(jīng)學(xué)會(huì)識(shí)別全面了解了垃圾三無食品和安康食品的區(qū)分,我們?cè)谫?gòu)置零食或水果蔬菜的時(shí)候,就應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)的超市,選擇有規(guī)定標(biāo)識(shí)的食品,下面,教師就來考考大家,各小組,預(yù)備好了嗎?咱們小組合作,共同完成學(xué)問競(jìng)賽,為自己的小組爭(zhēng)得榮譽(yù)星!出示課件

  五、班主任小結(jié)

  一份份承諾書,讓我看到了大家的對(duì)飲食安全的重視,咱們濟(jì)南也在積極創(chuàng)立國(guó)家食品安全城市呢,讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟(jì)南共享一份力氣!

食品安全教案3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無食品。

  1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

  2、教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

  3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話,)

  4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無食品嗎?

  6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫忙幼兒了解其含義。

  7、教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

  8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

  2、教師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)

  3、教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

  4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  5、教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、教師:原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

  2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的`時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)

  教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

  4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

  5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

  活動(dòng)延伸:

  1、家園共育:和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  2、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

食品安全教案4

  教學(xué)目的:

  1、通過活動(dòng),讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;

  2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,宣傳不亂吃野生菌的意義。

  教學(xué)重點(diǎn):

  讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

  教學(xué)過程:

  (一)教學(xué)準(zhǔn)備:

  讓學(xué)生通過報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,了解我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo):食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題,也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實(shí),食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個(gè)公民的事,也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。

 。ǘ┪覀兠媾R的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

  1、食品中農(nóng)藥殘留的危害

  觀察圖片及閱讀材料,指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種。

  表現(xiàn)及危害,請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

  2、濫用食品添加劑的危害

  網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

  3、食品包裝容器與設(shè)備的危害

  觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的.預(yù)警通報(bào),這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

 。ㄈ┟鎸(duì)這些問題,我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論,得出結(jié)論)在食用食品時(shí)我們可以做到的:

  1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。

  2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。

  3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細(xì)菌性食物中毒。

  4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

  5、特別是野生菌生長(zhǎng)的季節(jié),我們不但不能采摘野生菌食用,還要向家長(zhǎng)宣傳不能誤食野生菌。

  6、不光顧無牌無證的小販。

  在我國(guó),在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動(dòng)小販,尤其在學(xué)校附近,對(duì)于這些無牌小販,我們必須做到:

  1、到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

  2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

  3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

  (四)教師總結(jié):

  通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反嬖诘奈:,以及哪些食物?duì)身體有益,讓我們大家都行動(dòng)起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

  我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),我們就能健康地成長(zhǎng),健康地學(xué)習(xí)和生活。

食品安全教案5

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、 讓兒童知道進(jìn)食前應(yīng)洗手,生吃蔬果時(shí)應(yīng)洗手,切勿進(jìn)食腐爛或變質(zhì)的食物。

  2、 要吃東西,就坐下來,靜靜地吃。不要在室外跑步和玩耍時(shí)吃東西。有規(guī)律地進(jìn)食和飲水。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、 一果皮箱,附相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)識(shí)圖。

  2、 孩子們有一天的活動(dòng)安排,每個(gè)孩子都可以分享各種水果(孩子們也可以帶自己的水果)。

  活動(dòng)過程:

  1、 游戲:駕駛火車,帶領(lǐng)小朋友參觀活動(dòng)室,了解健康角。

  1、 數(shù)孩子,知道自己的毛巾杯,知道他們應(yīng)該用自己的毛巾喝水和洗手。

  2、 了解“果皮箱”及相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)示圖,了解果皮箱的用途。

  3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)的日程安排,讓幼兒知道什么時(shí)候該換飯,什么時(shí)候該喝水,增強(qiáng)規(guī)律作息的意識(shí)。

  2、 嘗試一些活動(dòng):吃水果

  1、 水果清洗:通過水果清洗活動(dòng),讓幼兒了解自己需要清洗水果的原因(如農(nóng)藥殘留、灰塵、病菌等)

  2、 吃水果:吃水果前要洗手,盡量用自己的`毛巾擦手;坐下來,安靜地吃東西。告訴孩子們不要在外面跑步時(shí)吃東西,并讓他們知道原因。

  3、“喂”果皮盒:吃完果皮后,將果皮芯和包裝袋放入果皮盒內(nèi)。

  三世。經(jīng)常喝

  1、 讓孩子們知道他們應(yīng)該喝開水,了解真相。

  2、 讓孩子經(jīng)常喝水,知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即喝水。喝水時(shí),要等到水不燙了,再慢慢喝。

  活動(dòng)延伸:

  1、 結(jié)合幼兒的日常生活,隨時(shí)提醒幼兒注意食品衛(wèi)生。

  2、 經(jīng)常與父母溝通,幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

食品安全教案6

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無食品。

  1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測(cè)原因)2。教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

  3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,)

  4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無食品嗎

  6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫忙幼兒了解其含義。

  7、教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1。教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的`時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2。教師:教師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么(播放錄像)3。教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)4。教師:教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5。教師:你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、教師:原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊

  2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

  4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個(gè)別幼兒介紹)

  5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

食品安全教案7

  教學(xué)目的:

  指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。 教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。

  二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的`食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹Z冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐爛變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

  四、發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  五、 小結(jié):

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

  

食品安全教案8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、使幼兒了解不一樣的食物有不一樣的營(yíng)養(yǎng),可滿足身體各方面不一樣的需要。

  2、幫忙幼兒克服不良的包含習(xí)慣,如:挑食、偏食等。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、自制道具:肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。

  2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況,包括挑食、偏食或吃得過多等。

  活動(dòng)過程:

  1、教師講故事引出主題教師

  T:小朋友們好,今日教師要給小朋友們講一個(gè)很好聽的故事,那我們背好小手,用自我的小耳朵聽好了。有個(gè)孩子叫小剛,從小就不肯好好吃飯,總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料,吃飯時(shí)只吃幾口,一邊吃,一邊玩,很多蔬菜都不愛吃,總是挑挑揀揀的,結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高,身上也不長(zhǎng)肉,臉色又黃又綠,還經(jīng)常生病,媽媽帶他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說他是營(yíng)養(yǎng)不良。

  2、實(shí)時(shí)詞匯:營(yíng)養(yǎng)不良

  T:小朋友,你們明白不明白什么是營(yíng)養(yǎng)不良啊營(yíng)養(yǎng)不良啊,主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料,而這些養(yǎng)料呢,就藏在各種食物里,如果沒有食物吃進(jìn)去,我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高,身體不長(zhǎng)肉等問題。這啊,就是營(yíng)養(yǎng)不良。

  3、請(qǐng)幼兒思考并回答問題

  (1)為什么要好好吃飯?

  T:那我們大家要不要好好吃飯啊?

  S:要

  T:為什么要好好吃飯(幼兒回答,教師提示)

  S:因?yàn)椴缓煤贸燥垼瑫?huì)營(yíng)養(yǎng)不良,個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高,身體會(huì)不長(zhǎng)肉,還會(huì)生病。

  (2)那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥?

  T:我們應(yīng)當(dāng)不挑食,不偏食,不吃很多零食,并且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

  4、教師出示五大類食品的自制教具,請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么說說自我吃過哪些,它們的味道怎樣樣然后教師分類講解各種食物的`特點(diǎn)和作用。

  (1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品,如:米飯、面條等。

  T:小朋友,你們看碗里裝的是什么啊?

  S:米飯

  T:對(duì)啊,米飯是用米來做成的,它包含很多很多熱量,是我們飲食中的主要食品,叫主食。主食類:面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物,小朋友可要好好吃飯。

  T:那我們此刻看這是什么啊?

  S:雞蛋、肉、魚。

  T:對(duì)啊,它們是還是很好吃啊它們不僅僅好吃,并且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪,能夠幫忙我們的身體生長(zhǎng),它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。

  (2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。

  T:如果小朋友只愛吃肉,是不行的,我們啊還要多吃蔬菜,因?yàn)槭卟死锇鞣N維生素和微量元素,能夠使我們的眼睛更亮,并且啊不容易生病,因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物。

  (3)水果:蘋果、西瓜,各種不一樣的水果有不一樣的味道,也有不一樣的需要。

  T:我們要不要多吃蔬菜

  S:要

  T:對(duì)了,我們要多吃蔬菜,也要多吃水果,你們看蘋果紅不紅啊?

  S:紅T:它們必須很甜,小朋友必須要多吃啊,因?yàn)樗褪卟艘积R能夠保護(hù)我們的身體健康。

  T:那你們還吃過其它哪些水果

  S:西瓜、香蕉T:對(duì),水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。

  (4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。

  T:此刻我想請(qǐng)一位小朋友告訴我,你喜不喜歡豆子啊

  S:喜歡T:教師想啊她必須喜歡,因?yàn)樗钠つw白白的,就像"白雪公主"一樣,因?yàn)閻鄢远诡惖男∨笥驯仨毷且粋(gè)健康的小朋友,因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白,讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。

  5、經(jīng)過頭飾,復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。

  T:此刻我們?cè)賮韲L一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友,帶上頭飾,代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物,便于加深幼兒記憶。

  T:此刻教師要請(qǐng)幾位小朋友來扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物,我們一齊來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。

  S:5類

  T:對(duì),它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類,小朋友們記住了,回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養(yǎng)的食物,好不好

食品安全教案9

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、初步了解“三無食品”、過期食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程

  一、了解三無食品。

  1、(ppt第一頁(yè))你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀?幼兒猜測(cè)原因)

  2、師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

  3、師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)

  4、師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?

  6、師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

  7、師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

  8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1、師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

  2、師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

  3、師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

  4、師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、師:原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?

  2、師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

  4、師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

  5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(ppt懶羊羊家)

  活動(dòng)延伸:

  1、家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  2、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

  中班幼兒園食品安全教案篇3

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、知道吃不完的食品不封口會(huì)還潮、變質(zhì)。

  2、通過嘗試操作,學(xué)習(xí)幾種簡(jiǎn)單的`封口辦法,在實(shí)驗(yàn)中比較發(fā)現(xiàn)最好的封口方法,并用標(biāo)記作記錄。

  3、感知科技的進(jìn)步,體驗(yàn)成功的快樂。

  4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

  5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、人手一只已開封的食品包裝袋(如:暑片的包裝袋)保鮮袋,毛線、雙面膠、塑料夾、封口夾、五角星若干。

  2、一袋已開袋的餅干,大記錄表一張。

  活動(dòng)過程

  1、師幼談話導(dǎo)入!鍪疽验_袋的食品,提問:

 。1)食品吃不完,就這樣放著,過幾天吃感覺會(huì)怎樣呢?

 。2)為什么吃上去不香了?

  2、幼兒討論交流!(qǐng)大家討論一下,可以怎么辦讓食品吃上去還是香香的?

  3、幼兒實(shí)踐交流。師:剛才你們想了很多辦法,老師也為你們準(zhǔn)備了一些材料,請(qǐng)你們?nèi)ピ囈辉。師:你的袋口封住了嗎?,你是怎樣封住袋口的?/p>

  4、實(shí)驗(yàn)比較記錄。

 。1)師:小朋友剛才都試了用不同的方法封住袋口,你覺得用什么辦法最方便,封口封得最牢?我們來做個(gè)實(shí)驗(yàn)。

 。2)幼兒實(shí)驗(yàn),將保鮮袋裝滿空氣后封口,看哪種方法不漏氣。

  (3)進(jìn)行記錄,在自己認(rèn)為最好的方法下貼一個(gè)五角星。

 。4)師小結(jié):隨著科技的進(jìn)步,科學(xué)家們發(fā)明的產(chǎn)品越來越先進(jìn),就象這個(gè)食品封口夾,夾起來很方便,而且很密封。

  5、拓展生活經(jīng)驗(yàn)師:生活中我們除了沒吃完的食品要封口,還有什么時(shí)候塑料袋也要封口?可以怎樣封口?下次,我們小朋友可以幫助爸爸媽媽將塑料袋封口。

食品安全教案10

  活動(dòng)目的:

  1、加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí)。

  2、了解識(shí)記食品安全常識(shí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不買零食的好習(xí)慣。

  3、提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。

  4、樹立食品安全意識(shí),關(guān)心時(shí)事,珍愛生命,關(guān)愛健康。 活動(dòng)形式:小品、兒歌、問答、拍手歌等。

  班會(huì)準(zhǔn)備:

  1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  2、排演小品《愛買零食的他》。

  3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

  4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  5、學(xué)唱兒歌《講衛(wèi)生》、《拍手歌》

  主題班會(huì)過程:

  (男、女主持人上場(chǎng))

  主持人(合):隊(duì)員們,上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會(huì)現(xiàn)在開始。

  女:今天的活動(dòng)將分小隊(duì)進(jìn)行比賽,請(qǐng)大家看黑板,每小隊(duì)有一顆大星星,哪隊(duì)回答問題準(zhǔn)確的,獎(jiǎng)勵(lì)一顆星,最后最多星星的小隊(duì)勝出。各小隊(duì)可要努力啦!

  男:我們是21世紀(jì)的小主人、是祖國(guó)的未來、民族的希望。 女:我們愛學(xué)習(xí)、講文明,是充滿生機(jī)的新一代。

  男:我們?cè)邳h的溫暖的陽光下成長(zhǎng),在老師的悉心哺育下一天天成熟。

  女:我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。

  男:我們要做安全的小主人。

  女:現(xiàn)在請(qǐng)各小組派代表匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。哪組先來?請(qǐng)第一小組 ,請(qǐng)第二小組 ,請(qǐng)第三小組 ,請(qǐng)第四小組 。

  男:剛才同學(xué)們談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:請(qǐng)大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。(4)所賣的小食品品種繁多,都有不合格小食品,對(duì)學(xué)生購(gòu)買的食品的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有80%的食品袋上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;有10%的食品袋上無衛(wèi)生許可證;有5%無生產(chǎn)廠家、廠址。也就是說,有很多同學(xué)買到的食品很有可能是過期的或不衛(wèi)生的假冒食品。 女:大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。)

  男:他們的表演真精彩,請(qǐng)問:這位男生得的是什么病?(指兩名說)他為什么會(huì)生病?(指兩名說)

  男:對(duì),學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

  女:那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。(指五名說)

  女:對(duì),安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以后大家購(gòu)買食品時(shí)可要記住了。

  男:安全的食品對(duì)我們很重要,各小隊(duì)討論:飲食安全還要注意什么?(討論后指名說)(指六名說)

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的.蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;

  蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  女:大家說的真好,那以后我們一定會(huì)注意的,下面讓我們輕松一下,一起唱兒歌《講衛(wèi)生》

  男:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外, 我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)嚴(yán)海林同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

 、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

 、鄞甏晔滞螅甏晔直常俅甏晔中。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛。

 、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮。

  女:謝謝嚴(yán)海林為我們做示范,請(qǐng)大家看圖《他們這樣吃飯》 女:這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目,這時(shí)大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

  男: 吃飯時(shí)看電視,好嗎?為什么?(指四名說)

  女:請(qǐng) 回答

  男:是呀,吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會(huì)引起情緒變化。 看到高興時(shí)哈哈大笑,看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  男:我們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。

  女:所以我們不但要做安全的小主人,還要學(xué)會(huì)自救自護(hù)!

  請(qǐng)四位同學(xué)為大家表演《食物中毒了》,大家歡迎。有一天,這班小朋友吃飯后,不久出現(xiàn)以下現(xiàn)象:有的嘔吐,有的肚子疼,有的拉肚子,有的暈倒了,哦,原來他們是食物中毒了,隊(duì)員們,他們?cè)撛趺崔k呢?

  男:各小組討論:食物中毒怎么辦?(討論后指六名說)

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。

  男:大家懂得的知識(shí)真多, 下面我們進(jìn)行食品安全知識(shí)判斷題比賽. 請(qǐng)用手勢(shì)又快又準(zhǔn)確的表示對(duì)錯(cuò)?茨慕M獲得星星最多。請(qǐng)看大屏幕

  (1) 選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。( )

  (2) 使用符合衛(wèi)生要求的水。( )

  (3) 徹底加熱烹調(diào)食品,對(duì)食品燒熟煮透。( )

  (4) 煮熟的食品最好立即食用,需貯存時(shí),要冷藏并生熟分開。( )

  (5) 經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。( )

  (6) 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。( )

  (7)進(jìn)口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。( )

  (8)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。( )

  男:隊(duì)員們,我們除了要了解這些食品安全的基本知識(shí)外,認(rèn)識(shí)一些食品安全標(biāo)志也是很有必要的。你們認(rèn)識(shí)這些標(biāo)志嗎?請(qǐng)看屏幕(指名說:例如,這是什么標(biāo)志?這是 )讓我們一起讀標(biāo)志。(食品安全標(biāo)志(QS標(biāo)志) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 綠色食品 有機(jī)食品標(biāo)志) 女:食品安全很重要,我們來做一做吧,請(qǐng)各隊(duì)員設(shè)計(jì)宣傳標(biāo)語,開始吧!(小組內(nèi)設(shè)宣傳標(biāo)語)

  男:我看見很多小朋友都已經(jīng)設(shè)計(jì)完了,誰能讀一讀你設(shè)計(jì)的標(biāo)語?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標(biāo)語吧!(請(qǐng)跟我讀)

  女:你們?cè)O(shè)計(jì)的標(biāo)語真好,人們看了都會(huì)注意食品衛(wèi)生的。 合:讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

  你拍一,我拍一,食品安全要注意。你拍二,我拍二,選購(gòu)食物需把關(guān)。

  你拍三,我拍三,包裝標(biāo)簽仔細(xì)瞧。你拍四,我拍四,過期變質(zhì)切莫要 。

  你拍五,我拍五,餐具消毒不可少。你拍六,我拍六,生熟分開應(yīng)做到。

  你拍七,我拍七,無證攤點(diǎn)別去吃。你拍八,我拍八,危害健康莫輕饒。

  你拍九,我拍九,養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十,我拍十,全健康身體好。

食品安全教案11

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí),知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

  2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

  3、樂意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。

  4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  5、初步了解健康的小常識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

  2、幼兒用書人手一冊(cè),紅色彩筆人手一支。

  活動(dòng)過程

  一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng):

  1.教師:你喜歡吃什么食品?為什么?

  2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進(jìn)行分類。

  二、通過觀察幼兒用書,了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

  1.看圖說說:圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

  2.觀察畫面,說說:這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

  例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……

  3.觀察一名肥胖兒童:他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

  三、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?

  四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

  教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出的食品和最差的食品,并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。

  五、食品搶答,教師報(bào)出食品的名稱,請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

  1.教師:水果、蔬菜。

  幼兒:綠色食品;

  2.教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。

  幼兒:垃圾食品。

  六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

  教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品,并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實(shí)物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個(gè)是黃瓜說:"黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后,立即接上來說:"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后,繼續(xù)接說……說錯(cuò)了,就換人接著游戲。

  食品安全

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、積極參與集體討論活動(dòng)。

  2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  3、能夠辨別食品的.安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

  4、初步了解健康的小常識(shí)。

  5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

  活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

  活動(dòng)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  活動(dòng)難點(diǎn):能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。

  2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。

  3、紙,筆,空白墻作為提示墻。

  活動(dòng)過程:

  一、開始部分。談話活動(dòng)。

  一個(gè)小女孩去超市買東西,請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

  二、基本部分。活動(dòng)展開:觀看兩個(gè)視頻,提問:哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個(gè)有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。

  1、看一看,說一說。

  (1)觀看圖片,認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

  (2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期,可以問問身邊的大人。

  (3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?

  教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個(gè)電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。

  2、找一找。

  教師出示包裝袋,請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗(yàn)證,教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購(gòu)買。

  3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

  教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

  小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

  拒食垃圾食品

  活動(dòng)目標(biāo)

  1.通過活動(dòng),讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。

  2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品,堅(jiān)決拒食垃圾食品。

  3.培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。

  4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  5.初步了解健康的小常識(shí)。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

  重點(diǎn):認(rèn)識(shí)垃圾食品對(duì)人體的危害。

  難點(diǎn):自覺拒食垃圾食品。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片

  活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄,但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn),即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注:重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))

  一、開始部分

  1.人每天都要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如:粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。

  2.出示神秘口袋

  (1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西,引起幼兒注意。

  (2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品,讓幼兒認(rèn)識(shí)。

  二、基本部分

  1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片,讓幼兒觀察。

  圖一:小朋友在買小食品;

  圖二:小朋友在津津有味的吃小食品;

  圖三:小朋友捂著肚子很難受;

  圖四:小朋友躺在床上生病了;

  2.老師提出問題:圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)

  3.教師小結(jié):圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子,因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的,衛(wèi)生條件差,不干凈;而且里面還添加了化工原料,對(duì)身體有害,所以,我們叫它垃圾食品。

  4.請(qǐng)有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對(duì)身體的害處

  5.討論:怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)

  6.教師小結(jié):自覺拒食垃圾食品,讓父母幫助選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督,遠(yuǎn)離垃圾食品,保護(hù)自己的身體健康。

  三、活動(dòng)延伸

  讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友,帶給身邊所有的人,共同拒食垃圾食品。

食品安全教案12

  一、教學(xué)目標(biāo):

  通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

  二、班會(huì)準(zhǔn)備

  1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  2、排演小品《愛買零食的他》。

  3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

  4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  三、班會(huì)程序

  1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。

  2、班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

  3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

  學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:

 、倏狙蛉獯、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

 、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

 、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。

  4、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

  5、小品表演《愛吃零食的他》

  主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

  全班討論:

 、龠@位男生得的是什么病?

 、谒麨槭裁磿(huì)生病?

  6、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的.地址和電話、保質(zhì)期、食品的`具體組成成分和重量等。

  7、主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,

  我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

 、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

 、鄞甏晔滞,搓搓手背,再搓搓手心。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛。

 、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮。

  8、班主任小結(jié)

  剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

  通過討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安全教案13

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。

  2、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),注意飲食安全。

  環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)準(zhǔn)備:

  教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。

  重點(diǎn)與難點(diǎn):

  幼兒分辨出什么是能夠吃的,什么都會(huì)不能夠吃的。

  活動(dòng)過程:

  一、說一說:怎樣了

  1、教師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了,或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

  2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣,引導(dǎo)幼兒了解飲食安全的重要性。

  二、看看:可不能夠吃

  1、教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》,請(qǐng)幼兒觀察,并說說哪些東西能夠吃,哪些東西不能夠吃。

  2、教師出示實(shí)物,哪些能夠吃,哪些不能夠吃。

  三、游戲:火眼金睛

  教師供給圖片,讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。

  價(jià)值分析:

  第一環(huán)節(jié):運(yùn)用情景引起興趣,導(dǎo)入主題。

  第二環(huán)節(jié):讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西,拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

  第三環(huán)節(jié):在游戲中鞏固了解,體驗(yàn)歡樂。

  食品安全主題班會(huì)教案教學(xué)目標(biāo)

  1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自我,少吃零食。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  教學(xué)過程

  1、教學(xué)導(dǎo)入,談話教學(xué)

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎? 2、教學(xué)展開:觀看教學(xué)掛圖

  (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

 、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

  ②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的.,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,能夠問問身邊的大人。

  (2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法

  ①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

 、谡(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、教學(xué)展開

  實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

 、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品,請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握(qǐng)x名幼兒,并群眾檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

  教學(xué)總結(jié):注意食品安全。

食品安全教案14

  食品安全

  時(shí)間:教師:

  教學(xué)內(nèi)容:研究一些食品安全等知識(shí)。

  教學(xué)要求:通過進(jìn)修有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在采辦食品時(shí)要進(jìn)行挑選和鑒別,使學(xué)生安全、健康發(fā)展。

  教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的緊張性。 教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們糊口在幸運(yùn)、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么風(fēng)險(xiǎn)。但是,糊口中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),釀成變亂。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、采辦眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生慣。

  1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的'作用。

  三、發(fā)生身材不適怎么辦?

  1、立刻停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送病院搜檢,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近病院救治。

  四、小結(jié):

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗 衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好慣。其次做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。

  食品安全知識(shí)

  1、認(rèn)識(shí)食品中毒特征。

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

  2、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)

  出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)疑心是否食品中毒,并實(shí)時(shí)到病院就診,同時(shí)報(bào)告老師。

  3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

  養(yǎng)成良好的衛(wèi)生慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食品

  不吃變質(zhì)剩飯菜

  少吃、不吃冷飲

  少吃、不吃零食

  不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

  不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 猛烈舉動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

  不到無證攤點(diǎn)采辦油炸、煙熏食品,盡可能在黌舍食堂就餐。千萬不要去無照謀劃攤點(diǎn)飯店采辦食品或者就餐。

  不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。 腌制品不能超過2天(兩天內(nèi)沒問題) 鄭重選購(gòu)包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)

  查看基本標(biāo)識(shí),廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs)

食品安全教案15

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  實(shí)物:蘋果、餅干每人一份;鉛筆、橡皮、衣服、玩具。

  活動(dòng)過程

  一、利用實(shí)物導(dǎo)入活動(dòng)。

  1、出示蘋果、餅干等小零食,引起幼兒興趣。提問:小朋友們都認(rèn)識(shí)它們吧,大家嘗嘗,它們是什么味道的?

  2、教師出示實(shí)物鉛筆、橡皮、衣服、玩具,師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用,鼓勵(lì)幼兒大膽地說。

  二、情報(bào)模擬。教師手拿鉛筆,采用擬人化的口吻,告訴幼兒幾種物品的不安全因素:

  1、小朋友,你們認(rèn)識(shí)我嗎?我是鉛筆小弟弟,我喜歡看書,協(xié)助和畫畫的小朋友,但我求求你,千萬不要把我放在你的嘴里,我身上含有有害物質(zhì),會(huì)影響小朋友健康成長(zhǎng),你記住了嗎?

  2、我是漂亮的橡皮擦,身上五顏六色,嗅一嗅還有點(diǎn)香味,你喜歡我嗎?可我身上常常有毒性,你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴里哦。

  三、活動(dòng)討論。

  1、討論:鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎?為什么?

  2、小結(jié):鉛筆、橡皮、玩具有相當(dāng)一部分的材料是有毒性的,放在嘴里咬,容易把有毒、有害的物質(zhì)吃到肚子里,不衛(wèi)生,不安全。

  四、請(qǐng)幼兒在教室里找出不能用來咬的東西,并說說為什么。如:各種玩具、積木、課本、布娃娃等。

  活動(dòng)反思

  本次活動(dòng)讓幼兒學(xué)習(xí)到在日常生活中,把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛(wèi)生的行為,老師不斷強(qiáng)化幼兒對(duì)食品衛(wèi)生的安全意識(shí),使幼兒逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。第5篇、大班安全活動(dòng)教案:注意飲食衛(wèi)生教案

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、了解食品的.一些衛(wèi)生常識(shí),知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

  2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

  3、樂意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。

  4、教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  5、了解健康的小常識(shí)。

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