關于食品安全的文章

　　關于食品安全的文章（一）：

　　食品安全，我的心愿

　　心愿是快樂，是從心底發(fā)出完美的盼望，但因某種原因又遲遲沒有實現(xiàn)，這是我理解的心愿。因為我是一個十分喜歡美食的小孩，所以常會注意食品安全網(wǎng)或食品有關的紀錄片。

　　上個月和家人一齊看了一個美國的關于紀錄片，看到的聽到的，能夠用驚訝，可怕來表達。這是個主講美國食品的安全及來源的電視，在片中看到雞舍的雞從來沒有見過陽光，普通的雞三個月才會長大，而那里的雞49天就能夠長大，快速長大的雞身上又肥又胖，走不了幾步就摔倒了，倒下就不好再站起來，不久就被別的雞踩死，之后就是等待被宰殺的命運。平日里在超市買東西時，看到商品上畫有綠油油的青草，漂亮干凈的雞，牛，羊，都有可能只是畫而已。我的印象中牛是吃草的動物，牛的胃天生就是用來消化草料的，但片中看到因為玉米太便宜，同時又能讓牛長的快些，好多農(nóng)場喂牛吃玉米，不吃青草的牛，胃中發(fā)生了改變，某種大腸桿菌增加，牛整天不是站在青草上吃草，而是站在浸過小腿的各種動物的糞便里，只要一頭牛被感染，別的牛也會染上。這樣被污染的牛肉，大多被做成漢堡或碎牛肉用，被細菌感染的牛肉被健康的人吃到，會有腎衰竭的危險，后果真可怕。在市場上無論哪個季節(jié)都能吃到的黃瓜，西紅柿，此刻看到的西紅柿摔不爛也不是陽光照射下自然長紅的，而是某種化學物質(zhì)催熟的，口能說它悄悄偷走了西紅柿的名字。超市里哪么多色彩鮮艷的商品，其實就哪么幾種糧食，超市90%的商品，里面都有玉米或大豆，要么不把

　　原材料寫上，要么改一下名字，關于食品的來源和安全，商家是期望把真相藏起來，所以商品的標簽上是看不到的，因為你了解食品的來源后，也許就不再想吃了。

　　國外的食品上人驚訝。打開中國食品安全網(wǎng)，首先看到肯德基被檢出香辣雞腿堡大腸桿菌超標識6倍，立頓茶農(nóng)藥殘留超標，某大品牌的牛奶被指添加牛尿，某牌方便面在荷蘭查出鋁超標，米線黑作坊蒼蠅盆中游，發(fā)臭的米線經(jīng)過食品添加劑加入后變的美味漂亮，為讓蝦仁變好看，上色劑來變色，上色劑具有致癌性。電視新聞都有食品安全的報道，有毒奶粉，大頭娃娃，洋快餐里的蘇丹紅，下水道里的地溝油反復爬上餐桌，食品中普變帶有防腐劑，食品添加劑，有的食品保質(zhì)期1―2兩年還有的商品時光會更長，讓人擔心的是這些商品加入了我們不明白的東西。蘋果上也打上光亮的蠟，這樣的食品就像顆定時炸彈，污染環(huán)境中長大的被人為的“美化”過的食物，內(nèi)部的事害東西會影響人們的健康。

　　平日里，我看到媽媽買菜總喜歡挑菜農(nóng)自我種的菜，媽媽說菜農(nóng)種的菜比較安全營養(yǎng)一些，爸爸說新鮮的肉買回來先煮，去掉煮出的瘦肉精，這樣才能保留美味的肉。在學校老師經(jīng)常提醒我們不要帶飲料要帶白開水，不要買校門口的三無小食品。因為它們鮮艷的外表和誘人的口感都是食品添加劑在幫忙，它不能給我們身體帶來一丁點的營養(yǎng)成分，我的心愿是期望大家都來關注我們的食品安全，讓我們的食物變的無污染，營養(yǎng)豐富，這樣我們的腸胃才會有精神，生活會更完美。

　　關于食品安全的文章（二）：

　　食品安全

　　如果一不留意吃到了不安全的食物，病就會隨之而來。所以，食品安全十分重要，它能夠使售賣者犯法，能夠使食用者死亡，百害而無一利。我們就應要嚴格確保食品安全，為了他人的健康，也為了我們自我。

　　但是，雖然食品安全那么重要，但是，還是有人去違反它。

　　比如，常吃羊肉串就會對人體有害。

　　在一聲聲吆喝聲中，買烤羊肉串的攤位前排起了長長的隊伍，人們一個個迫不及待、垂涎三尺，大聲地叫著：“我要20串！”“我10串！”“我……”就好像不要錢似的，過路的人看買的人那么多，也都加入了進來。我見后，不禁引起了思考：這么多人都去買羊肉串，難道它真的對人體無害嗎？如果有害，又會對身體造成多大的傷害呢？我見后，連忙走上前，想去看個究竟。遠遠地看，有一些濃煙直往上冒，走近一看，攤主對羊肉串沒有特殊的防護，只隔了一層玻璃，羊肉已不怎樣新鮮了，用時直接拿出來放在炭上方烤，而且沒有相關證件，十分不衛(wèi)生。為了能更深入的了解，回家后我又上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)羊肉串不僅僅不衛(wèi)生，還很不健康，會造成減少蛋白質(zhì)的利用率、感染寄生蟲，嚴重的還會癌變，危及人的生命�？戳诉@些資料后，我不禁嚇了一大跳，原先吃羊肉串還會造成這么大的危害��！決定以后要少吃或不吃燒烤類食品了。

　　不僅僅是羊肉串這種食品不安全，就連奶粉都不安全了。

　　在奶粉中添加的是一種名為三聚氰胺的化學用品。打開一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出與別的奶粉有什么不一樣，就連氣味也差不多，讓你無法識別它的安全度，從而誤食。加了三聚氰胺后，能夠為商家?guī)Ыo雙倍的收益，但能夠使食用它的那些無辜的孩子們患上腎結石等疾病，讓他們痛苦不堪。當我聽到有這件事時，十分震驚，沒想到商家盡然為了賺錢，不顧一切，甚至于做出這種傷天害理、危害健康的事情來。在同情心地驅使下，我上網(wǎng)查找有關這件事的資料。我查到了許多相關的東西，一例例案件擺在我們的眼前，這些沒有一點錯的孩子、動物們被傷害著，痛苦不堪，有些已經(jīng)死亡……我怨恨那些只求個人利益、不顧他人死活的商家們，真期望以后這些商家能夠意識到自我的錯誤，再也不要出現(xiàn)類似的事情了！

　　在生活中，這樣的事還有許多許多，如：豬肉加了瘦肉劑，魚加了孔雀石綠，湯加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……數(shù)不勝數(shù)，所以我們要時時提防，確保食品安全。自我能夠預防的就去實施，不能控制的就盡量確保，為食品安全貢獻出自我的一份力！也期望我們國家在這方面能夠多出臺一些相關的法律，以此來懲戒那些不法分子，讓人們不再為食品不安全而膽戰(zhàn)心驚。

　　關于食品安全的文章（三）：

　　我們還能夠吃什么？――談食品安全帶來的深思

　　在一個科技發(fā)達的21世紀中，問題接踵而來。因為，與我們每個人最息息相關的，無疑是食物的安全問題。

　　地溝油炒菜、含高濃度亞硝酸鹽的染色燕窩，鴨肉加染色劑變新西蘭A級羊排、農(nóng)藥廢渣鹽冒充“食鹽”、營養(yǎng)快線陰干后成膠狀物、肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險的是“三聚氰胺”，它不僅僅在牛奶中超多出現(xiàn)，甚至在雞蛋中存在。各式各樣的食品安全問題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣，席卷神州大地，給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響，更牽動著每一個人的心。

　　食品安全出現(xiàn)問題，人的健康就會受到威脅。在如此嚴峻的問題面前，為什么還要出現(xiàn)“問題食品”？所謂的人性都到哪里去了？作為自然界生物鏈的最頂端，我們不是自食其果嗎？但是，到底是什么原因導致食品出現(xiàn)問題？最主要的原因是生產(chǎn)者見利忘義、沒有企業(yè)基本的誠信和社會職責、賺昧心錢而罔顧消費者的人身安全。但恐怕原因不只在生產(chǎn)廠家身上吧。雖然廠家是導致食品出現(xiàn)問題的重要原因。但我認為，直接原因是出此刻相關部門對食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力，沒能發(fā)現(xiàn)問題，尋找問題，解決問題，就算發(fā)現(xiàn)問題，也可能只收幾張錢，然后去掩蓋問題。而還有一個原因，我認為是出此刻消費者身上。中國的大多家庭是處于中下收入水平，沒有足夠的消費潛力，只明白貪圖便宜，從不思考食品質(zhì)量、衛(wèi)生，這樣就“鼓勵”了廠家變本加厲的去生產(chǎn)不健康的食品，因為只要他們生產(chǎn)了，就有人買，只要有人買，就能夠賣，只要賣得出去，就能夠生產(chǎn)更多去賣，賣得多了，利潤就大了，自然就賺很多錢，別人看見了，就不停地仿效，不停地仿，最后幾乎所有的食品都不安全了。

　　要想解決這個棘手的問題，單單從消費者這個角度入手是遠遠不夠的。讓政府履行其經(jīng)濟和公共服務技能，行使其監(jiān)管職責，加強對食品的安全監(jiān)管。要讓無牌無證的生產(chǎn)商消失，要加強對食品質(zhì)量安全的檢測，要全面打擊生產(chǎn)假冒產(chǎn)品的犯罪活動。并要加大范圍加大力度的倡導社會誠信和企業(yè)誠信。消費者自身的防范意識、自我安全健康保護意識也是不可缺少的。當然買食品不能單純的相信吹噓的廣告：質(zhì)量第一，等等的。從某些消費者理解到，他們?nèi)珣{廣告，坦言道：有質(zhì)量第一的誰還買質(zhì)量第二的食品？話說回來，自我不對自身健康負責，何人還會關心你？

　　所謂“人是鐵，飯是鋼”，如果我們?nèi)粘Ｉ�活的食品安全都不能保證，一切發(fā)展科技，發(fā)展經(jīng)濟的計劃就全部是空談。期望在政府、廠家和消費者的共同努力下，我們每個人都吃得放心。否則我們就真的什么東西都吃不了了。

　　關于食品安全的文章（四）：

　　我們?yōu)楹蚊孕疟Ｙ|(zhì)期

　　你明白“最遲銷售”日期嗎?它也叫“保質(zhì)期”，甚至有人更委婉地稱之為“享用日期”。無論哪種叫法，其實它們基本上都屬于商業(yè)營銷中的措詞，而與食物本身的新鮮和安全與否甚至沒有太大關系。

　　最近，哈佛大學食品與政策法研究所編制的美國各州簡報顯示，雖然保質(zhì)期并非是政府要求或規(guī)定的，但是它已經(jīng)融入到美國的食物與消費文化中，沒有標注生產(chǎn)或限用日期的食品是絕不可能在超市銷售的，而且食品一旦過期，就要立刻下架銷毀。隨之而來的后果是，美國人開始忘記如何去明智地購買食物、有效地烹飪，也不會用嗅覺去辨別食物是否變質(zhì)。

　　如今，餐桌上食物的浪費程度已經(jīng)大到驚人，尤其是在食品安全難以保障的背景之下。在全球范圍內(nèi)，我們浪費掉將近40%的種植物與加工食物。人類加工、運輸以及其他因素造成的延遲，使得很多食物在到達消費者手中之前就已經(jīng)變質(zhì)。而根據(jù)美國自然資源保護委員會的數(shù)據(jù)，全世界捕獲的魚類有20%甚至在船只抵岸之前就因不貼合質(zhì)量標準而被扔掉了。

　　就“保質(zhì)期”來說，這是由生產(chǎn)廠家、包裝商和銷售商共同決定的，雖然依據(jù)的是產(chǎn)品原料、運輸和儲存條件，但定這個日期，也與營銷環(huán)節(jié)相關。

　　實際上，設立食物的保質(zhì)期對提高食品安全和改善公眾健康并無太多益處。世界上由食品傳染的疾病幾乎都不是由長期存放的食品引起的。例如，常見的污染菌李斯特菌、沙門氏菌等并非是因為食物在冰箱里存放過久而產(chǎn)生的。

　　在我小時候，母親總是相信任何食物都是能夠食用的，在飲食上并沒有太多的顧忌。然而，盡管從小理解的是這樣的教育，長大以后我卻認為，如果孩子們喝了過期兩天的牛奶就會生病。如今，我正在反思自我對標簽的這種迷信，避免成為一名保質(zhì)期的“癮君子”。

　　此刻我明白，如果食用了過期的蛋黃醬，天不會塌下來，我們也不會因此而生一場大病。當然，如果它聞起來或者嘗起來味道很怪，則另當別論了。但這不正是我們的嗅覺和味蕾所應當起到的作用嗎?標簽上的保質(zhì)期也許并不是唯一值得依靠的。

　　因此，請無視那些“最遲銷售日期”吧!嘗一口牛奶，用不太新鮮的蔬菜燉湯，用自我的鼻子和眼睛來辨別食物的好壞。讓我們重新用常識和自我的感官來正確對待食品的質(zhì)量。如果我們能減少自家的浪費，也許我們能扭轉只迷信保質(zhì)期的負面效應。最終，這樣的習慣能超多減少食物的浪費，而照樣保證我們的健康。

　　關于食品安全的文章（五）：

　　世界有那么危險嗎——揭開“舌尖上的真相”

　　微波加熱的食物不能吃?

　　這種說法并沒有根據(jù)，其實微波是一種電磁波，從根本上說，用微波加熱跟用太陽光加熱沒有不一樣。

　　很多人擔心微波會“破壞”食物的分子結構，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。但其實微波爐只是加熱了食物中的水分，對食物中的其他成分沒有影響。

　　反而，我們平日對魚、肉等食物進行傳統(tǒng)加熱的時候，尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　需要牢記的一點是，不管用何種方式加熱，都不要吃過燙的食物，因為所吃的食物過熱過燙，會導致人體消化道黏膜燙傷，反復燙傷感染會對人體有害。

　　“有機”“綠色”蔬菜更有營養(yǎng)?

　　“有機”和“綠色”其實是兩種概念，綠色蔬菜是指蔬菜的農(nóng)藥殘留物指標低于國家或國際標準規(guī)定;而有機蔬菜是指按照“有機生產(chǎn)”的規(guī)范生產(chǎn)出來的蔬菜。

　　“有機食品”這個概念出現(xiàn)幾十年來，并沒有研究發(fā)現(xiàn)它們更有營養(yǎng)。在某些成分上，有機蔬菜與常規(guī)蔬菜有小幅差異，但是這種差異跟營養(yǎng)并不見得相關。目前，學術界和權威機構、管理部門的共識是：有機食品與常規(guī)食品在營養(yǎng)方面沒有差異，而常規(guī)食品只要貼合產(chǎn)品標準，也不用擔心其安全性。

　　據(jù)悉自7月1日后，每件有機產(chǎn)品都被貼上了17位的隨機認證碼，消費者可登錄中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)，透過輸入認證碼來為其“驗明正身”。

　　反季蔬果吃不得?

　　通常說的“反季蔬果”主要有三種形式：一是異地種植，植物在某地是“反季”的，在另一個地方卻正當時;二是長期保存，把“應季”的蔬果保存到冬季;第三種是我們常說的“大棚種植”，這種人造的“局部環(huán)境”在人類看來是“違背自然”的。

　　其實不管是哪種形式的反季，都可能導致其中的“營養(yǎng)成分”有必須差異，有時候口感也會不一樣。但這些差異并不意味著它們“沒有營養(yǎng)”，更不意味著它們“可能有害”。

　　喝珍珠奶茶=喝塑料?

　　作為辦公室最受歡迎的下午茶，珍珠奶茶“有毒”與否實在牽動人心。那么，“喝珍珠奶茶=喝塑料”是真的嗎?其實，“珍珠”是由木薯粉制成，跟塑料無關。其中的“奶”理論上就應是牛奶，但是此刻一般由“奶精”代替。如今很多奶精用的是氫化植物油，其中內(nèi)含的反式脂肪對健康沒有價值，超多攝入還會增加心血管疾病的患病風險。“茶”也不是通常所說的茶，而是一些水果汁或香精。總的來說，珍珠奶茶中的健康隱患主要是奶精中的反式脂肪。如果用的不是奶精，而是牛奶或者奶粉，那就沒有問題。但是，這樣的奶茶只是一種“好喝的水”，從健康角度而言乏善可陳。

　　“蛋堅強”不是假雞蛋?

　　蛋黃受凍后會呈凝膠狀，煮熟之后還會像乒乓球一樣有彈性!這種“蛋堅強”就是傳說中的假雞蛋?不是!其實，真正的雞下的蛋也會出現(xiàn)很多的異常狀況。

　　正常的雞蛋如果在低溫下保存時光過長，并且沒有采取防凍措施，蛋白蛋黃就可能凝結變性，蛋黃煮熟后就會變得有彈性。而橡皮蛋的另一種常見的成因是給雞吃的飼料中的棉酚含量過高。但這樣的雞蛋煮熟后同樣能夠食用，不會有什么副作用。

　　此外，傳說中制取“雞蛋殼”的技術可行性也很低，其制造成本遠高于孵化真雞蛋，所以超多投入生產(chǎn)的可能性很小。

　　“毒食物”真的都有毒嗎?

　　白領們本來就常為午飯吃什么糾結不已，而最近媒體熱炒的“毒食物”更是惹得他們心慌。其實大多數(shù)“毒食物”并非真的有毒，相關新聞能夠分為這幾類：

　　一是完全沒有問題，被媒體惡炒出來的，比如打了針的西瓜、膨大的草莓等。它們可能使用了“植物激素”。植物激素對植物有激素效應，但是對人沒有。

　　二是本來就存在，只是以前沒有被關注，而其“毒害”被曲解、夸大了的，比如米粉中的砷、拉面劑等。其中的所謂“有害成分”是產(chǎn)品中本來就內(nèi)含的，只要是合格產(chǎn)品，其含量遠遠達不到有害的程度。

　　三是因企業(yè)虛假宣傳，被炒作成了“毒食品”，比如拉面的湯料、老酸奶等，其問題是涉嫌商業(yè)欺詐，但產(chǎn)品只要規(guī)范生產(chǎn)是不會危害健康的。

　　打蠟的蘋果能吃嗎?

　　蘋果表面天然存在一層“蠟”。它的作用主要有三種：防止蘋果內(nèi)部水分的蒸發(fā)，防止細菌侵襲，防蟲。但在蘋果的運輸途中，這層蠟不足以保護蘋果，打蠟實質(zhì)上就是對天然蠟的“補強”。目前使用的蠟有多種，都屬于“可食用蠟”。比如，棕櫚蠟是從棕櫚葉子上提取的，而蟲膠則是寄生于樹上的紫膠蟲分泌的樹脂，經(jīng)過分離純化，能夠食用。

　　蘋果上打的蠟跟其他的食品添加劑一樣，規(guī)范合格的使用不會危害健康，而帶來的好處是明顯的。大家不必“談蠟色變”，而就應透過購買來源可靠的產(chǎn)品來保護自我。

　　除殘留農(nóng)藥，清水更有效?

　　任何去除方法都是針對農(nóng)藥的某一特性。對一些農(nóng)藥有效的方法，對另一些可能就無效。根據(jù)研究，清洗、去皮、烹飪是最現(xiàn)實有效的方法。

　　清洗能夠顯著降低農(nóng)藥殘留，但是專門的果蔬清洗劑和洗滌靈并不比清水更有效。一般推薦在自來水下沖洗30秒以上，并加以搓洗。酸水、堿水或者鹽水浸泡對于某些果蔬、某些農(nóng)藥會更有效，但是如果有的果蔬表皮細胞被浸泡溶液破壞，那么洗到水中的農(nóng)藥有可能又會進入到果蔬中。

　　對于能夠去皮的果蔬，去皮是十分有效的手段，比如土豆去皮能夠去掉70%以上的殘留農(nóng)藥。焯水對果蔬營養(yǎng)成分的破壞不大，去除農(nóng)藥殘留的效率也比較高。

　　關于食品安全的文章（六）：

　　食品安全的警鐘

　　放學了，小店生意的高峰時刻期。無數(shù)同學盼的都是買到那廉價的零食，從一開始的渴望到臉上漾著滿滿的幸福。林凱就是這樣，喜歡買各種小商品，品嘗各種新口味，別有一番滋味……雖說學校經(jīng)常教導學習不能買這些“三無”食品，但屢禁不止。無數(shù)同學與林凱一樣，熱衷于購買不安全食品，這犯下了一個害自我的大錯。

　　那天，林凱手握著從媽媽皮夾里“詐騙”來的10元錢，嘴邊的.口水已經(jīng)暴露出了他那控制不住的欲望。他沖進小店，用急切的目光掃視小店貨架上任何一件吸引人的包裝袋，眼睛睜得大大的，好像每一件商品都是稀世珍寶……突然，他眼睛一亮――“哇，烤肉味，我的小乖乖，你干嘛藏在底下，我找你找得好苦��！”一手拿起，付了5角錢，林凱像打了一枚強心針一樣，顯得格外精神，格外簡單。一回家，林凱就躺在沙發(fā)上享受“美食”了，零食一塊接一塊地往嘴里塞，他采購零食只有一個原理――“好吃就行！”卻從不關注食品有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品安全標識及添加劑、防腐劑等等。一大包零食很快被“解決”了。林凱抹抹嘴，揉揉肚子開始做作業(yè)了……“X+1。5X=5�。『猛�，我的肚子啊~怎樣回事，喏，媽媽！�。�”巨烈的疼痛讓林凱在地板上滾來滾去，不時發(fā)出令人揪心的陣陣呻吟……此刻，林凱感覺就像千千萬萬條小蟲爬似的難受，嘴里吐出一些剛吃的零食，漸漸失去知覺的他聲音越來越弱：“媽媽，難受，好難受……”

　　不知過了多久，林凱隱隱約約聽到了媽媽的呼喊聲：“凱凱，醒醒，你醒醒！！”林凱睜開雙眼，發(fā)現(xiàn)自我躺在醫(yī)院的急救室里，是食品中毒！那么一包小小的零食，竟內(nèi)含23種添加劑！阿斯巴甜、甜蜜素、紐甜……很多都危及到人體健康甚至生命。

　　小店不久就被衛(wèi)生監(jiān)察部門查封了，林凱中毒事件也被學校作為食品安全典型實例來宣講，但這也是為了讓大家共同認識到食品安全的重要性。對于這些來源不明，渠道不清的小店小商販食品，你也必須“品嘗”過吧！為了我們的健康，也為了對自我的生命負責，我們務必遠離“三無”食品，因為一包普普通通的零食背后，或許就隱藏著能毀滅生命的有害物質(zhì)。為了您和他人的安全，請遠離和杜絕“三無”食品，讓食品安全的警鐘長鳴！

　　關于食品安全的文章（七）：

　　食品安全你我他

　　哪一個人不愿笑語常開，那一個家庭不愿幸福美滿，哪一個企業(yè)不愿興旺發(fā)達。但要想做到這些，首先的前提是安全。安全猶如一根七彩的絲線，把我們這一個個完美的愿望連接起來，構成一個穩(wěn)定、祥和、五彩繽紛的世界，如果有一天，這根線斷了，首先斷在一食品的安全上。

　　常聽老爸老媽們說：“該吃些什么好呀？吃什么最安全呢？哎，真是愁死了。”這也難怪，此刻已經(jīng)曝出豬肉里注水，蔬菜里殘留農(nóng)藥，制造火腿用的是死豬肉，喂奶粉的孩子必須會喂出一個大頭娃娃，這一系列丑惡的事實。一件件丑惡的事被揭發(fā)，一家家毒辣的飯店被查封，一齊起驚悚的中毒事件在不斷發(fā)生。

　　俗話說：“民以食為天。”就有一個建筑工地發(fā)生了一齊中毒事件。工地里住著幾十個建筑工人，工人們在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大媽供應工人們的伙食。有一天，工人們用餐后發(fā)生了意想不到的事，幾十名工人先后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、昏厥等現(xiàn)象。汗珠一顆顆豆子似的從額頭上滾下來，他們臉色發(fā)青、嘴唇發(fā)白，臉上沒有一絲血色，還時不時的發(fā)出撕心裂肺的叫喊聲�？粗�都叫人心酸。工人們疼得無法工作，還好搶救及時，只造成了一人死亡。有些人可能會說：“不就是一條人命嗎？有什么值得大驚小怪的呢？”但是，這但是一個鮮活的人呀，說沒就沒了，多可惜呀！一場因飯菜中的農(nóng)藥引起的中毒事件，對工人們及家屬造成了驚嚇，也造成了難以挽回的悲痛，同時也給工地帶來了損失。

　　其實，不需要說到這么遠的程度上，就說說我們的校園好了，也存在著食品的隱患。第一，就拿我的學校來說，我們學校旁的小賣鋪星星點點，一到放學時光，便可聽見大叔大嬸們的聲音：“小朋友，這很香的，一包才5角錢呢。”一個個小同學就被騙了，大家你一元，我五角的落入了這香噴噴的陷阱。其實又看新聞的人都明白，五角食品中內(nèi)含超多染色素，防腐劑。這些都是化學物質(zhì)，吃了對人體但是有害的，輕者：頭暈，嘔吐，重者則要住院。其二：我們的學校大都都會有一些小青年來買豆花。有一次，我看見好多同學圍在一個角落，我也過去湊個熱鬧。一位同學說：“老板，我的豆花好了沒？”這時，老板正在數(shù)錢，又在做豆花，手上會有多少細菌落入豆花中，其次，這位老板是否洗過手才開始做豆花的。一連串疑問在我的腦海中浮現(xiàn)，我害怕得撒腿就跑。

　　20XX年第三季度食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告65起，中毒2382人，其中死亡50人。才3個月便死了這么多人，真是叫人揪心呀。

　　所以，大家必須要安全飲食。雖說：“心是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”但大家也不能饑不擇食。要為食品安全，我們的安全構建一片和諧的藍天呀。

　　關于食品安全的文章（八）：

　　關注食品安全，確保身體健康

　　近幾天，電視、報紙上反復報道了這樣一條有關“食品安全”的新聞：一批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內(nèi)臟導致上海9個區(qū)336人次中毒。據(jù)不完全統(tǒng)計，1998年以來，相繼發(fā)生18起瘦肉精中毒事件，中毒人數(shù)達1700多人，死亡1人。 看著這樣的新聞，我有觸目驚心了，食品安全再度敲響警鐘，使我想起今年五月份，浙江省工商局公布：雀巢金牌成長3+奶粉為不合格產(chǎn)品。緊之后河南電視臺報道：變質(zhì)光明牛奶返廠加工再銷售。 我們能不擔心嗎？就是菜市場上普通的菜肴，豬肉也成了問題。雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳業(yè)是中國第一乳業(yè)公司。像這樣的知名品牌產(chǎn)品都出現(xiàn)這樣那樣的問題，我們還能吃什么？ 爸爸總是不關心這些“食品安全”的問題，他老是說：“能吃就吃，擔心那么多有什么用��？”昨日，他最后吃出了毛病了。 臺風還在呼呼地刮著，爸爸冒著雨回到家里，一看到櫥柜里放著菜肴，就拿起筷子吃起來�；蛟S是他太餓、太讒了，竟然沒有吃出這些菜肴有什么不一樣的味道。胡亂扒了幾口飯，爸爸在沙發(fā)上坐了一會兒，這才感覺肚子不舒服，跑到馬桶上蹲著了。爸爸這才明白剛才吃的東西有點不對勁，趕緊吩咐我給他拿消炎藥。 媽媽回來了，看到桌子上放著的空盤子，這才明白爸爸把昨日剩下的菜都吃光了。媽媽

　　埋怨道：“怎樣能亂吃東西啊，幸虧只是吃壞肚子。你不明白，刮臺風的時候要個性注意飲食衛(wèi)生嗎？今年夏天我們那里還出現(xiàn)好幾個‘霍亂’的病人啊。” 是啊，“病從口入”，要保護身體，最重要的一關，是要把持好自我的食物。想到學校大門附近，經(jīng)常出現(xiàn)一些流動的攤子，攤子上賣的燒烤油炸等等食品，且不說食品本身有多大的危害，單但是這些食品在馬路邊擺放著，要沾染多少灰塵啊，這些灰塵里有多少有害的細菌啊。學校里許多小胖子都喜歡吃燒烤油炸的食品，他們身體虛弱，三天兩頭生病吃藥，還不是因為他們吃多了小攤上的食品。 關注食品安全，才能確保身體健康，學校開展的“關注食品安全，共創(chuàng)健康完美生活”活動讓同學們更多地認識到這一點。我們就應提高警惕，更多地了解食品安全的知識，做一個健康的社會小主人。

　　關于食品安全的文章（九）：

　　一齊走向食品安全

　　“哈哈哈！好呀好呀！去實驗小學門口的那個小攤吧……順便帶上我姐……”妹妹拿著電話，小臉被喜悅之情給鍍上了一層紅暈的色彩，還不時發(fā)出銀鈴般的笑聲。“榮榮，干什么去呀？還要帶上我？”我放下手中的書，問道。“可可她爸給了她二十塊錢，咱們一會兒去實驗小學的那個小賣鋪買零食，比大商場便宜……”“不行，不能去！”沒等妹妹說完，我便堅決地否定了她。――我心里一震，往事浮此刻了眼前，不覺一陣后怕。

　　思緒回到三年前的那個午后。我去媽媽的同事家玩。我和媽媽同事家的那個蕭蕭玩。蕭蕭很熱情，拉著我的手問這問那，還和我做游戲。突然，她神秘兮兮的看了看四周，然后躡手躡腳的關上了房門，壓低聲音對我說：“想不想吃好吃的？”一聽有好吃的，我立刻來了精神，把頭點得就像小雞啄米。蕭蕭就趁著兩個大人做飯的空，帶著我跑到了樓下家屬院里的小賣部，僅用三元錢就買了一大堆零食。

　　我手里拿著兩袋蕭蕭分給我的烏梅干，心里不禁產(chǎn)生了一絲疑團：為什么這些東西這么便宜？不會是老師

　　講過的三無食品吧？蕭蕭見我有些猶豫，不屑一顧的剜了我一眼，那意思不言而喻。沒辦法，我只好勉強的吃下了一顆。但剛一下咽，我就結結實實的吐了出來――因為我吃出了一股霉味。于是我吃了半袋后就不再吃，只是看著蕭蕭把三大袋零食全部一股腦兒的消滅掉。之后，媽媽帶著我回了家。

　　晚上，我躺在床上，怎樣也睡不著。肚子還隱隱作痛。我以為捱一會便沒事了，誰知這疼痛越來越厲害，漸漸地，我竟疼的在床上打起了滾，額頭上沁出了一層密密的汗珠，“媽媽！媽媽！”聽到我的呼喊，媽媽急忙應聲而來。來不及多問，她就帶我去了醫(yī)院。在滴了些生理鹽水之后，我的肚子不太疼了，迷迷糊糊的睡著了。

　　第二天，媽媽嚴肅的看著我，厲聲問道：昨日你和瀟瀟到底吃什么了？”我一五一十的把事情的經(jīng)過告訴了媽媽。

　　媽媽聽后，長長的舒了一口氣，繼而感嘆道：“幸好你沒吃太多……你知不明白，蕭蕭她昨晚都休克了！那孩子，不聽話，她媽媽都不明白給她說多少回不準吃小零食……”

　　我簡直驚呆了！不禁為自我暗自慶幸……

　　“王一清！――”妹妹大聲嚷著，用她那足足有一百二十分貝的聲音把我從可怕的回憶中給拽了出來。

　　“姐姐，你想什么呢？都叫了你一百八十遍了！為什么你不一樣意？你還沒回答我的問題呢！”

　　“老妹。我在想我經(jīng)歷過的一件事。食物衛(wèi)生的重要性你只有親身經(jīng)歷過才明白……聽我的吧！別帶可可去買那種三無食品了！咱們一齊去她家，我?guī)�你們�(nèi)チ柙瀑I面包。”

　　妹妹歪著頭，遲疑了一會兒，說：“好吧！”

　　就這樣，頂著落日的余暉，我和妹妹，一大一小兩個女孩，共同向可可家走去，向著食品安全中走去。

　　關于食品安全的文章（十）：

　　生命健康=食品安全

　　“君以民為天，民以食為天，食以安為先”近幾年，跟隨著祖國騰飛的步伐，經(jīng)濟蒸蒸日上，生活水平日益提高，人們就是想吃就吃，但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發(fā)，人們對食品安全的問題越來越關注了，轉變成了想吃而又不敢吃的問題了。

　　有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”， 生命只有一次，健康是人生最重要的財富， 沒了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自我的食欲，去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃，但是他們在品嘗的同時，也許這些“美味”已經(jīng)嚴重地威脅到了自我的健康。

　　此刻每一天放學后，學校附近的小攤上，同學們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學生，里三層，外三層�？吹酵瑢W們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧。“老板，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等!”說著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產(chǎn)場家，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期的食品。每每看到這個場景，我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……”，但是看著同學們吃得津津有味，我怯步了。

　　我看過一部名為《給我最大號》的記錄片，在這部記錄片中，年輕的美國導演摩根?斯普爾洛克用自我的身體做了一個實驗：連續(xù)30天，他三餐只吃麥當勞的食物，只喝麥當勞的飲料。結果，在拍記錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗了兩個星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗，但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，一個月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國營養(yǎng)學會理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯條之類的油炸食品是導致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含超多的致癌物質(zhì)，會加重腎臟、肝臟負擔。有研究說，1個炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會損害孩子正在發(fā)育的神經(jīng)通道，可能對孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。

　　我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選取，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地!零食問題相當于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼，我們在衛(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時，也要擦亮自我的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自我的嘴巴。

　　關于食品安全的文章（十一）：

　　誰讓教授“絕食抗議”

　　由于政府監(jiān)管不力，病死豬肉流向市場多年而得不到有效治理。近日，有位教授忍不住拍案而起，放下書本，頭纏白布條，以絕食抗議的方式，來表達內(nèi)心的憤怒。他就是河南財經(jīng)政法大學MBA學院教授史璞。

　　3月15日，史璞站在鄭州紫荊山路毛主席像下，以“絕食”來抗議河南通許縣的病死豬事件。3月23日，連日陰雨的鄭州迎來了久違的晴天。史璞在辦公室理解了《新民周刊》記者的專訪。

　　“我們不怕慢，就怕站。”在應對如何改善食品安全問題時，這是史璞始終秉持的態(tài)度。

　　病死豬“還魂”仍在繼續(xù)

　　3月9日晚，河南電視臺公共頻道播發(fā)了一期名為《病死豬“還魂記”》的節(jié)目。資料大致為：河南省通許縣病死豬收購外銷一條龍，不法商販公開打廣告收購病死豬;政府防疫員收錢開免疫證明，甚至充當病死豬中介;多部門群眾不作為，病死豬肉暢銷開封、鄭州和許昌等地。

　　而在該期節(jié)目播出的當天上午，史璞受邀作為評論員對此事進行了點評。但當節(jié)目播出時，史璞在網(wǎng)上邊看邊做了截屏，但他驚訝地發(fā)現(xiàn)自我“已經(jīng)很克制”的評論被完全剪掉。第二天，該節(jié)目也沒有照例重播。

　　“我聽說有人封殺了這個新聞。”史璞告訴記者。

　　之后，史璞透過微博，向河南省、開封市、鄭州市等相關部門反映了病死豬肉的問題，要求通許縣領導公開道歉，官方能夠公開公布處理結果。

　　豈料，等了數(shù)日后均未果。這一結果直接促成了史璞的抗議念頭。

　　3月12日上午9時，史璞在其微博上宣布，如果各方在病死豬肉問題上繼續(xù)不作為、不公開答復，他將在3月15日赴鄭州市紫荊山路毛主席像下抗議。

　　據(jù)悉，3月14日，通許縣政府網(wǎng)站曾發(fā)布消息稱，通許縣成立了由縣主要領導任指揮長的指揮部，下發(fā)了《關于進一步加強動物疫病排查及瘦肉精檢測工作的緊急通知》。消息還稱，在3月9日晚的查處中，當場查實并摧毀屠宰窩點2家，收購窩點1家。目前，依法拘留涉案人員3名，查獲并扣押涉案車輛2輛。檢察、監(jiān)察機關已介入，對涉嫌失職、瀆職人員進行依法調(diào)查處理。同時，對全縣304個行政村、1224個規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)和全縣銷售豬肉的攤點進行全面檢查。

　　“他們之前還發(fā)過兩篇不一樣的消息，資料前后矛盾。”由于沒有看到通許縣的道歉聲明，史璞如約進行了絕食抗議。

　　記者了解到，史璞絕食抗議后，在通許縣不少村莊內(nèi)確實張貼了不少“收購死豬肉違法”、“打擊私自屠宰，確保社會食品安全”的標語。

　　但據(jù)現(xiàn)有媒體報道，仍有部分村莊依然有少量收購病死豬的現(xiàn)象發(fā)生。長智鎮(zhèn)西盧氏村一名村民就曾對前去采訪的記者表示：“如果有貨，他們能夠收購。”

　　如今，通許縣14日發(fā)布的消息已被刪除。

　　取而代之的是，一篇發(fā)表于3月16日、題為《通許縣對私屠濫宰販賣病死豬行為進行嚴厲查處》的狀況說明：“3月9日晚11:00，由縣領導帶隊，抽調(diào)縣公安局50多名公安干警，組織畜牧局、商務局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員立即對長智鎮(zhèn)私屠濫宰、病死豬收購窩點進行查處，當場查實并摧毀屠宰窩點2家，收購窩點1家。已依法拘留涉案人員7名，其中運輸人員3名，屠宰人員1名，倒賣過期檢疫證人員3名，查獲并扣押涉案運輸車輛2輛。并免去豎崗鎮(zhèn)、長智鎮(zhèn)、玉皇廟鎮(zhèn)的三個畜牧站長職務，對防疫員已取消其防疫員資格，并實施拘留。”

　　與此同時，福建警方在不久前開展了以打擊制售病死豬肉為重點的“清污”專項行動，兩個月內(nèi)查獲病死豬肉及其制成品近1800噸。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，病死豬肉屢禁不止的真正原因是其背后高額的利潤，“收購一頭200斤的病死豬只要400元左右，但是處理之后，能夠8元/斤左右的價格賣出去，收益高達300%-400%。”

　　公安部有關負責人表示，在集中偵破一大批銷售“病死豬”犯罪案件的基礎上，今年將進一步集中打擊銷售“病死豬”犯罪，把打擊重點對準那些超多非法收購“病死豬”加工制售肉制品牟取非法利益的犯罪團伙，把收購、販賣、屠宰和加工環(huán)節(jié)作為查處的關鍵環(huán)節(jié)予以嚴厲打擊。

　　關于食品安全的文章（十二）：

　　對于轉基因，我們到底怕什么?

　　一項25萬人參與的互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查顯示，89%的中國人認為轉基因食品不安全。在西方和中國的主流科學界對轉基因基本沒有異議的狀況下，甚至很多理解過高等教育的中國人也堅定地抗拒轉基因這項技術。在食品安全事件頻發(fā)、監(jiān)管機構信用缺失的中國，我們到底怕什么?

　　轉基因角斗場

　　這看起來，就像是一場荒誕劇。

　　中國農(nóng)科院生物技術所所長林敏，作為轉基因的支持方，剛剛結束了北京電視臺一場長達四個小時的辯論，略顯疲倦。

　　為了這場電視辯論，林敏花了一天的時光來做準備。“我期望我說的都是有依據(jù)的，每講一點我都務必去查資料，而他們就能夠信口雌黃。”

　　他的對手是黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語。辯論一開始，王就拋出了致癌論，搬出了《2012中國腫瘤登記年報》的數(shù)據(jù)，稱河南、河北、甘肅、青海、上海、江蘇、廣東、福建等轉基因大豆油的消費集中區(qū)域，是我國腫瘤發(fā)病集中區(qū)，而黑龍江、遼寧、浙江、山東、湖南、湖北等不以消費轉基因大豆油為主的地區(qū)，不是腫瘤發(fā)病集中區(qū)域。

　　林敏在查閱了更詳細的年報之后給予反駁：根據(jù)這份年報，遼寧、山東是胃癌高發(fā)區(qū)，浙江是結直腸癌和肝癌高發(fā)區(qū)，湖南、湖北是宮頸癌高發(fā)區(qū)，“他根本就沒認真讀這個報告”。

　　雷同的話，林敏已經(jīng)記不清講過多少次，但他還是覺得不去不行，“你不說，‘反轉派’樂意說，就只有負面的聲音了”。

　　和以往的被動挨打不一樣，這一次是轉基因的支持者們主動出擊。2013年5月以來在全國29個城市舉辦了三十多場轉基因食品試吃會，參與者過千，院士捧場，賺足了眼球。

　　轉基因水稻研發(fā)者、華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院院長、中國科學院和美國科學院雙料院士張啟發(fā)，在華中農(nóng)業(yè)大學校園內(nèi)舉行的轉基因品嘗會上，還披露了61名院士聯(lián)名上書高層要求盡快推進轉基因水稻產(chǎn)業(yè)化的消息。

　　在這封長達17頁的信中，院士們不再那么“客氣”，指出轉基因技術的產(chǎn)業(yè)化不能再遲緩，否則要誤國。這是科學界難得的一次群眾反擊。

　　轉基因反對者并不怎樣在意中國科學界頂尖科學家的聲音，他們更看中軍事戰(zhàn)略家、有少將軍銜的彭光謙的聲音。彭在《環(huán)球時報》發(fā)表《八問主糧轉基因化》稱：“轉基因食品與腫瘤、不孕不育等數(shù)十種疾病高度相關，轉基因作物可能成為殺人不見血的生物武器，帶來的后果將遠超鴉片戰(zhàn)爭。”

　　反轉派的重量級選手、云南財經(jīng)大學特聘教授顧秀林更是語出驚人：轉基因是一項滅絕人類的邪惡技術，學界之所以一面倒支持是利益使然。

　　一如既往地，這場混戰(zhàn)滑向了聳人聽聞、真假莫辨的指控，還有對對手的攻擊。

　　在挺轉派與反轉派兩方對決中，來自政府部門的自相矛盾的表態(tài)與做法更加解不開轉基因這團亂麻。

　　先有轉基因的主管部門農(nóng)業(yè)部力挺：所謂轉基因食品致癌、影響生育、導致土地報廢都是權威機構反復澄清的謠言，轉基因技術已廣泛應用于多個領域;后有甘肅省張掖市市委市政府發(fā)文，嚴禁任何企業(yè)和個人在張掖落地從事繁育、銷售和使用轉基因種子的經(jīng)營活動。

　　雖然中國批準商業(yè)化種植的轉基因作物不多，僅棉花和番木瓜兩種，但市面上能夠買到的轉基因食物除了番木瓜，還有轉基因油脂——中國不允許種植轉基因大豆和油菜，卻能夠進口轉基因大豆、油菜用于榨取食用油。

　　科學和民意

　　有關轉基因的紛紛擾擾的爭論，在饒毅看來“都是歷史笑料”。饒毅的底氣在于，對于轉基因食品的安全性，主流科學界并無分歧：科技界絕大部分人觀點是一致的，透過各個國家批準上市、拿到安全證書的轉基因產(chǎn)品是安全的，這是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、歐盟食品安全局、美國農(nóng)業(yè)部、FDA還有環(huán)保署的共識。

　　但是，無論是科學家的苦口婆心，還是世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、美國FDA、歐洲食品安全局的聯(lián)合背書，都無法戰(zhàn)勝陰謀論和不可知論。

　　僅僅24小時之內(nèi)，顧秀林的“邪惡技術論”在新浪微博上被轉發(fā)了超過7000次。洶涌的民意之下，政府對轉基因技術的態(tài)度搖擺不定。

　　2008年，轉基因作為農(nóng)業(yè)領域的唯一項目，和大飛機研制一齊，進入了16個中長期重大科技專項。這可算得上是轉基因的重大勝利，這個重大專項計劃在15年內(nèi)投入240億——這將是有史以來投入資金最多的農(nóng)業(yè)科技項目。政府的目標明確，培育一批抗病蟲、抗逆、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的重大轉基因生物新品種，提高農(nóng)業(yè)轉基因生物研究和產(chǎn)業(yè)化整體水平以及中國農(nóng)業(yè)國際競爭力。

　　就在轉基因成為重大專項的第二年，華中農(nóng)業(yè)大學張啟發(fā)教授的團隊拿到了兩張轉基因水稻安全證書——“轉基因抗蟲水稻華恢1號”和“轉基因抗蟲水稻汕優(yōu)63”，這被認為是轉基因商業(yè)化最難的一關，張啟發(fā)和他的同事為了這兩張安全證書，等了11年。

　　當時普遍認為，轉基因水稻商業(yè)化種植近在咫尺。“安全證書在過去就是等同于允許你商業(yè)化了。”張啟發(fā)說。和安全證書一齊到來的，是鋪天蓋地的質(zhì)疑：為什么要13億人當小白鼠?蟲子不吃為什么要給人吃?為什么只有中國熱衷于將轉基因主糧商業(yè)化?

　　安全證書的有效期是五年，兩張安全證書2014年即將過期，轉基因水稻的商業(yè)化還是遙遙無期，就連它的研發(fā)者張啟發(fā)也不樂觀。轉基因的支持者、反對者和官方都心知肚明：繞不開的民意，推遲了轉基因糧食的商業(yè)化步伐。

　　2013年6月以來，媒體對轉基因的負面態(tài)度有所松動，幾大喉舌——《人民日報》、央視和新華社都直接或間接地表達了對轉基因的支持態(tài)度。新華社發(fā)文稱轉基因食品是“大趨勢”，央視發(fā)表評論稱轉基因尚未發(fā)現(xiàn)任何有科學根據(jù)的安全問題。

　　真理似乎沒有越辯越明，所有的論戰(zhàn)卻讓公眾的疑團越滾越大。

　　在騰訊網(wǎng)發(fā)起的一項超過25萬人參與的調(diào)查中，89%的人認為轉基因食品不安全，94%的人不支持在中國商業(yè)化種植轉基因糧食。

　　然而早在1998年，張啟發(fā)和他的團隊就開發(fā)出轉基因抗蟲水稻。15年后，不但轉基因水稻沒有上市，連他在內(nèi)的一大批科學家都被扣上了“漢奸”的帽子。

　　張啟發(fā)回憶當時處于“盲目的原始狀態(tài)的樂觀”，科學家們深信自我擁有解決農(nóng)業(yè)問題的最先進的工具，并將開創(chuàng)一個富足、繁榮、輝煌的時代。

　　盲目樂觀的科學家們忘記了人類對新技術與生俱來的恐懼。

　　事業(yè)和死結

　　轉基因的研發(fā)是一項燒錢的工程，在美國，轉基因是由孟山都先鋒這樣大型種業(yè)公司、科學家共同推動的一項產(chǎn)業(yè)，而中國的種業(yè)公司相對弱小，轉基因由政府出資研發(fā)。

　　孟山都每年的研發(fā)資金超過十億美元，也收獲了巨大的商業(yè)利益。他們當然期望打開中國這個巨大的市場，他們以前做到過。因為棉鈴蟲危機，孟山都的抗蟲棉曾在上個世紀末占據(jù)了95%的中國市場。

　　1999年，中國的轉基因棉花開始產(chǎn)業(yè)化，用了十年時光，擊敗了孟山都公司，占據(jù)90%的轉基因棉花市場。但沒有產(chǎn)業(yè)化的轉基因大豆，在15年中節(jié)節(jié)敗退，中國成為全球最大的大豆進口國，每年要進口5800噸大豆，其中絕大部分是轉基因大豆。

　　至今，孟山都也沒能逃過轉基因反對派的攻擊。2013年1月7日，轉基因的反對派們來到孟山都的辦公樓下，喊了半天口號，抗議行將結束之時，大廈的保安告訴他們，孟山都在幾個月之前就搬走了。不甘心的反轉人士又前往農(nóng)業(yè)部，打標語喊口號，直到嗓子喊啞才返航。

　　反轉人士全情投入，讓科學家群眾感嘆對手的執(zhí)著與熱情，不遺余力，“他們是把反轉當成一項事業(yè)來做”。

　　有策略的反轉人士、進退失據(jù)的政府、不被信任的科學家，構成中國這個奇特的轉基因輿論場。正如科技記者丹尼爾·查爾斯在《收獲之神》中寫到的，與大多數(shù)人類活動相比，農(nóng)業(yè)對謙虛、忍耐這樣的舊道德的需求更甚，你在展望新技術的潛力時需要謙虛，期盼公眾理解更需要耐心。

【關于食品安全的文章】相關文章：

1.關于酒的文章

2.關于夢想的文章

3.關于感恩的文章

4.關于人生的文章

5.關于煙的文章

6.關于路的文章

7.關于音樂的文章

8.關于高考的文章