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臘月散文
幾場雪便把大山封得嚴嚴實實了。瓦房茅屋，都覆了厚厚的雪，就是太陽曬著，也沒有一絲消融的意愿。在這白色世界里，靈動的就是那房子上漂浮著的漸漸散開的炊煙了。村子里不論是黑狗黃狗都總是最耐不住寂寞的，抖掉身上的雪，早早亮出別樣的顏色來，隔著河遠遠地與它的狗朋友們閑聊昨夜的夢，在主人那里搖著尾巴討些食后，便在坪壩里角逐一番，追得野雞竄出枯草叢中的暖窩，尖叫著向山坡上逃命。
一、四、七是殺豬的日子，據(jù)說這三個數(shù)字的日子有利于投生，人老幾輩都是這么口傳心授的習俗了。早早起來訓禮老漢便在院子里擺上桌子，供上三牲祭禮，上香焚化，三叩九拜。殺豬在山里是一件盛典的事情，需要向山神稟告的，畢竟是殺生見紅的事情了。訓禮老婆，也在豬圈旁燒了幾張黃表紙，算是送這幾頭養(yǎng)了滿年的豬上黃泉路了。她憐惜的一頭頭摸了厚膘的背，心里有些不忍。怎么著也養(yǎng)了一年了，有些感情的。從去年冬天離奶捉來，養(yǎng)像娃兒似金貴的養(yǎng)著。春天到地里種洋芋，除草都跟著，回家時喚一聲，這幾個小家伙像娃娃似的，便從草叢里竄出來，一溜兒就都跟著回來。夏天里一把一把的扯豬草，剁細了，拌上玉米料，倒進食槽看著他們哼哼的叫著，擁擠著，吃完，窩在陽角曬太陽，哪一天不操心��？
今天這個日子，滿坪坎的人都是給了訊的，早早來了。挑水劈柴，自然是男人們的事情。缸滿了，劈柴也堆碼在左邊房檐下。右邊的房檐下的小拐磨轉(zhuǎn)得正歡，雪白的豆?jié){從磨縫流出來，淌到拐磨下的木槽，然后淌進木桶里。安林媳婦是坪坎里豆腐做的最好的人，這會推著拐磨的那個顯擺神氣，連屁股都舞柳起來，今天也是顯能和給她男人長臉的時刻，她咋能不張揚的顯擺一下呢？“三娃，快，快來把桶換一下，把這桶豆?jié){提到灶房去！”那一聲磁性的喊聲，倒是把人們的目光都吸引過去了。
“嫂子，你咋不喊我呢，得是三娃長得好看又年輕吧？”牛娃插了一嘴。
“黑牛，你個砍腦殼的，眼睛瞎了啊，還讓人喊？請你來光知道吃啊，偷懶耍奸的東西�！卑擦窒眿D一撇嘴，“訓禮叔的酒肉哪有那么好混的？當心嘴爛，把你家的漿水弄臭了，過年時點不出好豆腐！”
黑牛斗不過這鐵嘴，禁了聲，溜到坡上扛柴火去了。斗贏了的安林媳婦，更像一只勝了的公雞，屁股扭的更圓了。
堂屋中間，木炭火燒得紅堂堂的，坪壩的老年人圍了做了一圈轉(zhuǎn)，木炭火上煨著茶壺，冒著熱氣。堂屋正中的神龕上燭火明亮著，金粉楷書的“天地君親師”牌位也顯得格外光亮。神龕下的板柜上，最惹眼的是訓禮老漢的銅酒壺了，在這被煙油熏得黑黝黝的屋里金光閃閃，一圈的酒盅反襯著老映進屋子的雪光。訓禮老漢的這套酒器，算是坪壩的神器了，倒進酒會飄香滿屋，平時是難見到的，今天這個日子那是一定要拿出來的。
從坡上弄柴火的都回來了，太陽正紅，曬在身上暖烘烘的。平虎已經(jīng)把殺豬的刀子磨得可以吹毛斷發(fā)了。巡禮老漢給大家發(fā)了煙，倒了茶養(yǎng)精神。
“水燒好了沒有？”平虎朝屋里喊。
“早都好了”平虎婆娘在屋里答道。拿水溫是殺豬的關(guān)鍵，拿捏不好，不是弄個毛蛋就是傷了肉皮。燒水這活，平虎一般不讓別人干，總是讓他老婆拿捏這個溫度，免得弄下個丟人的活路。
“架勢了”。平虎一聲喊，平日里跟平虎殺豬的幫手，拿著長鉤翻進豬圈，三下五除二，一頭肥豬就抬上了長凳。訓禮老婆拿來盆子，里邊放了鹽和蔥花，這是接豬血的。平虎一手拿著盆子，一手提著刀，把盆子放在凳子前邊，用刀在豬耳朵上拍了一下，一手按住豬頭，照著豬脖子一刀刺了進去，直沒刀柄。血隨著刀噴了出來，淌到盆子里，豬嘶叫著彈了幾下，便不再動了。這一刀真是穩(wěn)準狠，看得人都鼓起掌來。幾個婆娘看得心疼，溜回灶房去了。有人已經(jīng)在湯豬的木缸里放足了水，平虎和他的手下，便把殺的豬放進熱氣騰騰的木缸里，翻起來。半小時后，一條毛脫得光凈的豬被倒掛在架子上，清水沖洗后隨著平虎手中的刀，肉、頭、腸、肚分散開來，肉被分成一溜溜的那是為做臘肉準備的，訓禮婆娘出來喊：“平虎把這些都剁了。”
“嬸兒，還剁啊，不是都剁了那么多了？”平虎問。
“我怕少，把大家招呼不好，背后還不挨罵��！”訓禮婆娘有些矯情�！霸僬f了，家里過年就你兄弟他們回來幾天，還有兩頭豬的肉呢。我和你叔也吃不完啊，多弄些，讓大家吃美，再剁個后腿，瘦肉多�！�
“你不嗇了？”安林媳婦笑著問。
“我到啥時候嗇過？這不是那幾年你兄弟他們念書，咱手頭緊么，如今他們都出去養(yǎng)活自己了，我還摳啥哩！誰家缺肉盡管拿！”
“嬸子，你說的話可算數(shù)，別到時候后悔。”安林媳婦說。
“你盡管拿�！庇柖Y老婆笑著說�！澳闳ツ脗�盆子，讓平虎再剁點后腿肉燉了。”
“嬸子，我怕我們吃的最后走不回去了。夠多了沒人說你嗇�！卑擦窒眿D笑著說。
出來的時候，安林媳婦端著雪白的冒著熱氣的豆腐，放在磨槽上晾著，新鮮的豆腥味，彌漫在空氣里。
“啊呀，嫂子，瞧你這豆腐做得和你身子一樣美啊！”黑牛的話又冒了出來。
“你個挨刀子的，還沒喝酒呢就發(fā)騷��！”安林媳婦撲過來，一把揪住黑牛的耳朵。“平虎，拿刀來，這耳朵夠咱一碟下酒菜。”
黑牛疼得直咧嘴：“嫂子，我投降，兄弟再也不敢咧。”
黑牛剛一脫身，回頭就喊道：“嫂子，兄弟的肉香，你想吃不？”
安林媳婦羞得罵了一句：“短命的黑牛�！北闾与x了這是非場。
三頭豬殺完，太陽已經(jīng)偏西快落到山埡豁了。訓禮老漢到廚房打探吃飯的事，一切都準備停當了。下酒的涼菜：油潑辣子酸菜、涼拌豆芽、酸辣土豆絲、泡青椒和包包菜、豆腐干，中心放著昨夜煮好的野雞燉黃花。主廚的是平虎婆娘，大紅袍花椒的麻和辣被她發(fā)揮的淋漓盡致，品著菜味，黑牛的邪勁又來了“平虎哥，瞧這味，跟嫂子一樣吧。”
“去你的，你嫂子是那包谷老燒，綿和著呢，誰像你家的那位花椒婆�！逼交⒍似鹁仆搿皝恚�！”
一桌子的人都看著平虎婆娘笑。性子綿和的平虎婆娘羞紅著臉，罵了句死鬼，把碗端到灶房去了。
“嫂子害羞了，嫂子害羞了�！焙谂＿@一見酒，嘴就沒個把門的貨，伸手去拉。
“你個挨了砍刀的。”平虎媳婦罵著順勢就用筷子打在了黑牛的手上。黑牛痛的把手縮了回去。
一桌子的人又哄笑起來。訓禮老漢執(zhí)著他那閃著金光的大酒壺，給幾位老年用銅杯斟了酒，相敬著一飲而盡。酒過三巡，訓禮老漢喊道：“平虎，來。這回把這壺交給你了，今天這酒喝的好不好，可就看你了！”
“沒麻達，叔，只要你舍得，咱就喝個底朝天！”平虎接過酒壺問：“大家說是不是？”
“是，喝！”男人起哄的喊著。
“栓他媽，上熱菜！”平虎朝他婆娘喊。
三四個婆娘起身朝灶房走去。
菜上來了，筋斗的漿水點的豆腐，油汪汪的拌著干紅辣椒絲，花椒的麻香從碟子上散開來。干豆角燉豬腿，盛在盆子里，一塊都有拳頭大，一拃長的肥膘肉，用筷子夾著似扁擔晃悠著。酸菜燉豬血熱氣騰騰。山里由于交通不便，時令的菜少，待客也彰顯著那份淳樸厚實。男人的就總是要喝到月明星稀的時候，有大半都是歪鼻咧嘴的了。有人早已溜到了桌子底下，嘴還喊著“喝，喝�！北黄拍飩償v扶著回了家。黑牛的家不遠，被他的胖婆娘背著回去了。訓禮老兩口，這才把肉整理了往缸里放。這是做臘肉的頭道工序了。三九天殺的豬做臘肉最好，放的久，而且不壞，老輩子就是這樣流傳過來的。
砍成條的肉，擺平排整齊放在缸里，撒上鹽和香料，一層肉一層香料，堆放完了，蓋上蓋子悶上三天，算是腌制，讓鹽和香料的味道入到肉中。放完最后一塊蓋上蓋子，已是深夜了，老兩口這才捶著背支起身子。
“這兩天去砍些柏樹枝，等腌好了，好熏起來�！庇柖Y老婆說。。
“今天砍柴，明珠已經(jīng)弄了一些，差不多了，到時候需要，我再看一些就行了�！庇柖Y老漢說。
“也不知道濤娃他們回來不？我有些像孫子了。濤娃媳婦大概不想回咱這山里吧。聽取去年說，今年去她娘屋過年，唉，養(yǎng)這些豬油啥用啊�！庇柖Y婆娘有些傷感了�！币皇谴謇镞@些后生里里外外照應著，你說咱辛辛苦苦把娃們都送到大學，有啥意思啊�！�
“你呀，說這些做啥啊，娃們不是也沒有說不回來過年的，真是咸吃蘿卜淡操心。”訓禮老漢雖這樣說著，心里還是有些不是個滋味。大過年的，人家歡樂喜慶，兒孫滿堂，自己家里冷冷清清，怎么說也沒個氣氛�。�
“明天打電話，讓他們回來吧，總得回來一個，也讓咱倆有個盼頭，你說這盼孩子長大有出息，有了出息有啥用呢？”
“瞧你說的，都像你我，一輩子守在這山旮旯里，那時候你還不得急死。女人家，真是頭發(fā)長，見識短，就知道想娃。學了知識才能走出著大山，為國家做大貢獻。你現(xiàn)在這情景，村子里誰不羨慕你有兩個有出息的娃娃。真是的！”訓禮老漢斥責著老婆�！皠e弄了，睡覺！”
訓禮老婆捂了火塘的火，蓋好腌的肉缸，把該收拾的弄停當了，走到炕邊，老頭子累了一天，打起鼾來。訓禮老婆睡不著，翻出兒子寄回來的照片，老眼昏花的在炕頭翻看著，幸福著……
月亮已經(jīng)升上山頭，照耀著這安詳?shù)纳焦龋磺卸荚谌崦蓝鴾剀爸兴ァ?/p>
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