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美味依然散文
暑伏吃餃子，這是傳統(tǒng)。
那天，我開車去接爸媽，車上我問：“我們?nèi)ツ膬撼燥溩樱俊?/p>
爸看了一眼媽，笑了，“昨晚就決定了，想吃‘二合永’”。
“二合永”，這個座落在（沈陽市）鐵西區(qū)小六路上的清真餃子館，解放前就已經(jīng)風(fēng)靡一時，解放后公私合營，它依然名號屹立。供應(yīng)糧年代，這家清真食府不知令多少人為之贊嘆垂涎，按照一個趕馬車來吃餃子的農(nóng)民話說：“‘二合永’餃子，賊香！”
記得當(dāng)年，我們一群生長在小六路的孩子們唧唧嘎嘎地瘋跑，從“萬發(fā)冰果店”胡同里鉆出，經(jīng)過“工人俱樂部”，“呼”的就飛奔到了“鐵西電影院”，然后沖過小馬路，掠過對面的“二合永”門前，直奔興順街。每每這時，我都要深呼吸一下，盡量讓肺部充滿里面剛出鍋的餃子味香。那時的“二合永”�。∮姓f不出的感覺。
記憶中的第一次吃“二合永”餃子，還是一九七二年，我三歲。那天我從農(nóng)村姥姥家回來串門，媽給十二歲的大姐扔下錢和糧票囑咐兩句就去上班了。中午，大姐從“二合永”買回了二兩餃子，大約十個左右。那個普遍生活拮據(jù)的年代里，母親的交代也只能是讓我吃飽以后，剩下的再給兩個姐姐嘗嘗。當(dāng)大姐打開紙包袋子的那一瞬間，香味一下子就鉆進(jìn)了我的鼻腔，據(jù)八歲的二姐說，當(dāng)時我的眼珠子都瞪起來了！我一個連一個地竟然吃下去了五個餃子，撐得我后來由兩個姐姐領(lǐng)著出去溜達(dá)了好久。話還沒能說全的我一邊走一邊嘟囔：“哎呀撐喜（死）了，哎呀撐喜（死）了……”
第二次吃“二合永”餃子，是八一年的秋天，被下放的姥爺?shù)玫搅似椒�，父母也連續(xù)漲工資。爸爸高興的從農(nóng)村請來了姥爺姥姥，于是，我們一家人去“二合永”下了趟館子。那一次，已經(jīng)讀初中的我，才真正懂得了品嘗美味所涵蓋的哲理。
之后，隨著生活條件的不斷提高，吃“二合永”餃子已經(jīng)不再是一件奢侈的事情，但是，它的味道卻深深地銘刻在了我的內(nèi)心，沒有什么可以代替。
每個成年人都有過生命中最強(qiáng)壯的時刻，每個男人也都有最好食量的記錄可以拿出來炫耀，以示強(qiáng)壯。我人生中的這個最高紀(jì)錄當(dāng)然是在“二合永”誕生。十八歲那年一個初冬寒冷的傍晚，當(dāng)我把面前四屜（一斤二兩）餃子兩碗羊湯消滅掉的時候，讓屋內(nèi)多少男人為自己的青春遠(yuǎn)逝而感慨嘆息！
歲月，就是這樣無情地掠過我的額頭，各種各樣的誘惑，竟然讓我多年沒再踏進(jìn)“二合永”的門檻。當(dāng)那天，我跟父母妻女坐在包房里，滿桌子美味菜肴好幾種內(nèi)容的餃子擺在面前的時候，我卻怎么也吃不出來當(dāng)年的味道，總是覺得兒時的“二合永”餃子香味已經(jīng)遙遠(yuǎn)，遙遠(yuǎn)得就像我年齡一樣，回首時已感桌面落滿了灰塵。
我說：“沒有以前好吃！”
爸說：“你是平時大魚大肉吃多了，失去了窩頭白菜湯年月里的味蕾�！�
我低頭沉思，卻深深贊同。
我說：“爸，還是那個時候好�！�
老爸拍了拍我的肩膀，笑了：“兒子，不是那個時候好，而是因?yàn)槟銘涯钭蛱��！?/p>
我說：“真想永遠(yuǎn)活在昨天。那時的人活得多輕松��！沒有壓力沒有競爭，每個家庭都差不多，你窮我也窮，不用像現(xiàn)在拼得這么累�！�
爸笑了：“沒良心！沒有改革開放的競爭體制，你哪有現(xiàn)在的生意成果？沒有三十年的翻天巨變，我們怎么能有今天吃‘二合永’都不覺得香的生活？”
全家人哄堂大笑。
走出“二合永”時，已經(jīng)是萬家燈火。都市夜景，迷惑耀眼，霓虹閃爍，變化萬千。昔日胡同縱橫的小六路，如今已成為高樓林立的繁華商業(yè)區(qū)，輻射并影響著東北三省的九路家具城，拉動了整個興順街區(qū)域。
看著街路兩旁各色的餐飲酒店，看著興順街夜市小吃一條街琳瑯滿目的食品，我笑了，因?yàn)槲乙呀?jīng)明白了“二合永”失去從前味道的真正原因。
我的車子劃開霓虹燈的波浪，掠過都市街路的氣流，徜徉在現(xiàn)代鐵西區(qū)的海洋里。一絲永恒的味道突然在內(nèi)心里慢慢蕩漾開來，縈繞飄動，俞聚愈濃……
記憶的深處，美味依然。
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