舌尖上的佳節(jié)情聚五仁月餅散文欣賞

　　不知何時(shí)，吃月餅成了每逢中秋佳節(jié)，親人團(tuán)聚在一桌豐盛的家宴上的必備食品，更是和諧美滿的象征。

　　因?yàn)橹袊?guó)人是重情義的。自然在生活中的方方面面里，都流入出對(duì)情對(duì)義的寫(xiě)實(shí)或是抽象的表示。

　　中秋佳節(jié)不吃月餅，就等于沒(méi)過(guò)；換句話說(shuō)，對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的來(lái)說(shuō)，一年到頭都有講究。每每正月初一，家家戶戶除舊迎新，吃年糕應(yīng)該是頭等大事了；無(wú)論北方人用黃米，還是南方人用糯米來(lái)蒸的，里面有紅棗，紅豆餡等，吃的是熱氣騰騰，黏黏有余！

　　到了上元節(jié)，一顆顆白溜溜的元宵（湯圓），有桂花糖餡的等等，放在水糯米里面，在竹匾里滾來(lái)滾去，非常好玩！待逛勻飽滿了，樣子就像一個(gè)個(gè)小雪球似得。等爐灶上大鍋里的水燒沸，小家伙們便撲騰撲騰的，集體沐浴去了。

　　可能是因?yàn)樘炖�，大家都非�？释�聚的更緊密些吧！雖然此時(shí)外面仍然是寒風(fēng)凌冽，可屋內(nèi)卻是一番其樂(lè)融融！

　　隨著天氣漸漸變暖，大家的吃，一直在繼續(xù)著；到了端午節(jié)，另一種食品如期而至，粽子。

　　自然也少不了糯米，和寄托相思的紅棗，紅豆，等的加盟。用鮮綠清香的竹葉為衣，把一份思念，一份追憶都結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的包在一起，入水煮出那番成熟，那份傳承！

　　其實(shí)舌尖上的佳節(jié)，無(wú)論文化還是時(shí)令，各具寓意，樣樣講究。以蒸，煮，燒，柔中帶剛，漸入佳境！

　　迎春年糕請(qǐng)入房，結(jié)伴元宵鬧花床。

　　正是端午棕香飄，一盤(pán)團(tuán)圓在仲秋。

　　月餅作為一種方圓端正的佳節(jié)食品，在仲秋之時(shí)，被人們賦予了豐富多彩的奇幻想象，和對(duì)萬(wàn)家團(tuán)圓的深情寄托。

　　月桂秋意爽，逢節(jié)聚團(tuán)圓。記得在小時(shí)候，大人們?cè)诠?jié)前用果仁，核仁，麻仁，杏仁，松子，加青絲玫瑰（青紅絲），蜜餞，冬瓜條，冰糖，如果有喜歡桂花糖的也可以加入，與熟糯米粉一起攪拌搗實(shí)，做成月餅餡料。

　　這餡料可謂考究，寓意深遠(yuǎn)，接天地之靈氣，取四季之精華，春華秋實(shí)，冬瓜條自然代表著冬天，這些美食齊聚在方寸之中，給我們季節(jié)的味道。

　　接著用備好的面皮，團(tuán)一團(tuán)，圓一圓的裹入其內(nèi)，包好，放入桃木雕成的花模子里，然后在烤盤(pán)上輕輕一扣，便做好了月餅坯；最后上烤爐炭火烘培，不久即成。

　　大人們忙活著，孩子們?cè)谝慌枣覒蚱谂沃�；不管是誰(shuí)，在仲秋之日都是喜悅的！大家吃著這童叟無(wú)欺，馥郁醇香，雅俗共賞的五仁月餅，自然細(xì)細(xì)咀嚼著那份幸福，品嘗著家人團(tuán)聚的快樂(lè)。

　　我個(gè)人理解，這寓意月圓團(tuán)圓的五仁月餅，其表方圓端正，內(nèi)藏乾坤；青絲紅線可以看作陰陽(yáng)之道；五仁融洽，水面中庸，且炭火鑄造；其凝五行之理，聚金秋之豐足矣。

　　自古仲秋團(tuán)圓日，萬(wàn)戶灶臺(tái)齊歡騰。

　　臨臺(tái)賞菊闔家酒，一輪皓月掛空中。

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