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丹陽(yáng)人，大麥粥命
人的命，有好命、苦命、安逸的命、勞碌的命。但是對(duì)于“吃大麥粥的命”，很多人還是第一次聽說(shuō)。在江南小城丹陽(yáng)就一向有著“吃大麥粥的命”的說(shuō)法。
用一種食物來(lái)比喻自我的命運(yùn)，這在全國(guó)好像還是獨(dú)一個(gè)，我們沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)“吃黑米粥的命”，更不會(huì)聽到有人說(shuō)自我是“吃紅燒肉的命”。那么丹陽(yáng)口中的大麥粥命究竟是什么命呢？
聽老人們?cè)陂e聊時(shí)，我就習(xí)慣了他們常說(shuō)自我是“大麥粥命”。比如兒子要買房，辛苦半輩子的積蓄拿出來(lái)了，就會(huì)說(shuō)：“唉，我苦命，天天只能吃大麥粥了，這丹陽(yáng)人就是大麥粥的命啊”。
還有一次，一位大姐的丈夫突然患了重病，花光了家中積蓄，她也唉聲嘆氣說(shuō)自我是吃大麥粥的命，天天以這大麥粥為主食，艱難度日。一時(shí)光，好像這“吃大麥粥的命”等于苦命和勞碌命了。
確實(shí)，這大麥粥是不值幾個(gè)錢，也是丹陽(yáng)人家中飯桌上司空見慣的東西，家家戶戶都做得，更吃得起。那么現(xiàn)代人對(duì)于“大麥粥命”的理解真的正確嗎？那我們就得從清朝的故事開始說(shuō)起了。
大約是在距今200多年前的清朝，乾隆皇帝喜歡下江南，從北京到江南，最快的水路就是京杭大運(yùn)河了。這運(yùn)河恰巧就從丹陽(yáng)城內(nèi)流過(guò)，換言之，乾隆想去無(wú)錫和蘇州，就必然要經(jīng)過(guò)小城丹陽(yáng)。
丹陽(yáng)的官員自然不敢怠慢，準(zhǔn)備了很多山珍海味給皇帝享用，按照丹陽(yáng)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，最后是一道粥——大麥粥。乾隆剛吃了一口就說(shuō)：“妙”！之后就幾口將大麥粥給喝完了。
第二天，乾隆的船隊(duì)打算從丹陽(yáng)去無(wú)錫和蘇州繼續(xù)他的巡察。但這丹陽(yáng)過(guò)去叫曲阿，船道不是直的，九曲十八彎，從丹陽(yáng)西到南門，再最終從東門出城要繞道五公里�；噬显诖系戎悬c(diǎn)著急了，就隨口說(shuō)了一句：“唉，這丹陽(yáng)真難過(guò)��！”
這話一說(shuō)，嚇得周圍的官員，尤其是丹陽(yáng)的知縣下跪大呼：“萬(wàn)歲！萬(wàn)歲！”
皇帝口中這“難過(guò)”的意思實(shí)際上是“船很難透過(guò)”，但從皇帝的口中說(shuō)出，那就成了“丹陽(yáng)這個(gè)地方讓人難受了”。乾隆也感覺(jué)自我失言，想自圓其說(shuō)，便褒獎(jiǎng)?wù)f：“大麥粥總還是好吃的”。
乾隆離開之后，這話就在全城傳開了，家家戶戶都吃大麥粥，甚至有人把這當(dāng)成是乾隆的口諭圣旨在執(zhí)行。自那時(shí)起，丹陽(yáng)當(dāng)?shù)厝硕技娂娬f(shuō)：“丹陽(yáng)人是吃大麥粥的命”。
在封建時(shí)期的古代，庶民的命那都是皇帝賜予的。俗話說(shuō)“君要臣死，那臣還不得不死了”。皇帝說(shuō)的話必然就是圣旨了，乾隆讓丹陽(yáng)人都吃大麥粥，那這大麥粥自然就成了一個(gè)城市里老百姓的命了。意思是“君要百姓吃大麥粥，那丹陽(yáng)人就都吃上了大麥粥”。
故事講完了。沒(méi)有苦命，也不是勞碌的命。恰恰相反，大麥粥是過(guò)去皇帝所喜愛(ài)的食物，是他口中的“妙物”。能在家中經(jīng)常吃著當(dāng)年皇帝喜歡的食物，那真能夠算得上是好命和有福的命了。
二百多年過(guò)去了，為什么大麥粥的好命會(huì)變成此刻丹陽(yáng)人眼中的苦命呢？近幾十年來(lái)，隨著生活條件的改善，越來(lái)越多的山珍海味開始充斥了丹陽(yáng)人的飯桌，要問(wèn)周末什么行業(yè)最火？那丹陽(yáng)大大小小的各式飯店必須是排第一的。吃大麥粥的福命在丹陽(yáng)人心目中的已經(jīng)慢慢淡化，甚至很多年輕人不知其為何物。更有甚者，把大麥粥視為低賤、廉價(jià)、不夠檔次的食物了。所以才有了“吃大麥粥”就是窮命、苦命的說(shuō)法。
寫到這兒，我不禁想問(wèn)，大麥粥是皇帝口中的美食，那乾隆是不是吃了廉價(jià)和不夠檔次的東西呢？
我們?cè)谶x取食物的同時(shí)，不能因?yàn)楸阋硕雎缘乃臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和文化內(nèi)涵。大麥粥好喝，連乾隆也贊不絕口，尤其在夏天，一碗涼的大麥粥下肚，既飽肚也解渴，因?yàn)榇篼溨嗬锖瑝A，對(duì)于胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，多喝還養(yǎng)胃。
丹陽(yáng)人吃大麥粥的命絕對(duì)不是什么苦命或是勞碌命。吃慣了大魚大肉的丹陽(yáng)人不能瞧不上自我家鄉(xiāng)的大麥粥，更不能因?yàn)樯钪械囊稽c(diǎn)苦難和拮據(jù)就稱自我是大麥粥的命。大麥粥是古代丹陽(yáng)人民智慧的結(jié)晶，是傳統(tǒng)飲食文化的流傳，以后我們丹陽(yáng)人應(yīng)當(dāng)以大麥粥為驕傲，當(dāng)會(huì)見遠(yuǎn)道而來(lái)的客人時(shí)端上一碗，告訴他們這是古代皇帝才有的待遇時(shí)，我們會(huì)覺(jué)得這“吃大麥粥的命”才是真正的好命。
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