提升食品質(zhì)量的總結(jié)（精選17篇）
總結(jié)是對(duì)取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編為大家收集的提升食品質(zhì)量的總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 1
根據(jù)《市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，開展了為期一個(gè)周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，且認(rèn)真做好檢查，督導(dǎo)工作�，F(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對(duì)食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營意識(shí)。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作，且納入議事日程，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》，結(jié)合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì)；再次各監(jiān)管職能部門對(duì)自己監(jiān)管的對(duì)象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，以提高業(yè)主們法律意識(shí)，道德意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品；同時(shí)各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí)，比如如何識(shí)別食品的'偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車輛1輛，檢查食品經(jīng)營戶15戶，餐館2家，懸掛固定標(biāo)語2幅，召開專題會(huì)1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村，場鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標(biāo)語、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊(cè)子以及街上、鄉(xiāng)下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求，提升監(jiān)管能力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。
2、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠信經(jīng)營、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，營造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
特別是在場鎮(zhèn)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)開展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對(duì)食品藥品安全問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 2
為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化市民食品安全意識(shí)，營造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平，根據(jù)九江市食安辦關(guān)于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》要求，結(jié)合我市實(shí)際，于20xx年6月137月13日開展了為期一個(gè)月的食品安全宣傳活動(dòng)，匯報(bào)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)儀式，同時(shí)召開市食品安全綜合協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》，部署安排宣傳月活動(dòng)。會(huì)議結(jié)束后各相關(guān)部門結(jié)合職責(zé)分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負(fù)責(zé)，明確宣傳目標(biāo)，落實(shí)宣傳責(zé)任根據(jù)方案要求開展了多項(xiàng)宣傳活動(dòng)。
二、形式多樣，效果明顯
1、懸掛宣傳標(biāo)語。各食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語至少25條；食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、超市和農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)藥和獸藥及飼料經(jīng)營戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標(biāo)語83條，營造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機(jī)短信。通過移動(dòng)、電信部門群體發(fā)送內(nèi)容緊扣宣傳月活動(dòng)主題的短信。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責(zé)分工向各自服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領(lǐng)導(dǎo)、市直部門單位主要負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進(jìn)了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識(shí)的提高。
3、開展“五進(jìn)”活動(dòng)。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人員密集場所”為主題的咨詢宣傳活動(dòng)，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現(xiàn)場咨詢369人次，促進(jìn)食品安全知識(shí)的.深入普及。
4、組織食品安全知識(shí)競賽活動(dòng)。由食安辦、瑞昌報(bào)社主辦，食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報(bào)》開展了食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競賽活動(dòng)，收到食品安全知識(shí)競賽答題卡862份，評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名，組織獎(jiǎng)3名，并頒發(fā)了獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)牌，促進(jìn)了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成。
5、開展媒體宣傳。
一是市電視臺(tái)活動(dòng)月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標(biāo)語180條次，報(bào)道宣傳月活動(dòng)情況4次；
二是通過戶外廣告彩屏，滾動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)1個(gè)月，每次時(shí)間5分鐘；促進(jìn)了全社會(huì)關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6、開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。結(jié)合本次宣傳月活動(dòng)主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行多次食品安全知識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn)。共開展各類培訓(xùn)活動(dòng)8期，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員393人，促進(jìn)了食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)的強(qiáng)化。
通過食品安全宣傳月活動(dòng)，促進(jìn)了食品安全科普知識(shí)普及，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，推動(dòng)了社會(huì)各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠信意識(shí)，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 3
10月29日，江西省市場監(jiān)管局在南昌舉辦全省百家食品生產(chǎn)企業(yè)“提升食品質(zhì)量 企業(yè)公開承諾”活動(dòng)。江西食品行業(yè)協(xié)會(huì)向全省食品企業(yè)發(fā)出“保障食品安全 我們共同行動(dòng)”的倡議。江中藥業(yè)、江西陽光乳業(yè)、江西齊云山油茶科技等13家大型食品企業(yè)負(fù)責(zé)人作為代表，分別向消費(fèi)者做出鄭重承諾，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會(huì)監(jiān)督。全體參加活動(dòng)企業(yè)集體宣讀承諾誓詞，并簽訂食品安全公開承諾書。
據(jù)了解，該活動(dòng)旨在推動(dòng)構(gòu)建黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、部門聯(lián)合、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)參與的新型食品安全監(jiān)管體制。要求食品行業(yè)和企業(yè)，提高政治站位，強(qiáng)化食品安全企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。通過監(jiān)管部門搭臺(tái)，行業(yè)協(xié)會(huì)倡議，食品企業(yè)承諾，加強(qiáng)對(duì)食品安全的宣傳教育，推進(jìn)對(duì)食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化食品安全的企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，把江西的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，著力打造良心企業(yè)、品牌企業(yè)。
江西省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，是深入推進(jìn)“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題的具體行動(dòng)，也是對(duì)《食品安全法》頒布十周年的紀(jì)念宣傳。守住食品安全底線，是各級(jí)市場監(jiān)管部門履職的首要依托、首要任務(wù)、首要職責(zé)，必須全面加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)監(jiān)管工作。
倡導(dǎo)誠信自律，全面落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任。通過公開承諾，“曬”出了企業(yè)的責(zé)任，“亮”出了企業(yè)的承諾，企業(yè)以積極主動(dòng)的姿態(tài)，變被動(dòng)落實(shí)為自覺行動(dòng)，同時(shí)也向媒體、消費(fèi)者和公眾表明了自覺接受法律監(jiān)督、輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督的態(tài)度。希望全省食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，把承諾變成行動(dòng)，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民。更希望通過此次活動(dòng)，培育出更多具有知名度和美譽(yù)度的江西地方食品品牌。
堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)管，促進(jìn)江西食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。圍繞“讓人民吃得放心”的`監(jiān)管目標(biāo)，加強(qiáng)和改進(jìn)食品監(jiān)管工作，持續(xù)開展食品安全的專項(xiàng)整治，查處食品安全領(lǐng)域存在的各種違法違規(guī)行為，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段，探索建立食品企業(yè)“黑名單”制度。牢固樹立監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，既要做保障安全的“鐵心人”，也要做好服務(wù)企業(yè)的“貼心人”，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局服務(wù)民營經(jīng)濟(jì)的12條措施，做實(shí)做細(xì)“四個(gè)更”（辦事更快、服務(wù)更好、程序更簡、花錢更少），通過便利化的服務(wù)，讓企業(yè)集中精力抓好質(zhì)量安全和企業(yè)管理，促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、跨越式的發(fā)展。
加強(qiáng)社會(huì)共治，構(gòu)建食品安全共建共享的工作格局。以貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》為契機(jī)，推動(dòng)構(gòu)建黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、部門聯(lián)合、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)參與的新型食品安全監(jiān)管體制。加強(qiáng)與各部門的溝通聯(lián)系，爭取各方的支持協(xié)作，加強(qiáng)基層市場監(jiān)管部門的執(zhí)法能力建設(shè)。推行食品監(jiān)管的網(wǎng)格化管理，在對(duì)重點(diǎn)食品企業(yè)全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用“雙隨機(jī)檢查”“飛行檢查”“體系檢查”等多種方式，達(dá)到“小概率抽查、全覆蓋震懾”的監(jiān)管效果。完善與公安機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，做好行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，嚴(yán)懲重處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)要發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)行業(yè)自律，履行社會(huì)責(zé)任。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 4
根據(jù)食安委辦公室下發(fā)的，在6月10日-23日我單位組織開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)開展?fàn)顩r總結(jié)報(bào)告如下:
一、活動(dòng)項(xiàng)目開展?fàn)顩r
1、舉辦食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公眾開放日活動(dòng)特邀部分人大代表、政協(xié)委員以及媒體記者、消費(fèi)者實(shí)地觀摩食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等檢測場所，近距離觀摩食品檢驗(yàn)檢測流程、了解各項(xiàng)技術(shù)保障措施，組織開展現(xiàn)場快速檢測演示，聽取食品安全知識(shí)講解，宣傳普及食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測基本常識(shí)，提升社會(huì)各界對(duì)食品安全檢測工作的關(guān)注度和認(rèn)可度。
2、"智慧食品安全"手機(jī)客戶端app專題宣傳活動(dòng)利用"智慧食品安全"的手機(jī)客戶端的"專題"欄目，公布20xx年市食品安全宣傳周活動(dòng)方案，發(fā)布宣傳周期間的"系列主題日"活動(dòng)內(nèi)容與活動(dòng)成效。開辟知識(shí)應(yīng)用板塊，普及食品安全科普小知識(shí)，公布食品安全主環(huán)節(jié)部門的投訴舉報(bào)電話，接受群眾咨詢投訴。
3、開展"食事圖文"主題征文攝影活動(dòng)針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展主題征文活動(dòng)，求從各種角度展示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)"以良心做食品"的誠信經(jīng)營行為；針對(duì)食品監(jiān)管部門開展主題征文、攝影活動(dòng)，反映監(jiān)管部門努力打造食品安全銅墻鐵壁的有效監(jiān)管措施和強(qiáng)大信心。征文攝影活動(dòng)具體事項(xiàng)另行通知。
4、食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)宣傳周期間，各地各部門組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門認(rèn)真開展食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)。組織開展進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，動(dòng)員基層管理機(jī)構(gòu)和社區(qū)志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺(tái)等社區(qū)平臺(tái)，廣泛開展食品安全主題宣傳活動(dòng)；組織開展進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，針對(duì)青少年人群，開展多種形式的食品安全主題教育實(shí)踐活動(dòng)；組織開展進(jìn)工廠活動(dòng)，指導(dǎo)有條件的企業(yè)、機(jī)構(gòu)舉辦食品安全科普教育基地"開放日"，邀請(qǐng)群眾實(shí)地觀摩，感受質(zhì)量安全保障措施；組織開展進(jìn)超市活動(dòng)，圍繞食品消費(fèi)集中場所，近距離指導(dǎo)廣大公眾學(xué)習(xí)安全防范知識(shí)、樹立理性消費(fèi)觀念；組織開展進(jìn)餐館活動(dòng)，廣泛張貼食品安全主題宣傳海報(bào)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)注、參與食品安全工作，營造協(xié)同共治的濃厚氛圍。
二、活動(dòng)辦法及成效
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實(shí)到位。積極會(huì)同本級(jí)有關(guān)部門和單位，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實(shí)保障人員和經(jīng)費(fèi)投入，確保各項(xiàng)工作和責(zé)任落實(shí)到位。周密籌劃，細(xì)化方案，狠抓落實(shí)，確保活動(dòng)取得成效。對(duì)潛在的'安全風(fēng)險(xiǎn)制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)密部署災(zāi)害預(yù)防、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療救護(hù)等安全防護(hù)措施，嚴(yán)防踩踏、消防等安全事故發(fā)生。
2、突出宣傳主題，注重輿情監(jiān)測。在宣傳中使用統(tǒng)一的"全國食品安全宣傳周"標(biāo)志，突出宣傳周主題。積極聯(lián)系各類媒體參與宣傳周報(bào)道，做好新聞服務(wù)工作，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局。注意提高宣傳周活動(dòng)的群眾性和實(shí)效性，采用貼近生活、通俗易懂的形式，使公眾達(dá)到入耳入腦的傳播效果。高度重視食品安全宣傳周前后及期間的食品安全輿情監(jiān)測和研判，規(guī)范信息發(fā)布，及時(shí)回應(yīng)關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
3、創(chuàng)新活動(dòng)形式，形成互動(dòng)傳播。按照"接地氣、受眾廣"的原則，創(chuàng)新實(shí)踐社會(huì)化的宣傳策劃和推廣手法。充分運(yùn)用微博、微信、移動(dòng)電視等新媒體資源，激發(fā)公眾參與熱情，形成互動(dòng)式傳播態(tài)勢。在報(bào)刊雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)電信、公共交通等都市類載體和新媒體領(lǐng)域加大宣傳力度，形成"報(bào)刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò)有專題、手機(jī)有信息、戶外有廣告"的全方位、立體化的宣傳模式。
4、嚴(yán)守八項(xiàng)規(guī)定，維護(hù)良好形象。各地認(rèn)真落實(shí)有關(guān)改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的中央八項(xiàng)規(guī)定和無錫市委十項(xiàng)規(guī)定，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從、務(wù)實(shí)高效，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)、大講排場和各種形式主義。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 5
為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，落實(shí)中央、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的重要決策，促進(jìn)小作坊集聚加工區(qū)規(guī)范發(fā)展，以“政府統(tǒng)籌、部門指導(dǎo)、企業(yè)主唱、市場運(yùn)作”為指導(dǎo)，統(tǒng)一規(guī)劃，引入市場競爭，實(shí)現(xiàn)資源集約利用，加大集聚加工區(qū)的扶持力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級(jí)，將集聚加工區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合起來，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統(tǒng)一規(guī)劃集聚加工區(qū)建設(shè)實(shí)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)
按照省制定的食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指引和市局的工作安排，結(jié)合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的實(shí)際，按照“在自然村落中長期積淀、穩(wěn)定形成的生產(chǎn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的指導(dǎo)思路，把現(xiàn)有涼果小作坊較為集中的.鳳江鎮(zhèn)東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)，于20xx年12月已全面完成規(guī)劃建設(shè)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范管理，有效推動(dòng)食品小作坊規(guī)范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競爭力，試點(diǎn)工作取得初步成效，為揭陽市食品小作坊集聚加工區(qū)建設(shè)提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進(jìn)一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場監(jiān)管局在我縣鳳江鎮(zhèn)東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)活動(dòng)旨在精準(zhǔn)幫扶市場主體，落實(shí)“千企萬坊”幫扶活動(dòng)、“全國個(gè)體工商戶服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動(dòng)。市市場監(jiān)管局副局長楊楚平要求各級(jí)市場監(jiān)管部門和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守住食品安全底線；進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控；進(jìn)一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊集聚區(qū)建設(shè)。食品生產(chǎn)專家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過程技術(shù)規(guī)范及臺(tái)賬管理應(yīng)用等內(nèi)容進(jìn)行輔導(dǎo)講課，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。市“千企萬坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光村集聚區(qū)的小作坊共35家參加了培訓(xùn)。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 6
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視本次活動(dòng)，通過精心部署，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案，落實(shí)工作責(zé)任，明確分工并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視保證幼兒健康
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開全體教師會(huì)議，對(duì)如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動(dòng)保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，利用國旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn)，例如：飯前應(yīng)該先洗手；多喝開水，少喝各種飲料；清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無”食品莫食用；過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。
三、認(rèn)真開展食品宣傳教育活動(dòng)
一是全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語“尚德守法提升食品安全治理能力”；健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標(biāo)語(一)尚德守法，社會(huì)共治；
(二)食品安全，和諧萬家；
(三)提升治理能力，保障食品安全；
(四)建立誠信體系，生產(chǎn)安全食品；
(五)法行天下，食者無憂；
(六)欲食天下鮮，安全記心間；
(七)食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家；
(八)普及食品科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣；
(九)開展食品安全整頓，確保公眾飲食安全；
(十)舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī)，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的.通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。
三是切實(shí)開展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患，全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，杜絕“三無”食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。
四是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié)，并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂成長。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 7
今年9月是我國第xx個(gè)“質(zhì)量月”。根據(jù)省市“質(zhì)量月”活動(dòng)要求，臨沂市衛(wèi)生健康監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)圍繞“建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)省、共享美好生活”的主題，走進(jìn)食品企業(yè)，開展“放心消費(fèi)創(chuàng)建在臨沂”集中消毒餐飲具質(zhì)量提升活動(dòng)。本次“質(zhì)量月”活動(dòng)，以“管理更規(guī)范、經(jīng)營更合規(guī)、消費(fèi)更放心”為目標(biāo)，通過標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，逐漸構(gòu)建誠信消費(fèi)、管理有序、監(jiān)管高效、亮標(biāo)亮諾四位一體的標(biāo)準(zhǔn)市場，優(yōu)化改善消費(fèi)環(huán)境。在活動(dòng)現(xiàn)場，執(zhí)法人員從動(dòng)員宣講、衛(wèi)生質(zhì)量培訓(xùn)、質(zhì)量安全隱患排查、食品安全案例警示教育等方面入手，通過懸掛橫幅、現(xiàn)場講解、PPT演示以及發(fā)放宣傳資料等方式，向企業(yè)職工普及“質(zhì)量月”、《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》等知識(shí)，營造了全員、全過程、全方位參與“質(zhì)量月”活動(dòng)的良好氛圍。
市支隊(duì)執(zhí)法人員在餐飲具集中消毒服務(wù)單位現(xiàn)場檢查生產(chǎn)用水、消毒工藝流程、工作人員健康證、消毒劑、設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)，以及查看重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的'遠(yuǎn)程監(jiān)控視頻等的同時(shí)，還指導(dǎo)企業(yè)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，開展質(zhì)量提升行動(dòng)，號(hào)召企業(yè)員工要依法生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行手消毒、佩戴口罩等衛(wèi)生要求，努力提升消毒餐飲具的產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
本次活動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的食品質(zhì)量主體責(zé)任意識(shí)，營造了人人追求質(zhì)量、人人關(guān)注質(zhì)量的工作氛圍，也為我市集中消毒餐飲具行業(yè)的健康發(fā)展注入了新動(dòng)力。各企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示將發(fā)揮質(zhì)量主體責(zé)任，積極參與“質(zhì)量月”主題活動(dòng)，增強(qiáng)職工質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量提升。
下一步，市支隊(duì)將加大活動(dòng)力度，嚴(yán)守質(zhì)量安全底線，從群眾需要出發(fā)，讓人民群眾享受“質(zhì)量月”的成果，使“質(zhì)量月”活動(dòng)更加深入人心。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 8
為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平，強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，提高人民群眾的滿意度、獲得感、安全感。繁昌區(qū)全面開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，通過四項(xiàng)舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大米、肉制品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀黝悓ｍ?xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，統(tǒng)一許可審查標(biāo)準(zhǔn)把握的尺度，利用20xx年的“換證期”，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助有條件整改提高，達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動(dòng)期間，通過整治行動(dòng)淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng)建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng)建走前列，食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)邁上新臺(tái)階”主線，統(tǒng)籌抓好食品質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、科技創(chuàng)新、體系認(rèn)證等重點(diǎn)工作，通過推進(jìn)食品安全示范園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)后進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步增長，形成百花爭鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區(qū)已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng)建企業(yè)，初步建成1個(gè)食品生產(chǎn)示范園區(qū)，擬于9月份申請(qǐng)“食安安徽”品牌示范園區(qū)認(rèn)證。
三是追溯建設(shè)促提升。
自20xx年起，我區(qū)全面推進(jìn)食品生產(chǎn)電子追溯體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的'食品生產(chǎn)過程可追溯電子信息平臺(tái)，確保食品來源可溯，過程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監(jiān)管建設(shè)范疇，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全程可視，過程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區(qū)政府制定了《繁昌區(qū)質(zhì)量提升獎(jiǎng)勵(lì)扶持若干規(guī)定》，在蕪湖市對(duì)通過“食安安徽”品牌認(rèn)證食品企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)的基礎(chǔ)上，將1萬元的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)大幅提升到5萬元。同時(shí)，經(jīng)開區(qū)管委會(huì)將強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施管護(hù)，設(shè)置專職食品安全管理人員，均衡財(cái)政資金投入，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續(xù)六年開展小作坊食品安全治理，通過“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，創(chuàng)建示范小作坊51家，省級(jí)食品小作坊集中經(jīng)營示范區(qū)1個(gè)，獎(jiǎng)補(bǔ)資金近100萬元。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 9
為期一個(gè)月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結(jié)如下：
�。ㄒ唬┙∪M織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
�。ǘ┘訌�(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
�。ㄈ┓e極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)；
3、召開一次食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的`知識(shí)；
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
�。ㄎ澹┖葑W(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
�。�1）原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
�。�2）設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
（3）有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
�。�4）設(shè)有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
�。�1）食品分類存放，排列整齊。
（2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
�。�3）倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
�。�1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）地面無積水。
（3）天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
�。�4）灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
�。�5）設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對(duì)炊具做到：
�。�1）有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。
�。�2）設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 10
根據(jù)xx縣人民政府辦公室xx政辦發(fā)[20xx]32號(hào)文件要求，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《xx縣20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，加強(qiáng)全縣食品安全宣傳教育工作，提高食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)，進(jìn)一步提高我縣食品安全保障水平，我局掀起了新一輪食品安全宣傳月活動(dòng)高潮，取得了較好成效。現(xiàn)將我局開展活動(dòng)的情況總結(jié)如下：
一、周密部署，成立領(lǐng)導(dǎo)小組
為了搞好該宣傳工作，我局成立活動(dòng)宣傳月工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：張莉芬局長，副組長：楊勁松常務(wù)副局長、羅應(yīng)虎副局長，成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)宣傳月工作，為食品安全宣傳月工作的宣傳提供組織保障。
二、扎實(shí)開展20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)
1、采取日常宣傳和重點(diǎn)宣傳相結(jié)合，通過廣泛深入、持續(xù)有效的宣傳教育，并配合縣衛(wèi)生局、縣食品安全委員會(huì)辦公室等部門在xx縣街天重要路段現(xiàn)場散發(fā)食品衛(wèi)生宣傳資料，普及食品衛(wèi)生知識(shí)和法律常識(shí)。效果良好，得到了群眾的好評(píng)。
2、利用我局特殊的廣播電視傳媒優(yōu)勢，在電視臺(tái)和電臺(tái)播放安全知識(shí)公益宣傳片，在黃金時(shí)段插播食品安全知識(shí)。以方便全縣廣大人民群眾收聽收。如：國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、餐飲服務(wù)安全和食物中毒預(yù)防等方面的知識(shí)等。
3、配合相關(guān)部門制作宣傳標(biāo)語和展版開展宣傳。把制作的標(biāo)語懸掛在縣重點(diǎn)場所，宣傳效果好。
三、建立食品安全宣傳的.長效機(jī)制
為使我縣食品安全宣傳工作長期開展，我局準(zhǔn)備成立食品衛(wèi)生安全宣傳隊(duì)伍，積極培養(yǎng)宣傳骨干。以保證長期宣傳的人力。
其次，配合相關(guān)職能部門在電視臺(tái)和電臺(tái)開設(shè)專門欄目宣傳食品安全。目前，該欄目正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。欄目宣傳主要內(nèi)容：政策法規(guī)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識(shí)、綜合監(jiān)督等方面內(nèi)容，對(duì)食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
今后，我局將進(jìn)一步加大食品安全宣傳工作力度，為“構(gòu)建和諧xx縣”發(fā)揮積極的作用。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 11
為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，落實(shí)中央、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的重要決策，促進(jìn)小作坊集聚加工區(qū)規(guī)范發(fā)展，以“政府統(tǒng)籌、部門指導(dǎo)、企業(yè)主唱、市場運(yùn)作”為指導(dǎo)，統(tǒng)一規(guī)劃，引入市場競爭，實(shí)現(xiàn)資源集約利用，加大集聚加工區(qū)的扶持力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級(jí)，將集聚加工區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合起來，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統(tǒng)一規(guī)劃集聚加工區(qū)建設(shè)實(shí)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)
按照省制定的食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指引和市局的工作安排，結(jié)合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的實(shí)際，按照“在自然村落中長期積淀、穩(wěn)定形成的生產(chǎn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的.指導(dǎo)思路，把現(xiàn)有涼果小作坊較為集中的鳳江鎮(zhèn)東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)，于20xx年12月已全面完成規(guī)劃建設(shè)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范管理，有效推動(dòng)食品小作坊規(guī)范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競爭力，試點(diǎn)工作取得初步成效，為揭陽市食品小作坊集聚加工區(qū)建設(shè)提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進(jìn)一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場監(jiān)管局在我縣鳳江鎮(zhèn)東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)活動(dòng)旨在精準(zhǔn)幫扶市場主體，落實(shí)“千企萬坊”幫扶活動(dòng)、“全國個(gè)體工商戶服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動(dòng)。市市場監(jiān)管局副局長楊楚平要求各級(jí)市場監(jiān)管部門和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守住食品安全底線；進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控；進(jìn)一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊集聚區(qū)建設(shè)。食品生產(chǎn)專家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過程技術(shù)規(guī)范及臺(tái)賬管理應(yīng)用等內(nèi)容進(jìn)行輔導(dǎo)講課，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。市“千企萬坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光村集聚區(qū)的小作坊共35家參加了培訓(xùn)。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 12
為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平，強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，提高人民群眾的滿意度、獲得感、安全感。繁昌區(qū)全面開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，通過四項(xiàng)舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大米、肉制品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀黝悓ｍ?xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，統(tǒng)一許可審查標(biāo)準(zhǔn)把握的尺度，利用20xx年的“換證期”，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助有條件整改提高，達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動(dòng)期間，通過整治行動(dòng)淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng)建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng)建走前列，食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)邁上新臺(tái)階”主線，統(tǒng)籌抓好食品質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、科技創(chuàng)新、體系認(rèn)證等重點(diǎn)工作，通過推進(jìn)食品安全示范園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)后進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步增長，形成百花爭鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區(qū)已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng)建企業(yè)，初步建成1個(gè)食品生產(chǎn)示范園區(qū)，擬于9月份申請(qǐng)“食安安徽”品牌示范園區(qū)認(rèn)證。
三是追溯建設(shè)促提升。
自20xx年起，我區(qū)全面推進(jìn)食品生產(chǎn)電子追溯體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的食品生產(chǎn)過程可追溯電子信息平臺(tái)，確保食品來源可溯，過程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監(jiān)管建設(shè)范疇，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全程可視，過程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區(qū)政府制定了《繁昌區(qū)質(zhì)量提升獎(jiǎng)勵(lì)扶持若干規(guī)定》，在蕪湖市對(duì)通過“食安安徽”品牌認(rèn)證食品企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)的基礎(chǔ)上，將1萬元的'獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)大幅提升到5萬元。同時(shí)，經(jīng)開區(qū)管委會(huì)將強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施管護(hù)，設(shè)置專職食品安全管理人員，均衡財(cái)政資金投入，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續(xù)六年開展小作坊食品安全治理，通過“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，創(chuàng)建示范小作坊51家，省級(jí)食品小作坊集中經(jīng)營示范區(qū)1個(gè)，獎(jiǎng)補(bǔ)資金近100萬元。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 13
食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)民心工程。為把“黨的群眾路線”活動(dòng)與環(huán)保部門服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入一線，掌握真實(shí)情況、分析存在問題、提出發(fā)展對(duì)策�，F(xiàn)將20xx年上半年食品監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：
一、切實(shí)履行食品安全綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)職能
20xx年半年來，我局履行環(huán)境保護(hù)相關(guān)職能，協(xié)調(diào)縣其他主管部門做好食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)等工作。建立健全工作機(jī)制，狠抓職責(zé)到位和工作到位，切實(shí)做到不越位、不錯(cuò)位、不缺位，充分發(fā)揮在縣環(huán)保局在環(huán)保工作方面的“抓手”職能。
二、加強(qiáng)宣傳教育，提高食品安全意識(shí)
加強(qiáng)對(duì)本單位干職工食品安全知識(shí)普及及食品安全教育，無論是單位還是個(gè)人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
三、結(jié)合環(huán)保局實(shí)際，加強(qiáng)源頭預(yù)防、綜合監(jiān)管、注重環(huán)評(píng)審批第一權(quán)限加強(qiáng)環(huán)境執(zhí)法
1、加強(qiáng)飲用水源環(huán)境安全管理，確保水源環(huán)境安全。認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹有關(guān)規(guī)定，重視飲用水安全環(huán)境保護(hù)工作，把飲用水源地管理作為環(huán)境整治的重點(diǎn)工作來抓。重點(diǎn)監(jiān)控飲用水源地保護(hù)區(qū)，對(duì)飲用水源地定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，及時(shí)了解水源地水質(zhì)變化情況。加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有水源保護(hù)區(qū)的`管理，清理水源一、二級(jí)保護(hù)區(qū)的違法企業(yè)、排污單位。保護(hù)區(qū)周邊有排污許可證的排污單位也加強(qiáng)管理，嚴(yán)格控制污染源增加。通過一系列的水源管理計(jì)劃活動(dòng)，為改善縣水源地環(huán)境，提高水源質(zhì)量，作了大量的工作。
2、加強(qiáng)對(duì)全縣工業(yè)污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監(jiān)管。我局加強(qiáng)對(duì)全縣的化工等重點(diǎn)污染行業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的排污狀況，污染治理設(shè)施運(yùn)行狀況，污染源全面達(dá)標(biāo)工作，群眾關(guān)心的環(huán)境安全問題等都進(jìn)行了較全面的檢查，通過檢查督促，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)防控污染的自覺性。解決了一些群眾關(guān)心的環(huán)境問題，糾正了一些企業(yè)的違法行為。
四、加大環(huán)境執(zhí)法力度
我局根據(jù)轄區(qū)污染源的現(xiàn)狀和特點(diǎn)制定了常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合制度，建立了環(huán)境違法行為查處聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化節(jié)假日和夜間的監(jiān)察，加大對(duì)重點(diǎn)污染源行業(yè)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊偷排污染物的行為。
1、加強(qiáng)夜間巡查力度，組建夜間監(jiān)察執(zhí)法小組，杜絕企業(yè)的僥幸心理，加大打擊違法排污力度。
2、鼓勵(lì)群眾舉報(bào)，對(duì)群眾舉報(bào)工業(yè)企業(yè)偷排廢水、廢氣、廢渣的環(huán)境違法行為，及時(shí)安排執(zhí)法人員查處。
3、加大對(duì)環(huán)境違法行為的查處力度。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法排污行為，責(zé)令其立即恢復(fù)污染物處理設(shè)施正常運(yùn)行、并給予行政處罰。對(duì)不能滿足排放標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)，采取限期治理措施。
從檢查的情況來看，未發(fā)現(xiàn)重大的安全隱患，絕大部分企業(yè)都能做到領(lǐng)導(dǎo)重視，專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作，環(huán)境污染事故應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)，危險(xiǎn)化學(xué)品使用、生產(chǎn)及危險(xiǎn)廢物產(chǎn)生、處置情況、污染防治設(shè)施運(yùn)行情況和污染事故應(yīng)急防范情況等均符合環(huán)保要求。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 14
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視。
一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的'安全管理體系。
二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長要求
一是每周至少一次由組長或副組長帶隊(duì)小組成員參加通過現(xiàn)場隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。
二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)�？山到獾氖称钒b。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 15
今年以來，XXX鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，圍繞國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》精神，全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，開展食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，大力開展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，XXX鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，黨工委書記XXX親自擔(dān)任組長，成員由工商、公安、衛(wèi)生、物價(jià)、愛衛(wèi)、環(huán)保、和市管委等職能部門組成，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，并且在衛(wèi)管中心設(shè)立了辦公點(diǎn)，由衛(wèi)管中心具體負(fù)責(zé)食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場所落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)。
二、建立制度，加強(qiáng)督察。
為了使食品安全工作順利開展并取得實(shí)效，XXX鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，
一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展；
二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場所進(jìn)行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監(jiān)督檢查九次，先后對(duì)超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點(diǎn)加工制作、農(nóng)資部門、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查，處理了六起衛(wèi)生質(zhì)量問題，從源頭上控制消費(fèi)品的質(zhì)量，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益；
三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù)，消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理，我們?cè)赬XX點(diǎn)設(shè)立了消費(fèi)便民投訴站，并在離農(nóng)貿(mào)市場最近，商店、超市、個(gè)體工商戶相對(duì)集中的`市管委設(shè)立的投訴服務(wù)站，負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳。
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對(duì)超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對(duì)三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標(biāo)記，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示，提醒群眾在購買物品的時(shí)候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識(shí)，十一月份我們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場舉辦了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢60多人次，受到了群眾的一致好評(píng)。
四、落實(shí)措施，強(qiáng)化管理
今年以來，我們結(jié)合市專項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)落實(shí)了整改措施。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衛(wèi)生質(zhì)量，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
以上是我們鎮(zhèn)今年以來在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監(jiān)督還沒有完全到位，所以市食品安全委員會(huì)的要求還有很大的差距，為此請(qǐng)食品安全委員會(huì)給予更多的關(guān)心和幫助。
下一步工作設(shè)想：
1、繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2、繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點(diǎn)抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報(bào)工作。
4、進(jìn)一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機(jī)制，落實(shí)長效管理，確保食品安全工作有序地進(jìn)行。
5、進(jìn)一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 16
為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，確保公眾食品安全，xx鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)合食藥監(jiān)發(fā)20xx號(hào)《xx市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局關(guān)于開展保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證xx鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有序開展�，F(xiàn)將20xx年工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
xx鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營店4家，他們分別為：巨安達(dá)鑫醫(yī)療器械有限公司藥品分公司第四門市，國泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛康診所。
今年我鎮(zhèn)對(duì)保健食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營店x家。通過現(xiàn)場檢查及抽驗(yàn)x余次發(fā)現(xiàn)，x家經(jīng)營店均正常營業(yè)，能夠提供供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購進(jìn)票據(jù)，并建立了登記臺(tái)賬，未發(fā)現(xiàn)違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，積極采取有效措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，綜治辦主任任副組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品安全監(jiān)管工作的有序開展。
2、保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)，強(qiáng)化生產(chǎn)加工管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“誰管理誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度。鎮(zhèn)上配備了專職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實(shí)時(shí)掌握各村動(dòng)態(tài)信息，第一時(shí)間消除可能存在的安全隱患。
3、落實(shí)保健食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)政府分別與8個(gè)村、1個(gè)社區(qū)簽訂《保健食品安全責(zé)任書》和4家保健食品經(jīng)營店簽訂《保健食品經(jīng)營承諾書》，并進(jìn)行公示，確保落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
4、制定保健食品違法添加有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督力度，使我們能更好對(duì)保健食品市場進(jìn)行監(jiān)管。
�。ǘ�、加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開展保健食品安全監(jiān)管工作。
1、加強(qiáng)保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以強(qiáng)化進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。
2、加大村衛(wèi)生室、保健品銷售點(diǎn)的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，對(duì)他們的主要銷售的`物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對(duì)其加大日常監(jiān)管，給不安全行為無可乘之機(jī)。
（三）、加強(qiáng)保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。
今年來，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓(xùn)制度、監(jiān)管員月例會(huì)制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報(bào)告制度等基本工作制度，有力推進(jìn)保健食品監(jiān)管工作的制度化推進(jìn)工作。
（四）、加強(qiáng)宣傳教育，提高群眾安全意識(shí)
要形成全社會(huì)共同參與的局面，廣泛開展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺(tái)，有力組織xx中心衛(wèi)生院、xx工商所、鎮(zhèn)綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品安全意識(shí)和保健食品質(zhì)量安全辨別知識(shí)，使保健食品安全知識(shí)深入人心。今年共開展大型保健食品知識(shí)講座x場次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊(cè)子、宣傳畫等各種宣傳資料xx份。
三、存在的問題和不足
保健食品安全監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。
一是農(nóng)民群眾對(duì)保健食品安全意識(shí)淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；
二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來難度。
四、今后工作打算
（一）、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。
通過向社會(huì)發(fā)布市場保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測信息活動(dòng)，宣傳保健食品科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾防備保健食品安全的意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
�。ǘ�、繼續(xù)加大加強(qiáng)保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
�。ㄈ⒓哟髮W(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，提高監(jiān)管能力。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 17
今年以來，我局根據(jù)國家質(zhì)檢總局關(guān)于開展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治和道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育治理活動(dòng)的統(tǒng)一安排和部署，結(jié)合我縣實(shí)際，采取有效措施，創(chuàng)新工作機(jī)制，扎實(shí)開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全排查整治工作�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
為將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保人民群眾生命健康安全，我局成立了由局長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長、業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全排查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定了專門股室具體負(fù)責(zé)相關(guān)事宜，保證了食品安全排查整治工作有計(jì)劃、有組織地開展。
二、全面履職，確保安全
(一)全面執(zhí)行食品區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。我局將全縣劃分為4個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)1名責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和2名具體監(jiān)管負(fù)責(zé)人，制定了《開江質(zhì)監(jiān)局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了食品質(zhì)量安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并聘請(qǐng)了20名各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)食品安全工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)為我縣的安全協(xié)管員。在落實(shí)巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，我局突出重點(diǎn)，通過督促企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等記錄，加強(qiáng)了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查。
(二)嚴(yán)格執(zhí)行食品市場準(zhǔn)入制度。通過調(diào)查摸底，我縣206家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中獲得食品生產(chǎn)許可證的有32家(證書 37份)，其余的為食品生產(chǎn)加工小作坊(包括有一定證照、無證照和現(xiàn)做現(xiàn)賣)。我局在市場準(zhǔn)入條件的基礎(chǔ)上，通過無證查處和督促動(dòng)員的方式，積極引導(dǎo)食品及其相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證。共對(duì)32家企業(yè)進(jìn)行了年度審查，為其換發(fā)證工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(三)扎實(shí)開展專項(xiàng)整治工作。今年，我局繼續(xù)開展了食品安全整頓工作，積極開展了"地溝油"、食品非法添加和濫用食品添加劑、羅丹明b及元旦春節(jié)、夏季食品、兩節(jié)兩考等節(jié)前和季節(jié)食品專項(xiàng)整治12次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊500余家次，先后督促60家企業(yè)提交了質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告，簽訂了質(zhì)量安全承諾書，處理上級(jí)交辦案件1件，查處違法違規(guī)行為8起，責(zé)令整改8起，立案查處案件1件，檢查貨值100余萬元，違規(guī)涉及貨值0.25萬元，確保了食品質(zhì)量安全。
(四)認(rèn)真落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任。為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，我局與全縣32家獲證食品企業(yè)簽定了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責(zé)任書》和《產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》。巡查食品企業(yè)及加工小作坊500余家次，回訪企業(yè)8家次，全縣獲證食品企業(yè)如期全部通過核查并歸檔，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)無重大安全事故發(fā)生。
(五)不斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全宣傳。
一是積極開展了《食品安全宣傳周暨萬戶企業(yè)承諾》活動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，執(zhí)法車輛6臺(tái)次，懸掛標(biāo)語2幅。組織集中宣傳4次，發(fā)放宣傳資料10000份，收到了良好的社會(huì)效果;
二是舉辦企業(yè)法制培訓(xùn)班。今年，我局召開了全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)法制培訓(xùn)會(huì)議，專題培訓(xùn)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)，大大提高了企業(yè)法人的質(zhì)量安全意識(shí);
三是開展食品安全群眾監(jiān)督活動(dòng)。6月中旬，邀請(qǐng)縣人大檢查團(tuán)到我縣的XX縣山參葛業(yè)有限公司、四川開江谷子里酒業(yè)有限公司、XX縣純正豆制品廠、XX縣宏新豆制品廠進(jìn)行了監(jiān)督檢查，各人大代表對(duì)我局日常監(jiān)管、企業(yè)服務(wù)等方面的工作給予了充分肯定，通過此次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步提高了企業(yè)法律意識(shí)，擴(kuò)大了質(zhì)監(jiān)工作社會(huì)影響。
三、存在主要問題
一是部分企業(yè)存在重生產(chǎn)，輕管理行為，生產(chǎn)多為粗放型，對(duì)如何進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，部分企業(yè)無明確目標(biāo)，企業(yè)質(zhì)量整體水平有待進(jìn)一步提高;二是食品加工小作坊質(zhì)量監(jiān)管難。食品小作坊主要分布在糕點(diǎn)、散裝白酒、豆制品、飲料、純凈水等幾個(gè)行業(yè)中，大部分分散在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，季節(jié)性"無證生產(chǎn)"、移動(dòng)式加工，假冒偽劣的"黑窩點(diǎn)"難以完全根除。因此小作坊的.產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患很大，監(jiān)管難度較大。
四、下半年的工作打算
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)教育培訓(xùn)。認(rèn)真開展食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的政治思想教育、職業(yè)道德教育、法制教育，有針對(duì)性地對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管進(jìn)行業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，進(jìn)一步提高工作人員法制觀念、責(zé)任意識(shí)、敬業(yè)精神和工作能力。
(二)進(jìn)一步完善工作制度。全面檢查各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全和落實(shí)，崗位職責(zé)是否明確，是否建立監(jiān)管工作程序、手冊(cè)和制度。通過整頓和清理，修訂、補(bǔ)充和完善相關(guān)制度，建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)管工作制度。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)督查整改。前階段的不足，認(rèn)真進(jìn)行整改落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化整改措施，明確整改責(zé)任，定期開展督查，確保整改到位。
(四)進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任追究。加大違紀(jì)違法違規(guī)行為的查處力度，嚴(yán)格實(shí)行問責(zé)制度，對(duì)違規(guī)、違紀(jì)的單位和人員，按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
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