【必備】教學(xué)計(jì)劃集錦八篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的教學(xué)工作又將抒寫新的篇章，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫教學(xué)計(jì)劃吧。你知道領(lǐng)導(dǎo)想要看到的是什么樣的教學(xué)總結(jié)嗎？下面是小編精心整理的教學(xué)計(jì)劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
教學(xué)計(jì)劃 篇1
一、教材分析：
本冊(cè)教材的教學(xué)內(nèi)容有：奇妙的聲音；珍惜時(shí)光；童話天地；月光奏鳴曲；鳥兒在歌唱；小舞曲；鄉(xiāng)村美景：雨中情景。
本學(xué)期繼續(xù)運(yùn)用新教材，增加了許多學(xué)生唱的歌曲以及欣賞內(nèi)容，更不同的是，大大增加了學(xué)生創(chuàng)作、表演等活動(dòng)，為學(xué)生的音樂學(xué)習(xí)創(chuàng)造了一個(gè)豐富的資源環(huán)境。學(xué)生的特點(diǎn)還是天真、可愛、好奇的兒童，他們的生活還是以游戲?yàn)橹�，因此，�?chuàng)作和表演是學(xué)生喜歡的活動(dòng)。動(dòng)是兒童的`天性，創(chuàng)造是人類的希望，從小讓學(xué)生有這樣的良好的創(chuàng)造環(huán)境，使學(xué)生愛音樂的同時(shí)，發(fā)揮了學(xué)生的潛能及創(chuàng)作欲望。
二、教學(xué)目標(biāo)：
這一冊(cè)教材的教學(xué)目標(biāo)是，使學(xué)生能夠：
1、對(duì)自然界和生活中的各種音響感到好奇和有趣，能夠用自己的聲音或樂器進(jìn)行模仿。能隨著熟悉的歌曲或樂曲哼唱，或在體態(tài)上作出反應(yīng)。
2、能聽辨不同類型的女聲和男聲。知道常見的中國(guó)民族樂器和西洋樂器，并能聽辨其音色。
3、聽辨不同情緒的音樂，能用語言作簡(jiǎn)單描述。
4、聆聽少年兒童歌曲、頌歌、抒情歌曲、敘事歌曲、藝術(shù)歌曲、通俗歌曲等各種體裁和類別的歌曲，能夠隨著歌曲輕聲哼唱或默唱。
5、聆聽不同體裁和類別的器樂曲，能夠通過律動(dòng)或打擊樂對(duì)所聽音樂作出反應(yīng)。
6、能夠區(qū)別齊唱與合唱、齊奏與合奏。
7、聆聽中國(guó)民族民間音樂，知道一些有代表性的地區(qū)和民族的民歌、民間歌舞、民間器樂曲和戲曲、曲藝音樂等，了解其不同的風(fēng)格。
8、樂于參與各種演唱活動(dòng)。
9、知道演唱的正確姿勢(shì)及呼吸方法，并能在唱歌實(shí)踐中逐步掌握和運(yùn)用。能夠?qū)χ笓]動(dòng)作及前奏作出恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。
10、能夠用自然的聲音、準(zhǔn)確的節(jié)奏和音調(diào)有表情地獨(dú)唱或參與齊唱、合唱。
11、樂于參與各種演奏活動(dòng)。
12、學(xué)習(xí)課堂樂器的演奏方法，參與歌曲、樂曲的表現(xiàn)。
13、用已經(jīng)學(xué)會(huì)的歌曲學(xué)唱樂譜。
14、結(jié)合所學(xué)歌曲認(rèn)識(shí)音名、音符、休止符及一些常用記號(hào)。
15、能夠識(shí)讀簡(jiǎn)單樂譜。
三、提高教學(xué)質(zhì)量措施:
1、鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好課前準(zhǔn)備。
2、不斷提高科學(xué)文化和教育理論水平。
3、提高課堂教學(xué)質(zhì)量，力求使學(xué)生掌握知識(shí)。
4、采用多種教學(xué)手段，提高教學(xué)藝術(shù)性。
5、加強(qiáng)自身基本功訓(xùn)練，提高工作水平。
6、執(zhí)行教育方針，遵循教育規(guī)律，工作盡職盡責(zé)。
四、課時(shí)安排：
第一單元奇妙的聲音3課時(shí)
第二單元珍惜時(shí)光4課時(shí)
第三單元童話天地4課時(shí)
第四單元月光奏鳴曲3課時(shí)
第五單元鳥兒在歌唱3課時(shí)
第六單元小舞曲3課時(shí)
第七單元鄉(xiāng)村美景4課時(shí)
第八單元雨中情景3課時(shí)
教學(xué)計(jì)劃 篇2
一、發(fā)奮提高教師自身素質(zhì)
(一)認(rèn)真學(xué)習(xí)新的指導(dǎo)綱要，樹立正確的教育觀，并轉(zhuǎn)化成教育行為。
(二)堅(jiān)持開展讀書筆記活動(dòng)，并交流心得。
(三)每周一召開園教職工會(huì)議，及時(shí)溝通并解決問題。
(四)做好幼兒觀察記錄。
我們將時(shí)常細(xì)心觀察、記錄幼兒學(xué)習(xí)發(fā)展情形，了解每位幼兒的發(fā)展程度、興趣、需要及行為類型，注重收集資料，時(shí)刻反思如何拓展幼兒學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和機(jī)會(huì)。
二、班級(jí)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、培養(yǎng)孩子間的相互學(xué)習(xí)、自主性和決策的潛質(zhì)，建立一個(gè)共同探討的團(tuán)體。
2、營(yíng)造一個(gè)充滿愛的班級(jí)氛圍，讓幼兒有安全感，培養(yǎng)幼兒的職責(zé)感。
3、幫忙幼兒樹立最簡(jiǎn)單的安全防衛(wèi)常識(shí)，加強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)，把安全、衛(wèi)生、保健貫穿于一日活動(dòng)中。
4、幫忙家長(zhǎng)具備正確的兒童觀、教育觀、知識(shí)觀，明確幼兒期教育重心是個(gè)性潛質(zhì)的培養(yǎng)，使家長(zhǎng)認(rèn)同熟悉我們的教育宗旨、目標(biāo)和課程形式，并支持參與幼兒園的`教育活動(dòng)，構(gòu)成良好的“家園對(duì)話互動(dòng)網(wǎng)”。
三、幼兒重點(diǎn)潛質(zhì)的培養(yǎng)
(一)培養(yǎng)幼兒的職責(zé)心
職責(zé)心是一個(gè)人從事任何工作必備的態(tài)度和品質(zhì)。尤其是在幼兒階段的培養(yǎng)更為重要。我們將透過分配任務(wù)和指導(dǎo)幼兒按規(guī)定、按要求完成任務(wù)的過程中去培養(yǎng)。比如，能夠讓幼兒整理自己的床鋪，比賽穿衣服，系鞋帶等。另外還能夠讓幼兒幫忙老師收發(fā)圖書，整理玩具柜，給花草樹木澆水等。
(二)培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣1、培養(yǎng)幼兒要有較強(qiáng)的時(shí)刻觀念。
要求幼兒在離園之前回憶在園所做的事情，并講述給父母聽。長(zhǎng)期堅(jiān)持不僅僅能提高孩子的注意力、記憶力和口語表達(dá)潛質(zhì)，同時(shí)也增進(jìn)了家長(zhǎng)與孩子之間情感的交流。
(三)開展識(shí)字活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒早期閱讀的潛質(zhì)
1、我們利用教室的墻壁、空間，為幼兒創(chuàng)設(shè)環(huán)境，使他們每一天都能接觸一些漢字，潛移默化地得到知識(shí)。
2、以游戲的形式識(shí)字，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。
3、將識(shí)字與各科教學(xué)相結(jié)合。比如語言教學(xué)，透過學(xué)兒歌、謎語、故事、古詩的講、讀、猜、識(shí)等，體現(xiàn)口頭語和書面語兩結(jié)合。借助幼兒識(shí)字之長(zhǎng)，以熟帶生，使幼兒很快掌握。
(四)培養(yǎng)幼兒的社會(huì)交往潛質(zhì)。透過交換玩具，分享經(jīng)驗(yàn)，合作游戲，共同完成一件事情，建立朋友欄，開展豐富多彩的主題活動(dòng)等方式，幫忙幼兒發(fā)展對(duì)人親近、合作的態(tài)度。懂得輪流和分享等方面的潛質(zhì)。
(五)培養(yǎng)幼兒對(duì)體育活動(dòng)的興趣，體驗(yàn)活動(dòng)中的成就感，并發(fā)展幼兒良好的心理品質(zhì)。作為幼兒園體育活動(dòng)的根本任務(wù)是：不斷培養(yǎng)幼兒對(duì)于體育活動(dòng)的興趣，促進(jìn)幼兒的健康。
(六)培養(yǎng)幼兒的注意力：
1、劃分清楚班級(jí)活動(dòng)區(qū)，使幼兒注意力不被其它區(qū)域活動(dòng)所分散，能使其相對(duì)集中地專注于正在進(jìn)行的活動(dòng)。
2、準(zhǔn)備充足、搞笑的材料吸引幼兒的注意，不被其它活動(dòng)所干擾。
3、發(fā)展幼兒的獨(dú)立性：培養(yǎng)幼兒作出選取的潛質(zhì)，發(fā)現(xiàn)他們自己的興趣發(fā)展。
教學(xué)計(jì)劃 篇3
一、指導(dǎo)思想
1、以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，培養(yǎng)合格的中級(jí)技能人才。
2、堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出職業(yè)技能訓(xùn)練，注重對(duì)學(xué)生分析問題與解決問題能力的培養(yǎng)。
3、緊密結(jié)合行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求，注意學(xué)生素質(zhì)的全面提高。 4、體現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，突出教學(xué)的科學(xué)性和先進(jìn)性。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事餐飲或飯店管理的理論知識(shí)與職業(yè)能力，能從事廚房原料采購、加工，紅案、白案、涼菜制作，營(yíng)養(yǎng)配餐等一線的技術(shù)人員和廚房管理和餐飲企業(yè)管理的中級(jí)技能人才。具體要求是：
1、思想c品德
培養(yǎng)學(xué)生具有良好的行為規(guī)范、職業(yè)道德和法律常識(shí)；知榮辱，愛祖國(guó)，敬業(yè)愛崗，誠(chéng)實(shí)守信，遵守社會(huì)公德，具有團(tuán)結(jié)合作意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神以能良好的人際溝通能力。
2、身心健康
使學(xué)生了解體育、衛(wèi)生、保健知識(shí)，掌握體育鍛煉技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄和心理狀態(tài)。
3、專業(yè)基礎(chǔ)
（1）了解中式烹飪相關(guān)的歷史、地理、民俗、美學(xué)等基本知識(shí)； （2）掌握中式烹飪相關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)； （3）熟悉烹飪相關(guān)法律、法規(guī)和操作規(guī)程； （4）掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論知識(shí)，了解廚政管理流程； （5）了解中式面點(diǎn)發(fā)展歷史，主要流派的特點(diǎn)。 4、專業(yè)技能
�。�1）具有正確的使用常規(guī)廚房刀具、電器、蒸鍋的能力，具有熟練的刀工和切配技能，具有基本成本預(yù)算能力并熟悉開單進(jìn)貨程序；
�。�2）掌握吊湯和蒸菜的基本技術(shù)，熟悉涼菜制作的衛(wèi)生要求，對(duì)冷菜制作有較高技藝，掌握嫻熟的勺工技藝、擁有全面的烹飪技能，具有豐富的菜肴制作經(jīng)驗(yàn)；
�。�3）掌握中式面點(diǎn)常見品種的制作技術(shù)，通曉原理。
三、教學(xué)計(jì)劃表
四、課程設(shè)置及要求
1、法律常識(shí)
了解有關(guān)法律基本知識(shí)，初步做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。
2、職業(yè)指導(dǎo)
了解國(guó)家的就業(yè)方針、政策、就業(yè)環(huán)境與就業(yè)途徑，以及求職方法和技巧；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；樹立正確的擇職觀念，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，提高就業(yè)能力。
3、體育
提高學(xué)生的體育技能和身體素質(zhì)，達(dá)到相應(yīng)的國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)的要求；養(yǎng)成良好的體育鍛煉習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高身體素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和參加社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。
4、語文
主要內(nèi)容包括現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練、文學(xué)作品閱讀訓(xùn)練、寫作和口語交際訓(xùn)練。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生讀、寫、聽、說的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)記敘文、說明文、議論文的理解能力和語言表達(dá)能力，使學(xué)生正確運(yùn)用祖國(guó)的語言文字，提高文化素養(yǎng)；結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)應(yīng)用文的練習(xí)。
5、數(shù)學(xué)
主要內(nèi)容包括集合與邏輯用語、函數(shù)、指導(dǎo)數(shù)函數(shù)與對(duì)數(shù)函數(shù)、三角函數(shù)、數(shù)列和極限、向量、復(fù)數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列組合、統(tǒng)計(jì)初步。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)生的思維能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合的能力、運(yùn)算能力和解決實(shí)際問題的能力。
6、英語
主要包括基礎(chǔ)詞匯、基礎(chǔ)語法和聽、說、讀、寫的基本技能。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握英語語音、語法、詞匯的基本知識(shí)和聽、說、讀、寫的基本技能，掌握簡(jiǎn)單的日常用語，能夠借助詞典看懂本專業(yè)簡(jiǎn)單的`說明書、手冊(cè)。
7、禮儀修養(yǎng)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握常規(guī)的公共關(guān)系與社交禮儀的知識(shí)與技巧，培養(yǎng)禮儀意識(shí)，提高禮儀修養(yǎng)，塑造良好的個(gè)人與組織形象，為將來的事業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程教學(xué)的基本要求是，透徹地講授基本知識(shí)，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，將理論教學(xué)與實(shí)際分析、案例教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)生在掌握理論的同時(shí)，提高個(gè)人形象塑造與建立良好人際關(guān)系的實(shí)際能力。
8、普通話
使學(xué)生掌握普通話語音基本理論和普通話聲、韻、調(diào)、音變的發(fā)音要領(lǐng)，具備較強(qiáng)的方音辨別能力和自我語音辨正能力；能用標(biāo)準(zhǔn)或比較標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行朗讀、說話、演講及其它口語交際。教學(xué)要求是：堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂示范和自我訓(xùn)練相結(jié)合、課內(nèi)學(xué)習(xí)和課外活動(dòng)相結(jié)合的基本原則，以理論為指導(dǎo)，以訓(xùn)練為主導(dǎo)，教學(xué)手段盡可能多樣化，在講授、示范、訓(xùn)練、討論、模擬表達(dá)等常規(guī)方法的運(yùn)用過程中，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
9、心理健康知識(shí)
幫助學(xué)生了解心理健康的基本知識(shí)，樹立心理健康意識(shí)，掌握心理調(diào)適的方法；指導(dǎo)學(xué)生正確處理各處人際關(guān)系，學(xué)會(huì)合作與競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)職業(yè)興趣，提高應(yīng)對(duì)挫折、求職就業(yè)、適應(yīng)社會(huì)的能力；正確認(rèn)識(shí)自我，學(xué)會(huì)有效學(xué)習(xí)，確立符合自身發(fā)展的積極生活目標(biāo)；培養(yǎng)責(zé)任感、義務(wù)感，養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂群的心理品質(zhì)，提高全體學(xué)生的心理健康水平的職業(yè)心理素質(zhì)。
10、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
通過講授，使學(xué)生熟悉食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；基本掌握食物的各種營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)人體的作用；重點(diǎn)掌握科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛(wèi)生知識(shí)；懂得食品衛(wèi)生法。
11、烹飪工藝美術(shù)
課程內(nèi)容包括烹飪工藝造型中常用的素描、圖案、色彩等工藝美術(shù)基本知識(shí)及技能。學(xué)習(xí)烹飪?cè)煨退囆g(shù)過程中的美學(xué)基本原理，并懂得如何實(shí)現(xiàn)飲食最佳美學(xué)境界的具體途徑。
12、中國(guó)烹飪概論
通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更加全面客觀的了解烹飪、更深入的認(rèn)識(shí)烹飪，知道它既是一門文化又是一門藝術(shù)還是一門科學(xué)，從而更好的為以后學(xué)習(xí)烹飪做準(zhǔn)備也為弘揚(yáng)中華飲食文化做貢獻(xiàn)。
13、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)
通過講授，使學(xué)生基本掌握餐飲經(jīng)營(yíng)尤其是廚房管理的方法、程序；熟練掌握餐飲質(zhì)量管理和餐飲成本核算；重點(diǎn)掌握適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的餐飲運(yùn)作方式。
12、中式烹調(diào)技藝
通過講授，使學(xué)生基本了解中國(guó)烹飪發(fā)展簡(jiǎn)況、中國(guó)主要地方風(fēng)味流派和宴席知識(shí)；熟練掌握原料初步加工方法、出肉加工、干貨漲發(fā)和配菜知識(shí)；熟練掌握原料初熟法、火候、調(diào)味、糊漿芡、裝盤專業(yè)技能；重點(diǎn)掌握常用烹調(diào)技法和宴席的設(shè)計(jì)知識(shí)。
14、宴席菜單設(shè)計(jì)
通過宴席菜單設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的講授，使學(xué)生了解正規(guī)宴席的相關(guān)要求、文化和禮儀，掌握相應(yīng)的理論知識(shí)；在通過適當(dāng)?shù)膶?shí)際訓(xùn)練后能自己獨(dú)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)宴席。
15、烹飪?cè)现R(shí)
通過講授，使學(xué)生熟練掌握常用原料的名稱、產(chǎn)地、上市季節(jié)、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途及主要原料的檢驗(yàn)、貯存和保管方法，并具備發(fā)現(xiàn)和使用烹飪新型原料的能力。
16、餐飲成本核算
本課程主要內(nèi)容包括餐飲產(chǎn)品成本的核算方法、核算步驟、單件產(chǎn)品的成本核算、批量產(chǎn)品的成本核算以及餐飲產(chǎn)品成本的控制方法等。
17、刀功技能實(shí)訓(xùn)
本課程是實(shí)踐性教學(xué)課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行刀工、刀法基本功的講授和操作訓(xùn)練，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握烹飪中用刀的各項(xiàng)基本功；重點(diǎn)掌握各基本功的達(dá)標(biāo)要求和標(biāo)準(zhǔn)為以后技術(shù)的提升做鋪墊。
18、勺工技術(shù)實(shí)訓(xùn)
本課程主要內(nèi)容是教會(huì)學(xué)生運(yùn)用炒勺的方法與技巧的綜合技術(shù)。即在烹制菜肴的過程中運(yùn)用相應(yīng)的力量及不同的方法推、拉、送、揚(yáng)、托、翻、晃、轉(zhuǎn)等動(dòng)作，使炒勺中的烹飪?cè)夏軌虿煌潭茸笥曳瓌?dòng)。勺工技藝對(duì)烹調(diào)成菜至關(guān)重要，直接關(guān)系到成品菜肴的品質(zhì)。它是衡量中式烹調(diào)師水平高低的重要標(biāo)志。
19、中式菜品制作實(shí)訓(xùn)
熱菜制作技術(shù)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和大量實(shí)際操作。通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生了解眾多菜品的成菜要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并熟練掌握各種烹飪技法、冷菜熱菜的各種基本味型和裝盤造型技巧。
20、烹調(diào)火候?qū)嵱?xùn)
本課程的主要內(nèi)容是教學(xué)員區(qū)別不同傳熱介質(zhì)、傳熱方式對(duì)烹飪?cè)系挠绊�，識(shí)別油溫，掌握油溫的變化，能運(yùn)用不同油溫對(duì)原料進(jìn)行烹飪，提高學(xué)員的應(yīng)變力的實(shí)踐能力。
21、創(chuàng)新菜肴
主要教學(xué)內(nèi)容：菜肴創(chuàng)新基本方法、要素等通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生具備相應(yīng)的菜肴創(chuàng)新能力，而且能在今后的工作中為之所用。
22、冷菜與雕刻技藝
主要教學(xué)內(nèi)容：基礎(chǔ)果蔬食品雕刻和冷菜拼盤技藝通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，知道它是我國(guó)烹飪藝術(shù)的重要表現(xiàn)之一具備較高的欣賞鑒別能力和一定的操作技能。
23、面點(diǎn)工藝與制作
主要教學(xué)內(nèi)容：發(fā)酵、水調(diào)、油酥、米粉面團(tuán)的性質(zhì)、調(diào)制方法及制坯、制餡、成型、熟制知識(shí)；通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練：重點(diǎn)掌握我國(guó)面點(diǎn)的風(fēng)味流派和特征以及制作面點(diǎn)的技藝加上大量的實(shí)訓(xùn)使學(xué)生熟練掌握各種面團(tuán)和餡心的制法；熟練掌握制坯、成型、烹制的技法；重點(diǎn)掌握地方風(fēng)味面點(diǎn)品種和高中檔宴會(huì)面點(diǎn)的制作技藝。
24、配菜技術(shù)
主要教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原則和方法對(duì)一般烹飪?cè)线M(jìn)行組配，并讓學(xué)生掌握一般熱菜和冷菜的配菜原理和方法并進(jìn)行實(shí)際操作。
25、西餐基礎(chǔ)
主要教學(xué)內(nèi)容：系統(tǒng)的了解西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)和相應(yīng)的飲食文化，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練培養(yǎng)起學(xué)生的中西合璧的烹飪觀；最后讓學(xué)生掌握一些基礎(chǔ)的西餐烹飪方法。
教學(xué)計(jì)劃 篇4
一、學(xué)情分析
我們中班有 2個(gè)班。由于中班幼兒剛從小班升入中班,還需一定的時(shí)間適應(yīng),因此,在九月要注意常規(guī)的培養(yǎng)。冬季即將到來,多進(jìn)行體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),增加幼兒抗寒抗病能力。班內(nèi)幼兒整體身體素質(zhì)情況不錯(cuò),喜歡參加體育活動(dòng)。但有個(gè)別孩子由于一些體質(zhì)上的原因和家長(zhǎng)的觀念問題,身體不是很好,出勤率不是很高。孩子們的體質(zhì)好,但對(duì)體育動(dòng)作和技能的掌握不是很好。競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)強(qiáng),喜歡競(jìng)賽類的活動(dòng)。基本了解和遵守幼兒園的生活常規(guī),自理能力較強(qiáng)。
二、制定教研目標(biāo)
針對(duì)我們中班的情況分析和我們本學(xué)期的目標(biāo),我們準(zhǔn)備在健康領(lǐng)域開展有針對(duì)性的教育活動(dòng)和生活活動(dòng),讓孩子得到更有針對(duì)性的幫助和發(fā)展,讓每個(gè)孩子不同的潛能得到有效的激發(fā)。
1.正確洗手,并自覺在餐前便后洗手。在成人提示下按時(shí)進(jìn)餐、午睡、活動(dòng)。養(yǎng)成良好、有序的生活衛(wèi)生習(xí)慣,鍛煉孩子的自理能力,對(duì)有困難的事情能想方設(shè)法的去自己解決,從心理上減少孩子對(duì)他人幫助的依賴性,不以孩子最后問題解決的結(jié)果為評(píng)價(jià),關(guān)注孩子解決問題的`主動(dòng)意識(shí)。
2.培養(yǎng)孩子喜歡體育活動(dòng)的意識(shí),培養(yǎng)幼兒對(duì)環(huán)境和天氣的適應(yīng)性,提高出勤率。
3.加強(qiáng)體育活動(dòng)技能技巧的練習(xí),掌握單雙腳跳、手腳著地爬、
單雙手拍球50以上,能按口令上下肢協(xié)調(diào)輕松地走跑。有自我保護(hù)意識(shí)。
4.能運(yùn)用曲、縮、拉、伸等多種方式活動(dòng)自己的身體,并能在短時(shí)間內(nèi)保持身體姿勢(shì)。喜歡探究跳躍動(dòng)作的變化形式,能主動(dòng)而較正確玩小型運(yùn)動(dòng)器械及學(xué)習(xí)新操,并在活動(dòng)中獲得樂趣。能探究一物的多種玩法。
5.了解蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)人體的作用。知道樣樣食物都吃有利于身體健康,喜歡吃各種食物,不偏食、不挑食,飲食均衡。
三、具體措施
首先：在幼兒健康教育的過程中，必須豐富幼兒的健康知識(shí)，教給幼兒促進(jìn)和保持健康的方法行為，從而使幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，衛(wèi)生習(xí)慣和體育鍛煉習(xí)慣�？梢杂秘S富的知識(shí)、動(dòng)作和行為練習(xí)、講解示范、體育游戲，訓(xùn)練行為，培養(yǎng)習(xí)慣等方式進(jìn)行。
其次：在幼兒健康教育的過程中，要發(fā)揮健康教育的各種功能。
1.結(jié)合日常生活進(jìn)行
日常生活每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可以用來對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育。例如：怎樣上廁所，就可以隨機(jī)進(jìn)行；又例如：自我保護(hù)意識(shí)和方法可通過戶外游戲時(shí)進(jìn)行滲透。體格鍛煉通過早操、體游、運(yùn)動(dòng)器材等進(jìn)行??
2.與其他學(xué)科結(jié)合進(jìn)行使其變得生動(dòng)活潑，符合幼兒心理特點(diǎn)。例如：將健康知識(shí)用兒歌形式傳授等??
最后：在培養(yǎng)幼兒健康行為過程中，要集體與個(gè)別教育相結(jié)合。
先針對(duì)群體進(jìn)行教育，改變整個(gè)群體的行為衛(wèi)生習(xí)慣，來影響個(gè)體行為的形成，“大家都這樣，我也要這樣”。再針對(duì)個(gè)別特殊幼兒多提醒、多關(guān)心、多指導(dǎo)，使整體幼兒獲得全面的健康教育。
在制定本計(jì)劃的最后，還要考慮到幼兒健康教育必須得到家庭的積極配合，才能使幼兒健康教育起到事半功倍的作用。
教學(xué)計(jì)劃 篇5
情況分析：
本校三年級(jí)共有6班250多人，他們都來自本縣城區(qū)和各鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)，學(xué)生們對(duì)體育課有著很濃厚的興趣。對(duì)于剛剛接觸體育課的一些新同學(xué)來說。當(dāng)務(wù)之急就是培養(yǎng)他們的的興趣,發(fā)掘其潛力是首當(dāng)其沖要解決的問題。充分培養(yǎng)學(xué)生終身體育的意識(shí)。三年級(jí)學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的'初期，他們生性好動(dòng)活潑開朗，注意力不集中，課堂常規(guī)還不大了了解。針對(duì)上述情況，本學(xué)期將因材施教，提高興趣，發(fā)現(xiàn)體育人才，重點(diǎn)抓廣播操質(zhì)量和課堂紀(jì)律，強(qiáng)化課堂常規(guī)訓(xùn)練，為今后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
教學(xué)簡(jiǎn)析：
本學(xué)期教材內(nèi)容由四個(gè)部分組成。第一部分是總論，該部分主要闡述了編寫江蘇省小學(xué)體育與健康教參的指導(dǎo)思想編寫原則和整套教材教學(xué)體系簡(jiǎn)介，并對(duì)使用教材的有關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了說明以便教師在總體上對(duì)這套教材有一概括的了解。第二部分是各類教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)介，該部分是將小學(xué)體育與健康各類教學(xué)內(nèi)容按其縱向系統(tǒng)對(duì)其意義。教學(xué)目標(biāo)各年級(jí)特點(diǎn)分布情況及教學(xué)注意事項(xiàng)進(jìn)行說明。第三部分按實(shí)踐橫向編寫逐一對(duì)各項(xiàng)教學(xué)進(jìn)行介紹。第四部分是江蘇省小學(xué)生體育考核與達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、能知道鍛煉身體的一些基本常識(shí)及方法地，懂得一些體育與健康的安全常識(shí)，初步樹立環(huán)境保護(hù)和科學(xué)鍛煉身體的意識(shí)。
2、能學(xué)會(huì)本年級(jí)田徑、體操、武術(shù)等教學(xué)內(nèi)容的基本動(dòng)作，掌握簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)技能，具備一定的發(fā)展身體素質(zhì)和基本動(dòng)作的能力。
3、對(duì)學(xué)習(xí)體育基本動(dòng)作有濃厚興趣，善于觀察，積極思考，遵守規(guī)則，初步形成勇敢頑強(qiáng)的品質(zhì)，具有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
教學(xué)措施：
根據(jù)本學(xué)期學(xué)生的學(xué)習(xí)情況以及教材內(nèi)容制定出以下措施：
1、針對(duì)三年級(jí)的學(xué)生，重點(diǎn)培養(yǎng)課堂教學(xué)常規(guī)，狠抓隊(duì)列隊(duì)形、路隊(duì)和兩操。
2、針對(duì)學(xué)生在平時(shí)體育鍛煉的弱項(xiàng)進(jìn)行一些針對(duì)性的訓(xùn)練使每位同學(xué)的每個(gè)技術(shù)動(dòng)作都能非常到位。
3、利用獎(jiǎng)勵(lì)措施來提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)積極性。
4、重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生的隊(duì)列隊(duì)形。
5、重點(diǎn)強(qiáng)化課堂常規(guī)。
教學(xué)進(jìn)度
時(shí)間教學(xué)內(nèi)容
8、31-9、13自然地形跑和迎面接力、跳躍游戲
9、18-9、30廣播操
10、9-10、19跳短強(qiáng)和跑
10、23-11、2技巧
11、6-11、16游戲和跳躍
11、20-11、30跳躍
12、4-12、14、韻律活動(dòng)和舞蹈、投擲
12、18-12、28接力游戲
1、2-1、11傳統(tǒng)體育項(xiàng)目
1、15-1、25室內(nèi)活動(dòng)健康常識(shí)
1、29-放假
教學(xué)計(jì)劃 篇6
一、舞蹈教學(xué)目標(biāo)：
小小班幼兒年齡小，注意力集中的時(shí)間不長(zhǎng)，動(dòng)作發(fā)展也不十分協(xié)調(diào)。所以本學(xué)期教學(xué)的主要目標(biāo)是激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)舞蹈的興趣，同時(shí)能讓幼兒在眾人面前大膽的表演，提高幼兒的自信心，在此基礎(chǔ)上克服幼兒的自然形態(tài)的習(xí)慣，訓(xùn)練出一個(gè)良好的體態(tài)，初步掌握肌肉的緊張和松弛，鍛煉后背和腿的能讓，解決腰腿的軟度和控制能力，認(rèn)識(shí)自己身體的各部位，學(xué)習(xí)幾種基本的舞步；如；走；小碎步；小跑步等，在訓(xùn)練的過程中發(fā)展幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性，節(jié)奏感及樂感。
二、教學(xué)計(jì)劃：
1、第一課時(shí)：學(xué)習(xí)正確的`站立，認(rèn)識(shí)自己身體的各個(gè)部位《頭；頸；肩；肘；手；跨；腳尖；腳跟等》培養(yǎng)幼兒初步的舞蹈意識(shí)，養(yǎng)成良好的活動(dòng)習(xí)慣，進(jìn)行初步的節(jié)奏感訓(xùn)練。
2、第二課時(shí)：舞蹈《數(shù)鴨子》。
3、第三課時(shí)：復(fù)習(xí)《數(shù)鴨子》。
4、第四課時(shí)：舞蹈《洗手娟》。
5、第五課時(shí)：復(fù)習(xí)《洗手娟》。
6、第六課時(shí)：歌表演《兩只老虎》。
7、第七課時(shí)：復(fù)習(xí)《兩只老虎》。
8、第八課時(shí)：舞蹈《吹泡泡》。
9、第九課時(shí)：復(fù)習(xí)《吹泡泡》。
10、第十課時(shí)：歌表演《我的好媽媽》。
11、第十一課時(shí)：復(fù)習(xí)《我的好媽媽》。
12、第十二課時(shí)：歌表演《洋娃娃和小熊跳舞》。
13、第十三課時(shí)：復(fù)習(xí)《洋娃娃和小熊跳舞》。
14、第十四課時(shí)：總復(fù)習(xí)。
15、第十五課時(shí)：匯報(bào)表演。
教學(xué)計(jì)劃 篇7
一、情況分析
我班幼兒都是原直接升入大班的，大部分幼兒能較快適應(yīng)新集體，但由于換了新和新同伴，開學(xué)第一周有個(gè)別幼兒有哭鬧現(xiàn)象，通過我們耐心細(xì)致的安慰，他們也都能較快穩(wěn)定情緒，投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中。通過兩年的幼兒園學(xué)習(xí)生活，幼兒各方面的能力都有了一定的進(jìn)步，有較強(qiáng)的口語表達(dá)能力、自理能力、交往能力；大部分幼兒有很強(qiáng)的探索學(xué)習(xí)愿望，喜歡問為什么；大部分幼兒能關(guān)心集體，愛護(hù)操作材料和玩具；活動(dòng)中許多幼兒能主動(dòng)謙讓學(xué)用禮貌用語。但也有許多不盡人意的地方，個(gè)別幼兒習(xí)慣差，挑食想象嚴(yán)重，進(jìn)餐速度緩慢，如：張斌斌、瞿奕辰等小朋友。一部分幼兒午睡習(xí)慣差，自己睡不著還要影響其他幼兒。如：劉暢、譚宇杰等小朋友。經(jīng)過兩個(gè)月的暑期生活，許多幼兒的規(guī)則意識(shí)淡薄，活動(dòng)時(shí)，許多幼兒沒有正確的坐姿，積極動(dòng)腦舉手發(fā)言的幼兒不多，有的幼兒還要與同伴說悄悄話，影響他人的學(xué)習(xí)。課間追逐打鬧的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，男小朋友表現(xiàn)尤為突出。還有個(gè)別幼兒衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，有亂扔垃圾的現(xiàn)象。部分幼兒來園離園時(shí)不能主動(dòng)的跟、同伴問好。針對(duì)以上不足，我們?cè)谟變旱囊蝗栈顒?dòng)各環(huán)節(jié)和各科中都有效滲透了相關(guān)，希望通過一學(xué)期的努力幼兒各方面的能力都有一定的進(jìn)步。現(xiàn)制訂本學(xué)期各科目目標(biāo)如下：
二、本學(xué)期具體要求
數(shù)學(xué)
1、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)序數(shù)，單、雙數(shù)、相鄰數(shù)等知識(shí)，學(xué)習(xí)順倒數(shù)，10以內(nèi)的加減等。
2、學(xué)習(xí)在表格中勾畫圖形的特征及按勾畫好的特征尋找圖形。
3、幼兒能清楚地講述操作活動(dòng)過程和結(jié)果，學(xué)習(xí)有條理地?cái)[放、整理活動(dòng)材料。
4、在活動(dòng)中，幼兒能與同伴友好、合作地進(jìn)行數(shù)學(xué)游戲。
語言
1、能主動(dòng)、積極、專注地傾聽別人的談話，能主動(dòng)地用普通話進(jìn)行交流，態(tài)度自然大方。
2、能有重點(diǎn)地講述實(shí)物、圖片和情景，突出講述的中心內(nèi)容。
3、養(yǎng)成積極傾聽的習(xí)慣，迅速把握和理解游戲中較復(fù)雜的多重指令。
4、積極欣賞不同題材、不同風(fēng)格的文學(xué)作品，在文學(xué)活動(dòng)中積累文學(xué)語言，并嘗試在適當(dāng)場(chǎng)合使用。
音樂游戲
1、根據(jù)不同的合作要求有控制地唱歌，調(diào)節(jié)自己的歌聲，初步學(xué)會(huì)領(lǐng)唱、齊唱，兩聲部輪唱、簡(jiǎn)單的兩聲部合唱等歌唱表演形式。
2、能夠比較準(zhǔn)確地按音樂的節(jié)奏做好各種稍復(fù)雜的基本動(dòng)作、模仿動(dòng)作的舞蹈配合動(dòng)作。
常識(shí)
1、幫助幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官及其主要功能，并了解簡(jiǎn)單的保護(hù)方法。
2、保持個(gè)人衛(wèi)生，并能注意生活環(huán)境的衛(wèi)生，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒獨(dú)立生活能力。
3、幼兒認(rèn)識(shí)有關(guān)安全標(biāo)志，學(xué)習(xí)主動(dòng)遵守交通規(guī)則，培養(yǎng)幼兒初步的自我保護(hù)能力。
4、在活動(dòng)中，幼兒能主動(dòng)地運(yùn)用多種感官觀察事物，學(xué)習(xí)觀察的方法和觀察能力。
5、幼兒喜歡并能較長(zhǎng)時(shí)間參與科學(xué)活動(dòng)，能關(guān)心、愛護(hù)自然環(huán)境。
6、引導(dǎo)幼兒初步了解各種動(dòng)、植物及其與環(huán)境的相互關(guān)系，介紹環(huán)境污染的現(xiàn)象和人們保護(hù)環(huán)境的活動(dòng)。
體育
1、幼兒掌握走、跑、跳、投擲、平衡、攀登等基本動(dòng)作以及有關(guān)粗淺知識(shí)，動(dòng)作靈敏、協(xié)調(diào)，姿勢(shì)正確。
2、幫助幼兒掌握體育運(yùn)動(dòng)必須的最基本的.技能知識(shí)。
3、在體育活動(dòng)中能團(tuán)結(jié)合作、遵守規(guī)則、勇敢競(jìng)爭(zhēng)、不怕挫折等良好品質(zhì)
4、對(duì)身體鍛煉感興趣，養(yǎng)成積極參加鍛煉的習(xí)慣。
社會(huì)
1、了解自己所在的集體，知道自己是集體中的一員，主動(dòng)為集體做有益的事。
2、以恰當(dāng)?shù)姆绞脚c他人交往，與同伴友好相處，學(xué)會(huì)主動(dòng)照顧、關(guān)心中的小朋友。
3、引導(dǎo)幼兒自覺遵守幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，鼓勵(lì)幼兒熱愛勞動(dòng)，愛惜勞動(dòng)成果，珍惜公共財(cái)物。
4、能正確評(píng)價(jià)自己與他人，愿意學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，勇于承認(rèn)并改正自己的缺點(diǎn)。以上是我班制定的目標(biāo)，我們將根據(jù)幼兒的個(gè)體差異，因材施教，注重培養(yǎng)幼兒的各種素質(zhì)，讓幼兒在寬松、愉快的氛圍中，地成長(zhǎng)，為今后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
三、具體措施
1、我們兩位老師職責(zé)明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作、凝聚一心做好各項(xiàng)工作，要把班級(jí)管理的井井有條。
2、平時(shí)要加強(qiáng)業(yè)務(wù)練習(xí)，不斷學(xué)習(xí)新《綱要》，多看業(yè)務(wù)書籍，吸收先進(jìn)的理念，并積極運(yùn)用到工作實(shí)踐中，不斷提高自身水平。
3、加強(qiáng)個(gè)別，對(duì)待不同的幼兒采用不同方式，使每個(gè)幼兒在原有水平上都有明顯進(jìn)步。
4、按時(shí)出好每周一次的家園聯(lián)系冊(cè)，坐車的幼兒每月一次的電訪，主動(dòng)與溝通，恰當(dāng)評(píng)價(jià)每個(gè)幼兒的情況，積極做好家長(zhǎng)工作。
教學(xué)計(jì)劃 篇8
1、教學(xué)
�。�1）教師同行之間相互聽課
加強(qiáng)教師的聽課力度，使之互相學(xué)習(xí)，互相提高。每個(gè)教師至少聽同行3-5節(jié)課。（高群）
�。�2）積極推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
將房屋構(gòu)造、建筑材料、建筑施工、工程計(jì)量等課程中專業(yè)技能的課堂教學(xué)安排到施工現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。（丁以喜）
2、教材建設(shè)
�。�1）《房地產(chǎn)投資分析》第二版和《房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)》第二版（高群）。
�。�2）現(xiàn)場(chǎng)管理綜合實(shí)訓(xùn)等立項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)教程、學(xué)生手冊(cè)、教師手冊(cè)等資料的編寫。（陳林杰、丁以喜）
3、繼續(xù)拓展“產(chǎn)學(xué)研”合作
在保持與未來、永道、同正三家公司的.親密合作之外，繼續(xù)加大與其他單位的合作，爭(zhēng)取以后有更多的產(chǎn)學(xué)研合作單位。爭(zhēng)取在今年與上述三家合作單位作到以下工作：
�。�1）新增實(shí)訓(xùn)基地兩個(gè)。（高群）
�。�2）加強(qiáng)合作，爭(zhēng)取共同開發(fā)產(chǎn)品或者合作研究課題兩項(xiàng)。（高群）
（3）加強(qiáng)教研室老師和企業(yè)單位管理人員互訪，交流經(jīng)驗(yàn)和心得。（陳卓、郭娜）
4、科研
�。�1）論文：完成論文10篇，其中核心期刊5篇。EI檢索論文3篇。
（2）課題：完成院級(jí)課題兩項(xiàng)，橫向課題兩項(xiàng)。（肖時(shí)瑞、高群）
5、專業(yè)建設(shè)
�。�1）做好學(xué)校的說專業(yè)競(jìng)賽。（丁以喜）
�。�2）將工程造價(jià)專業(yè)建成學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)。（高群）
�。�3）進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工程技術(shù)專業(yè)的建設(shè)，力爭(zhēng)明年繼續(xù)招生。（王興吉）
6、師資建設(shè)
進(jìn)一步加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，努力打造理論能力強(qiáng)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的年齡結(jié)構(gòu)合理的雙師型師資隊(duì)伍。
（1）加強(qiáng)師資培訓(xùn)，暑假或者其他時(shí)間送教師到企業(yè)單位或者高等院校去培訓(xùn)，增加教師的知識(shí)和見聞。（陳卓、郭娜）
�。�2）鼓勵(lì)年輕教師考取更高的學(xué)歷，增強(qiáng)理論知識(shí)。(肖時(shí)瑞)
�。�3）鼓勵(lì)教師考取經(jīng)濟(jì)師等資格證書，成為雙師型教師。（萬娟、范婷）
（4）繼續(xù)引進(jìn)雙師型教師和具有博士學(xué)歷的教師3名。（高群）
7、學(xué)生職業(yè)技能證書培訓(xùn)
繼續(xù)做好施工員和資料員的考證考級(jí)工作。（肖時(shí)瑞、高群負(fù)責(zé)）
8、實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)
繼續(xù)做好實(shí)訓(xùn)中心的考察、論證和方案工作。（陳林杰、高群、丁以喜、王興吉）
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