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《臘八粥》的教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常需要準(zhǔn)備好一份教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運(yùn)用系統(tǒng)方法設(shè)計(jì)教學(xué)過程，使之成為一種具有操作性的程序。一份好的教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的《臘八粥》的教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
《臘八粥》的教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀1
教學(xué)目標(biāo)
1、會(huì)寫“臘、粥”等15個(gè)字，會(huì)寫“糊涂、攪和”等9個(gè)詞語(yǔ)。
2、朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3、了解課文的內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略，想想這樣寫的好處。體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的。
4、找出文中描寫細(xì)膩的句子，體會(huì)其表達(dá)效果。
—第一課時(shí)—
一、導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣。
1、在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會(huì)吃的食物——臘八粥。民間有句俗語(yǔ)“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來(lái)。
2、在你的心目中臘八粥是什么樣的？談?wù)勀銓?duì)臘八粥的印象。
3、導(dǎo)入新課：今天，我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。
4、板書課題，介紹作者和作品。
二、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。
1、指名讀生字、新詞。
著重指導(dǎo)：唾沫（tuòmo）孥孥（núnú）
2、指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初讀課文，整體感知。
1、自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。（本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。）
2、通讀課文，你認(rèn)為整個(gè)小故事可以分為哪幾個(gè)部分？能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)？（盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥）
3、說一說哪一部分寫得詳細(xì)。（等粥）哪一部分寫得簡(jiǎn)略？（吃粥）
4、找出自己喜歡的部分，小組內(nèi)讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結(jié)。
初讀課文后，你感受到了什么？（八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。）
—第二課時(shí)—
一、復(fù)習(xí)故知，導(dǎo)入新課。
導(dǎo)入新課：這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》（師生齊讀）。讓我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)這一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫。
二、精讀課文，體會(huì)情感。
�。ㄒ唬┢纷x第一部分（第1自然段）。
1、請(qǐng)一位同學(xué)朗讀文章第1自然段，其他同學(xué)思考：作者寫臘八粥時(shí)，為什么要花費(fèi)那么多的筆墨去列舉臘八粥的原料？（寫出了臘八粥的材料豐富。）我們?cè)谏瞎?jié)課也曾經(jīng)提到過關(guān)于臘八粥的句子，回憶一下。
從中你可以感受到臘八粥吃起來(lái)一定如何？（美味可口）
2、那么作者是如何描寫臘八粥的美味的呢？（運(yùn)用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋里煮的狀態(tài)，還有臘八粥的香氣。）
3、寫臘八粥的材料和煮的狀態(tài)除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什么作用？（為后文的故事情節(jié)做鋪墊。）
�。ǘ┢纷x第二部分（第2~8自然段）。
那么多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的'一員。那么面對(duì)這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現(xiàn)的呢？
自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語(yǔ)句，體會(huì)一下八兒的心理是怎樣的？作者是如何表現(xiàn)的？
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋”：心理描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮�！把劬杉奔t了”：神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待�！啊俏茵I了！’，八兒要哭的樣子”，語(yǔ)言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待。
�、趶陌藘旱男睦怼⑸駪B(tài)、語(yǔ)言中能感受到八兒有什么特點(diǎn)？（天真、可愛、頗有童趣）
（三）品讀第三、四部分（第9~19自然段）。
1、朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對(duì)話中，你能感受到八兒的心理和人物特點(diǎn)是怎樣的呢？
（八兒急切地想要吃到臘八粥，但是只能苦苦等待；看到臘八粥淡淡的煙氣后，開始猜想鍋內(nèi)的情景；但是同時(shí)也沒有只想著自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。）
2、從媽媽對(duì)八兒的回答中，你能感受到什么？（媽媽是非常疼愛八兒的。）
3、從這段富有生活氣息的對(duì)話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。
4、一位同學(xué)朗讀第14自然段，其他同學(xué)思考：八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢？畫出相關(guān)句子并進(jìn)行品析。
�、佟帮埗埂[脹了吧”運(yùn)用擬人手法，寫出了想象中豆子發(fā)脹飽滿的狀態(tài)。
�、诶踝�、花生仁煮得軟糯稀爛。
�、勰膫�(gè)詞可以形容八兒想象中的臘八粥？（妙極了）
�、苓@段猜想有什么作用？（寫出了八兒對(duì)臘八粥的猜想，為八兒實(shí)際看到臘八粥做鋪墊。）
�、輰懗霭藘涸鯓拥男睦�？（憧憬、渴望的心理）
5、當(dāng)媽媽把八兒抱起來(lái)以后，他終于看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢？作者是怎樣描寫的？齊讀第15~17自然段，找出相關(guān)語(yǔ)句。
�、倮踝拥M(jìn)鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。
�、谧髡哌\(yùn)用了擬人的手法，生動(dòng)形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。
6、你覺得當(dāng)八兒看到這鍋粥的時(shí)候，心里是怎么想的呢？從哪里可以看出來(lái)？
�、佟八@異得喊起來(lái)了”——感到驚訝。
�、凇霸趺�，黑的！”——有點(diǎn)嫌棄，覺得臘八粥很臟。
7、看到八兒有這樣的反應(yīng)時(shí)，媽媽是如何表現(xiàn)的？（“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。）
從媽媽的行為中你能感受什么？（媽媽對(duì)八兒的疼愛。）
教師小結(jié)：在第三、四部分中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化？（迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄）
�。ㄋ模┢纷x第五部分（第20~21自然段）。
最后八兒終于喝到了臘八粥。作者又是怎樣來(lái)寫喝臘八粥的呢？畫出你覺得寫得好的句子進(jìn)行賞析。
�、佟翱恐�、“斜立”、筷子“擺”成十字，動(dòng)作描寫。
�、凇岸亲右殉闪艘幻嫘」摹�，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以后滿足的樣子。
�、邸鞍胪腙惻D肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來(lái)了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對(duì)人們喝完臘八粥后狀態(tài)的描寫，表現(xiàn)出臘八粥的美味。
三、總結(jié)全文，拓展延伸。
1、雖然文章的標(biāo)題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什么？
（通過寫熬制臘八粥的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。）
2、作者的寫作目的并不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個(gè)生活場(chǎng)景體現(xiàn)普通百姓對(duì)生活和家庭的熱愛。
3、作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。
臘八粥
孩子天真可愛
教學(xué)反思
教學(xué)時(shí)重在通過對(duì)主人公八兒的語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)及心理描寫，體會(huì)八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運(yùn)用邊讀邊想象的方法，讓學(xué)生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學(xué)生的認(rèn)知體驗(yàn)，有助于學(xué)生更好地理解課文。
《臘八粥》的教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀2
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握生字新詞，理解相關(guān)詞語(yǔ)的含義，感受作者的語(yǔ)言特點(diǎn)。
2、整體感知課文，借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清內(nèi)容主次。
3、聚焦文中的細(xì)節(jié)描寫，反復(fù)品讀，體會(huì)人物形象，初步感受作者文字中所蘊(yùn)含的情感。
教學(xué)重點(diǎn)：借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清主次
教學(xué)難點(diǎn)：抓住細(xì)節(jié)，體會(huì)人物形象
教學(xué)課時(shí)：第一課時(shí)
教學(xué)過程：
板塊一：揭示課題，走進(jìn)臘八
1、說說臘八節(jié)（展示思維導(dǎo)圖）。
2、板書課題《臘八粥》
3、聽寫詞語(yǔ)：膩膩的濃稠深褐?jǐn)嚭桶局?/p>
4、出示第1自然段
思考：這段話中哪個(gè)地方讓你覺得特別有意思？
學(xué)生互動(dòng)交流。
想象畫面，讀一讀。
【設(shè)計(jì)意圖：“這段話中哪個(gè)地方讓你覺得特別有意思？”以這個(gè)問題為抓手，讓孩子去發(fā)現(xiàn)開篇的精彩之處，體會(huì)作家生動(dòng)而細(xì)膩的描寫，初步感受其語(yǔ)言風(fēng)格。】
板塊二：梳理文脈，初識(shí)“八兒”
1、住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。
2、課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫等粥；第20—21自然段是寫喝粥。
引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑。
3、快速默讀2—19自然段，想想八兒等粥時(shí)想了什么主意？試著補(bǔ)充下面的情節(jié)圖。
提問：從這些情節(jié)中你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
【設(shè)計(jì)意圖：“八兒”無(wú)疑是個(gè)可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個(gè)主意。初讀課文時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從這些情節(jié)中認(rèn)識(shí)“八兒”，理解作者是如何通過情節(jié)的展開來(lái)體現(xiàn)人物形象的�！�
板塊三：聚焦細(xì)節(jié)，再識(shí)“八兒”
1、學(xué)習(xí)提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個(gè)細(xì)節(jié)讀出來(lái)的？用筆勾畫出來(lái)，再到小組里和同伴說說。
2、交流預(yù)設(shè)：
�。�1）“一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時(shí)候還早�！�
�。�2）“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！�
（3）“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了……”
�。�4）八兒分粥可是有竅門的，發(fā)現(xiàn)了嗎？
（5）找一找2至11小節(jié)中描寫粥的`句子，劃出來(lái)。聯(lián)系上下文讀一讀，想想這里對(duì)粥的描寫還有什么用意？
3、小組里分角色朗讀。
【設(shè)計(jì)意圖：正如當(dāng)代著名學(xué)者朱光潛所說，“那一句話只有那一個(gè)說法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”，作者筆下那一個(gè)細(xì)微的眼神、一段有趣的對(duì)話、一個(gè)細(xì)小的動(dòng)作，都是那么地富有深意，語(yǔ)言的精妙之處需要反復(fù)地品讀，才能讀出那個(gè)味兒來(lái)。】
板塊四：補(bǔ)充資料，拓展留疑
1、出示句子：我就生長(zhǎng)在這樣一個(gè)小城里，將近十五歲時(shí)方離開。出門兩年半回過那小城一次以后，直到現(xiàn)在為止，那城門我還沒再進(jìn)去過。但那地方我是熟悉的�，F(xiàn)在還有許多人生活在那個(gè)城市里，我卻常常生活在那個(gè)小城過去給的印象里。
2、沈從文的臘八粥里到底還有著什么不一樣的味道呢？
【設(shè)計(jì)意圖：每一個(gè)作家的心里都住著故鄉(xiāng)，“鄉(xiāng)土文學(xué)之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉(xiāng)音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場(chǎng)景……都是作者對(duì)故土的深深眷戀�！芭D八粥里還有著什么不一樣的味道呢？”最后提出這個(gè)問題，意在指引孩子課后進(jìn)一步去研讀課文�！�
《臘八粥》的教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀3
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文
1、請(qǐng)同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動(dòng)）
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來(lái)細(xì)細(xì)碎碎的無(wú)數(shù)動(dòng)人的往事，勾勒出了一幅幅動(dòng)人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈(zèng)，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國(guó)人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。
板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、聽讀錄音，整體感知
1、檢查自學(xué)效果（生字詞）
糖唾沫濃矮亦脹
2、思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)來(lái)。文中的“八兒”對(duì)臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語(yǔ)句中，能夠看出八兒對(duì)臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對(duì)話中，你還能感受到八兒是個(gè)怎樣的孩子？（播放錄音，標(biāo)清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的.經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥—盼—想—猜—看—吃臘八粥）
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：
1、作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。”（老舍《北京的春節(jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2、作者在文章開篇是如何寫出人們對(duì)臘八粥的喜愛的？
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會(huì)讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對(duì)甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來(lái)學(xué)習(xí)盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
�。ǖ谝痪渚筒捎昧伺疟刃揶o手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對(duì)臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動(dòng)人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來(lái)，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。）
3、學(xué)生小組討論，教師加以小結(jié)。
四、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試?yán)斫庹n后思考題。
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