燜甜酒作文

　　在我們平凡的日常里，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的燜甜酒作文，希望對大家有所幫助。

　　“賣甜酒喲！”“賣甜酒喲！”巷子里的吆喝聲不絕于耳。我用嘴添了添舌頭，仿佛體味到那濃濃的酒香�；氐郊�，我纏著奶奶說：“你不是特會做甜酒嗎？哪天我們自己也來做一次�！闭f起做甜酒，那是奶奶的拿手活，奶奶說出了她做甜酒的方法。

　　做酒釀的前提條件是：1、你要買到好的、不過期的酒曲。2、糯米有兩種，一種形狀是長粒形，一種是團(tuán)粒形，要選擇長粒形的做甜酒。3、制作米酒要在20——40攝氏度左右的溫度條件下發(fā)酵，所以制作酒釀在我們江南要選擇夏天的季節(jié)。

　　“那甜酒是怎么做的呢？”我好奇地問。

　　那不簡單，明天做甜酒的時候，我做一份，你也來做一份，看誰做的甜酒好吃一些。

　　第二天吃過早飯。奶奶把五斤糯米用清水淘干凈，泡1小時后，倒入筲箕內(nèi)瀝干。我和奶奶邊做邊學(xué)習(xí)。

　　首先在蒸籠內(nèi)鋪好紗布，把瀝干的江米倒在上面，用旺火蒸1小時后，倒入盆內(nèi)，用筷子攪拌均勻，使其溫度降到20℃—40℃時；我看溫度老是降不下來，馬上找來電扇，對著糯米使勁地吹。我問奶奶，你怎么知道溫度不高不低呢？奶奶說，只要把手放在上面，有點溫?zé)峋托辛恕?/p>

　　接著，我遞給奶奶一個大大的瓷臉盆，把做好的糯米放在瓷臉盆里面，再將適量的涼開水倒入盆內(nèi)，用手拌勻。將酒曲研成粉末放入盆內(nèi)，再一次拌習(xí)。如果你覺得不太甜的話，可以在里面加一點白糖。緊接著，將拌勻的糯米倒入瓷臉盆，用手在中間掏一個小窩，再將余下的酒曲粉末加少許涼白開水，灑在江米表面。然后用木蓋把缸蓋緊，用棉絮包好，放入草窩里面，三天即成醪糟。

　　我有點迫不及待，每到晚上我都會用鼻子嗅一嗅，奶奶說，你別讓它敞氣了，不然就沒有酒的香味了，到了第三天，我把自己制的一小碗拿出來和奶奶比。發(fā)現(xiàn)上面長了一點點小毛毛，而且有點紅色的，奶奶說：“那是因為你把酒曲放多了，酒曲和糯米可要按一點的比例放，不是越多越好的喲！”聽了奶奶的話，難過極了。姜還是老的辣。奶奶鼓勵我說：“失敗是成功之母嘛，下次做的時候你注意一點就好了，寧可少放酒曲，也不能放超過。這是做甜酒的秘訣。甜酒是坐月子女人的最佳補(bǔ)品，它具有健身、暖胃、益氣、補(bǔ)血止痛的作用。

　　甜酒甘甜中透出來醇香。吃著奶奶做的甜酒，我開心極了。我說：“做什么事情都有很深的學(xué)問，我得好好向奶奶學(xué)習(xí)喲！”這時我看見奶奶的臉上笑得綻開了花。

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