【精華】肉丸作文500字3篇

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的肉丸作文500字3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

肉丸作文500字 篇1

　　牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。改革開(kāi)放以來(lái)，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱(chēng)。

　　傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚(yú)露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚(yú)末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。據(jù)說(shuō)上好的.牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。

　　80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。隨著來(lái)汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。

　　食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過(guò)還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬最為地道。

　　牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

肉丸作文500字 篇2

　　今天，媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)幾斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友來(lái)家里做客，可以多一樣菜。告訴你們，炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴！

　　吃過(guò)晚飯，爸爸把鍋里剩下的飯，用八九支筷子猛搗一氣。搗了十來(lái)分鐘，飯團(tuán)子變成了飯?jiān)�子。他又將買(mǎi)來(lái)的肉洗干凈，細(xì)心地切成肉片，再一陣“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下來(lái)，把肉末、飯?jiān)�同放在一個(gè)盆里，洗凈手，帶上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，攪拌均勻。然后，在里面放上調(diào)味粉、味精、精鹽、生抽和切碎的姜、蔥，再打散五個(gè)雞蛋，把蛋汁也放進(jìn)去，慢慢攪拌均勻。

　　肉餡兒攪拌好了，一股蔥香彌漫開(kāi)來(lái)。爸爸把煤氣灶點(diǎn)燃，放入油，然后從盆里抓起一把肉餡，用力握了一下，一個(gè)如乒乓球大的肉餡團(tuán)兒便從拇指和食指的'圈里冒出，跳入油鍋里“洗澡”。

　　過(guò)了片刻，鍋內(nèi)擠滿了大小勻稱(chēng)的肉丸。它們歡快地你撞我，我碰你，由灰白色漸漸變成金黃色。肉香代替了蔥香，飄散在家里的各個(gè)角落。炸了幾分鐘后，爸爸用勺子把肉丸舀上來(lái)，放進(jìn)竹籃里瀝干，準(zhǔn)備等明天要吃時(shí)再放進(jìn)鍋里熱一下。

　　此時(shí)此刻，我被那滿屋子的香味誘惑了，偷偷地從籃內(nèi)捏了一個(gè)肉丸，肉丸立刻爆裂開(kāi)來(lái)。我趕緊虛張聲勢(shì)：“爸爸，這個(gè)肉丸壞了！”他一看，就皺著眉頭說(shuō)：“哦，我再炸一下，把它炸透了，賞給你吃�！�

　　“陰謀”得逞，我欣喜萬(wàn)分。一會(huì)兒，爸爸把重炸的丸子撈給我吃，我小心地拈起放進(jìn)嘴里一咬，肉丸外皮焦黃酥脆，里面香嫩無(wú)比，真是人間美味呀！

　　炸了一個(gè)多小時(shí)，一百多個(gè)肉丸子誕生了�；@子放不下，媽媽又找來(lái)個(gè)大篩子盛放。看著小山似的圓滾滾的肉丸子，我咽了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手絕活呀，怪不得每次客人來(lái)，媽媽都要讓爸爸展示一下呢！

肉丸作文500字 篇3

　　早上，看到奶奶從菜場(chǎng)買(mǎi)回了肉，我想起了上次做的刺毛肉丸太美味了！于是，我纏著奶奶教我做刺毛肉丸，奶奶點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題�！�

　　奶奶告訴我，做刺毛肉丸的主要材料是豬肉和糯米。只見(jiàn)奶奶先快速地抓了幾把糯米，放入淘米籃中，把糯米洗干凈。接著，取出一大塊豬肉，在水龍頭下沖洗了一下，再放在菜板上。奶奶先把豬皮切掉，再把豬肉切成小片，再切成肉條，剁成肉餡。最后，把剁成的肉餡放入一個(gè)大碗中，加入了鹽、料酒、生粉，又打入了一個(gè)雞蛋，按順時(shí)針攪拌均勻。

　　材料準(zhǔn)備好了，我們開(kāi)始做刺毛肉丸。只見(jiàn)奶奶抓起一把肉餡，輕輕地一擠，肉餡像一個(gè)小圓球，從奶奶的大拇指和食指中擠了出來(lái)。我學(xué)著奶奶的樣子，拿起一塊肉餡，用力地一擠，可肉餡像面條一樣從我的大拇指和食指中出來(lái)了。我奇怪地問(wèn)奶奶：“為什么我擠出來(lái)的肉餡是長(zhǎng)的，而您的.是圓的呢？”奶奶笑著說(shuō)：“你太用力了，輕輕地試一下看�！蔽逸p輕地?cái)D了一下，出來(lái)的肉餡真的變成了小球，雖然不像奶奶那樣圓圓的，但比“面條”好多了。我又做了幾個(gè)，越做越好。接著，我學(xué)著奶奶的樣子，把肉圓子扔進(jìn)裝著糯米的盆子中，不停地?fù)u晃。肉丸子在糯米中滾動(dòng)著，好像魔蜥在沙丘中玩捉迷藏。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)肉圓子便裹上糯米，像極了穿上了盔甲的戰(zhàn)士在沙丘中戰(zhàn)斗。

　　我和奶奶相互配合，刺毛肉丸都做好了，下一步就是放入蒸鍋中蒸熟了！

　　大約過(guò)了十幾分鐘，散發(fā)著陣陣肉香的刺毛肉丸出鍋了！我輕輕地咬上一口，刺毛肉丸鮮香軟糯，美味極了。

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