家鄉(xiāng)美食作文600字（精選49篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編整理的家鄉(xiāng)美食作文600字，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)美食作文 1
我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細(xì)膩的`，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩嚕肜锏酿Q飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)美食作文 2
自古以來“民以食為天。”人們在原始時(shí)就開始研究食物，從茹毛飲血到美食豐富，人們一直在對食物做著研究。而我的家鄉(xiāng)達(dá)拉特旗也是一個(gè)有著眾多美食的地方。
我的家鄉(xiāng)達(dá)拉特旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西南部，黃河中游南岸，鄂爾多斯高原北端。東西長133公里， 南北寬66公里，總面積為8188平方公里。 這里有著眾多美食，不過最有名的便是紅燒肉和殺豬菜了。
殺豬菜最好吃的便是剛剛殺的豬肉做的了，當(dāng)冬天快要來臨時(shí)，便是殺豬的好時(shí)節(jié)，叫上鄰居，親戚。便開始了殺豬之旅。記得小時(shí)候還因?yàn)榧胰藲⒇i而難過了好久。經(jīng)過一番努力，人們終于把豬殺死了，剛才還是活奔亂跳的豬，現(xiàn)在早已被大卸八塊。從剛割下來的肉中選肥瘦均勻的'肉切片，放到鍋中翻炒，隨后放入調(diào)料，酸菜，土豆等，放入適量的水，燴一會便好了，與米飯拌在一起。吃的時(shí)候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩，而是口感適中。
說完了口感適中的殺豬菜，輪到入口即化的的紅燒肉了。春節(jié)快到了，而春節(jié)中必不可少的便是紅燒肉了。
只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見之下就產(chǎn)生想吃的欲望。肉沖洗干凈，拭干水分，改刀成3cm見方的塊，豆子控干水備用；熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉里的油脂；肉稍變黃色，把鍋?zhàn)永锏挠腿康钩觯患尤朦S酒，米醋，白糖，生抽，熱的骨湯，黃豆一起煮到沸，開蓋維持旺火3分鐘；蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火30分鐘，燒到湯汁基本收干，黃豆表皮出現(xiàn)皺皺就可以了。
紅燒肉是中華的一道經(jīng)典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時(shí)，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。當(dāng)然，紅燒肉味數(shù)甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。實(shí)在是太美味了。
這便是我家鄉(xiāng)最有名的兩道菜，不過我家鄉(xiāng)的美食可不止這么多哦，歡迎你們來我的家鄉(xiāng)做客。
家鄉(xiāng)美食作文 3
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個(gè)人心中的分量那是相當(dāng)?shù)闹匕�！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當(dāng)然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！
哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個(gè)名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因?yàn)檫@里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來這里拍攝過這里的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節(jié)或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據(jù)季節(jié)的不同，再搭配上時(shí)令素菜，那叫一個(gè)鮮美濃香多變呀，保準(zhǔn)你吃了還想吃！
其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有�？墒沁@里的`燒餅據(jù)說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當(dāng)?shù)牧说�，而且都是親歷親為，所以常常都是供不應(yīng)求，每天都能賣出上千個(gè)，想吃的得起草排隊(duì)吆！
最后，介紹的是這里的扣包�？郯簿褪俏覀兯追Q的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅(jiān)持只做一種口味，老板每天四點(diǎn)就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠(yuǎn)了！
家鄉(xiāng)美食作文 4
北方的春節(jié)與南方的不同，其在于北方過節(jié)時(shí)，家家戶戶都有一種風(fēng)味小吃——餃子。我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。然而這些禮節(jié)太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說“什么時(shí)候都想著吃，你屬豬的啊!
平時(shí)沒有過節(jié)，我也會要媽媽做餃子吃，然而媽媽的工作實(shí)在是太忙了，只能去超市買現(xiàn)成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個(gè)，不會弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個(gè)人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長的'精致，吃起來也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。
餃子的吃法非常多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃�？梢哉糁�，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時(shí)可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準(zhǔn)你吃了還想吃！
春節(jié)前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時(shí)還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢或紅線，誰吃了就表示新的一年紅紅火火，財(cái)運(yùn)滾滾來，我們小孩子覺得非常稀奇，都想吃到帶錢的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個(gè)都長得相同，實(shí)在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現(xiàn)在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！
媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來。”到現(xiàn)在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。
家鄉(xiāng)美食作文 5
但凡到過我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人，談起這里的美食，都會贊不絕口。“巴山景秀美，鎮(zhèn)坪臘肉香”，說到鎮(zhèn)坪美食，首當(dāng)其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。
臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉，它的特點(diǎn)主要在一個(gè)“臘”子，每年冬至以后到立春之前這段時(shí)間，是制作臘肉的最佳時(shí)節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆里用鹽腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起來用柴火進(jìn)行熏烤。熏烤的過程一定得講究火候�；鸩荒芴�，太旺就會只能熏到肉的表皮，無法將肉里面熏干，這樣就有可能使肉發(fā)臭變味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝，這樣熏出來的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后，就可以取下來貯藏在陰涼通風(fēng)處，供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種干菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的.特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕�？傊D肉無論蒸吃、燉吃或炒著吃，都香醇可口，風(fēng)味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯，給個(gè)皇帝也不當(dāng)”的說法。
鎮(zhèn)坪臘肉無處不在，大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的臘肉干，小到每一個(gè)農(nóng)戶家，處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片，代表著家鄉(xiāng)的飲食文化，更是饋贈(zèng)親友的最佳禮品，相信在不久的將來，它會帶給我們更多的驚喜!
家鄉(xiāng)美食作文 6
家鄉(xiāng)是一個(gè)近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。
北方人本就多愛吃餃子，再加上家鄉(xiāng)海鮮的美味，于是，就多出了一道外地人從未吃過卻渴慕已久的美食——鲅魚餃子。
家鄉(xiāng)的鲅魚餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”，就會流出一股汁來。嚼一嚼，那面會和鲅魚陷融為一體，讓你感受到家鄉(xiāng)特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鲅魚餃子。
家鄉(xiāng)的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會烙一種叫“花生仁”的餅。其外形為正圓，一般直徑在10到15厘米左右，顏色則黃里透紅，紅里透白，白里又透紅，讓人捉摸不透。每當(dāng)有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會迫不及待地?fù)屔锨叭�，似乎怕有人和他們搶一樣。掰開餅的時(shí)候下面早已有一個(gè)“接應(yīng)”的盤子。這個(gè)盤子可不是一般的擺設(shè)，因?yàn)榧亦l(xiāng)“花生仁”的汁濃又多，掰時(shí)涌出來的尤為好吃。盤子就是為了防止浪費(fèi)這美味。
家鄉(xiāng)的家下來這道菜并不算特色，但頗得青少年的'認(rèn)可。他就是鍋包肉。家鄉(xiāng)鍋包肉做的時(shí)候會用面繞一圈再炸。所以出鍋的時(shí)候樣子顯得厚實(shí)，脆，金燦燦的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齒香。
家鄉(xiāng)的美食味道好，成本高，可家鄉(xiāng)人卻從不吝嗇。每當(dāng)自己家做了什么好吃的都會趁熱送給鄰居。這一來二往，一盤盤美食似乎更加深了鄰里的聯(lián)系，使人與人之間更和諧，更無間隙地相處。
家鄉(xiāng)美食作文 7
美麗的家鄉(xiāng)是漂亮的鷹城。它不但填滿著文化底蘊(yùn)，也有著很多特點(diǎn)的美食。
每天早上，我一睜開眼睛，就能嗅到一股要我激動(dòng)的香味兒，它是樓底下胡辣湯店內(nèi)飄過來的香味。這就是鷹城知名的焦店胡辣湯。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒粉3小飯勺，植物油1斤，粉欠四斤，調(diào)料五量，鹽500克，也要雞精、金針菜、面條、黑木耳、紅薯粉條……那樣制成的胡辣湯，才有美味的味兒，也是我很喜歡的美食。
趕到胡辣湯店的大門口，左側(cè)一口大鐵鍋里早已盛著搞好的胡辣湯了，右側(cè)的一口大鐵鍋已經(jīng)炸著油條，但見師父把一截一截兒的面，制成油條狀，順著鍋邊輕輕地學(xué)會放下，那面在鍋中里嘩的一下就脹了起來，接著翻了好多個(gè)身，打過好多個(gè)滾兒，撈出來便是油條了。剛起鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘惑得很。
走入店內(nèi)，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，立刻便會給你胃口增長。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的紅薯粉條和牛肉碎組成了一碗色香味俱全的胡辣燙。夾起來一根油條送進(jìn)口中，一口咬下來，小脆的口味又帶一絲柔韌性，那時(shí)外焦內(nèi)嫩，分外美味。再喝一口胡辣燙，起先那胡椒粉的辣，接著就是全部湯的.那類復(fù)合型的香味了，要我百喝不膩。
美麗的家鄉(xiāng)也有各種各樣的鮮面條，每一種鮮面條里都是有它特別的味道。雞蛋西紅柿面是一種西紅杮的酸再加上生雞蛋的香，紅湯面是大蔥的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鮮嫩再加上濃濃湯味揉面的芳香組成的……你到美食一條街看一下，有幾十種面呢，那但是匯萃了四面八方的美味可口。
大家鷹城不但有濃厚的文化底蘊(yùn)，也是一個(gè)美食之都啊！
家鄉(xiāng)美食作文 8
從小我就特別喜歡吃蝦，姥姥很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時(shí)，姥姥都會燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷：“姥姥，有什么好吃的？我餓了！”姥姥笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間姥姥搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。姥姥那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，姥姥如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。姥姥此時(shí)佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的`是獨(dú)家秘方吧！”“哪有什么獨(dú)家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專門犒勞你的！”姥姥笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄�，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因?yàn)槔牙言诓死锛恿艘环N特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的姥姥，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
家鄉(xiāng)美食作文 9
我的家鄉(xiāng)在云南宣威。這里風(fēng)景優(yōu)美，百花齊放，鳥語花香。不僅有很多好玩的地方，還有很多好吃的美食。土地肥沃，民風(fēng)淳樸。下面就讓我們說說最讓我們難忘的宣威火腿。
說起宣威火腿真是讓人難忘，回味無窮。它形似琵琶，肉厚皮薄，肥瘦適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉呈現(xiàn)鮮紅色或玫瑰紅色。骨頭略顯桃紅色，肥肉呈現(xiàn)乳白色。還沒有加工，就有清香撲鼻而來的感覺。它吃起來油而不膩，它的.吃法有很多種。可以爆炒、蒸煮、還可以燒烤等等。有時(shí)候吃起來還有回甘的感覺。宣威火腿歷史悠久，名揚(yáng)中外，是中國三大名火腿之一。宣威火腿被譽(yù)為“云腿”。這是我們宣威的榮譽(yù)。
其次，就是我最愛吃的黃豆腐。它的形狀小塊、四四方方、表面金黃，看之，嬌嫩欲滴，食欲大增。食之，滋味可口，滿口留香。它的吃法有很多種。最經(jīng)典的吃法就是烤豆腐，把鍋放在炭火上，把豆腐放在鍋里面烤，烤至金黃，放一點(diǎn)秘制佐料吃，想想都流口水。黃豆腐和酸菜一起煮，用蘸水蘸著吃也很香。紅豆腐時(shí)間放長了就會變成最有名的臭豆腐。這時(shí)再用油煎黃或直接烤黃，配上佐料、一加一辣椒面，就是一種獨(dú)特的風(fēng)味。
我家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，剛剛說的那些，只不過是冰山一角。朋友們，你們也一塊來品嘗一下吧！歡迎來宣威旅游。
家鄉(xiāng)美食作文 10
“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人”說起家鄉(xiāng)那些美食，我三天三夜也講不完，我保證你吃了以后，口水都要流成了河，有包著紅豆的`，還有包著菜的，油糕是婚喪嫁娶，生日會，開業(yè)慶典重要的場合的必備佳肴。
在我們這里每到大年晚上三十晚上，家家戶戶都要吃炸油糕。當(dāng)然了，我家也不例外，只見媽媽家用雙手?jǐn)嚸�，然后把面撒在蒸籠上，蒸熟了以后，把面和成光滑，柔軟，金燦燦的透著溫情的一大塊面，媽媽把面搓成了長條，手法嫻熟，只聽到“噠噠噠”手起刀落，那面團(tuán)像橘子一樣大小，整整齊齊的排列在案板上，聲吼“包糕了！”我們?nèi)胰硕紒戆�，我們每個(gè)人臉上洋溢著歡樂的笑容，包進(jìn)幸福，包進(jìn)了甜蜜，包進(jìn)了我們?nèi)覍γ篮蒙畹南蛲８獍昧�，媽媽把油倒進(jìn)鍋里，等油溫升高，我把一個(gè)個(gè)糕放進(jìn)鍋里，“嘶嘶嘶”“沙沙沙”頓時(shí)匯成一首動(dòng)聽的歌，油糕在鍋里打了個(gè)滾，穿上金色的衣服，油糕炸好后，媽媽把油糕放在盤子里，一股清香撲鼻而來，我迫不及待的都想吃一口了。
油糕吃在嘴里，滿嘴都是油，吃出了繁榮富裕步步高，吃出了和睦生活步步高，吃出了孩子學(xué)業(yè)，步步高，快樂流淌在我們油膩膩的嘴角邊，油糕象征著欣欣向榮，蓬勃發(fā)展節(jié)節(jié)高的美好程，油糕吃在嘴里，美在心里。
家鄉(xiāng)美食作文 11
在寧縣，有許許多多的美食，其中有一道血條子十分美味，人們吃了以后回味無窮
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣，逢年過節(jié)、紅白喜事，餐桌上總會有一道美味，血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面，面條勁道，里面還放有雞肉，吃起來滿嘴都是油，給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡單，可做起來難吶！這種美食做法相當(dāng)繁瑣：首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液，再拿上一盆白花花的.面粉，慢慢將雞血和適量的水倒在盆里，邊倒邊揉，揉成面團(tuán)，再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖，便在空中跳起舞來，讓人看起來就很有食欲。別急，它現(xiàn)在還不能吃，放在開水里煮熟，撈出整齊的放在碗里。面已做好，只待湯成。胡蘿卜切絲兒，洋芋切丁，豆腐切絲兒，蔥花爆香，然后放入多種調(diào)料調(diào)湯，加入這些菜，最后將蔥花或香菜灑在湯上，將湯澆入面中，一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子，一股香味撲面而來。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯，喝完之后，嘖嘖嘖，簡直妙不可言！再嘗面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴里，吸溜一下，將一整條面吸完，啊，吃完一口，滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了！
我喜歡吃外婆做的血條子面，可外婆在山東住，我好長時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長時(shí)間了，但只能于等待中回味這份獨(dú)有的美味！朋友，你有沒有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染，你有沒有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢？
家鄉(xiāng)美食作文 12
欽工肉圓的制作，已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一，它的特點(diǎn)是：光滑細(xì)嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱贊曰：“欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香�！�
欽工肉圓選料講究，制作精細(xì)，配料多樣。首先要選擇好主要原料：豬后腿的精瘦肉。制作時(shí)，用冷水洗凈，切成小塊，然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時(shí)，要用力適當(dāng)均勻，一氣呵成。然后拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料，攪拌均勻后，再發(fā)酵4-5小時(shí)，方可下鍋，或汆湯，或油炸，皆成美味。
肉圓，又叫坨子，是大小宴席中必備佳肴，肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的.歷史了，傳說，明末清初，淮安地方官要宴請欽差，便請了欽工廚師來做當(dāng)時(shí)已小有名氣欽工肉圓，欽差吃后，贊不絕口，從此，欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜，一是它主要選用豬后腿精肉，剔除筋膜雜質(zhì)，不能下水洗；二是講究刀功，先將豬肉切成小方塊肉丁，然后用刀背斫，邊斫邊放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種，炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點(diǎn)可以用一首淮安民謠來描述：“欽工肉圓圓又光，前屋撂到后屋堂！看似堅(jiān)硬象鐵蛋，吃到嘴里嫩又香。”
家鄉(xiāng)美食作文 13
你知道我最喜歡的南通美食是什么嗎？它不是酥脆的西亭脆餅，也不是松軟的狼山雞，而是便宜又好吃的草鞋底。
做草鞋底的老師傅把小鍋開小火，然后把糖稀和紅糖放進(jìn)去熬制一會兒，倒到小碗里，此時(shí)的`糖漿比較粘稠，紅紅的，很好看。然后再把它們和老酵，青蔥、大豆油和豬油混合在一起，這時(shí)我發(fā)現(xiàn)這餡有點(diǎn)像窩窩頭。老師傅熟練地用手抓起一把面粉撒在案板上，他又把面團(tuán)在上面揉成長條狀，搞成一團(tuán)團(tuán)小面團(tuán)，大小基本一致，好似小朋友們排成兩列去放學(xué)。接著老師傅用左手大拇指在下面團(tuán)里按了一個(gè)洞，把餡放進(jìn)去，給餡加了一層保護(hù)層，小面團(tuán)也變大了不少。最后老師傅把面團(tuán)按成了草鞋底的形狀，在兩面刷上了金黃的大豆油，再把面餅一甩，甩上脫皮籽麻，用一個(gè)木頭滾筒滾平整，把它們放入烤箱十五分鐘，就大功告成啦！
我接過一個(gè)草鞋底，它呈橢圓形，長長扁扁的，餅金黃金黃的，有些地方是棕色的，上面還覆蓋著滿天星似的的芝麻，十分均勻。輕輕地吸一口氣聞了聞，有一股濃濃的麥香和蔥香直沖鼻腔，真是芳香撲鼻。我終于忍不住吃了一口，呀，真是酥中帶脆，特別彈牙，咸中帶點(diǎn)甜，香酥可口，簡直就是人間美味！
聽說在解放前，外地小商小販來南通采購時(shí)肚子餓了在街上買餅吃，不知道叫什么，因?yàn)榇孙炐螤钕癫菪牡�，人們便以草鞋底這一簡單的稱呼來稱之。草鞋底的名字由此而來。
我真喜歡吃南通的美食草鞋底！
家鄉(xiāng)美食作文 14
口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節(jié)家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒著油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松，頰齒留香……聽到這里你是否已經(jīng)愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎么來的吧！
先用面粉加溫水加適量的油拌成面團(tuán)，切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準(zhǔn)會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個(gè)大飽，炸的時(shí)候它就會咧開嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學(xué)會，捏花邊需要兩只手配和的很好才可以，一只手要平穩(wěn)的端著，另一只手把口酥兩端捏緊，不然調(diào)皮的.餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個(gè)個(gè)捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥�？谒殖试卵罓睿熘笠粋�(gè)個(gè)漂在油上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠(yuǎn)流長的面食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時(shí)引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時(shí)的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉(xiāng)的美好記憶。
聽我介紹了這么多，想一嘗為快嗎？那么請到我的家鄉(xiāng)泉港來……
家鄉(xiāng)美食作文 15
我的老家在汕頭，那里的風(fēng)味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無米粿等等，但讓我最愛的要數(shù)腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷，不一會就會有一家腸粉店，透過那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的`腸粉店就會突然出現(xiàn)在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由于味道鮮美，讓我百吃不厭。
去年，我們一家在外地旅游，我的肚子便叫了起來，前面街上的小巷里正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長脖子，口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個(gè)饞！”
“那我就不客氣啦！”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤里涮上油，上米漿，放配料，進(jìn)蒸柜，一分鐘左右，腸粉出柜，用鏟子把腸粉從后鏟起，卷成長條，切斷上碟，再在上面倒上一點(diǎn)配料，鮮香撲鼻�？粗矍跋銍妵姷拿牢�，我迫不及待夾了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿嘴生香，回味無窮。
腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買到，但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓，終于等到你，卻沒有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)美食作文 16
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京，是個(gè)美食圣地，有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨(dú)愛鴨頭。
每次有人來家坐客的時(shí)候，必買的就是鴨頭。坐在板凳上，周邊的大人一個(gè)個(gè)談興正濃，唯獨(dú)我，猴急地左顧右盼，盼著能早些開飯。等待的過程雖然只有短短半個(gè)小時(shí)，但是我感覺如同過了半天那樣漫長難熬。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨(dú)特香味，肚子也跟著開始咕咕作響。
“開飯了！”媽媽從廚房探出頭來，對著大家喊道。終于，我心心念念的鴨頭端上來了。一盤子滿滿的鴨頭，把我的.饞蟲都勾出來了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起，簡直是“天作之合”，我忍不住直咽口水。我拿起一個(gè)鴨頭，嗅了一下，天啦！簡直太香了。
作為一個(gè)鴨頭骨灰級愛好者，吃鴨頭也是有講究的�？续嗩^要?jiǎng)佑枚鄠�(gè)身體器官，牙齒、舌頭、嘴唇的巧妙配合，才能品出它的滋味。首先，輕輕地咬下巴上的嫩肉，再用舌頭卷入口中；接著，從刀切開的地方用兩只手往兩邊一掰，就見到雪白的鴨腦，細(xì)心地用筷子尖挑出，糯糯的，很好吃。最后將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉，此刻會感到口腔中回味著鴨頭的氣息，唇齒留香。
我雖然旅游過無數(shù)圣地，品嘗了各地美食，但是我心中的最愛仍是家鄉(xiāng)的鴨頭，讓我魂?duì)繅衾@。
家鄉(xiāng)美食作文 17
我的家鄉(xiāng)揭陽，不僅有“水上蓮花”之美譽(yù)，而且美食眾多，乒乓粿、牛肉丸、腸粉等遠(yuǎn)近聞名�？晌易類鄢缘募亦l(xiāng)美食，還是糖蔥薄餅。
春節(jié)期間，我跟著爸爸媽媽逛了一圈老城區(qū)，來到了一家糖蔥薄餅店，剛好看到師傅在制作糖蔥，我在一旁看得很入神。糖蔥里面并沒有蔥，它其實(shí)是一種古老的充氣糖果。據(jù)師傅介紹，制作糖蔥時(shí)，要先把白糖熬煮成糖漿，冷卻到一定溫度后反復(fù)進(jìn)行拉伸、折疊。拉糖的時(shí)候，在地上生一個(gè)炭爐，爐子的溫度可以避免糖塊發(fā)硬。黃色糖塊經(jīng)過一再拉伸之后，顏色逐漸變淺，最終完全變成乳白色的長方形糖條，在這個(gè)過程中，由于有空氣的進(jìn)入，糖條里面會形成密集而規(guī)則的.小孔，小孔呈圓形，又是乳白色的，看起來就像是很多蔥段堆疊在一起，最后，用烤了火的刀將糖條切成六七厘米的糖段，新鮮的糖蔥就做好了。餅皮是由面粉和水揉成軟團(tuán)，在平底鍋烙熟成圓形后，形成的一層層薄薄的白色餅皮。將糖蔥撒上白芝麻和花生碎，用薄餅皮包起來，就成了糖蔥薄餅啦。
我喜歡糖蔥松脆的口感，咔嚓一聲，糖蔥的甜味在嘴中迸發(fā)出來，伴隨著芝麻和花生碎的香味，讓人回味無窮！而包裹著糖蔥的薄餅皮，使糖蔥吃起來不粘牙，給酥脆的糖蔥增添了一絲柔和，使這道小吃吃起來甜而不膩！
據(jù)說糖蔥薄餅在歷史上寓意甜蜜和聰明，民間的小孩子讀書，都用它來祭拜孔子，希望小孩子讀書聰明伶俐。
歡迎大家來我家鄉(xiāng)揭陽品嘗特色的美食——糖蔥薄餅。
家鄉(xiāng)美食作文 18
陜西，我的老家，有著兩千多種美味的小吃。然而，家家戶戶都離不開的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年，家家戶戶都要準(zhǔn)備臊子面。臊子面做好了，過年也就圓滿了。
瞧，那火紅的蘿卜、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小蔥，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食欲大增。
臊子面裝在大海碗里，那直冒熱氣的面湯上飄忽著金黃又偏火紅的辣油，還有碧綠的`小蔥，有紅有綠，好不熱鬧，仿佛是一家子正在慶祝過年，令人都舍不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部涌上心頭，舒服極了。挑一口泛著金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴里。還沒細(xì)細(xì)品嘗面的味道呢，就已迫不及待將它咽下，唇齒間還留著一絲微辣，又接著吸了幾口……不知不覺中，一碗臊子面已所剩無幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留唇齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒著熱氣的湯碗。
走親訪友時(shí)，更離不開臊子面。大家一碗接著一碗，仿佛怎么也吃不飽，屋里只剩下一陣“哧溜”的吸面條的聲音。幾碗面條下肚，整個(gè)人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。
我愛家鄉(xiāng)的臊子面！不僅因?yàn)樗贸�，更因�(yàn)樗錆M了家鄉(xiāng)的樸實(shí)、幸福的味道！
家鄉(xiāng)美食作文 19
我的家鄉(xiāng)廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但，家鄉(xiāng)的那些五花八門的美食為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。
在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽爸爸說這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一起倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會吃香甜的汁。
家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了很多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的.醬油來拌著來吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自身烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色美食雖然做法簡易，但那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會知道的……
我愛云浮，更喜歡云浮的美食。
家鄉(xiāng)美食作文 20
你知道我家鄉(xiāng)的特色美食嗎？那就是蘿卜餃子。
今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿，配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，再放進(jìn)油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來，食客們便忍不住咽了咽口水。
蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的，因?yàn)樗沁@兒的特色小吃，月牙形外表很可愛，顏色有點(diǎn)金黃，剛出鍋時(shí)熱乎乎的，面粉拌著蘿卜絲的香味飄向四面八方，味道會有一點(diǎn)辣，因?yàn)橐瞬似珢鄢岳�。在冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖時(shí)吃一個(gè)熱乎乎的蘿卜餃子，便會全身冒汗，神清氣爽。
食客們的吃相可更是別具一格了，蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊(duì)來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子，剛拿起就往嘴里送，一定會被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的'時(shí)候，一邊排隊(duì)一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會忍俊不禁。
終于買到了一個(gè)，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿卜絲就出來了。雖然蘿卜絲被油給炸過，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱量，蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延，讓人回味無窮。
我家鄉(xiāng)的特色美食——蘿卜餃子，遠(yuǎn)近聞名，美味可口，你想不想吃？如果你來宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。
家鄉(xiāng)美食作文 21
我的家鄉(xiāng)在太倉沙溪，這是一個(gè)美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳瑯滿目，最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。
我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時(shí)候，每到過年，爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時(shí)，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的松散粉，將粉靜置一段時(shí)間充分吸收水分，用篩子篩成細(xì)粉，再取糕屜，底下平鋪一塊干凈的`濕布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘，最后將蒸熟的糕取出。
熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細(xì)膩的糕上，點(diǎn)綴著五顏六色的“寶石”，糕點(diǎn)夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。
現(xiàn)在，我們家搬到了小區(qū)，家里不能再蒸糕了，但是逢年過節(jié)，爺爺還是會買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點(diǎn)，心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長……
家鄉(xiāng)美食作文 22
在我的家鄉(xiāng)隆堯，有許許多多獨(dú)具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié)，是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點(diǎn)就是過年的時(shí)候喝羊湯了，在喝羊湯的時(shí)候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時(shí)候，我們家家戶戶都會做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的.傳統(tǒng)的方法，而且制作出來以后，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來，但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來，碗里冒著白色的熱氣，略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。
然后加一塊羊肉放在嘴中，就會發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，里面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？
家鄉(xiāng)美食作文 23
我的家鄉(xiāng)在六安，今天我要介紹六安的一種美食，它叫蒿子粑粑。
蒿子粑粑的做法聽著簡單，做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常長在路邊或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準(zhǔn)備好后，就要開始進(jìn)行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然后手工揉搓它，把它些許苦澀的水分榨干，之后把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入臘肉，喜歡的還可以加辣椒，用水調(diào)稠，然后拍成一個(gè)個(gè)小圓餅，下鍋煎至兩面發(fā)黃即可。
由于蒿子粑粑獨(dú)特的香味和口感，還上了《舌尖上的中國》。在毛坦廠上學(xué)的高中生高欣雅，她的母親為了給將要參加高考的'女兒做一頓美味的、家鄉(xiāng)的飯菜，特地采摘了新鮮的青蒿，用傳統(tǒng)的烹飪手法來制作蒿子粑粑，用家鄉(xiāng)的美食來給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。真是充滿了濃濃的母愛�。�
我也很喜歡吃蒿子粑粑，于是奶奶經(jīng)常做好后送給我們放在冰箱里冷凍，想吃的時(shí)候拿出來放在煎鍋里，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里軟，蒿子的青香、臘肉的咸鮮、脆皮的焦香交織在一起，引得人垂誕欲滴！
蒿子粑粑不僅可以當(dāng)主食，還可以做為配菜和零食。每年春季，我們這兒的菜市場，到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣，人們根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行購買，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
家鄉(xiāng)美食作文 24
俗話說：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”
要說我們溫州美食，可真是數(shù)不勝數(shù)啊……
餛飩是我最愛吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說過，餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次，然后再放到絞肉機(jī)里，再攪一次，這樣反復(fù)攪后，餛飩那個(gè)肉就變得非常爛，所以，餛飩好吃，就是因?yàn)樗庀悖睹�。我還愛吃一樣溫州美食，那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時(shí)，我爺爺就會買松糕給我吃。也每到那時(shí)，我一餓，就吃，一餓，就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實(shí)際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用全是這一年純糯米，過水磨成細(xì)粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖，再炊熟切塊。現(xiàn)做現(xiàn)賣矮人松糕，吃起來松軟綿糯，甜中有咸，點(diǎn)綴于上面桂花更是讓它清香無比。還有啊據(jù)說，這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭后期，那時(shí)有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳，在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕，以用料考究、制作精細(xì)出名。因?yàn)楣冗M(jìn)芳個(gè)頭矮小，就稱他做糕為“矮人松糕”。
溫州還有各種美味小吃，如：米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……
我家鄉(xiāng)真美，
不僅有青山與綠水，
還有那唇齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩，
芝麻流油是湯圓，
茶山楊梅一串串……
家鄉(xiāng)美食作文 25
在河南過年時(shí)，餃子是桌子上一道必須有的食物。而且，家家戶戶都要包餃子，煮餃子，煮完后的餃子，第一晚是要敬給祖先吃的。
包完后的餃子，形象像一個(gè)個(gè)小耳朵，那鮮美的口感不亞于上海的南翔小籠包，太平橋的餛飩。而且，包餃子的方法也很簡單。
過年那時(shí)，媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在搟好的餃子皮里，然后又用兩只大拇指和食指一擠，就出來了一個(gè)“小耳朵”。我也學(xué)著媽媽的`樣子，包起餃子來，可是包的一點(diǎn)也不像個(gè)“耳朵”。
餃子鮮美，香滑可口，而且越吃越香。餃子可以用來煮，還可以用來煎，煎出來的餃子外焦里嫩，就是看著就胃口大開。
也許每個(gè)人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃，還說煎完后的水餃真是越嚼越脆，越嚼越香，讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃，因?yàn)榧逅湸蟾�。我還喜歡把煮完的水餃蘸點(diǎn)兒醋，夠香夠脆。有空吃上一大碗，那痛快勁兒真是讓人一生享受��！煮完后的餃子才配點(diǎn)兒糖蒜吃，真是一飽口福��！
在河南還要給親人們端水餃的習(xí)俗，比如，爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃，如果端水餃的人還是個(gè)孩子，就要給壓歲錢。
餃子是河南非常悠久的習(xí)俗，餃子是我們河南必不可少的美食，所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉(xiāng)的餃子！
家鄉(xiāng)美食作文 26
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了�！百u湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡單，準(zhǔn)備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán)，搓成一個(gè)小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的'湯圓了！
把湯圓放進(jìn)鍋中煮，湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃，“咕嚕咕�！钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后，掀開熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌�？粗菫⑸狭斯鸹ǖ臏珗A們，我迫不及待地用勺子舀了一個(gè)，放進(jìn)嘴里。“啊——好燙呀——”我還沒咬下去，就大呼小叫起來。這時(shí)候，我仿佛聽到了湯圓正在說：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！
湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉(xiāng)的味道，我愛我家鄉(xiāng)的湯圓！(九峰小學(xué)傅馨晨)
家鄉(xiāng)美食作文 27
“心口呀莫要這么厲害地跳，灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放，緊緊兒貼在心窩上�！标儽笔歉锩南笳�，陜北人剛強(qiáng)的意志更讓人記憶猶新，而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。
說起陜北的美食，第一個(gè)想到的便是鐵鍋燉羊肉，羊肉的膻味兒，到陜北便會不攻自破了。無論味兒多大多膻，多讓人崩潰，經(jīng)過陜北人精細(xì)的加工，高湯的`熬制以及他們自帶的執(zhí)著氣息，都讓羊肉瑟瑟發(fā)抖。蜜汁熬過后的羊肉，端到餐桌上來的，第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋，而是白色的霧氣。那氣中還帶著羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細(xì)細(xì)觀賞，白里透紫，香里透鮮，并不華麗的色彩，但那種美味，讓人欲罷不能。最鮮的，便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺，妙啊、妙啊！
雖說陜北是剛強(qiáng)豪邁的代表，但是即使是這樣的陜北，也不免有種柔情，這便是子長煎餅，子長煎餅與普通的煎餅不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再來點(diǎn)土豆絲等配菜，只放一點(diǎn)，卷起來跟一根手指差不多粗細(xì)，一盤大概放七八條，再灑上醬汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆絲，再加上醬汁的香辣，是傳統(tǒng)的美味。素的平凡，素的真實(shí)，素的好柔情。
陜北，一個(gè)吃著羊肉，喝著小酒，也不忘來一盆子長煎餅的地方；陜北人民，是粗中有細(xì)，柔中有美，剛中有柔的好漢。
家鄉(xiāng)美食作文 28
東臺的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨(dú)特顏色，使人們贊嘆。那光滑的外表讓人摸了都會感覺到一陣清涼，令人愛不釋手，就如同摸著一個(gè)寶貝，粘在手上。
爸爸媽媽經(jīng)常帶我去買瓜，這買瓜也有學(xué)問，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把臉湊過去，用手彈一彈，耳朵側(cè)過來，就可以聽到像演奏樂器般清脆而響亮，這“叮叮咚咚”的`聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣，有時(shí)的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。
好，我們來深入西瓜內(nèi)部，見一小顆一小顆的“黑寶石”呈現(xiàn)在眼前，多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉，看著都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。
先別急著吃，讓我們再聞一聞，它的那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜誘人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來，讓香味在鼻子中回蕩，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、斗志昂揚(yáng)。
接下來就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進(jìn)嘴里細(xì)嚼，它會慢慢地變成綿絲留在嘴里，將它噎到肚子里。嘴里還留著清香，令人蕩氣回腸，它還有不同的吃法，冰鎮(zhèn)一下，再放入嘴里，你會感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人贊不絕口。
我的家鄉(xiāng)東臺的美食有千千萬萬，保證您吃了打嘴不放手，您已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗了吧，東臺歡迎您！
家鄉(xiāng)美食作文 29
俗話說“民以食為天" 幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——燴面。
燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的'歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面不僅非常好吃而且制作方法也非常的簡單。
1：在溫開水中加入適量的鹽，充分溶化后把小麥面粉倒入活開，面和的要稍微軟一點(diǎn)。
2：把面反復(fù)揉搓，使其筋韌，大約半個(gè)小時(shí)和一次，面，和個(gè)3至4次就夠了，最好在放一會，然后再去搟面，搟成一片一片的，再抹上植物油放好，然后再用保鮮膜覆好。
3：新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。
4：香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。
5：將燴面拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。
6：小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使之受熱均勻。
7：面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
看了我的介紹大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出來了，想吃就快去買吧！
家鄉(xiāng)美食作文 30
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。
以前我到外婆家時(shí)候，外婆總是會問我，中午要吃什么��？我腦袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場買一條草魚，買一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜，再買一些調(diào)味品，基本上要買材料齊全了。外婆一進(jìn)門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩魚肉，酸酸蘿卜，微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我夸得樂呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說：“今天煮酸菜魚非常好，非常非常好吃�！蔽页燥柫�，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)母親說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚，不顧外面猛烈太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡酸菜魚�！笨粗馄盼伊飨铝朔浅８袆�(dòng)淚水。
這一餐讓我感到無比幸福，因?yàn)檫@幸福美食包含了外婆許許多多愛。
家鄉(xiāng)美食作文 31
家鄉(xiāng)的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉(xiāng)是個(gè)美食圣地，說起家鄉(xiāng)的美食，真是琳瑯滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨(dú)愛小龍蝦。
我坐在美食廣場的座位上，周邊喧鬧非凡，人們一個(gè)個(gè)談性正濃，只有我火急火燎地左顧右盼，盼著小龍蝦登場的那一刻。等待的時(shí)間非常長，至少一小時(shí)左右。有時(shí)候，我等待的肚子咕咕直叫，那股小龍蝦的味道仿佛就縈繞在鼻腔。
終于，我心心念念的小龍蝦上桌了，小龍蝦有很多口味，有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會選擇十三香的，因?yàn)橹挥羞@樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味，麻辣鮮香，饞得我口水直流。
吃十三香小龍蝦需要用到多個(gè)器官，牙齒、手、嘴要巧妙地配合，這樣才能吃出它的美味。首先，將一只燒好的十三香小龍蝦的`尾巴與頭部分離，接著輕輕吮吸肉上的黃，接著剝?nèi)ブ虚g部分的殼，一口將殼上的辣油吸掉，最后再將尾巴上的肉吃掉。此刻即使你沒有吃到肉，你也會感到口中彌留著一股辣辣的氣息，唇齒留香，回味無窮。
曾將滄海難為水。旅游過無數(shù)圣地，品嘗過無數(shù)美食，可最讓我難忘的還是家鄉(xiāng)的麻辣十三香小龍蝦。每當(dāng)在各地品嘗到十三香小龍蝦時(shí)，從那香辣的味道中，便會體驗(yàn)出家鄉(xiāng)的熱情，也總會讓我想到一家人坐在桌前，享受美味，享受親情，享受家鄉(xiāng)溫暖的場景。
家鄉(xiāng)美食作文 32
家鄉(xiāng)的美食可真不少，又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃，聽聽都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食，它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！聽媽媽說還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢！只見媽媽先把肉、香菇、盤菜、紅蘿卜切成細(xì)末，接著，媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里，用小火慢慢炒熟，放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里，用酒瓶子碾碎，倒出來吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問媽媽：“為什么要把花生米碾碎呢？”媽媽說：“這樣是為了照顧老人啊，花生米那么大顆，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我聽了連夸媽媽想得可真周到。
材料終于準(zhǔn)備好了，媽媽再把豆腐捏碎，把準(zhǔn)備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開始大展身手了，先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看，一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡單的'，迫不及待地伸手一試，果然行，比做山粉餃子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘，圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道，真是鮮美無比呀！媽媽又說：“如果有些人不喜歡吃蒸的，可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的，就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽”啦！
豆腐丸不但色香味俱全，而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
家鄉(xiāng)美食作文 33
話說：“上有天堂，下有蘇杭�！焙贾菔且粋�(gè)景色優(yōu)美的旅游勝地，杭州也是一個(gè)有著豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味，我隨著爸媽的腳步走了進(jìn)去。小籠包被裝在一個(gè)蒸籠里，大概有八九個(gè)吧，輕輕夾起一個(gè)，細(xì)細(xì)觀看，只見那白白的皮滑溜溜的，小小咬上一口，里面的汁一下子涌出，把嘴放在咬破的地方，使勁的吸著，溫?zé)岬闹阋幌伦訌奈业淖彀土髁讼氯�，那味道真是讓我永遠(yuǎn)不會忘記。
上第二道菜了，是東坡肉！東坡肉被放在一個(gè)大大的碗里，被燒得紅紅的，把黑色的`叉子叉進(jìn)肉里，肉里的油慢慢流出，咬上一口，便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉，一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫，這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多，但是味道卻不同，吃多了仍然一點(diǎn)都不膩。
正當(dāng)我在細(xì)細(xì)品味東坡肉時(shí)，一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子，我一下子就從東坡肉里醒了過來，一個(gè)詞從我的腦海里跳過：“西湖醋魚”！只見在一個(gè)大橢圓形的盤子里，有一條色澤金黃的魚，上面有一層厚厚的金黃色的皮，夾起一點(diǎn)，蘸點(diǎn)糖醋湯汁，放入嘴中，細(xì)細(xì)品著。魚肉細(xì)軟，白嫩，放點(diǎn)糖醋后，一種特殊的感覺在我口中散著，我品了一口服務(wù)員端上來的龍井茶，頓時(shí)讓我口氣清新！
我的家鄉(xiāng)在杭州，我愛它的美麗風(fēng)景，更愛它的美食！
家鄉(xiāng)美食作文 34
提起我的家鄉(xiāng)雙遼，這里不僅景色優(yōu)美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風(fēng)味小吃之一，下面就和我一起品嘗吧！
要想吃，必須要制作，我來教你怎么做，先去和一些面，把面柔軟，然后把面弄成一個(gè)小面團(tuán)，再用搟面杖將小面團(tuán)搟成一張薄皮，搟好后就像一個(gè)大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什么餡，就放什么，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然后在放點(diǎn)調(diào)料，這樣能讓餃子更香，最后把拌在一起，餡就做好了。然后，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個(gè)七八下，不要把餡擠到外面，然后把包好餃子一起放進(jìn)鍋里，接下來就是等待了。
我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋里撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的.嘴里漫長地游行。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點(diǎn)綴，真是一道色香味俱佳的美食。
你來我的家鄉(xiāng)，我請你吃這里的風(fēng)味小吃——東北餃子，保你大飽口福�？靵戆�！
家鄉(xiāng)美食作文 35
我的家鄉(xiāng)在河源龍川，你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎？沒錯(cuò)，那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉，金黃色的'外皮加上中間的泛著白光的肉餡，翠綠色的蔥花，色澤誘人，不禁讓人食欲大增。
下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！
首先，先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分?jǐn)嚢�，然后在豆腐中間挖開一個(gè)小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進(jìn)“口袋”里，防止肉餡滑出。之后，再把肉餡放進(jìn)了“口袋”里，這個(gè)時(shí)候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。
接著再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動(dòng)哦，因?yàn)槎垢姿�。煎到兩面金黃時(shí)放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉(zhuǎn)入小火，燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關(guān)于釀豆腐的來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對結(jié)拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們在點(diǎn)菜時(shí)出現(xiàn)了不同意見，一個(gè)人想吃豬肉，一個(gè)人想吃豆腐，為此爭論不已。老板頓時(shí)心生一計(jì)，他在豆腐中間挖出一個(gè)洞，將豬肉放了進(jìn)去，滿足了兩個(gè)人的心愿，也得到了兄弟倆的一致好評。此后，釀豆腐便傳了開來。
現(xiàn)在的我，背井離鄉(xiāng)來到了北京，可是每當(dāng)我望著天邊的新月，我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)美食作文 36
俗話說：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特風(fēng)味的食物，我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應(yīng)該是“昭通燒洋芋”。
制作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利于洋芋的生長，所以產(chǎn)的洋芋個(gè)頭大，表面光滑，淀粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的說法，不信，你吃了試試！
燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點(diǎn)燃后，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個(gè)個(gè)滾圓而光滑的生洋芋，鍋里立刻就會發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤后，再用小火慢烤，這時(shí)，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘后，從炭火中扒出一個(gè)個(gè)黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙裊裊的.大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個(gè)，邊走邊吃。
朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉(xiāng)來做客吧！
家鄉(xiāng)美食作文 37
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的.糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽了心動(dòng)，就來我們家鄉(xiāng)吃吧！
家鄉(xiāng)美食作文 38
位于陜西洛陽的方程，是個(gè)小村莊，去過的人都知道，方程有種特產(chǎn)---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。
燴面的主要食材當(dāng)然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出，接著鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟后，將半熟的.面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內(nèi)，小火煮上一到兩分鐘，最后放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最后一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來，就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒有耽誤，像是只要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著嚼勁。
我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足，真是意猶未盡。
如果你來到方程這個(gè)小村莊，可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢！
家鄉(xiāng)美食作文 39
我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí)，第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的`江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到，傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候，我們的燴面師傅拉面的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個(gè)連續(xù)的動(dòng)作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國各地，成為全國知名的餐飲品牌。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)美食作文 40
每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期，過了禁漁期的時(shí)候，家家戶戶的餐桌上就都會有各種各樣的海鮮，其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。
螃蟹炒年糕的'做法很簡單，但對食材的要求很高，第一要選擇上好的蝦臘年糕，第二要選擇肥美肉多的螃蟹，這樣做出來的才好吃。選好食材，爸爸就開始大展廚藝了，只見他先把鍋燒熱，然后倒入油，與此同時(shí)把三四塊年糕切成細(xì)條狀，等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個(gè)空檔把螃蟹切成幾塊，年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲，炒至金黃焦脆，加一點(diǎn)醬油就可以盛出來啦！就這樣，一盤美味的螃蟹炒年糕就誕生了。
站在旁邊的我此時(shí)已經(jīng)“口水直流三千尺”，當(dāng)這盤美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時(shí)，我肚子里的饞蟲再也忍不住了，于是我拿起筷子，夾起一塊年糕往嘴里“扔”，“哎呀！實(shí)在太燙啦！”爸爸卻一邊笑一邊說：“心急吃不了熱豆腐，受苦了吧，小饞貓。”雖然很燙，但我依然風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻灾�。蟹肉的鮮嫩肥美，再加上年糕的外焦里嫩，吃一口就讓人回味無窮。最后那一整盤年糕還是全進(jìn)了我的肚子，哎呀，吃得真夠飽呀！
后來我也在別的地方吃到過螃蟹炒年糕，可別處的年糕就是沒有爸爸做出來的好吃，地道的食材無法替代，不過我更覺得這是因?yàn)榘职肿龅哪旮庥幸环N家的味道，有一種父愛的味道吧。
當(dāng)然，寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢，希望你有機(jī)會來品嘗一下哦！
家鄉(xiāng)美食作文 41
作為一個(gè)吃貨，火鍋當(dāng)然是我的最愛�；疱佋谖业募亦l(xiāng)——重慶，有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枴；疱佊泻芏喑苑ǎ壕艑m格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說著說著，我的口水已經(jīng)流下來了。
在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點(diǎn)，我是認(rèn)真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒，再夾起來，這時(shí)鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，好像在發(fā)光一樣，在佐料上拌一拌，放進(jìn)嘴里，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經(jīng)意間一口接一口送進(jìn)嘴里，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什么魔力，讓人們?nèi)绱藷釔郏?/p>
夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。盡管店內(nèi)熱的和火爐一樣，火鍋依然散發(fā)著誘人的.香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個(gè)不停。個(gè)個(gè)滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當(dāng)吃著重慶火鍋時(shí)，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！
家鄉(xiāng)美食作文 42
臺州有很多美食，其中最有代表性的是食餅筒。
食餅筒是浙江菜，臺州特有的美食，在端午節(jié)里吃，關(guān)于食餅筒還有一個(gè)故事：祖?zhèn)髟诿鞒幸粋�(gè)人，戚繼光，是一個(gè)名將。有一天，倭寇來到了中國大地上，來騷擾沿海一帶的老百姓，倭寇來到了臺州，戚繼光決定來臺州抗擊倭寇。戚繼光帶著軍隊(duì)浩浩蕩蕩地來到了臺州，臺州人民很熱情，決定送一些飯菜給戚繼光和他的.軍隊(duì)，可是飯菜會爛掉，怎么辦呢？于是老百姓做了一些面皮，把菜包進(jìn)去，運(yùn)了過去，不容易腐爛，也就成了今天的食餅筒。后來，戚繼光病死了，臺州的老百姓為了紀(jì)念他，就給他造了一個(gè)戚繼光像，吃食餅筒的習(xí)俗也就流傳了下來。
食餅筒的做法是：先在大碗里倒一些面粉，倒入一些水，把面和起來，靜置兩個(gè)小時(shí)。在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)準(zhǔn)備菜餡，把食物切成絲，用鍋把它燒熟。一般的食餅筒的菜餡有：土豆、蘿卜、炒面、蝦仁、肉……數(shù)不勝數(shù)。兩個(gè)小時(shí)后，拿出和好的面，用手抓一把面粉，按順時(shí)針轉(zhuǎn)一圈，等待幾分鐘鏟，一張面皮就做好了。包的時(shí)候要放一些炒面，按照自己喜歡的食物放在面皮上，特制的菜餡少則7、8種，多則20種蔬菜餡。注意：不要把菜餡放在中間，要放在兩側(cè)，如果覺得有點(diǎn)干，可以放一些肉湯。吃的時(shí)候要用一只手拿著中間，一只手托著折過的地方，要不然就吃不到菜餡了，面皮很有嚼勁，味道鮮美。
家鄉(xiāng)的味道包含著親情，家鄉(xiāng)的味道讓人難以忘懷。
家鄉(xiāng)美食作文 43
我的家鄉(xiāng)是哈爾濱，那里的特產(chǎn)是天然冰雪。人們用冰和雪創(chuàng)造出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易于在口中融化，口味獨(dú)特。
我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進(jìn)爺爺自制的木制機(jī)器里。不一會兒，一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的.美味冰棒。尤其是當(dāng)與自制的藍(lán)莓醬混合時(shí)，味道更美味。
我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實(shí)上，它是用奶粉做一個(gè)長冰棒，放在冰箱里兩個(gè)星期，然后拿出來，切成小塊，放進(jìn)一個(gè)特殊的容器里，然后你就可以享用它了。冰一放進(jìn)嘴里，就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨(dú)特的味道是你不能停止你的嘴。
冰雪帶來的美味遠(yuǎn)不止這些。在哈爾濱，幾乎每個(gè)家庭都會在節(jié)日準(zhǔn)備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜，使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映，否則冰淇淋會融化。大多數(shù)彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。
當(dāng)然，在我的家鄉(xiāng)也有溫暖的食物，那就是姜絲。將生姜切成絲，倒入少許油，用小火預(yù)熱，加入姜絲。當(dāng)你把姜放進(jìn)鍋里的時(shí)候，就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發(fā)出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。
哈爾濱是一個(gè)冰雪的世界，也是一個(gè)冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗(yàn)這種獨(dú)特的美食。
家鄉(xiāng)美食作文 44
我的家鄉(xiāng)在蚌埠，那里有許多的美食：餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。
在我的家鄉(xiāng)，有一個(gè)非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著，每次去的時(shí)候，都能看見店門口排著長長的隊(duì)，人們都是慕名而來的。
在等候的時(shí)候，我就喜歡從窗口觀看元宵的做法：先把糯米面和好，捏成一個(gè)像碗的形狀，把調(diào)好的餡兒放進(jìn)去，再把它們搓成球形，讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個(gè)熱水澡，等它們都浮出水面，白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務(wù)員把元宵端到面前，我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層，里面的餡兒閃閃發(fā)光，十分誘人，味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多：山楂、芝麻、桂花……任你選，吃了一個(gè)，還想再吃一個(gè)。
這兩年，我哥哥在外地上大學(xué)�；氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說，外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比，既不軟糯，餡兒還有點(diǎn)兒發(fā)酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我聽了以后，看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵，一副心滿意足的樣子，很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。
在我的家鄉(xiāng)，人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵，每個(gè)月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個(gè)元宵，喝上一碗熱乎乎的.元宵湯，那別提有多幸福了。有一次，我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客：“元宵的味道如何？”，每一個(gè)人的臉上都流露著贊美的神情。
“雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項(xiàng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，我愛家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)美食作文 45
每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天，母親就要教我做春卷了。
開始做春卷了。只見母親拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半，再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn)，最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。
我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內(nèi)折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給母親看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。母親在這時(shí)發(fā)話了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)。”我試了一下，果然，去掉二分之一的.肉，春卷果然包好了。
包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春卷了。剛放上春卷就聽到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí)，母親制止了我，他告訴我：“現(xiàn)在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒熟，再等等�！庇值攘艘粫䞍�，香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
家鄉(xiāng)美食作文 46
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。
年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀卷曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”，那可還得算咸年糕餃，它深受大人們喜愛。而對于我們這些孩子來說，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來可又是另一番風(fēng)味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里，頓時(shí)唇齒留香，那豆酥糖含進(jìn)嘴里，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細(xì)細(xì)分辨著口中的咸菜和肉絲，仿佛體會到了一種家鄉(xiāng)獨(dú)有的質(zhì)樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個(gè)勝負(fù)來。
年糕餃的做法其實(shí)很簡單，小時(shí)候在鳴鶴古鎮(zhèn)就親眼目睹過它的制作過程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的`，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準(zhǔn)備好足夠的餡料，再在捏好的皮里，放上已經(jīng)調(diào)好的咸菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最后將它們捏成花邊狀。這樣，一只只可愛誘人的年糕餃便就此誕生了。
新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引著老老少少的食欲。咸甜恰當(dāng)?shù)目诟�，更是叫人過口難忘，這不僅僅是屬于年糕餃的味道，更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。
家鄉(xiāng)美食作文 47
家鄉(xiāng)有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃面條的時(shí)候放進(jìn)去拌著吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。
麻蝦醬看上去是一團(tuán)黑，可是仔細(xì)看，你會發(fā)現(xiàn)一團(tuán)黑中竟含有著一點(diǎn)棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經(jīng)風(fēng)霜”的老麻蝦，還有的'是才出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情，所以我每次吃麻蝦醬的時(shí)候絕不浪費(fèi)，邊吃心里還邊想著：不能讓小麻蝦們都白死！
麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網(wǎng)上看了好多視頻，也是白費(fèi)工夫，于是就向我的爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！
爸爸讓我去拿一個(gè)小本子，讓我記下他所說的話：“兩個(gè)麻蝦先用水泡一下，然后把麻蝦放進(jìn)鍋里，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個(gè)碗里，再在鍋里倒一些油，放入事先準(zhǔn)備好的蒜泥。放入鍋里炒，放入少量的鹽和雞精，繼續(xù)爆炒。然后放入麻蝦，悶在鍋里悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市里買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然后再次爆炒，然后再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗里，然后還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之后，就可以拌飯或拌面條吃了。對了，有時(shí)候炒菜的時(shí)候放進(jìn)去，據(jù)說可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”
我愛家鄉(xiāng)的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因?yàn)樗俏覀儢|臺的特色產(chǎn)品，也因?yàn)樗刮业耐曜兊没匚稛o窮！
家鄉(xiāng)美食作文 48
我的家鄉(xiāng)在山東，它是一個(gè)美麗的地方！它有著：“齊魯之邦，禮儀之鄉(xiāng)”的美稱！但是，在我眼中，最具特色的還是美食了。
家鄉(xiāng)的美食種類特別多：煙臺的蘋果、萊陽的梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的煎餅。山東煎餅，傳說是諸葛亮發(fā)明的，他最初輔佐劉備的時(shí)候，兵危將寡，常被曹兵追殺，一次被圍困在沂河、涷河之間，鍋灶盡失，不能做飯，諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿，放在燒好的銅鑼上攤平，煎出香噴噴的薄餅。從此，煎餅在沂蒙乃至整個(gè)山東大地流傳至今。
每到過年的時(shí)候，姥姥把磨好、攪拌均勻的'玉米糊用勺子從盆里舀起來，然后把它放在燒熱的鏊子上，用一個(gè)工具把它攤成一個(gè)平平的薄薄的圓形，等到周邊微微卷起，就把它從鏊子上揭下來，把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次，姥姥的煎餅還未出鏊子，彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。
“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，別燙著小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度，“咦，做好的煎餅都跑到哪里去了？”
“哈哈哈……誰知道呢？”
現(xiàn)在煎餅的種類越來越多了，有各種雜糧的，還有夾雜著花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今，它還成了人們贈(zèng)送親朋好友的禮品呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的煎餅！
家鄉(xiāng)美食作文 49
“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹稍�！币幌肫疬@個(gè)順口溜，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面，也是我非常愛吃的面食。
今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面，這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續(xù)加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán)。再把用來做哨子的`食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調(diào)料，再加入適當(dāng)?shù)乃�，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了�?/p>
要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它們在水里一起一伏，像一個(gè)個(gè)小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削面，真不愧是家鄉(xiāng)的美食啊！
原來看似簡單的飯菜，竟要做這么多的準(zhǔn)備工作，想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！
【家鄉(xiāng)美食作文】相關(guān)文章：
家鄉(xiāng)美食作文12-26
家鄉(xiāng)的美食作文(精選)03-19
家鄉(xiāng)的美食作文06-12
家鄉(xiāng)的美食作文08-04
家鄉(xiāng)美食的作文11-23
介紹家鄉(xiāng)美食作文10-07
(必備)家鄉(xiāng)的美食作文02-05
介紹家鄉(xiāng)美食的作文01-26