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炒肉作文600字6篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的炒肉作文600字6篇，歡迎大家分享。
炒肉作文600字 篇1
今年寒假，孫老師布置了一項(xiàng)特殊的寒假作業(yè)：親自做一道菜，并寫(xiě)下來(lái)。聽(tīng)見(jiàn)這話(huà)，我著實(shí)吃了一驚，也在盤(pán)算著做什么菜。
臘月二十九，我和爸爸媽媽來(lái)到了外婆家。一進(jìn)那扇久違的大門(mén)，我就橫沖直撞闖灶屋，外婆一見(jiàn)到我，臉上立馬樂(lè)開(kāi)了花。我急不可待地纏著外婆教我做一道菜，準(zhǔn)備學(xué)會(huì)后回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽(yáng)從西邊出來(lái)了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬(wàn)個(gè)不愿意，但還是滿(mǎn)足了我的請(qǐng)求。恰巧外婆準(zhǔn)備做辣椒肉絲，于是就信手教了我這個(gè)。
外婆告訴我所需材料：兩個(gè)辣椒、200—300克肉、一塊干子，配料為：蔥末、姜末、鹽、醬油。拿好材料后，接下來(lái)就是我陳新澤的showtime的時(shí)間。媽媽把我系好了圍裙，我像模像樣地較起真來(lái)。第一步：將材料洗凈；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平�？创笕艘幌戮屯瓿闪�，可看起來(lái)容易做起來(lái)難，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來(lái)滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開(kāi)，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細(xì)絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出后，放瘦肉，加水、少許鹽和一點(diǎn)醬油關(guān)蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會(huì)炸出鍋，就會(huì)被燙著，我就受害了，起的紅點(diǎn)碰一下就疼。）第五步：開(kāi)蓋放入事先準(zhǔn)備好的`配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會(huì)滑梯后，關(guān)火，裝盤(pán)。就這樣，在外婆的指導(dǎo)下，一盤(pán)香噴噴的辣椒肉絲勉強(qiáng)上桌了。我一邊吆喝著：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來(lái)了！”
大家吃過(guò)后，直夸我手藝好，我心里美滋滋的，甭提多開(kāi)心了。一分耕耘，一分收獲；有付出就有回報(bào)。我?guī)蛬寢屪隽孙�，收獲了滿(mǎn)心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點(diǎn)，真是一舉多得呀！何樂(lè)而不為呢？我以后要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔(dān)點(diǎn)兒家務(wù)活，讓他們也能清閑清閑。
炒肉作文600字 篇2
想起豆角炒肉，那是我最得意的時(shí)刻，那時(shí)候是我四年級(jí)我爸和我媽都去上班了就只有我一個(gè)人在家，到了中午我媽還不回來(lái)。我的老爸剛回來(lái)就休息一下。在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目紤]之下我自己決定自己炒一下菜，然后我便來(lái)到我爸買(mǎi)回來(lái)的菜，發(fā)現(xiàn)了豆角還有肉。我便決定好我愛(ài)吃的豆角炒肉。說(shuō)干就干別拖泥帶水。
我請(qǐng)教了一下鄰居，便開(kāi)始做飯我先把電飯煲的.鍋拿出來(lái)倒入適當(dāng)?shù)拿祝俳o米淘了一下，然后再按超快煮。又洗了一下菜板，洗了一下菜刀。先拿起肉，按照鄰居教我的先把肉洗一下。然后拿起刀盡量把它給切細(xì)。我試著盡量小心一點(diǎn)。結(jié)果成出切出了一個(gè)小肉塊，然后我又按照剛剛的步驟切了十來(lái)分鐘。
終于切完了。我不敢相信的我才切這個(gè)1斤的肉就這么累，切十斤或十二斤，那豈不是要上天了？然后把豆角的頭給拔了，然后又洗了兩三道把我累的跳起來(lái)。我現(xiàn)在終于知道。媽媽炒菜到底有多累？拿起鍋洗了一下然后弄了一勺油放進(jìn)了鍋里。打開(kāi)煤氣罐打開(kāi)煤氣一團(tuán)火冒了出來(lái)。那是我平生最嚇人一次，那個(gè)火直接往我這邊算，幸虧我跑了，不然直接被燒傷然后看了一下打開(kāi)煤氣的開(kāi)關(guān)，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是我開(kāi)的太大了，才導(dǎo)致的火苗直接往我這邊沖了過(guò)來(lái)。
然后把豆角裝進(jìn)一個(gè)菜碗里先把肉給放進(jìn)里面，拿起鍋鏟在里面鏟了的。一兩分鐘又把豆角放進(jìn)里面，然后開(kāi)始鏟了起來(lái)。我先放了一點(diǎn)鹽，又放了一些味精。鏟了大約十幾分鐘，我拿起筷子嘗了一口發(fā)現(xiàn)，挺不錯(cuò)的。熟了，跟以前吃的味道一模一樣，還比以前覺(jué)得還好吃一些。我覺(jué)得這可能是我自己做的出來(lái)，心里美滋滋，才導(dǎo)致比較好吃一些。然后我拿起大碗把豆角和肉給。鏟了起來(lái)。然后我又這樣子又炒了一道豆角炒肉。
正好媽媽回來(lái)了，又看見(jiàn)老爸也剛好起來(lái)，我讓他們嘗了一下。打起飯給他們。我爸和我媽分分都說(shuō)誒呦，兒子太陽(yáng)打西邊出來(lái)啦，我們來(lái)嘗嘗。然后他們紛紛說(shuō):"好吃好吃。"我呢，吃了也覺(jué)得好吃。還有一些甜呢！
炒肉作文600字 篇3
我很喜歡吃媽媽炒的菜，特別是香菇肉片，今天我要去看看媽媽是怎么做出這道美味的菜的？
走進(jìn)廚房，媽媽早已把香菇、瘦肉、胡蘿卜、韭芽這些食材洗干凈了。媽媽告訴我，待會(huì)兒要用到鹽、耗油、食用油、料酒這些配料。首先，媽媽把一個(gè)個(gè)像小傘似的香菇切成薄片，發(fā)出“咚！咚！咚”的聲音，接著媽媽又將冰箱里冰過(guò)的肉用一只手按住，又用另一只手拿刀把肉切成了薄片，發(fā)出“嘶嘶”的聲音，然后媽媽又把胡蘿卜也切成了薄片，發(fā)出“咔嚓咔嚓”的聲音，最后媽媽把韭芽切成幾小段。
開(kāi)始炒菜了，只見(jiàn)媽媽熟練地點(diǎn)著了煤氣灶，然后將油倒入鍋里，等油燒熟后，再把肉扔進(jìn)鍋里，一瞬間，油就像生氣了一樣，在鍋里跳來(lái)跳去，這時(shí)媽媽又把料酒倒了進(jìn)去，說(shuō)是可以去腥。翻炒片刻，媽媽把香菇片倒了進(jìn)去，說(shuō)來(lái)也奇怪，剛剛暴跳如雷的油變得很溫順，不再像剛剛那么狂暴了，等香菇炒出香味后，媽媽把切好的胡蘿卜放入鍋里，一起翻炒，現(xiàn)在媽媽往鍋里加入了適量的鹽，少量的耗油，繼續(xù)翻炒，此時(shí)，香味更濃郁了，我都快忍不住流口水了，媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在我們可以把韭芽放進(jìn)去了�！闭f(shuō)著便把韭芽放入鍋里翻炒了兩下，韭芽的香味融入了進(jìn)去，使這道菜變得更香了。“好了，可以出鍋了�！眿寢屵呎f(shuō)邊把菜盛進(jìn)了盤(pán)子里。一道美味的`香菇肉片就做好了，我忍不住嘗了一口，真香啊！
雖然看著做菜挺簡(jiǎn)單的，可是里面含有許多學(xué)問(wèn)，就比如調(diào)料放的多少，都會(huì)影響一道菜的口味，所以我們不管做什么事情都要認(rèn)真對(duì)待。
炒肉作文600字 篇4
淳安人的美食有很多，有玉米粿，有米糊，還有淳安豆瓣醬等等，但我最喜歡的還是炒肉圓。
奶奶每次逢年過(guò)節(jié)都要炒一大盆肉圓。奶奶的手藝很好，每次都令我吃了還想吃。快到中秋節(jié)了，我這個(gè)小吃貨的肚子里面的饞蟲(chóng)又在作怪了，于是我央求奶奶給我炒一盤(pán)肉圓，給我解饞。
奶奶先準(zhǔn)備了一個(gè)大蘿卜和一塊肉，先把蘿卜去皮，然后將它用刨子把蘿卜刨成絲兒。接著，把蘿卜絲兒放進(jìn)鍋里煮一會(huì)兒，奶奶說(shuō)：“這樣可以去除蘿卜味”。奶奶又把肉切成薄片，然后切成丁，把它分為兩堆，分別是瘦肉和肥肉。準(zhǔn)備工作完成了。
接著就是下鍋了，我們打算用土灶，奶奶來(lái)炒，媽媽來(lái)燒火。媽媽先把一些豆桿折成兩段放進(jìn)去，接著，又把一張燒著了的報(bào)紙塞到豆桿底下，慢慢的火苗開(kāi)始往上冒火，越來(lái)越旺。
我先幫奶奶把肥肉放進(jìn)鍋里，熬油。隨后，又放進(jìn)去一點(diǎn)兒游油，奶奶說(shuō)：“這樣是防止肥肉炸焦”。煸炒一會(huì)兒，再加入瘦肉。奶奶讓我用盆接點(diǎn)水，放入適量淀粉，慢慢的攪拌，一直到底下黏黏的東西沒(méi)有了才算好。奶奶又在鍋里加了醬油和少許料酒，味道變得更香了，妹妹連聲叫道：“好香、好香��！”奶奶讓媽媽加點(diǎn)柴，讓火再旺一點(diǎn)。又把白蘿卜絲兒放進(jìn)去。接著，奶奶把我攪拌好的`淀粉倒進(jìn)去，看上去真像一團(tuán)漿糊呀！奶奶不停的翻炒，肉圓漸漸凝結(jié)，變成塊狀。奶奶又放了點(diǎn)醬油，把肉圓燜了一會(huì)兒。打開(kāi)鍋蓋，一陣香味撲來(lái)。奶奶把肉圓盛到碗里，撒上蔥，就可以吃了。
我看著肉圓，它是那么晶瑩，那味道如何呢？我?jiàn)A了一塊放入嘴里，剛開(kāi)始使蔥花淡淡的清香，咬開(kāi)它，脆脆的蘿卜與QQ的淀粉撞在一起，使人在美味之中無(wú)法自拔……
雖然蒸肉圓也很美味，但我還是更喜歡家鄉(xiāng)的炒肉圓，因?yàn)樗煌岔憽?/p>
炒肉作文600字 篇5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時(shí)家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對(duì)這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個(gè)廣東小孩的最?lèi)?ài)。
今天是周末，我準(zhǔn)備在家親自炒這一道自己最?lèi)?ài)吃的辣椒炒肉�？墒抢习植粣�(ài)吃辣，就沒(méi)管我，我只好自己百度食譜和烹飪過(guò)程�？赐暌曨l，我頓時(shí)信心滿(mǎn)滿(mǎn)，因?yàn)橹饕巢暮芎?jiǎn)單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長(zhǎng)這么大，我從來(lái)沒(méi)有自己獨(dú)立做過(guò)一道菜。今天在媽媽的指導(dǎo)下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來(lái)感覺(jué)很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進(jìn)碗里，根據(jù)百度的配方，放進(jìn)一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開(kāi)，最后斜刀切段。
十分鐘后，一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開(kāi)火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進(jìn)了一半就躲開(kāi)了，幸好媽媽在旁邊及時(shí)幫我把剩下的肉弄進(jìn)鍋里。因?yàn)槲覜](méi)有炒菜的經(jīng)驗(yàn)，翻炒比較滿(mǎn)，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進(jìn)去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來(lái)跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！
辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽?zhuān)褪沁@個(gè)味道，比外面的'還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實(shí)香辣可口！不到一會(huì)兒的功夫，這盤(pán)辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？
這是我成長(zhǎng)以來(lái)第一次親自下廚，我的感想是：原來(lái)炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來(lái)小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！
炒肉作文600字 篇6
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，不然會(huì)損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買(mǎi)好的所需的食材拿出，開(kāi)始切�！班�、嗒”刀切在案板上，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了�？墒牵谐鰜�(lái)厚薄不一，這并不是一個(gè)好現(xiàn)象。切的不均勻，熟的時(shí)間也不同，做出的菜也會(huì)半生半熟。沒(méi)辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。
過(guò)了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的`肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點(diǎn)水，攪拌均勻，再腌一會(huì)兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因?yàn)樵谶@一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識(shí)，實(shí)際操作起來(lái)要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學(xué)著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門(mén)口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實(shí)這做菜，用文字來(lái)寫(xiě)，十分簡(jiǎn)單，可實(shí)際操作起來(lái)，真不容易�？次业谝淮纬吹模瑧�(yīng)該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個(gè)字：咸，咸苦咸苦的。不過(guò)，這次也就當(dāng)作了一次對(duì)自己的考驗(yàn)吧。
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