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垃圾桶的自述作文600字
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的垃圾桶的自述作文600字，希望對(duì)大家有所幫助。
垃圾桶的自述作文600字1
根據(jù)市教育局開(kāi)學(xué)工作檢查情況通報(bào)，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問(wèn)題，本著對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照上級(jí)要求對(duì)食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的`重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報(bào)、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度
簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》，落實(shí)衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，做到了層層分管，人人有責(zé)。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
�。�1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)時(shí)實(shí)行索票索證制度，認(rèn)真做好驗(yàn)收工作；
加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)IOOg,分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無(wú)菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
（2）、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺(tái)大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園
5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對(duì)所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢
查和食品衛(wèi)生培訓(xùn)，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入儲(chǔ)藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監(jiān)控設(shè)施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監(jiān)控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級(jí)安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的責(zé)任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區(qū)域都有教師在監(jiān)管學(xué)生的安全。
3、加強(qiáng)了對(duì)家長(zhǎng)租用的接送學(xué)生車(chē)輛的管理.，查驗(yàn)相關(guān)證照和車(chē)輛保險(xiǎn)手續(xù)，組織司機(jī)召開(kāi)了安全教育會(huì)，簽訂了安全責(zé)任書(shū)。
我們深知學(xué)校教育無(wú)小事，安全責(zé)任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認(rèn)識(shí)上牢固樹(shù)立對(duì)生命強(qiáng)烈的敬畏感、對(duì)人民高度的責(zé)任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會(huì)穩(wěn)定。
垃圾桶的自述作文600字2
一、整改背景
近年來(lái)，幼兒園食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注，為了保障幼兒園的食品安全，本幼兒園開(kāi)展了食堂整改工作。
二、整改目標(biāo)
1.建立健全食品安全管理體系，確保幼兒的飲食安全。
2.加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，確保食品的安全衛(wèi)生。
3.加強(qiáng)食品加工、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理，保證食品的安全和新鮮。
三、整改措施
1.食品安全管理體系的建立
本幼兒園制定了幼兒園食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。加強(qiáng)對(duì)食品的檢測(cè)、評(píng)估、控制和監(jiān)測(cè)，確保幼兒食品的安全衛(wèi)生。同時(shí)，制訂了食品安全管理流程，確保各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。
2.食品質(zhì)量管理
本幼兒園設(shè)置了食品衛(wèi)生檢測(cè)室，每批次食品進(jìn)貨前都要進(jìn)行檢測(cè)確保其衛(wèi)生安全。在食品加工過(guò)程中，要求所有食品加工人員必須經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，并配戴好廚師帽、口罩、手套等防護(hù)用具，保證食品的安全衛(wèi)生。食品的消毒、儲(chǔ)存和保鮮措施也得到加強(qiáng)。
3.食品加工、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理
幼兒園食堂蔬菜、肉類等食材要求采用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，盡量減少冷凍、備貨等過(guò)程對(duì)食品質(zhì)量的影響。食品的消毒措施也得到了嚴(yán)格的`執(zhí)行。
四、整改效果
通過(guò)本次整改，我們幼兒園的食品安全水平得到了較大的提升，幼兒的飲食安全得到了有效保障。同時(shí)，幼兒園工作人員對(duì)食品安全管理的認(rèn)識(shí)和意識(shí)也得到了進(jìn)一步提高，加強(qiáng)了全員的食品安全意識(shí)。
五、結(jié)語(yǔ)
幼兒園食堂的食品安全問(wèn)題事關(guān)孩子們的身體健康，必須高度重視。本幼兒園將一如既往地堅(jiān)持以孩子為中心，以對(duì)孩子負(fù)責(zé)任的態(tài)度，繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，為孩子們提供安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
垃圾桶的自述作文600字3
3月26日，衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)我校進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：
1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，周?chē)h(huán)境衛(wèi)生較差，責(zé)任心不夠強(qiáng)，管理力度不夠
2、個(gè)別功能室未能做到防鼠、蠅。3、臺(tái)賬建立不完善，食品采購(gòu)索票索證不完備。
4、食品留樣未按要求標(biāo)注品名、留樣量較少。
5、冷藏冷凍設(shè)備清潔不夠，沒(méi)有及時(shí)除霜，生熟食品沒(méi)有分開(kāi)存放。
對(duì)照縣衛(wèi)生監(jiān)督在xxxx年3月26日對(duì)我校食堂食品督查檢查反饋中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，及時(shí)組織相關(guān)人員召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)反饋會(huì)，針對(duì)檢查中問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改，現(xiàn)就整改情況報(bào)告如下：
一.整改時(shí)限：
xxxx年4月15日前
二.整改目標(biāo)
1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。
2、根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學(xué)生食堂的部分功能室，以達(dá)到相應(yīng)的要求。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí)，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。
三.整改措施：
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責(zé)任人。
2、根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點(diǎn)，制訂和完善中堡中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報(bào)告制度等制度。保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校學(xué)生會(huì)成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的.教師和學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調(diào)整完善各功能室設(shè)施設(shè)備，餐廳安裝網(wǎng)紗，便于通風(fēng)和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網(wǎng)以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強(qiáng)冷藏冷凍設(shè)備清潔工作，及時(shí)除霜，生熟食品分開(kāi)存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?6、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購(gòu)索票索證，建立臺(tái)賬。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，做到定點(diǎn)定人，禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品，嚴(yán)禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對(duì)留樣食品足量進(jìn)行冷藏，時(shí)間要保留48小時(shí)，并標(biāo)注菜名及經(jīng)辦人，且要做好記錄。
20xx年xx月xx日
垃圾桶的自述作文600字4
根據(jù)上級(jí)部門(mén)下達(dá)文件,關(guān)于對(duì)學(xué)校食堂的自查要求,xx區(qū)xx小學(xué)食堂現(xiàn)做出如下的自查：
一、進(jìn)貨自查。全面達(dá)標(biāo)庫(kù)房?jī)?nèi)沒(méi)有任何三無(wú)產(chǎn)品。冰箱、冰柜、貨架分類、分架擺放貨物，生熟分開(kāi)，及時(shí)上牌照。
二、設(shè)施排查。全部運(yùn)作良好，地線每天專人專管。安全操作每項(xiàng)設(shè)施專人專管，如有隱患，及時(shí)排除。除此之外，還重視對(duì)各設(shè)施的保養(yǎng)，使設(shè)施的使用壽命延長(zhǎng)。
三、食堂人員上崗都具有健康證，每天上崗早晨都進(jìn)行晨檢。如有健康問(wèn)題及時(shí)處理。
四、食堂個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。所有員工統(tǒng)一著裝，干凈整潔，如有問(wèn)題馬上更換。去衛(wèi)生間時(shí)要更換外衣，回來(lái)時(shí)及時(shí)洗手，不許工作時(shí)間佩戴首飾。工作抹布保持清潔，分類明確。
五、食堂所有大型器皿生熟分開(kāi)，并有標(biāo)識(shí)定期消毒。保證餐具每餐一消，記錄詳實(shí)。菜刀、菜墩兒分類、分架明確，保持清潔有標(biāo)識(shí)。飯菜大鏟使用無(wú)接頭兒的鋼鍬，這樣長(zhǎng)期使用防止接頭處產(chǎn)生細(xì)菌，保證整個(gè)操作流程安全衛(wèi)生。洗菜做到：用小蘇打十五分鐘浸泡后進(jìn)行清洗，然后清水沖洗，漏盆瀝水。把好衛(wèi)生操作第一關(guān)，從而使食堂各種操作衛(wèi)生，安全達(dá)標(biāo)。
六、食堂配餐和留樣達(dá)標(biāo)。食堂利用配餐間進(jìn)行分餐，配餐間設(shè)有專間，每天進(jìn)行紫外線消毒，留樣專人專管，每樣留有兩百克，樣數(shù)齊全，有留樣專柜存放四十八小時(shí)，消毒和留樣記錄詳實(shí)。
七、為了使食堂的餐廚垃圾和廢水不被一些不法分子所利用。學(xué)校食堂與某養(yǎng)豬場(chǎng)簽訂了合同，使食堂廢水得以妥善處理，日產(chǎn)日消，廢水桶專人專管，保持干凈。
八、食堂員工定期進(jìn)行安全衛(wèi)生培訓(xùn)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也定期給食堂管理員進(jìn)行指導(dǎo)、開(kāi)會(huì)，會(huì)議記錄詳實(shí)。
九、開(kāi)學(xué)初區(qū)藥監(jiān)局麻科長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查。在給予贊賞的同時(shí)，也給予食堂相關(guān)專家式的'指導(dǎo)。學(xué)校表示立即執(zhí)行。例如：給小盆兒上也要貼上生熟標(biāo)識(shí)的建議，學(xué)校食堂現(xiàn)已全部整改到位。
十、xx區(qū)xx小學(xué)食堂面積近二百二十平米，有限的空間里力求做好食堂的每項(xiàng)工作，辦群眾滿意食堂為全校師生員工在校就餐保駕護(hù)航!
垃圾桶的自述作文600字5
3月13日，張掖市20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組一行到我鄉(xiāng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo)，主要針對(duì)我校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。經(jīng)過(guò)檢查我鄉(xiāng)各校（園）在食堂食品安全方面主要存在以下問(wèn)題：
一、主要問(wèn)題
中心學(xué)校：
1 、標(biāo)明操作間洗消池標(biāo)志（洗、消、沖）用途，標(biāo)明食品留樣專柜字樣及樣品名稱；
2 、建立健全從業(yè)人員健康管理檔案。
中心幼兒園：
1 、操作間內(nèi)設(shè)置的專用具、專柜按其用途進(jìn)行標(biāo)示；
2 、操作間內(nèi)灶臺(tái)上方排煙口防塵設(shè)施已經(jīng)破損，必須進(jìn)行重新更換；
3 、食品原料采購(gòu)索證臺(tái)賬、登記記錄必須按記錄要求詳細(xì)規(guī)范的進(jìn)行登記；
4 、立即建立健全食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度及從業(yè)人員健康管理檔案；
5 、食品原料庫(kù)房墻壁、屋頂必須用防水、防腐、易清洗擦拭淺色材料吊頂鋪墻；
6 、操作間內(nèi)存放食用水的貯存罐必須定期、定時(shí)進(jìn)行清洗、消毒，并做好登記記錄。
沿河小學(xué)：
L從業(yè)人員沒(méi)有健康證明;
2 、學(xué)校食堂沒(méi)有取得張掖市食品藥品監(jiān)督管理局核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證。武家閘小學(xué)：
L學(xué)校食堂未取得從事餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)許可證；
3 、學(xué)生就餐場(chǎng)所比較簡(jiǎn)陋；
4 、未設(shè)置防蠅、防鼠的措施。
謳波小學(xué)：
L立即停止學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐活動(dòng)；
5 、操作間內(nèi)的屋頂、墻壁必須用防水、防腐，易清洗擦拭的淺色材料鋪墻、吊頂；
6 、餐具清洗水池要一洗、二沖的操作規(guī)程標(biāo)示；
7 、立即組織從業(yè)人員體檢并辦理健康證和學(xué)校食堂餐飲許可證；
8 、立即疏通學(xué)校食堂上下水。
永濟(jì)小學(xué)：
L立即組織從業(yè)人員體檢并辦理健康證和學(xué)校食堂餐飲許可證；
9 、未設(shè)置防蠅、防鼠的措施。
二、整改方案、時(shí)限及措施
�。ㄒ唬┱姆桨�、時(shí)限
L對(duì)于武家閘小學(xué)、沿河小學(xué)和永濟(jì)小學(xué)食堂從業(yè)人員無(wú)證上崗的問(wèn)題，鄉(xiāng)中心學(xué)校已督促三所小學(xué)校長(zhǎng)通知相關(guān)人員于3月17日之前都進(jìn)行了體檢,健康證正在辦理之中，學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證鄉(xiāng)中心學(xué)校已安排專人統(tǒng)一聯(lián)系辦理，要求3月24日前務(wù)必辦理完畢。
10中心學(xué)校、幼兒園、武家閘小學(xué)、永濟(jì)小學(xué)存在食堂管理方面和防蠅、防鼠設(shè)施問(wèn)題，要求在3月21日之前整改完畢。
4、謳波小學(xué)存在問(wèn)題較多，學(xué)校將按照檢查組意見(jiàn)。⑴向鄉(xiāng)政府及村委會(huì)提出申請(qǐng)，爭(zhēng)取以上部門(mén)的支持，在一個(gè)月內(nèi)完成食堂改造；⑵學(xué)校食堂從業(yè)人員暫且沒(méi)有確定，等鄉(xiāng)政府及中心學(xué)校核定工資后，才能確定人員，學(xué)校將會(huì)督促其盡快進(jìn)行體檢并辦理健康證和餐飲許可證；⑶學(xué)校食堂上下水不通，經(jīng)與村委會(huì)協(xié)商，只能到3月底小康住宅樓工程動(dòng)工后才能進(jìn)行改造。
（二）整改措施
黨中央、國(guó)務(wù)院決定實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是國(guó)家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃的`重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切的一項(xiàng)民心工程。因此，中心學(xué)校王校長(zhǎng)對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，對(duì)3月13日市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組在檢查反饋我鄉(xiāng)各校（園）在食堂食品安全工作中存在的問(wèn)題，鄉(xiāng)中心學(xué)校與3月15日專門(mén)召開(kāi)各校校（園）長(zhǎng)會(huì)議，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了再安排。在落實(shí)，要求各校（園）：
1 、立即建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
2 、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
3 、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育，教育學(xué)生做到三不：一不喝生水，二不買(mǎi)、不吃過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。
垃圾桶的自述作文600字6
20xx年XX月XX日區(qū)食品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)一行5人前來(lái)我園進(jìn)行食堂工作檢查，這使我們能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食堂管理當(dāng)中存在的問(wèn)題。我們及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，并進(jìn)一步完善食堂衛(wèi)生安全制度，結(jié)果得到了良好的效果。以下是食堂衛(wèi)生安全整改工作的報(bào)告：
一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任。
針對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題，我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，在XX月XX日下午召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包抓，要求明確，責(zé)任到人”。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：XXX
副組長(zhǎng)：XXX
食堂負(fù)責(zé)人：XXX
二、存在的'問(wèn)題：
1、食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”布局不規(guī)范。
2、食品留樣容器無(wú)標(biāo)識(shí)。
三、整改措施
1、園長(zhǎng)已與XX月XX日放假后聯(lián)系工程隊(duì)對(duì)食堂重新進(jìn)行了裝修，按要求對(duì)食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”進(jìn)行了合理布局，已與XX月XX日完成。
2、食品留樣容器已粘貼標(biāo)簽。
總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，對(duì)于保障幼兒和教師的健康至關(guān)重要。我們將繼續(xù)重視食堂管理，完善制度，確保食堂管理工作不斷提升。
垃圾桶的自述作文600字7
近年來(lái)，隨著人們對(duì)幼兒教育重視程度的提高，幼兒園食堂的管理也逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。幼兒園食堂作為孩子們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊徊糠郑粌H需要提供營(yíng)養(yǎng)健康的飲食，更需要保障食品安全和食堂環(huán)境衛(wèi)生。然而，當(dāng)前幼兒園食堂管理中存在一些問(wèn)題，為了更好地保障孩子們的身體健康，我園決定進(jìn)行食堂管理整改，現(xiàn)將整改情況作如下報(bào)告。
一、存在問(wèn)題
1. 食品安全隱患：食材采購(gòu)不規(guī)范，部分食材質(zhì)量存疑；食品加工環(huán)節(jié)存在衛(wèi)生隱患，未能保障食品安全。
2. 食堂衛(wèi)生問(wèn)題：食堂清潔不及時(shí)到位，餐具清洗消毒不徹底，環(huán)境整體衛(wèi)生狀況較差。
3. 食品營(yíng)養(yǎng)均衡：菜品搭配不合理，缺乏多樣化的營(yíng)養(yǎng)搭配，影響孩子們的健康成長(zhǎng)。
二、整改措施
1. 食材采購(gòu)管理：對(duì)食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保食材質(zhì)量可靠；建立食材入庫(kù)驗(yàn)收制度，規(guī)范食材采購(gòu)流程。
2. 食品加工衛(wèi)生管理：加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，制定嚴(yán)格的操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。
3. 食堂環(huán)境衛(wèi)生管理：增加食堂清潔人員數(shù)量，加強(qiáng)食堂環(huán)境的清潔消毒工作；優(yōu)化餐具清洗消毒流程，確保餐具的衛(wèi)生安全。
4. 營(yíng)養(yǎng)菜單設(shè)計(jì)：邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家參與菜單設(shè)計(jì)，科學(xué)搭配菜品，保障食品的營(yíng)養(yǎng)均衡。
三、整改效果
1. 食材質(zhì)量提升：整改后的食材質(zhì)量得到有效保障，進(jìn)貨渠道逐漸穩(wěn)定，食材供應(yīng)商的質(zhì)量也得到了有效監(jiān)管。
2. 食品安全可控：整改后的食品加工環(huán)節(jié)得到了有效規(guī)范，食品安全隱患得到了一定程度的遏制。
3. 食堂環(huán)境改善：食堂環(huán)境整體衛(wèi)生狀況得到明顯提升，孩子們的用餐環(huán)境得到了有效改善。
4. 營(yíng)養(yǎng)搭配更科學(xué)：經(jīng)過(guò)整改，食堂的菜品搭配更加科學(xué)合理，孩子們的營(yíng)養(yǎng)攝入得到了更好的保障。
四、下一步工作計(jì)劃
1. 持續(xù)監(jiān)督檢查：建立定期的食品安全檢查機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決存在的.問(wèn)題。
2. 宣傳教育工作：加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育，提高師生及家長(zhǎng)對(duì)食品安全的重視程度。
3. 不斷完善管理制度：繼續(xù)完善食材采購(gòu)、食品加工、食堂環(huán)境衛(wèi)生等管理制度，確保幼兒園食堂管理水平的持續(xù)提升。
通過(guò)本次整改，幼兒園食堂管理水平得到了一定程度的提升，食品安全和孩子們的健康得到了更好的保障。我們將繼續(xù)努力，不斷完善食堂管理工作，為孩子們提供更加健康、安全的飲食環(huán)境，讓每一位孩子在幼兒園中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
垃圾桶的自述作文600字8
20 年 月 日，xx-x衛(wèi)生監(jiān)督所來(lái)我校進(jìn)行餐具抽樣檢測(cè)，分別檢測(cè)了一樓食堂兩只熟食盆，二樓食堂三個(gè)盛菜勺，三樓清真食堂兩只方盆，檢測(cè)結(jié)果為一樓食堂兩只熟食盆合格，二樓食堂三個(gè)盛菜勺和三樓清真食堂兩只方盆不合格，
學(xué)校食堂整改情況報(bào)告。 月 日，xx-x衛(wèi)生監(jiān)督所來(lái)校通報(bào)檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對(duì)于餐具抽樣檢測(cè)不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
(一)自查情況如下：
1、一樓食堂：消毒工作開(kāi)展良好，自查合格。
2、二樓食堂：消毒工作認(rèn)真開(kāi)展，各類餐具嚴(yán)格按要求消毒。
3、三樓食堂：消毒工作開(kāi)展正常，經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)現(xiàn)，三樓食堂內(nèi)的熟食方盆是閑置不用的，盛熟食均用大圓盆，采樣時(shí)，食堂工作人員未及時(shí)與監(jiān)督所工作人員說(shuō)明情況，導(dǎo)致檢測(cè)方盆不合格。
(二)整改情況如下：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開(kāi)食堂工作會(huì)議，排查問(wèn)題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，各食堂針對(duì)消毒關(guān)整改如下：
1、一樓食堂：
(1)繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;
(2)做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物;
(3)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，
2、二樓食堂：
(1)每天及時(shí)清洗、消毒，責(zé)任到人，確保各類餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;
(2)做到熟食間和消毒間的.儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物;
(3)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
3、三樓食堂：
(1)及時(shí)將閑置熟食盆移入倉(cāng)庫(kù)，確保熟食間無(wú)雜物;
(2)繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量;
(3)做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物;
(4)餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存;
(5)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
20xx年xx月xx日
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為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《xx縣食品XXX員會(huì)辦公室、xx縣市場(chǎng)XX管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，于9月6日至9月8日，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作進(jìn)行全面專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、XXXX
成立了以分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)xx牽頭，安辦、市場(chǎng)XX管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項(xiàng)檢查小組。
二、檢查內(nèi)容
檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)工作、落實(shí)索證索票XX、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經(jīng)營(yíng)店的管理。
三、存在的`問(wèn)題
1.食堂在采購(gòu)過(guò)程中索證索票不夠齊全；
2.進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不詳、留樣記錄不全、不完善、不規(guī)范；
3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規(guī)范；
4.從業(yè)人員未戴帽子及口罩；
5.從業(yè)人員健康證不齊；
6.校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店有少量過(guò)期食品；
四、整改措施
1.建立健全學(xué)校對(duì)食堂的管理XX,明確管理人的職責(zé),定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),提高從業(yè)人員安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)食品安全的措施。
2.落實(shí)索證、索票XX。嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要食品購(gòu)買(mǎi)XX。
3.加強(qiáng)食品留樣管理。嚴(yán)格按照規(guī)定要求對(duì)每餐食品進(jìn)行規(guī)范留樣,留樣至少保持48小時(shí)。
4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛(wèi)生條件，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理水X。
5.工作期間,從業(yè)人員一律帶帽子穿工作服。
6.對(duì)過(guò)期食品必須下架沒(méi)收、不能再流入市場(chǎng)。
7.按要求及時(shí)辦理和完善餐飲服務(wù)許可相關(guān)手續(xù)。
通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，針對(duì)存在的突出問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改措施和意見(jiàn)，對(duì)整改不力的學(xué)校食堂將及時(shí)上報(bào)。
垃圾桶的自述作文600字10
我校對(duì)校園的教學(xué)設(shè)施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室人、物、技防進(jìn)行認(rèn)真全面的隱患排查，現(xiàn)排查整改情況如下：
一、學(xué)校食堂和宿舍管理方
�。�1）我校對(duì)自聘人員進(jìn)行嚴(yán)格政審、對(duì)自聘人員的情況進(jìn)一步了解和掌握。（已落實(shí)）
�。�2）我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內(nèi)部的維修（墻面要干凈、門(mén)窗、電暖、通訊、消防等設(shè)施做到了完好無(wú)損）。
�。�3）學(xué)生宿舍一層的窗戶要做防護(hù)欄。（已定做、整改中）
二、學(xué)校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面
�。�1）制定實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品管理方案、成立領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細(xì)化職責(zé)、層層落實(shí)危險(xiǎn)化學(xué)品安全責(zé)任（實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全和教學(xué)有關(guān)的人員都納入領(lǐng)導(dǎo)小組和安全管理小組中）。（已落實(shí)）
�。�2）學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)重視并參與管理工作、主要領(lǐng)導(dǎo)與教務(wù)處、與安全辦分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書(shū)；教務(wù)處、安全辦與實(shí)驗(yàn)室管理員分別簽訂實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作責(zé)任書(shū)。（已落實(shí)）
（3）建立健全實(shí)驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)管理方面的各項(xiàng)制度、嚴(yán)格審核、裝訂成冊(cè)、主要的相關(guān)制度要上墻。（職責(zé)分工、實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品采購(gòu)制度、危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度、危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存制度、危險(xiǎn)化學(xué)品使用制度、危險(xiǎn)化學(xué)廢品處理制度、驗(yàn)室及危險(xiǎn)化學(xué)品安全隱患排查制度、安全教育培訓(xùn)制度、事故責(zé)任追究制度、預(yù)防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等（已落實(shí)）
�。�4）建立實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理應(yīng)急預(yù)案、定期進(jìn)行演練并有演練記錄圖片等資料。已落實(shí)
（5）做好安全教育培訓(xùn)制度、對(duì)參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生、實(shí)驗(yàn)員定期開(kāi)展系列安全宣傳教育、并做好專門(mén)的記錄。（已落實(shí)）
（6）學(xué)校安全辦定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全管理方面的'隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
�。�7）教務(wù)處定期進(jìn)行危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理方面的隱患排查、領(lǐng)導(dǎo)小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實(shí)）
（8）學(xué)校給實(shí)驗(yàn)員要配備實(shí)驗(yàn)服、口罩、手套、應(yīng)急藥箱等。（實(shí)驗(yàn)服已訂購(gòu)、整改中）
�。�10）要有實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品出入庫(kù)使用登記記錄（學(xué)校主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理員、領(lǐng)用人分別簽字、并記錄好領(lǐng)用數(shù)量、出庫(kù)時(shí)間、返還數(shù)量、返還日期等）（已落實(shí)）。
�。�1）要有藥品存放記錄和藥品臺(tái)賬（根據(jù)使用和藥品處理要求每年更新藥品臺(tái)帳）（已落實(shí)）
�。�12）要配備化學(xué)品專柜、位置符合要求、雙鎖管理（教務(wù)處負(fù)責(zé)人拿一把鑰匙、實(shí)驗(yàn)員拿一把鑰匙）（已落實(shí)）
�。�13）化學(xué)品庫(kù)的監(jiān)控要全覆蓋、要有滅火器、應(yīng)急指示燈防盜門(mén)、窗戶要有防護(hù)欄和鐵絲紗網(wǎng)、一鍵式報(bào)警器、紅外線報(bào)警器、通風(fēng)換氣等設(shè)施。（防盜門(mén)、窗戶防護(hù)欄、已訂做、整改中。紅外線報(bào)警器已訂購(gòu)、整改中）
學(xué)校食堂整改情況報(bào)告范文5
無(wú)論是學(xué)生食堂，還是單位食堂，面對(duì)的都是群體顧客，加之我國(guó)目前除了單位食堂一般由所在單位自主經(jīng)營(yíng)外，學(xué)生食堂一般都采取的承包經(jīng)營(yíng)方式，但是二者在管理上存在的問(wèn)題具有共性，目前在食堂管理上存在最多的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
第一，食品衛(wèi)生安全管理問(wèn)題。
食堂經(jīng)營(yíng)者在衛(wèi)生安全管理問(wèn)題上決不能有半點(diǎn)馬虎，因?yàn)橐坏┦称沸l(wèi)生安全出現(xiàn)問(wèn)題，尤其是食物中毒問(wèn)題，將會(huì)給食堂的經(jīng)營(yíng)者和管理者造成嚴(yán)重的損失，甚至涉及法律問(wèn)題。所以，作為食堂的管理者，必須加強(qiáng)原料采購(gòu)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)制作環(huán)節(jié)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全管理。
第二，成本效益問(wèn)題。
無(wú)論是單位食堂還是學(xué)校食堂，注定了其不可避免的公益成分，既不能讓經(jīng)營(yíng)者虧損，又不能讓管理者虧損，如何平衡成本和經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題，是他們都需要認(rèn)真面對(duì)的問(wèn)題。
第三，食堂經(jīng)營(yíng)者即員工素質(zhì)問(wèn)題。
由于食堂都有相對(duì)固定的消費(fèi)者，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)或者競(jìng)爭(zhēng)程度極低，導(dǎo)致了食堂經(jīng)營(yíng)者不注重自身素質(zhì)及員工素質(zhì)的提升，很多食堂的員工幾乎不進(jìn)行什么正規(guī)培訓(xùn)，員工的流動(dòng)率又很大，從而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下，消費(fèi)者的滿意度很低。
第四，食堂的監(jiān)督約束問(wèn)題。
很多食堂的管理者把食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)后，缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制，或者監(jiān)督弱化，致使食堂的經(jīng)營(yíng)者缺乏足夠的約束，采購(gòu)、制作和銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)存在巨大的安全隱患，容易滋生腐敗和危險(xiǎn)。
第五，食堂經(jīng)營(yíng)者的激勵(lì)機(jī)制問(wèn)題。
食堂經(jīng)營(yíng)者往往缺乏足夠的改進(jìn)和創(chuàng)新動(dòng)力，默守陳規(guī)、不思進(jìn)取，無(wú)論是菜品種類、口味、質(zhì)量還是服務(wù)態(tài)度，都處于低水平循環(huán)狀態(tài)，難以獲得消費(fèi)者的認(rèn)同。
食堂牽扯到眾多的消費(fèi)者，體現(xiàn)了所有者的運(yùn)營(yíng)管理水平，只有徹底放棄”事不關(guān)己、高高掛起“的思維，立足消費(fèi)者的需求，采用以人為本的管理思想，真正重視職工或者學(xué)生福利，才能從根本上解決好上述問(wèn)題。
垃圾桶的自述作文600字11
永城市茴村鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)食堂整改報(bào)告為深入貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《傳染病防治法》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，落實(shí)市局關(guān)于學(xué)校食堂整改意見(jiàn)精神，切實(shí)保障全體師生的身體健康，努力爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)先進(jìn)食堂。為此學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)了專題會(huì)議，落實(shí)了具體人員，制定了整改方案。確保學(xué)校食堂不以營(yíng)利為目的，服務(wù)廣大師生員工，確保廣大師生飲食安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)合理。
一、自查自糾
我校食堂按照市局要求，在上次整治地溝油專項(xiàng)治理檢查的基礎(chǔ)上，組織相關(guān)人員全面進(jìn)行了自查自糾。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)：
1、食堂有時(shí)衛(wèi)生不到位，滅蠅措施不力，工作人員有時(shí)不穿工作服上班。
2、管理制度不夠建全，有的落實(shí)不到位。
3、學(xué)校食堂是自主經(jīng)營(yíng)的食堂，其結(jié)果收支平衡，向教師公開(kāi)，但沒(méi)有向?qū)W生家長(zhǎng)公開(kāi)。
4、索證索票留字條不完整。
以上存在的問(wèn)題，立即進(jìn)行了糾正。
二、制定整改措施
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實(shí)，責(zé)任明確。成立由教師代表學(xué)生代表組成的食堂管理委員會(huì)。明確學(xué)校校長(zhǎng)李民生親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案。總務(wù)主任曹文光具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。教師代表?xiàng)钣垒x（團(tuán)委書(shū)記）、程丕儉（優(yōu)秀班主任）負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，并由各班生活委員分組執(zhí)勤檢查菜譜更新、食品留樣、價(jià)額監(jiān)控。學(xué)校設(shè)立校長(zhǎng)信箱和意見(jiàn)箱，值班教師、學(xué)生會(huì)成員及學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反饋，具體反映學(xué)生對(duì)食堂伙食的意見(jiàn)。
2、完善食堂各項(xiàng)管理制度，執(zhí)行到位，按時(shí)記載，內(nèi)容詳細(xì)，張貼上墻。
3、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，向社會(huì)承諾：學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營(yíng)利，收支基本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補(bǔ)貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢(qián)或少給錢(qián)。
4、明確學(xué)校食堂是自主經(jīng)營(yíng)的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長(zhǎng)、教師公開(kāi)。
5、學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過(guò)集體研究，登記在冊(cè)，1
大宗物品的采購(gòu)經(jīng)過(guò)公開(kāi)招標(biāo)。
三、總結(jié)提高
針對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題，我們按照市局整改要求，逐一對(duì)照，對(duì)存在的問(wèn)題立即整改，暫時(shí)不能解決的問(wèn)題，制定方案限期落實(shí)解決，有的是大宗硬件建設(shè)項(xiàng)目，要打報(bào)告、經(jīng)過(guò)審批才能解決的事情，但凡學(xué)校內(nèi)部能落實(shí)的'問(wèn)題，立即落實(shí)解決。
學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，員工的精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無(wú)痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開(kāi)心。
學(xué)校食堂還建立了長(zhǎng)效機(jī)制，每年有所投入，不斷改善就餐環(huán)境，爭(zhēng)取讓學(xué)生、家長(zhǎng)、教師定期評(píng)價(jià)食堂，提出整改意見(jiàn)。對(duì)于關(guān)系到食品安全、食品留樣、定點(diǎn)銷(xiāo)售、肉豆制品索證等重大問(wèn)題毫不含糊，由校長(zhǎng)和總務(wù)主任親自抓，具體抓，實(shí)行責(zé)任追究制，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題追究哪個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人，該負(fù)法律責(zé)任要負(fù)法律責(zé)任，要求全體食堂工作人員和學(xué)校管理人員要有大局意識(shí)，安全意識(shí)，全局意識(shí)，要有對(duì)人民群眾生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真地搞好學(xué)校食堂各項(xiàng)管理工作。讓師生能在一個(gè)溫馨環(huán)境下就餐。
今后學(xué)校食堂建設(shè)要向更高的方向努力，爭(zhēng)取辦成現(xiàn)代化食堂，要有廚師級(jí)的烹飪手，食堂管理人員要懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)。加大食堂硬件建設(shè)，更新設(shè)備，改善食堂人員的待遇。努力把我校食堂辦成人民滿意，社會(huì)放心，家長(zhǎng)開(kāi)心，師生信得過(guò)的好食堂。
垃圾桶的自述作文600字12
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食工作委員會(huì)：XXX校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，研究上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、對(duì)代炊人員進(jìn)行培訓(xùn)，持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由XXX老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的搜檢督促，做到有記實(shí)。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
1)把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，事情人員進(jìn)入食堂必須穿事情服。
4)XXX絕非事情人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。
切實(shí)按XXX的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、建立校長(zhǎng)陪餐制。
七、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專門(mén)負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
八、整改措施
1)加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2)加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
3)全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
4)黌舍通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生加強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園播送、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活慣。
5)要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
6)做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持干凈。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品
7)、必須建立和美滿食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
八、存在問(wèn)題
現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，XXX長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教科局20xx年全縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動(dòng)工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、食堂硬件設(shè)備比較齊全。
2、生進(jìn)熟出流程合理。
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔。
4、各部標(biāo)識(shí)比較清楚。
5、事情人員健康證齊全。
6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。
7、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
缺乏：
1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級(jí)衛(wèi)生袋。
2、消毒過(guò)程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒。
3、留樣不合格，冰柜溫度過(guò)低，量不足。
4、生熟食品區(qū)分不明顯。
5、食品擺架缺乏。
針對(duì)以上不足，下學(xué)期之前徹底整改，確保師生就餐安全。
一、加強(qiáng)重點(diǎn)部位搜檢監(jiān)視力度，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校對(duì)每天三餐例行檢查，主要檢查定點(diǎn)采購(gòu)和索證，食品留樣，生熟分開(kāi)，盛用具和餐具的清洗和消毒等內(nèi)容;值日領(lǐng)導(dǎo)每天也到飯?zhí)脵z查督促，并進(jìn)行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時(shí)調(diào)整調(diào)不合理的廚房?jī)?nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強(qiáng)飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評(píng)比，并將檢查結(jié)果在全校公布。
二、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。
為了有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。學(xué)校通過(guò)有力的宣傳教育工作，讓全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。
三、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
2)、把好“消毒”關(guān)。一切的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
4)、XXX絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
黌舍的配送食品的接收、儲(chǔ)存和管理事情由XXX主任具體負(fù)責(zé)�？倓�(wù)處與供應(yīng)商簽訂合同，明確配送時(shí)間及數(shù)量，并對(duì)食品嚴(yán)格檢驗(yàn)，嚴(yán)防污染、變質(zhì)、過(guò)期食品流入校園。確保食品按時(shí)、保質(zhì)保量配送到學(xué)校，總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作�？倓�(wù)處設(shè)立專門(mén)的儲(chǔ)藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質(zhì)。儲(chǔ)藏室對(duì)配送的.每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學(xué)生灶對(duì)配送食品必須做到加工精細(xì)，確保衛(wèi)生，確保營(yíng)養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對(duì)儲(chǔ)藏室內(nèi)保管的食品每天要進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過(guò)期食品要及時(shí)銷(xiāo)毀。蛋奶主管員必須對(duì)食品加工情況和當(dāng)日剩余蛋奶的儲(chǔ)存、處理情況進(jìn)行記載。總務(wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。每天在固定的時(shí)間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學(xué)生灶，各學(xué)生灶在學(xué)生領(lǐng)取前加工好蛋奶，并對(duì)蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點(diǎn)無(wú)誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生須簽字。每周各班主任把一周學(xué)生領(lǐng)取蛋奶的登記表簽字后，交總務(wù)處。蛋奶主管員必須將每月蛋奶發(fā)放登記臺(tái)賬匯集成冊(cè)并入檔，以備檢查和審計(jì)。政教處配合班主任對(duì)廣大學(xué)生開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，依照《縣三中學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》處理預(yù)防食品中毒事件發(fā)生。
五、存在問(wèn)題：
1)、黌舍因經(jīng)費(fèi)原因，黌舍食堂配套辦法標(biāo)準(zhǔn)不高。
2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
六、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入黌舍;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大賞罰力度。
3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色凈化和食源性疾病的發(fā)生。
4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
5)、利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活慣。教育學(xué)生不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，黌舍安全無(wú)小事，我們一定我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全事情上再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生事情做得更好杜絕食物中毒事故在我校發(fā)生。
垃圾桶的自述作文600字13
根據(jù)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
一、消防安全
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。
二、食品安全及衛(wèi)生防疫
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
三、自然災(zāi)害防范
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。
四、幼兒園治安
我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。
幼兒園存在的問(wèn)題：
一、沒(méi)有專職保安，盡快完善門(mén)衛(wèi)專職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領(lǐng)導(dǎo)的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對(duì)食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問(wèn)題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務(wù)細(xì)節(jié)等入手，對(duì)食堂進(jìn)行了多方位的改進(jìn)，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過(guò)上周的辦公會(huì)，我們通過(guò)研究，現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
一、現(xiàn)狀分析
公司對(duì)職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標(biāo)準(zhǔn)每人五元，早晚自負(fù)盈虧，無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質(zhì)量和職工滿意度，又要保證無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，非常困難。事實(shí)上，最近幾年物價(jià)和人工費(fèi)用急速上漲，職工食堂根本無(wú)法做到保本經(jīng)營(yíng)，幾年下來(lái)公司在食堂上補(bǔ)貼的開(kāi)支也蠻大的。
二、食堂存在的問(wèn)題
1、味道不好：職工常年吃食堂，對(duì)菜品已經(jīng)沒(méi)有新意了，感到厭煩。公司、行政部調(diào)動(dòng)內(nèi)部資源，讓曾經(jīng)做過(guò)飯店的易明祥同志深入廚房指導(dǎo)工作，持續(xù)一段時(shí)間后，效果也不明顯;同時(shí)我們又對(duì)大鍋菜廚師進(jìn)行了調(diào)整，情況也沒(méi)有好轉(zhuǎn)。但要我們做到讓每一個(gè)員工都滿意，特別是極個(gè)別的員工，我們的工作相當(dāng)有難度，眾口難調(diào)，這個(gè)問(wèn)題一直沒(méi)解決好，現(xiàn)在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的.問(wèn)題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個(gè)品種，早餐品種大多是從外面買(mǎi)來(lái)的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價(jià)格方面食堂一直采取的都是以成本價(jià)、不虧本、無(wú)利潤(rùn)的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質(zhì)以及服務(wù)水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺(tái)服務(wù)至關(guān)重要，她所承載的是及時(shí)、準(zhǔn)確、快速的將每個(gè)員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準(zhǔn)確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現(xiàn)的還不夠到位，工作中往往會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的差錯(cuò);在供應(yīng)間供應(yīng)食品時(shí)廢話過(guò)多、重復(fù)羅嗦現(xiàn)象嚴(yán)重(用南京話講，就是太韶)。
三、改進(jìn)方案
公司始終非常重視職工食堂工作，花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力和精力，但依然不能達(dá)到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經(jīng)學(xué)習(xí)，思考總結(jié)�，F(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問(wèn)題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案供參考。
1、合理科學(xué)安排人員，充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員的工作積極性。過(guò)去，我們一直是以食堂主管為集權(quán)中心，帶領(lǐng)食堂員工工作為工作模式，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)什么，員工做什么，做的對(duì)與錯(cuò)都是領(lǐng)導(dǎo)的事情，工作上不免很被動(dòng)，這說(shuō)明我們?cè)谌藛T安排上有一定的問(wèn)題，我們將通過(guò)內(nèi)部調(diào)整，對(duì)食堂進(jìn)行充分放權(quán)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性，放手讓食堂人員進(jìn)行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個(gè)員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設(shè)備，增加伙食供應(yīng)品種，提高就餐者的飲食標(biāo)準(zhǔn)，在飲食的質(zhì)量上做文章，以科學(xué)飲食為目的、以營(yíng)養(yǎng)膳食為導(dǎo)向，均衡發(fā)展員工早餐供應(yīng)的品種，新增豆?jié){機(jī)、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設(shè)備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)的湯包、饅頭、燒賣(mài)、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應(yīng)，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價(jià)掛牌顯示、明碼標(biāo)價(jià)，讓職工更清楚地了解當(dāng)天的菜價(jià)，方便選購(gòu);下一步，我們還將引進(jìn)一套自動(dòng)取筷機(jī)和一些必備的調(diào)料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過(guò)一些細(xì)節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓職工對(duì)每天伙食的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)，同時(shí)做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現(xiàn)問(wèn)題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進(jìn)步、共同提高。
5、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，廚師、服務(wù)員無(wú)論是在管理、技術(shù)、禮儀等方面都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)較為專業(yè)的培訓(xùn)，無(wú)法滿足員工越來(lái)越高的要求，有機(jī)會(huì)帶他們出去參觀學(xué)習(xí)一下，當(dāng)然，這都是我作為部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個(gè)窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進(jìn)入員工所食用的食品內(nèi)，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現(xiàn)場(chǎng)管理工作一著不讓，一個(gè)良好的工作環(huán)境能營(yíng)造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場(chǎng)、操作間、餐廳以及一些廚房設(shè)備、設(shè)施，所以，加強(qiáng)食堂的食品安全工作堅(jiān)決不放松，不僅要保證員工按標(biāo)準(zhǔn)吃的好還要保證吃的放心。以上是行政部針對(duì)目前公司以及食堂的現(xiàn)狀采取的一些工作上的改進(jìn)措施，雖然以上措施只是以點(diǎn)帶面，不能涵蓋整個(gè)食堂的工作，但我們一直在努力，我們會(huì)在日常工作中邊干邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)的糾正、解決問(wèn)題，努力把食堂工作做的更好，俗話說(shuō)：兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩，食堂工作沒(méi)做好完全是我這個(gè)做領(lǐng)導(dǎo)的問(wèn)題，我有不可推卸的責(zé)任，原因很多，我也不想多說(shuō)什么，因?yàn)槲抑烙行┦虑椴皇悄芤晕覀�(gè)人的能力就能改變的，還請(qǐng)多多包涵與指教。但我會(huì)在我的任期即將結(jié)束的這段時(shí)間內(nèi)盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領(lǐng)導(dǎo)體諒!
垃圾桶的自述作文600字14
一、引言
學(xué)校食堂是學(xué)校管理的一個(gè)重要部門(mén)，直接關(guān)系到學(xué)校師生的身體健康問(wèn)題。為加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，確保師生就餐安全和食品衛(wèi)生，特組織對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。本報(bào)告旨在總結(jié)檢查結(jié)果、指出問(wèn)題所在，并提出相應(yīng)的解決方案，以確保食堂管理工作的規(guī)范化和健康食品的供應(yīng)。
二、檢查目的
1. 檢查學(xué)校食堂現(xiàn)有的管理制度和規(guī)范是否得到貫徹執(zhí)行；
2. 檢查學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況和食品安全問(wèn)題；
3. 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出整改措施，加強(qiáng)食堂管理。
三、檢查范圍和對(duì)象
本次檢查對(duì)象為學(xué)校食堂全體工作人員和相關(guān)的管理制度和規(guī)范。檢查范圍包括學(xué)校食堂的環(huán)境、工作程序、食品儲(chǔ)存、加工和供應(yīng)、設(shè)備設(shè)施等。
四、檢查方法
本次檢查采取現(xiàn)場(chǎng)查看、訪談和抽查臺(tái)賬等方式進(jìn)行。
五、檢查結(jié)果
經(jīng)過(guò)檢查，學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：
1. 食堂環(huán)境存在衛(wèi)生死角，地面和墻面有污漬及油脂積聚；
2. 食堂工作人員衣著不整潔，未佩戴好工作帽和口罩；
3. 食品儲(chǔ)存區(qū)域沒(méi)有分類管理，食品存在混放的'現(xiàn)象；
4. 食品加工區(qū)域衛(wèi)生狀況欠佳，工作臺(tái)面和器具缺乏清潔；
5. 食堂供應(yīng)的食品存在過(guò)期食品、變質(zhì)食品以及標(biāo)簽不清晰等問(wèn)題；
6. 食堂設(shè)備設(shè)施不完善，部分設(shè)備存在故障，影響工作效率；
7. 食堂工作人員未經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)，對(duì)食品安全意識(shí)缺乏。
六、問(wèn)題分析
1. 食堂環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，存在污漬積聚的問(wèn)題，這會(huì)影響食品衛(wèi)生與安全；
2. 食堂工作人員著裝和衛(wèi)生習(xí)慣存在問(wèn)題，容易導(dǎo)致食品污染；
3. 食品儲(chǔ)存和加工區(qū)域未進(jìn)行分類管理，食品混放增加了交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；
4. 食堂供應(yīng)的食品不合格，可能對(duì)師生的身體健康產(chǎn)生影響；
5. 部分設(shè)備存在故障，影響工作效率。
七、整改措施
1. 食堂環(huán)境整改：
a) 加強(qiáng)日常清潔工作，定期進(jìn)行徹底清潔，保持環(huán)境整潔；
b) 安裝防護(hù)措施，移除死角，避免污漬積聚。
2. 食堂工作人員整改：
a) 推行規(guī)范的著裝要求，工作人員必須佩戴工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生；
b) 定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。
3. 食品儲(chǔ)存和加工區(qū)域整改：
a) 設(shè)立分類存儲(chǔ)區(qū)域，并嚴(yán)格按照要求儲(chǔ)存食材；
b) 加強(qiáng)工作區(qū)域清潔，保持工作臺(tái)面和器具的清潔。
4. 食品供應(yīng)整改：
a) 增加食品檢測(cè)頻次，對(duì)過(guò)期食品、變質(zhì)食品及標(biāo)簽不清晰的食品進(jìn)行及時(shí)處理；
b) 加強(qiáng)供應(yīng)商管理，確保供應(yīng)的食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 設(shè)備設(shè)施整改：
a）定期檢修設(shè)備，保證設(shè)施的功能正常；
b) 配備必要的備用設(shè)備，以確保在設(shè)備故障時(shí)能夠及時(shí)更換。
八、整改方案實(shí)施情況
根據(jù)上述整改措施，我校食堂已進(jìn)行了一系列的整改工作。具體實(shí)施情況如下：
1. 食堂環(huán)境整改：
a) 清潔工作的責(zé)任劃分更明確，定期進(jìn)行環(huán)境清潔和消毒；
b) 強(qiáng)化防鼠、防蟑等害蟲(chóng)害鼠工作，保證食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
2. 食堂工作人員整改：
a) 食堂工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定著裝，佩戴工作帽和口罩；
b) 安排食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品衛(wèi)生意識(shí)。
3. 食品儲(chǔ)存和加工區(qū)域整改：
a) 劃定不同的食品儲(chǔ)存區(qū)域，嚴(yán)格按照分類儲(chǔ)存；
b) 配備細(xì)菌抑制劑，保障食品的新鮮和衛(wèi)生。
4. 食品供應(yīng)整改：
a) 強(qiáng)化食品檢測(cè)工作，增加抽檢頻次，確保供應(yīng)食品的安全；
b) 與供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議，提高供應(yīng)商的履約意識(shí)。
5. 設(shè)備設(shè)施整改：
a) 定期維護(hù)設(shè)備設(shè)施，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
b) 配備備用設(shè)備，減少設(shè)備故障對(duì)工作的影響。
九、檢查效果評(píng)估
本次整改工作已取得了明顯的效果，食堂的管理得到有效的改善, 環(huán)境更加整潔，食品安全得到有效保障。具體檢查效果如下：
1. 食堂環(huán)境整潔明顯提升，衛(wèi)生死角得到清除；
2. 食堂工作人員著裝和衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯的變化，個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)得到提高；
3. 食品儲(chǔ)存和加工區(qū)域分類管理得到貫徹執(zhí)行，食品安全問(wèn)題有所改善；
4. 食堂供應(yīng)的食品更加符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
5. 設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和備用設(shè)備的增加，大大提高了工作效率。
十、結(jié)論與建議
在本次食堂檢查和整改過(guò)程中，我們注意到了學(xué)校食堂管理存在的問(wèn)題，并及時(shí)采取了相應(yīng)的整改措施。當(dāng)前的整改工作取得了明顯的效果，但問(wèn)題仍然存在，需要進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理和嚴(yán)把食品安全的底線。為此，我們提出以下建議：
1. 建立健全食堂管理制度和規(guī)范，明確職責(zé)和工作流程；
2. 加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)和教育，提高食品安全意識(shí)；
3. 定期進(jìn)行食堂環(huán)境、器具設(shè)施和食品的檢查評(píng)估，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管；
4. 加大與供應(yīng)商的合作力度，確保供應(yīng)的食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
5. 提高學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)食品安全的關(guān)注程度，加強(qiáng)食品安全教育和宣傳。
通過(guò)持續(xù)的改進(jìn)和監(jiān)督，學(xué)校食堂的管理水平將不斷提高，為廣大師生提供安全、健康、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。
附錄：檢查記錄表、整改措施實(shí)施跟蹤表、食堂運(yùn)行情況調(diào)查表
垃圾桶的自述作文600字15
為深入貫徹執(zhí)行《食堂衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，切實(shí)保障全體師生的身體健康，針對(duì)市衛(wèi)生局、教育局對(duì)我校的聯(lián)合檢查過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)校安全工作xx小組立即召開(kāi)了專題會(huì)議，落實(shí)了具體人員，制定了整改方案。
現(xiàn)將整改事項(xiàng)匯報(bào)如下：
一、食品處理區(qū)面積不符合要求
由于歷史原因，造成了我校食堂建成后學(xué)校生源劇增，導(dǎo)致食品處理區(qū)面積與就餐人數(shù)不符合要求。我們下一步工作就是：第一向上級(jí)主管部門(mén)、分管xx匯報(bào)，希望能夠?qū)W(xué)校食堂食品處理區(qū)等擴(kuò)建，第二就是在目前條件下，嚴(yán)格各項(xiàng)食品操作流程，對(duì)食堂從業(yè)人員加強(qiáng)食品衛(wèi)生教育，確保無(wú)食品衛(wèi)生事故發(fā)生。
二、無(wú)專用餐具消毒設(shè)施，食品用容器消毒置于落生用水池內(nèi)進(jìn)行
由于學(xué)校條件所限，屬于義務(wù)教育階段學(xué)校，資金匱乏，購(gòu)置專用餐具消毒設(shè)施的想法一直無(wú)法得到落實(shí)，針對(duì)這一問(wèn)題，我們的想法首先還是要向x部門(mén)爭(zhēng)取早日解決，第二是利用“五一”長(zhǎng)假將消毒水池與落生用水池區(qū)分xx，最重要的還是要面對(duì)現(xiàn)有條件，加強(qiáng)從業(yè)人員的教育。
三、索證不全
已督促相關(guān)人員做好了食品索證工作，并及時(shí)做好記錄工作，今后要加強(qiáng)這方面的.檢查，確保不再發(fā)生。
四、熟食未進(jìn)入備餐間存放，備餐時(shí)間超過(guò)2小時(shí)
這個(gè)問(wèn)題的存在其實(shí)原因跟“問(wèn)題一”一樣，我們將狠抓落實(shí)，決不允許同類事情發(fā)生，教育從業(yè)人員一定將熟食放入備餐間存放，備餐時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，主要抓好工作效率，在不違反食品操作流程的前提下，確保師生能準(zhǔn)時(shí)就餐。
五、水池和功能間標(biāo)記不全
近期立即補(bǔ)全各類標(biāo)記。
從以上問(wèn)題中發(fā)現(xiàn)，雖然有歷史等原因造成的問(wèn)題，但從中也折射出我們管理上存在的漏洞，認(rèn)識(shí)上存在的偏差，具體工作中存在的錯(cuò)誤，今后我們將進(jìn)一步強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識(shí)，完善學(xué)校食堂硬件設(shè)施，提升衛(wèi)生管理水x，確保食品衛(wèi)生安全。
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