- 相關(guān)推薦
舌尖上的中國文化作文1000字（精選22篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的中國文化作文1000字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇1
如果把中國文化比作汪洋大海，那麼飲食便是承載我們在海上進(jìn)行奇幻漂流的船隻。有人開玩笑說，中國文化只剩下“吃”了。如果以為這個“吃”是為了中國人的胃，那就錯了。這個“吃”，是中國人情感的結(jié)晶，散落在民間的無數(shù)顆“微粒”映射出豐富的文化。
中和之美是中國傳統(tǒng)文化的最高審美理想�！爸幸舱撸煜轮蟊疽�；和也者，天下之達(dá)者也，至中和，天地位焉，萬物育焉�！敝腥A民族是個愛好和平的民族，中國人把這種“和諧”的思想滲透到飲食中。遠(yuǎn)近聞名的安徽毛豆腐，就是豆腐與微生物“和諧相處”的結(jié)果。微生物在豆腐的雪白肌膚上默默無聞地耕耘，夜以繼日地為豆腐編織出一件“絨毛大衣”。每當(dāng)人們烹飪時，各種調(diào)味料就會在毛豆腐的身體里悄悄蔓延開來，酸、甜、苦、辣，和諧而又完美地挑逗了味蕾的神經(jīng)，與此同時，一股誘人的芳香如氤氳般在空氣中彌漫。
“欲把西湖比西子，濃妝淡抺總相宜�！敝腥A美食中也有這樣一道風(fēng)景——餃子。餃子諧音“交子”，有吉祥團(tuán)圓之意。每年的除夕子時，人們就會圍著熱騰騰的火爐，把濃濃的思念與祝福包進(jìn)那薄薄的餃子皮中。盛上餃子，也盛出了人們對明年的美好期望，餃子成了中國傳統(tǒng)文化的一個符號。西安餃子宴是對遠(yuǎn)方客人的一種獨(dú)特的問候，宴桌上各具風(fēng)味的餃子餡傳遞著獨(dú)特的寓意：芹菜餡是人們對勤勞與務(wù)實(shí)的寄託，白菜餡祝福新人白頭到老，韭菜餡祈福天長地久……這些怎能讓人不驚歎中華美食這朵奇葩呢？
每逢佳節(jié)，內(nèi)心不免泛起，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”的情愫。對于一顆漂泊的心來說，中華美食的魅力之大更在于回味。那是故鄉(xiāng)的味道，亦或是父母的味道。我有一位叔叔在國外生活，對中國餐館情有獨(dú)鐘。有時為了在一家中國餐館進(jìn)餐而放棄當(dāng)天的行程。他總說：“坐在中國餐館里，嚼著中國菜，就像回到故鄉(xiāng)一樣�！彪x開根的葉，總想在泥土里找回花的芬芳。軍訓(xùn)期間，我有一回在功能表上瞟到“茄子肉絲”的字樣，內(nèi)心竊喜。這是平日里我最愛的一道菜，也是老爸的拿手絕活。正當(dāng)我滿意地夾一口放進(jìn)嘴里咀嚼時，表情霎時凝固。這道菜無法與老爸的佳作相提并論，我竟有些懷念老爸的'手藝了。所以說，思鄉(xiāng)這個東西，就是思飲食，思飲食的氛圍，思飲食的過程，更思飲食傳遞出的濃濃親情。
可以說，中國是一個站在舌尖上跳舞的國家。濃厚的飲食文化，雖然在文雅上略輸儒家思想，在美感上稍遜琴棋書畫，在風(fēng)韻上也無法與詩句曲賦相媲美。但它像萬有引力般亙古不變，如陳年老酒般香醇。它融匯了萬千世界的純淨(jìng)與激靈，把大自然的真善美都融入了國人的美好祝愿中。一個華麗的轉(zhuǎn)身，情感與藝術(shù)的完美結(jié)合，這就是舌尖上的中國文化。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇2
房間的墻上，掛著一幅巨大的中國地圖，一只昂首挺胸的大公雞傲立在地圖上，顯得精神極了。這只大公雞便是我的祖國——中國。
走進(jìn)一看，這只大公雞由許多大大小小的省市拼接而成。而對于每個城市，我喜歡的不僅是大好河山，名山勝水，更是每個城市的特色美食。
將目光投向雞尾的新疆，我腦中立刻浮現(xiàn)出了那噴香的羊肉串�？炯苌隙阎禾繅K，再燃起火，放下一排排剛穿好的羊肉串，再撒點(diǎn)調(diào)料。賣羊肉串的小伙兒一手握著好幾根羊肉串的鐵桿子，一翻，剛翻上的一面已經(jīng)烤得金，一般羊肉的鮮香立刻彌漫開來。一邊烤著，他還一邊吆喝：“快來看看哪！最鮮美的羊肉串！”不禁使人們駐足品嘗。拿起羊肉串，輕輕咬上一口，外面的皮焦脆，里面的肉鮮嫩，再咬下一口油肉，更是美味，讓人吃得滿嘴流油。
再將目光轉(zhuǎn)向雞身體上的重慶。說到重慶，很多人必定會想到火鍋。的確，火鍋是重慶的美食代表。即使再拙于廚藝的人，火鍋卻總是信手拿來。扭開小爐子的開關(guān)，把鍋?zhàn)影卜�(wěn)，放下絕對麻辣的底料，蓋上蓋子煮開，再打開一看，飄浮著紅油的表面上，嘟嘟冒出許多小泡泡，還能隱約看到辣椒、花椒在水中沉浮著，放下涮料，涮開后放到嘴中一嘗，舌頭頓時變得麻麻的，濃重的辣味在唇齒間蕩漾，吃完一頓火鍋，誰都會汗流浹背。
目光繼續(xù)在地圖上掃視，許久，終于發(fā)現(xiàn)了在雞胸的家鄉(xiāng)——上海。
說起上海的'美食，可以用紛繁精致來形容。然而，因?yàn)檫@一道湯，每年的春天，上海人的眉毛都要被鮮得掉下來，它就是“腌篤鮮”。“腌篤鮮”這個名字也十分有講究�！半纭笔侵鸽邕^的肉——咸肉，“鮮”則是指新鮮的鮮肉以及時令菜——竹筍，而這個“篤”字就是上海話“篤悠悠”的意思，意味著這道腌篤鮮湯要慢慢地煮，才更有鮮味。每年初春，大量竹筍上市，上海人的桌上是絕不會放過這道美味佳肴的。慢慢用咸肉、百葉結(jié)、竹筍、鮮肉熬制出來的鮮湯，品一口，當(dāng)湯汁滑過喉嚨時，真讓人不知用什么詞來形容。
雞身體上的長沙，有聞起來臭，吃起來香的臭豆腐；雞脖上的北京，有鮮艷油亮，皮脆肉嫩的烤鴨；雞喉嚨上的天津，有口感柔軟，鮮香不膩的狗不理包子；雞肚子上的寧波，有香甜可口，皮薄餡美的寧波湯團(tuán)……回過神來時，眼前又只剩下了那只大公雞。再一看自已，肚子已餓得咕咕叫。我仿佛看見新疆的羊肉串、重慶的麻辣火鍋、上海的腌篤鮮湯、長沙的臭豆腐、北京的烤鴨、天津的狗不理包子、寧波的湯團(tuán)……又組成了一張更美麗的美食中國地圖！
呵，真是張舌尖上的地圖，真是個舌尖上的中國！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇3
每一次觀看《舌尖上的中國》都深深地震撼和感動著我。我從心底里熱愛著這些美味的“文化”。心中也會不由得感嘆：“中國的飲食文化真是令人嘆為觀止！”
每一個民族都遺留著最原始，最具特色的飲食文化；種植著天然的原材料，制作出各種美味的特色小吃，保留著最傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，遺傳著祖祖輩輩對飲食那種熱衷的精神。
《舌尖上的中國》讓我享受著視覺盛宴，總會不由自主地聯(lián)想到那些美味的食物，嘴饞的也會感嘆著那一種種美食，同時更多的是內(nèi)心的感動。因?yàn)槲铱吹搅烁鞣N美食背后的故事，看到了人們辛勤地種植食材，辛苦地尋找食材，勤勞地收獲食材，最后自己動手做出美味的食物給親人品嘗，我看到了人們洋溢著幸福的的笑臉，美好快樂的'生活６舌尖上的中國》將各地居民那份質(zhì)樸，勤勞展現(xiàn)的淋漓盡致！總讓我油然而生一份敬佩之情。
在中國的這片土地上，各個角落的人們都有著自己的生活方式�！渡嗉馍系闹袊分杏泻芏嗔钗矣∠笊羁痰娜宋铩＝椀沦u黃饃饃的老大爺，每天一大早騎車很遠(yuǎn)的市上賣自己和妻子辛苦做出的黃饃饃；圣武和茂榮兄弟倆每年9月在湖北的嘉魚縣，惡劣的環(huán)境下采挖自然的美味—蓮藕；一位從16歲開始以捕魚為業(yè)的70歲老人還堅(jiān)持著自己的工作，在除夕為全家人準(zhǔn)備豐富的全魚宴；卓瑪一天走幾十公里路程，只為艱辛采集有限的松茸……為了生活，他們用自己的雙手給我們帶來美味，營養(yǎng)的食材。
從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，從鹵水豆腐到過橋米線……《舌尖上的中國》讓我看到了各地的美食，看到了中國人民的勤勞與智慧。他們用自然的饋贈，制作出最溫暖，最濃烈的味道。
不管是采摘食材的人，還是餐館的廚師。正是他們，眾多的個人，用辛勤的勞動和超常的智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個人的，中國則是共同的。眾多人的舌尖構(gòu)成中國人的共同飲食體驗(yàn)，從味蕾到故鄉(xiāng)，從個人的故鄉(xiāng)到眾人的故鄉(xiāng)—就成為了“中國”。超越美食，那些細(xì)節(jié)與溫情，喜怒與哀樂，讓觀眾不得不贊嘆：多可愛的中國！多質(zhì)樸的人民！
《舌尖上的中國》每一個情節(jié)都是感動的，它讓我與遠(yuǎn)方的人們進(jìn)行了心靈上的溝通，我看到了他們在勞作，理解了他們的辛勞與汗水；我感受到了他們的幸福，融入到了他們那個大家庭。同時，我也正洋溢著笑容，默默地支持著你們。希望你們的勞動與智慧讓更多人看到，學(xué)習(xí)你們勤勞，質(zhì)樸的精神。不僅僅是飲食文化，我們要將中國傳承下來的各種優(yōu)秀的文化發(fā)揚(yáng)光大！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇4
看《舌尖上的中國》第二集，看得時候又鼻子酸酸，眼泛淚光。晚上躺在床上，翻來覆去了很久都睡不著，掉下不少眼淚。
復(fù)活節(jié)假期，回家了一趟。五年沒有回家過過清明了，今年媽媽使盡渾身解數(shù)，把江南的春天隆重地給我過了一遍。
鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子去腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……
臨走時媽媽說，你以后，清明假期都回來吧，春天真好啊。于是，第二集里那句“中國人用食物的`變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點(diǎn)。 因?yàn)楝F(xiàn)在的我，住在一個都市里，一年四季超市賣的菜都是一樣的。 越來越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。
我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道�；丶业哪切┨�，每天早晨我都會和媽媽去逛菜市場。人們挑選，購買，討論食物，熱火朝天�？偸悄茉诓耸袌錾嫌龅礁鞣N熟人，寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。
我不止一次地想，如果，我只知道這個世界該有多好，我永遠(yuǎn)停留在這個世界有多好�？墒牵覅s有另外一個世界。
我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來的桃花源�？墒牵�(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心耕種采摘果實(shí)，鄭重為家人制作食物，品嘗味道而滿足的神情，我便想要流淚。這不就是我的故土嗎？這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來不是桃花源，而是真真切切地存在啊。
許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。
放學(xué)回來，外婆說，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不去的霧氣；端午，外婆和媽媽會坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考，每天的早餐都是一個粽子；夏天，外婆煮黃豆，發(fā)酵。在盛夏時節(jié)滿院子的醬缸；蟹肥時節(jié)，女人們圍坐在家里的八仙桌前，把一只一只的螃蟹蒸煮，肢解，剔骨取肉，熬成的蟹油可以吃一年；冬天，把老豆腐浸上水，數(shù)九寒天放在院子里就可以做凍豆腐，火鍋或是燉肉，都是無上的美味；……
我也會是片中所說，那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會成為一個飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。我愿，我的后代，不要再與故土分離。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇5
中華上下五千年，中國人似乎對吃有著一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡(luò)繹不絕，是什么讓國人這么熱衷于吃呢？
閑來無事，翻閱了滿清的滿漢全席食譜，駝峰，獅乳，魚翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜��！里面?zhèn)鬟f出的是原始，野蠻，以及狂熱。
說到吃，最早可以追溯到石器時代，茹毛飲血，造就了國人的一副好牙口。燧人氏鉆木取火，這大概就是第一種烹調(diào)方法，從此國人對吃的迷戀一發(fā)不可收拾，秦周時期有了小米，唐宋有了以肉食為主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峰為代表的滿漢全席，現(xiàn)如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國飲食文化不得不令人大為折服��！
俗話說得好，飽食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無文化可言，中國飲食文化多種多樣，最具有代表性的`定是以下幾種。
你們聽說過饕餮嗎？饕餮是一種中國傳說中的動物，這種動物對于吃有著不可抑制的狂熱，最后竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個爽字，三五人合伙下一館子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說地，到最后竟赤膊上陣，那是一個大汗淋漓，不亦樂乎。
而飯桌上的交流又是中國飲食文化的另一個重點(diǎn)。俗話說飯桌上好說話，是中國人長年累月積累下來的習(xí)慣，我想那是由于古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時候見得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時候能夠一敘。到后來逐漸發(fā)展為國人交流感情的好幫手，老友見面下館子，找人借錢下館子，求人幫忙下館子，將我們中國的飲食文化發(fā)揮到了極致。
還有養(yǎng)生問題。國人總是迷信于吃能夠解決任何問題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚，頭發(fā)白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，強(qiáng)身健體吃牛肉，要想補(bǔ)腦吃核桃，紅棗補(bǔ)血，天麻生發(fā)，在這一道道食材中是古人的傳承與經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)的飲食文化指引著我們今人不斷前進(jìn)，不斷完善。
而家宴則是中國飲食文化里最最有代表性的。除夕春節(jié)，窗外的寒風(fēng)飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂融融的心情；外出打工的人兒總是要風(fēng)塵仆仆的趕上春運(yùn)，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關(guān)愛。也許外出的游子一年到頭念的就是那一頓飯，念的就是那一頓飯中濃濃的思鄉(xiāng)之愁，從古至今酒香菜香里飄然而出的就是那無盡的思親思鄉(xiāng)，奏響了中國飲食文化的主旋律。
中國飲食文化比之其他國家更為博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤好菜。在這一盤盤的好菜中，我看見的是中國飲食文化中的野性，承接，以及我們據(jù)之以傲的傳統(tǒng)，怪不得中國人這么熱衷于吃。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇6
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會羞愧難當(dāng)�！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今后吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時間體驗(yàn)生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受�，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的.喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的�！笔前�，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。
一個懷揣設(shè)計大師夢想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個問題并嘗試去尋找答案。
全劇的結(jié)尾說的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看著每一集結(jié)束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧�？嚯y是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會敞開她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心�！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇7
在我記憶中，奶奶是極會做甜食的，尤其是桂花糖。
八月十五月兒圓。每逢到了中秋節(jié)，明亮的月光灑向大地，凝結(jié)成地上潔白的霜。每家每戶都會團(tuán)聚在一起，吃月餅，賞圓月。在我老家，中秋佳節(jié)其實(shí)還有美味的甜品——桂花糖。
八月桂飄香，每到中秋之時我便會想起老家的桂花，桂花樹下的奶奶，和她手中為我靜心準(zhǔn)備的桂花糖。
依然記得很多年前，勤快的她每次做桂花糖時，我都會踮起腳尖，扶著灶臺，看她攪拌濃濃的糖漿和曬干的桂花的樣子。“奶奶，這么香的味道，你是怎么做的？”我好奇地問。她輕輕笑道：“桂花香，糖甜，在鍋里熬。”等冷卻成塊的桂花糖端上桌時，我便迫不及待地抓起來啃，甜甜的，酥酥的。她做的桂花糖，是我兒時記憶里最美的味道。
后來，我長大后便離開老家上學(xué)，我和奶奶似乎漸行漸遠(yuǎn)了。但每年七八月份桂花盛開的時候，她就會給我寄來桂花糖。我知道她想讓我在桂花香中度過美好的中秋節(jié)。而每次打開包裹時溢出的馨香總會讓我回憶起年邁的她在灶臺邊氤氳的熱氣中熬桂花糖的模樣。那時天真的我總以為可以一直陪伴著她，一直吃她做的桂花糖。
去年回到老家，正是桂花盛開的時節(jié)。院落里滿樹都是金黃的桂花，馨香彌漫著整個院落，看著那清麗可人、豐腴鮮美的桂花，我眼前卻浮現(xiàn)出孱弱的'奶奶拿著竹竿打桂花的情景。
整理好心情，我推開沉重的院門，跨進(jìn)門檻后，映入眼簾的便是奶奶坐在搖椅上欣賞著院子里的桂花。微風(fēng)拂過，桂花紛紛落下，她伸出枯黃瘦弱的手，接住了一朵朵金黃的桂花。陽光柔柔地灑在她身上，她看上去是那么的安詳。
奶奶見是我回來了，高興得似個孩子，牽起我的手：“走，奶奶給你做糖吃！”我看見奶奶臉上的皺紋更深了，幾縷白發(fā)有些刺眼，我的鼻子酸酸的，一時不知道說些什么好。做糖的步驟還與我記憶中的一樣，我把那些曬干后褪成淡黃，因失去水分一碰就脆脆的桂花拿到灶臺旁。奶奶在鍋中放入一些水，“咕嘟咕嘟”水漲后，奶奶就將大勺糖放入水中，不斷攪成漿，“嗞嗞”兩聲砂糖在鍋中跳舞。待糖漿熬濃后，奶奶向鍋中撒入桂花，賣力熬著。我連忙上前握住奶奶蒼老瘦弱卻不失溫暖的手，和奶奶一起慢慢攪拌那香甜的糖漿。瞥見奶奶眼角含笑的目光，一切盡在不言之中。
拿起一塊剛“出爐”的桂花糖，唇邊洋溢著糖的余溫。甜在舌尖慢慢擴(kuò)散開來，不知怎地，這次的糖尤為的甜。眼前被淚水蒙住，一片白茫茫，在模糊中我卻清晰看到奶奶嘴角洋溢著甜甜的微笑，為我包著那些桂花糖。
愛在舌尖綻放，原來愛的味道是這么香甜��！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇8
已經(jīng)夏天了，悶熱的天氣壓的人喘不過氣來�；叵攵镜纳嗉�，不禁讓我深陷其中：味蕾的貪婪、牙齒的疲勞，都不由得讓我回望冬季里讓我垂涎三尺的珍物—臘腸。
冬天，干冷的空氣仿佛都凝固了一般，特別期望這樣種天氣，因?yàn)橐坏竭@個時候，我就可以在滿滿的幸福中度過。媽媽在這個時候，總會露出最燦爛、最樸實(shí)的笑容，用一節(jié)節(jié)腸，灌滿香氣四溢的餡料，灌滿渴望美食的味蕾黑洞，灌滿那濃濃的思鄉(xiāng)情。母親用手在鋁盆里和著餡料，眼中露出最慈愛的目光，目不轉(zhuǎn)睛的看著那一盆餡料。而我總是管不住自己的嘴，忍不住插一句：中國的飲食安全真是沒有保障。然后母親總是轉(zhuǎn)過臉，從那深陷在眼窩的，卻又炯炯有神的眼睛中射出兩道兇狠的目光，猶如兩根針，扎進(jìn)我的內(nèi)心，針針見血，然后冷冷的丟下一句：“愛吃不吃。”我想：我可能觸犯了母親心中的底線了，母親在沒來北京之前是個地地道道的老農(nóng)，身上沾滿黃土的`氣息。而如今，已有十幾年沒有回家了，沒有看望父母，沒有回家吃一口真正的家鄉(xiāng)菜了。媽媽可能在做這個臘腸的時候，揉進(jìn)了情、揉進(jìn)了淚、揉進(jìn)了心。這也許是母親唯一的，最珍貴的回憶的吧。
等到灌好餡料，還要在太陽下曬半個月，這段等待是十分痛苦的�？粗邓{(lán)的天空上，干燥得沒有一絲云彩，陽光肆無忌憚的灑下來，微微頷首，貪婪的目光射在臘腸上，還好只是目光，不然臘腸說不定就要千瘡百孔了。聞著那味道，鼻尖微微的抖動，努力地捕捉著那淡淡散發(fā)的味道。啊，那是家鄉(xiāng)的味道。終于吃到嘴里的，細(xì)細(xì)的咀嚼，吃進(jìn)的是臘腸，但它卻又轉(zhuǎn)化成了一種圖畫：圍著餐桌，大口吃肉，大聲聊天，一片喜慶熱鬧。又是一種圖畫：人們站在黃土上，用自己的汗水滋潤著這片土地。不斷地轉(zhuǎn)化，真的有種飄飄欲仙的感覺。母親總是笑著扣下一大截煮熟的臘腸，塞到我的嘴里，很快就忘了我那時的冒犯。妹妹和爸爸還有我一起，也不客氣，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕暮Ｈ?/p>
以后，只要有臘腸，媽媽總是會切出晶瑩剔透的一盤來。比其他的菜切的都要小心，仿佛那截臘腸就是她的一切一般。接著，吃飯的時候，總是會給我夾，面露微笑的看著我吃，那笑容是那樣的美。
看著媽媽的笑容，我陷入了深思�，F(xiàn)在，中國的傳統(tǒng)文化已退居二線，各種節(jié)日都變成了獲利的大好時光。許多傳統(tǒng)文化的立意也在已被人們拋到九霄云外了。真應(yīng)該對此表示惋惜，明明傳統(tǒng)文化隨人類而生，卻不能隨人類共享一片藍(lán)天，反而要因?yàn)槿祟惖那楦卸稽c(diǎn)一滴的消逝，不能讓它們在沐浴在陽光下了。我們的行為，令他們蒙羞。
現(xiàn)在，細(xì)細(xì)體味著舌尖的美味，享受著母親的微笑，感受著心頭的思鄉(xiāng)。也許以后，可能再也吃不到揉進(jìn)了真正的情感的臘腸了，再也吃不出自己的感覺了吧。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇9
夏末秋初，天氣由悶熱急驟轉(zhuǎn)變?yōu)殛帥觯页惺懿黄疬@樣的起伏，病倒了。
我躺在窗邊，呆呆地望著窗外，目光掃到母親種的曼珠沙華時，我驚呆了，本以為它會在驕陽下怒放，卻不料它已在毒辣的日光下，凋零了。
我難受極了，窗外一切美好的景物在我眼中只剩下單調(diào)的灰暗，連悅耳的鳥鳴聲都被嘈雜的發(fā)動機(jī)聲吞沒……我實(shí)在忍受不了，于是吃下幾片藥片，便睡了。
朦朧中，我仿佛看到一個熟悉的身影，不斷進(jìn)進(jìn)出出。不知是什么吵醒了我，母親看到我欣喜地說：“醒來了！去洗把臉吧。”“哦”我有氣無力地敷衍道，便去洗臉了。
洗完臉，走進(jìn)廚房，我看到母親拿出了有一段時間沒用的砂鍋，認(rèn)真地清洗著，我感到疑惑：“媽，你怎么用這個鍋，是要做什么？”“粥啊，你不是說你有點(diǎn)厭食嗎？粥比較容易入口。”我愣了一下，沒想到我隨口的一句話，母親居然放在心上了，而我平時卻經(jīng)常把她的話當(dāng)耳旁風(fēng)。我突然有點(diǎn)愧疚，心想能不能幫母親做點(diǎn)什么，母親卻說：“不用了，我一個人會比較快”。我只能站在一旁，看著母親煮粥。
清洗完鍋，母親開始淘米，本來就呈現(xiàn)出白色的大米卻被母親淘洗了一遍又一遍，我不解地問：“為什么要洗那么多次？”母親卻說“這樣洗才不會有雜質(zhì)�！碧悦椎耐瑫r，母親把之前的鍋盛上水，放在爐灶上大火燒開。
不知淘洗了多少遍，母親將米粒倒入已經(jīng)燒開的砂鍋中，蓋上鍋蓋�！肮緡�，咕嚕——”，大米在水中翻滾；“咕嚕，咕�！�，大米在火與水的邂逅中醞釀；“咕嚕，咕�！泵琢ｉ_始釋放出特有的香氣，在空氣中曼舞。
廚房的溫度使我想要逃離，卻看到了母親被廚房的溫度蒸紅的臉，這酡紅那像極了窗外盛放時的曼珠沙華。唉，母親為這個家一直奉獻(xiàn)著，何嘗停下來享受過？
轉(zhuǎn)眼間，粥已經(jīng)煮好了，母親端到桌子上，打開鍋蓋，蒸汽彌漫，空氣中夾雜著樸素的甜香，那是谷物特有的.香氣。我舀起一勺，送入口中，米粒酥糯綿軟，整個口腔就已經(jīng)充滿了粥特有的清香，也浸潤了我的心房。
幾縷晚風(fēng)輕輕掀起窗簾，我不由放下湯匙，走上前系好窗簾帶子，卻看到那株曼珠沙華幾片凋零的葉子靜靜躺在土壤上，等待著生命的結(jié)束。而它的莖上已抽出數(shù)條須，護(hù)在花苞邊。記得在哪讀過：“花葉兩不見，花開開彼岸�！蹦堑蛄愕娜~何嘗不是為了給花苞提供盛放的養(yǎng)分，我的母親不正是那甘愿化作春泥更護(hù)花的落葉么？
不知是藥的功效，還是母親精心烹飪的“愛”，我的病很快就好了，但我仍然忘不了那碗白粥。味道的濃淡各家千變?nèi)f化，相對于技巧，母親傾心烹飪的粥更值得讓人回味！我朝著窗外望去，仿佛看到那株盛放的曼珠沙華正向著朝陽，綻放出奪目的笑……
舌尖上的中國文化作文1000字 篇10
四川有麻辣鮮香的臘肉，江西有讓人回味無窮的霉豆腐，在江蘇高郵有文明各地的鴨蛋……這些足以稱上是舌尖上的美食了，可我卻認(rèn)為這些遠(yuǎn)不及我家鄉(xiāng)的美食——咸菜。小時候，在鄉(xiāng)下，無論什么時候，只要回到外婆家，外婆就會從廚房的桌子底下翻出一瓶瓶腌好的咸菜。外婆總是端起一瓶，放在桌子上，轉(zhuǎn)了個圈，覺著不夠好，又搖著頭說：“不行，這瓶還不夠入味，要吃就得吃最好的”于是，又將這瓶放下，端起另一瓶。
終于，在精挑細(xì)選中，外婆挑起了一瓶顏色較黑的。打開那密封的'蓋子后，一股濃濃的酸味從瓶口發(fā)出。這無形的氣味散布每個角落，最后進(jìn)入我的鼻孔讓我渾身發(fā)抖：“這什么呀？太酸了，真受不了！”我捂著鼻子就往門外跑去�？赏馄趴偸呛芟硎艿臉幼�，彎下腰去隨手撈起一顆往鼻口送去：“嗯，這味道，夠了，就要這樣！”到了晚上，飯桌上都是黑乎乎的咸菜。有咸菜酸筍湯、咸菜炒苦瓜、咸菜炒大腸……看著這些，我忍不住流下口水，不是被菜的美色所吸引，而是“酸”到了。光是看著，就馬上打開了食欲。就連平常不愛吃飯的妹妹一連就吃了好幾碗，吃完了還用舌頭在碗里舔了又舔。這讓站在一旁的我不禁又往回咽了咽口水，我拿起筷子夾了一小塊。菜入嘴里，脆、香、酸、甜、咸開始從舌尖蔓延開來，占滿葷膩的胃口一下子就打開了……后來，隨著爸媽來到廈門讀書，接觸到咸菜的機(jī)會越來越少，天天不是魚就是肉，要不就是青菜，吃膩了，便會覺得這些不再是什么美味佳肴，只不過是平淡無味的幾道菜罷了。一天早上，媽媽從菜市場搬回兩袋的芹菜，我好奇地問了句：“這是做什么？”媽媽擦著汗應(yīng)道：“好久沒吃咸菜了，想它了，咱們也自個兒做！”我一聽，樂了。
只要一想起外婆家的咸菜，我便不自覺地往肚子里咽口水，那味道，想想都讓人垂涎欲滴。大約曬了一個星期左右，媽媽又把菜從陽臺收起來，當(dāng)天晚上就開始做起來。我拿了條小板凳，坐在媽媽旁邊，看著媽媽的一舉一動。媽媽把一顆顆芹菜切成了一小段，用筷子夾起塞入瓶中：“去，去把鹽拿來�！蔽覐膹N房里拿出一包鹽�！巴锏�！”我照著媽媽說的做了，我邊倒鹽媽媽邊拿著筷子在瓶中將鹽弄均勻。將一瓶都塞滿后，覺得差不多了，又端起瓶子低下頭去嗅了嗅，然后再在封口處鋪上塑料袋，最后才用蓋子扭緊。吃咸菜時享受，做咸菜更有意義了，自家做的咸菜，恐怕更香吧！一天中午，我打開飯盒，驚奇的發(fā)現(xiàn)：菜里竟有咸菜。我拿起湯勺，舀起一勺便往嘴里送：“是，酸酸的，甜甜的沒錯�？煽傆X得沒有外婆家的咸菜好吃，是少了配料么？家鄉(xiāng)的咸菜啊，究竟是什么值得我日思夜想，做夢也流口水呢？也許是那味道還未從我的舌尖散去吧！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇11
開始吃年糕了，我端起白瓷盆，不由想起了那次在“年會”上看到的打年糕情景。
那是在一個年會上，鑼鼓喧天，金龍炫舞，人山人海。舞龍肯定是最吸引人的。你看，正津津有味吃著糖畫的小孩，拍手叫好的老人，還有連按手機(jī)快門的年輕人，都緊跟在“龍”身邊。
而我卻被那“咚——咚——”的響聲給吸引過去了。
我聞聲而尋，來到一個石臼旁邊。只見一個大伯時而在石臼里灑水，時而拿著個木錘，向石臼里砸去。他在干什么��？一旁幫助大伯的人告訴我，這是在“熱身”呢！真正的“好戲”在那里頭。我順著他手指的方向看去，是一個“老虎灶”，鍋上是大蒸籠，跟包子店蒸包子的一樣，只是大了許多。蒸籠里熱氣騰騰的，那是什么？
我的好奇心更強(qiáng)烈了。趁大伯打開蒸籠的時候，我探頭探腦地想一看究竟�？僧�(dāng)我把腦袋伸進(jìn)蒸籠，看到的卻只是一股白氣像潮水般涌了出來。大伯哈哈大笑，摸了摸自己的胡子，對我說：“小朋友，這是白白的糯米粉，你吃的年糕哇，就是從這兒出來的！”我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。爐火把我的臉蛋照得通紅。
“好咯，起鍋咯！”大伯一把掀開蒸籠，縷縷熱氣白霧，夾雜著米香，迅速裹住了我。大伯和旁邊的一位爺爺對了一下眼，“嗨”的一聲，合力把大粉團(tuán)子抬了出來，兩人小跑著來到石臼邊，又是“嗨”的.一聲，一起把大粉團(tuán)子翻進(jìn)了石臼。大伯又在手上抹了些油，不停搓著大粉團(tuán)子。
隨后，大伯舉起了10多斤那么重的大錘子，舉過頭頂，漲紅了臉，使勁向石臼里的大粉團(tuán)子打去。粉團(tuán)沉悶地“啪”了一下，大伯又趕緊拎起大錘，趁此機(jī)會，爺爺就拿著“洗帚”往粉團(tuán)上甩水。甩夠了，第二錘子也正好下來了�！芭尽尽贝蠓蹐F(tuán)子像一個頑皮的小孩子一樣，打一下，縮一下，不打了，又彈了回來。十幾下后，大伯已是大汗淋漓，他說了聲“不行了”，就放下錘子，換那位爺爺來打。另外兩位大伯趁這個“換班”的間隙，雙手在冷水里一浸，合力抬起粉團(tuán)，猛地將團(tuán)子翻過身來。爺爺開始打了了。在這錘打——甩水——翻身的完美配合之下，大粉團(tuán)子變得愈發(fā)富有彈性。我趁大伯休息的時候，偷偷拔下一小坨來，一口塞進(jìn)嘴里�！班�，真好吃！”我對著大伯連連稱贊。
打得差不多了，大伯便將這白嫩嫩的面團(tuán)從石臼里搬出來，放在沫過水的的桌子上，另兩位大伯就開始揉搓年糕，左手翻過來，右手按壓著，反反復(fù)復(fù)，直到把面團(tuán)做成長方形的年糕模樣。
最后，他們在年糕上“點(diǎn)花”，其實(shí)就是在年糕上用毛筆輕輕點(diǎn)上一朵“紅花”。紅花開在年糕上，在陽光下綻放，為新年平添了幾分喜慶。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇12
當(dāng)一聲清脆響亮的尖叫，劃破藍(lán)天，這個渺小的世界就又多了一條生命。然而，這脆弱的生命雖然需要周圍的呵護(hù)，更需要帶給他思維，帶給他站起來的能量——“食物”
十四個春秋將在眨眼間過去，鏡子前的我，已不再如當(dāng)年那樣。我有了自己獨(dú)特的思維，自己獨(dú)特的童話。曾經(jīng)我害怕自己看不見色彩，被可怕的黑暗籠罩；害怕自己聽不見音樂的起伏，在凄涼的無聲中度過；害怕自己聞不見芳香，孤獨(dú)的在花海中哭泣。
曾經(jīng)我天真的以為，味覺可以被自己的無情的丟棄。
但隨著時間的變遷，隨著時間的磨練，我才明白任何東西與味覺相比，輕如鴻毛，我才明白食物是生命的延續(xù)，是生命的源泉。
食物的味道可以與生活媲美，正因?yàn)橛辛耸澄锏乃崽鹂嗬�，才有了我們對生活的形象描繪。
古人云：春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農(nóng)夫猶餓死。就算死，也要做一個飽死鬼，這是懶羊羊的口頭禪，也是他的誓語�？梢姟俺浴笔且环N享受，是一種生命的延續(xù)。秋天隨著秋風(fēng)起舞，金黃的稻谷也隨著秋風(fēng)起舞歌唱，在田間，我看見了熟悉而又陌生的'身影，我觸摸到了農(nóng)民們汗水的結(jié)晶。望著這觸心的一幕，我不覺像一個犯了錯的孩子，帶著猴屁股般的紅，垂下了那高高揚(yáng)起的頭。學(xué)校里，我總是挑食，面對自己不喜歡的食物，不懈望一下，便頭也不回的把它無情的拋棄了。卻曾未考慮過這糧食的來之不易，卻曾未有過愧疚……
站在繁華的大街上，熙熙攘攘的人群，川流不息的車輛，各種各樣五花八門的聲音交織在一起。那路旁邊五顏六色的車輛直直的排列著，可謂是一道不錯的風(fēng)景線，紅的紅，綠的綠，花的華，讓人眼花繚亂。一看這情景就知道是就餐時間了，伴隨著雜亂的步伐，我懷著無限期待，踏進(jìn)了這“人間天堂”。頓時，一股久違的香味迎面撲鼻，香氣籠罩著我的心頭，香氣引誘著的步伐。點(diǎn)了菜，也上了菜，桌上的斑斕如一幅水彩畫，讓我大飽眼福，開動了，之間贊美聲淹沒了雜音，一切都這樣美好，一切都這樣溫馨，在食物的酸甜苦辣中，我們不僅品味著生活，更多的是在享受生活。
是誰讓我們的生活更有滋有味？是誰？是都被常人拋棄的“食物”。
懂了，作為人類，我們總是自私的，總是在自己討厭的食物前露出自己猙獰的面孔，總是在捧懷著飽食之后，忘卻汗水的結(jié)晶，忘卻食物的偉大。但是，作為一個學(xué)生，我有必要奉勸大家要珍惜食物，我們要對得起我們生命的延續(xù)，生命的源泉——“食物”。
秋風(fēng)送爽，隨著秋風(fēng)，把我的懺悔帶遍世界吧……
生命的源泉，生命的延續(xù)，神圣的“你”，純潔的“你”偉大的“你”，值得我歌頌，贊揚(yáng)，在世界的一角，我在徘徊“你”的“身影”……
舌尖上的中國文化作文1000字 篇13
最近，對余姚人民來說，有趣的事莫過于去中塑國際會展中心淘美食了。今天，爸爸和我趕上了余姚農(nóng)博會的末班車，我們迫不及待地飛到現(xiàn)場，那里人山人海，熙熙攘攘，好一派熱鬧景象！
今年的農(nóng)博會共分5個展區(qū)，其中1號館為特色小吃、傳統(tǒng)手工藝表演及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成果展示區(qū)，2號館為甲魚（水產(chǎn)）展示展銷區(qū)，3號館為全省百強(qiáng)知名農(nóng)產(chǎn)品和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，4號館為本市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷區(qū)，5號館為臺灣展示展銷區(qū)、對口幫扶合作展示展銷區(qū)和國際進(jìn)口產(chǎn)品展示展銷區(qū)。一進(jìn)門，我們就直奔我最想去的5號館。進(jìn)門沒走幾步，我就被一陣芝麻香吸引了，在敏感嗅覺的引領(lǐng)下，我看見了“上海無糖一口酥”芝麻糖攤位，現(xiàn)做的芝麻糖熱乎乎的，這時動感的舌尖早已抵擋不住誘惑，品嘗一小口，香甜酥脆，還有點(diǎn)黏，味道好極了！
我們向前走，我一路看到了橙紅色的廣西柿餅、黑色的山西烏棗、紅色的新疆小紅棗、淡黃的腰果和棕色的夏威夷果。走到柿餅攤位前，我好奇地問爸爸：“這是什么美食��？”“這是柿餅，是柿子作成的餅狀果脯。”我接著問：“好吃嗎？”“好吃。”在我記憶中，我可沒嘗過這個。爸爸買了幾個滿足我的好奇心，拿起一個聞一聞，芳香撲鼻，咬一口，金黃軟綿、甜而不膩。哈哈，我發(fā)現(xiàn)了人間美味�。�
我們繼續(xù)向前走，我聞到了一股股海腥味，魷魚干、蝦干、海蜇、帶魚、干貝等水產(chǎn)品映入眼簾；拐過一個彎，又來到了山貨區(qū)，各種山參、靈芝鋪滿了攤位；展館中央我看到了來自臺灣的特產(chǎn)，有鳳梨、蓮霧、芒果，我接過講解阿姨遞過來的小牙簽，叉起一塊試吃，好好吃，不由自主地又叉起一塊。因?yàn)榕_灣的氣候和水土的關(guān)系，這些水果的水分足，甜津津的，特別好吃。鮮榨果汁同樣非常享受！
離開5號館，我們又來到了美食小街，我看見了蒙古烤肉、重慶酸辣粉、天津狗不理包子、長沙臭豆腐、武漢熱干面、北京糖葫蘆……。看著全國各地的特色美味，聞著撲鼻而來的香味，我早已饞涎欲滴了，巴不得都來嘗一嘗。
走過一個個展館，我看到了新疆阿克蘇的蘋果、大連的.海參、東北的藥材，看到了寧波本地的奉化芋艿頭、象山柑橘、寧波湯團(tuán)、四明山土蜂蜜等品牌農(nóng)產(chǎn)品，也看到了馬來西亞咖啡、進(jìn)口紅酒、東南亞水果等，各種新奇的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)接不暇，琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。
作為一個城里的孩子，我在農(nóng)博會中見到了很多未曾見過的美食，見識了五湖四海的特色農(nóng)產(chǎn)品，品嘗了天南地北的誘人美味，舌尖上的誘惑力實(shí)在太強(qiáng)了，真是一次美好的體驗(yàn)，下一次農(nóng)博會我一定來！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇14
“別玩了，吃飯了！”外面一陣噼里啪啦，我們灰頭土臉地走進(jìn)了屋子，一大堆鞭炮都被我們消滅了個精光�；鹚幏劬o緊吸附在我們臉上，一個個成了小灶爺，放煙花是春節(jié)的一大習(xí)俗，可年夜飯，卻不可缺少。
菜肴，年夜飯上非常重要的一個東西。各種各樣的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我來到廚房端飯，廚房里煙霧彌漫，四姑正在麻利的洗凈雞肉，我便饒有興趣地站在旁邊觀看。四姑首先將洗凈的雞肉放入鍋中，大火煮15～20分鐘，將漂浮的浮沫倒去，接著盛出雞肉。然后四姑向炒菜鍋內(nèi)倒入少許油，加了三四勺白糖，糖熱后，四姑放入雞肉，快速翻炒，雞肉上的'色澤變成均勻的醬紅色的時候，四姑向鍋中倒入滿滿一鍋熱水，然后像變魔術(shù)一樣取出一個調(diào)料袋，變戲法啦：蔥段、姜片、花椒、大料、蔥、辣椒、大蒜，依次放入，接著倒入料酒、醬油，滿滿一鍋雞湯里頓時像極了天女散花時撒下的花兒一樣，煞是好看。湯汁燒開的時候轉(zhuǎn)小火慢慢燉，大約20分鐘左右，最后加少許鹽，就大功告成、新鮮出爐啦！
隨著大家共同舉杯，共同祝�！靶履昕鞓罚 苯K于開吃了！我高興地大夾特夾，來了滿滿一碗菜，呼嚕呼嚕吃了起來。大家高高興興，互相敬酒，聊這一年的開心事，臉上寫滿了笑容。整個屋子充滿了濃濃的親情�！吧喜藝D！”最后一道菜端了上來，大人們也開動了，老人們先夾，接著是大人夾。“小孩要多吃點(diǎn)�！惫酶感Σ[瞇不停地往我們碗里夾菜，滿臉的“歲月”———皺紋堆積在了一起，臉上寫滿了慈祥。大家都笑逐顏開，互相關(guān)心，互相照顧，滿滿的都是親情。我們吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人們對我們的關(guān)心，對我們的希望。
另一桌，正在高興地看著手機(jī)里的朋友圈，看著這一年我們經(jīng)歷過的記憶，看著這一年的回憶做成的音樂相冊，看著一個個真摯的祝福。姐姐們都咧著嘴發(fā)新年的祝福：紅包。激烈地?fù)尲t包，搶到的圍著餐桌炫耀，沒搶到的緊張地等待，不管紅包是多是少都很開心，濃濃的年味環(huán)繞著大家，我和其它孩子吃完了飯，毫不猶豫地沖出了四姑家，買煙花去了。
拎著一大袋煙花回來，還真有點(diǎn)像凱旋回歸的戰(zhàn)士。我們把煙花一扔，蹲在煙花旁邊翻出了自己想要的炮，放了起來。不一會兒，大人們也出來了，看著煙花璀璨的火光，聽著煙花清脆的響聲，不由地笑了起來，已經(jīng)長成大人的哥哥還跑了過來和我們一起玩，仿佛回到了童年。
愉快的年夜飯很快就結(jié)束了，大家給了壓歲錢，紛紛離開，可是，這滿滿的親情卻繚繞在我身邊，久久不散。是呀，這種骨肉親情，是再鋒利的刀，再長的時間，都難以割舍的。我期盼著下一個新年再快快到來，讓我們再次歡聚一堂！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇15
前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在央視播出，使我不禁啟開記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。
我的家鄉(xiāng)湖北黃陂，古代稱之為黃國，據(jù)說是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落，阡陌縱橫，河汊相連，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動。這里的水，除了滿足日常生活、澆灌莊稼外，還賜予了人們許多水鄉(xiāng)特有的美食。
野蔾蒿，便是其中一種。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕。陽春三月，乍暖還寒，它們見風(fēng)便長。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿，一叢一叢生意盎然。
蔾蒿打回來后，一般不能馬上食用，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水，約摸三五天光景，便長出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗，留翠桿新芽，掐成寸長洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲，爆炒三五分鐘起鍋。
盤中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香，托著臘肉積淀了一個冬天的醇香，讓每個家鄉(xiāng)人都會為之傾倒�？上У氖牵S著周遭環(huán)境的變遷，如今野蔾蒿也越來越難找了。去年清明，小姨帶表妹從城里來踏青，閑暇之余，三天時間竟挖來滿滿一大袋，大喜，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦。
菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過的，生命力極強(qiáng)，幾乎都是野生的。每到初夏，它們便會如約從水中發(fā)出來，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長主根，便會如約托舉起一個個菱葉盤子浮出水面，擠在一起，開出一朵朵小白花，襯著一塘一河的青綠，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。
常見人們站在岸邊，將兩根長長的竹篙伸入水中，輕攪菱角根莖，再貼著水面將它們拖拽上來。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋，吃起來也是清新得很，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛的下酒菜。
與菱角梗同生于水里的還有藕腸子，其實(shí)就是尚未長成的蓮藕，因它前頭有個像毛筆頭的鼓包，我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來你要會水，還要不怕冷；二來有時還得付出被長著硬刺的荷梗劃傷的`代價，更重要的是掏出一截藕腸子，實(shí)際上就會失掉一條藕，這是大人們最不愿看到的。
初夏午后，水還有些涼，我們幾個便趁著大人們困覺，或去地里干活的當(dāng)口，偷偷下到荷塘里，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷，順著荷梗一個猛子扎下去，一條白嫩細(xì)長的藕腸子便會從水底淤泥中抽出來，把它在水里擺兩下，算是洗過了，便迫不及待地往嘴里塞，那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香，真叫一個爽啊……
我離開了家鄉(xiāng)，三年前，我在省城武漢買了房子。居市區(qū)之中，高樓林立，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣。每每靜下來，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng)，那水、那田、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊，沒有了你們，家鄉(xiāng)的訊息又有誰人告知？我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰來維系？我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰聽？
舌尖上的中國文化作文1000字 篇16
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。
——題記
我們常常會對某些味道念念不忘，這些味道在你的記憶里盤旋成長，滲進(jìn)你的骨髓，隨年華流轉(zhuǎn)，躺在心底依然熠熠生輝。想起這些味道的時候，想到的更多是沉浸在味道中的自己，以及綿延在味道底蘊(yùn)中的——文化……
“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金�！背跆拼蟪继K味道的后人——蘇東坡，不僅妙筆生花詞成百篇，而且對于味道也情有獨(dú)鐘。一道一提名字就令人食指大動的名菜——東坡肉，相傳就是蘇東坡所創(chuàng)�！奥穑僦�，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管�！碧K東坡對于飲食的描寫往往皆臻奇妙，原因就是他在品嘗食物時嘗到的不僅是入口的滋味，還有淌入心間的味道文化。這些文化浸染著當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地理環(huán)境和人文風(fēng)俗，成為當(dāng)?shù)厝宋独偕系囊环N獨(dú)特記憶。
山西人與面食的淵源已久，可謂無面不成歡。麥飯——一種在晉南流傳久遠(yuǎn)的`面食，成為我對家鄉(xiāng)風(fēng)物的特殊懷念。幾乎在村子里的家家戶戶都會將它在節(jié)日時端上飯桌，作為慶新的食物。小時候我最愛看奶奶將一大盆面團(tuán)倒在案板上，用手反復(fù)揉搓，讓面團(tuán)漸漸變得柔軟而富有彈性，再搟成一張大面餅，切條，班上玉米面以防粘連，整齊地碼在案上。切成薄片的五花肉在經(jīng)過鹽、醬油、花椒的腌制后變成了誘人的糖紅色，再和下鍋煮好的面條攪拌后上火猛蒸。爐膛里的干柴噼里啪啦響著，一幫小饞鬼就守在灶邊，只等到鍋沿邊冒出絲絲縷縷的白汽，裹挾了陣陣麥香味撲面而來，便央求奶奶拿下蒸籠，迫不及待的品嘗剛出鍋的美食。
剛蒸出來的麥飯蓬松香軟，每一根面條上都均勻的沾著米花，肉片上閃著的油光盈盈潤澤。用筷子挑一碗出來，淋上麻油蒜醬，帶著麥子的醇香，每一口都是味蕾的狂歡。這種味道直達(dá)心底，氤氳成一種平實(shí)的幸福。倘若正值正月里，家家戶戶都飄出麥飯的香味，混著家門口點(diǎn)燃的松枝味，夾著紅紅火火的鞭炮聲，摻著家長里短的閑嘮聲，年飯熱鬧開幕�？v使雞鴨魚肉滿桌，卻依然少不了那道已經(jīng)在大家記憶里生根的麥飯。一大盆麥飯上桌，透過蒸騰的霧氣看見全家老少舒展的笑顏。這一刻，團(tuán)圓的幸福，美好的期許，都化成了碗中最樸實(shí)的美味。而這一刻，也必將帶著這種味道埋在心靈深處。不論到了哪里，這種家鄉(xiāng)味都會牽著你和那片家鄉(xiāng)土，帶著割舍不斷的親情……
文化不只有字字珠璣的詩詞，也不只有筆墨丹青的卷軸，也不只有千回百囀的樂曲……味道，作為文化的一種，也可以美得這樣具體，這樣樸實(shí)，這樣深刻。它所擁有的，不只是對味覺的沖擊，更激蕩著對心中情感的共鳴。舌尖上的文化，像一支漂浮著的旋律，在一代代中國人的心中傳唱了千百年……
舌尖上的中國文化作文1000字 篇17
酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交錯編織，讓舌尖觸到了世界的豐富多彩。品嘗過許許多多的美食，品味過許許多多的味道，但舌尖上始終保留著那一縷揮之不去的記憶——外公的油酥餅。
外公常與我們說起，他和油酥餅的情緣。在外公小的時候，逢年過節(jié)，太外公便會拿出他的看門手藝油酥餅，這是太外公的同事、戰(zhàn)友們來拜年時必備的年貨，每個人都對油酥餅贊不絕口。后來，外公接過了這門手藝，油酥餅同樣是很少做的，是只有過年時才能吃到的美味，外婆、媽媽、阿姨也成了外公的助手，一家人為油酥餅熱火朝天地忙碌著。做出來的油酥餅照例是不留多少的，大多是送給來拜年的街坊鄰里親朋好友的。但外公總會很開心，不僅是成就感，外公更享受這種難得的親情、友情、鄰里情。而到了我和弟弟這里，油酥餅就成了一道日常尤其受歡迎的主食點(diǎn)心。到外公家，外公常常笑著讓我們拿好些帶回家吃，盤子一樣圓的是白糖芝麻，鴨蛋一樣橢圓的是咸味蔥花，每一枚都由外公傾心制作。輕輕咬一口，細(xì)小的碎裂聲伴隨著層層酥皮粒粒內(nèi)餡落入口中，香味便怦然彌散在口腔中，仿佛節(jié)日里飛向天空的`朵朵煙花，光影只有幾秒的存在，但盛開過的印記久久留存。
現(xiàn)在，我和弟弟也開始跟著外公學(xué)做油酥餅。外公將發(fā)面團(tuán)和油面團(tuán)揉成條，摘成一個個小劑子，兩種小劑子各取一枚，發(fā)面小劑子搟成餅狀包入油面小劑子，搟平，卷成團(tuán)，再搟……然后包入餡料揉搓成形，最后，放到大鍋里炕。對油酥餅追求完美的外公掌握著面團(tuán)恰到好處的濕度、韌度，適當(dāng)?shù)幕鸷蚝蛣倓偤玫臅r間。外公一邊手上麻利的做著活兒，一邊向我們講解著一個個步驟的訣竅。外公笑著說：“你們倆是我的心頭肉，一想到給你們做東西，我就充滿了快樂和力量！”此時，小小的屋子里滿滿的洋溢著我們的歡聲笑語和甜美的溫馨。望著鍋中被小火漸漸熱得發(fā)黃膨脹起來的油酥餅，我的心也隨著它們漸漸膨脹，溫馨四溢。屋外的金黃陽光淺淺的灑進(jìn)廚房里，給所有的靜物都鋪上了一層淡淡的寧靜，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公銀白的頭發(fā)泛著淡淡的光暈，臉上帶著胸有成竹和慈愛安詳?shù)奈⑿Γ橹佒杏退诛灊u漸散發(fā)出的面香，縈繞心間，成了心底最美的意象。我把溫?zé)岬挠退诛炐⌒牡嘏踉谑掷铮屑?xì)端詳著，巴掌大的微黃餅兒上有點(diǎn)點(diǎn)金黃中泛著棕黑的焦處，多像那碧天里的月兒��！游子們望著圓圓的月兒，思望故鄉(xiāng)，淚濕衣襟，而這油酥餅，也包含著外公對父親的多少思念和兒女孫輩的多少疼愛和深情！
人間美食何止千萬？但我最忘不了的就是外公的油酥餅，那種甜香的味道和親情的美好縈繞在舌尖，留存于記憶深處，在時光中凝成永恒的溫馨……
舌尖上的中國文化作文1000字 篇18
中華文化博大精深，有著悠久的歷史，當(dāng)然，在飲食方面也不例外。然而在中國這樣一個地大物博的國家里，各地的飲食文化自然是不盡相同的。在眾多風(fēng)格各異的飲食文化中，我對廣東地區(qū)的飲食文化是比較熟悉的。
飲食，顧名思義，就是飲和食。說起廣東的“飲”，就不能不說茶。廣東人素來愛喝茶，有些地區(qū)的廣東人甚至將茶和米看得同等重要。茶是個好東西，對人體的益處是一言難盡的。廣東人愛喝茶，在享受茶給身體帶來的好處的同時，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某種茶的品名，而是一種喝茶的形式。經(jīng)過一定程序的`精心泡制，才有了一小壺香氣四溢的香茗。將茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔細(xì)看著杯中這清透的茶色，聞著杯中散發(fā)出來的清香裊裊，輕品一口，讓這甘甜慢慢浸潤你的喉嚨。一杯下肚，神清氣爽�；蛟S，這就是廣東人飲茶的精髓所在。
廣東人愛飲茶，特別愛飲早茶。在廣東，你會發(fā)現(xiàn)，大清早的，大大小小的酒樓、茶館早已座無虛席了。廣東人飲早茶這一習(xí)俗的起源，最早還得追溯到民國時期甚至清朝。到現(xiàn)在，廣東民間還流傳著一句話：清晨一壺茶，不用找醫(yī)家。這足以看出廣東人對于飲早茶這一習(xí)俗的重視。清早起來，到茶館找好位置，泡一壺好茶，點(diǎn)上幾份粵式點(diǎn)心，在邀上幾位老友，一邊品茶，一邊敘敘舊，消磨閑暇時光，這難道不是人生的一大美事嗎？
“民以食為天�！睆V東人也是如此。在“食”方面，就有廣東菜了。廣東菜，即鼎鼎有名的中國八大菜系之一的粵菜�；洸说倪x料范圍非常廣大，品種花樣繁多，天上飛的，地上跑的，水里游的，幾乎都能上席，令人眼花繚亂�；洸说淖龇ㄊ种v究，主料選擇要求嚴(yán)格，配料用量力求精細(xì)，而且配料味道不宜過重，要注意保留食物原味�；洸俗⒅刭|(zhì)和味，口味清而不失鮮，淡而不失美。像麒麟鱸魚、蠔皇鳳爪、東江鹽焗雞等，都是比較有名的粵菜。它們追求色、香、味、型，沒有徽菜般咸得出奇，沒有魯菜般的大蔥大蒜做工粗糙，沒有川菜的重口味，沒有浙菜的甜膩，更沒有湘菜般刺激味蕾�；洸嗽谖兜篮褪澄镌煨蜕隙己艹錾�，因此粵菜才能夠在如此優(yōu)秀的八大菜系中脫穎而出，成為中國在世界上的代表菜系，享譽(yù)全球。
廣東地區(qū)的飲食追求自然清爽，口味清淡。有人將廣東的飲食習(xí)慣比作一位不食人間煙火的公子。之所以這樣比喻是因?yàn)樵谶@個調(diào)味料橫行的年代，廣東飲食依然能夠堅(jiān)持保留自我，回歸自然本色。我們不能否認(rèn)，廣東地區(qū)的飲食文化是相當(dāng)優(yōu)秀的。我認(rèn)為，廣東優(yōu)秀的飲食文化應(yīng)當(dāng)是每個廣東人都引以為傲的！
舌尖上的中國文化作文1000字 篇19
味覺，是騙不過記憶的，可記憶中，舌尖上的家不只是熟悉的味道，更是無法效仿的親情的溫暖。我吃過許許多多精美的蛋糕，可媽媽做的，是最美味的。
剛從同學(xué)的生日會上回來，我向媽媽描述著氣球、飲料和念念不忘各類美食。“她媽媽做的蛋糕可好吃啦！奶油特別甜！上面還有……”“這我也會，等你生日我給你做�！眿寢尨驍嗔宋业脑�。我興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻沒當(dāng)真，隨即忘掉了。
一天又一天，我的生日終于來了。剛睡醒，我就聞到了烤蛋糕的味道。我按耐不住內(nèi)心的興奮，一咕嚕翻下床，跑到烤箱旁邊。媽媽笑著把我推出廚房，順勢把我按在餐桌旁的椅子上“馬上就好了！”媽媽寵溺的摸摸我的頭，“生日快樂！”
隨著不遠(yuǎn)處“�！钡囊宦曧�，媽媽從廚房端出了蛋糕。“怎么樣，快嘗嘗？”我的目光移動到蛋糕上，沒有看到金黃色的蛋糕胚，更別說雪白的.奶油了，只見黑壓壓的一片，像竹炭一樣的顏色，夾縫中生存著面粉的白色。我眉頭緊皺，一臉嫌棄的看向媽媽，“這是什么東西？”媽媽本來明亮的眼光閃過幾分慌忙和無措，“給你的蛋糕啊�！薄拔也挪灰赃@種東西！”我堅(jiān)定的說道。媽媽端起蛋糕，神情黯然的轉(zhuǎn)過身，低著頭，“那……媽媽再去給你做一個。”
正在打算抱怨的時候，抬頭望向懸掛著的鐘表，現(xiàn)在才是早上七點(diǎn)，我突然覺得理虧，“那媽媽幾點(diǎn)就起來做蛋糕了……”這個問題劃過腦海，都說“兒的生日，娘的難日。”今天付諸感恩行動的，本應(yīng)是我啊……我急忙跑到廚房，“媽媽，我們一起做蛋糕吧！”媽媽沒說話，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我趕忙挽起袖子，和媽媽一起和面。太陽漸漸升起來了，我轉(zhuǎn)頭看向媽媽。微弱的陽光勾勒出媽媽好看的側(cè)臉，仿佛與兒時的記憶重疊，兒時的場景一點(diǎn)點(diǎn)重現(xiàn)，模糊，清晰，再模糊。媽媽也沒什么變化，還是一樣的不服輸，還是一樣的……愛我。只是眼邊和手上，多了細(xì)碎的皺紋。媽媽不再是那個無所不能的媽媽，今天的她，更像是一個委屈的小孩子。
第二個蛋糕端上桌，邊緣還是糊的，也依舊沒有雪白的奶油。媽媽皺了皺眉，“不然……我再去做一個吧�！薄安挥昧藡寢專∥覀円黄鸪园�！”媽媽如釋重負(fù)般的點(diǎn)了點(diǎn)頭，坐在了我的邊上。
沒有金黃的蛋糕，也沒有雪白的奶油，沒有紅紅的櫻桃，也沒有甜甜的巧克力醬�？晌覅s吃到了世間最美味的蛋糕，一份飽含十四年含辛茹苦，卻初心未改的蛋糕。這個蛋糕勝過所有我見過的蛋糕，也勝過所有我聽到過的關(guān)心。
我塞進(jìn)嘴里滿滿一大口，終于品嘗出了其中的味道。雖然媽媽未曾開口，可蛋糕卻毫無保留一五一十的告訴了我。
舌尖上的中國文化作文1000字 篇20
滿滿的一席菜肴，我唯獨(dú)對那醬爆豬蹄情有獨(dú)鐘！
口中咀嚼著那“大廚”的所謂金牌醬爆豬蹄，卻想起了遠(yuǎn)在香港旅行的爺爺。爺爺所烹制的家常紅燒肉，醬爆豬蹄具有同樣的鮮嫩肉質(zhì)，同樣的口留余香，但舌尖上的滋味卻天壤之別！席間的醬爆豬蹄好像少了些什么，可我又想不出那缺少的是什么呢！
爺爺是土生土長的楓涇鎮(zhèn)興塔人，醬爆豬蹄是那兒的特產(chǎn)。逢年過節(jié)，我們鄉(xiāng)下挨家挨戶每每都要做醬爆豬蹄。孩提時代，我就浴在爺爺那爆豬蹄的香味中玩耍，學(xué)習(xí)。隔三差五地有新鮮出爐的，脆皮嫩肉的，油而不膩的醬爆豬蹄吃，那時我的幸福就是美味，解饞！
爺爺是一位語文教師。他心地善良，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)；他的學(xué)生對他敬而生畏是眾所周知的。孩提時代，我就在爺爺那醬爆豬蹄的香味中生活，跟著他認(rèn)字，學(xué)寫鋼筆字，背古詩…。直到現(xiàn)在，學(xué)寫字的一件微小事件乃讓我記憶猶新。一次寫字寫得極為疲憊煩躁的我，在房里大喊著“我不學(xué)了”，爺爺在廚房里聽見我的喊聲，扔下燒到一半的醬爆豬蹄，急忙來到我的房間——手里是還未來得及放下的鍋鏟，板著臉，嚴(yán)肅地對我說：“澤澤��！中國字，是中華民族的象征，是中國文化的傳承，是中國人的母語，是中國人的驕傲！”他看了一眼我寫在練習(xí)本上歪歪扭扭的字，無奈地嘆了口氣，“澤澤，你是爺爺?shù)恼粕厦髦檠�，爺爺一向都寵愛你，你要什么我都依你，但，這中國字，你必須要練好！”他放下鍋鏟，拿過我扔在一旁的筆，在本子上示范性地寫下四個蒼勁有力，剛直大氣的.字：中國萬歲！那四個字，直至現(xiàn)在，依舊深深烙在我的心底。聞著那漂浮在空氣中的香味，當(dāng)時幼小的我內(nèi)心受到了極大地震撼，我竟不可思議的平靜了下來，拿起爺爺剛才用過的筆，開始一筆一畫地認(rèn)真練習(xí)，爺爺?shù)哪樢仓饾u轉(zhuǎn)為慈祥，臉上帶笑地看著我。最后拿起鍋鏟，輕輕地離開，繼續(xù)他的工作——為我爆豬蹄……從那時起，我便在心中樹起了一個目標(biāo)：練好中國字！更使我領(lǐng)悟到了爺爺?shù)尼u爆豬蹄里還蘊(yùn)含著一份對孩子的嚴(yán)格，對祖國的崇尚！
在爺爺與他的醬爆豬蹄的陪伴下，我漸漸長大，爺爺卻日漸老去，而那醬爆豬蹄的香味卻更加醇香，那肉質(zhì)也愈加鮮嫩。
歲月染白了爺爺?shù)那嘟z，而爺爺?shù)尼u爆豬蹄卻成長了我。
已經(jīng)有好幾個星期沒有見到爺爺了，同樣，也好久沒有吃到爺爺?shù)尼u爆豬蹄了。每周品嘗一次爺爺?shù)哪檬植耍路鹨呀?jīng)成習(xí)慣，這突然的失去，令我心中也有些失落。
咀嚼著席間那醬爆豬蹄，頓時我似乎領(lǐng)悟了：那酒店里的醬爆豬蹄缺少的，便是那最珍貴的“調(diào)味品”——愛！
舌尖上，我品嘗到的是爺爺濃濃的醇厚的愛……
舌尖上的中國文化作文1000字 篇21
小的時候，許多有趣的事，我總是記憶猶新。
但基于孩子的天性，我最深刻的就是與吃有關(guān)了。我們湖南人吃豆腐有甜的，也有咸的，還可以放辣椒咸菜的。我老家多愛吃辣的，里面還放山胡椒，吃起來滿頭大汗。我老家人似乎家家戶戶都會做豆腐，卻只是過節(jié)日才做，平時都是買來吃的多。
豆腐看似簡單，實(shí)際處處有講究，哪個步驟都必須分明，不是每一家做的豆腐都眾口稱贊的。我們老家的房子算是大的，屋頂上總是曬著豆子，谷子。院子里養(yǎng)著雞，圈在一個竹籬笆里的是小雞崽。時常因?yàn)槲业奶詺�，小雞崽鉆到別人家門口的小菜園子里啄青菜。一只中華田園犬阿黃總是歡快地攆麻雀，而麻雀對于阿黃圓胖的身子自是要靈巧得多。如果能吃上一碗豆腐，最是解饞了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽到“涼豆腐哦……”的吆喝聲，便跑到里屋去跟奶奶要上5毛錢。奶奶正準(zhǔn)備去收拾豆子谷物，便從兜里掏出一塊錢，有時甚至是兩塊錢，讓我買上幾碗放桌子上。她總是笑著點(diǎn)點(diǎn)一下我的額頭，再叮囑“可別弄丟了”，又繼續(xù)去忙活。賣豆腐的總是同村的陳老頭，他過去是挑擔(dān)子，現(xiàn)在是推著三輪賣了。陳老頭有點(diǎn)胖，卻總穿了干凈的藍(lán)褂子套著，里面是白背心，肩膀上半搭著一塊雪白毛巾。他總是笑瞇瞇地將孩子們伸過來的碗盛得滿滿的�！拔覌屨f要多放辣椒，還要放蔥花。”“我家里說不要太辣的，放木香油�！薄拔也怀郧鄄说�。”……孩子們?nèi)氯轮�。幾只土狗在遠(yuǎn)處的田野上打滾追趕，幾個覓食的雞被狗的歡騰嚇得咯咯叫喚。人家菜園子紅辣椒迎著正午的太陽，和著青綠的葉子一起搖擺。奶奶在屋頂上瞇著眼看著我們笑，皺紋里都是慈愛。
年幼的口味是一個人的根，會把他的胃和故鄉(xiāng)長時間地聯(lián)系在一起。誰要是觸動了這條根，就會觸動他關(guān)于故鄉(xiāng)的許多記憶。哪怕是愛吃豆腐的饞嘴小孩，也逃不過。
逢年過節(jié)，我們老家依舊會做豆腐，尤其會做豆腐乳，用罐子腌好可以吃上一整年。大街上的王致和豆腐乳其實(shí)味道并不比我老家的豆腐香辣有滋味。因?yàn)槲依霞伊茉诙垢樯系?油除了常見的花生油，更多的是土法小作坊的麻油，還有已經(jīng)不多見的棉油。吃棉油是要加熱的，不能直接淋在豆腐上。但是加過熱的棉油滲透在豆腐乳里，格外地香倒是真的。
奶奶說，現(xiàn)在農(nóng)村很多從城里回來的人，都喜歡用超市買的色拉油，色拉油看起來衛(wèi)生，其實(shí)很多是不衛(wèi)生的。爺爺從過去的糧油店里討來一點(diǎn)棉油，加了干辣椒炒出辣子油來，給我們裝了好幾瓶子。爺爺說：“別說是自己家里腌制豆腐了，就算是自己煮面條，淋上一點(diǎn)自己家里土法做的油，那家的味道就回來了�！�
我聽了，連忙跑過去說：“有秋辣椒拌油鹽炒的嗎？我想吃。”
我爸連忙起身說：“那我去廚房給你找去�！�
舌尖上的中國文化作文1000字 篇22
“碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女，慶端陽�！奔亦l(xiāng)美食數(shù)不勝數(shù)，但我最喜愛的還是端午的粽子。那絲絲粽香飄進(jìn)鼻里，勾起我對它的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
包粽子是家鄉(xiāng)的習(xí)俗。每年端午節(jié)，媽媽就用絲線纏住包好的小粽子，里頭裝滿了糯米，一個一個地串起來，掛在門鉤上。年幼的我就搬凳子坐在一旁，雙眼癡癡地看著。這時母親都在一旁的廚房忙碌著，一面看著我發(fā)笑，一面用嫻熟的手法將糯米紅豆等揉進(jìn)那光滑嫩綠的粽葉里。我的目光從粽子串上悄悄爬上母親靈活的手指，湊了過去。
“好厲害，我要學(xué)！”看著我好奇的眼睛睜得大大的，母親笑著點(diǎn)頭答應(yīng)。只見她把寬大的粽葉輕輕一卷呈倒錐形，再用一個小勺子把白色的糯米舀進(jìn)去，再夾放幾塊豬肉、香茹等名種佐料。等粽葉被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，母來就搖一搖，讓糯米和佐料均勻混合。那粽葉里的小東西跑來竄去，在母親一下一下的搖晃聲中變得豐富多樣，雪白的糯朱中夾雜著鮮艷的`幾點(diǎn)紅或黃，勾起了我的饞蟲。之后，母親再把糧子葉風(fēng)來回翻折，封好口，用繩子系好。
我急不可待地抽起兩片粽葉，像母親一樣卷成一個倒維形，再把那些珍珠般的糯米舀進(jìn)去。可嘩啦一下，珍珠都從粽葉里傾瀉下來，像晶瑩的瀑布灑在我的腳上，地上。我手足無措，呆呆地看著一地的小米粒。母親無奈地笑了笑，手把手地教我。年幼的我手掌不過幾寸大，握不住那滿滿的料。握得緊時料又從上邊跑出來。我左手捧右手接，可那些小米粒還是從四面八方溜出來，從空隙處決堤。我急得直叫，氣餒極了。
母親看我失落，停下手中的活。她寬大的手掌托著我的小手掌，把粽葉緊緊握著。母親一邊抓住我的手，擋著那些縫隙，一邊舀進(jìn)糯米紅豆。那些圓溜溜的珠子滑進(jìn)粽葉，卻乖乖地待著不再溜出來。我不敢動彈，只是吃驚地看著媽媽的手一起一落，像有魔法附在上面�！昂煤猛兄�，我給你包起來�！蹦赣H的手松開我，把粽葉拉住再折疊。我的手又似乎承受不住那小小的粽，緊張地捏著，生悄功虧一簣。終于，母親把粽葉塞好系繩，我的手得以解放�？梢�?yàn)槲椅盏锰o。粽子早已不成錐狀，而是一個圓鼓鼓的球。我卻十分開心，不在意它的外表如何了。畢竟它是在我手上誕生的第一個粽子呀�！俺晒α耍√美�！”我咯咯地笑著。母親也咧開嘴，兩人的笑聲在糯米香中交織著，鉆進(jìn)一個個翠綠的粽子里。那些粽子是我吃過最香甜細(xì)膩的，只因它里面有著一個母親對孩子的耐心與愛。
美食不僅僅只是味蕾上的享受，那端午的粽子把母愛化作雪白的糯米，夾雜著粽葉的清香，高高掛著，悄悄訴說著，在我腦海里喃喃作語，時刻浮現(xiàn)著關(guān)于它的記憶。
【舌尖上的中國文化作文1000字】相關(guān)文章：
舌尖上的作文04-20
舌尖上的親情作文02-05
舌尖上的美食作文02-22
舌尖上的浪費(fèi)作文02-22
舌尖上的中國作文04-07
舌尖上的滋味作文04-12
舌尖上的回憶作文05-07
舌尖上的愛作文05-01
舌尖上的北京作文06-08