家鄉(xiāng)的美食作文[集錦15篇]
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
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家鄉(xiāng)的美食作文1
嗯？哪兒來的香味？原來是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。
只見老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，反復(fù)地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉�？�，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長、壓扁，從旁邊的.盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過程就好了。最后，將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。
終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。
“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì)兒，一塊“草鞋底”就不見了，因?yàn)槌粤诉@種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來喊我回家，估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。
聽老師傅說，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪�，所以稱為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開了。
我不由愛上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文2
在大多數(shù)人的眼里，美食只是琳瑯滿目的山珍海味，但其實(shí)不止這些，在我的眼里，我們家鄉(xiāng)的烙鍋也是一種美食，只需幾種簡單的食材也能做出讓人垂涎欲滴的美味佳肴。
提起烙鍋，你知道它的'由來嗎？傳說中，烙鍋始于清代，平西王吳三桂調(diào)兵鎮(zhèn)壓水西彝族土司，結(jié)果發(fā)現(xiàn)糧食不足，于是，官兵們想到一個(gè)好方法，他們把屋頂上的瓦片架在火上，把一些食材放在上面燒，沒想到，這竟是一道美味佳肴，慢慢的百姓們把瓦片換成了平底鐵烙鍋，什么都可以烙肉、土豆、野菜......怪不得人們會(huì)說："一鍋容天下。"廢話不多說，該去吃烙鍋了，當(dāng)學(xué)員們穿過松坪菜場(chǎng)快到目的地時(shí)，我就看見"曾家烙鍋"那幾個(gè)大紅色的招牌，格外引人注目。我們進(jìn)到店里去，老板娘熱情的招待我們。烙鍋辣椒面是整個(gè)烙鍋的靈魂，你們知道怎么做嗎？老板告訴我是將辣椒、花椒一起搗成粉末，加入適量的鹽、味精、炒好碾碎的花生等放在里面攪拌，就可以做出讓你吃一口就愛上的——辣椒面。當(dāng)然，每家的烙鍋辣椒面里面放的配料不一樣，所以就有了各種各樣口感的烙鍋辣椒面。五年級(jí)（4）班的同學(xué)圍著桌子坐了兩桌，大家都迫不及待的等著吃烙鍋，不會(huì)兒，阿姨就把平底鍋抬了上來，往鍋里倒入一點(diǎn)油，第一個(gè)上場(chǎng)的菜是土豆和臭豆腐，這時(shí)，我們的一號(hào)大廚潘國紅把土豆倒進(jìn)了鍋里，"噼里啪啦，噼里啪啦。"這油好像在鍋里跳起舞似的，徐興銳被嚇得直接得跳了起來"啊"，惹得大家哈哈大笑，徐興銳邊給大家講笑話邊給我們的一號(hào)大廚潘國紅夾菜。有的同學(xué)還做了黑暗料理"冰粉"。
在同學(xué)們的陪伴下，在美味烙鍋的誘惑下，大家度過了一個(gè)美好時(shí)光，我也幸福地感受了一把——吃烙鍋的快樂。
家鄉(xiāng)的美食作文3
過年了，大家一定會(huì)嘗到各種各樣的傳統(tǒng)美食，當(dāng)然，也一定少不了我國南方傳統(tǒng)的過年美食——年糕。
大年初四時(shí)，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準(zhǔn)備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準(zhǔn)備好了材料，就可以開始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水?dāng)嚢杈鶆�，入鍋蒸煮一個(gè)小時(shí)；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項(xiàng)：一、白糖比例要準(zhǔn)確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當(dāng)季新鮮產(chǎn)品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會(huì)粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。
聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對(duì)于我們家也有著特殊的`意義。爺爺奶奶年輕時(shí)，和他們的四個(gè)孩子住在鄉(xiāng)下，在爸爸上五年級(jí)的時(shí)候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實(shí)并不知道拿什么來養(yǎng)家糊口，他們多次上市場(chǎng)觀察，尋找出路，而那時(shí)也正值年末，縣食品公司也在市場(chǎng)上開始賣年糕了，他們突然發(fā)覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認(rèn)可，后來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力 ，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，成為了當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養(yǎng)長大。
聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當(dāng)年為了孩子們的生活和學(xué)習(xí)而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。
家鄉(xiāng)的美食作文4
在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節(jié)上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反法西斯勝利xx周年主題電影金天使獎(jiǎng)”。看到這個(gè)電影名字，你或許會(huì)不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。
道口燒雞，是河南滑縣道口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚(yáng)天下。
據(jù)《�？h志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據(jù)史料介紹，剛剛開始的百余年，道口燒雞并無特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”�！鞍肆稀奔搓惼�、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據(jù)稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來制作技藝經(jīng)歷代相傳，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽(yù)全國。
這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來的呢？
燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴(yán)格選雞。選兩年以內(nèi)的嫩雞，保證肉質(zhì)嫩。挑來的雞，要留一段候宰時(shí)間，讓雞消除緊張狀態(tài)，恢復(fù)正常的生理機(jī)能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來是造型、打糖、油炸。雞體剖開后，用一段高粱稈把雞撐開，將雙腿交叉插入腔內(nèi)，兩翅也交叉插入腔內(nèi)，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的`表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時(shí)，立即撈出，輔以配料進(jìn)行烹煮。這是最關(guān)鍵的工序，將炸好的雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動(dòng)分離，其風(fēng)味獨(dú)特，其色、香、味、爛亦被世人稱為“四絕”。
如果您到了河南，一定要去我的家鄉(xiāng)——滑縣，品嘗這舌尖上的美食��！
家鄉(xiāng)的美食作文5
麻涌這幾年的變化非常大，變得比以前繁榮多了，發(fā)展到今天這個(gè)程度，讓我不得不佩服這些勞動(dòng)人民的精神，他們忘我工作廢寢忘食，才會(huì)有今天的美麗麻涌展現(xiàn)在我們的眼前。
今天是一年1度的美食節(jié)，我和家人來到麻涌華陽湖的漁人碼頭。也就是美食街這個(gè)地方。來到這里，我被眼前的一切大吃一驚，這荒無人煙的地方，如今已變的人山人海，車水馬龍，攤點(diǎn)連綿起伏，緊貼在一塊。
剛邁入大門，一股香味就撲鼻而來，什么味都有，形成一個(gè)大雜燴，聞起來卻好聞極了。我們逛了逛，發(fā)現(xiàn)那些店名都好有趣呀，有步步高升刀削面，小獅子包漿雞排，童年的味道。木瓜酸奶等各種各樣有意思的招牌名吸引著我那個(gè)好吃的小嘴巴。
我第一時(shí)間被那芬芳撲鼻的羊肉串給吸引過去烤熟的肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，讓我滿眼凈是羊肉串。羊肉串不僅聞起來香，而且吃起來更香，咬一口在嘴里細(xì)細(xì)的品味，會(huì)感到羊肉串是十分的`細(xì)膩。萬分的滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味從鼻孔里冒了出來，真讓人愛不釋口。這也就怨不得我這么想吃了。也許是因?yàn)槌缘奶炝�，我吃的滿嘴都是肉油和香料。連鼻子上都沾了不少光，可我渾然不知，直等到媽媽笑我是個(gè)顧嘴不顧身的花貓，我才明白過來，不好意思地笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰讓羊肉串這么好吃呢。
吃完羊肉串的我滿嘴都是油膩的東西，這時(shí)來一杯清爽可口的飲料肯定爽極啦！說吧，身后就有幾家檸檬茶店好像專門為我準(zhǔn)備的我心中有一種說不出道不明的開心的味道。我哪了一杯檸檬茶喝不急待的喝了幾口啊，這是我有生以來喝過最絕妙，最美味的檸檬茶。我喝著這頂呱呱的檸檬茶，頭上的熱汗消除了許多，但火辣辣的太陽還是不肯放過我們，一直盯著我們好像我們跟他有仇似的。
我津津有味的嘗著剛買的薯?xiàng)l，一邊吃一邊走，經(jīng)過一家花花綠綠的美食里，我不知不覺的想到以前的這里。e家崎嶇不平的路，馬路兩旁可不是美食街，而是一片香蕉地，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，我鎮(zhèn)已經(jīng)把香蕉地建成美食店，才有現(xiàn)在的美食街。
我相信未來的麻涌會(huì)越來越繁華，俗話說得好。民以食為天，食以安為先，麻涌的美食是那樣的難忘啊。
家鄉(xiāng)的美食作文6
初學(xué)的小孩，在打工的青年，滿頭銀發(fā)的老人，提到粽子，誰不是嘴里就立時(shí)生出一種清香呢。你看，那清翠的槲葉，透著一種清秀之美。那圓鼓鼓的樣子，讓人垂誕三尺。剝開葉子，一陣清香撲面而來，那可愛的身姿立刻映入眼簾：白色的糯米，蠟黃的蛋黃，淡紅的蝦米，半黑半白的香菇……輕咬一口，咸中帶著幽幽淡香，讓人回味無窮
“未吃五月粽，破襖不敢放”。每到端午前夕，媽媽忙著包粽子。在端午節(jié)祭祖祭神。傳說，粽子是用來紀(jì)念愛國詩人屈原的；屈原因不忍見到國家滅亡，投江而死，人們悲痛萬分，把飯團(tuán)等用葉子包裹，投入江中，不讓魚等吞食屈原。端午節(jié)前，我興奮地看看她在灶前忙活。將蝦米去殼，炒熟，將它放入其他食物中一齊拌，粽子的餡料調(diào)好了。糯米則泡得胖嘟嘟的。那餡料香得勾起了我的`饞蟲，忍不住偷吃幾口。
開始包粽子了。媽媽拿起槲葉，將它卷成漏斗狀，再輕輕撈起幾勺糯米，再加入餡料，輕輕顛了顛“漏勺”，糯米和餡料就攪和在一起了，再將口封住，用繩子七擰八折地纏好，又快又利索，粽子顯得又圓又鼓，有趣又可愛�！巴�！”我佩服地看著媽媽將粽子一個(gè)又一個(gè)地纏好，它們就像一群小戰(zhàn)士，挺立在桌子上。
“看你這么喜歡，來，一起包吧�！眿寢屵f給我?guī)讞l槲葉，我立刻坐在旁邊，學(xué)著她的樣子把葉子卷成漏斗狀，拿起勺子，舀起一勺糯米，倒在“漏斗”中，又舀起一勺餡料，倒下�！班币宦�，幾粒蝦米從漏斗里落下來，我立刻接住，塞進(jìn)嘴巴里。又拿槲葉封住口，胡亂地纏起來，與媽媽的放在一起它顯得又小又矮。我又包了幾個(gè)，手法越來越嫻熟。
終于下鍋了！看看那口大鍋，想著吃棕的樣子，口水就要流了……
“粽子熟啦！”聽到聲音，我飛奔出去，看著那又圓又香的粽子，咽了咽口水，不顧燙，拿起粽子大咬一口，一陣清香在嘴里彌漫開來又糯又咸，“好香！”一口咬下去，蝦米鮮脆，香菇細(xì)嫩的感覺在嘴里化開，每一口都唇齒留香。一個(gè)粽子很快下肚，我還不忘舔嘴，想把那些幽幽的淡香一齊留在肚中……
五月五，粽子香。
家鄉(xiāng)的美食作文7
我的家鄉(xiāng)是四川一個(gè)普普通通的小鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開水中煮一會(huì)兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內(nèi)鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會(huì)兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來就可以吃了。
小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的`除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數(shù)是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個(gè)星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。每個(gè)星期日我都會(huì)拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店里總是擠滿了人：有工人，有學(xué)生，還有教師……
遇到人滿的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責(zé)怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì)過來打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯(cuò)，是因?yàn)槲疫@店太小了!”那幽默風(fēng)趣的話逗得我導(dǎo)火線涕為笑。
人少下來的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì)多要幾串麻辣燙在回家的路上細(xì)細(xì)品嘗，可最后的一串我絕對(duì)會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕阉缘酶筛蓛魞簟?/p>
啊!家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的美食作文8
茫茫海面上，座落著美麗的舟山群島，有一處神秘、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉(xiāng)。
作為土生土長的海島人民，家鄉(xiāng)的美味自然耳熟能詳。我的家鄉(xiāng)依山傍水，物產(chǎn)豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什么嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應(yīng)有盡有，準(zhǔn)讓你一飽口福。
也許是受風(fēng)氣、居住的氣息影響吧，我們?nèi)叶紝?duì)海鮮情有獨(dú)鐘。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬著單位發(fā)的水產(chǎn)品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。
天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準(zhǔn)備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風(fēng)味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗凈的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準(zhǔn)備就緒后，切成塊狀的帶魚就陸續(xù)下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調(diào)半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點(diǎn)點(diǎn)的綠色時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，給待遇增添了不小的生氣。趁著熱，縷縷的輕煙向上冒著，長吸一口，啊，一股略帶咸味的芬芳流入口腔，使人欲罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，松軟的魚肉媽媽的，帶著海島特有的咸味，讓人都不舍得咽下，留在口中久久回味。
當(dāng)我陶醉在纖美的帶魚中時(shí)，一道道佳肴陸續(xù)上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的須毛耷拉著，沾著可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著氣，巨大的'蟹殼向上突起，呈現(xiàn)出有人的色彩，光看著就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動(dòng)了，歡笑和象棋飄出窗外……
“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉(xiāng)才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉(xiāng)，希望我的家鄉(xiāng)能一直繁榮下去。
家鄉(xiāng)的美食作文9
去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時(shí)，也勾起了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的記憶。
我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過的清明時(shí)節(jié)，我和媽媽、新紀(jì)哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認(rèn)不清，把別的.小草摘錯(cuò)了。因?yàn)橐獜澫卵�，或者蹲著摘很長的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草�；氐郊依铮瑡寢尯桶⒁套霭�，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預(yù)防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円f，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣?xùn)|西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時(shí)候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。�。∧亲涛侗瓤蓸�、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。
家鄉(xiāng)的美食作文10
同學(xué)們，你最喜歡的美味佳肴是什么，如你問起我，那我要自豪的說，我所喜歡的美味都在我的家鄉(xiāng)——寧波。
這里依山傍水，物產(chǎn)豐富，各種各樣的美食更是不計(jì)其數(shù)。清明時(shí)節(jié)，最愛吃的就是青團(tuán)，青團(tuán)跟鵝蛋差不多大，圓溜溜的，就像一個(gè)穿著綠衣裳的大胖子�！芭肿印鄙砩贤恐粚铀苫ǚ�，放在鼻子邊，一股淡淡的清香順間撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。輕輕咬上一口，黑黑的芝麻餡順間就流淌出來，里面還夾帶著艾草的香味，別提有多美味了！這就是家鄉(xiāng)的味道。
每到周末，總會(huì)有叔叔推著掛滿一串串糖葫蘆大聲叫賣：“賣糖葫蘆啦”，這聲音傳遍大街小巷，它不但好吃而且好看，紅彤彤的山楂果整齊地排列在一起，外面裹著一層薄薄的且又晶瑩透明的糖漿，仿佛無數(shù)顆紅色瑪瑙在那里閃閃發(fā)光。又像無數(shù)棵結(jié)滿碩果的小樹，等待大家的品嘗，看著精致的糖葫蘆都不忍心咬上一口，怕毀了它的`“容貌”，但又抵不住美食的誘惑，“啊嗚”咬上一大口，酸中帶甜，甜中帶酸，甜得比蜂蜜還甜，酸得牙齒都軟了。那感覺別提有多棒了，這就是家鄉(xiāng)的味道。
寧波有名的邱隘咸菜，口感也是超級(jí)清爽的，人們吃慣了餐桌上的大魚大肉，滿嘴都是油，肚子壯得像個(gè)大皮球，這時(shí)來一盆咸菜，吃上幾口清爽無比，瞬間就能解除油膩！這就是家鄉(xiāng)的味道。
碼頭的船滿載而歸，帶回了泥螺，梭子蟹等各種美味的海鮮。黃酒醉泥螺，絕對(duì)的脆爽鮮美；還有肥肥的梭子蟹，把梭子蟹切成一塊一塊和年糕一起放在鍋里一炒，簡直美味極了！想想口水都要留下來，這就是家鄉(xiāng)的味道。還有又香又糯的寧波小湯圓；酸甜可口，營養(yǎng)豐富的慈溪楊梅；噴香酥脆的鼓樓油贊子等等舉不勝舉。
美味只應(yīng)寧波有，別處能有幾回嘗。歡迎你來我的家鄉(xiāng)——寧波，享受美食吧！
家鄉(xiāng)的美食作文11
在外翱翔的候鳥，總會(huì)不遠(yuǎn)萬里回到家中。在外居住的游子，提起家鄉(xiāng)時(shí)總會(huì)滿臉懷念，話語中充滿了對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀。仿佛還沉浸在家鄉(xiāng)的回憶里，走不出來。
家鄉(xiāng)，是我們心中的美好回憶。無論大家身處何方，家鄉(xiāng)仿佛都是自己的依靠，是自己放手一搏的支持力。無論將來你身居何位，家鄉(xiāng)將永遠(yuǎn)無條件的支持著你的夢(mèng)想藍(lán)圖。它永遠(yuǎn)都是你的避風(fēng)港，是你溫暖的家。
人，都是戀家的高等動(dòng)物，不論你身在何方，家鄉(xiāng)都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時(shí)不注意的小事，也變得無比有趣。不論你將來走到何方，遇到家鄉(xiāng)的人或物就會(huì)特別高興，特別興奮，因?yàn)樗麄儊碓从诩亦l(xiāng)。
而我的家鄉(xiāng)有十分多好玩的和好吃的，因?yàn)槲冶容^喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——饸饹。饸饹是用小麥面軋成長條狀食品，煮著吃的，饸饹的制作工序十分的復(fù)雜，合的面要是高筋面粉，軋成長條的工具，也是特定的工具，在別的地方幾乎見不到，煮面條用的湯，要用特制的骨頭湯，面條中所要用的材料的制作工序十分的難。面條上所放的大蔥，要選擇最嫩的，而面條上所用的肉一步動(dòng)物的內(nèi)臟都是選擇最好的，面條上所用的辣椒要特地幾天煎熬制。色、香、味、聚全。
面條剛?cè)肟�，嚼幾下就�?huì)發(fā)現(xiàn)面條之中的奧秘。面條不僅筋道，而且面條把本身高湯的精華全部吸收，讓人好好吃的感覺舌頭都要掉下來了，這時(shí)，再嘗一口其他的菜，蔥的煒魚，肉的香，辣椒的辣。一齊涌了上來，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢？不禁讓人聯(lián)想到古代的詩人所寫的，“思此物只應(yīng)天上有人間，難得幾回聞”��！
以上，是我第一次吃饸饹的心路歷程。
家鄉(xiāng)讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關(guān)于家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的.味道，承載著無數(shù)漂泊的人們無數(shù)的對(duì)家鄉(xiāng)的思念和對(duì)自己的家鄉(xiāng)快樂生活的時(shí)光的眷念。
家鄉(xiāng)每個(gè)人提起的時(shí)候都是面帶笑意的，無論那一個(gè)人是否有得冷硬的外表，因?yàn)榧亦l(xiāng)是她們卸下所有堅(jiān)硬外殼的鑰匙，只有面對(duì)家鄉(xiāng)時(shí)，他們才是溫柔的。
在外漂泊的人們��！有空多嘗嘗家鄉(xiāng)的味道吧，它會(huì)讓流連忘返，回味無窮。
家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上非常悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的`、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩�，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng) 的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，非常嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是非常微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會(huì)充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來非常不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也非常講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文13
“來來來，香脆的麻花”、“冰涼粉、豆腐腦啊！”老家的清晨，常常被這樣充滿生活氣息的吆喝聲在黎明中喚醒。興平，緊鄰西安，是我的故鄉(xiāng)，也是爺爺出生和工作的地方。
三年級(jí)以前，每次寒暑假，我都會(huì)回到那里住一段時(shí)間。一起度假的還有二伯家的堂姐。幾乎每天晚上，我們都會(huì)爭吵一件事。“明早我去！”“不行，你都去了好幾次了！”每次吵得不可開交時(shí)，奶奶都會(huì)出來打圓場(chǎng)：“明早還是妹妹去吧，姐姐后天再去，哈！”此時(shí)，我就像中了大獎(jiǎng)一樣在床上手舞足蹈。爺爺也會(huì)走過來，幫我們蓋好被子：“好好睡覺，明天起早點(diǎn)哈！”
我們爭吵的這么厲害，只為一件事：我們都很喜歡吃鏡糕，爺爺為了滿足我們，幾乎每天都去買。我和堂姐也都想陪爺爺一起去，但是電動(dòng)車太小，只能承載一大一小。
說起那鏡糕，真是讓人垂涎三尺。它外表白里透紅，中間夾有軟糯飽滿的紅棗與紅豆，一口咬下去，甜而不膩、滿嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能體會(huì)到人間的酸甜苦辣咸。
買鏡糕的路程也是一天快樂的開始。爺爺早早的將他的'“小電驢”停在門前等候我們。洗漱好后，我歡快的竄上車后座，爺爺發(fā)動(dòng)車子，奶奶往往是不停的叮囑我們：“騎慢點(diǎn)哈！”
爺爺好像認(rèn)識(shí)很多很多的人，一路上和他們打著招呼。小城不大，一會(huì)就到了鏡糕最好最有名的北巷了。這條巷子里，有賣胡辣湯的張叔，也有賣肉夾饃和涼皮的李嬸。8點(diǎn)的樣子，去北塔寺的游客也漸漸多了起來。
鏡糕鋪前已經(jīng)排了不少人了。老板遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到爺爺，就大聲的打招呼：“王大爺，帶孫女來買鏡糕了�！睜敔斝χ鴳�(yīng)了聲，招了招手示意老板趕緊忙，我們則繼續(xù)排著隊(duì)。
前面的隊(duì)伍越來越短，我也越來越高興。終于輪到我們了，我接過盛滿鏡糕的盒子，道了聲謝謝便拉著爺爺往家趕。一路上，鏡糕盒子被我捂得緊緊的，生怕熱氣跑了出來
聽爺爺講，今年特殊情況，現(xiàn)在的巷子里只有幾家店了，有些鋪?zhàn)右呀?jīng)搬走了。但那鏡糕鋪前的歡聲笑語仍是讓我記憶猶新。
家鄉(xiāng)的美食作文14
從小到大，我最愛家鄉(xiāng)的臘肉。
每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺(tái)前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過水，用菜刀切片，切好后裝盤，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的.均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味。可當(dāng)我們?cè)佘b手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著，因?yàn)槲覀兊淖爝呥�殘留著油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。這時(shí)出門在外的游子總會(huì)回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著這一年發(fā)生的大事小事，訴說著對(duì)來年的期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對(duì)幸福生活的向往，是濃濃的家與愛的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文15
我的家鄉(xiāng)在浙江的蘭溪，蘭溪是一個(gè)富足、美麗的小城市。它雖然平凡，但是可愛，親切，是我成長的地方。
蘭溪不僅景色美麗，而且還有許多特色小吃——雞子馃、酥餅、水蘿卜、水晶糕、獅子頭……其中我最喜歡的是夏季的小吃——水晶糕。水晶糕的樣子就像半 透明的果凍，又軟又滑，用網(wǎng)絡(luò)上的話說，就是“QQ的”。水晶糕的口感也非常不錯(cuò)，又冰又涼，放點(diǎn)白糖和醋就又酸又甜。在酷熱的`夏季，大汗淋淋之后，來這 么一碗清涼可口的冰水水晶糕，就別提有多來勁了。
此時(shí)此刻，我想你一定急切地想親自動(dòng)手做一碗水晶糕嘗嘗吧？別急，下面我就教你做水晶糕的方法。
水晶糕的原料很簡單，是番薯粉；配料是糖、醋、薄荷油。首先在鍋里燒半鍋開水，然后倒入三分之一的番薯粉。接著就用鍋鏟在鍋里均勻地?cái)嚢�，直到水�?沸騰了為止。再把水倒入器皿里冷卻。水完全冷卻后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)變成了果凍一樣的半透明固體。這時(shí)你可不要忙著吃，還要把糕體放倒冰箱里冰一冰才好吃。
最后一項(xiàng)便是調(diào)味了�？梢园阉Ц饩鶆虻厍谐扇睦迕椎男》綁K放在碗里，然后倒一些水，再依個(gè)人口味放入白糖、醋和薄荷油，于是一碗解暑的水晶糕就做成了！
你想知道這美味的水晶糕是誰想出來的嗎？這里還有一個(gè)非常有趣的故事呢！傳說有一位廚師在做菜的時(shí)候，因?yàn)橐粫r(shí)粗心大意，把番薯粉當(dāng)成了淀粉，往一 鍋開水里倒了許多。等他發(fā)現(xiàn)時(shí)，他急忙把水倒了出來，因?yàn)橄永速M(fèi)，所以他把水盛在了器皿里了。過了一會(huì)，他發(fā)現(xiàn)器皿了的已不再是水，而是透明的固體。著東 西色澤華潤，觸感柔軟，他便往上撒了些白糖，小心翼翼地嘗了一口。覺得彈性十足，甜絲絲，滑溜溜的，非常好吃。這人看這東西好像水晶一樣美麗，就給它取名 為“水晶糕”。后來經(jīng)過后人改進(jìn)和修飾，水晶糕也變得越來越好吃、越來越美味了。
我愛家鄉(xiāng)的水晶糕，愛那軟軟滑滑、酸酸甜甜的味道。但我更愛我的家鄉(xiāng)蘭溪，更愛那片親切、可愛，生我養(yǎng)我的熱土！
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