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包餃子心得體會

時間:2022-10-07 17:49:44 心得體會 投訴 投稿

包餃子心得體會

包餃子心得體會1

  你有包過餃子嗎?如果你也曾包過餃子,那么和外公一起包餃子的故事,你有過幾次呢?

包餃子心得體會

  尤記得當初,我還是很小,跟著外公在鄉(xiāng)間長大,最愛吃的一道菜就是外公包的餃子了,用那纖嫩的田間野菜,切碎,然后加入蘑菇,最后和碎肉攪拌在一起,包入那充滿嚼勁的皮中,簡直就是人間美味,現(xiàn)在想起來,仿佛那美味還在口中蠕動,讓人戀戀不忘。

  其實,有時候我也很好奇,外公何來這般好的手藝,不過話不多說,作為外公的第一傳人我,可是有很認真的學習這門手藝哦!按照外公的指示,首先,需要上午到田間采摘野菜,因為這個時候的野菜被昨夜的雨露滋潤,會是特別的鮮嫩美味。然后就是清洗野菜和蘑菇,以及其他的配料。最后再把它們切碎,放入碎肉中攪拌。這餡就算是完成了,不過你別看這個簡單,真正做起來可就不是那么容易了。弄了這么長時間,恐怕也要到傍晚時分了,這個時候,滾餃子皮是最合適的。將揉好的面粉,分成若干個小面團,一邊灑下面粉,一邊將面團均勻地滾開,這個時候餃子皮就完成了。差不多工序已完成大半,包餃子的最后一步就是將兩者結(jié)合了。雖然我已經(jīng)很認真的學習了,但是能做到像外公那樣,把餃子皮包的'像半邊花瓣那樣美,我確實還做不到。

  到了吃晚飯的時候,一家人圍桌而坐,吃的熱騰騰的餃子,是我們家每次包餃子經(jīng)常能看到的情形,不過時代變化,能吃到自家人包的餃子已經(jīng)不多了,那一袋袋的速凍餃子倒是賣的很紅火……

  不過,我永遠忘不了和外公一起包餃子時的開心快樂,更忘不了一家人圍桌而坐的幸福時光!

包餃子心得體會2

  星期天,姥姥來我家了。經(jīng)過一番討論:決定中午吃餃子!說干就干,我們馬上開工了。

  堂姐買肉,剁肉,四姨搟面皮,媽媽,爸爸,姥姥包餃子。堂姐,四姨干完自己的活,又一起幫助媽媽她們包餃子。看見他們都有活干,我心里直癢癢,在心里我對自己說:“別害怕,只要你走過去對媽媽說出你的愿望,你就可以完成你的心愿!”我走過去對媽媽說了我自己愿望,媽媽爽快地答應(yīng)了!我高興地一蹦三尺高,臉像一朵綻開的鮮花!

  媽媽開始講包餃子的方法:“首先拿起一塊面皮,然后用勺子挖點肉餡,最后雙手一捏就好了。

  我按照要領(lǐng)做了一遍,效果不是很好,歪歪扭扭的看著就不舒服更別說吃了,我的'家人看見了轟堂大的第一傳的第一傳我也不好意了,臉“刷”一下紅了,“您們別笑話我了!

  我十分紹興的一做,不想學了,這時媽媽走過來說:“別灰心,堅持就是勝利!”聽了這句話我回身都是勁。我又試了一次,又包了一個效果不好。我又多練了幾遍,誰知,我成功了。我歡呼著,跳躍著,“我成功了!”

  通過這件事讓我明白:“做一件事一遍不成,多練幾遍!正所謂:失敗是成功之母!有失敗就有成功。

包餃子心得體會3

  今天中午,家里人一致要求吃餃子,可是姥姥最不愛包餃子,我突然間說:“姥姥我?guī)湍惆溩!崩牙押荏@訝、滿臉笑容的說:“好!”

  姥姥開始準備包餃子的佐料等,我也準備好了搟面杖。

  姥姥把揉好的面變成一個個小餅,我拿起手中小小的搟面杖將餅搟成片,平時看是很簡單,我做起來卻很難。搟的七扭八歪的,逗得他們捧腹大笑,我很急,心想我一定要搟好,經(jīng)過一翻手忙腳亂,終于搟成了好點的片了,手膊累的酸痛。有的搟的很大,大的給姥爺包,包好像個“胖將軍”;有的搟的很小,小的給姥姥包,包好后像個“瘦老頭”。

  終于在嘲笑中包完了餃子,看了出鍋餃子的形狀,自己不禁笑了。家人吃著餃子說:“禹辰你真棒,這是我們吃的'最香的餃子!甭犞蠹业谋頁P,我心里也很自豪。

  包餃子讓我品嘗到了成功的喜悅與自己小小的責任。我更體會到了動手實踐的能力;體會了父母們做家務(wù)的辛苦。因此,我要養(yǎng)成天天做家務(wù)的好習慣(如:洗碗、擦地等),為父母們多分擔!

包餃子心得體會4

  星期六,我和媽媽在家里包餃子吃。媽媽從街上買來各種包餃子的原料:餃子皮、竹筍、蔥,還有已經(jīng)絞好了的肉等等。

  準備好了一切,就開始包餃子了。我學媽媽的樣子,拿起一張圓圓的餃子皮,先用水把餃子皮的周圍沾了一點,再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間,然后以拌好的肉餡為中心點,把餃子皮對折,一只手先捏住,另一只手用食指和大拇指一推,再一捏,呀,這下糟糕了,由于用力過度,餃子“開襠”了,趕緊地拿手去捏住,這時,另一邊又露餡了,手忙腳亂的。唉,包餃子也真是一件不容易的事。】,媽媽包的餃子一個個像挺著肚子的“大將軍”,而我包的餃子卻像一個“傷兵”?粗@么難看的餃子,我有點氣餒,真不想包了。媽媽好像看出了我的`心思,邊包邊說:“做事可不能半途而廢呀……”我聽了媽媽的話后,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓,仔細觀察媽媽包餃子的過程。慢慢地,我終于成功了,一個月芽形的餃子在我的手中誕生了。

  看著自己親手做的第一個餃子,心里特別高興。這時,媽媽提出來說:“咱們來個包餃子比賽吧,看誰包的又快又好。”我回答說:“好啊”!邦A(yù)備”,“開始”一聲令下,我們倆個快速的包了起來,不一會兒工夫,桌子上就擺滿了包好的餃子,數(shù)一數(shù),我做了十幾個,剩下的都是媽媽做的,這場比賽以媽媽做得又快又好而告一段落。

  餃子包好了,我和媽媽商量著該怎么吃,我提議“蒸著吃吧!”于是,把包好了的餃子放在蒸籠上蒸,大約蒸了十幾分鐘。好不容易等到媽媽說:“大概熟了吧!蔽乙宦,就迫不及待地打開蒸籠,哇!一陣香氣撲鼻而來,我趕緊拿了一雙筷子,夾了一個嘗嘗,又鮮又香。我覺得自己親手做的餃子,味道就是好,雖然在外觀上存在著瑕疵,但也讓我懂得了自己動手包餃子給自己帶來的快樂。

包餃子心得體會5

  一天午覺醒來,我看見媽媽在包餃子。

  我看著擺在桌上的餃子,幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子,口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候,媽媽對我說:“乖乖,想吃餃子嗎?自己過來包吧!”我點點頭。走過去學包餃子。只見媽媽先把面皮平放在手上,舀一勺肉餡,不太多也不少,大概占面皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在涂在面皮邊上,然后對折面皮,拇指在上,食指,中指在面皮下,一折一捏,一折一捏,“縫”緊邊口,大功告成了,一個脹豉豉的餃子就包好了。

  我學著媽媽的樣子,先把餡放到餃子皮上,又捏住餃子邊,考試,我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的陷又冒出來了。后來,我干脆把面皮放進手里,同時兩邊一捏,兩邊都不出陷了,但它的“肚子”卻破了,我趕緊拿來另一張面皮,把它的“肚子”補上,這才算包了一個餃子?纯磱寢屇蟮娘溩右粋個挺著“將軍肚”,活像打了勝仗的大將軍,而我的呢,還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心,又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上,又麻利地用右手夾了一團肉餡,放在餃子中央,接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水,然后兩手翻飛,最后攤開,一個像小船似的.餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的,活像一排排小元寶。

  餃子下鍋了,蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開了后,餃子漂起來了,一個個都鼓滿了氣,活像一個個小舢板在沸水中游。

  品嘗自己包成的餃子時,我覺得格外香,因為享受自己勞動的果實是最甜美的。

  包餃子,一個簡單的字眼,卻蘊含著無數(shù)哲理。

包餃子心得體會6

  “爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇!痹卩栲枧九镜谋衤曋校覀冇瓉砹诵碌囊荒辍20xx,我恭祝大家羊年大吉、笑口常開、洋洋得意。

  大年初一,我們?nèi)覈谝黄鸢溩印N疫@個對餃子一竅不通的新人,只能向上的廳堂,下的廚房的老媽請教一下了。

  看著老媽熟練的包了一個又一個小巧玲瓏的餃子,又快又好。原來包餃子也不過如此嗎,對我來說簡直就是張飛吃豆芽。于是我拿起一個事先捏好的餃子皮,用筷子小心翼翼地夾起餃子餡,慢慢的放在叫皮上,兩手用力一捏,可這“淘氣”的餃子餡似乎存心和我作對,從中間一股腦的冒了出來,沒辦法,我只得“搶救”這名“傷員”,我拿起一小塊兒餃子皮,堵住了破的'地方,可“調(diào)皮”的餡兒又從另一面冒出來,看著傷痕累累的餃子,我失去了信心。這時媽媽過來鼓勵我:“寶貝,失敗是成功之母。著名科學家愛迪生曾用了整整13年的時間,才發(fā)明了電燈。在這期間他經(jīng)歷了無數(shù)次的失敗,最后終于走向了成功。難道我的女兒就經(jīng)受不起這一點點的挫折與困難嗎?”聽了媽媽的話,我重打鑼鼓另開張,再一次認認真真的包起了餃子,真是功夫不負有心人,一個個精神十足的餃子,亭亭玉立的擺在我面前。

  大功告成了,媽媽開始煮餃子,不一會兒餃子出鍋了,吃著香噴噴的餃子,享受在甘甜的勞動果實中,心里美滋滋的。

  我為新年的第一天而感到高興,我不但學會了包餃子,而且深刻地體會到了失敗并不可怕,只要從中吸取經(jīng)驗、教訓,充足自信,勇往直前,出鍋就一定會走向成功。

包餃子心得體會7

  每年大年三十,外婆家有一個傳統(tǒng)——包餃子吃。今年也不例外,外婆早早就買來許多面粉,還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生姜,開始動起手來。外婆在飯鍋里和好面,又把瘦肉剁成末,再把煮過的菜切成小塊放入肉里,繼續(xù)剁碎,然后加入香油、鹽、雞精、蔥花、生姜末和打糊的雞蛋,最后攪拌成肉餡。

  我在一旁看著,對外婆說:“能讓我學著包嗎?”外婆說:“你還小,學不會!蔽抑钡卣f:“不就是包餃子嗎?我肯定能學會!蓖馄怕犃酥缓谜f:“好,好!

  外婆把面團撮成條,切成大小均勻的塊,然后搟成皮,把面塊按成小圓餅,一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗干凈,準備包餃子啦!我迫不及待地拿出餃子皮,圓圓的面皮,捏在手里軟軟的。外婆先把面皮放在手心,餡放在面皮中間,再把餃子皮對折一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,把它捏成半圓形,這樣,一個餃子就做好了。我按照外婆的'樣子做了一個,外婆笑著說:“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看,呀!我做的餃子“肚子”扁扁的,躺在那里,像在“睡大覺”,而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”,整齊地排著隊伍。外婆又拿起一張餃子皮,慢慢地教我包餃子。我認真地看著,再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看,但總算有點模樣!接著就是第二個、第三個,功夫不負有心人,包得一個比一個好。外婆高興地說:“有進步!”受到外婆的表揚,我又再接再厲,包了好幾個。雖然臉上沾滿了面粉,但心里卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦!

  一個簡單的包餃子,卻含著一個道理,其實第一次就是成功的開頭,只要你勇敢地邁出步伐,就會有成功的可能。因此,我要感謝親愛的外婆,是她教我學做包餃子,也讓我懂得了這個道理。

包餃子心得體會8

  凡事都有用心學習,否則,再小東事也學不會做不成。這個道理是我最近從一件小事中領(lǐng)悟到的。

  一天媽媽買了了一些餃子的皮和餡,回到家就包了起來。我羨慕地看著媽媽包的餃子。都挺著“將軍肚”多么威風呀!我把媽媽包餃子時的`動作都倒背如流了,覺得包餃子非常簡單。便對媽媽說:“媽媽我也想包餃子!薄澳阋蚕氚溩恿,來我教你!眿寢屨f。我斬釘截鐵地說:“媽媽不用教了,包餃子挺簡單,我都會包了。”

  首先拿一張餃子皮,用筷子夾起一小塊餡放在餃子皮上,然后從餃子皮的上面捏到邊上。當我要捏到邊上時,卻怎么也捏不到邊上。我捏的青筋都快爆出來了,可還是捏不到邊上。我又拿來一張餃子皮把掐放在皮上從上往下捏。到了邊怎么也捏不下,結(jié)果一用力“將軍肚”破了,我急忙用另一張餃子皮封住,一個貌似完整的餃子包好了,我敢保證蒸好后只有皮的味道。

  媽媽見我包不好便叫我不要包了,可我堅持要包好,那一張餃子皮,放入掐,然后捏,我一邊捏一邊思索,接著進入冥思苦想,正當我冥思苦想時,忽然看見旁邊媽媽包好的餃子,對了!媽媽包到邊角是沾了水呀!我也沾了水在捏,果然餃子的邊忙忙地聽話了,終于第一個餃子包好了。

  這件事告訴我們:凡事一定要認真學習,如果不認真學習做什么事都會做不好的。

包餃子心得體會9

  “你包成這樣,還能是餃子?哈哈……”清脆的聲音從食堂傳出,原來是同學們在軍訓的時候體驗包餃子。

  那是一個陽光明媚的中午,教官帶著我們連隊的.同學體驗包餃子。走進食堂,映入眼簾的是一盤盤餃子皮,幾碗肉餡和幾小碗水,這就是做餃子的材料。等教官一聲令下,我們連忙去搶座位,開始包餃子。我拿起一個餃子皮,用筷子挑了一點肉放進去,接著,我又用手指沾了一點水抹在旁邊,讓它們粘合起來,最后再捏一點褶皺,一個餃子就大功告成了。包完了一個,我看了看其他同學,他們也在忙碌著。有些同學天馬行空:有的把餃子包成了一個大餛飩;有的滾成了一個大球;甚至有同學用三層皮包了一個厚餃子,有一個吃到的同學哭笑不得。眼看面前的餃子皮等材料越來越少,奇形怪狀的餃子越來越多,我不得不加快了速度包餃子。很快,我們的肉餡就包完了,但餃子皮還沒包完。所以,我們問食堂阿姨再要了一點肉餡用來包餃子,剩下的餃子皮終于包成了一個個飽滿的大餃子。我們端著裝餃子的盆,讓莊老師幫我們合影,我們笑得十分開心。

  這次包餃子活動就這樣圓滿地落下了帷幕,我們意猶未盡,真希望下次還能開展這樣的活動。

包餃子心得體會10

  進入大學之后,加入了陽光協(xié)會。為了增進同學感情,豐富大學生活,社團舉辦了別開生面包餃子活動。

  最初的時候,其實有點不想去,因為自己不會包餃子。然而部長說可以現(xiàn)場學習,我就抱著鍛煉自己的心態(tài)參加了,多一項生活技能總是好的。于是,在13號9點,我們開始了包餃子。集合的時候,有些人晚到,有的人沒來,所以浪費了點時間。然而這并沒消磨掉我們的熱情,剛進食堂,其實還是有點緊張的,畢竟自己什么都不會啊。當部長將材料搬上來時,感覺自己無所事事,不知道怎么辦。還好紹閣會包餃子,于是就看著他包餃子,發(fā)現(xiàn)其實挺簡單,看他包了幾個自己嘗試就包。包了之后又有新的問題,就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結(jié)了很長一段時間,最后終于釋然。好看不重要,重要的是好吃,于是就不再糾結(jié),花邊也隨性弄。經(jīng)過長時間的'奮斗,餃子終于包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。因為我們部包的較多,所以下鍋的時間較晚,等的時間也較長。當那一鍋鍋餃子出爐,我們激動的拍下了我們的成果,心情十分激動。而當餃子出鍋,一個個的都忍不住口水,香菇豬肉,白菜豬肉芹菜豬肉,各種餡的餃子讓我們口水直流。估計我們的餃子太香,其他部門的人紛紛過來搶餃子,我們的餃子估計被搶了五分之一,可見我們的餃子多么香啊。

  這次的活動非常有意思,也非常有意義。這種活動讓原本不熟悉的社員相互熟悉,了解各自的特點,也鍛煉了大家的合作能力,為以后的工作提供了方便。相信這種活動對我們的大學4年會產(chǎn)生巨大的影響。

  包餃子,增加了我們的凝聚力,讓我們真正成為了一個集體!

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