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小班科學(xué)《搓元宵》活動(dòng)反思
今年的元宵節(jié)正好在剛開(kāi)學(xué)不久，所以趁著年味還沒(méi)散盡，孩子們還沉浸在過(guò)年的氛圍中時(shí)，我們便乘熱打鐵，在班級(jí)開(kāi)展了一次“搓元宵”的半日活動(dòng)。本次的活動(dòng)領(lǐng)域雖然是科學(xué)，但是我們把這一個(gè)科學(xué)活動(dòng)內(nèi)容擴(kuò)充，組織成一個(gè)半日活動(dòng)，先讓孩子們通過(guò)圖片和老師的講述讓孩子們對(duì)元宵節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日有一個(gè)認(rèn)識(shí)，然后再讓孩子們一起參與搓元宵的制作過(guò)程，我們還請(qǐng)成人一起參與制作有餡兒的元宵，再幫助孩子們把元宵煮熟，讓孩子品嘗到自己親手制作的元宵。經(jīng)過(guò)這次《搓元宵》的半日活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡這類活動(dòng)，整個(gè)活動(dòng)的效果也非常好，以下是我整個(gè)活動(dòng)后的一些感悟：
一、幫助幼兒把陌生的知識(shí)轉(zhuǎn)化成容易接受的比較熟悉的知識(shí)
元宵節(jié)是我們中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日，在元宵節(jié)這一天人們要放鞭炮、最全面的范文參考寫(xiě)作網(wǎng)站賞花燈、吃元宵，對(duì)于第一項(xiàng)放鞭炮活動(dòng)，孩子們很熟悉，所以不必花很多時(shí)間解釋；第二項(xiàng)賞花燈活動(dòng)，對(duì)于一些平時(shí)生活經(jīng)驗(yàn)就比較少的幼兒來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)不清楚，我出示一些花燈圖片，然后對(duì)幼兒解釋為花燈就是裝飾好的漂亮的燈籠，幼兒一下子就明白了；最后一項(xiàng)吃元宵活動(dòng)，有大部分幼兒是不知道“元宵”是什么東西，因?yàn)槲覀兊暮⒆哟蠖鄶?shù)都是南方人，南方人不說(shuō)元宵，而是吃的湯圓，所以他們對(duì)元宵比較陌生，而“湯圓”就比較熟悉，而且元宵和湯圓一樣都是糯米粉做的，都蘊(yùn)含著團(tuán)團(tuán)圓圓的含義，所以為了讓孩子們比較容易記憶，我們?cè)诨顒?dòng)中一直把元宵叫做湯圓。
二、把科學(xué)知識(shí)滲透到活動(dòng)中，讓孩子自然地接受科學(xué)知識(shí)
活動(dòng)的其中一個(gè)目標(biāo)就是在搓元宵的過(guò)程中，初步了解元宵的制作過(guò)程和煮熟后元宵所發(fā)生的變化。所以我們?cè)诨顒?dòng)中請(qǐng)保育員阿姨示范如何制作湯圓之后，請(qǐng)孩子們親子動(dòng)手制作湯圓，在搓湯圓之前先讓孩子們觀察糯米粉到面團(tuán)再到湯圓的變化過(guò)程。了解之后再請(qǐng)孩子們親自動(dòng)手制作，最后請(qǐng)孩子們觀察保育員阿姨用電飯煲把湯圓煮熟的過(guò)程，讓孩子們觀察湯圓從生到熟的變化過(guò)程。讓孩子們親身經(jīng)歷湯圓從生的糯米粉到熟的湯圓的變化。
由于面團(tuán)揉的時(shí)候有點(diǎn)干，湯圓制作好了不是太光滑，再經(jīng)過(guò)水的一煮，有些湯圓就裂開(kāi)了，這時(shí)候我就提出了疑問(wèn)：為什么湯圓裂開(kāi)來(lái)了？思想?yún)R報(bào)專題孩子們就七嘴八舌地開(kāi)始議論了：“可能阿姨戳破了；煮爛了；沒(méi)有包好??”我都肯定了孩子們的回答，然后再把真正導(dǎo)致湯圓裂開(kāi)的原因說(shuō)出來(lái)，就是因?yàn)槿嗯疵追鄣臅r(shí)候水放少了的緣故。水的多少會(huì)影響面團(tuán)的柔韌度的，水多水少都不好，水量要適中。整個(gè)活動(dòng)中我沒(méi)有刻意地去教授孩子科學(xué)知識(shí)，而是通過(guò)孩子們親身經(jīng)歷很自然地就掌握了元宵的制作過(guò)程和從生到熟的變化過(guò)程。
三、邀請(qǐng)專業(yè)人士參加，完善活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)
因?yàn)槲覀儼嗟年懽榆幠棠淘谛W(xué)食堂工作，所以我們邀請(qǐng)了陸子軒的奶奶到班級(jí)里幫助我們制作有餡兒的湯圓。有了陸子軒奶奶的幫助我們班的糯米粉很快就揉成面團(tuán)了，之后再請(qǐng)她和保育員阿姨一起來(lái)教小朋友搓湯圓，小朋友的興致就更高了。在陸子軒奶奶的幫助下，我們還制作了豆沙餡的湯圓。有了陸子軒奶奶的參與，整個(gè)活動(dòng)順利了許多，同時(shí)也讓陸子軒覺(jué)得奶奶很厲害，增進(jìn)了他們的親子情感。
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