前廳主管工作總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不妨坐下來好好寫寫總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家整理的前廳主管工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

前廳主管工作總結1

　　新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿XX，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

　　一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑，

　　一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二OO六年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。

　　二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

　　服務作為餐飲的第二大核心產品，2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。

　　三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

　　成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

　　不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的.利潤。

　　新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績

　　20xx年對酒店是意義深遠的一年，在外部形式異常嚴峻的情況下，酒店領導從內部抓起，完善采購工作流程，各部門開源節(jié)流，盡量控制節(jié)約成本。在整個大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。

　　就酒店前廳部工作而言，20xx年主要工作回顧如下：

　　一、經營效益

　　1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間，全年平均每天出租率39.16%，全年平均房價457.14元/間，全年客房吧累計收入51310元，全年客人賠償2343元，全年商務中心（為客人復印打印等服務）收入2432元。

　　二、前臺銷售

　　1、面對日益激烈的市場競爭，酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候，試探和了解客人的心理價位，當低于前廳部最低銷售價格時，采取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是：不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。

　　三、團隊會議接待

　　1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個，其中藏游國際旅行社團隊約100個，其他團隊涉及旅行社包括：拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關系維護外，也積極開發(fā)新的合作伙伴，20xx年前廳部新增的合作單位有：高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。

　　2、20xx年全年前廳部參與、協助接待的重要會議包括：尼泊爾國慶招待會、西藏旅游業(yè)商會成立儀式等，前廳部員工積極參與和協助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。

　　3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記，未出現不符合要求情況。

　　四、員工培訓

　　加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質量，從前期的引導培訓及強化練習，都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。

　　1、酒店及部門的規(guī)章制度

　　2、儀表儀容及禮貌標準

　　3、酒店應知應會、框架及各部門營業(yè)時間

　　4、熟記各部門電話號碼

　　5、酒店的房類房態(tài)及客房的價格

　　6、參觀房間了解房型和設施設備

　　7、接聽電話的標準及要求

　　8、前臺崗位職責

　　9、各班次操作流程

　　10、前臺術語

　　11、證件的類型以及掃描、核對、上傳

　　12、熟悉前臺操作系統(tǒng)

　　13、前臺接待工作流程

　　14、散客預定服務程序（掛賬、退付、自付）

　　15、團隊預定服務程序

　　16、更改預定服務程序

　　17、取消預定服務程序

　　18、超額預定服務程序

　　19、預定排房技巧與注意事項

　　20、辦理入住服務程序（掛賬、退付、自付）

　　21、團隊入住服務程序

　　22、 VIP客人接待程序

　　23、查詢客人服務程序

　　24、客人加床服務程序

　　25、保密入�。―ND）服務程序

　　26、換房服務程序

　　27、客人續(xù)住服務程序

　　28、客人更改房價服務程序

　　29、婚宴房的操作流程

　　30、辦理退房服務程序（掛賬、退付、自付）

　　31、團隊退房工作流程

　　32、發(fā)票開具流程與注意事項

　　33、叫醒服務操作流程

　　34、售房技巧及突發(fā)事件的處理

　　35、客人投訴的處理技巧

　　綜上所培訓項目后，員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。

　　五、人員編制情況

　　前廳部目前編制共計10人，包括副經理1名，前臺接待領班1名，前臺接待員4名，迎賓3名，行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產假。

　　人員流動情況：前廳部接待員20xx年無人員離職；迎賓員2人有調崗情況，無人員離職；行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業(yè)是非常低的員工流失率，這有助于前廳部提高服務質量、降低員工成本的控制。

　　六、客人投訴

　　1、衛(wèi)生方面

　　衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時打掃，床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉，并爭取客人意見后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。

　　2、設施設備

　　設施設備方面的投訴主要存在于電視、網絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用，電視信號不好、無線網絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據具體投訴內容進行處理，能及時維修的征求客人意見后維修。不能及時維修的進行換房等處理。

　　七、需要改進完善

　　1、保持人員的穩(wěn)定性

　　2、提高員工的微笑服務

　　3、對客服務主動性靈活性以及服務質量。

前廳主管工作總結2

　　在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

　　一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的'為客人提供優(yōu)質的服務。

　　二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本

　　“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

　　三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　四、注重各部門之間的協調工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

　　五、加強各類報表及報關數據的管理

　　前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家xxx出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了9。46%，但收入卻減少了240223。07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附后。

　　成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

　　1、在服務上缺乏靈活性和主動性;

　　2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

　　3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

　　4、商務中心復印機老化，復印機效

　　果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現金收入只有2812。9元，

　　根據酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出20xx年工作計劃：

　　1、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

　　2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

　　3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

　　4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

　　新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

前廳主管工作總結3

　　一年來，在州分行黨委特別是分管行長的高度重視、正確領導和大力支持下，在省分行垂直業(yè)務部門的幫助下，在各位同事的配合下，我按照上級行及本行領導賦予會計結算部的工作職責，團結和帶領我部員工恪盡職守，努力工作，圓滿完成了全年各項工作任務�，F將一年來的主要工作情況匯報如下：

　　一、認真貫徹落實會計基礎管理工作會議精神，狠抓會計內控建設。為從根本上解決困繞我行的基礎管理差，內部控制力弱的問題，我行于年初召開了高規(guī)格的的會計基礎工作會議。會議認真查找了我行會計基礎管理方面問題，深入分析了問題存在的原因，提出了提高我行會計內控管理水x的具體措施。會后不久，會計結算部正式單設。作為會計結算部的負責人，我把貫徹落實會計基礎管理工作會議精神作為首要任務和工作切入點，并從以下幾個方面開展了工作：

　　1、以抓《x農業(yè)銀行云南省分行會計內控管理盡職指引》和在會計基礎管理工作會議上簽訂的`《會計基礎管理及內控建設責任書》的落實為契機，把各級行的行長、分管行長、會計部門(職能所在部門)負責人、會計主管、監(jiān)管員以及人事、監(jiān)察等相關職能納入會計內控管理組織體系，大家各司其職、齊抓共管、相互制約、相互監(jiān)督、一體考核，讓會計內控管理關系更清晰，會計內控管理層次得到提升。

　　2、堅持按季組織開展監(jiān)管檢查工作，促進會計內控管理水x逐步提高。會計監(jiān)管是內控管理的重要組成部分和操作風險的重要防線。對這一塊工作的重視我一刻也沒有放松過，盡管面臨這樣或那樣的困難，我還是堅持按計劃、按程序每季度對各縣支行各經營機構組織開展一次認真細致的檢查。做到每次檢查都有方案、有通知、有記錄、有整改、對責任人有處理。監(jiān)管的內容也嚴格按照會計監(jiān)管制度的規(guī)定和案件專項治理的要求逐條細化，不敢有絲毫的馬虎。

　　從已經結束的前三季度監(jiān)管來看，累計查出問題273個次，絕大部分問題已得到整改或改善，處理或建議處理責任人96人次，其中扣發(fā)考核性工資44人次，扣款金額7750元，向州分行員工違規(guī)行為積分管理辦法領導小組辦公室提請積分建議52人次。我把實質重于形式作為監(jiān)管的重要原則，通過持續(xù)、認真細致的監(jiān)管，我們的會計內控管理水x有了明顯的進步。

　　3、堅持值班制度，提高預警信息核銷的及時性和真實性，充分發(fā)揮

　　4、注重提高會計主管的業(yè)務素質與履職能力。會計主管履職到位與否，是會計內控好壞的關鍵一環(huán)，20xx年，我認真貫徹落實會計主管委派制，倡導提高會計主管待遇，加大考核力度，提高會計主管履職能力。

前廳主管工作總結4

　　時間總是轉瞬即逝，在公司工作的三個月，我的收獲和感觸都很多，任職以來，我努力適應工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位，認真地履行了自己的工作職責，努力完成各項工作任務�，F將三個月來的學習、工作情況總結如下：

　　一、工作內容

　　在這三個月中，我采用了看、問、學等方式，初步了解了公司前臺文員的具體業(yè)務知識。首先總結一下我的所有具體工作內容：

　　1、負責前臺電話的接聽和轉接，做好來電咨詢工作，重要事項認真記錄并傳達給相關人員，不遺漏、延誤;

　　2、負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌;

　　3、負責公司前臺大廳的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈;

　　4、送文件至各級領導，簽收文件，收發(fā)報刊;

　　5、打印、復印辦公文件，收發(fā)傳真，制作辦公表格等;6聯系公司各項目部人員，收發(fā)公司內部文件;

　　7、領導安排交付的其他工作。

　　二、工作收獲及體會

　　1、在實踐中學習，努力適應工作。這是我畢業(yè)之后的第一份工作，作為一個新人，剛加入公司時，我對公司的運作模式和工作流程都很生疏，多虧了領導和同事的耐心指導和幫助，讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快完成了從學生到職員的轉變。都說前臺是公司對外形象的窗口，短短的三個月也讓我對這句話有了新的認識和體會。接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉接電話要態(tài)度和藹，處理辦公樓的日常事務要認真仔細，對待同事要虛心真誠……點點滴滴都讓我在工作中學習，在學習中進步，受益匪淺。

　　2、學習公司企業(yè)文化，提升自我。加入到神州長城這個大集體，才真正體會了“勤奮，專業(yè)，自信，活力，創(chuàng)新”這十個字的內涵，我從領導和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化，在這樣好的工作氛圍中，我也會以這十個字為準則來要求自己，以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實實地做好本職工作，及時發(fā)現工作中的不足，及時地和部門溝通，認真聽取領導及同事的意見，爭取把工作做好，做一個合格，稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標和方向。

　　3、拓展自己的知識面，不斷完善自己。三個月的`工作也讓我產生了危機意識，工作中會接到一些資料和客戶打來比較專業(yè)的咨詢電話，所以單靠我現在掌握的知識和對公司的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識，減少工作中的空白和失誤。初入職場，難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。

　　三、未來計劃

　　這段時間的工作讓我學到了很多，感悟了很多，我很感謝公司領導及同事對我的關心和幫助，看到公司的迅速發(fā)展，我深感驕傲，在今后的工作中，我會努力提高自我修養(yǎng)和內涵，彌補工作中的不足，在新的學習中不斷的總結經驗，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自己的潛力為公司的建設與發(fā)展貢獻自己的力量!

前廳主管工作總結5

　　一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

　　餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據，規(guī)范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的.規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

　　2、加強現場距督，強化走動管理

　　現場距督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實操方案

　　提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

　　4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

　　良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的x臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

　　為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

前廳主管工作總結6

尊敬的劉總、唐總、譚總、公司領導及各位同仁:

　　大家好！

　　光陰似箭，歲月如梭。轉眼間來劉明記又3個春夏秋冬了，回首3年的工作，有感動，有失落，有成功，有失敗�；赝�

　　20xx的整個一年，有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫折時惆悵。不知不覺中，充滿希望的年就伴隨著新年伊始即將臨近。非常感謝公司給我提供這個讓我工作和 學習的平臺。20xx年，在一品天下店全體人員的共同努力下，完成公司下達的各項任務和指標，風雨同路，攜手共進，為店面的發(fā)展和公司的壯大，做出我們應有的貢獻，感謝領導們對我的關心，讓我在工作中隨時都充滿了激情，在此謝謝您們。

　　下面就今年在一品店的主要工作情況向領導們作個匯報

　　1.做好每天早班的備餐工作，以方便晚班同事來了就好直接上崗為客人服務。

　　2.春節(jié)后新入職的員工較多，為了讓其盡快適應環(huán)境和工作節(jié)奏，安排做的好的同事專人帶領，同時要求其他老同事耐心回答信同事的不懂之處。為了讓員工熟悉了解菜品的味型、主輔料、份量（由專職師傅進行了一系列的講解），讓其在面臨客人時，好方便推銷及解答客人的問題。

　　3.“糖酒會”給成都帶來了很多的旅游客人，我們在人員未全部補充齊全的情況下，合理安排，讓他們節(jié)奏加快，圓滿的完成了“糖酒會”的接待。

　　4.針對樓上居民的情況，我們準備了一些水果看望他們；但是未取得很好的效果。后因其原因，外場的帳篷需要拆除。在公司的協助下，對其進行拆除，并規(guī)劃了一個地方放置，方便來年使用。

　　5.六月份開始，招聘暑假工，簽訂暑假工協議，補充店內人員的不足，增加了外場過道，橋下，對面街沿等三個地方的餐桌，同時增加侯餐區(qū)保證客人到店后有位置用餐，即使沒有位置也可以在侯餐區(qū)休息等位，并準備了一些瓜子、花生等；由專人負責，作好接待高峰前的接待準備，同時也注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　6.對晚班的人員進行調整，增加一個中班（15點1點）；早班人員就主要負責客人接待方面，把中午的對客服務提升上去。中班人員主要負責衛(wèi)生方面和備餐工作。

　　7.每天早上來對全店進行檢查，存在不足的方面及時通知晚班負責人進行調整，及時安排人員進行清理，特別針對于一些旺季遺留下死角衛(wèi)生從而改善周邊的環(huán)境。

　　8.加強員工的.節(jié)約意識，做好水、電、氣的節(jié)約；特別針對于前廳的低值易耗品的節(jié)約，讓每個員工養(yǎng)成節(jié)約的美德；收臺的時候把客人未使用的手套、紙巾、牙簽等及時回收再利用

　　9.禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要用禮貌用語，特別是區(qū)域看臺服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每個細節(jié),員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

　　10.班前會堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問題立即指正，讓員工養(yǎng)成和保持一種良好的狀態(tài)

　　11.嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以組長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作

　　12.十月國慶時，合理安排人員，在其它兄弟店的協助下，在此期間，加強對前廳服務員的推銷要求，特別針對于一系列的新菜品和烤魚，烤魚最多的時候可以達到120條。圓滿完成了“國慶黃金周”的接待工作。

　　13.對于冬天天氣轉涼，外場不許安裝帳篷的情況下，外場的桌椅進行了一次規(guī)劃的放置，并且用鐵絲進行了圈置，對于一些淡季不經常用到的物品，進行了一次清理，聯系了公司人員進行入庫處理。14.為了豐富員工的業(yè)余生活，公司還組織了全店人員到九龍山旅游。店面上也組織了員工到四合院冬游，這樣更增強了員工的向心力和凝聚力

　　在工作中我也存在很多不足的方面：

　　1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時主動熱情，不高興時消極怠慢。

　　2.工作不夠細化，有時工作較多時，主次不分。3.有時工作安排未及時完成。再以后的工作我會盡量克服這種情況的發(fā)生

　　在新的一年里，我會更加努力學習管理經驗，提高自身的管理水平。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為公司的貢獻出我的光和熱。并且在此祝賀大家：在新的一年中，工作順利、萬事如意。

　　匯報完畢！

前廳主管工作總結7

　　時間總是轉瞬即逝，在前臺工作的兩個多月，我的收獲和感觸都很多，任職以來，我努力適應工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位，認真地履行自己的工作職責，完成各項工作任務。

　　一、日常工作內容：

　　1、轉接電話，準確的轉接來訪者電話，委婉對待騷擾電話，提高工作效率;

　　2、來訪人員接待及指引，配合人事部門做好應聘者信息登記;

　　3、通訊錄更新，鑒于公司人員調動較大，以及新增人員較多，通訊錄不能及時更改，影響各部門之間以及客戶與公司之間溝通。所以要做好跟進工作，及時更新通訊錄，而且在以后工作中經常和各部門溝通聯系，便于及時得到正確信息;

　　4、考勤記錄，為新來員工登記錄入指紋，做好考勤補充記錄;

　　5、記錄每天的值日情況，并做好前臺以及貴賓室的清潔;

　　6、每天9：30——10：00開啟led大屏，并檢查其使用，若出現故障，立刻聯系相關人員維修;

　　7、做好總經理、董事長辦公室的清潔;

　　8、領取每天的報紙及郵件，并將信件及時轉交給相關人員;

　　9、公司文件的分發(fā)，及時將文件分發(fā)給各部門，將公司的各項政策措施快速傳達下去;

　　10、會務工作，會議前通知人員準時到會，并準備茶水;會議時要及時添加茶水;會議結束后做好會議室的清潔;

　　11、每天登記溫度，按規(guī)定開啟空調并做好記錄;

　　12、下班時檢查前臺燈光、貴賓室以及庫房門鎖，確定空調、電腦的電源關閉。

　　二、存在的問題：

　　做事情不夠細心，考慮問題不全面，有時候會丟三落四。目前公司人員流動較大，進出門人員多且頻繁，出現了一些疏漏。

　　三、對自己的建議：

　　1、作為總辦員工，除了腳踏實地、認認真真做事外，還應該注意與各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備能及時準確地回答來訪者的問題，準確地轉接來電者的電話。

　　2、按規(guī)定做事的前提下還應該注意方式方法，態(tài)度堅定、講話委婉，努力提高自己的服務質量。

　　3、做事要考慮周全、細心。有時因為一些小問題鑄成大錯，所以凡是都要先想到后果;

　　4、工作進度及工作過程中遇到的問題因不能及時處理的應向上級反饋。

　　5、加強禮儀知識的學習。光工作中學習的遠遠不夠，在業(yè)余時間還必須學習相關的專業(yè)知識，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識。

　　以上這些正是我在工作中缺少的。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“公司的`形象、服務的起點”。因為對客戶來說，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。所以在今后的日子里我一定會更加努力的工作!

前廳主管工作總結8

　　對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定。

　　一、像所有其他的服務行業(yè)一樣

　　怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

　　二、注意形象

　　前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

　　三、前臺業(yè)務知識的培訓

　　主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的'不便！

　　四、前臺英語

　　一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。

　　通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

前廳主管工作總結9

　　作為前廳主管，一年的工作有順利的，也有困難的，但總算是過來了，這一年也是有很多的經驗值得去總結下，現在就我工作的一些情況小結一下。

　　一、對前廳工作重要性的認識

　　盡管前廳工作沒有象酒店業(yè)務、營銷、財務等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻大、直接，但酒店既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前廳工作，應該是"酒店的形象、服務的起點"。因為對客戶來說，前廳是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前廳在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務，從前廳迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

　　二、努力提高服務質量

　　前廳的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉接電話、收發(fā)快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務態(tài)度和服務效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態(tài)度，如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的要求，盡量讓每一個客戶滿意。

　　三、加強禮儀知識學習

　　要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業(yè)知識，避免好心辦壞事。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

　　四、加強與酒店各部門的溝通

　　了解酒店的.發(fā)展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

　　五、努力打造良好的前廳環(huán)境

　　要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管工作總結10

　　即將過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發(fā)展。

　　一、開源節(jié)流，控制成本從小事做起，從我做起

　　開源節(jié)流，增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領導的帶領下，我們積極響應酒店的號召，開展節(jié)約節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用，當HSE房入住，當SALES要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺應有的貢獻，也盡自己的一點微薄之力。

　　二、加強業(yè)務培訓，提高自身素質

　　在前臺主管，領班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外。

　　三、注意各部門之間的.協調工作，和同事友好相處

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關系。所以在日常的工作生活中，我時刻注意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團才能取得長足的發(fā)展。

　　四、加強自身的銷售意識和銷售技巧，提高住房率

　　在部門領導的培訓幫助下，我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價?如何向有預定的客人推薦更好的房型?等等。在這里我要感謝我們的部門領導毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是UG。以此爭取更高的入住率。

　　在這一年里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到：

　　1、在服務上缺乏靈活性和主動性，因為害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2、遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理問題。

　　3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

　　新的一年即將開始，我將在飯店領導的帶領下，踏踏實實，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力提高自身的綜合素質，提高服務質量，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

前廳主管工作總結11

　　新的一年已經開始，為了能使工作跨上一個新的臺階，現把20xx年工作做以下總結，從而彌補不足，提高自身認識，為公司的快速發(fā)展做好服務。

　　20xx年做為技術部新的一員，主要負責了靜壓車間產品模具的設計和產品在鋼廠的試驗跟蹤記錄工作。

　　一、關于靜壓車間產品模具設計

　　目前我已可以獨立設計靜壓車間的所有產品模具，并且自己設計的模具加工出來后親自檢查驗收，我把壓制出的水口、塞棒等對照自己設計的模具，及時發(fā)現設計缺陷，積累了一定的實踐設計經驗，為自己的模具設計打了一個很好的基礎。此外，我對靜壓車間的模具等做了清點統(tǒng)計，報廢的膠套芯軸不計算在內，目前使用的膠套共計84個，其中浸入式水口膠套71個，塞棒膠套13個;芯軸共計75根，雖然不是很多但是如果我們把浸入式水口、塞棒標準化，不僅方便工裝管理，還可以從模具上節(jié)約一部分成本，方案如下：拿浸入式水口來說，浸入式水口的高度我們是根據現場測量確定的，這個我們不能改變，但是外形我們可以控制，公司采用統(tǒng)一外形，這樣浸入式水口在以后的膠套、芯軸就可以通用，解決了車間模具多、擺放混亂、不能通用的技術問題。

　　二、關于產品在鋼廠的試驗跟蹤記錄

　　20xx年，我外出跟蹤產品使用記錄共計75天，分別去了濟源鋼鐵、沙鋼永興鋼鐵、淶源奧宇、石拐亞新等鋼廠，通過現場跟蹤記

　　錄了一套改進我們產品的有用數據，并且每次跟蹤完產品的使用我都以事實求是的態(tài)度寫了一份客觀反映產品性能的報告，上交給了領導;我也深刻認識到做好鋼廠的試驗工作，是我們打進鋼廠重要的一戰(zhàn)，只有把產品缺陷及時發(fā)現，準確記錄，如實匯報，這樣我們才能對產品準確改進，克服弊端，使我們的產品贏得日漸激烈的市場。

　　20xx年在完成領導安排各項工作的同時，自己也在不斷學習充電，中包的胎具設計已經入門，公司的'各種產品基本已消化吸收，并自學了不定性耐火材料，在新年伊始，我有以下計劃：

　　出色的完成領導安排的每一項工作;做好自己的本職工作，在會設計模具的同時，自己現場測量獨立設計三大件產品圖紙;深入鋼廠一線，把我們三大件產品的不穩(wěn)定因素以及中包使用過程中出現的問題如實記錄匯報給領導，及時解決，做一個合格的問題反饋者。實現我們公司“立足中包，做精做強”的方針。同時新年開始，我希望領導能夠給我安排更多的任務，我堅持不怕苦不怕累的理念，用自己所學，有信心完成領導下達的各項任務。

前廳主管工作總結12

　　自從進入公司制造部擔任車間主任一職，回首也有一年半了，飽嘗過酸甜苦辣百味瓶。在各級領導的帶領下，車間的產量、質量都有明顯的提高，公司日趨向做大、做強。以下為今年的工作總結。

　　一、合格率與管理方面

　　各工序的合格率在以前的基礎上都均有明顯提高，直通率也創(chuàng)下了xx公司制造部產量有史以來、水x�？蛻舻耐对V比以前有明顯的下降，成品出貨的質量也在從工藝、管理等方面加強控制。因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充，但人員的流動性比較大。老員工的穩(wěn)定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。另一方面，由于我們是生產型企業(yè)，員工的素質參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進行培訓。

　　二、物耗與報表方面

　　主要原材料車間每月對返基和返修晶片等及時回收利用，但少量員工因技能、機器設備不穩(wěn)定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于加強管制。產量日報表、周報表、月報表、個人產量等都能準確無誤、及時的統(tǒng)計好，產品批量卡等數據報表也能準確的統(tǒng)計好，方便于車間進行查找、跟蹤及總結影響產量、質量的原因。

　　三、質量與安全方面

　　為了確保產品的品質的穩(wěn)定性，對操作工藝進行了修改，由原來的兩點膠規(guī)定為三點膠，在張總的指點及班組的監(jiān)控下，人工上架的員工現已熟練的按更改后的工藝進行操作。在日益競爭的市場中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實的質量保證，公司多方面的增加或改造設備。如對某些樣品增加溫特等工藝。在沒有任何安全設施防護的情況下，沒有發(fā)生過一起安全事故，這讓我感到很慶幸。如果說今年對xx公司制造部是個展翅飛躍的時段，那我更希望明年我們能飛得更遠、更廣，擁有一片更廣闊的天地。

　　四、工作中的不足

　　加強員工的穩(wěn)定性;加強提高員工的操作技能，提高生產效率;有效的安排好生產，減少時間的滯留性。加強培訓、提高員工的操作技能，提高一次性合格率;加強對設備的保養(yǎng);加強對重點工序的管控，減少生產質量事故的`發(fā)生;加大對返基、返修片的有效利用數量，提高一次性合格率;加強對原材料物掉地現象的管制;加強對銀絲、手指套等輔助材料的管控;在數據統(tǒng)計、工藝、安全方面同樣引起重視，加強管理，確保安全生產。

　　在新的一年來臨之際，我希望公司能在新的一年中，從考慮員工的穩(wěn)定性出發(fā)，不但要提高員工的工資待遇及福利、保證適當的休息時間，還要舉辦一些有益的活動來增加大家的凝聚力;同時我也希望管理層次的工資待遇及福利也能有所提高。

前廳主管工作總結13

　　酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重

　　員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

　　一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重

　　點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。

　　二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本

　　“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡元/張，鑰匙袋元/

　　個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用商務中心用過期報表來打印草稿紙督促住宿的員工節(jié)約用水電控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

　　加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　四、注重各部門之間的協調工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，思想匯報專

　　題它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的'都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

　　五、加強各類報表及報關數據的管理

　　前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了xx%，但收入卻減少了元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附后。

　　成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

　　1、在服務上缺乏靈活性和主動性

　　2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴

　　3、個別新員工對本職工作操作不熟練

　　4、商務中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現金收入只有xx元

前廳主管工作總結14

　　時光如梭，對于酒店而言，就更是如此了。在今年的工作中，我們xxx酒店在工作中及時計劃，在旅游和假期旺季前做好充分的準備，積極的開展活動，促進銷售和入住。而在淡季方面，我們也積極的促進就酒店運轉，維持酒店不斷的前進！總而言之，這一年來我們在工作方面規(guī)律且嚴謹的完成了酒店的營業(yè)任務，并在年終之際，順利的完成了銷售目標！

　　作為酒店前臺的主管，一年來，我也一直奮戰(zhàn)在前臺的第一線上！在這樣的情況下，我對于酒店的發(fā)展、進步、調整……都有著深切的體會。

　　回顧這一年來的工作，盡管酒店前臺部的人員并不算多，但作為酒店的'門面，卻是最為重要的一份工作！在此，我針對自己在一年來的工作情況做如下總結：

　　一、加強思想和工作要求

　　作為一名前臺，更是一名前臺主管，我深知自身的工作對酒店和前臺部門的重要性！作為前臺、作為酒店的服務站，是專門為客戶提供服務和收銀工作的部門。為此，優(yōu)良的服務，就成了我們在工作中最重要目標。

　　為此，在這一年的工作中，我以酒店的規(guī)定要求為基準，在思想上嚴格的要求并改進。思想方面，我重視客戶的服務體驗，服務時會以客戶的角度考慮，感受顧客在對服務上的不滿時的想法，并積極的在工作上改進。

　　此外，我也非常重視團隊的思想，盡管比起其他部門，前臺的人數并不多，但人越是少，就越容易看出其中的配合與默契。也正因為如此，在日常的工作中我都非常重視與其他前臺的交流、溝通，保證工作內外默契的培養(yǎng)，并塑造隊伍的團隊思想。

　　二、工作情況

　　在今年的工作上，我們重點加強了服務和紀律。在工作中，我每天堅持晨會和晚會，保證早晚兩個階段的前臺人員都能認證自己自己一天工作來的不足和收獲。此外，我還利用一些時間來強化了大家的服務能力和服務意識，加強大家的自我判斷能力，讓員工們能在工作中及時的分辨情況，并對工作進行處理。

　　其次，是對于團隊的管理上，在工作方面，我們主要以酒店的要求和規(guī)定作為基準，但在其后，我么也有自身的要求和目標。為此，我們在工作中才能不斷的進步，不斷的提升。

　　總而言之，在今年來的工作中我以嚴謹、仔細、熱情、積極的態(tài)度去認證的完成了自身的工作任務，并帶領前臺的團隊積極發(fā)展，順利的完成了這一年的工作。

前廳主管工作總結15

　　不知不覺中，20xx年即將過去了，這一年我充實，忙碌，快樂而又成長著。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來！過去的一年里，在公司的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習都得到了不少的進步。

　　前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

　　一、面帶微笑、精神飽滿

　　我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。

　　二、關注賓客的習慣和喜好

　　當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)�？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。

　　三、講究禮節(jié)禮貌

　　與客人交談時，應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

　　四、以大局為重，不計較個人得失

　　不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。x時積極參加公司組織的活動，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

　　五、各個部門之間的溝通，配合問題

　　前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的.合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心。

　　我感謝經理當初給了我一個工作的機會，感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的x臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪，我真摯的熱愛自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問題時也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定。在以后的時間里，我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識，以適應公司的快速發(fā)展，做好個人工作計劃，并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！

【前廳主管工作總結】相關文章：

前廳主管的工作總結01-26

前廳主管的工作總結15篇02-04

酒店前廳主管工作總結04-24

酒店前廳主管的總結12-15

前廳主管工作總結14篇05-31

前廳主管個人工作總結11-22

酒店前廳主管述職報告01-04

前廳主管年終工作總結05-24

前廳主管年終工作總結04-01