學炒鴨蛋400字作文

　　今天，我和媽媽學炒鴨蛋。要準備的材料有：鴨蛋、蔥、火腿。

　　首先我跟媽媽一樣把鴨蛋在桌上敲了敲，鴨蛋馬上就破碎了，我回想起媽媽是從破碎的地方扒開，可我花了九牛二虎之力還沒弄開，反而情況越來越糟，后來媽媽說了一句提示話：“要用力一點敲”。

　　我點了點頭把鴨蛋在桌上使勁一敲，蛋白和蛋黃只能乖乖地流出來，同樣我又用這個方法弄好了四個，然后又用筷子攪拌均勻。

　　切好蔥后，把油倒入鍋里開起小火，接下來該放蔥了，我迫不及待地把蔥頭放了進去，可沒想到這鍋上竟然也這么燙。這回我吸取了上次的教訓動作加快了，抓一把趕緊往鍋里扔，可是這樣的話蔥扔地滿地都是，我只好拼命一次，緩緩地把全部蔥撒進去。接著令人期盼的時候到了我把蛋倒入鍋中，開始抄起來了，在抄時要注意把蛋炒幾下再壓下去，媽媽幫我拿來鹽和味精，我先撒了少數(shù)鹽，以免太咸。我正炒著蛋時姐姐來了，我連忙抓緊時間做好。最后一步就是撒味精了撒好后我關(guān)上了火，拿出 盤子把香噴噴的蛋放入，端到姐姐旁，姐姐吃了一口，豎起大拇指，把我捧上了“天”。

　　這一餐是我吃得最好最香的一餐，因為有我做的菜。

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