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酸菜作文400字
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑韵率切【幷淼乃岵俗魑�400字5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酸菜作文400字 篇1
“涵涵，今天我們做酸菜魚！”“哇！酸菜魚！”我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：“媽媽，快點(diǎn)，快點(diǎn)！”媽媽拿出魚，說：“小饞貓，也得讓媽媽好好做呀！”
“啪”得一聲，剛才還活蹦亂跳的魚一下子就被打的暈頭轉(zhuǎn)向。媽媽把魚鱗刮干凈后清洗干凈后，首先將魚肉一片一片整齊的片下來后放入一個小盆中，然后將魚的脊梁剁成段和魚頭放入另一個盆中，在兩個盆中分別放入調(diào)料和淀粉抓勻。
下面烹飪開始了，鍋中倒油，油熱后放入酸菜翻炒，炒一會后倒上水燒開后放入魚骨和魚頭，大火燒至一段時間湯變得濃起來了，這時將魚頭和魚骨撈出來，然后放入魚片，湯開鍋一會撈出魚片和酸菜倒入湯盆中，酸菜魚做好了。
我目不轉(zhuǎn)睛著盯著那盆冒著熱氣的魚，輕輕地聞了聞。啊！真香！白色的魚肉讓人口水流下三千尺，夾起一片放入嘴中，那清香、那潤滑，讓人流連忘返。“真好吃，媽媽做的酸菜魚最香了！”“瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一會涼了就不好吃了�！蔽依峭袒⒀实�.吃起來。“慢點(diǎn)吃，小心刺！”
對我來說，媽媽做的酸菜魚是最好吃的魚，這可能就是媽媽的味道吧！
酸菜作文400字 篇2
酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口，香味獨(dú)特，中午，媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽說這道菜最好用草魚做，因?yàn)椴蒴~肉質(zhì)鮮美，口感好，關(guān)鍵草魚是吃水草，這種魚很健康。對我們身體有益。
首先，酸菜魚的做法如下：首先把魚片清洗干凈，放入鍋中。然后再放入酸菜放水，開火煮，蓋上鍋蓋煮十分鐘，然后撈出備份，在上面放上蔥花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一鍋熱油倒入上面，“啪啪啪……”聲音動人，讓人聽得直流口水，食欲大增。
我聞著酸菜魚的味道，讓人想直接沖上去品嘗，我嘗一口魚片，那魚片簡直可以入口即化，香菜與香料充分融和在一起。吃完過后嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的.酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味著。讓人回味無窮。
我給媽媽一個大大的贊，這時候，媽媽說：“你應(yīng)該謝謝這條魚，為了你的作文而犧牲了�！边@時候我明白了一個道理：做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀(jì)念這條魚，我把它寫在了作文上，讓它在我的記憶當(dāng)中永留。雖然酸菜魚好吃，但不能多吃，因?yàn)檫@道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚，少吃一次，魚兒多活一天。愿“你們”在另一個世界里面沒有生殺。
酸菜作文400字 篇3
俗話說得好“民以食為天”，我就是一枚不折不扣的“小吃貨”。今天我給大家介紹一道我最喜愛的四川名菜——酸菜魚。
看著酸菜魚，就像一件完美而杰出的藝術(shù)珍品。白色的魚片浸泡在淡黃色的湯汁之中，紅彤彤的辣椒，綠色的蔥花，深綠色的酸菜……看著看著，我仿佛看到湯汁變成了大海，酸菜就像是海里的礁石，而白色的魚片就像星羅棋布的小島，火紅的辣椒就像一座座小磚房立在小島上，而綠色的.蔥花就像是島上的樹木。
酸菜魚不僅樣子好看，而且還很美味！伸出筷子輕輕地夾起一塊白色的魚片，還沒到我嘴邊，一股濃郁的香氣輕輕地挑逗著我的鼻子，嘴唇，使我欲罷不能。一個字，妙！我迫不及待地把魚片送入口中，一股辣辣的、麻麻的味道刺激著我的味蕾，像一支聲勢浩大的聯(lián)合軍隊暴風(fēng)驟雨般地占領(lǐng)了舌尖游蕩在口腔里，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，它們穿過食道，感覺一個個頑皮的小精靈在我的食道中按摩，跟法國頂級美食大龍蝦的味道有一拼。
怎么樣？你們一定都饞得流口水了吧？心動不如行動，那就趕緊去嘗一嘗吧！
酸菜作文400字 篇4
我最喜歡吃辣子村飯店的里的酸菜魚了。每次進(jìn)去吃飯，我都會讓爸爸點(diǎn)這道菜，每次一說出口，我的嘴里就不由自主地出現(xiàn)那種味道，那味道始終讓我念念不忘。
酸菜魚的的`做法也不是很難，聽說只要把辣椒面和熱油放在一塊攪拌。只是油要比辣椒要多得多。再把準(zhǔn)備好的魚切成三、四塊，依次放進(jìn)鍋里，再放一勺子的水，然后把辣椒油，一勺一勺地往魚上澆，一直到把魚淹沒為止。再用大火煮上5分鐘后，放上蘑菇和花椒。放花椒時要放整的，蘑菇要先撕好，接著只要再煮上5分鐘，那一股刺鼻的香味就直往你的鼻子里鉆。這時，不用我說，你也會知道該干什么了。
酸菜魚剛一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。對了，吃的時候，千萬要注意呀，這鍋酸菜魚可是很活潑的呀，只要你一不留神，這些辣椒油就會“飛”到你的眼淚。這里你就只能是無語淚先流了，并且會止不住地往下流，而且那感覺就遠(yuǎn)沒有吃魚那樣爽了。
對了，還是吃魚吧，那紅油湯里的白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。對了，你吃過了吧，魚片是不是又鮮又嫩，進(jìn)口就化。而湯里的蘑菇，那可是又軟又有嚼頭的。像口香糖一樣，得用上許多的時間，才能吞下去，不過，它的味道還是值得你為它“浪費(fèi)”一些時間的。
如果僅聽我的介紹，你就喜歡上了酸菜魚的話，那你就會明白，吃過了它的我，為何會對它那般情有獨(dú)鐘了。
酸菜作文400字 篇5
來到四川，不嘗嘗酸菜魚怎么能行？它非常美味，我對它情有獨(dú)鐘。
酸菜魚味道很美。那淡白色的又酸又辣的湯、翠綠色的酸菜、橙紅色的油星、紅紅的小米辣椒、濃郁的魚肉香味。一看就讓人胃口大開，忍不住一口全吃了。吃酸菜魚時，我總喜歡把魚肉從刺上扒下來，夾在一只小碗里，再舀上一碗湯；這已讓我“口水直流三千尺”了。把魚肉和酸菜一起夾入嘴中，嗯！湯酸香鮮美，微辣不膩；魚肉嫩黃爽滑，軟糯留香；酸菜更是酸爽可口，無比美味！吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了。
酸菜魚還有一個有趣的傳說呢。在原來，漁夫?qū)倓偛东@的新鮮大魚賣錢，經(jīng)常將剩下的小魚和江邊的'農(nóng)家換取酸菜吃�；丶液螅瑵O夫?qū)Ⅳ~和酸菜一起燉煮。一嘗，沒想到其味道非常鮮美。于是他將這種美味告訴周圍的小飯店。南來北往的食客吃了之后都贊不絕口；不久，這種美味在四川一帶廣為流傳。
酸菜魚味道雖美，可做法卻不簡單。處理草魚，焯水、放油、燜鍋、燉料、收干……來來回回就需要很長時間。首先要將魚改刀切片，酸菜切塊；之后，再鍋中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。將酸菜悶出汁水，放入魚片共同煮開，；再開大火收干三分鐘。最后，在湯中撒入四川的紅油，一鍋正宗的酸菜魚就完成了。如果想吃到正宗的酸菜魚，就一定要去四川的美食街。
媽媽還告訴我，吃酸菜魚還能開胃提神，醒酒去膩，更能促進(jìn)人體對鐵元素的吸收呢！酸菜魚不僅好吃，還對我們身體有益，我愛吃酸菜魚！
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