家鄉(xiāng)的糍粑作文（合集2篇）

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的糍粑作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的糍粑作文1

　　《舌尖上的中國(guó)》中，色、香、味等各個(gè)方面展現(xiàn)出中國(guó)的美食大餐�！靶膫鳌敝袕N師也是一種中國(guó)文化的傳承者，而家鄉(xiāng)湖南的食物，卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

　　《舌尖上的中國(guó)》，也寫(xiě)到了少數(shù)民族所獨(dú)有的糍粑，跟在大多數(shù)電視上看到的一樣，這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米，再加上一些特有的植物，變成黑黑的糍粑，吃法也最是簡(jiǎn)單，直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑，卻與其大有不同。

　　家鄉(xiāng)的糍粑，要在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)制作，其可能原本只是家常食品，但遠(yuǎn)在湖南的老人，等到家里人都回家過(guò)年團(tuán)聚時(shí)，才會(huì)制作這富有相聚氣息的食材。

　　糍粑，原材料就是糯米，用大柴鍋在火上蒸熟，揭開(kāi)蒸蓋，白雪般的米，就躺在木板上，乖巧凌人，蒸氣一直向上冒，而大人們也不顧冷熱，就把它們一直搬到桌子上，直接用一個(gè)機(jī)器，把米團(tuán)放入其中，經(jīng)過(guò)機(jī)器的加工，從機(jī)器吐出來(lái)的便是那稠白色的糍粑了，原古的做法當(dāng)然也是簡(jiǎn)單的'錘打。但為了省時(shí)省力，人們已經(jīng)改用機(jī)器，但并不防礙我對(duì)糍粑的追從。

　　接下來(lái)，大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉，大人們有圓形的模具，把一團(tuán)糍粑硬壓入其中，大人們的速度很快，壓一下，反扣一下，一個(gè)形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個(gè)接一個(gè)，我們這群小孩看得應(yīng)接不暇，經(jīng)過(guò)大人努力，一個(gè)個(gè)糍粑就堆擺滿了桌子，接下來(lái)老人們要“點(diǎn)紅”，就是在每個(gè)糍粑上都要點(diǎn)一個(gè)紅紅的小圓點(diǎn)，寓意著來(lái)年紅紅火火，吉祥如意。

　　這些糍粑現(xiàn)在還不能吃，要放上一段時(shí)間，等它們涼干后，食用起來(lái)才會(huì)更美味。小孩子雖等不及，但是為了吃到更美味的，就只能讓口水先流一會(huì)兒。

　　糍粑的吃法更是奇特，它可在火爐上烤制，雖說(shuō)簡(jiǎn)單，卻做起來(lái)非常不易，若是初試者，必將把一面烤糊，而加一面卻未熟透，只見(jiàn)老人在爐火前左翻翻，右翻翻，把兩面都烤得焦黃，但絕不黑糊。

　　糍粑可以加糖，也可以不加，加糖的糍粑，一咬而把外面焦黃的殼咬破，而里面的糍粑，就如剛蒸出來(lái)的一樣，甜得很，十分吸引孩子的喜愛(ài)，比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖，更加突出其的粘黏，更加突出其原汁原味的本色。

家鄉(xiāng)的糍粑作文2

　　《舌尖上的中國(guó)》中，色、香、味等各個(gè)方面展現(xiàn)出中國(guó)的美食大餐�！靶膫鳌敝袕N師也是一種中國(guó)文化的傳承者，而家鄉(xiāng)湖南的食物，卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

　　《舌尖上的中國(guó)》，也寫(xiě)到了少數(shù)民族所獨(dú)有的糍粑，跟在大多數(shù)電視上看到的一樣，這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米，再加上一些特有的植物，變成黑黑的糍粑，吃法也最是簡(jiǎn)單，直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑，卻與其大有不同。

　　家鄉(xiāng)的糍粑，要在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)制作，其可能原本只是家常食品，但遠(yuǎn)在湖南的老人，等到家里人都回家過(guò)年團(tuán)聚時(shí)，才會(huì)制作這富有相聚氣息的食材。

　　糍粑，原材料就是糯米，用大柴鍋在火上蒸熟，揭開(kāi)蒸蓋，白雪般的米，就躺在木板上，乖巧凌人，蒸氣一直向上冒，而大人們也不顧冷熱，就把它們一直搬到桌子上，直接用一個(gè)機(jī)器，把米團(tuán)放入其中，經(jīng)過(guò)機(jī)器的'加工，從機(jī)器吐出來(lái)的便是那稠白色的糍粑了，原古的做法當(dāng)然也是簡(jiǎn)單的錘打。但為了省時(shí)省力，人們已經(jīng)改用機(jī)器，但并不防礙我對(duì)糍粑的追從。

　　接下來(lái)，大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉，大人們有圓形的模具，把一團(tuán)糍粑硬壓入其中，大人們的速度很快，壓一下，反扣一下，一個(gè)形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個(gè)接一個(gè)，我們這群小孩看得應(yīng)接不暇，經(jīng)過(guò)大人努力，一個(gè)個(gè)糍粑就堆擺滿了桌子，接下來(lái)老人們要“點(diǎn)紅”，就是在每個(gè)糍粑上都要點(diǎn)一個(gè)紅紅的小圓點(diǎn)，寓意著來(lái)年紅紅火火，吉祥如意。

　　這些糍粑現(xiàn)在還不能吃，要放上一段時(shí)間，等它們涼干后，食用起來(lái)才會(huì)更美味。小孩子雖等不及，但是為了吃到更美味的，就只能讓口水先流一會(huì)兒。

　　糍粑的吃法更是奇特，它可在火爐上烤制，雖說(shuō)簡(jiǎn)單，卻做起來(lái)非常不易，若是初試者，必將把一面烤糊，而加一面卻未熟透，只見(jiàn)老人在爐火前左翻翻，右翻翻，把兩面都烤得焦黃，但絕不黑糊。

　　糍粑可以加糖，也可以不加，加糖的糍粑，一咬而把外面焦黃的殼咬破，而里面的糍粑，就如剛蒸出來(lái)的一樣，甜得很，十分吸引孩子的喜愛(ài)，比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖，更加突出其的粘黏，更加突出其原汁原味的本色。

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