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炒茶葉作文（精選11篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的炒茶葉作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
炒茶葉作文 1
春雨沙沙，山上那健壯的茶樹(shù)上，一片片茶葉正享受著雨水的滋潤(rùn)，蓬蓬勃勃地生長(zhǎng)起來(lái)。
清晨，我隨媽媽到山上采茶。路邊的草叢里還躲藏著昨天的雨滴，燕子、麻雀，還有許多說(shuō)不出名字的鳥(niǎo)兒正自由地飛翔。
我們踏著濕漉漉的'青石板路，來(lái)到了茶園。茶樹(shù)一排排，一簇簇，就像一個(gè)個(gè)士兵整齊地排列著。跳下茶園，我學(xué)著媽媽的樣，專(zhuān)挑那種剛抽出的嫩芽采摘。嫩芽淡綠的顏色，青翠欲滴，煞是可愛(ài)。一會(huì)兒，筐里已滿是茶葉了。力氣活總得男子漢來(lái)干，我一下背起籮筐奔向家里。
接下來(lái)炒茶葉的活就交給爸爸了。他先把一口傾斜放置的大鍋燒熱了，接著，在鍋里涂上一層叫茶油的東西，涂上這油茶葉就不會(huì)炒焦了。把茶葉倒進(jìn)鍋后，爸爸的大手就像是一把鍋鏟迅速地翻炒起來(lái)，一遍又一遍，看得我的手也開(kāi)始癢起來(lái)了，便央求爸爸教我炒茶。爸爸拗不過(guò)我，只好讓我試試。開(kāi)始還行，可后來(lái)覺(jué)得鍋越來(lái)越燙了，手再也不敢往里伸，無(wú)奈只好放棄。爸爸輕輕一笑，繼續(xù)熟練地翻炒起來(lái)，“難怪爸爸手上有這么多老繭，原來(lái)都是炒茶葉炒出來(lái)的�！蔽页了奸g，茶葉已經(jīng)炒好了，原來(lái)滿滿一筐茶葉只剩下一小堆了。
手捏著微微帶著清香的茶葉，我深深感悟到“一份辛苦，一份甘甜”的含義。
炒茶葉作文 2
童年的生活像一個(gè)五彩斑斕的夢(mèng)，令人留戀。童年發(fā)生的趣事多如繁星，可是很多我都記得不太清楚，但是有一件我記得清清楚楚，感覺(jué)就像昨天發(fā)生的。
那是幼兒園發(fā)生的事。我在電視上看到關(guān)于別人炒茶的節(jié)目。當(dāng)時(shí)看完后，我立刻從家里的楊桃樹(shù)上，摘下了一些嫩芽。開(kāi)著火，把鍋燒熱，然后把嫩芽放進(jìn)鍋里，把手放進(jìn)鍋里炒。好熱呀！電視上的炒茶師傅，怎么這么熱也感覺(jué)。我只是想了一會(huì)兒，嫩芽變黑了，我不管三七二十一，一手拿起鍋鏟像媽媽炒菜似的，終于炒好了。我把嫩芽放在杯子里，到了一些開(kāi)水，等了一會(huì)兒，泡好茶了。
我自己喝了一口，這味道挺好的，一開(kāi)始味道有點(diǎn)甘涼的，再喝一口，那味道有一點(diǎn)苦。我自己感覺(jué)這是很好的勞動(dòng)成果，所以自己一口氣喝完了。到了晚上，不知為什么，我開(kāi)始肚子痛。媽媽問(wèn)我是不是哦吃了不干凈的食物。我說(shuō)：“沒(méi)有，你吃了什么，我也吃了什么�！眿寢屨f(shuō)：“那為什么會(huì)這樣？”我吞吞吐吐的說(shuō)：“可能是因?yàn)槲液攘俗约撼吹牟��！眿寢屨f(shuō)：“什么，自己炒的茶，不把你吃死已經(jīng)算了�！蔽艺f(shuō)：“電視上的炒茶師傅炒的茶都可以喝�！眿寢屨f(shuō)：“別人用什么茶，怎樣炒都是學(xué)過(guò)的`，他們都是專(zhuān)業(yè)的，而你只是亂炒一通。茶葉是從茶樹(shù)上摘下來(lái)的，而不是什么樹(shù)木都可以泡茶喝�！�
從哪以后，我就再也不敢亂玩，亂吃東西。而那次肚子痛就成了我的就成了我的警告，警告我不能亂吃東西，不然就會(huì)歷史重現(xiàn)。
炒茶葉作文 3
茶樹(shù)上的葉子是怎么變成茶葉的？星期六，我幸運(yùn)地看到了炒茶葉的過(guò)程。
上午，我們蕭報(bào)小記者團(tuán)的成員來(lái)到了茶葉市場(chǎng)，炒茶的阿姨向我們表演了怎樣炒茶葉。她先坐在一口大大的炒鍋前，不慌不忙地打開(kāi)了開(kāi)關(guān)，讓鍋先熱一會(huì)兒，然后輕輕地在鍋底抹上了一層茶油，不一會(huì)兒鍋?zhàn)泳兔捌鹆艘魂嚢谉�。這時(shí)，炒茶阿姨趕緊向鍋里倒了一些事先摘好的葉子，只見(jiàn)她左手扶著鍋，右手按住鍋底的茶葉慢慢地畫(huà)了一個(gè)圓圈，接著抓起一把茶葉，手心向上翻，然后攤開(kāi)手掌飛快地抖幾下，綠色的茶葉如同一個(gè)個(gè)快樂(lè)的小精靈一樣，雨點(diǎn)般地從手掌跳進(jìn)了鍋里，泛起了層層碧綠的波紋。這樣的動(dòng)作重復(fù)了十幾遍后，一股充滿了青草芬芳的香味便從鍋底散放出來(lái)，又過(guò)了幾分鐘，鍋底不斷地發(fā)出了“吱吱”的聲音，葉子不斷地飄出陣陣水汽，原本青綠色的葉子也漸漸地變得發(fā)黃，香味也越來(lái)越濃了。聞著這發(fā)甜的香氣，小記者們紛紛被它陶醉了。
炒了大約半個(gè)小時(shí)，阿姨就撈起了這些茶葉，又扁又平的'茶葉躺在竹箕上，看上去已經(jīng)和我們平時(shí)見(jiàn)到的茶葉差不多了。正當(dāng)我們以為茶葉已經(jīng)炒好了的時(shí)候，阿姨卻說(shuō)：“這一步叫殺青，現(xiàn)在的茶葉只是半成品，以后還需要炒一遍�！�
看來(lái)，炒茶葉真是一件辛苦的事情啊。
炒茶葉作文 4
上周三，學(xué)校組織我們?nèi)チ酥猩搅�，在中山陵下采了些茶葉，但是在回家過(guò)程中茶葉又被收了回去，而我因?yàn)檎撩杂谟螒蛑型嘶厥�，便“私藏”了一些茶葉。一回到家，我就吵著問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)次也傻腵茶葉怎么樣？”媽媽立刻跑了過(guò)來(lái)先看了看，又聞了聞，說(shuō)“不錯(cuò)！”我一聽(tīng)，樂(lè)了。我又說(shuō)：“那我們趕緊做茶葉吧！”老媽一聽(tīng)，說(shuō)：“太少了！用手炒會(huì)被火灼傷的！”“那就用鏟子炒！“我依然不死心的說(shuō)道�！昂冒�！”老媽終于同意了。
我先把火開(kāi)到最小，把茶葉放進(jìn)鍋中，然后拿好鏟子，在鍋中炒來(lái)炒去，這時(shí)媽媽說(shuō)：“糊了！”我聽(tīng)后心急如焚，立刻把火關(guān)了，再看一看那茶葉，黑乎乎的躺在鍋里，已經(jīng)是無(wú)藥可救了�？晌也](méi)有完全灰心，我把茶葉放進(jìn)茶器中，過(guò)了一會(huì)，我接了一杯茶莊重的喝了下去！還好，苦中帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味和糊味，味道不是太差，還能喝！
炒茶葉作文 5
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！鼻迕鞴�(jié)那天，我和爸爸媽媽一起去了上虞上墳，路邊有許許多多的茶葉，這些茶葉大多都是嫩綠的，看起來(lái)十分新鮮。我和爸爸媽媽一起摘了一大袋。
回到家后，我和媽媽趕緊把茶葉拿出來(lái)，準(zhǔn)備開(kāi)始炒茶。炒的時(shí)候我把火開(kāi)到最小，用手輕輕地把茶葉翻滾。剛開(kāi)始，茶葉并沒(méi)有發(fā)生變化，慢慢地一股濃濃的.清香撲鼻而來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，茶葉開(kāi)始變得有點(diǎn)卷了，顏色也不像采摘回來(lái)時(shí)鮮嫩、翠綠了，而是有點(diǎn)黃綠色的，聞起來(lái)更加香了。炒好后一看，呀！這茶葉雖然其貌不揚(yáng)，甚至可以說(shuō)是“奇丑無(wú)比”，但是卻有一股清香，有一股大自然獨(dú)特的芬芳。
我急忙拿來(lái)三只杯子，在每只杯子里都放了一些炒好的茶葉，倒入事先燒好的開(kāi)水，因?yàn)殚_(kāi)水實(shí)在太燙，所以我遲遲不敢下嘴，過(guò)了好一段時(shí)節(jié)，我才小心翼翼的拿起杯子，生怕?tīng)C傷，我喝了一小口，嘗了嘗。�。≌婧煤妊�！一點(diǎn)兒也不感到燙，反而有一種清爽的感覺(jué)，讓人覺(jué)得神清氣爽。
這次炒茶不僅讓我喝到了自己親手炒制的茶葉茶，還鍛煉了我的動(dòng)手能力，哈哈，真想再炒一次！
炒茶葉作文 6
今天上午，老媽前去委宛山的櫻花林，回來(lái)時(shí)摘了一袋子的茶葉。老媽要給老爸做茶葉。
老媽一回來(lái)，老爸馬上就發(fā)著了火爐，老媽開(kāi)始炒茶了。老媽把一袋茶葉分成三份，然后分別放到鍋里，用手不斷地將茶葉翻來(lái)翻去。我則在底下控制火焰的大小。老媽讓我把盆拿出來(lái)，把炒過(guò)的茶葉放入盆里。她告訴我：“這是第一步——?dú)⑶��！?/p>
接著，老媽把冷卻下來(lái)的茶葉再次放入鍋中翻炒，于是就開(kāi)始了第二步——炒青。重復(fù)一次后，老媽挑選出水分還沒(méi)有蒸發(fā)的'茶葉繼續(xù)在鍋中炒。過(guò)了一會(huì)兒，噴香的茶葉便出鍋了。
我用我們自己炒的茶葉泡了一杯茶。等到茶葉泡開(kāi)的時(shí)候，我舉起杯子，聞了聞。茶的一股清新的香味讓我感覺(jué)心曠神怡。我輕輕地呷了一口，茶的苦澀在我嘴中回蕩，一會(huì)兒就有了一股清香散發(fā)出來(lái)。我覺(jué)得茶的味道非常好，因?yàn)檫@是我們一家人的勞動(dòng)成果。
茶的味道是先苦后甜，它教會(huì)我一個(gè)道理：只有吃過(guò)苦，才能感覺(jué)到成功的喜悅。
炒茶葉作文 7
今天，我去參加?jì)寢尳o我報(bào)的《蘇州日?qǐng)?bào)》組織的“谷雨節(jié)氣的采茶”活動(dòng)。我坐車(chē)來(lái)到虎丘南門(mén)售票處，老師點(diǎn)完名，導(dǎo)游就帶我們穿過(guò)一片密密的竹林，眼前出現(xiàn)了一片茶園。
一棵棵茶樹(shù)像一把把綠色小傘撐開(kāi)著。我們迫不及待地跑進(jìn)茶園，一個(gè)姐姐耐心地教我們?nèi)绾尾刹琛Ｂ?tīng)了她的講解，我們知道了，采茶是要挑選剛長(zhǎng)出來(lái)的新芽，最好是“一芽一葉”的那種，那可是茶葉中的.極品。
姐姐說(shuō)完，我們每人拿一只竹簍，采起茶葉來(lái)。采了整整一個(gè)小時(shí)，才采了小半簍茶葉。此時(shí)，我們已經(jīng)累得筋疲力盡了�？墒�，最關(guān)鍵的炒茶環(huán)節(jié)還沒(méi)開(kāi)始。我們趕緊把新鮮的茶葉交給炒茶大師，讓他教我們炒茶。
只見(jiàn)他把我們采來(lái)的茶葉精心地挑選后，倒入一口大大的鐵鍋，然后開(kāi)始用力翻炒。他的手像攪拌機(jī)的葉片一樣，在鍋里不停地旋轉(zhuǎn)，還不時(shí)地捧起一堆茶葉輕輕地抖落。那茶香便伴著縷縷蒸騰的白霧，從他的指縫間流出。我們不禁叫起來(lái)：“哇，好香��！”這時(shí)，再看鍋中的茶葉，已從原先的嫩綠，變成了墨綠。葉片也縮小了不少。我們也躍躍欲試，想一試身手。大師好像看出了我的心思，拉過(guò)我的手，一邊笑，一邊耐心地指導(dǎo)：“小娃娃，來(lái)試試。不要怕，但要小心燙手哦，千萬(wàn)別碰鍋沿�！蔽掖竽懙厣斐鲂∈�，小心翼翼地伸進(jìn)鍋中，插進(jìn)茶葉里。哇，好暖啊，像熱水袋，不過(guò)有點(diǎn)扎手。這時(shí)，大師把著我的手，鏟起一小撮茶葉，邊教我揉搓，邊說(shuō)：“喏，這樣輕輕地搓，可不要太用力哦！”我照著他教我的方法，輕輕地揉搓著，好像在沙堆里搓沙子，又像在給茶葉洗澡。我們?nèi)嘀�，搓著，笑著，鬧著……茶葉也在這個(gè)過(guò)程中，不斷變化著。大約一個(gè)半小時(shí)后，茶葉炒好了。只聽(tīng)大師吆喝一聲：“出鍋咯！”一鍋新茶在我們老少兩代“炒茶大師”的辛勤勞動(dòng)下誕生了。我迫不及待地捻了一些茶葉放進(jìn)玻璃杯，泡上了。只見(jiàn)茶葉在杯中打著旋兒，舒展開(kāi)來(lái)，好像一個(gè)剛出生的孩子，揉著惺忪的雙眼醒了過(guò)來(lái)。我剛想嘗一口，大師拍了拍我的肩，笑著說(shuō)：“傻孩子，剛炒好的茶葉怎么能喝？還要曬呢！”
“哦……”我撓著頭傻笑，孩子們也笑出了聲，笑聲回蕩在茶園上空，茶香溢滿了我的童年。
炒茶葉作文 8
“茶為國(guó)飲，杭為茶都�！焙贾蔟埦e世聞名，紅遍全球�？墒�，我作為一個(gè)地地道道的杭州孩子，還不知道龍井茶是怎么制作的呢！
今天，在少年宮上完興趣班我們?nèi)ノ骱吜镞_(dá)。走過(guò)“湖畔居”門(mén)口，見(jiàn)有一位老爺爺在炒茶。我就停下腳步，站在旁邊看�？粗粗�，我突發(fā)奇想：“爸爸曾經(jīng)要求我，每天至少要與1位陌生人說(shuō)話，這樣可慢慢提高我的交際能力。自從參加‘牛通社小記者’兩年多來(lái)，還沒(méi)有采訪過(guò)任何人�！蔽椅艘豢跉猓钠鹩職�，向老爺爺提出第一個(gè)問(wèn)題：“老爺爺，這個(gè)鍋?zhàn)訝C不燙呀？”老爺爺看了看我，和藹地說(shuō)：“當(dāng)然燙嘍，剛開(kāi)始炒時(shí)，溫度有200℃呢！”“那你的手不燙嗎？”我又問(wèn)�！爱�(dāng)然燙啦，”老爺爺回答，“只是我的手是放在茶葉上的，茶葉是隔熱的。我炒茶時(shí)，一般不與別人說(shuō)話，要十分小心，否則，不但手會(huì)被燙傷，而且茶葉會(huì)被炒焦。手工炒茶是用手來(lái)感知溫度的，憑經(jīng)驗(yàn)炒出的茶是最香的，我炒茶已經(jīng)有半個(gè)世紀(jì)了�！�
提了幾個(gè)問(wèn)題后，我覺(jué)得自己的膽量大起來(lái)了。問(wèn)題也像決口的黃河源源不斷。我又提出了一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題：“老爺爺，我看到別的茶葉都是卷起來(lái)的，唯獨(dú)龍井茶與眾不同，是扁平的？”老爺爺說(shuō)：“龍井茶炒的時(shí)候，方法與別的不同。龍井茶炒的時(shí)候是用手壓的'，這一步叫殺青。手壓的目的是把龍井茶壓扁平，定型。但手壓的力量是有講究的，壓重了，茶葉會(huì)黃掉，壓輕了，茶葉壓不平。在壓的同時(shí)，還得把茶葉拿起來(lái)抖散，使熱量不至于太高，影響茶葉的顏色。殺青后的茶葉涼一下，再炒一次這叫灰青，這樣的茶葉以便儲(chǔ)藏和保存�！�
老爺爺還告訴我，采龍井茶也有標(biāo)準(zhǔn)的，明前茶是一芽一葉，普通茶是一芽?jī)扇~，這樣的茶葉不但色清味甘，而且泡在杯里好似一朵朵小花在浮動(dòng)形狀美觀。
老爺爺還教我怎么“抖”，我學(xué)著老爺爺?shù)膭?dòng)作，抓起一把茶葉，輕輕地抖動(dòng)茶葉，把茶葉在空中慢慢地抖散到鍋里去。我還和老爺爺合了影。
今天我不僅學(xué)到了有關(guān)炒茶的知識(shí)，而且還第一次大膽地與陌生人交談，真是受益匪淺呀！
炒茶葉作文 9
我是地地道道的梅家塢村小茶農(nóng)，從小看著媽媽采茶，聞著爸爸炒出的茶香長(zhǎng)大的。我們家鄉(xiāng)盛產(chǎn)世界聞名的龍井茶，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。每次一泡茶，就能聞到撲鼻的香氣，而今天我就要親身經(jīng)歷一次炒茶葉。平時(shí)我看著爸爸炒茶葉，心里總有躍躍欲試的感覺(jué)，但又總是怕?tīng)C而不敢嘗試，今天終于下定決心，決定試一試了。
上午春光明媚，我和爸爸一起把我們家的炒茶鍋搬到大門(mén)口，接通電源，爸爸打開(kāi)開(kāi)關(guān)，我好奇地問(wèn)：“爸爸，第一個(gè)開(kāi)關(guān)是干什么的？”爸爸回答道：“加熱的呀!”我又問(wèn)：“那第二個(gè)開(kāi)關(guān)是干什么的呀？” “也是加熱的�！蔽乙苫罅耍謫�(wèn)：“干嗎要設(shè)置兩個(gè)加熱的開(kāi)關(guān)呢？”“不知道了吧”。爸爸耐心地解釋說(shuō)，“第一個(gè)是里面一圈電熱絲的加熱開(kāi)關(guān)，第二個(gè)是外面一圈電熱絲的加熱開(kāi)關(guān)�！薄芭叮≡瓉�(lái)如此，”我自言自語(yǔ)地說(shuō)。
接下來(lái)爸爸開(kāi)始用抹布，涂一種白色的臘油。邊涂邊說(shuō)：“這叫白油，白油一涂下去鍋?zhàn)泳凸饬�、光滑起�?lái)了，茶葉在鍋里就不會(huì)粘牢了，起潤(rùn)滑作用�！钡攘艘粫�(huì)兒，鍋?zhàn)訜崃�。爸爸就把昨天采�?lái)的茶葉下鍋了，炒了三四下，茶葉的`清香就撲鼻而來(lái)，爸爸說(shuō)：“炒茶葉講究手勢(shì)，抹、拋、抖是基本手法。今天你能把這幾招學(xué)會(huì)，已經(jīng)很不錯(cuò)了�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，心想：有這么難嗎？炒著炒著，爸爸又對(duì)我說(shuō)：“炒得茶葉黃中帶綠，就說(shuō)明茶葉炒得越好。而黑呢？就是水分沒(méi)有蒸發(fā)透，所以高手炒的葉茶一般都是黃綠色、光亮，又扁有平的。”我似懂非懂地又點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛始終盯著爸爸的手。好神奇呀，爸爸的手不燙嗎？
大約過(guò)了半小時(shí)左右，該起鍋了，我上前一聞，“哇！好香啊！”我說(shuō)。爸爸說(shuō)：“你來(lái)試試吧�！庇谑俏易呱锨叭�，坐在炒茶鍋前，先把白油涂到鍋上，再用布抹了抹，迫不及待就想放茶葉了，“別急，別急，等鍋?zhàn)訜崃嗽俜�！否則，茶葉要紅掉的�！闭驹谝慌缘陌职趾暗馈Ｎ疑焐焐囝^，等了一會(huì)兒。又學(xué)著爸爸的樣子，將右手放在鍋上試了試，感覺(jué)熱了，就小心翼翼地把摘來(lái)的茶葉放了下去。我先按住茶葉，抹上來(lái)，手一翻，再抖了抖，好小心呀！生怕炒不好茶葉，還燙著手。這不是“賠了夫人又折兵嗎？”我不停地做著這樣的動(dòng)作，有點(diǎn)飄飄然的感覺(jué)了。“哎呦，好燙啊�！焙鋈唬壹饨衅饋�(lái)。爸爸連忙指導(dǎo)：“不要三心二意，眼睛看著茶葉，手貼著茶葉炒，就不會(huì)燙手了�！边@下我可不敢大意了，吸取教訓(xùn)，認(rèn)真炒制。炒著炒著，茶葉香了，但有點(diǎn)變細(xì)，還有點(diǎn)發(fā)黑了，爸爸再次指導(dǎo)：“抹抹布，抖得高，拋得散，別著急！”就這樣，爸爸手把手地教我，總算炒好了第一鍋茶葉。
“哎，真累呀！”我邊擦汗邊說(shuō)�！斑@樣就叫累呀，才完成了炒茶的第一道工序呢，還要學(xué)嗎？”“學(xué)，一定要學(xué)。否則，就算不上梅家塢人了�！薄肮眯∽�，有志氣！”爸爸高興地說(shuō)。
炒茶葉作文 10
我和兩個(gè)哥哥一起在山上采來(lái)嫩綠的茶葉。茶葉像一棵剛長(zhǎng)的小苗。
我們想學(xué)大人一樣炒茶。于是，我們用６塊黃磚搭起了一個(gè)灶頭。上面放一只盆當(dāng)鍋，把新鮮的茶葉放在鍋里，把火點(diǎn)著。戴上白手套，抓一把茶葉翻一翻，抓一把翻一翻，一直到水份寶寶跑光，茶葉變干就可以泡了。
我們喝了自己做的.茶，覺(jué)得好香哪！
炒茶葉作文 11
茶為國(guó)飲。我們?nèi)依仙俣际菄?guó)飲的忠實(shí)擁護(hù)者。我從小就是跟著家人，喝著淡淡的綠茶長(zhǎng)大的，直到現(xiàn)在，我仍然不愛(ài)喝甜甜的果汁飲料。一口溫?zé)岬木G茶入口，舌尖品到的是綠茶獨(dú)有的微澀，絲絲津甜卻瞬間在舌根生起，順著喉嚨咽下，渾身舒暢，解渴又健康。
每年春天，我和爸爸媽媽都會(huì)迫不及待地趕回奶奶家————麗水遂昌，跟著奶奶采茶，炒茶，儲(chǔ)備一年需要的茶葉。遂昌多高山，是一個(gè)有名的茶鄉(xiāng)，空氣潔凈，日照充足，當(dāng)?shù)靥赜械母呱皆旗F茶口感甘醇，是來(lái)自大自然的獨(dú)特饋贈(zèng)。最?lèi)?ài)品上一杯自己家的新茶，望著云霧迷蒙的山山水水，感覺(jué)像步入了仙境一般，學(xué)業(yè)功課的壓力，隨之煙消云散。
我的奶奶可是個(gè)炒茶高手，在她的廚房里，常常茶香四溢。今年，我躍躍欲試，想親手炒一鍋新茶，奶奶樂(lè)呵呵地手把手教我炒茶。
殺青是制茶必不可少的一個(gè)重要步驟。殺青分兩步，先粗略地日曬殺青，讓青翠的茶葉不再那么新鮮，再用鐵鍋炒著來(lái)殺青。當(dāng)水分減少，溫度增高時(shí)，新鮮的茶葉變得有些蔫蔫的，這時(shí)，略帶青草味的茶葉開(kāi)始散發(fā)出陣陣清香，讓人心曠神怡。我們上午采的'新鮮茶葉，在初春的太陽(yáng)下略微曬了下，晚上還得在大鐵鍋里殺青。大柴灶里閃動(dòng)著微弱的炭火，鐵鍋略略發(fā)燙，奶奶教我耐心地用手把茶葉在鍋里反復(fù)翻炒，直到茶葉變成深綠色，有點(diǎn)像炒熟的青菜，這才開(kāi)始新的步驟———揉青。
揉青是個(gè)力氣活。把茶青揉成團(tuán)，在竹匾上用力擠壓，反復(fù)揉搓，等到水分全部跑了出來(lái)才算完成。我跟著爺爺，用手大團(tuán)大團(tuán)地揉著茶葉，額頭上沁出了細(xì)小的汗珠，終于完成了揉青。感覺(jué)手上黏黏的，乍一看，都是茶葉里擠出的綠色汁液，香香的。冒出個(gè)小念頭，我的洗手水，是不是就會(huì)變成一杯茶水？
我最喜歡做的，就是炒茶啦！我覺(jué)得炒茶很簡(jiǎn)單，用手推一推，再用手抓一把，均勻?yàn)⒒劐伬锞涂梢粤�。�?dāng)我反復(fù)做這個(gè)動(dòng)作時(shí)，剛開(kāi)始手里暖暖的，聞著茶葉香噴噴的味道，不由得沉醉其中。再炒，不妙啊，怎么鍋越來(lái)越燙？茶葉越來(lái)越干，連茶葉也變燙了，我開(kāi)始手忙腳亂，嘶嘶吸氣“好燙！”奶奶趕快來(lái)幫忙：“孩子的手嫩著呢，別燙壞了！”
炒過(guò)的茶葉，外表變干了。奶奶說(shuō)，茶葉里面還沒(méi)有完全干燥呢！得烘一晚上。
爺爺早已經(jīng)在一個(gè)特殊的大爐子里生起微弱的炭火。炭火上面放個(gè)竹匾，茶葉必須均勻地?cái)傇谏厦�，炭火旺了，茶葉會(huì)焦；炭火滅了，茶葉不夠干。為了保證火候，茶農(nóng)們經(jīng)常要熬上大半夜，時(shí)不時(shí)地查看炭火，給茶葉翻身。爺爺對(duì)哈欠連天的我說(shuō)：“娃娃先睡吧，明天早上等你起床，茶葉就烘好嘍！”
第二天起床，茶葉早已烘干了，我迫不及待地沏上一杯茶。站在門(mén)前，呼吸著山里潔凈的空氣，品上一杯自己炒出來(lái)的新茶，聽(tīng)著那高山流水的聲音，欣賞著腳下的云海梯田，我簡(jiǎn)直覺(jué)得到了仙境。
任世間飲料千萬(wàn)種，我獨(dú)愛(ài)我的綠茶。這次回鄉(xiāng)，我收獲滿滿，我可以自豪地對(duì)同學(xué)說(shuō)：我會(huì)炒茶啦！
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