幼兒教案：廚房操作工具

　　作為一名無(wú)私奉獻(xiàn)的老師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。快來(lái)參考教案是怎么寫(xiě)的吧！下面是小編精心整理的幼兒教案：廚房操作工具，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　幼兒教案：廚房操作工具 1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

　　2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

　　3、品嘗自己加工后的菜，對(duì)廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀(guān)察成人使用小工具。

　　4、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

　　5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。

　　2、事先與食堂工作人員聯(lián)系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。

　　1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察。

　　蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的？

　　2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。

　　阿姨切得是什么樣的？好不好？為什么覺(jué)得好？請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。

　　3、交流討論結(jié)果。

　　你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發(fā)表自己的意見(jiàn)）

　　4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

　　5、和幼兒一起觀(guān)看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。

　　6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。

　　二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干

　　阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來(lái)嘗一嘗。

　　一、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀(guān)察成人使用小工具的興趣

　　1、幼兒討論。小朋友在家中，還見(jiàn)過(guò)爸爸媽媽在廚房中用過(guò)什么小工具？（教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具）

　　3、請(qǐng)幼兒后觀(guān)察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

　　教學(xué)反思

　　1、對(duì)幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀(guān)廚房沒(méi)有適度的自由空間。

　　2、教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。

　　3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思：互動(dòng)的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。

　　4、 對(duì)活動(dòng)效果的'評(píng)析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會(huì)少安排一部分學(xué)生，分批次參觀(guān)。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深�？梢哉�(qǐng)一部分學(xué)生家長(zhǎng)參與，當(dāng)時(shí)聽(tīng)課的老師說(shuō)學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少，老師講的有些多，說(shuō)明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。

　　幼兒教案：廚房操作工具 2

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　廚房工具本領(lǐng)大

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)廚具，了解廚具的用途。

　　2、觀(guān)察削皮器、榨汁機(jī)的.工作過(guò)程。

　　教案準(zhǔn)備：

　　1、幼兒參觀(guān)自家廚房，認(rèn)識(shí)廚具。

　　2、榨汁機(jī)一臺(tái)、水果刀一把、削皮器若干、每人帶兩三個(gè)水果洗凈。

　　3、大圖一張，幼兒用書(shū)每人一本。

　　教案過(guò)程：

　　一、導(dǎo)入

　　今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)廚房里的工具。出示課題，帶幼兒齊讀。

　　二、看書(shū)認(rèn)廚具

　　請(qǐng)小朋友打開(kāi)書(shū)14頁(yè)，仔細(xì)看：都有什么廚具，是干什么用的？常用的幼兒說(shuō)出即可，面條機(jī)和攪拌機(jī)教師介紹一下。

　　三、看圖認(rèn)廚具

　　出示大圖，小朋友們來(lái)看：這些廚具你認(rèn)識(shí)嗎？請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)名稱(chēng)和用途。教師介紹蒸籠。

　　四、猜謎鞏固

　　現(xiàn)在老師說(shuō)謎語(yǔ)，你們來(lái)猜廚具。

　　五、觀(guān)察打汁機(jī)的工作、品嘗果汁

　　幼兒帶著自己的水果請(qǐng)客人老師幫忙削皮，然后交給老師。教師把水果切成小塊，裝進(jìn)榨汁機(jī)。讓幼兒觀(guān)察果汁怎樣打出來(lái)的。每人用小杯子喝一點(diǎn)，自然結(jié)束。

　　幼兒教案：廚房操作工具 3

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　讓幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的廚房操作工具，了解其用途。

　　培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)，知道正確使用廚房工具的方法。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見(jiàn)廚房操作工具及其用途。

　　難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，掌握正確使用廚房工具的方法。

　　三、教學(xué)方法

　　直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)展示實(shí)物、圖片等，讓幼兒直觀(guān)地認(rèn)識(shí)廚房工具。

　　游戲教學(xué)法：通過(guò)游戲的方式，加深幼兒對(duì)廚房工具的認(rèn)識(shí)和記憶。

　　談話(huà)法：引導(dǎo)幼兒圍繞廚房工具進(jìn)行討論，提高語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　收集常見(jiàn)的廚房操作工具實(shí)物，如鍋、鏟子、勺子、菜刀、砧板等。

　　準(zhǔn)備廚房工具的圖片。

　　制作 PPT。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　導(dǎo)入（3 分鐘）

　　播放一段廚房做飯的視頻，引起幼兒的興趣。

　　提問(wèn)：小朋友們，你們知道視頻里的人在做什么嗎？他們用了哪些工具呢？

　　認(rèn)識(shí)廚房操作工具（15 分鐘）

　�。�1）教師逐一展示廚房工具實(shí)物，介紹其名稱(chēng)和用途。

　　鍋：可以用來(lái)煮、炒、煎等各種烹飪方式。

　　鏟子：用來(lái)翻炒食物。

　　勺子：可以舀湯、盛飯等。

　　菜刀：用來(lái)切菜、切肉。

　　砧板：放在上面切東西。

　�。�2）展示廚房工具的'圖片，讓幼兒說(shuō)出工具的名稱(chēng)和用途。

　�。�3）通過(guò) PPT 展示更多廚房工具，如打蛋器、漏勺、削皮器等，簡(jiǎn)單介紹其用途。

　　游戲環(huán)節(jié)（10 分鐘）

　　“我來(lái)說(shuō)，你來(lái)指” 游戲。教師說(shuō)出一種廚房工具的名稱(chēng)，幼兒迅速指出相應(yīng)的實(shí)物。然后可以交換角色，讓幼兒來(lái)說(shuō)工具名稱(chēng)，教師來(lái)指。

　　安全知識(shí)教育（10 分鐘）

　�。�1）提問(wèn)幼兒：這些廚房工具可以隨便玩嗎？為什么？

　　引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到廚房工具很鋒利，不能隨便玩，否則會(huì)受傷。

　�。�2）講解正確使用廚房工具的方法，如使用菜刀時(shí)要小心，不要拿著菜刀亂跑；使用鍋的時(shí)候要注意不要被燙傷等。

　　總結(jié)（2 分鐘）

　　今天我們認(rèn)識(shí)了很多廚房操作工具，知道了它們的用途。同時(shí)，我們也知道了廚房工具很危險(xiǎn)，不能隨便玩。小朋友們要記住，只有在大人的陪同下才能使用廚房工具哦。

　　六、教學(xué)延伸

　　在區(qū)角投放一些廚房工具的玩具，讓幼兒在游戲中進(jìn)一步熟悉廚房工具。

　　請(qǐng)幼兒回家后和爸爸媽媽一起觀(guān)察家里的廚房，認(rèn)識(shí)更多的廚房工具。

　　幼兒教案：廚房操作工具 4

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的廚房操作工具，如鍋、鏟子、勺子、菜刀等。

　　了解這些工具的用途和使用方法。

　　培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)，知道在廚房要小心使用工具。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見(jiàn)廚房操作工具及其用途。

　　難點(diǎn)：讓幼兒理解正確使用廚房工具的重要性及安全注意事項(xiàng)。

　　三、教學(xué)方法

　　直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)展示實(shí)物、圖片等讓幼兒直觀(guān)地認(rèn)識(shí)廚房工具。

　　提問(wèn)法：引導(dǎo)幼兒思考和回答問(wèn)題，加深對(duì)廚房工具的認(rèn)識(shí)。

　　游戲教學(xué)法：通過(guò)游戲活動(dòng)鞏固幼兒對(duì)廚房工具的認(rèn)識(shí)。

　　四、教學(xué)過(guò)程

　　導(dǎo)入（3 分鐘）

　　教師播放一段廚房做飯的視頻，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察視頻中的各種工具。

　　提問(wèn)幼兒：“小朋友們，你們?cè)谝曨l里看到了哪些東西呀？” 引出廚房工具的話(huà)題。

　　認(rèn)識(shí)廚房工具（15 分鐘）

　　教師逐一拿出鍋、鏟子、勺子、菜刀等廚房工具的實(shí)物，向幼兒介紹它們的名稱(chēng)。

　　提問(wèn)幼兒：“誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)這個(gè)工具是用來(lái)做什么的呢？” 引導(dǎo)幼兒思考并回答工具的用途。

　　例如，介紹鍋的時(shí)候，可以說(shuō)：“這是鍋，我們可以用鍋來(lái)煮東西、炒菜�！� 介紹鏟子的時(shí)候，可以說(shuō)：“這是鏟子，我們用鏟子來(lái)翻炒鍋里的食物�！�

　　安全知識(shí)講解（10 分鐘）

　　教師強(qiáng)調(diào)在廚房使用工具時(shí)要小心，不能隨便亂動(dòng)廚房工具。

　　提問(wèn)幼兒：“如果不小心碰到了菜刀會(huì)怎么樣呢？” 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到廚房工具的`危險(xiǎn)性。

　　告訴幼兒如果在廚房看到大人在使用工具，要離遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要靠近，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　游戲環(huán)節(jié)（10 分鐘）

　　“我來(lái)說(shuō)，你來(lái)指” 游戲：教師說(shuō)出一種廚房工具的名稱(chēng)，讓幼兒指出相應(yīng)的工具。

　　“工具用途連連看” 游戲：教師準(zhǔn)備一些卡片，上面分別畫(huà)有廚房工具和它們的用途，讓幼兒進(jìn)行連線(xiàn)匹配。

　　總結(jié)（2 分鐘）

　　教師總結(jié)今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容，再次強(qiáng)調(diào)廚房工具的名稱(chēng)和用途，以及在廚房要注意安全。

　　五、教學(xué)延伸

　　在美工區(qū)，讓幼兒畫(huà)一畫(huà)自己認(rèn)識(shí)的廚房工具。

　　在角色扮演區(qū)，設(shè)置廚房場(chǎng)景，讓幼兒扮演廚師，使用廚房工具進(jìn)行游戲。

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