《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)錦集【14篇】
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，時(shí)常需要用到教學(xué)設(shè)計(jì)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以讓教學(xué)工作更加有效地進(jìn)行。寫教學(xué)設(shè)計(jì)需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)，希望能夠幫助到大家。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)1
教學(xué)目標(biāo)
�。保畯恼n文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。
�。玻w會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。通過把握庖丁解牛的形象把握全文要闡述的事理。
�。常莆铡坝稳杏杏唷�、“目無(wú)全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語(yǔ)的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)（1-2課時(shí)。）
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入：
1、莊子，名周，戰(zhàn)國(guó)中期宋國(guó)人，著名的思想家（唯心主義哲學(xué)家），道家學(xué)派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。
2、《莊子》，又叫《南華經(jīng)》，是莊周和他的門人以及后學(xué)所作，今存33篇,其中內(nèi)篇7篇，外篇15篇,雜篇11篇。這個(gè)寓言故事選自《莊子內(nèi)篇養(yǎng)生主》。文筆汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主義色彩，想象奇特豐富，善用寓言。
3、莊子精神
A以道為本（道是世界的根源，世界的普遍規(guī)律。道是超越物我、是非與好惡的一種精神境界，是人生的一種體悟，達(dá)到這種境界，便可獲得最大的精神快樂。）
B安命無(wú)為（安命無(wú)為的生活方式，又不完全是悲觀無(wú)望的生活，而是一種樂觀悠閑的生活。）
C萬(wàn)物一體（莊子認(rèn)為天地萬(wàn)物之間都有共同性，否認(rèn)了事物的差別，認(rèn)為貴賤、貧富榮辱、是非、名利、得失乃至生死都是一體的。）
D逍遙而游（沒有任何束縛地、自由自在地活動(dòng)，指無(wú)所依賴、絕對(duì)自由地遨游永恒的精神世界。這種心靈的遨游說(shuō)穿了就是一種超越于喜、怒、哀、樂之感情的起伏與利害得失之價(jià)值的牽涉及是非真假之意識(shí)的沖突，達(dá)到一種無(wú)心無(wú)情，無(wú)思無(wú)慮，不動(dòng)心的狀態(tài)。）
在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國(guó)的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。
《養(yǎng)生主》是一篇談養(yǎng)生之道的文章。“養(yǎng)生主”意思就是養(yǎng)生的要領(lǐng)。莊子認(rèn)為，養(yǎng)生之道重在順應(yīng)自然，忘卻情感，不為外物所滯。
全文分成三個(gè)部分，第一部分至“可以盡年”，是全篇的總綱，指出養(yǎng)生最重要的是要做到“緣督以為經(jīng)”，即秉承事物中虛之道，順應(yīng)自然的變化與發(fā)展。第二部分至“得養(yǎng)生焉”，以廚丁分解牛體比喻人之養(yǎng)生，說(shuō)明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏。余下為第三部分，進(jìn)一步說(shuō)明聽?wèi){天命，順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”的生活態(tài)度。
1．朗讀課文，正音正形。
踦砉騞郤窾綮硎謋
2．借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。
3．劃分本文層次，歸納大意。
二、討論以下問題。
1、課堂練習(xí)檢測(cè)（見課件）
2、歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。
�。�1）為
�、兮叶槲幕菥馀＃ń樵~，替，給）
�、谖嵋娖潆y為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，解的意思；后一個(gè)，作為的意思。）
�、垡暈橹�，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑�。�?/p>
�、芴岬抖�，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)�。�?/p>
（2）乎
�、偌忌w至此乎？（疑問語(yǔ)氣詞，呢。）②進(jìn)乎技矣（介詞，用法同“于”，相當(dāng)于“比”）
�、垡篮跆炖恚ń樵~，用法同“于”，可不譯）④而況大軱乎！（表反問語(yǔ)氣，呢。）
�、莼只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾樱。ㄖ~，用作形容詞詞尾。加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。）
（3）然
�、僮嗟厄d然（象聲詞詞尾。）②因其固然（副詞詞尾，表“……的樣子”。）
�、垭m然，每至于族……（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）
�。�3）于
�、俸嫌凇渡Ａ帧分瑁ń樵~，引出對(duì)象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）
�、刍只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾印＃ń樵~，對(duì)于。）④雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。）
3、實(shí)詞、成語(yǔ)及難句歸納（見課件）
目無(wú)全�！稳菁夹g(shù)達(dá)到極純熟的境界。游刃有余——形容做事熟練，輕而易舉。
躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關(guān)鍵。
4、欣賞“解牛之美”
�。�1）劃出文中描寫解牛場(chǎng)面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？
明確：視覺：動(dòng)作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）
聽覺：響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）
�。�2）作者為什么要強(qiáng)調(diào)它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節(jié)奏？
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
5、探討解牛經(jīng)----生讀第三段
庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？
明確：
�。�1）臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說(shuō)）
（2）長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的.結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。
解牛的三種境界：始臣之解牛，無(wú)非牛者（不懂規(guī)律）------三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律）--------方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）。
6、合作探究：
文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？
明確：注意寓言的比喻義
作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。
客觀喻理：一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。
7、由莊子的庖丁解�？辞f子的哲學(xué)
吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年�！B(yǎng)生主
【譯文】
我們的生命是有限度的，而知識(shí)是沒有限度的，以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了。那么，追求知識(shí)的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。
告訴我們：人們讀書應(yīng)當(dāng)將精神狀態(tài)調(diào)整到一種放松、舒適的狀態(tài)，不要刻意的為尋找知識(shí)而讀書，也不要因?yàn)橛惺裁床欢挖に伎嘞�，甚至灰心喪氣。不論是刻意的尋找知識(shí)還是冥思苦想的試圖去弄懂一些知識(shí)都是近乎功利的做法，它會(huì)使人的精神變得緊張而疲憊，并且未必就能得到事物的真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閑自得的狀態(tài)中體悟到的，所以我們應(yīng)順虛以為常法，這樣才能保護(hù)生命，保全天性，養(yǎng)護(hù)身體，享盡壽命。
8、延伸拓展：讀莊子的庖丁解牛給我們什么啟示？生寫100字左右的啟示。
1、庖丁因?yàn)槭煜ち伺５臋C(jī)理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無(wú)牛，就能化繁為簡(jiǎn)，真正獲得輕松。2、硬碰硬撞，只會(huì)兩敗俱傷。3、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧，得心應(yīng)手。4、做事要循序漸進(jìn)。5、做事，或者做人，抓關(guān)鍵。把要點(diǎn)的地方解開了，枝節(jié)的地方自然迎刃而解。6、皰丁解牛，雖然“游刃有余”，但是每次解牛的時(shí)候，他總是小心謹(jǐn)慎。解完牛，雖然“躊躇滿志”，但不露鋒芒，隨即把刀揩干凈收藏起來(lái)。這心里上的警覺和行為上的收斂便是自處之道。
《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)2
教學(xué)目標(biāo)：
1、識(shí)記本課的重點(diǎn)實(shí)詞及通假字，理解文段的基本含義。
2、探究庖丁的優(yōu)秀之處和原因，感悟解牛故事蘊(yùn)含的深刻哲理。
教學(xué)重點(diǎn)：
疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。
教學(xué)難點(diǎn)：
對(duì)本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入
同學(xué)們，聽過莊周夢(mèng)蝶嗎？誰(shuí)能概述一下這個(gè)故事呢？話說(shuō)莊周夢(mèng)見自己變成一只蝴蝶，飄飄蕩蕩，十分輕松愜意。他這時(shí)完全忘記了自己是莊周。過一會(huì)兒，他醒來(lái)了，對(duì)自己還是莊周感到十分驚奇疑惑。他認(rèn)真的想了又想，不知道是莊周做夢(mèng)變成蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢(mèng)變成了莊周？莊周與蝴蝶一定是有分別的。這便被莊周稱之為物我合一。今天，我們所學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是跟莊周有關(guān)的，我們一起去看看。
莊子出生在先秦時(shí)代，中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個(gè)枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個(gè)字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。
今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。
二、教授新課
1、揭示主題
我們今日學(xué)習(xí)的主題是《庖丁解牛》。誰(shuí)能從字面意義上解釋一下是什么意思？
那接下來(lái)我們一起進(jìn)入課文去研究。
2、翻譯原文
【原文】
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之�！�
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”
【譯文】
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤�，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
梁惠王說(shuō)：“嘻，好�。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度��？”
庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了�，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的��！因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。即使是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)�！�
梁惠王說(shuō)：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”
�。ɡ蠋煄ьI(lǐng)學(xué)生邊看原文邊進(jìn)行翻譯。）
3、聯(lián)想成語(yǔ)
同學(xué)們，課文的大大意我們已經(jīng)基本清楚了，那么，從本文大意中，你能聯(lián)想到哪些成語(yǔ)呢？
�、儆稳杏杏啵含F(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
�、谀繜o(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
�、圮P躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
�、芮兄锌萧欤呵兄校脫糁�。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關(guān)鍵。切中肯綮是指解決問題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
�、菖S導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無(wú)骨處則就勢(shì)分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。
⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。
�、吖僦股裥校褐笇�(duì)某一事物有透徹的了解。
�、噔叶〗馀＃簭N師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。
（學(xué)生若答不出，教師可適時(shí)引導(dǎo)，拓展學(xué)生的詞匯量）
過渡：所以一篇小小的文章竟然隱含了這么多成語(yǔ)啊。
3、文言知識(shí)
過渡：接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)看看本文中的重點(diǎn)詞句。
�。ㄒ唬┩僮�
1、砉然向然（向，通響）
2、技蓋至此乎（蓋，通盍）
3、技經(jīng)肯綮之未嘗（技，通枝）
4、善刀而藏之（善，通繕）
�。ǘ┰~類活用
1、以無(wú)厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）
2、良庖歲更刀（歲，名詞作狀語(yǔ)，每年）
3、族庖月更刀（月，名詞作狀語(yǔ)，每月）
�。ㄈ┮辉~多義
族
�。�1）族庖月更刀（眾，一般的）
�。�2）每至于族（叢聚、集結(jié)之處）
為
�。�1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）
�。�2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞，分別譯為解、作為）
然
�。�1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)）
（2）雖然，每至于族（代詞，這樣）
乎
�。�1）技蓋至此乎（疑問語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”）
�。�2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”）
�。�3）而況大軱乎（反問語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”）
（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）
�。ㄋ模┕沤癞惲x詞
�。�1）所見無(wú)非全牛（無(wú)非）
古義：沒有不是
今義：只，不外乎
（2）依乎天理（天理）
古義：生理上的天然結(jié)構(gòu)
今義：天然的道理
�。�3）雖然，每至于族（雖然）
古義：雖然這樣
今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞
�。�4）視為止，行為遲（行為）
古義：動(dòng)作因此
今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)
�。�5）每至于族（族）
古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方
今義：事物有某種共同屬性的一大類
�。�6）吾見其難為（難為）
古義：很難做
今義：使人為難
�。�7）因其固然（固然）
古義：本來(lái)的樣子
今義：表示承認(rèn)某一事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)
�。ㄎ澹┑寡b句
技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語(yǔ)前置）
是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置）
合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介賓后置）
�。┦÷跃�
如土委（于）地
怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲
�。ㄆ撸┡袛嗑�
良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）
三、深度解讀
1、請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)品味本文，本文可以分為幾段？每一段蘊(yùn)含了什么道理？
答：作者原意是用它來(lái)說(shuō)明養(yǎng)生之道的，借此揭示了做人做事都要順應(yīng)自然規(guī)律的道理。
全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對(duì)文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達(dá)于“道”境的三個(gè)階段；第四段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練，體現(xiàn)了莊子文章汪洋恣肆的特點(diǎn)。
2、我們?cè)倩氐秸n本中去，第一段詳細(xì)寫“解�！蹦康�'是什么？
答：第一段惟妙惟肖的“解�！泵鑼憽Ｗ髡咭詽庵氐墓P墨，文采斐然地表現(xiàn)出庖丁解牛時(shí)神情之悠閑，動(dòng)作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調(diào)瀟灑�！绊谷豁懭�，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。
3、第二段文惠君嘆息有什么作用？
答：第二段緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進(jìn)一步點(diǎn)出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉(zhuǎn)入論做好鋪墊。
4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”，為什么？
答：臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣�！辈⒂纱酥v述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說(shuō)，為全文精華所在。為了說(shuō)明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對(duì)比：一為庖丁解牛之初與三年之后的對(duì)比，一為庖丁與普通廚工的對(duì)比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對(duì)牛生理上的天然結(jié)構(gòu)、筋骨相連的間隙、骨節(jié)之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內(nèi)在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內(nèi)在精神去體驗(yàn)牛體，順應(yīng)自然，擇隙而進(jìn)，劈開筋肉間隙，導(dǎo)向骨節(jié)空處，按照牛的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行。
5、“動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？
答：順應(yīng)自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進(jìn)于“道”，達(dá)到爐火純青、技藝超群的地步�！皠�(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對(duì)庖丁解牛效果的描繪，方法對(duì)頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來(lái)，解牛數(shù)千頭，竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當(dāng)然是每月?lián)Q一把刀的低級(jí)廚工所不可思議的。區(qū)別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道”。
6、文惠君的養(yǎng)生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關(guān)聯(lián)？
答：莊子學(xué)派認(rèn)為“技”與“道”通�！暗馈备哂凇凹肌�，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精。“道”的本質(zhì)在于自然無(wú)為，“技”的至善亦在于自然無(wú)為。只有“以天合天”（《莊子達(dá)生》），以人的內(nèi)在自然去合外在自然，才可達(dá)到“技”的最高境界。庖丁深味個(gè)中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過來(lái)，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”�！凹技嬗谑�，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（《莊子天地》）。文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養(yǎng)生之“道”。養(yǎng)生，其根本方法乃是順應(yīng)自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對(duì)養(yǎng)生之法的形象喻示。
7、本文的寫作手法有何特點(diǎn)？
答：莊子散文善于運(yùn)用形象化說(shuō)理的手段。這則寓言采用夸張、對(duì)比、映襯、描摹等多種手法，表現(xiàn)庖丁解牛技巧的純熟，神態(tài)的悠然，動(dòng)作的優(yōu)美，節(jié)奏的和諧，身心的瀟灑。具體說(shuō)來(lái)，此文在寫作方面的主要特點(diǎn)是：
一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點(diǎn)明寓意（第三段）。就故事說(shuō)，又分兩層，即由寫“技”到說(shuō)“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。
二、語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練。如寫庖丁解牛時(shí)手、肩、足、膝的動(dòng)作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個(gè)字（實(shí)詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實(shí)地反映出來(lái)。
8、本文講述了一個(gè)什么道理？
答：做事應(yīng)處處小心，還要保持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規(guī)律的同時(shí)，更要去反復(fù)實(shí)踐，像庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣，不停地重復(fù)，終究會(huì)悟出事物的真理所在。人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)心、盡年。
小結(jié)：初解牛時(shí)，目見全牛；三年之后，目無(wú)全牛；方今之時(shí)，游刃有余。牛無(wú)疑是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡(jiǎn)單，原因是什么？是因?yàn)檎莆樟怂募±�。牛與牛當(dāng)然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５募±�，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無(wú)牛，就能化繁為簡(jiǎn)，真正獲得輕松。
四、拓展閱讀
1、寧做自由鬼龜
一天，莊子正在渦水垂釣。楚王委派的二位大夫前來(lái)聘請(qǐng)他道：“吾王久聞先生賢名，欲以國(guó)事相累。深望先生欣然出山，上以為君王分憂，下以為黎民謀福�！鼻f子持竿不顧，淡然說(shuō)道：“我聽說(shuō)楚國(guó)有只神龜，被殺死時(shí)已三千歲了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以錦緞，供奉在廟堂之上。請(qǐng)問二大夫，此龜是寧愿死后留骨而貴，還是寧愿生時(shí)在泥水中潛行曳尾呢？”二大夫道：“自然是愿活著在泥水中搖尾而行啦�！鼻f子說(shuō)：“二位大夫請(qǐng)回去吧我也愿在泥水中曳尾而行哩。
《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)3
〖學(xué)習(xí)目標(biāo)〗
教學(xué)目標(biāo)
�、僬莆�"游刃有余""目無(wú)全牛""躊躇滿志""切中肯綮"等詞語(yǔ)的意思，了解"乎""然""為""于"等虛詞的用法。
②了解莊子的哲學(xué)思想：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只有反復(fù)實(shí)踐，不斷積累知識(shí)，方能達(dá)到"游刃有余"的境界。
〖學(xué)習(xí)重點(diǎn)〗
1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。
2、第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫出庖丁高超的技巧。
〖學(xué)習(xí)課時(shí)〗一課時(shí)
〖學(xué)習(xí)過程〗
一、導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì)
著名詩(shī)人郭沫若曾說(shuō)過："以思想家而兼文章家的人，載中國(guó)古代哲人中，實(shí)在是絕無(wú)僅有的，這絕無(wú)僅有的一個(gè)便是莊子。"先秦的諸子百家之中對(duì)后世的影響之大莫過于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代表的道家學(xué)派，莊子主張"無(wú)為"，放棄生活中的一切爭(zhēng)斗。在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國(guó)的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由"生命"的過程中，竭盡了最大的心力。
學(xué)生回憶并介紹莊子后多媒體顯示：
"汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也。"(魯迅《漢文學(xué)史綱要》)
今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。
二、整體感知
1、解題
庖�。衡遥瑥N師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。
這篇課文是《莊子?養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來(lái)加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。
補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主的'解釋
�、兖B(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。
�、谏鞫诌B讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。
莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級(jí)消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢?請(qǐng)大家認(rèn)真聽讀課文。
2、聽讀正音
多媒體播放經(jīng)典朗讀，學(xué)生聽讀正音。
學(xué)生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準(zhǔn)字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì)文意。
3、把握內(nèi)容
播放"庖丁解牛成語(yǔ)故事"，了解文章大意。
學(xué)生整體閱讀，理清思路。
概括主要內(nèi)容：
本文共4段，可分三部分。
第一部分(首段)：描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。
第二部分(第2、3段)：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。
第三部分(末段)：從故事引出養(yǎng)生之道。
三、知識(shí)積累
1、字音
膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎
批大郤導(dǎo)大窾肯綮更刀大軱新發(fā)于硎謋然
2、一詞多義
為
�、兮叶槲幕菥馀�(介詞，替，給)
�、谖嵋娖潆y為，怵然為戒(都是動(dòng)詞。前一個(gè)，"解"的意思；后一個(gè)，"作為"的意思。)
�、垡暈橹�，行為遲(兩個(gè)"為"同義，因?yàn)榈囊馑肌?
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個(gè)"為"同義，因?yàn)椤?
乎
�、偌忌w至此乎?(疑問語(yǔ)氣詞，呢。)
②進(jìn)乎技矣(相當(dāng)于"于"，可不譯，教案《《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)》。)
�、垡篮跆炖�(同②)
④而況大軱乎！(表疑問語(yǔ)氣，呢。)
�、莼只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾�！(形容詞詞尾。加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。)
然
�、僮嗟厄d然(擬聲詞詞尾。)
�、谝蚱涔倘�(副詞詞尾，表"…的樣子")
�、垭m然，每至于族…(代詞，這樣。)
④怵然為戒(形容詞詞尾，表"…的樣子"。)
于
�、俸嫌凇渡Ａ帧分�(介詞，引出對(duì)象。)
�、诙度腥粜掳l(fā)于硎(介詞，從。)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對(duì)于。)
�、茈m然，每至于族(動(dòng)詞后綴。)
2、古今異義
所見無(wú)非牛者(古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎(多指把事情往小里或輕里說(shuō)))
依乎天理(古：天然結(jié)構(gòu)；今：常指天然的道理)
因其固然(古：本來(lái)的樣子；今：a.表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí))
雖然，每至于族(雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞/至于，古：動(dòng)詞"至"和介詞"于"連用，相當(dāng)于"到了"；今：a.達(dá)到某種程度；b.另提一事/族，古：(筋骨)交錯(cuò)聚結(jié)的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類)
行為遲(古：動(dòng)作因?yàn)�；今：受思想支配表現(xiàn)的活動(dòng))
3、通假字
砉然向然(響)
技蓋至此乎(盍)
批大郤(隙)
善刀而藏之(繕)
4、詞類活用
良庖歲更刀，族庖月更刀(名詞作狀語(yǔ)，每年，每月)
5、積累成語(yǔ)
游刃有余：現(xiàn)在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
目無(wú)全牛：現(xiàn)在指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
躊躇滿志：指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
切中肯綮：肯綮，筋骨結(jié)合的地方，現(xiàn)在指關(guān)鍵。此語(yǔ)指能正好擊中最重要的關(guān)鍵。
6、翻譯句子
�、偈种|，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?"手之所觸"等句均由指示代詞"所"加動(dòng)詞"觸"等形成名詞性詞組，它的作用相當(dāng)于一個(gè)名詞，意為"接觸的地方"。"手"為句中定語(yǔ)，"之"是定語(yǔ)和中心詞之間的結(jié)構(gòu)助詞。)
②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！
從未碰脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢?(嘗，動(dòng)詞、試，這里可作"碰到"、"接觸"之意。技經(jīng)肯綮是"嘗"的賓語(yǔ)，這里提到動(dòng)詞"嘗"的前面，"之"代詞，復(fù)指前置賓語(yǔ)。)
③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。(恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；"其"，代詞，代上文的"間"。)
�、垅鹑粸�(之)戒。
怵然，害怕的樣子，等到于說(shuō)小心翼翼也。(戒，警惕；為(wèi)介詞，后面肯略了賓語(yǔ)"之"字，下面"為止"、"為遲"皆同。)
四、合作探究
1、欣賞"解牛之美"。
①劃出文中描寫解牛場(chǎng)面的句子?庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?
明確：視覺(動(dòng)作)：手觸，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)；聽覺(響聲)：砉、騞--莫不中音(音樂化)。
教師提示：庖丁解牛的場(chǎng)面。
庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，(總動(dòng)作為"解"；分別描寫庖丁全身各部位的動(dòng)作為觸、倚、履、踦、)簡(jiǎn)直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻"桑林之舞"、"經(jīng)首之會(huì)"，生動(dòng)描繪出庖丁解牛的動(dòng)作節(jié)奏感，刀鋒所到異乎尋常。
這段描寫引人入勝，對(duì)突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據(jù)。有之，才能使讀者對(duì)庖丁的"經(jīng)驗(yàn)之談"心服，才有其感染力。
�、谧髡邽槭裁匆獜�(qiáng)調(diào)它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經(jīng)首》的節(jié)奏?
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
2、探討解牛經(jīng)
學(xué)生讀第三段，思考：庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的?
明確：
�、俪贾谜叩酪�(追求規(guī)律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說(shuō))
�、陂L(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)(必經(jīng)之路)。
解牛的三種境界：始臣之解牛，所見無(wú)非牛者(不懂規(guī)律，目有全牛)→三年之后，未嘗見全牛也(懂得規(guī)律，目無(wú)全牛)→方今之時(shí)，以神遇不以目視(運(yùn)用規(guī)律，游刃有余)。
�、垭m技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律(態(tài)度)。
教師提示：庖丁學(xué)解中的頭三年，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物(除牛之外)無(wú)所感知的境界--文章所創(chuàng)造的第一境界。
庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又"未嘗見全牛也"，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭�？闯扇�，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國(guó)的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)的境界了--第二境界。
十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界的嶄新境界："以神遇而不以目視，官知止而神欲行。"此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾、避開技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解�；钣�(jì)，干得漂亮極了、高級(jí)極了--第三境界。
莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內(nèi)寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語(yǔ)驚人的三個(gè)境界。用對(duì)話方式來(lái)寫，從庖丁回答中得知。
3、知識(shí)拓展：王國(guó)維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問的三種境界。
古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。"此第一境也。"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。"此第二境也。"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"此第三境也。
--王國(guó)維《人間詞話》
教師提示：國(guó)學(xué)大師王國(guó)維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟。
4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類人?
明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。
5、文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了"養(yǎng)生之道"，"解牛之道"和這種"養(yǎng)生之道"
《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)4
教學(xué)目標(biāo)
1．通過對(duì)課文的分析把握庖丁的形象。
2．體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。
3．理解一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。
教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)
�。保攸c(diǎn)：理解本文對(duì)庖丁解牛場(chǎng)面的描寫及庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談，把握庖丁的形象。
2、難點(diǎn)：理解本文所蘊(yùn)含的哲理，生發(fā)對(duì)現(xiàn)實(shí)的啟示。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)
一．導(dǎo)入
同學(xué)們，通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們對(duì)《庖丁解�！愤@篇文章已經(jīng)有了初步的了解，今天我們來(lái)做進(jìn)一步的探討。
首先來(lái)明確一下這節(jié)課的目標(biāo)：一是把握庖丁的形象，二是理解本文所蘊(yùn)含的哲理。下面我們就走近莊子筆下的庖丁，一起領(lǐng)略庖丁的魅力。
二． 解讀庖丁形象
1. 學(xué)生齊讀課文（一讀）
師：首先請(qǐng)同學(xué)們齊讀一遍課文，讀完之后，請(qǐng)大家回答：本文有關(guān)庖丁其人的描寫集中在哪幾段？并用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概括其內(nèi)容。 “庖丁為文惠君解�！保A(yù)備，起！
老師評(píng)價(jià)：大家的聲音很洪亮，很有節(jié)奏感！有哪位同學(xué)來(lái)回答一下上面的問題。
學(xué)生回答：第一段
第一段：庖丁為文惠君解牛（或庖丁解牛的場(chǎng)面）。
第三段：寫庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談。
師：這位同學(xué)概括的很準(zhǔn)確。下面我們共同看一下這兩段為我們展示了怎樣的庖丁形象，首先來(lái)學(xué)習(xí)第一段。
2.分析解牛場(chǎng)面
�、� 師：咱們請(qǐng)一位同學(xué)讀一下第一段，在他讀的過程當(dāng)中，PPT1：思考：作者從哪兩個(gè)方面來(lái)描寫庖丁解牛的呢？可邊聽便圈出重點(diǎn)字詞。
（此處留兩分鐘時(shí)間讓學(xué)生思考）
A.. 學(xué)：動(dòng)作：手觸 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
PPT2：
B. 學(xué)：聲音：砉、騞；——莫不中音（音樂化）
PPT2：
師：這位同學(xué)很有眼力，找的很準(zhǔn)。作者一連用了4個(gè)動(dòng)詞：手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，你是怎樣理解這四個(gè)動(dòng)作的？
觸——用手接觸，摁，抓，起固定作用，用哪個(gè)手？左手，因?yàn)橛沂帜玫叮?/p>
倚——用肩膀壓著，頂著，可以更好地用力。
履——用腳踩，一是固定，二是用力。
踦——用膝蓋抵住牛
作者描摹庖丁解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，用了兩個(gè)擬聲詞：
“砉”、“騞”，（什么樣的動(dòng)作才能發(fā)出這樣的聲音呢？ 全身的動(dòng)作迅速，有力度，干凈，利落）
聲音很有節(jié)奏感，和乎“桑林”舞曲和“經(jīng)首”樂曲的節(jié)拍，高低相應(yīng)，形象生動(dòng)�？芍^是動(dòng)作“舞蹈化”，聲音“音樂”話。（PPT）
師：全身各個(gè)部位都動(dòng)起來(lái)了，手腳并用，配合的天衣無(wú)縫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。下面大家討論一下，前后左右可以相互交流，等下請(qǐng)一組同學(xué)上臺(tái)表演。
（過渡）師：這位同學(xué)表演生動(dòng)、形象，很好的再現(xiàn)了庖丁解牛的畫面。
�、趲煟鹤髡邔懡馀�(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”？ 學(xué)：說(shuō)明牛在毫無(wú)痛苦時(shí)就已經(jīng)被解了，庖丁解牛的技術(shù)相當(dāng)高超。 師：同學(xué)們真是太聰明了，（作者寫解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了），這是為了說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。庖丁是在解牛，又不是在解牛，他帶給我們的是一種行為藝術(shù)，一種美的享受。
�。ㄟ^渡）師：作者通過對(duì)庖丁優(yōu)美和諧的動(dòng)作及悅耳的刀聲的描寫，不僅使文惠君也使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。接下來(lái)我們就來(lái)學(xué)習(xí)第三段。
3.高手是怎樣煉成的，① 庖丁解牛生涯的三個(gè)境界
師：大家齊讀第三段，在讀的過程中思考這樣一個(gè)問題：（PPT3）庖丁解牛生涯可分為哪幾個(gè)階段？（用原文回答）
大家讀的很流暢，很有感覺�。∩厦嫖伊艚o大家的問題有答案了嗎？請(qǐng)舉手示意。
學(xué)生：三個(gè)階段
A.始臣之解牛，無(wú)非牛者 （一般人）
B.三年之后，未嘗見全牛也 （高 人）
C.方今之時(shí)，以神遇不以目視 （神 人）
�。ㄒ跃袢ソ佑|牛而不用眼睛去看）
�、� 師：老師還有一種更形象的說(shuō)法，如果說(shuō)剛開始時(shí)庖丁是一個(gè)“一般人”的話，第二個(gè)階段就是“高人”，最后就可稱得上“神人”了。
PPT:那同學(xué)們他究竟“神”在哪兒呢？或者說(shuō)他跟別的廚師相比高在哪兒呢？可在文中找出依據(jù)作答。
學(xué)：A. 解牛方法很特別：運(yùn)刀時(shí)依循著牛體的天然結(jié)構(gòu)，游刃與骨節(jié)筋脈之空隙間，而不是硬砍。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。
依據(jù)第三段第三行：依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？
譯文：順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依照牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)。脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方（容易使刀刃鈍折），沒有拿刀去嘗試，更何況大骨頭呢？
B. 他的刀也很特別：別人的刀一年甚至一個(gè)月就要換一次，而庖丁的刀十九年了，“刀刃若新發(fā)于硎”——刀刃還像從磨刀石上磨出來(lái)的。
依據(jù)第三段第五行：彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 譯文：牛身上的骨節(jié)是有空隙的，但是刀刃沒有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時(shí)一定寬綽而有余地（游刃有余）了
通過三類解牛者刀的'對(duì)比，（良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，而刀刃若新發(fā)于硎）良庖族庖硬割硬砍，使刀口鈍折，而庖丁的刀十九年了還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的。
C.他的態(tài)度很特別：遇到困難所在，認(rèn)真謹(jǐn)慎，從不掉以輕心。成功后不驕傲大意，收斂身心 。
依據(jù)1：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”
譯文：每當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我一見那里難以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光因?yàn)橛羞@個(gè)交錯(cuò)聚結(jié)的地方而集中在那里，動(dòng)作也因此而緩慢下來(lái)。
依據(jù)2：提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志:，善刀而藏之。
譯文：我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，為這一成功而悠然自得、心滿意足。擦拭好了刀把它收起來(lái)。
師：大家的見解很深刻啊！正是由于這些與眾不同，庖丁才能高人一籌，擁有了一身出神入化的解牛技藝，稱他是“神廚”一點(diǎn)也不為過吧？
二．理解本文所蘊(yùn)含的哲理
�。ㄟ^渡）師：莊子善用妙趣橫生的小故事和比喻的手法來(lái)說(shuō)明深刻的哲理�？芍^是“意出塵外，怪生筆端�！北热缥覀儎倢W(xué)過不久的《逍遙游》，就是借大鵬，蜩，和學(xué)鳩等生動(dòng)形象地說(shuō)明了什么才是真正的逍遙境界。我們本課也不例外，莊子其實(shí)就是想借庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談來(lái)說(shuō)明一個(gè)道理。文中說(shuō)文惠君聽完庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談?wù)f“吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉”，PPT: 那他到底得到了什么“養(yǎng)生之道”呢？學(xué)生：莊子用比喻將其連接了起來(lái).以刀喻人，以牛喻社會(huì)，以解牛之道喻養(yǎng)生之道。
第一層：“彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能夠逐漸掌握客觀規(guī)律，才能進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規(guī)律，面對(duì)具體問題時(shí)。仍舊要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能夠把事情做好。
第二層：文惠君是一國(guó)之君，看問題會(huì)站在國(guó)家社會(huì)的高度，他認(rèn)為社會(huì)如牛體般復(fù)雜，充滿了錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，只有把握了社會(huì)的肌理，順應(yīng)自然，才能讓國(guó)家社會(huì)安定，黎民百姓才能過上安定富足的生活。這就是文惠君的養(yǎng)生之道。
（過渡）莊子透過庖丁解牛此一寓言，闡明養(yǎng)生處世之道。而一般“道不可言”的困境，在莊子巧妙的筆下，以具體生動(dòng)的解牛經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)，令讀者“目擊而道存”，很容易的將深?yuàn)W難懂哲理轉(zhuǎn)化為對(duì)尋常人生的真實(shí)體悟。
三．拓展延伸
小寓言大智慧，這個(gè)故事對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)和生活有什么啟示呢？
學(xué)生自由發(fā)言，以下是幾種可能答案
1、 庖丁不斷進(jìn)取的精神
2、庖丁對(duì)待事物的認(rèn)真態(tài)度
3、庖丁按規(guī)律辦事
4. 社會(huì)上存在許多違背自然規(guī)律的現(xiàn)象，如濫砍濫伐導(dǎo)致水土流失；工廠將有毒的廢氣廢水隨意排放等等。這些行為會(huì)給人類帶來(lái)滅頂之災(zāi)，我們要警惕。
四．課堂小結(jié)
我們把這個(gè)故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個(gè)庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說(shuō)去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價(jià)值，那么我們獲得的會(huì)是人生的效率。
五．作業(yè)
請(qǐng)大家聯(lián)系自己的生活，結(jié)合《庖丁解�！穼懸黄醒�，不少于500字。
附板書設(shè)計(jì)：
庖丁解牛 （哲理散文）
莊子
一個(gè)場(chǎng)面描寫：
解、觸、倚、履、 踦 （動(dòng)詞）
砉、騞 （擬聲詞）
《桑林之舞》、《經(jīng)首》之會(huì) （比喻）
三個(gè)部分段落大意：
1、寫庖丁解牛的場(chǎng)面，反映其技藝高超。
2、記敘文惠君與庖丁對(duì)話，表現(xiàn)庖丁的三個(gè)境界
三個(gè)境界展示：
第一境界：所見無(wú)非全牛。 （三年內(nèi)）
第二境界：耒嘗見全牛也。 （三年后）
第三境界：神遇—目視；官知—神欲。 （十九年后）
3、引出養(yǎng)生之道。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)5
［教材分析］
《庖丁解�！肥遣烤幇姹匦尴聝�(cè)第一單元第一課的第三篇課文。本單元選取諸子學(xué)說(shuō)及古代史籍的著名篇目，要求學(xué)生在理解文意的基礎(chǔ)上思考其文化內(nèi)涵和現(xiàn)實(shí)意義。《庖丁解�！窂倪x修課文變?yōu)楸匦拚n文，且提前至高一年級(jí)，體現(xiàn)出新課標(biāo)對(duì)中華文化重要思想及理念的重視程度進(jìn)一步提高。《庖丁解�！肥乔f子寓言杰作之一，雖然刪改后篇幅不長(zhǎng)，注釋詳盡，但要在實(shí)際教學(xué)中做到引導(dǎo)學(xué)生初步了解道家思想，感受莊子散文之美，并體味其中蘊(yùn)含的深邃哲意，依然存在一定難度。
［學(xué)情分析］
高一年級(jí)學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)過莊子的《逍遙游》和《秋水》節(jié)選，對(duì)莊子善用寓言說(shuō)理有所了解，再加上學(xué)生已經(jīng)具備一定的文言文基礎(chǔ)，這為《庖丁解�！返膶W(xué)習(xí)提供了理解能力上的支撐。但《庖丁解牛》生字詞較多、哲理內(nèi)涵較復(fù)雜，部分學(xué)生可能對(duì)這類有一定難度的文言課文缺乏學(xué)習(xí)熱情，甚至產(chǎn)生排斥心理。所以，教學(xué)中首先仍應(yīng)該解決課文的理解問題，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行文本內(nèi)涵的探究。要充分考慮學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，合理開展教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)社會(huì)的思考，對(duì)人生的感悟，對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛。
�。墼O(shè)計(jì)思路］
《庖丁解牛》是一個(gè)有人物、有情節(jié)、有對(duì)話的小故事。雖然是兩個(gè)人的對(duì)話交流，但主要是庖丁在說(shuō)，文惠君只講了兩句非常簡(jiǎn)短的話�？梢詫⑽幕菥宰鳛榻虒W(xué)切入點(diǎn)，先圍繞文惠君之“惑”進(jìn)行探究，再圍繞文惠君之“得”深入拓展。在教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生自主思考，勇敢說(shuō)出自己的見解，甚至辯駁交鋒，使課堂不僅存在師生交流，更有活躍的生生互動(dòng)，重視踐行以生為本的教學(xué)理念。
［教學(xué)目標(biāo)］
1、理解文意，感受莊子散文特色及語(yǔ)言之美。
2、通過誦讀體悟、合作探究，增強(qiáng)學(xué)生思辨能力，領(lǐng)會(huì)含蓄深遠(yuǎn)的寓意。
3、體會(huì)“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵，初步了解道家思想的文化價(jià)值，并思考其啟示和現(xiàn)實(shí)意義。
�。壑攸c(diǎn)難點(diǎn)］
重點(diǎn)：積累文言知識(shí)、理解文意，了解莊子散文特色及課文寓意。
難點(diǎn)：理解“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵，能夠結(jié)合實(shí)際思考社會(huì)、感悟人生，增強(qiáng)文化自信心和民族自豪感。
�。劢虒W(xué)方法］
誦讀法、合作探究法、多媒體輔助教學(xué)
�。壅n時(shí)安排］
一課時(shí)
�。劢虒W(xué)過程］
一、導(dǎo)入：援引舊知，導(dǎo)入新課幻燈片展示《逍遙游》和《秋水》中的部分名句，請(qǐng)一兩名同學(xué)結(jié)合課前預(yù)習(xí)所得，簡(jiǎn)單談?wù)勛约簩?duì)莊子或其作品的了解。教師適當(dāng)補(bǔ)充。
明確：莊子是道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱“老莊”。其文想象豐富瑰麗，語(yǔ)言優(yōu)美靈動(dòng)，常常把艱澀抽象的道理說(shuō)得生動(dòng)易懂。代表作品為《莊子》，其中名篇有《逍遙游》《齊物論》等。魯迅先生稱贊：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也�！币鰧�(duì)莊子寓言杰作之一《庖丁解�！返膶W(xué)習(xí)。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：聯(lián)系之前所學(xué)莊子名篇，從學(xué)生熟悉的課文和知識(shí)點(diǎn)切入，盡可能消除學(xué)生的畏懼、排斥心理，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課的學(xué)習(xí)興趣；檢查學(xué)生預(yù)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生自主搜集、整理資料的.能力。）
二、初讀：梳理字詞，整體感知
1、一個(gè)小組齊聲誦讀，結(jié)束后其他學(xué)生發(fā)言糾正。教師通過幻燈片展示，總結(jié)并強(qiáng)調(diào)重要字詞的正確讀音及意義。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生初識(shí)課文，積累文言文新知，把握教學(xué)重點(diǎn)；以學(xué)生為中心，使學(xué)生之間產(chǎn)生交流，幫助進(jìn)行記憶，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。）
2、全體學(xué)生自由誦讀全文，結(jié)合課本注釋，思考問題：文章講了什么故事？故事中出現(xiàn)兩個(gè)人對(duì)話，兩人交流的主題是什么？
明確：文惠君見到庖丁解牛，詢問如何做到技藝如此高超。
（設(shè)計(jì)意圖：既是鞏固學(xué)生正確誦讀，又是培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)能力，從整體上把握文章大意。）
三、探究：任務(wù)驅(qū)動(dòng)，合作探討
幻燈片展示：文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
�。ㄒ唬┘妓嚫叱谋憩F(xiàn)
文惠君對(duì)庖丁發(fā)出了“（你解牛的）技術(shù)怎么會(huì)高超到這種程度啊？”的疑惑。學(xué)生以小組為單位進(jìn)行探討，思考以下問題：（要求盡量用原文回答）
1、文中是如何描繪庖丁的解牛場(chǎng)景的？
2、解牛的真實(shí)場(chǎng)景必定十分血腥污穢，為何不描繪解牛的實(shí)況呢？
3、為何稱“解�！�，而不是“宰�！被蛘摺皻⑴！蹦�？
明確：
1、動(dòng)作美：觸、倚、履、踦；音樂美：砉、騞；整體美：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。
2、對(duì)實(shí)況避而不談，是為強(qiáng)調(diào)解牛過程之流暢優(yōu)美，從而突出庖丁技藝之出神入化。
3、“宰”與“殺”是血腥和殘忍；“解”是技法，是藝術(shù)，是情懷，是境界�！敖狻迸５拟叶】梢砸暈樗囆g(shù)家，攜高超技藝登大雅之堂。
（設(shè)計(jì)意圖：感受莊子的散文特色及語(yǔ)言之美；抓住教學(xué)重點(diǎn)，設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的問題，引導(dǎo)學(xué)生逐步理解文意；學(xué)生分組探討，追問思索，不斷靠近提高學(xué)生思辨能力的教學(xué)目標(biāo)。）
�。ǘ┘妓嚫叱脑�
請(qǐng)學(xué)生獨(dú)立思考問題：庖丁解牛的技藝是怎樣變得如此高超的？
明確：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。”從“所見無(wú)非牛者”到“未嘗見全牛也”，再到“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁的解牛技藝經(jīng)歷了一個(gè)逐漸提高的過程。不僅需要自身反復(fù)練習(xí)，熟能生巧，更是一個(gè)追求“道”的過程，要遵循規(guī)律，順應(yīng)自然，講究“依乎天理”和“因其固然”，方能達(dá)到解牛時(shí)“動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”的境界。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生思考庖丁解牛技藝高超的原因，為后面的“拓展”環(huán)節(jié)奠定基礎(chǔ)；關(guān)注個(gè)性化解讀，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，讓學(xué)生之間互相補(bǔ)充，生生互動(dòng)。）
四、拓展：挖掘文本，關(guān)注內(nèi)涵
幻燈片展示：
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉�！睂W(xué)生齊聲誦讀全文，以小組為單位探討問題：（請(qǐng)小組推選代表發(fā)言陳述）
1、文惠君為何會(huì)感嘆“得養(yǎng)生焉”？庖丁之言僅僅是解牛的經(jīng)驗(yàn)嗎？“刀”和“�！狈謩e比喻了什么？
2、結(jié)合自身學(xué)習(xí)生活經(jīng)驗(yàn)，我們能夠得到哪些啟示？
明確：
1、庖丁一席話讓文惠君領(lǐng)悟了“養(yǎng)生”之道，可見“解�！迸c“養(yǎng)生”存在內(nèi)在聯(lián)系。牛比喻社會(huì)，刀比喻人。解牛離不開刀，如果像“良庖”“族庖”那樣去“割”和“折”，不按牛的天然結(jié)構(gòu)解牛，刀就無(wú)法長(zhǎng)久保全，需要“歲更”和“月更”。庖丁一把刀用了十九年之久，“所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎”，是因?yàn)樗莆樟伺ｓw的構(gòu)造，謹(jǐn)慎對(duì)待會(huì)有損刀刃的筋骨交錯(cuò)聚結(jié)之處。正如人要學(xué)會(huì)在復(fù)雜的社會(huì)里安身立足，就要善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)規(guī)律，尊重和遵循規(guī)律，避開矛盾之處。
2、注重實(shí)踐，勤于練習(xí)，甘耐寂寞；認(rèn)識(shí)規(guī)律，把握規(guī)律，遵循規(guī)律；各司其職，各盡其能，社會(huì)才能秩序井然。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：關(guān)注本課難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生理解“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵，并結(jié)合實(shí)際思考社會(huì)和人生；尊重學(xué)生個(gè)性，培養(yǎng)發(fā)散性思維和團(tuán)隊(duì)精神、合作意識(shí)。）
五、反饋：課堂小結(jié)，作業(yè)布置
1、課堂總結(jié)：
教師在學(xué)生自主總結(jié)、提問之后補(bǔ)充、答疑。
2、課后作業(yè)：
有人說(shuō)，莊子的“養(yǎng)生之道”是消極避世的，是在主張自保，逃避責(zé)任，沒有多少學(xué)習(xí)借鑒的價(jià)值。結(jié)合今天的學(xué)習(xí)收獲和感悟，對(duì)此言論談?wù)勀愕睦斫�，寫一篇不少�?00字的作文。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：打開思路，啟發(fā)學(xué)生深入思考；檢查學(xué)習(xí)效果，引導(dǎo)學(xué)生合理吸收傳統(tǒng)文化中的積極成分，深化對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)文化自信。）
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)6
一、教學(xué)目標(biāo)
1、掌握文言字詞：莫、蓋、道、因、然等詞的意義和用法；并理解成語(yǔ)：目無(wú)全牛、游刃有余的意思。
2、通過文本的研讀，使學(xué)生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要在實(shí)踐中不斷總結(jié)、積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。
3、結(jié)合文本虛構(gòu)出庖丁的成長(zhǎng)歷程，培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。
4、發(fā)掘本文的內(nèi)涵，結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活領(lǐng)會(huì)文本的深刻的含義，從中領(lǐng)悟出為人處事的道理。同時(shí)體會(huì)寓言的多義性。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
引導(dǎo)學(xué)生多角度解讀寓言寓意。
三、教學(xué)過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
古時(shí)候，有一位老人家很會(huì)講故事。人們透過他簡(jiǎn)單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們?cè)?jīng)聽說(shuō)過的“莊周夢(mèng)蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家學(xué)派的代表人物——莊子。今天我們來(lái)看他另一則故事——《庖丁解�！�。
板書題目。庖，廚師。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。
�。ǘ┱w感知
學(xué)生自由輕聲朗讀課文，注意標(biāo)出生字的讀音，以及疑難的字詞。
認(rèn)讀生字。
聽錄音，注意朗讀的節(jié)奏，初步把握寓言的內(nèi)容。
問：故事寓言涉及的主要人物是誰(shuí)？庖丁給你們的第一印象是個(gè)怎么樣的廚師？
教師：這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。
下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。
（三）欣賞庖丁解牛的精彩表演：
學(xué)生朗讀1、2段。
劃出文中描寫解牛場(chǎng)面的句子？莊子、梁惠王怎樣評(píng)價(jià)庖丁解牛？
教師引導(dǎo)：莊子從那2個(gè)角度描寫解牛的精彩表演？（動(dòng)作、聲音）
幻燈展示
莊子評(píng)價(jià)：庖丁解牛的動(dòng)作和發(fā)出的聲音是那么的和諧，他的動(dòng)作就象《桑林》的舞蹈一樣優(yōu)美，他的聲音又和《經(jīng)首》一樣有節(jié)奏，看他表演真是一種享受啊。
梁惠王：善哉！技蓋至此乎？——可見庖丁解牛技術(shù)高超�。�
�。ㄋ模┚帉憘饔洠哌M(jìn)庖丁
1、發(fā)揮想象，編寫傳記。
庖丁解牛的刀法可謂出神入化，實(shí)乃高手中的高手，封他為“一代名庖”應(yīng)是當(dāng)之無(wú)愧。我們知道，但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知，一段曲折離奇的成長(zhǎng)歷史。
下面就請(qǐng)大家結(jié)合課文第三段，發(fā)揮想象，編寫一個(gè)人物傳記：《一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程》。
注意盡量多的使用課文的材料，可以從庖丁的奮斗目標(biāo)、成長(zhǎng)階段、解牛經(jīng)驗(yàn)、解牛態(tài)度等去敘述成長(zhǎng)歷程。
�。�1）學(xué)生同桌討論、交流，發(fā)言。（請(qǐng)1-2人發(fā)言。）
教師注意總結(jié)每個(gè)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)、并發(fā)現(xiàn)其有待補(bǔ)充的情節(jié)，請(qǐng)其他學(xué)生幫助。
師引導(dǎo)：這位同學(xué)敘述了庖丁的三個(gè)成長(zhǎng)階段的奮斗歷史，這十幾年的苦練他都在探索什么？這是一個(gè)不懈實(shí)踐，探索規(guī)律的艱辛的奮斗史、十幾年堅(jiān)定不移，孜孜以求、、、、還有那些補(bǔ)充？
目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
引導(dǎo)：在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過程中，促使庖丁成為“名庖”的最主要原因是什么？
“求道”的遠(yuǎn)大目標(biāo)，不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)。句子：臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。解釋該句。
板書——道（自然規(guī)律）
引導(dǎo)：解牛更講究方法，庖丁講什么方法呢？躲避矛盾，尋找部位。
神遇依乎天理、、以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，要依照牛的生理規(guī)律，順其自然。
�。�2）學(xué)生發(fā)言之后，教師根據(jù)學(xué)生編寫的傳記簡(jiǎn)短總結(jié)。
教師總結(jié)思路：
始解牛時(shí)：所見無(wú)非牛者——月更刀
苦練中……
三年之后：目無(wú)全�！�?dú)q更刀
苦練中……
方今之時(shí)：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎）
正是因?yàn)殁叶?0幾年艱苦的奮斗，才有了他如此高超的技藝，成為一代“名庖”。
（3）下面欣賞請(qǐng)欣賞《游刃有余》，重溫《庖丁解�！返�'故事。
游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
�。ㄎ澹┩高^故事，探討人生。
�。ㄔO(shè)計(jì)意圖：充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)歷和人生閱歷解讀文本，透過文本形成個(gè)性化的觀點(diǎn)，言之成理即予以肯定。）
1、文惠君悟道：
在文段的結(jié)尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說(shuō)“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”那文惠君當(dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？
板書——養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿了錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、養(yǎng)生。
2、學(xué)生悟道：
一般來(lái)說(shuō)，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經(jīng)歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應(yīng)該可以讀到那些人生道理呢？
學(xué)生討論，結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷來(lái)談?wù)�，課本中的語(yǔ)句能教給我們?cè)鯓拥牡览怼?/p>
學(xué)生交流、討論，發(fā)言。
（教師從以下方面把握：
臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律
臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事
依乎天理……因其固然——順其自然，不強(qiáng)求
技經(jīng)肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議
以無(wú)厚入有間——以己之利攻彼之弊
每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事
善刀而藏之——收斂鋒芒，低調(diào)做人
休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳）
3、教師小結(jié)：以上是我們從《庖丁解�！分刑接懼械娜松芾�。一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會(huì)歷史環(huán)境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學(xué)日后在生活中逐步領(lǐng)悟。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)7
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、掌握文章重要文言現(xiàn)象。積累常見文言字詞，掌握文言句式。
2、把握文章故事形象，理解寓言寓意。
3、正確評(píng)析作者的思想及現(xiàn)實(shí)意義。
學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)。
2、把握文章故事形象，理解寓言寓意。
導(dǎo)：
一、知識(shí)鏈接
1、關(guān)于作者
莊子（約前369一前286），名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)蒙（今河南省商丘市）人，我國(guó)歷史上著名的哲學(xué)家和文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，老子哲學(xué)思想的繼承者和發(fā)展者。他的學(xué)說(shuō)涵蓋著當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的方方面面，后世將他與老子并稱為“老莊”，他們的哲學(xué)為“老莊哲學(xué)”。在他們的哲學(xué)里也談及個(gè)人養(yǎng)生的主要關(guān)鍵即“養(yǎng)生主”、
《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮。文章想象力很強(qiáng)，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。
2、背景
春秋戰(zhàn)國(guó)----紛亂的時(shí)代，儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬(wàn)事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家所重的是群體社會(huì)，道家所關(guān)懷的是個(gè)人。
3、關(guān)于養(yǎng)生主
A養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。
B生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。
C寓言：寓言是文學(xué)作品的一種體裁，以比喻性的故事寄寓意味深長(zhǎng)的道理。
4．解題
《庖丁解�！�，就是假托庖丁為文惠君解牛的故事，闡述莊周的“養(yǎng)生之道”，而它的客觀意義卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出莊周寫這個(gè)寓言的主觀意圖。
二、預(yù)習(xí)
1、字音
庖páo履lǚ騞huō砉xū郤xì窾kuǎn
綮qìng軱gū硎xíng怵chù謋huò
2、成語(yǔ)積累
�、儆稳杏杏啵含F(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
②目無(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
�、芮兄锌萧欤呵兄�,正好擊中、肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵、
切中肯綮是指解決問題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。
⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無(wú)骨處則就勢(shì)分解。
�、奚频抖兀荷疲菏�；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。
二．文言知識(shí)梳理
1、解釋文中括號(hào)前的詞。
庖丁為（給）文惠君解（宰殺）牛。手之所觸（接觸），肩之所倚（倚靠），足之所履（踩），膝之所踦（抵�。谷幌颍ㄍ绊憽保┤�，奏（進(jìn)）刀騞然，莫（沒有）不中（合乎）音。合（合乎）于《桑林》之（的）舞，乃（又）中《經(jīng)首》之會(huì)（節(jié)奏）。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋（同“盍”，何不）至此乎？”
庖丁釋（放下）刀對(duì)曰：“臣之所好者，道（天道）也；進(jìn)（超過）乎技矣。始（起初）臣之（主謂之間，取獨(dú)）解牛之（的）時(shí)，所見無(wú)非（沒有不是）牛者；三年之后，未嘗（未曾）見全牛也。方今之時(shí)，臣以（用）神（精神）遇（相遇）而不以目視，官知（感覺器官的作用）止而神欲行。依乎天理（自然結(jié)構(gòu)），批（擊入）大郤（縫隙），導(dǎo)（引導(dǎo)）大窾，因（順著）其固然（本來(lái)的樣子），技（支脈）經(jīng)肯綮之未嘗（嘗試），而況大軱（大骨）乎！良（技術(shù)好的）庖歲（每年）更（更換）刀，割也；族（技術(shù)一般的）庖月更刀，折也。今臣之（的）刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而（但）刀刃若（像）新（剛剛）發(fā)（磨）于（從）硎。彼（那）節(jié)者有間（縫隙），而刀刃者無(wú)厚（厚度）；以（用）無(wú)厚入有間，恢恢（寬綽）乎（……的樣子）其于（對(duì)于）游刃必有余地矣！是以（因此）十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然（雖然這樣），每至于族（筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方），吾見其難為（下刀），怵然（戒懼的樣子）為戒，視為（因?yàn)椋┲�，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委（散落）地。提刀而（表修飾）立，為之四顧，為之躊躇滿志（悠然自得，心滿意足）；善（揩拭）刀而（表順承）藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”
3、疑難句子翻譯
(1)手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
(2)臣所好者道也,進(jìn)乎技矣、
(3)技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。
(4)以無(wú)厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
(5)每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。
三、研習(xí)文本
1、根據(jù)文意分析庖丁成長(zhǎng)的三個(gè)階段。
第一階段：初學(xué)解牛時(shí)，“所見無(wú)非牛者”，不熟悉牛的生理結(jié)構(gòu)，解牛時(shí)只見到牛的整體外在形態(tài)。這時(shí)候的庖丁是一個(gè)“族庖”，可以想見，其解牛的時(shí)候也一定是經(jīng)常用刀去砍劈骨頭，每月也要換刀一次。（不懂規(guī)律——目有全牛）
第二階段：三年后“未嘗見全�！�，對(duì)牛的自然生理結(jié)構(gòu)了如指掌，庖丁成了一個(gè)技術(shù)良好的廚子，但解牛時(shí)仍要時(shí)常用刀去割筋肉，結(jié)果仍需每年換一次刀。（認(rèn)識(shí)規(guī)律——目無(wú)全牛）
第三階段：庖丁徹底掌握了解牛之道，解牛時(shí)能以心神去領(lǐng)會(huì)而不以目視，依循自然紋理，刀鋒切入空隙處，避實(shí)就虛，得心應(yīng)手，所以他的刀用了十九年仍像剛剛磨過一樣。（運(yùn)用規(guī)律+謹(jǐn)慎小心——游刃有余）
2、文惠君稱贊庖丁技藝高超，庖丁卻說(shuō)自己所好的是“道”。如何理解“技”與“道”？二者有什么區(qū)別？
技是形而下的，可以目視的，是感官所感的；而“道”則是形而上的，不能目視，只能神遇�！肮僦苟裼小保簿褪钦f(shuō)在四之軀體所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”卻徑自運(yùn)行。這種“神”的力量從何而來(lái)？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奧秘、規(guī)律，即“道”。由此看來(lái)，“道”是超越“技”的。
3、文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，“庖丁解�！焙汀梆B(yǎng)生”之間有什么關(guān)系呢？你怎么理解這則寓言的寓意？
本文選自《莊子·養(yǎng)生主》，“養(yǎng)生主”即養(yǎng)護(hù)身體，給養(yǎng)心靈的關(guān)鍵。原文開頭說(shuō)：“吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年�！币馑际牵喝藗兊纳怯邢薜�，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，勢(shì)必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的.了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。這段其實(shí)是莊子所想表達(dá)內(nèi)容的綜述，想告訴人們唯有順應(yīng)自然規(guī)律，也就是老莊所說(shuō)的“道”，就可以終享天年。
如果把解牛之刀看作人的生命，那么牛身體相當(dāng)于我們所生存的環(huán)境，牛身上的骨骼筋肉纏結(jié)之處比喻世事的紛繁復(fù)雜，解牛的方法便是養(yǎng)生之道。人生于世，必然要面對(duì)、處理各種復(fù)雜的事情，所以講究“解牛之法”即“養(yǎng)生之道”也就顯得格外重要。人處理各種復(fù)雜的事情，應(yīng)先了解事物的道理，順應(yīng)自然與社會(huì)的良性法則，同時(shí)要巧妙地避過種種障礙；遇到困難的事情時(shí)，要全神貫注，謹(jǐn)慎應(yīng)付，問題便會(huì)迎刃而解，這樣才可全身養(yǎng)性，盡享天年。
4、《庖丁解�！分兴w現(xiàn)的莊子的處世觀與孔、孟的處世觀相比有何異同？莊子的觀點(diǎn)對(duì)于當(dāng)今的社會(huì)是否有借鑒意義？
莊子認(rèn)為，人世間充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，應(yīng)該像庖丁解牛一樣，“依乎天理”“因其固然”“以無(wú)厚入有間”，像躲避牛身上可能使刀口鈍折之處一樣，躲避那些可能傷害自己的矛盾，順著“天然”的縫隙，游刃有余地處世，這樣才能達(dá)到“保身”“全生”“養(yǎng)親”“盡年”的目的。這是與孔孟的“知其不可而為之”、積極進(jìn)取、舍我其誰(shuí)完全不同的一種人生哲學(xué)。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我們不要強(qiáng)行、妄為，仍不失為一種有益的啟示，不可一味以“消極哲學(xué)”看待。雖然儒、道兩家觀點(diǎn)截然不同，但并無(wú)優(yōu)劣高下之分，甚至可以說(shuō)，無(wú)論孔子、孟子還是莊子，最終的目的都是落實(shí)到追求人的幸福，只是實(shí)現(xiàn)的路徑有所不同罷了。
和其他許多寓言一樣，“庖丁解�！苯o我們你的啟示已經(jīng)超出了寓言講述者最初的命意范疇：一切事物都有其客觀規(guī)律，我們應(yīng)該在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，按照規(guī)律辦事；把握規(guī)律之后，面對(duì)具體問題，仍然要敬慎戒懼，才能把事情做好。
議（討論有疑問的地方）
展（提出自己的疑問）
評(píng)（強(qiáng)調(diào)重要及特殊的關(guān)鍵點(diǎn)）
檢
1．下列句子中加點(diǎn)的“為”字的意義和用法與例句相同的一項(xiàng)是（）
例句：庖丁為文惠君解牛
A．為長(zhǎng)者折枝B．吾見其難為
C．視為止，行為遲D．北冥有魚，其名為鯤
【答案】A
【詳解】本題考查學(xué)生對(duì)文言實(shí)詞一詞多義的理解能力�？忌鷳�(yīng)把選項(xiàng)中的句子代入文中，結(jié)合上下文的語(yǔ)境推測(cè)意思和用法的正誤。
例句：“為”，介詞，替，給。
A項(xiàng)，“為”，介詞，替，給。
B項(xiàng)，“為”，動(dòng)詞，做。
C項(xiàng)，“為”，介詞，因?yàn)椤?/p>
D項(xiàng)，“為”，動(dòng)詞，叫作，稱為。
故選A。
2．下列句子中不含通假字的一項(xiàng)是（）
A．砉然向然B．善哉！技蓋至此乎
C．批大郤，導(dǎo)大窾D．怵然為戒，視為止，行為遲
【答案】D
【詳解】本題考查學(xué)生辨析常見文言實(shí)詞的通假的能力。通假字是文言文中常見的一種現(xiàn)象，一般通假有兩類：同音(或音近)通假和形聲通假(相同聲旁的字或者聲旁)，考生平時(shí)要注意積累。題干要求選出“不含通假字的一項(xiàng)”。
A項(xiàng)，“向”同“響”，聲音。
B項(xiàng)，“蓋”同“盍”，何、怎么。
C項(xiàng)，“郤”同“隙”，空隙。
D項(xiàng)，沒有通假字。
故選D。
3．下列句子中加點(diǎn)詞語(yǔ)的解釋，有誤的一項(xiàng)是（）
A．乃中《經(jīng)首》之會(huì)會(huì)：音節(jié)、節(jié)奏
B．批大郤，導(dǎo)大窾導(dǎo)：指導(dǎo)
C．族庖月更刀族：一般
D．如土委地委：散落
【答案】B
【詳解】本題考查學(xué)生對(duì)文言實(shí)詞一詞多義的理解能力�？忌鷳�(yīng)把選項(xiàng)中的句子代入文中，結(jié)合上下文的語(yǔ)境推測(cè)意思和用法的正誤。
B項(xiàng)，“導(dǎo)”，順著、循著，這里指引刀而人。
故選B。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)8
教學(xué)目標(biāo)
積累文言基礎(chǔ)知識(shí)。
學(xué)會(huì)通過對(duì)語(yǔ)言和語(yǔ)境的分析，把握形象，理解寓意。
領(lǐng)略莊子的思想之美。
教學(xué)重難點(diǎn)
領(lǐng)會(huì)文中蘊(yùn)含的處世之道，并培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、運(yùn)用規(guī)律的精神。
教學(xué)方法
誦讀法、小組討論法和講授法相結(jié)合、多媒體輔助教學(xué)。
教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入
同學(xué)們好!從剛才大家的聲音里，我聽到了今日之中國(guó)少年的朝氣和銳氣，這是強(qiáng)大起來(lái)的祖國(guó)帶給大家的底氣和自信，我不由想起梁?jiǎn)⒊摹渡倌曛袊?guó)說(shuō)》，“少年智，則國(guó)智；少年富，則國(guó)富；少年強(qiáng)，則國(guó)強(qiáng)”。從某種意義上，今天我們可以反過來(lái)說(shuō)，“中國(guó)強(qiáng)，則中國(guó)少年強(qiáng)”。的確，強(qiáng)起來(lái)的祖國(guó)讓我們每一個(gè)人都擁有了前所未有的自信，今天，中國(guó)紅成為全世界最耀眼的色彩，中國(guó)聲音、中國(guó)智慧、中國(guó)力量、中國(guó)擔(dān)當(dāng)以及中國(guó)速度等等，都讓我們感動(dòng)而自豪。中華民族偉大復(fù)興，需要樹立民族自信，民族自信的重要方面，就是文化自信，今天我們學(xué)習(xí)《庖丁解�！�，一方面學(xué)會(huì)如何保持少年的銳氣，另一方面就是繼承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化�！垛叶〗馀！肥堑兰掖砣宋锴f子的作品，下面讓我們進(jìn)入莊子的語(yǔ)言世界，領(lǐng)略道家思想的魅力。
�。ǘ┏跗氛Z(yǔ)言，煉詞語(yǔ)立形象
1．齊讀全文，整體感知。
2．朗讀第一段，請(qǐng)畫出你認(rèn)為最具表現(xiàn)力的詞語(yǔ)，并說(shuō)明理由。
�。ㄒ龑�(dǎo)其緊緊圍繞塑造庖丁形象這一目的來(lái)）
分析詞語(yǔ)
主要鑒賞動(dòng)詞“觸”“倚”“履”“踦”“奏”和擬聲詞“砉”“騞”。
重點(diǎn)鑒賞“奏”的妙處：表現(xiàn)庖丁技術(shù)嫻熟、有韻律，與下文呼應(yīng)。
朗讀第二段，思考問題：除了“奏”字，文中還用哪些字來(lái)表現(xiàn)庖丁用刀？有什么效果？
本任務(wù)指向性明確，緊緊扣住動(dòng)作描寫，引導(dǎo)學(xué)生通過分析人物的動(dòng)作，來(lái)鑒賞人物。同時(shí)，領(lǐng)略文章語(yǔ)言的精妙之處。
板書：奏刀—游刀—?jiǎng)拥丁岬丁尩丁樀丁氐�，勾勒出一把刀的形狀�?/p>
教師連接語(yǔ)：全文三百多字，用刀的動(dòng)詞就用了七個(gè)。我們領(lǐng)略了莊子這位語(yǔ)言魔術(shù)師的魅力：準(zhǔn)確、豐富、生動(dòng)、形象。很難找出一個(gè)詞語(yǔ)修飾庖丁所用的刀，淡化刀的特征是為了突出庖丁的技術(shù)，體現(xiàn)莊子惜字如金。不僅沒有用來(lái)修飾刀的詞，庖丁的外在形象也毫無(wú)著墨。庖丁究竟是什么樣子的呢？
�。ㄈ┰倨氛Z(yǔ)言入語(yǔ)境，析形象
1．根據(jù)原文對(duì)庖丁形象的描繪，你認(rèn)為下面哪一幅圖畫得好？請(qǐng)說(shuō)明理由。（圖略。所展示兩幅圖的內(nèi)容都是庖丁解牛的場(chǎng)景，第一偏寫實(shí)，第二幅偏寫意。）
教師總結(jié)：第一幅偏重寫實(shí)，動(dòng)作細(xì)致、到位；第二幅偏重寫意，突出人物的神態(tài)。原文既有寫實(shí)也有寫意，很難用畫作來(lái)表現(xiàn)，這正是語(yǔ)言高于其它表現(xiàn)形式的魅力所在。說(shuō)庖丁“解”牛，而不說(shuō)庖丁“殺”牛，一字之差，差了不同的情懷和境界，沒有了血腥屠殺的場(chǎng)景，而是一個(gè)輕松愉快的過程，人很享受，刀很“享受”，好像牛也很“享受”。所謂“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”，也就是說(shuō)庖丁的操作已與音樂舞蹈相融合了。庖丁把技術(shù)活提升到藝術(shù)境界，他是怎么做到的呢？
2．齊讀第二段。小組討論：庖丁在用“道”解牛過程中，表現(xiàn)出了哪些素質(zhì)？讓我們來(lái)探究庖丁的“解牛心法”。
學(xué)生探討庖丁的外在形象后，過渡到內(nèi)在品質(zhì)的探討。用電影《功夫》售賣“如來(lái)神掌”的乞丐和背景音樂《小刀會(huì)序曲》，擬增添本課的趣味性。
教師指導(dǎo)學(xué)生，小組討論要遵循兩個(gè)基本
原則：一是緊扣文本找依據(jù)，不空想；二是圍繞人物作分析，不離題。
預(yù)設(shè)：（1）臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣尋找規(guī)律，不蠻干
�。�2）臣以神遇不以目視用心體會(huì)，不盲目
�。�3）依乎天理因其固然順其自然，符合道理
�。�4）技經(jīng)肯綮之未嘗避開鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議
（5）以無(wú)厚入有間以己之利攻彼之弊
�。�6）每至于族行為遲，動(dòng)刀甚微不莽撞，謹(jǐn)慎行事
�。�7）善刀而藏之收斂鋒芒，低調(diào)不張揚(yáng)
教師總結(jié)語(yǔ)：通過對(duì)文本的分析，我們基本上掌握了庖丁的“解牛心法”，按照庖丁所講的道理，我們可以出一本廚師手冊(cè)來(lái)培訓(xùn)廚師了。
難道莊子僅僅是為了說(shuō)這個(gè)道理嗎？顯然不是。文惠君的出現(xiàn)，把我們從解牛的語(yǔ)境中剝離出來(lái)，進(jìn)入養(yǎng)生的語(yǔ)境。引導(dǎo)學(xué)生探討庖丁的形象，僅僅是基礎(chǔ)。而引導(dǎo)學(xué)生思考莊子塑造庖丁形象的目的，才是關(guān)鍵，這樣，自然就過渡到了探討“養(yǎng)生”的環(huán)節(jié)。
（四）三品語(yǔ)言出語(yǔ)境，探語(yǔ)意
庖丁通過解牛之道“養(yǎng)刀”，根據(jù)這一思路，文惠君將怎樣“養(yǎng)生”？請(qǐng)同學(xué)們思考并回答。
從庖丁解牛過渡到文惠君養(yǎng)生，體現(xiàn)了思維的發(fā)展與提升，把“養(yǎng)刀”和“養(yǎng)生”概念并舉，有助于學(xué)生完成思維的跨越。文本中的“養(yǎng)生”與生活中的“養(yǎng)生”是有區(qū)別的。對(duì)于“養(yǎng)生”概念的辨析，有助于學(xué)生思維的準(zhǔn)確性，這里要體現(xiàn)教師的主導(dǎo)性，避免學(xué)生偏離題意、無(wú)效思考。
教師引導(dǎo)語(yǔ)：首先明晰“養(yǎng)生”的概念，生就是生命，分物質(zhì)的生命和精神的生命，這里的養(yǎng)生側(cè)重的是精神的生命。庖丁養(yǎng)刀的重點(diǎn)放在解牛上，養(yǎng)生的重點(diǎn)也應(yīng)該放在生命面臨的問題上。由此我們可以明白：養(yǎng)生之道，也就是解人生難題之道。莊子在殺生場(chǎng)景中暗藏養(yǎng)生之道，說(shuō)明這里的養(yǎng)生與世俗觀念不同，更側(cè)重于呵護(hù)心靈，而養(yǎng)生之法就是像庖丁解牛一樣，去解構(gòu)心靈之外的世界，解決人生面臨的難題，讓心靈不受傷，保持銳度。開頭所說(shuō)的少年朝氣和銳氣怎樣才能得到保養(yǎng)呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。（學(xué)生發(fā)言略）
教師總結(jié)語(yǔ)：通過以上思考，我們明白了，“養(yǎng)生”要把關(guān)注點(diǎn)放在解決人生遇到的問題上。文章到這兒，已經(jīng)完成了思維的超越，似乎該結(jié)束了，但是莊子留給我們的思考并沒結(jié)束。既然我們可以從庖丁的語(yǔ)境中剝離出來(lái)進(jìn)入文惠君的語(yǔ)境，我們?yōu)槭裁床荒軓奈幕菥恼Z(yǔ)境中剝離出來(lái)呢？文章作者莊子才是語(yǔ)言的實(shí)際操控者。顯然，莊子想要說(shuō)的不只是解牛和養(yǎng)生，他想表達(dá)的是他的“道”，所謂“道可道，非常道”，他不能直接說(shuō)，因此才創(chuàng)設(shè)情境來(lái)說(shuō)，又怕我們陷入語(yǔ)境，不斷讓我們剝離出來(lái)。順著莊子的思路進(jìn)一步思考，我們是不是也可以從莊子的語(yǔ)境中剝離出來(lái)呢？從“養(yǎng)刀”到“養(yǎng)生”，完成思維跨越后，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維發(fā)展，創(chuàng)造性地加入“養(yǎng)國(guó)”的概念，一方面進(jìn)行立德樹人的植入，一方面在更高層次對(duì)莊子思想進(jìn)行體認(rèn)。莊子是道家思想的代表，《庖丁解�！窂母旧现v是一篇講“道”的文章，“庖丁解�！焙汀拔幕菥B(yǎng)生”只是具體語(yǔ)境，超越語(yǔ)境直達(dá)本質(zhì)才是莊子的本意。
（五）總結(jié)
展示幻燈片：庖丁的語(yǔ)境文惠君的`語(yǔ)境莊子的語(yǔ)境時(shí)代的語(yǔ)境道的語(yǔ)境莊子告訴我們，任何一種語(yǔ)境都是有局限的，用有局限的語(yǔ)言來(lái)講沒有局限的道，確實(shí)很難。因此，要超越語(yǔ)言的局限，直達(dá)道的本質(zhì)，“得月而忘指，得兔而忘蹄，得魚而忘筌，得意而忘言”，忘就是不斷剝離語(yǔ)境的過程。莊子沒有告訴我們道是什么，卻給了我們悟道的臺(tái)階，我們順著臺(tái)階，就可以一步步不斷接近道的本質(zhì)。
板書：“道”字
教師總結(jié)語(yǔ)：從道這個(gè)字的造型看，一點(diǎn)一撇是說(shuō)一陰一陽(yáng)之謂道，是一個(gè)事物的兩方面，“養(yǎng)刀”就是“解牛”，“養(yǎng)生”就是解決人生問題，“養(yǎng)國(guó)”就是解決國(guó)家面對(duì)的問題。一橫是說(shuō)不管是在什么樣的語(yǔ)境下，總有一個(gè)不變的唯一法則，那就是“道”。下面的“自”，是說(shuō)要想得到這個(gè)法則，需要從自己出發(fā)加強(qiáng)修煉和提高悟性。還有個(gè)“目”字，就是目無(wú)全牛，張開眼睛看世界、透過現(xiàn)象看本質(zhì)�！笆住弊质钦f(shuō)要提高思維層次，“走”字底是說(shuō)思維不僵化、不凝滯。到這里，本課的核心就出來(lái)了，“刀”者，“道”也，用刀，就是用道。但是，這個(gè)“道”是莊子要講的那個(gè)“道”嗎？按照莊子的邏輯，又不是。從“道”這個(gè)字看，并沒有告訴我們“道”是什么，而是指出一條通向“大道”的“康莊大道”。這節(jié)課我們從語(yǔ)言出發(fā)，又回到了語(yǔ)言，但是，我們已經(jīng)完成了對(duì)語(yǔ)言的超越。沿著莊子指給我們的方向，接近了“道”的邊緣。有人認(rèn)為，道家提倡的“無(wú)為”，就是無(wú)所作為，是消極思想。通過這篇文章，你還這么認(rèn)為嗎？這個(gè)問題我們留為作業(yè)，在課下思考。
（六）課下作業(yè)
有人認(rèn)為，道家提倡的“無(wú)為”，就是無(wú)所作為，是消極思想。請(qǐng)根據(jù)本課所學(xué)內(nèi)容談?wù)勀愕恼J(rèn)識(shí)。
要求：
1.觀點(diǎn)鮮明，中心突出。
2.邏輯嚴(yán)密，層次清楚。
3.不少于500字。
《庖丁解牛》教學(xué)設(shè)計(jì)9
一、學(xué)情分析
高中二年級(jí)的學(xué)生經(jīng)過高一階段一年的學(xué)習(xí)已形成較為成熟的心理素質(zhì)和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發(fā)展，已經(jīng)能夠?qū)θ松蜕鐣?huì)做出自己獨(dú)立的思考。另外，在學(xué)習(xí)完高中階段的五個(gè)必修模塊后，學(xué)生已積累了較為系統(tǒng)的文言知識(shí)和一定的古代散文的閱讀方法，所以完全可以放手讓學(xué)生來(lái)對(duì)文本進(jìn)行自主的閱讀鑒賞。
二、教材分析
《庖丁解牛》是高中語(yǔ)文選修教材《中國(guó)古代詩(shī)歌散文欣賞》第四單元“自主賞析”部分的第一篇文章，本單元是古代散文欣賞，單元教學(xué)賞析的主題是——?jiǎng)?chuàng)造形象，詩(shī)文有別。古詩(shī)中的形象是經(jīng)過提煉和升華的，跳躍性大；散文中的形象是具體的，貼近現(xiàn)實(shí)生活�！垛叶〗馀！菲绦�，故事性強(qiáng)，人物形象鮮明，寓意深刻，適合學(xué)生自主探究。《普通高中語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中強(qiáng)調(diào)：“語(yǔ)文教學(xué)不僅僅重視語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)的傳授，更要注重對(duì)學(xué)生人文思想的培養(yǎng)�！绷硗�，《普通高中語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》指出了選修課程“詩(shī)歌與散文”模塊的課程目標(biāo)有：培養(yǎng)鑒賞詩(shī)歌和散文作品的.濃厚興趣，豐富自己的情感世界，養(yǎng)成健康高尚的審美情趣，提高文學(xué)修養(yǎng)；理解作品的思想內(nèi)涵，探索作品的豐富意蘊(yùn)，領(lǐng)悟作品的藝術(shù)魅力。用歷史眼光和現(xiàn)代觀念審視古代詩(shī)文的思想內(nèi)容，并給予恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)；借助工具書和有關(guān)資料，讀懂不太艱深的古代詩(shī)文；學(xué)習(xí)鑒賞詩(shī)歌、散文的基本方法，初步把握中外詩(shī)歌、散文各自的藝術(shù)特性，注意從不同角度和層面發(fā)現(xiàn)作品意蘊(yùn)，不斷獲得新的閱讀體驗(yàn)。本單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)是理解把握作品中的藝術(shù)形象，所以本文教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)庖丁解牛這一故事的解讀感悟來(lái)領(lǐng)悟本文所闡述的養(yǎng)生的道理，并從中獲得有益的啟示。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與能力目標(biāo)：通過學(xué)生自讀和課堂的檢測(cè)使學(xué)生積累本文的文言知識(shí)。
2、過程與方法目標(biāo)：通過圈點(diǎn)勾畫的方法積累文言知識(shí)；通過學(xué)生、教師、文本間的對(duì)話，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)文本的深入解讀；采取自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)積累，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，在自主研讀、討論交流中學(xué)習(xí)課文，體悟人生。
3、情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：注重對(duì)作品的個(gè)性化解讀，提高學(xué)生的審美能力，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟“庖丁解牛之道”的內(nèi)涵，并從中受到有益的啟示；領(lǐng)悟本文所揭示的“養(yǎng)生”的道理，并能辯證地進(jìn)行評(píng)價(jià)。
四、教法和學(xué)法
1、導(dǎo)讀法
2、朗讀法
3、自主、合作、探究
五、教學(xué)媒體
多媒體教學(xué)輔助設(shè)備
六、教學(xué)時(shí)數(shù)
一課時(shí)
七、教學(xué)評(píng)價(jià)
學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合
八、教學(xué)過程
（課前準(zhǔn)備：學(xué)生自讀，借助工具書，結(jié)合課下注釋疏通文意，初步理解課文。）
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入新課
課前老師布置同學(xué)們自讀《庖丁解�！芬晃�，疏通文意，初步理解課文。假如我把《庖丁解�！愤@篇文章比作一頭牛，那么解牛人就是誰(shuí)呢？（學(xué)生回答后，教師板書）現(xiàn)在我們就來(lái)檢驗(yàn)一下大家初步解牛的情況如何。
�。ǘ┳宰x檢測(cè)
1、一詞多義：
善：“嘻，善哉”好
“善刀而藏之”通“繕”，修治，拭擦
為：“庖丁為文惠王解牛”介詞，給，替
“視為止，行為遲”因?yàn)?/p>
族：“族庖月更刀”眾，一般的
“每至于族”筋骨交錯(cuò)聚結(jié)之處
乎：“技蓋至此乎”句末語(yǔ)氣助詞，表疑問
“依乎天理”介詞，相當(dāng)于“于”
“恢恢乎其游刃必有余地矣”語(yǔ)氣詞，用于形容詞后面，表示感嘆或贊嘆
2、通假字
“向”通“響”，響聲
“蓋”通“盍”，怎樣
“善”通“繕”，拭擦
3、詞類活用
“良庖歲更刀，族庖月更刀”（“歲”、“月”，名詞活用作狀語(yǔ)）
4、特殊句式：
“臣之所好者，道也�！保ㄅ袛嗑洌啊�，……也”表判斷）
“吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”（省略句，“視為（之）止，行為（之）遲”）
“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（倒裝句，介詞結(jié)構(gòu)后置）
�。ㄈ├首x體會(huì)：
1、師生分角色朗讀課文。
2、學(xué)生根據(jù)課文內(nèi)容，想象庖丁解牛的具體情形，并用自己的語(yǔ)言加以描述。
3、追尋庖丁解牛經(jīng)歷的幾個(gè)階段，要求學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容回答。
明確：解牛之初：所見無(wú)非牛者
三年之后：目無(wú)全牛
方今之時(shí)：以神遇而不以目視
�。ㄋ模└形蛴懻�
1、庖丁為什么能達(dá)到解牛的至高境界呢？要求盡可能多的使用原文中的材料
“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣”（以“道”作為追求的目標(biāo)。）
“今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣”（不懈實(shí)踐，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。）
“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”（謹(jǐn)慎專注，尊重規(guī)律，從不驕傲大意。）
2、結(jié)合自己的體驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛的故事給了你哪些啟示？
（五）拓展探究
結(jié)合《莊子養(yǎng)生主》一文的第一段思考，文惠君所領(lǐng)悟的“養(yǎng)生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之處？
�。ń柚嗝襟w手段展示拓展的教學(xué)資源）
拓展材料：吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。—《莊子養(yǎng)生主》
注：①養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵，即養(yǎng)精神。②生，通“性”，天性。
【參考譯文】我們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命求取無(wú)限的知識(shí)，那是費(fèi)力傷神的。既然這樣還要追求知識(shí)的淵博，那就難免陷入危險(xiǎn)的境地了！做善事不必貪圖名利，做惡事不要惹上刑戮之災(zāi)。順應(yīng)督脈自然中和之氣作為打通經(jīng)絡(luò)的主要方法，就可以保護(hù)生命，可以保全天性，可以奉養(yǎng)老人，可以享盡天年。
明確：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的“養(yǎng)生之道”是：在人類社會(huì)錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護(hù)的方法。二者的相似之處是“順應(yīng)自然”。
（六）交流應(yīng)用
1．交流學(xué)習(xí)中的疑問，讓學(xué)生提出自己學(xué)習(xí)本文后還有哪些疑問。
2．讓學(xué)生結(jié)合自己對(duì)生命的認(rèn)識(shí)，說(shuō)說(shuō)我們應(yīng)該如何“養(yǎng)生”？
3．讀寫結(jié)合，讓學(xué)生結(jié)合《逍遙游》一文和本課的學(xué)習(xí)，請(qǐng)用簡(jiǎn)潔生動(dòng)的語(yǔ)言為莊子這位歷史名人寫一段評(píng)語(yǔ)。（50字左右）
�。ㄆ撸┦斋@時(shí)刻
由學(xué)生總結(jié)這節(jié)課自己的收獲。
（八）課堂小結(jié)
1．總結(jié)本課內(nèi)容。
2．總結(jié)并評(píng)價(jià)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)10
《庖丁解�！方贪�
江西省永豐中學(xué)鄒安藝
電子信箱：88zay@課型：新授課課時(shí)：1課時(shí)
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。
2、體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。
3、掌握“游刃有余”、“目無(wú)全�！�、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語(yǔ)的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。
二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
1、了解庖丁解牛技術(shù)高超的原因；
2、理解庖丁的“養(yǎng)生之道”及解牛之道和“養(yǎng)生”之道的聯(lián)系；
3、文中關(guān)鍵詞語(yǔ)及文言知識(shí)。
教法、學(xué)法指導(dǎo)：講析法，朗讀、背誦法教學(xué)輔助手段：多媒體PPT演示文稿
三、導(dǎo)入：
奧斯托洛夫斯基在《鋼鐵是怎樣煉成的》中有句名言：“人最寶貴的是生命，生命給予我們只有一次，在這僅有的一次生命里，我們?cè)撛鯓佣冗^呢？”對(duì)生命的理解和方式，不同的人各有不同，有的追求轟轟烈烈，有的只求恬淡自然，而不論怎樣的方式，都必然會(huì)有各種矛盾，如何回避矛盾，尋求解脫呢？莊子的《庖丁解�！窌�(huì)給我們更多的啟迪。
四、作者及背景介紹：（多媒體展示）
1、作家作品
莊子名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱“老莊”。是我國(guó)古代一位很特別的思想家、文學(xué)家，幾千年來(lái)在思想的文學(xué)上對(duì)后世的影響深遠(yuǎn)。
莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對(duì)性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識(shí)論上走向相對(duì)主義。從這種認(rèn)識(shí)論出發(fā)，莊子對(duì)待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無(wú)為而治，反對(duì)一切社會(huì)制度，摒棄一切文化知識(shí)。莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆。
2、背景資料補(bǔ)充
本文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言，原意是講養(yǎng)生之道。養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。莊子認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就要像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級(jí)消極遁世的思想情緒。
五、老師范讀課文或放錄音
注意一些字詞的字音和字形——（多媒體展示）
踦（yǐ）砉（hu�。�
騞（huō）郤（xì）窾（kuǎn）綮（qǐng）硎（xing）謋（huò）
六、學(xué)生齊讀課文，參照注釋，梳理文言基礎(chǔ)知識(shí)：（多媒體展示問題）
1、解釋下列加點(diǎn)字的含義
�。�1）足之所履（踩）（2）莫不中音（合乎）（3）進(jìn)乎技矣（超過）（4）以神遇不以目視（接觸、會(huì)合）（5）批大郤（擊；空隙），（6）導(dǎo)大款（順著；空處）（7）族庖（眾、一般的）（8）以無(wú)厚入有間（厚度）（9）如土委地（卸落），2、解釋下列句中的通假字
�。�1）砉然向然（響）（2）技蓋至此乎（何）
�。�3）善刀而藏之（繕）
3、歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。（1）為
�、兮叶槲幕菥馀＃ń樵~，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，解的意思；后一個(gè)，作為的意思。）③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑�。�?/p>
④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)椤＃?）乎
�、偌忌w至此乎？（疑問語(yǔ)氣詞，呢。）②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，可不譯。）③依乎天理（同②）
�、芏鴽r大軱乎�。ū硪蓡栒Z(yǔ)氣，呢。）
�、莼只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾樱。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。）（3）然
�、僮嗟厄d然（象聲詞詞尾。）
�、谝蚱涔倘唬ǜ痹~詞尾，表“的樣子”。）③雖然，每至于族（代詞，這樣。）
④怵然為戒（形容詞詞尾，表“的樣子”。）（3）于
①合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）
�、刍只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾印＃ń樵~，對(duì)于。）④雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。）
4、解釋本文中出現(xiàn)的幾個(gè)成語(yǔ)
目無(wú)全�！稳菁夹g(shù)達(dá)到極純熟的境界。游刃有余——形容做事熟練，輕而易舉。
躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關(guān)鍵。
七、學(xué)生默讀課文，翻譯句子，理解大意：
閱讀指導(dǎo)——?jiǎng)?chuàng)造形象詩(shī)文有別
�。ǘǘ嗝襟w展示）
藝術(shù)形象在不同的藝術(shù)樣式和不同的'藝術(shù)作品中有復(fù)雜的表現(xiàn)形態(tài)，詩(shī)、詞、曲、賦、小說(shuō)、散文等，這些藝術(shù)體裁創(chuàng)造藝術(shù)形象的方式各有不同，就散文而言，不同的文章其藝術(shù)形象的特征和表現(xiàn)方式也有不同，有的表現(xiàn)為栩栩如生的人物，有的表現(xiàn)為生動(dòng)曲折的故事，有的表現(xiàn)為情景交融的意境，還有物象、情境、情緒等等。好的藝術(shù)形象都是審美物象和審美意象的統(tǒng)一，能夠使我們?nèi)缫娖淙�，如聞其聲，如臨其境，感悟其理�！垛叶〗馀！肥且粍t寓言故事，作者善于通過場(chǎng)面和神態(tài)描寫來(lái)刻畫人物形象，閱讀時(shí)我們就應(yīng)通過庖丁解牛時(shí)形象化的描寫揣摩其解牛時(shí)所達(dá)到的境界，進(jìn)而體會(huì)出形象中所包含的養(yǎng)生的道理。形象生動(dòng)能使作品具有感染力，我們從形象的角度欣賞作品，在獲得美感和認(rèn)識(shí)上提高的同時(shí)，從寫作方面還可以得到有益的啟示。
�。ㄒ唬�、翻譯下列句子
�、倭尖覛q更刀，割也；族庖月更刀，折也。
【明確】好的廚師一年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫陡钊猓胀ǖ膹N師一個(gè)月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫犊橙狻?/p>
�、诩冀�(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！【明確】從沒有碰撞過脈絡(luò)相連和筋骨結(jié)合的地方，更何況那些大骨頭呢！③吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。
【明確】我看它難以下手，就謹(jǐn)慎地為之戒備，目光為之專注，動(dòng)作為之遲緩。④是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。
【明確】因此，十九年了，我的刀刃還像剛磨出來(lái)的。
�。ǘ┪囊飧爬�
1、本文共四段，可分為幾層，試概括各層大意【明確】本文共4段，可分三部分。
第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。
2、本文有幾個(gè)一直傳誦的成語(yǔ)，“目無(wú)全�！薄坝稳杏杏唷薄败P躇滿志”，結(jié)合課文描寫，揣摩各是一種怎樣樣的情境？
【明確】“目無(wú)全�！泵鑼懙那榫呈牵衡叶�(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭�？闯扇�，而是把它看成可以拆卸的東西；“游刃有余”描寫的情境是：庖丁的刀寬綽而有余地地在牛骨節(jié)的空隙之間自由行進(jìn)；“躊躇滿志”描寫的情境是：庖丁把難解之處成功解掉之后悠然自得、心滿意足的樣子。
八、研讀課文，品味語(yǔ)言：提問：（多媒體展示）
1、第一段描寫庖丁解牛的場(chǎng)面時(shí)，是從哪些方面突出描寫庖丁的技術(shù)高超的？【明確】第1段，作者描寫了一個(gè)場(chǎng)面：庖丁解牛。但是，作者是以動(dòng)作描寫為主，一連用了5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對(duì)這聲音用了兩個(gè)比喻。描摹聲音時(shí)，用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。
2、庖丁與梁惠王的對(duì)話可以分幾個(gè)層次，說(shuō)說(shuō)它們是如何闡述庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”。
【明確】課文第3段記敘庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”。庖丁的話可分六層。第一層是“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話是庖丁“經(jīng)驗(yàn)之談”的總綱，概括了下面談話全部?jī)?nèi)容。
第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當(dāng)初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之后，未見全牛，說(shuō)明他對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。不再把一頭�？闯扇�，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。第三層詳細(xì)說(shuō)明對(duì)這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達(dá)到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構(gòu)造。第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數(shù)千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結(jié)果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結(jié)果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無(wú)厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當(dāng)“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”。
第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”
九、探究交流
（一）重點(diǎn)難點(diǎn)探究
1、庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？（思路點(diǎn)撥：注意體會(huì)庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談。）
【明確】（1）臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說(shuō)）
�。�2）長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。
解牛的三種境界：始臣之解牛，無(wú)非牛者（不懂規(guī)律）------三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律）--------方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）。
�。ǘ┩卣固骄�
2、文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？（思路點(diǎn)撥：注意理解解牛之道及其比喻含義。）
【明確】《庖丁解�！肥枪�(jié)選。以廚丁分解牛體比喻人之養(yǎng)生，說(shuō)明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏，聽?wèi){天命，順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”的生活態(tài)度。
作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。
客觀喻理：一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。
十、教學(xué)反思：
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)11
【教學(xué)目標(biāo)】
1、積累常見文言字詞，掌握文言句式。
2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨.
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入新課
在先秦群星璀燦的夜空中，莊子是最耀眼的星座之一。莊子主張“無(wú)為”，放棄生活中的一切爭(zhēng)斗。在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間，給中國(guó)的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。
二、知人論世
莊子是道家學(xué)派的代表人物，是老子哲學(xué)思想的繼承者和發(fā)展者。他的學(xué)說(shuō)涵蓋了當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的方方面面，但根本精神還是歸依于老子的哲學(xué)。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對(duì)性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識(shí)論上走向相對(duì)主義。從這種認(rèn)識(shí)論出發(fā)，莊子對(duì)待生活的態(tài)度是一切順應(yīng)自然。在政治上，他主張無(wú)為而治，反對(duì)一切社會(huì)制度，擯棄一切文化知識(shí)，從而陷入了虛無(wú)主義的泥坑。
他的思想包含著樸素辯證法因素，認(rèn)為一切事物都在變化，主張“無(wú)為”，放棄生活中的一切爭(zhēng)斗。又認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的，因此他否定知識(shí)，否定一切事物的本質(zhì)區(qū)別，極力否定現(xiàn)實(shí)，幻想一種“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的'主觀精神境界，安時(shí)處順，逍遙自得，倒向了相對(duì)主義和宿命論。
莊子的文章，想象力很強(qiáng)，文筆變化多端，，想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊，描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻手法，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味，對(duì)后世文學(xué)語(yǔ)言有很大影響。著作有《莊子》，亦稱《南華經(jīng)》，是道家經(jīng)典之一。名篇有《逍遙游》、《齊物論》、《養(yǎng)生主》等，《養(yǎng)生主》中的“庖丁解牛”尤為后世傳誦。養(yǎng)生主指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年。
三、解題
庖：廚師。
�。簭N師的名字，丁是他的名。
解：分解。
庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。
四、閱讀文本，積累知識(shí)
1、字詞正音。
踦yǐ(支撐，接觸)
騞huō(象聲詞)
卻xì(同隙，空隙)
窾kuǎn(空)
綮qìng(結(jié)合處)
軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石)
怵chù(害怕，恐懼)
謋huò(象聲詞)
2、自讀課文，并掃除字詞障礙，疏通文意。
3、歸納一詞多義。
為：
�、兮叶槲幕菥馀�(介詞：替、給)
②吾見其難為，怵然為戒(動(dòng)詞：①解;②作為) ③視為止，行為遲(都是介詞：因?yàn)?
�、芴岬抖�，為之四顧，為之躊躇滿志(都是介詞：因?yàn)? 于：
�、俸嫌凇渡Ａ帧分�(介詞，引出對(duì)象) ②而刀刃若新發(fā)于硎(介詞，從) ③恢恢乎其于游刃必有余地矣(介詞，對(duì)于) ④雖然，每至于族(介詞，到)
然：
�、夙谷幌蛉�(助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞詞尾)
�、谧嗟厄d然(助詞，象聲詞詞尾)
�、垡蚱涔倘�(……的樣子)
�、茈m然，每至于族(代詞：這樣)
⑤怵然為戒(助詞，形容詞詞尾)
乎：
①善哉!技蓋至此乎?(語(yǔ)氣詞，表疑問兼感嘆語(yǔ)氣) ②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大輒乎?(語(yǔ)氣詞，表反問語(yǔ)氣) ③臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。(介詞，用法同“于”，相當(dāng)于“比”)
�、芤篮跆炖�。(介詞，用法同“于”，這里無(wú)需譯出) ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣。(助詞，用作形容詞詞尾，可譯為“地”)
4、詞類活用字詞。
5、注意幾個(gè)重要句式。
�、俪贾谜撸酪�。 判斷句，“……者，……也”
�、诩冀�(jīng)肯綮之未嘗 “之”字結(jié)構(gòu)形成賓語(yǔ)前置：技未嘗經(jīng)肯綮 ③是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎，代詞“是”作“以”的賓語(yǔ)，前置;介詞結(jié)構(gòu)后置
�、芤暈橹梗袨檫t 省略句 視為(之)止，行為(之)遲 ⑤新發(fā)于硎 狀語(yǔ)后置
6、積累成語(yǔ)。
游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。 批郤導(dǎo)窾：比喻處理問題善于抓住關(guān)鍵，因勢(shì)利導(dǎo)。
目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思�，F(xiàn)指對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。
新硎初試：比喻初次顯示本領(lǐng)。亦作“發(fā)硎新試”。
切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵。
五、探究文本
1、欣賞“解牛之美”。
(1)找出文中描寫“解�！眻�(chǎng)面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?
明確：視覺：動(dòng)作。手觸 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化) 聽覺：響聲：砉、騞;——莫不中音(音樂化)
(2)作者寫解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音“中《經(jīng)首》之會(huì)”?
明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
2、探討解牛經(jīng)過——生讀第三段
探究一：向庖丁取經(jīng)，看看他是如何達(dá)到這一出神入化的境界的? 明確：
○臣之所好者道也(追求規(guī)律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說(shuō))
○長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)(必經(jīng)之路)。
解牛的三種境界：始臣之解牛，無(wú)非牛者(不懂規(guī)律) 三年之后，未嘗見全牛也(懂得規(guī)律) 方今之時(shí)，以神遇不以目視(運(yùn)用規(guī)律)。
補(bǔ)充：王國(guó)維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問的三種境界：
昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。
三年之后、方今之時(shí)——堅(jiān)定不移，孜孜以求
眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果 ○雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律(態(tài)度)。
【思考】庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么?
其一，對(duì)“道”的追求超過了對(duì)技術(shù)的追求(“進(jìn)乎技矣”)。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。
其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。
其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。
(2)文中的良庖族庖分別比喻哪兩類人?
明確：遇到事情不知道變通和不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干的人。
3、合作探究：
文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系?
明確： 作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的時(shí)候，不要得意忘形。
六、拓展提高
在文段的結(jié)尾文惠君說(shuō)“善哉!吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉�！蹦俏幕菥�(dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢?請(qǐng)大家看這樣一段文字：(設(shè)計(jì)意圖：在個(gè)性化解讀之后回歸原文，了解作者的觀點(diǎn)。同時(shí)也體會(huì)寓言的多義性。)
“吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已!已而為知者，殆而已矣!為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。” ——《養(yǎng)生主》
【譯文】我們的生命是有限度的，而知識(shí)是沒有限度的，以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了。那么，追求知識(shí)的人們，只能(弄得自己)疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。
七、作業(yè)
1、背誦且翻譯課文第三段。
2、發(fā)揮想象，編寫故事。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)12
我曾上過一次規(guī)模較大的公開課，從《庖丁解牛》入手研究文言文課外自讀篇目的教學(xué)法，課后反映較好。下面是這堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)及有關(guān)問題。
一、教學(xué)設(shè)計(jì)：
�。�、要求學(xué)生在課外自讀《庖丁解牛》，必須做到：對(duì)照注釋，利用工具書通讀課文，達(dá)到可以較流暢的誦讀要求；勾出“自讀提示”及課文中有關(guān)文學(xué)文化常識(shí)、主旨、好句好段等內(nèi)容；記下疑難問題。
２、通過課堂（４５分鐘）檢查學(xué)生自讀情況，并指導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)課文的理解。其具體步驟為：
①誦讀正音。指定一個(gè)大組聽其他三個(gè)大組誦讀課文，指出錯(cuò)誤，教師同時(shí)也給予誦讀指導(dǎo)，然后再讀。
�、诮處熖釂柍椴樽宰x勾書的情況，對(duì)認(rèn)識(shí)混淆、理解錯(cuò)誤的問題給予分析指導(dǎo)，發(fā)動(dòng)全班學(xué)生討論，從中尋找正確答案。
③質(zhì)疑辨析。要求學(xué)生把自己在閱讀中記下的問題提出來(lái)讓全體同學(xué)思考討論，盡量聯(lián)系以前所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，尋求其中的聯(lián)系，教師參與討論，適當(dāng)點(diǎn)撥、總結(jié)。
�、軐懽饔�(xùn)練。要求學(xué)生針對(duì)文中“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣”一句，以“‘道’與‘技’”為正標(biāo)題，對(duì)副標(biāo)題“談……”進(jìn)行補(bǔ)充，設(shè)計(jì)議論文的開頭。
二、指導(dǎo)思想：
長(zhǎng)期以來(lái)，不少教師習(xí)慣于包辦代替，進(jìn)行文言文教學(xué)硬是要逐字逐句地串講，學(xué)生也習(xí)慣于依賴?yán)蠋煟桓乙膊荒軌蜃约洪喿x文言文，教材所編配的文言自讀篇目常常不能發(fā)揮“自讀”的`作用。因此，在接到公開課任務(wù)后，我選擇了課外自讀篇目《庖丁解�！�，力圖體現(xiàn)出教材的編排意圖。我在布置自讀任務(wù)時(shí)沒有提出特別高的要求，也沒有要求學(xué)生寫讀書筆記，做書面作業(yè)等，只要求他們根據(jù)注釋，利用工具書通讀課文，同時(shí)適當(dāng)?shù)毓串�，記下問題。與讀懂大意比較起來(lái)，“達(dá)到較流暢的誦讀”這個(gè)要求可能相應(yīng)要高一些，因?yàn)樽x一遍二遍是絕對(duì)不行的。提出這個(gè)要求，是為了讓學(xué)生在誦讀的過程中感知課文，領(lǐng)略其神韻。我始終相信適當(dāng)?shù)墓串嬋c(diǎn)和誦讀是學(xué)習(xí)文言文的必要途徑。
學(xué)生課外自讀老師是看不見的，要掌握學(xué)生自讀的情況，解決其疑難問題，則必須通過課堂教學(xué)的形式。既然是檢查自讀，當(dāng)然就必須體現(xiàn)自讀，不能搞成“講讀”，因此我采取了學(xué)生討論與教師引導(dǎo)相結(jié)合，閱讀與寫作相結(jié)合的方式。這個(gè)方式給了學(xué)生充分的學(xué)習(xí)自主權(quán)，同時(shí)也對(duì)教師備課提出了較高的要求，因?yàn)槟愫茈y預(yù)測(cè)學(xué)生會(huì)提出一些什么樣的問題。可以說(shuō)，這樣的處理的確把“自讀”二字落到了實(shí)處，同時(shí)也讓學(xué)生掌握了自讀的一般方法。
三、這堂課的特點(diǎn)：
１、活而不亂。這堂課自始至終都以學(xué)生活動(dòng)為主，由于任務(wù)明確、程序清楚、引導(dǎo)恰當(dāng)，一直進(jìn)行得活躍而有序，雖然有３７人次發(fā)言（有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)計(jì)），但一點(diǎn)也不凌亂。
�。�、時(shí)有高潮。由于學(xué)生有極強(qiáng)的求知欲，始終主動(dòng)參與，個(gè)別學(xué)生提出的問題有一定的深度和難度，例如，“三年之后，未嘗見全牛也”中的“三年”是不是正好三年？又如，“臣之所好者，道也”中的“道”與同一個(gè)單元《荷⒄扇恕分小暗樂不行，已知之矣”中的“道”、《五蠹》中“然則今有美堯舜、鯀禹、湯武之道于當(dāng)今之世者”中的“道”一樣嗎？這些問題激起更多的學(xué)生參與爭(zhēng)論，氣氛熱烈，不時(shí)形成高潮。
�。场⒄鎸�(shí)自然。這堂課事先沒有“排練”，也沒有限制學(xué)生的發(fā)言，因此既展示了學(xué)生自學(xué)的真實(shí)情況，也暴露了教師個(gè)別不足之處。
�。�、有一定的思辨色彩。雖然是一個(gè)簡(jiǎn)單的寫作訓(xùn)練，但由于引導(dǎo)了學(xué)生在讀懂課文的基礎(chǔ)上深入思考“道”（事物的客觀規(guī)律）與“技”（技術(shù)、技巧）的關(guān)系，使整堂課有了一定的思想高度。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)13
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握文章的字詞大意。
2、把握故事形象，理解寓意的內(nèi)容。
3、理解“道”的內(nèi)涵，探究作品對(duì)人的啟示。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：
對(duì)課文古文言詞的理解
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：
理解故事的寓意，體會(huì)對(duì)人生的啟示
學(xué)習(xí)過程：
一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)：
在先秦的諸子百家中，以孔子和孟子為代表的儒家鼓勵(lì)人們積極入世，克己復(fù)禮；而以老子和莊子為代表的道家則是與儒家爭(zhēng)鋒相對(duì)，主張順應(yīng)自然、自由無(wú)為，脫離社會(huì)的消極避世。接下來(lái)，讓我們一起學(xué)習(xí)莊子的著名篇章——庖丁解牛。感受故事中蘊(yùn)含的莊子哲學(xué)的思想。
二、品讀課文
1、關(guān)于作者
莊子，名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期宋國(guó)人，著名的思想家，道家學(xué)派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。
莊子的散文，有相當(dāng)高的藝術(shù)成就，想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊，描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，對(duì)后世文學(xué)有較大的影響。
2、《莊子》亦稱《南華經(jīng)》，道家經(jīng)典之一。書分內(nèi)、外、雜篇，原有五十二篇，乃由戰(zhàn)國(guó)中晚期逐步流傳、揉雜、附益，至西漢大致成形，然而當(dāng)時(shí)所流傳的，今已失傳�！肚f子》現(xiàn)存33篇：《內(nèi)篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。
養(yǎng)生主選自內(nèi)篇，是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章。所謂“養(yǎng)生主”，即保養(yǎng)生命，保存天性的根本原則。
3、相關(guān)成語(yǔ)：游刃有余、目無(wú)全牛、躊躇滿志、善刀而藏
三、檢查預(yù)習(xí)情況
1、字詞注音
yǐ踦、xū砉然、huō騞然、大窽kuǎn、綮qìng、大軱gū、硎xíng、怵chù然、謋huò
2、齊聲朗讀
3、文章結(jié)構(gòu)劃分
第一部分（1）：描寫庖丁解牛的場(chǎng)面，突出庖丁解牛的高妙。
第二部分（2—3）：寫庖丁技術(shù)高超的原因
第三部分（4）：從庖丁解牛的故事引出養(yǎng)生之道
4、課文內(nèi)容翻譯
1、朗讀課文
2、講解重點(diǎn)字詞
3、翻譯文章大意
小結(jié)
經(jīng)過一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大體掌握了庖丁解牛的內(nèi)容和文言知識(shí)。在下一次課我們將會(huì)著重學(xué)習(xí)庖丁解牛背后的寓意，請(qǐng)同學(xué)們鞏固好本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思考一下庖丁技藝高超的原因。
布置作業(yè)
1、鞏固課堂所學(xué)內(nèi)容
2、熟讀課文，背誦課文
3、抄寫文言知識(shí)
第二課時(shí)
一、課堂導(dǎo)入
上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了庖丁解牛的文本內(nèi)容，我們從文本中得知庖丁解牛技藝的高超。接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)深入地學(xué)習(xí)庖丁解牛的背后的寓意。
二、根據(jù)文本內(nèi)容，回答問題，深化理解
A、第一段從什么角度描寫庖丁解牛，從中可以看出什么？
兩個(gè)方面：
動(dòng)作：手觸、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）
聲音：砉然、騞然、莫不中音（音樂化）
動(dòng)作和聲音的描寫，突出庖丁解牛技藝的高超。
B、庖丁解牛，經(jīng)歷了哪三個(gè)階段？
三個(gè)階段
�。�1）始臣之解牛之時(shí)——所見無(wú)非全牛
（2）三年之后——未嘗見全牛也
�。�3）方今之時(shí)——臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！
庖丁按照時(shí)間順序，詮釋了自己練就解牛之技，得“道”的過程。在這個(gè)過程中，他經(jīng)過了不知規(guī)律——把握規(guī)律——應(yīng)用規(guī)律的三個(gè)階段，探尋出應(yīng)遵循的“道”，使自己的“解�！比照榛�。
C、庖丁和族庖、良庖有什么區(qū)別，為什么？
族庖——月更刀，良庖——?dú)q更刀，庖丁——十九年刀刃若新發(fā)于硎
技與道的區(qū)別
技是形而下的，可以目視的，是感官所感的'；而“道”則是形而上的，不能目視，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是說(shuō)在四之軀體所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”卻徑自運(yùn)行。這種“神”的力量從何而來(lái)？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奧秘、規(guī)律，即“道”。由此看來(lái)，“道”是超越“技”的。
目的：在與良庖、族庖的對(duì)比襯托中進(jìn)一步凸顯了庖丁解牛技藝之高妙。
D、這次寓言對(duì)我們生活的啟示？
如果解牛之刀看作人的生命，那么牛身體相當(dāng)于我們所生存的環(huán)境，牛身上的骨骼筋駱纏結(jié)之處比喻世事的紛繁復(fù)雜，解牛的方法便是養(yǎng)生之道。人生于世，必然要面對(duì)、處理各種復(fù)雜的事情，所以講究“解牛之法”，即“養(yǎng)生之道”也就顯得格外重要。人處理各種復(fù)雜的事情，首先要先了解事物的道理，順應(yīng)自然與社會(huì)的良性法則，同時(shí)要巧妙避過種種復(fù)雜障礙，遇到困難的事情時(shí)，要全身貫注，謹(jǐn)慎應(yīng)付，問題便會(huì)迎刃而解，這樣才可全身養(yǎng)性。
《庖丁解�！方虒W(xué)設(shè)計(jì)14
教學(xué)目標(biāo)：
1、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。
2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨。 培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、運(yùn)用規(guī)律的精神。
3、體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。
4、積累常見文言字詞，掌握文言句式。掌握“游刃有余”、“目無(wú)全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語(yǔ)的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。
教學(xué)過程
一、 解題
（一）關(guān)于作者。 莊子（約前369——前286），名周，字子休，為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期宋國(guó)蒙（今河南商丘附近）人，莊子和孟子同時(shí)而稍后，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。曾經(jīng)做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，做過漆園吏，學(xué)問淵博，善于辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現(xiàn)存33篇。該書由后人整理為“內(nèi)篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認(rèn)為“內(nèi)篇”為莊周所作。
�。ǘ┣f子的有關(guān)思想主張。
�、佟⑴鞋F(xiàn)實(shí)社會(huì)，主張“天道無(wú)為”。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，所以批判起來(lái)一針見血，常給予無(wú)情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。
�、�、向往自由。他不滿現(xiàn)實(shí)，但又無(wú)力改變，非�？鄲�，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對(duì)自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實(shí)世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的境界。
�、�、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義。
�。ㄈ┣f子散文的風(fēng)格
浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨(dú)與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點(diǎn)。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語(yǔ)言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語(yǔ)言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩(shī)意，對(duì)后代影響較大�？傊f子的文章長(zhǎng)于說(shuō)理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)” “哲學(xué)的文學(xué)”。
（四）、關(guān)于題目
庖：廚師。�。簭N師的名字，丁是他的名。解：分解。 庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的.效果。
比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。
《庖丁解�！�，是一篇虛擬的寓言故事。
二、指導(dǎo)自讀。
1．正音正形。朗讀課文，字詞正音。
踦yǐ（支撐，接觸） 騞huō（象聲詞） 卻xì（同隙，空隙） 窾kuǎn（空） 綮qìng（結(jié)合處） 軱gū（大骨） 硎xíng（磨刀石） 怵chù（害怕，恐懼） 謋huò（象聲詞）
2、應(yīng)掌握的虛詞用法———————為 乎 然 于
庖丁為文惠君解牛 （介詞：替、給）
吾見其難為，怵然為戒 （前 是動(dòng)詞：解；后為介詞：因?yàn)�、為了�?視為止，行為遲 （兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋?/p>
為之四顧，為之躊躇滿志 （兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋?技盍至此乎？ （疑問語(yǔ)氣詞：呢） 進(jìn)乎技矣 （相當(dāng)于 “于”，介詞，可不譯） 依乎天理 （相當(dāng)于 “于”，介詞，可不譯） 而況大軱乎 （疑問語(yǔ)氣詞：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （形容詞詞尾，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)） 砉然向然 （都是助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞詞尾） 奏刀騞然 （助詞，象聲詞詞尾）
因其固然 （名詞詞尾，……的樣子） 雖然，每至于族 （代詞：這樣）
怵然為戒 （助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“？地”） 合于《桑林》之舞 （介詞，引出對(duì)象） 而刀刃若新發(fā)于硎 （介詞，從）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （介詞，對(duì)于） 雖然，每至于族 （介詞，引出對(duì)象）
3、特殊句式：
“臣之所好者，道也。”————判斷句，“……者，……也”
“技經(jīng)肯綮之未嘗”——————“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語(yǔ)前置：未嘗技經(jīng)肯綮
“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎—————賓語(yǔ)前置 代詞“是”作“以”的賓語(yǔ)；
介詞結(jié)構(gòu)后置。
4、精彩成語(yǔ)
游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。
目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。
躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。
切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵�？萧欤嚎希情g肉。綮，結(jié)合處�？萧欤罟墙Y(jié)合的地方�，F(xiàn)在指關(guān)鍵。
5、借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。
三、合作探究
1、討論本文的段落及大意。
第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。作者從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張（人觸、倚、履、牛體、牛的骨頭就分離）和生動(dòng)的比喻，把庖丁解牛的技術(shù)寫得超凡入圣。這一節(jié)句式整齊，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理，寫成了一支勞動(dòng)交響曲，一支勞動(dòng)贊歌。
第二部分（2～4段）：記敘了文惠君和庖丁的對(duì)話。可分為三層。第一層（2段）：從文惠君的稱贊引出庖丁的話。此段起到承上啟下的作用。第二層（3段）：記敘了庖丁的經(jīng)驗(yàn)之談。第三層（4段）：從故事引出養(yǎng)生之道。點(diǎn)出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。
2、欣賞“解牛之美”——找出文中描寫“解�！眻�(chǎng)面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？
從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列動(dòng)作連貫流暢，一氣呵成 ，近于藝術(shù)化、舞蹈化，反映了庖丁技藝的高超與動(dòng)作的嫻熟。解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。 作者寫解牛場(chǎng)面，避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”。 寫解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了，說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。
3、歸納庖丁解牛的三個(gè)階段
始臣之解牛之時(shí)：所見全�！ú欢�(guī)律）
三年之后：未曾見全牛、—————（認(rèn)識(shí)規(guī)律）
方今之時(shí)：以神遇而不以目視，依乎天理 因其固然——————（運(yùn)用規(guī)律）
三個(gè)階段體現(xiàn)了只有通過長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。
4、庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？
分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。
其一，對(duì)“道”的追求超過了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。
其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。正因?yàn)槿绱�，他由不懂�?guī)律（“自解全牛”）過渡到認(rèn)識(shí)規(guī)律（“目無(wú)全�！保�，又飛躍到熟練運(yùn)用規(guī)律（游刃有余）。
其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。
5、庖丁說(shuō)他“所好者道也，進(jìn)乎技矣”。文惠君說(shuō)通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。所謂“養(yǎng)生之道”指什么？除了養(yǎng)生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普遍意義的啟示？
所謂“養(yǎng)生之道”是指，在人類社會(huì)錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護(hù)的方法。在險(xiǎn)惡的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，人們只有像庖丁那樣把握了社會(huì)的肌理，小心謹(jǐn)慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。
庖丁解牛之道給人的更具普遍意義的啟示是：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能夠逐漸掌握客觀規(guī)律，在實(shí)踐中進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規(guī)律，面對(duì)具體問題，仍舊要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能夠把事情做好。
6、它山之石 感悟事理 這則故事對(duì)我們有什么啟示？
�。�1）、學(xué)習(xí)是個(gè)反復(fù)實(shí)踐，不斷積累的過程，反復(fù)積累就能認(rèn)識(shí)和掌握學(xué)習(xí)的規(guī)律。
（2）、面對(duì)學(xué)習(xí)中的困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。
�。�3）、我們應(yīng)該把學(xué)習(xí)當(dāng)作一種樂趣
�。�4）、反復(fù)就是最好的老師。多次反復(fù)就能生巧，就能舉一反三，熟能生巧。
�。�5）、學(xué)習(xí)要踏實(shí)，要循序才能漸進(jìn)。
7、莊子文章特色：
�。�1）、比喻。以一個(gè)個(gè)具體生動(dòng)的形象，把深?yuàn)W而抽象地哲理表達(dá)的淺顯易懂。
�。�2）、良庖、族庖、自己的比較 對(duì)比
良庖歲更刀—————割也
無(wú)道 族庖月更刀————折也
臣之刀十九年———以無(wú)厚入有間 有道
通過良庖、族庖反襯庖丁。對(duì)比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技藝高超。
四、作業(yè)：熟讀課文。
五、教學(xué)反思：
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